Гастроемкость GASTRORAG TG21040 предназначена для приготовления или хранения блюд и продуктов в пароконвектоматах, конвекционных печах, расстоечных шкафах, холодильных и морозильных шкафах, столах и другом оборудовании. — Гастроемкости и лотки из металла. — Гастроемкость (2/1);сталь нерж.;11л;,H=4,L=65,B=53см;металлич. Гастроемкость и другое торгово-технологическое оборудование, посуда, инвентарь для предприятий общепита от компании Торговый Юг. Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/2 327х265х20 мм. свыше 147 товаров по цене от 106 рублей с быстрой и бесплатной доставкой в 690+ магазинов и гарантией по всей России: отзывы, выбор по параметрам, производители, фото, статьи и технические характеристики.
Гастроемкость 2/1 h=20 мм. 6,5 л. нерж. MGsteel /1/6/
В наличии гастроемкость Gastrorag 21065 (GN 2/1) по лучшей цене 2 032 ₽ с доставкой по Москве и России. Идеально гладкая внутренняя поверхность гастроёмкостей и возможность мытья в промышленной посудомоечной машине тоннельного типа при температуре в 95 градусов. Для обеспечения высокой безопасности, прочности, стойкости к низким и высоким температурам гастроемкость GN 2/1 изготавливается из нержавеющей стали, а нормируемый размер обеспечивает высокую универсальность и взаимозаменяемость. А вот остальные размеры гастроемкости дробятся в соответствующих обозначениям пропорциях: от 1/9 до 2/1.
Гастроёмкость GN 2/1
Гастроемкость из нержавеющей стали подходит для запекания, линий подогрева, выкладки и хранения. 1 014 объявлений по запросу «гастроемкость gn 2\4» доступны на Авито в Москве. Гастроемкость 2/1 h=200 перфорированную из нержавеющей стали можно купить с доставкой в БаРеКа. Гастроемкости торговой марки "Luxstahl" выполнены из нержавеющей стали AISI 202. 1256 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет. Гастроемкости – неотъемлемый атрибут профессиональной кухни.
Ранее просматриваемые товары
- Основные виды
- Гастроемкость 1/2 h=200 мм (два цвета), Тамбов
- Способы оплаты
- Гастроемкости из нержавеющей стали GN 2/1 купить по низким ценам в Москве
- Характеристики
Список вопросов
- Гастроемкости из поликарбоната купить в RestInternational
- Гастроемкость 1/2 h200 полипропилен прозрачная 325х265х200мм | 15836
- Гастроемкость 1/2 средн. GN Н150 с ручкой
- Гастроемкость 1/2 h=200 п/п прозрачная ( мм), , кухонная утварь оптом
- Емкое слово о полезном объеме. Обзор рынка гастроемкостей |
Гастроемкости сплошные
Если есть необходимость в частом перемещении гастроемкости, можно выбрать модель с маленькими ручками или длинными, которые поворачиваются на 180о и позволяют поднимать лоток одной рукой. Желательно, чтобы ручки не нагревались. Гастроемкости можно оснастить крышками: они бывают сплошными, а также со специальными отверстиями для ложки и ручек. Производители современных гастроемкостей стараются всячески улучшить их эксплуатационные характеристики: так, края лотков делают специальной формы, чтобы при захвате не оставалось отпечатков пальцев, желобки в углах упрощают слив жидкости, а специальная полировка поверхности улучшает внешний вид. Пластик на службе повару Все большее распространение сегодня получают гастроемкости из пищевого пластика — поликарбоната и полипропилена. Они также используются для приготовления, хранения в том числе в морозильных камерах , перевозки и демонстрации продуктов и блюд. При этом они имеют некоторые преимущества перед образцами из нержавеющей стали. Так, пластиковые гастроемкости значительно легче и дешевле стальных примерно в 2 раза , при этом они также не впитывают запахи продуктов, не вступают с пищей в химические реакции, легко моются. Одним из преимуществ гастроемкостей из поликарбоната можно считать то, что через прозрачные стенки хорошо видно содержание лотка, а если на стенку нанесена градуированная шкала, то легко определить и его количество. Ко всем размерам можно подобрать герметичные крышки.
Вместо перфорированного дна в пластиковых гастроемкостях может использоваться дренажная вставка. Для моделей с перфорацией применяют сливные полки. Они изготовлены из полисульфона. В таких гастроемкостях можно замораживать и даже запекать блюда. Этот пластик имеет янтарный оттенок и с прозрачными гастроемкостями из поликарбоната его перепутать очень сложно. Размер гастроемкостей указан на углах изделия. Плотно закрывающаяся, цветная крышка удобна для идентификации при хранении различных продуктов мясо, хлеб, рыба и т. Гастроемкости из пластика довольно просты в уходе, как и стальные, их можно мыть в посудомоечной машине, они устойчивы к воздействию химии. Качественные пластиковые гастроемкости не деформируются, не царапаются в том числе, за счет текстурированного дна в некоторых моделях , не бьются и не трескаются, не мутнеют, они удобно штабелируются и не слипаются при хранении.
Пластиковые гастроемкости, как правило, поставляются в белых, черных, янтарных тонах, бывают полностью прозрачными. Заметно освежит интерьер кухни использование цветных моделей. Вездесущая керамика Среди новинок российского рынка — гастроемкости из керамики.
В 1993 году этот стандарт стал официальным европейским. Gastronorm GN, часто пишут как Gastro-Norm — это европейский стандарт размеров лотков и контейнеров для посуды.
Его широко используются во всем мире. Gastronorm не используют в Соединенных Штатах и некоторых частях Канады, здесь есть собственные внутренние системы. Сегодня почти все профессиональное европейское кухонное оборудование изготавливается в соответствии с гастрономическими стандартами. Это обеспечивает гибкость работы кухонь по всей Европе. Идёт ли речь о планировании, транспортировке, доставке, хранении и производстве еды, мы всегда сталкиваемся со стандартизацией.
Другие предметы кухни, использующие стандарт Другие продукты, адаптированные к формату Gastronorm, включают разделочные доски и коврики с антипригарным покрытием. Многие профессиональные продукты питания упаковывают для оптимальной совместимости с контейнерами Gastronorm. Это могут быть размеры основы для пиццы, предварительно испеченный хлеб или замороженные овощи. Что же такое гастроёмкость? А вот теперь поговорим о гастроёмкостях.
Это противни из нержавейки удобной формы. Чаще всего имеют крышку.
Прозрачность позволяет использовать их при транспортировке, хранении и демонстрации блюд в магазинах. Размеры гастроемкостей являются унифицированными для всего производимого в мире профессионального кухонного оборудования: они производятся по единому стандарту, с едиными внешними размерами, которые подходят к большинству пищевого оборудования.
Глубины гастроёмкости также унифицированы: 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм.
Гастроемкости: какие бывают и как выбрать На сегодняшний день ни одно предприятие общественного питания не обходится без такого предмета как гастроемкость. Гастроемкость — это противень из нержавеющей стали удобной формы, с крышкой, предназначенный для приготовления, выкладки и хранения продуктов и готовых блюд. Используется в основном профессиональными кулинарами. Несмотря на то, что производителей гастроемкостей множество, существуют единые размеры, по которым можно ориентироваться при покупке. Он соответствует внешнему размеру 530х325 мм.
Гид по гастроемкостям: размеры, материалы, как выбрать?
Разноцветные керамические гастроемкости по-настоящему красивы и послужат хорошим аксессуаром для любого предприятия питания. Гастроемкость — незаменимый на кухне предмет. Универсальные формы и материалы позволяют значительно экономить время и оптимально использовать пространство, поскольку одна и та же посуда может быть использована и в морозильной камере, и в духовом шкафу, и в торговом помещении, и в зале ресторана. А широкий выбор моделей и аксессуаров позволяет подобрать оптимальный вариант для каждой профессиональной кухни. Мнения экспертов Наталия Авандеева, управляющая отделом рекламы компании «Практика» При покупке гастроемкостей необходимо учитывать, для какой цели они приобретаются. Толщина стали у разных производителей может отличаться. В пароконвектомате или печи гастроемкость эксплуатируется в экстремальных с точки зрения температуры условиях. Толщина и качество стали будут иметь основное значение. При высоких температурах гастроемкости, так же как и противни, «ведет», то есть они деформируются. Лотки из качественной стали менее подвержены подобным воздействиям. Если же гастроемкость приобретается для выкладки продукции в витрине, то качество стали и ее толщина играют не самую важную роль.
Компания «Практика» предлагает гастроемкости фирм Paderno Италия и более бюджетный вариант от Kocateq Южная Корея Александра Конюхова, бренд-менеджер компании «Радиус» Главный фактор, определяющий качество продукции — мировое имя производителя. Также при выборе гастроемкостей стоит уделить внимание дополнительным аксессуарам. Прежде всего, это различные виды крышек. В ассортименте американского производителя пластиковых изделий Carlisle есть герметичные крышки из полипропилена — помимо хранения и разогрева они позволяют успешно перевозить продукты, что немаловажно для кейтеринга. Особое внимание стоит также уделить дренажам. При покупке изделий из пищевого пластика убедитесь в наличии специального знака NSF Национальный санитарный фонд. Мы предлагаем клиентам гастроемкости из нержавеющей стали и полипропилена итальянского производителя Piazza, из поликарбоната и полисульфона — Carlisle США , фарфоровые — Bauscher Германия , жаропрочные фарфоровые — Revol Франция , фарфоровые уникальной формы — Churchill Англия. Ручки могут располагаться как по длинной стороне гастроемкости, так и по короткой. Доступны гастронормированные вставки G-KEN. Основными требованиями к качеству гастроемкостей являются: ударопрочность, надежность, длительный срок службы.
Чем сложнее штамп, через который проходит лист нержавеющей стали, чем больше перепадов высот на боковых стенках и угловых кромках, тем лучше гастроемкость сохраняет свою первоначальную форму.
Правда нормированы только внешние размеры гастроёмкостей. В результате у различных производителей используются различные радиусы скруглений углов.
Поэтому в некоторых случаях это мешает должным образом штабелировать гастроёмкости или использовать гастроёмкости с крышками от разных производителей.
Их чаще всего используют на таком оборудовании как: пароконвектоматы, чафинг-диши, мармиты, тепловые витрины, холодильники. Они отлично выдерживают как высокие, так и низкие температуры.
Не деформируются, исключены расколы и прослужат очень долго. У нас Вы можете приобрести гастроемкости разных размеров: Еще больше вариантов можно посмотреть в разделе "Гастроемкости" По всем вопросам можно позвонить нашим менеджерам по телефону 8-800-775-25-51, написать на почту или заказать обратный звонок - с вами обязательно свяжутся и предоставят полную информацию о продукте, ценах и доставке.
Гастроёмкость используются для приготовления блюд в тепловом оборудовании, пароконвектоматах, конвекционных печах, пекарских, расстойных и жарочных шкафах. Гастроёмкость изготовлена из нержавеющей стали, поликарбоната, полипропилена, фарфора и других материалов. Гастроёмкости бывают сплошные и перфорированные, различных типоразмеров, в дополнение к ним производятся дренажные полки, сетчатые решётки и крышки.
Схема соотношений размеров гастроемкостей
- Гастроемкость 1/2
- Запрос стоимости продукции
- Гастроемкость Из Нержавеющей Стали с Крышкой
- Гастроемкость 1/2 средн. GN Н150 с ручкой
Выбираем гастроёмкость. Размерный ряд.
Не забывайте про крышки. Крышки из нержавеющей стали более прочные, но зато крышки для гастроемкостей из полимерных материалов могут быть цветными для соблюдения цветового кодирования по ХАССП. Преимущества гастроемкостей Гастроемкости одного бренда стекируются, что удобно для оптимизации пространства; Перфорированные гастроемкости позволяют пару проникать, поэтому еда внутри не пересушивается; Они очень прочные и долгосрочные, это лучше, чем использовать одноразовые контейнеры; Выдерживают мойку в посудомоечной машине.
Бывают цветными - для кодирования по ХАССП; Идеальны для хранения продуктов в холодильных камерах; Нельзя использовать с тепловым оборудованием. Менее прочные Также гастроемкости делают из пластика, стекла и даже керамики. Не забывайте про крышки.
Производители предлагают гастроемкости из нержавеющей стали, поликарбоната, полипропилена, керамические гастроемкости и гастронормированные противни. Гастроемкости из нержавеющей стали применяются как для приготовления продуктов, так и для выкладки в холодильных витринах.
Гастроемкости также используются в пекарских, расстойных, жарочных, холодильных и морозильных шкафах, в пароконвектоматах. Так, в пароконвектоматах применяются особые перфорированные гастроемкости, которые позволяют ускорить процесс приготовления блюд и обеспечивают равномерное распределение пара по всему объему рабочей камеры. Гастроемкости из поликарбоната и полипропилена имеют малый вес и прозрачные стенки.
Также сообщаем, производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Гастроемкость 1/2 h=200 п/п прозрачная
Смотрите видео онлайн «Гастроемкости GN 1/1 и GN 1/2» на канале «Домашний шеф-повар» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 21 ноября 2023 года в 13:27, длительностью 00:00:24, на видеохостинге RUTUBE. Идеально гладкая внутренняя поверхность гастроёмкостей и возможность мытья в промышленной посудомоечной машине тоннельного типа при температуре в 95 градусов. Купить 50 товаров раздела "Гастроемкости 2/3" в России Фото и низкие цены в каталоге Возможность онлайн заказа и доставки по всей стране. Нержавеющие гастроемкости Поликарбонатные гастроемкости Салатники Restola Полипропиленовые гастроемкости. Смотрите видео онлайн «Гастроемкости GN 1/1 и GN 1/2» на канале «Домашний шеф-повар» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 21 ноября 2023 года в 13:27, длительностью 00:00:24, на видеохостинге RUTUBE. «Сладкий мастер-класс» в Мастерской Вкуса, мороженое в гастроёмкости GN 1/2-100 из полипропилена.
Гид по гастроемкостям: размеры, материалы, как выбрать?
Использование стальных гастроемкостей, выдерживающих значительные перепады температур, на всех этапах приготовления блюда значительно облегчает задачу поваров и позволяет сохранить товарный вид продукта. Подробнее в разделе Доставка. Вы можете забрать груз в наших складах: Владимирская обл.
В результате у различных производителей используются различные радиусы скруглений углов. Поэтому в некоторых случаях это мешает должным образом штабелировать гастроёмкости или использовать гастроёмкости с крышками от разных производителей.
Также следует учитывать, что при хранении большого количества однотипных гастроёмкостей в одном штабеле при его достаточном весе, может происходить заклинивание нижних гастроёмкостей друг в друге.
Кухонная посуда Luxstahl. Гастроемкости Luxstahl нержавеющая сталь.
Гастроемкости Luxstahl производятся из стали марка 202 и имеют толщину 0,8 мм, что оптимально для использования как в холодильных витринах, так и на линиях раздачи и в пароконвектоматах.
За ними не заржавеет Изначально гастроемкости изготавливались из пищевой нержавеющей стали. Этот материал популярен и сегодня. Гастроемкости и решетки из нержавеющей стали используются для основных процессов термообработки. Расфасованные в лотки продукты могут находиться в холодильных камерах и шкафах.
После этого их можно сразу направлять в тепловое оборудование — перекладывать продукты и блюда в другую посуду не нужно. Для тепловой обработки некоторых блюд подойдет стальная гастроемкость с антипригарным покрытием. После приготовления или разогрева продукты в тех же емкостях перемещаются на линию раздачи или в тепловой шкаф. Использование стальных гастроемкостей, выдерживающих значительные перепады температур, на всех этапах приготовления блюда значительно облегчает задачу поваров и позволяет сохранить товарный вид продуктов. Для приготовления и хранения «текущих» продуктов, для варки на пару, для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий применяют стальные гастроемкости с перфорированным или сетчатым дном.
При выкладке на витрине, прилавке или «шведском столе» в перфорированных гастроемкостях дающих сок овощных салатов можно использовать сливные полки. Если есть необходимость в частом перемещении гастроемкости, можно выбрать модель с маленькими ручками или длинными, которые поворачиваются на 180о и позволяют поднимать лоток одной рукой. Желательно, чтобы ручки не нагревались. Гастроемкости можно оснастить крышками: они бывают сплошными, а также со специальными отверстиями для ложки и ручек. Производители современных гастроемкостей стараются всячески улучшить их эксплуатационные характеристики: так, края лотков делают специальной формы, чтобы при захвате не оставалось отпечатков пальцев, желобки в углах упрощают слив жидкости, а специальная полировка поверхности улучшает внешний вид.
Пластик на службе повару Все большее распространение сегодня получают гастроемкости из пищевого пластика — поликарбоната и полипропилена. Они также используются для приготовления, хранения в том числе в морозильных камерах , перевозки и демонстрации продуктов и блюд. При этом они имеют некоторые преимущества перед образцами из нержавеющей стали. Так, пластиковые гастроемкости значительно легче и дешевле стальных примерно в 2 раза , при этом они также не впитывают запахи продуктов, не вступают с пищей в химические реакции, легко моются. Одним из преимуществ гастроемкостей из поликарбоната можно считать то, что через прозрачные стенки хорошо видно содержание лотка, а если на стенку нанесена градуированная шкала, то легко определить и его количество.
Ко всем размерам можно подобрать герметичные крышки. Вместо перфорированного дна в пластиковых гастроемкостях может использоваться дренажная вставка. Для моделей с перфорацией применяют сливные полки.
Гастроемкость 1/2 пластиковая 325х265х100 мм
GN "Gasro-Norm size" обозначает, собственно говоря, размер одного отдельно взятого лотка, указывается в таблице размеров гастроёмкостей. Прочие размеры этой кодификации можно найти из этого размера. Ниже приведена таблица размеров гастроёмкостей, которая позволяет наглядно продемонстрировать соотношение между длинами сторон и величину различных лотков.
Спектр их возможного использования достаточно широк - тут тебе и хранение пищевых продуктов и готовых блюд, их перемещение, гастроемкости можно использовать в витринах и линиях раздач различных заведений общественного питания для демонстрации готовой продукции, а еще, и это самое главное, - в них можно готовить самые разнообразные продукты, начиная от соусов и заканчивая изысканными мясными блюдами. При готовке можно использовать гастроемкости в пароконвектоматах, в конвекционных печах, в мармитах и в расстоечных шкафах. Всё, что выпускается по данному стандарту, отлично подходит к любому торговому, технологическому и пищевому оборудованию.
Гастроемкости используются на предприятиях общественного питания для приготовления, хранения, подогрева, охлаждения блюд. Размеры гастроемкостей соответствуют евростандарту. Глубина бывает 6 видов: 20 мм, 40 мм, 65 мм, 100 мм, 150 мм, 200 мм.
Гастроемкости изготавливаются из полипропилена, поликарбоната, титана и керамики, а самый распространенный материал — нержавеющая сталь. Именно гастроемкости из «нержавейки» представлены у нас. Гастроемкость из нержавеющей стали подходит для запекания, линий подогрева, выкладки и хранения.
Их чаще всего используют на таком оборудовании как: пароконвектоматы, чафинг-диши, мармиты, тепловые витрины, холодильники. Они отлично выдерживают как высокие, так и низкие температуры.
Гастроемкость 1/2 h200 полипропилен прозрачная 325х265х200мм | 15836
Тип гастроемкости алюминиевая, без крышки и ручек. Длина 646x530. Гастроемкости для ресторанов, баров и кафе. Купить оптом и в розницу в Москве: 8 (495) 225-57-21, Санкт-Петербурге: 8-960-256-76-78 и других городах России. свыше 147 товаров по цене от 106 рублей с быстрой и бесплатной доставкой в 690+ магазинов и гарантией по всей России: отзывы, выбор по параметрам, производители, фото, статьи и технические характеристики. Гастроемкости из нержавеющей стали применяются как для приготовления продуктов, так и для выкладки в холодильных витринах. Тип гастроемкости алюминиевая, без крышки и ручек. Длина 646x530.
Гастроемкость 1/2 h200 полипропилен прозрачная 325х265х200мм | 15836
У наших менеджеров Вы сможете уточнить цену на Гастроемкость 2/1 h=20 нерж. Сравни предложения и купи Гастроемкость GN 2/1-200 от лучших дистрибьюторов. Прежде чем понять, что такое гастроёмкость, надо определить, какова она будет по размеру. Идеально гладкая внутренняя поверхность гастроёмкостей и возможность мытья в промышленной посудомоечной машине тоннельного типа при температуре в 95 градусов. Гастроемкости – неотъемлемый атрибут профессиональной кухни. Гастроемкость и другое торгово-технологическое оборудование, посуда, инвентарь для предприятий общепита от компании Торговый Юг.