Сало тоже полезно, благодаря арахидоновой кислоте. Сало содержит незаменимые жирные кислоты. Сливочное масло – самая вредная разновидность жира. При жарке сала образуются такие вредные для печени вещества, как триглицериды. — Сало очень калорийно, поэтому употребление 100 граммов продукта за один раз может привести к дневному профициту калорий, — рассказала «Доктору Питеру» кандидат медицинских наук Ирина Юзуп. Чтобы минимизировать возможный вред и извлечь максимальную пользу из сала, сочетайте его с другими продуктами. Теперь вам известно о пользе и вреде такого вкусного продукта, как сало.
Жареное сало вред. О чём умалчивают врачи
| Пить алкоголь и есть сало: доктор Мясников рассказал, в чем польза и вред этих продуктов | Вред сала заключается в его высокой калорийности и жирности. |
| Сало оказалось очень вредным для печени | Вред сала и противопоказанияУпотреблять сало нельзя в период обострения хронического панкреатита и холецистита. |
| Сало: полезно или вредно? Диетологи идут стенка на стенку | Аргументы и Факты | О данном продукте можно рассказать много интересного, но сейчас будет рассказано лишь о том, чем полезно сало для женщин. |
| Полезно ли сало для организма человека? | Если потреблять свиное сало в разумных количествах, то атеросклероза можно не опасаться. |
| Приносят ли вред сало и домашние копчености? | В зависимости от свежести, способа обработки и количества может быть сало полезно или вредно. |
Развеян миф о вреде сала
В чем вред сала и кому оно противопоказано. Правда ли, что такое вкусное сало может нанести вред нашему здоровью и как его правильно есть, чтобы оно пошло на пользу? Сало блокирует этот процесс, нейтрализуя вредное влияние собственного ХС своими же соединениями. Дело в том, что сало — это гипержировой продукт: такое количество жира наша печёнка, даже здоровая, переваривает с трудом.
Жареное сало вред. О чём умалчивают врачи
Как правило, этот продукт ассоциируется с сердечными приступами и другими последствиями для организма. Но так ли это на самом деле? Жирные бонусы Неожиданные преимущества сала для здоровья раскрыла корреспонденту 56orb. Виноградова, Заслуженный врач России, профессор Ольга Шарапова. Есть мнение о его вредности из-за риска возникновения атеросклероза, но другие видят в нем лекарство от различных недугов, — говорит Ольга Шарапова. По словам профессора, сало является высококалорийным продуктом, необходимым для нормального функционирования организма зимой. Также содержится линолевая, линоленовая — арахидоновая кислота, необходимая для роста и функционирования органов, — отменила Ольга Шарапова. К аналогичным продуктам, которые схожи по воздействию на организм, относится утиный жир, гусиный жир и сливочное масло. Полезнее всего употреблять сало зимой Фото: 1MI Не такой уж суперфуд?
Об этом заявил врач-кардиолог Александр Мясников, передает МедикФорум.
Мясников отметил, что, соединяясь с молекулами «плохого» холестерина, он быстро переносит их в печень, а затем они перерабатываются и выводятся окончательно. Врач предупредил, что хоть сало и питательное, сытное и укрепляющее, важно соблюдать меру при его употреблении.
Одна незадача — утром чеснока не поешь, вряд ли окружающие будут рады чесночному запаху. Почему сало лучше есть с чесноком? Считается, что именно в сале содержится очень необходимый нам селен, и при этом в хорошо усвояемом виде. А чеснок — такой же кладезь селена, выступает отличным партнёром салу.
Кстати, многие годы по интернету гуляет байка о том, что в рацион «кремлёвских старцев» — самого возрастного Политбюро в начале 80-х годов, ежедневно обязательно входило 30 г этого полезнейшего продукта. Если у вас есть желчнокаменная болезнь, обострение хронического панкреатита, холецистита, острый энтероколит, стоит временно отказаться от сала, а при лишнем весе чётко регулировать его количество - не более 30г 2-3 раза в неделю. И, кстати, в больницах и санаториях, где лечили ликвидаторов аварии в Чернобыле, также включали сало, потому что оно помогает выводить большинство канцерогенов, которые способны растворяться в жирах. Это говорит об онкопротективных свойствах продукта. В чём же польза сала? В жирорастворимых витаминах А, E и D, в арахидоновой кислоте, входящей в состав клеточных мембран, в ферменты сердечной мышцы.
Эта незаменимая жирная кислота «включает» иммунный ответ нашего организма на вирусы и бактерии, участвует в холестериновом обмене. Да, она есть и в других продуктах, но в том же сливочном масле её в 10 раз меньше, чем в сале. И в отличие от парного молока, где уровень арахидоновой кислоты довольно быстро падает, в сале он остаётся практически неизменным. Боитесь холестерина и считаете сало одним из провокаторов атеросклероза?
Воспаление — Дисбаланс жирных кислот может привести к воспалению, что может увеличить риск хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и артрит. Кроме того, потребление большого количества сала также может увеличить риск некоторых видов рака, таких как рак толстой кишки, — поясняет эксперт. Она отмечает, что всё это справедливо, если вы будете употреблять сало в больших количествах регулярно. До 10—15 граммов за прием — оптимальная норма для взрослого человека. Кому точно стоит отказаться от сала Гипертоникам В сале много натрия, что может повысить уровень артериального давления, поэтому людям с высоким кровяным давлением важно ограничить потребление сала.
Пациентам с заболеваниями печени — Потребление большого количества сала может привести к накоплению жира в печени, вызывая воспаление и потенциально приводя к заболеваниям, поэтому важно избегать или ограничивать потребление сала, если у вас уже есть проблемы с этой пищеварительной железой, — говорит Ирина Юзуп. Заняться собой девушка решила год назад. За это время, ограничивая себя в питании и тренируясь с фитнес-инструктором, ей удалось сбросить почти 200 килограммов. Вместе с ушедшим весом жизнь Кристины повернула в лучшую сторону. Сейчас она переехала в другой город, завела новые отношения и говорит, что чувствует себя счастливой. Я живу на шестом этаже и хожу туда-сюда, — рассказала девушка в эфире программы «Малахов» канала «Россия 1». Она принесла в студию свое старое платье и показала его зрителям со словами «Вот в этом платье та женщина была». Только полезные продукты: творог, яйца, сметану, кефир, рыбу, из мяса — куриную грудку предпочитает 75-летняя модель Галина Новак.
Польза и вред сала – факты!
В этой статье мы рассмотрим вопросы, которые волнуют очень многих, а полезно ли сало для нашего организма, толстеют ли от сала и кому его вредно есть? Часто сало называют "зимним витамином" – почему, читайте на Sputnik Беларусь. Правда ли, что такое вкусное сало может нанести вред нашему здоровью и как его правильно есть, чтобы оно пошло на пользу?
Вред свиного сала
| Врач с Первого канала раскрыл пользу сала: ТВ и радио: Интернет и СМИ: | Если потреблять свиное сало в разумных количествах, то атеросклероза можно не опасаться. |
| Врачи назвали еду, которая запечатывает сосуды - это не жирное мясо или сало | Известный доктор и телеведущий рассказал о вредных привычках, которые обладают еще и оздоровительным эффектом. |
| Что происходит с организмом, когда вы употребляете сало: полезные аспекты! | Так что смело махнем рукой на мифы о вреде сала, в нашем-то холодном климате оно в разумных количествах совершенно необходимо. |
| Сало: польза и вред для организма, научные данные | О пользе и вреде этого продукта споры идут давно, но подавляющее большинство людей даже не думают отменять его из своего рациона. |
| Свиное сало: правда о пользе и вреде | MedAboutMe | Теперь вам известно о пользе и вреде такого вкусного продукта, как сало. |
Врачи назвали еду, которая запечатывает сосуды - это не жирное мясо или сало
| Шкурка от сала: вредно или полезно, можно есть или нельзя – наконец, все объяснили | О пользе и вреде этого продукта споры идут давно, но подавляющее большинство людей даже не думают отменять его из своего рациона. |
| Приносят ли вред сало и домашние копчености? | Так что смело махнем рукой на мифы о вреде сала, в нашем-то холодном климате оно в разумных количествах совершенно необходимо. |
| Сало: польза и вред. 7 мифов | Сало – вкусный и полезный для организма продукт с большим количеством необходимых организму микроэлементов. |
| Польза и вред свиного сала для организма человека | Сало обволакивает стенки кишечника и замедляет усвоение алкоголя, препятствуя его быстрому всасыванию в кровь. |
Развеян миф о вреде сала
Последние исследования подтвердили: употребление сала снижает риск инсультов, купирует аритмии, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Чтобы минимизировать возможный вред и извлечь максимальную пользу из сала, сочетайте его с другими продуктами. Большой популярностью пользуется сало, изготовленное из свинины, говядины, конины, баранины и даже барсука. сало, польза сала, вред сала, польза и вред сала.
Можно ли получить отравление салом: первая помощь и лечение
У сала гораздо больше полезных свойств, чем (как мы привыкли полагать) вредных. При жарке сала образуются такие вредные для печени вещества, как триглицериды. О рекомендуемой норме употребления сала в сутки редакции рассказала Заслуженный врач России Ольга Шарапова. Вред от употребления жареного сала также тревожит многих, ведь вся жареная пища вредна. Возможное присутствие вредных веществ: в зависимости от диеты животных, из которых получают сало, оно может содержать антибиотики, гормоны роста и токсины. Последние исследования подтвердили: употребление сала снижает риск инсультов, купирует аритмии, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Сало оказалось очень вредным для печени
Не забудьте про жирорастворимые витамины А его здесь до 1,5 мг на 100 г , Д, Е, а также каротин. В итоге биологическая активность сала в 5 раз выше, чем у масла. Так что зимой «свиной продукт» — как раз то, что надо для поддержания жизненного тонуса и иммунитета. И ничего страшного в нем нет. Думаете, немедленно начнет откладываться на стенках артерий и начнется атеросклероз? Ничего подобного! Врачи давно установили, что количество холестерина в крови и тканях мало зависит от того, сколько вы его съели. Это вещество прекрасно синтезируется, даже если вы вообще его не едите. Проще говоря — 60-80 г в день. И среди них только треть — растительные жиры.
Такое соотношение кислот есть в: да-да, свином сале, а также в арахисовом и оливковом маслах. Но и растительные масла ведут себя ничуть не лучше. Стоит их ненадолго нагреть, как они резко перестают усваиваться. А вот подогретое сало наоборот, усваивается лучше, чем в холодном или горячем-жареном. Так что выход прост: сало надо не жарить до состояния шкварок, а греть на слабом огне. Разумеется, имеются в виду не булочки-пампушки, а зерновой хлеб, из муки грубого помола или с добавлением отрубей. Конечно, это для здоровых людей, не страдающих ожирением и проблемами с пищеварением. При похудании сало тоже не забывайте: это прекрасный источник энергии.
Но, для представительниц слабого пола положительное действие в том, что свиной жир стабилизирует уровень гормонов, защищает яйцеклетки от пагубного воздействия токсических веществ и даёт дополнительную энергию. Важен жир свиньи и для детского организма, так как делает крепче иммунитет ребёнка. При этом он не вызывает аллергию. Как правильно есть сало — калорийность В 100 граммах шпика содержится примерно 770 килокалорий. Это очень много и поэтому диетологи не советуют есть более 30 г сала в день — в такой дозировке вред организму нанести сложно. Специалисты советуют употреблять солёное сало с блюдом из свежих овощей, политых натуральным маслом и яблочным уксусом, который выступит в роли средства против токсинов. Варёное сало — маленький отрез — шикарный перекус. Оно стремительно усваивается, не вредно для печени и даёт 9 килокалорий на грамм веса. Это в разы лучше, чем даже самая элитная колбаса, булка или пирог. А в нетрадиционной медицине салом много лет лечат суставы. Полезные рецепты!!! Если вы на загородном участке «сорвали спину» или получили ушиб, а таблеток от боли нет, то надо наложить на травмированное место кусочек солёного сала. Какое сало полезнее — зависит от проблемы, которую собирается решить человек. Так, сало с чесноком способно унять зубную боль и снимает воспаление. Наши предки применяли шпик в качестве косметики.
Это важно для людей с ожирением и атеросклерозом, — рассказывает диетолог Инна Заикина. Кстати Может ли жирное мясо быть полезным: все, что нужно знать о влиянии свинины на здоровье Всемирная организация здравоохранения вообще никому не рекомендует есть сало, поскольку обилие жирных кислот в его составе повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но все же многие специалисты сходятся во мнении, что небольшой кусочек сала изредка можно съедать всем, у кого нет противопоказаний к употреблению жирных продуктов. Применение сала в кулинарии Обычно сало предварительно обрабатывают: засаливают, жарят, коптят или варят. Существует масса рецептов заготовки сала, позволяющих сохранить продукт на долгие месяцы. Сало в холодном рассоле Один из самых простых способов приготовить ароматное сало. Он не подходит для сала с прожилками мяса, поскольку сохраняется риск гельминтозов Фото: globallookpress.
Перед экзаменом или серьезным «мозговым штурмом» не помешает полакомиться вкусным салом! Сало помогает выводить токсины и радионуклиды. При этом продукт усваивается намного лучше, чем его ближайший «родственник» — сливочное масло. Вот насколько полезно сало. Однако целебными способностями обладает только домашний продукт высокого качества. Давайте научимся его выбирать? Как выбрать сало? Тем, кому дорого здоровье, совет: покупайте только свежее сало. Соленое может храниться очень долго а чем дольше сберегается продукт, тем менее он полезен , ну а копченое промышленным способом часто попросту вымачивается в химикатах. Конечно, изредка можно отойти от правил здорового питания. Но постоянно вкушать копченость вредно. Поэтому приобретайте куски посвежее. Посолить дома их вы сумеете сами. Но как определить, что на прилавке хороший продукт? Чтобы выбрать качественное сало, надо выполнить несколько действий: Перво-наперво необходимо убедиться в том, что сало вам продают от здоровой свиньи. Осмотрите понравившийся кусок и найдите на нем ветеринарный штамп. Не нашли? Переходите к следующему продавцу! Печать присутствует? Пора скрупулезно рассмотреть сало. Тыльной стороной ножа он должен быть у продавца аккуратно поскребите сало возле шкурки. Пружинит и соскоблить без усилий не удается? Поросеночек сидел голодным, а потому сальце будет жестким, если вообще сумеете прожевать эту жвачку. Сало скоблится и выглядит на ноже, будто сливочное масло? Поросенка закармливали кукурузой. Плохого в этом ничего нет, но на вкус сало будет слегка маслянистым. Качественный продукт остается на ноже небольшими крупинками!
Чем сало полезно для организма
Однако вокруг вреда и пользы сала вертится очень много мнений. Если поел сливочного масла с сыром то насколько опасно есть свиное сало через несколько часов? Из-за присутствия в сале холестерина многие ошибочно полагают, что оно может нанести вред и спровоцировать развитие атеросклероза. А сало в адекватных порциях, наоборот, расщепляет вредные липиды в человеческом теле. У сала гораздо больше полезных свойств, чем (как мы привыкли полагать) вредных. А нейтрализовать вред холестерина можно, употребляя сало с салатом из свежих овощей, заправленных лимонным соком или яблочным уксусом.
Причины интоксикации
- Можно ли получить отравление салом: первая помощь и лечение
- Устранение проблем с кожей
- Объясняю, почему пожилым людям, в обязательном нужно есть сало и в каком количестве
- Приносят ли вред сало и домашние копчености?
- Сало: яд или лекарство? Сколько и когда лучше есть?
Сало: вред и польза для организма
Без этой кислоты не обходятся гормоны и иммунные реакции. Другими словами, сало — это великолепная структура - подкожный жир, в котором сохранились клетки и биологически активные вещества. Зайка Сало поддерживает иммунитет и жизненный тонус. Недаром медики рекомендуют есть его зимой.
Полезно для сердечной мышцы. Положительно действует на гормоны, иммунные реакции, холестериновый обмен. Вредно ли есть свиное сало?
Не подарок Самое полезное сало — просто соленое, с чесноком или перцем. Хорошо и копченое, но только «домашним способом» , с дымком. На мясокомбинатах сало, грудинку и прочие свиные прелести коптят в жидкости, и это не комильфо, свойства продукта меняются не в лучшую сторону.
У здорового человека с нормальным желудком настоящее свиное сало очень хорошо усваивается и не перегружает печень. Биологическая активность сала в 5 раз выше, чем у масла. Так что зимой «свиной продукт» - как раз то, что надо для поддержания жизненного тонуса и иммунитета.
Небольшой кусочек сала с витамином F - только на пользу в деле профилактики атеросклероза. И среди них только треть — растительные жиры. Такое соотношение кислот есть в… да-да, свином сале, а также в арахисовом и оливковом маслах.
Так что соберетесь жарить картошку — лучше на сале! Парадокс: сало с хлебом — как раз то, что доктор прописал! Изумительное натуральное сочетание, при котором оба продукта прекрасно усваиваются.
Разумеется, имеются в виду не булочки-пампушки, а зерновой хлеб, из муки грубого помола или с добавлением отрубей. Конечно, это для здоровых людей, не страдающих ожирением и проблемами с пищеварением. При похудании сало тоже не забывайте: это прекрасный источник энергии.
Диетический вариант — есть сало с овощами, например, с капустой. Можно вприкуску, а можно сделать с ним солянку, только не пережарьте. А вот гастрономические радости типа бекона класть на хлеб действительно не стоит.
Они вообще при похудании разрешены в микроскопических количествах — около 5 г. Зато этого вполне достаточно, чтобы придать вкус, например, дежурной тушеной капусте , моркови или свеклы. Все эти блюда — неизменные спутники низкокалорийных диет, и до чего же они безвкусны!
А 5 г грудинки или бекона как раз и придадут им вкус и аромат. Главным образом потому, что оно не позволяет быстро опьянеть. Жирненькое сало обволакивает желудок и не дает напитку с градусами моментально там всосаться.
Конечно, алкоголь все равно впитается, но уже позже, в кишечнике, и постепенно. Спиртное же, со своей стороны, помогает быстрее переварить жир и разложить его на компоненты. Кстати, совершенно не обязательно употреблять сало именно с горилкой, то бишь с водкой!
Со стаканом красного сухого вина оно куда вкуснее. Не верите? Проверьте сами!
Самое полезное сало - 2,5 см. Оно хорошо усваивается, не перегружает печень и дает аж 9 ккал энергии на 1 г продукта. Это гораздо полезнее, чем даже самая дорогая колбаса, булочка или пирожки.
В Советском Союзе ежедневное меню члена ЦК партии включало 50 г сала, сразу из-под шкурки. Какой русский не любит сало? Действительно, это один из самых доступных и любимых народных продуктов.
Про него придумано множество пословиц, поговорок, анекдотов и даже стихов. Соленое, копченое, вареное, жареное — хорошо в любом виде. Но на пользу оно или во вред?
И какие у него свойства? Можно ли использовать его не только в пищу? Как его выбрать, как хранить?
Оказывается, мы знаем об этом продукте совсем немного. Но давайте обо всем по порядку. По сути своей свиное сало — подкожный жир животного, который содержит большое количество жирных кислот.
Благодаря простому составу оно легко превращается в энергию, не откладываясь в организме. Люди давно научились использовать этот полезный продукт. Его дешевизна, высокая калорийность и питательность сделали его популярной пищей бедняков, а изысканный и нежный вкус привлекает даже очень богатых людей.
В общем, салу все сословия покорны. Состав и пищевая ценность В 100 г продукта содержится: белки 2,92г , жиры 89г , углеводы 1,01г. Он богат жирными кислотами, которые ничем не заменить: пальмитиновой, олеиновой, линоленовой.
Кроме того, велико содержание арахидоновой кислоты и лецитина. Содержание холестерина — от 70 до 100мг на 100г. Также в сале содержатся: каротин и жирорастворимые витамины: А 1,5мг , E 0,6мг , D 2,5мкг ; макро- и микроэлементы: фосфор 38мг , железо 0,18мг , цинк 0,37мг , медь 18мкг , марганец 0,002 мг , селен 0,3 мкг.
Энергетическая ценность сала составляет 780 ккал на 100г. Состав сала по-своему уникален. По биологической активности оно впятеро опережает говяжий жир и сливочное масло.
Содержание холестерина вдвое меньше, чем в сливочном масле. Витаминов в свином жире не слишком много, зато они хорошо сохраняются. Сало — источник ценных макро- и микроэлементов в хорошо усвояемом виде.
Полезные свойства Как видно из состава, в основном полезные свойства продукта обусловлены наличием незаменимых жирных кислот — химических веществ , необходимых для поддержания жизнедеятельности организма. Также большую ценность представляет полиненасыщенная арахидоновая кислота, которая необходима для улучшения работы сердечной ткани, мозга, почек. Лецитин оказывает положительное воздействие на мембраны, оболочки сосудов, предупреждает атеросклероз.
За счет содержания жирных кислот в сочетании с витаминами и микроэлементами жир приобретает противоопухолевые свойства и повышает иммунитет. Он выводит холестерин, токсины, радиоактивные вещества, наносящие вред организму. Используйте полезные свойства сала для всей семьи: Польза для женщин — увлажнение и питание кожи, уход за волосами и ногтями.
В результате применения масок с теплым топленым салом волосы и ногти хорошо растут. Польза для мужчин — содержащийся в продукте селен положительно влияет на потенцию, предотвращает раннее развитие онкологических заболеваний. Польза для детей — при умеренном употреблении приводит в порядок работу пищеварительной системы Польза сала очевидна.
Но при включении продуктов из сала в рацион помните: все полезные свойства «работают» лишь для умеренного количества продукта. Сколько же сала можно съедать в день? Диетологи считают, что не более 20-30г.
Причем самым полезным считается простое соленое сало в сочетании с черным хлебом, чесноком и перцем. Лечебные качества Свиной жир — это не только вкусная еда, но и бесценное лекарство. Данный продукт является отличным вспомогательным и профилактическим средством при лечении многих заболеваний.
Как отхаркивающее и смягчающее средство при приеме внутрь помогает при легочных заболеваниях — туберкулезе, бронхите и сильном кашле. При наружном применении в составе мазей и кремов сало лечит кожные заболевания — дерматит, язву и экзему, а также ожоги. Помогает при суставных заболеваниях.
Обладает желчегонным эффектом; полезен при болезнях ЖКТ, печени. И это далеко не полный перечень всех недугов, при которых сало поможет облегчить состояние. Свиной жир широко применяют в косметологии.
В результате человеку не нужно будет больше расслабляться с помощью алкоголя", - подчеркнула специалист. Есть еще одна особенность стресса - с ним можно жить годами, не замечая. Однако рано или поздно последствия проявятся. В вопросе питания врач посоветовала первым делом избегать не жирного мяса или сала, а сахара это сладости, изделия из белой муки, быстрые каши, белый рис и так далее , а также ограничивать еду с высоким гликемическим индексом. Каждая конфета организму вредна.
Сколько сала можно есть пожилым людям Включить сало в ежедневный рацион людей в преклонном возрасте не просто можно, но и нужно Важно только есть его дозировано. Диетологи сходятся во мнении, что 30 гр — максимальная суточная доза для здорового человека. Не стоит забывать, что речь идет не о копченом и соленом, а именно о свежем сале. Оно хоть и не такое вкусное, но точно полезное, в отличие от аналогов с канцерогенами.
Медики призывают пожилых людей отказаться от мясной продукции, которая поступает в магазины с комбинатов: такое сало «наполняют» искусственными добавками, улучшающими вкус, внешний вид и продлевают срок продуктов. Отличной приправой к салу станет квашеная капуста, квашеный огурец и свежие овощи и зелень. Лук, чеснок сочетаются, дополняя вкус сала, но есть их вприкуску с картофелем — опасно. Такой «тандем» ухудшает процесс переваривания жирной еды. Вред сала и противопоказания к употреблению Выше приведено, в чем польза и вред соленого сала шпика. Однако некоторые риски не указаны. К их числу можно отнести: Листериоз: это одна из наиболее распространенных бактерий, которая может привести к тяжелым заболеваниям. Чтобы избежать его, следует употреблять только проверенный продукт, или же обрабатывать его термически. Насыщенные жиры: уровень холестерина в организме повышается, если потребление жира будет слишком большим.
Несмотря на все полезные свойства свиного сала, оно содержит жиры, опасные для работы сердца и кровеносных сосудов. Консерванты: некоторые виды копченого и соленого сала содержат не только много соли, но и нитрит натрия. Это может существенно уменьшить пользу свиного сала и увеличить вред. Высокое содержание натрия: соленое сало является пищевым продуктом с высоким содержанием этого минерала.
От сала толстеют. Причиной прибавления в весе могут быть любые другие продукты, такие как выпечка, сладости, макароны. И даже овсянка, если есть ее в больших количествах. Дневная порция сала для нормального здорового человека составляет около 30 граммов, для страдающих лишним весом - максимум 10 граммов в день.
При этом сало - прекрасный источник энергии, которую можно получить, съев лишь 10-30 граммов продукта. В сале нет витаминов. Сало содержит много различных витаминов, в частности витамин F, укрепляющий стенки сосудов. В сале немало и такого антиоксиданта, как селен, который предотвращает образование раковых клеток и повышает потенцию. Недаром этот вкусный продукт называют "украинской виагрой". Сало - тяжелая пища. У человека с нормальным пищеварением сало очень хорошо усваивается, без особых нагрузок на печень. Ведь самые ценные для нас жиры - это те, которые плавятся при температуре нашего тела.
Они полнее и быстрее всех остальных перевариваются и всасываются.