Вино в России пользуется стабильным спросом. В прошлом году его продажи выросли более чем на 7% по сравнению с 2022-м, сообщили в Минсельхозе. На фоне трехкратного роста акцизов с мая 2024 года российские винодельческие компании повысят стоимость своей продукции. Белое вино Красное вино Розовое вино Всё вино.
Активы владельца крупнейшего производителя вина в России передали государству
Сейчас иностранного вина на российском рынке чуть меньше половины. Новым собственником компании «Кубань-вино» стала Российская Федерация. «Дербент Вино» выпускает продукцию из винограда, выращенного в Дагестанской винодельческой зоне. В России производят качественное вино, однако по вкусу оно не может не отличаться от иностранных. В России Эфирная новость. И санкции не помеха: Латвия вошла в ТОП-3 поставщиков вина в РФ, вытеснив Италию.
Активы владельца крупнейшего производителя вина в России передали государству
| Новости - Винный гид России | Виноделие обзоры энотуризм. Будьте в курсе актуальных новостей! Подписаться. Авторский проект о вине, гастрономии, мероприятиях. |
| Новости винного мира- журнал о вине | запретить ввоз в Россию игристых, тихих, крепленых вин из недружественных стран (Евросоюз, США, Канада, Австралия, Новая Зеландия и др.). |
| Все новости по тегу: «Вино» | В «Почте России» агентству РИА Новости уточнили, что готовят свою инфраструктуру. Планируется, что в продаже будут только российские вина, а доставлять вино будут либо по. |
| «Винодельня Ведерниковъ» подвела итоги 2023 года | Вино — все новости по теме на сайте издания |
Российские виноделы полностью переходят на отечественные компоненты. Кто выиграет от этого?
А производство российских вин может упасть на 10 процентов, и соотношение российских и импортных вин останется прежним — 50 на 50, — поделился Вадим Дробиз. Сентябрь — октябрь этого года покажут, как все принятые меры отыграют свое. И тогда всё будет понятно. RU Врачи в один голос утверждают, что употребление спиртного без повода — явный признак алкоголизма.
И кажется, что с грядущими ценами даже зависимые от напитка с градусом рискуют выздороветь и, как черную икру, рябчиков и ананасы, покупать вина только на праздник. Но сомелье Максим Тимофеев считает, что скачок суммы акциза скажется не на всех потребителях. На людях, что могли и раньше себе позволить что-то подороже, это не скажется.
А в бюджетном сегменте вина России уже прочно заняли свое место, — рассказывает сомелье ресторана The Atelier. А цена на него уже начала плавно повышаться, но это скорее из-за спроса. Вино России более востребовано, и поэтому ценник на него растет, но не нужно забывать о том, что бутылки, этикетки и пробки многие наши виноделы берут за границей.
По мнению сомелье Максима Тимофеева, стоимость премиального импортного вина вырастет незначительно, в отличие от напитков из бюджетного сегмента. Поэтому со временем его приверженцы будут готовы перейти на российские. И думаю, вероятность того, что люди перейдут на пиво и крепкий алкоголь, достаточно высока.
Действительно, вина нередко «кусают» потребителя ценой, в отличие от пивных напитков. А крепкого алкоголя для радости человеку необходимо совсем немного. В свою очередь совладелец винотеки Wine Hunter Александр Ерофицкий считает, что население страны ждет непростой выбор между удовольствием и экономией.
Совладелец винотеки Wine Hunter Александр Ерофицкий рассказал, стоит ли опасаться масштабного роста поддельного низкокачественного вина с теневого рынка. Что же касается объема продаж, то он значительно снизится для сегмента недорогого вина, для остальных сегментов изменения не будут такими выраженными. Велика вероятность и того, что те марки дешевых вин, цена которых была близка сумме нового акциза, вовсе пропадут с прилавков.
Семьи участников СВО получат дополнительные льготы в оплате коммунальных услуг 12:15 15 апреля 2024 Теперь родственники мобилизованных, в чьих квартирах невозможно использовать индивидуальные приборы учета расхода воды и газа, не будут оплачивать эти услуги за тех, кто отсутствует. Законопроект поддержали в Правительстве.
Эта статистика никак не связана с потреблением. По словам эксперта, все дело в акцизах.
И в декабре в ожидании этого повышения предприятия увеличивают производство, создавая задел на следующий год, когда ставка поднимется. Вслед за повышением ставок идет и повышение закупочных цен. И продавая прошлогодние запасы по более высоким ценам, предприятия получают дополнительную прибыль. Но в этом году, напомнил эксперт, повышение ставок акциза произойдет с 1 мая.
Что известно о маркировке товаров с географическими названиями Тем не менее подобные меры нужны для повышения инвестиционной привлекательности винодельческого бизнеса в России и развития экспорта. Существовавшие в СССР винодельческие компетенции и материальная база после действия закона "О борьбе с пьянством и алкоголизмом" с 1985 по 1989 год и в постперестроечный период 1990-х годов если не утрачены полностью, то значительно пострадали. По сравнению с 2019 годом площадь виноградников выросла лишь на 0,8 тыс. Неравная конкуренция Помимо пандемии COVID-19, одна из причин, сдерживающих рост территорий, — невозможность резко увеличить объем производства посадочного материала и саженцев сортового винограда. Соответственно, часть этой потребности закрывается за счет импорта. Стоит отметить, что власти не остались в стороне от этой проблемы, и в состав Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства была включена подпрограмма по развитию виноградарства и питомниководства. Правда, в части посевного материала значительную роль играет изменение климата — вкусовые качества вина очень чувствительны к колебаниям характеристик исходного сырья.
Поэтому России нужны собственные сорта, исходя из местных почвенных и климатических черт. Кроме того, восстанавливая отрасль, российские виноделы вынуждены конкурировать прежде всего с европейскими производителями, которые не испытывали трудностей переходного периода.
«Винодельня Ведерниковъ» подвела итоги 2023 года
Как и другие российские вина, кагоры делятся на категории по технологии производства и выдержки. Результаты российского экспорта вина тоже пока весьма скромные. Россия в 2020 году среди экспортеров винодельческой продукции заняла 50-е место с суммой всего $9,9 млн (–0,4% к. Вино в России подорожает с 13 мая 2024 года. Об этом предупредила винодельческая компания «Абрау-Дюрсо», передает РБК.
Россиян предупредили о резком подорожании вина после майских праздников
Говорят, что если алкоголь станет доступен, то у нас все сопьются. Но проблема в том, что тем, кому нужно спиться, делают это с нелегальным спиртным. Почему же Запад не спился? Государство понимает, что люди все равно будут пить, жителям разрешают употреблять качественную и безопасную продукцию.
Потому что борьба с последствиями употребления суррогатной продукции для системы здравоохранения гораздо дороже, чем обеспечение доступности алкоголя всем слоям населения», — раскрыл проблему Дробиз. Активизируется ли теневой рынок алкоголя Любое повышение акцизов провоцирует активность на теневом рынке, предупредил Дробиз. Это касается прежде всего крепких алкогольных напитков.
В России после 1 января произошло небольшое подорожание вин, поэтому всплеска активности на черном рынке не было. Но это не значит, что после мая такого не случится. В стране существует два параллельных рынка водки: легальный и нелегальный, они не пересекаются.
Следуя аналогии, эксперт предположил, что и теневой рынок вина в России развернется. Потому что у нас не будет дешевого вина, к сожалению. Винные напитки выполняли функцию дешевого вина четыре года назад.
И государство сделало так, что их цены повысили до уровня вина», — рассказал эксперт.
Полный фотоотчет и репортаж Вы можете посмотреть по ссылке ниже: C 12 по 14 сентября в Москве компания "Союз-Вино" приняла участие в ежегодной барной выставке Bar Hub! На главной площадке собрались крупнейшие представители алкогольной индустрии, где все партнёры мероприятия обмениваются опытом, обучаются, презентуют свои продукты и формируют профессиональные знакомства, узнают о новых вариантах развития карьеры и бизнеса. Барный фестиваль Bar Hub стал местом встречи и обмена идеями для всех, кто увлечен барной культурой и стремится узнать больше о последних трендах и инновациях, а также предоставил возможность познакомиться с представителями различных баров и компаний и пообщаться с экспертами этой индустрии. Мы гордимся тем, что могли принять участие в этом событии, и благодарим организаторов за их профессионализм. Полный фотоотчет и репортаж Вы можете посмотреть по ссылке ниже: Представляем новинки серии игристых вин La Petite Perle!
Европейские нормы для вина еще выше. Даже в вине со статусом «органик» может быть до 150 единиц «серы». Почему в вине не бывает «нулевого» содержания серы? В органическом производстве сера — один из немногих видов препаратов, разрешенных к использованию для защиты от грибковых болезней виноградников, которые могут полностью погубить урожай. В следовых количествах сера может оставаться в вине. Нередко виноделы используют серу как натуральное соединение для гигиены винодельни. Это хорошая замена синтетическим моющим веществам. Наконец, соединения серы могут образоваться в процессе брожения самого вина. Таким образом, добиться их полного отсутствия в вине невозможно в принципе. Обычно верхняя планка применяется для белых вин, более подверженных окислению серя защищает вино не только от микроорганизмов, но и от излишнего воздействия кислорода, пагубно виляющего на качество. Такая норма была установлена в ходе диалога с российскими виноделами и учеными», — подчеркивает заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. Что говорят виноделы? В России уже более 10 виноградников, сертифицированных на соответствие стандарту производства органической продукции. Вин, которые могут претендовать на маркировку «органик» гораздо меньше. И дело здесь как раз в соответствии нормам по сере.
Российский винный рынок 2023: ожидание и реальность 30 Января 2023 Алексей Соловьев, президент Ассоциации Кавистов России Что происходит с вином в России? И какие вина мы будем пить в этом году? Сейчас не самые простые времена для винной индустрии. Что происходит с рынком сегодня? Действительно, времена для индустрии не самые простые. Начиная с февраля 2022 года российский рынок алкоголя значительно изменился — не только под действием санкций, но и из-за глобальных изменений в торговой политике. Ввиду разных обстоятельств некоторые бренды приостановили работу с Россией, а некоторые отказались от нее полностью. По этой причине многие отечественные импортеры и дистрибуторы потеряли часть своих портфелей. Прошлый год показал всем — виноделам, поставщикам, рестораторам — отрасли необходимы оперативные изменения. И если кого-то ситуация поставила в сложное положение, то кто-то, наоборот, смог быстро перестроить свой портфель и извлечь максимальную выгоду. Сейчас сфера более-менее стабилизировалась. На смену ушедшим брендам приходят все новые и новые. Возможностей у российских производителей тоже стало значительно больше, так как у виноторговцев появился запрос на редкие отечественные автохтоны, необычные стили. Соответственно, эта тенденция будет постепенно перекочевывать и в ритейл, хотя там российские вина и так не оставались без внимания. Но в то же время, из-за санкций, российским виноделам сейчас совсем не легко: практически все саженцы у нас импортные, оборудование тоже. В долгосрочной перспективе эти отрасли можно развить, но необходима внушительная и постоянная государственная поддержка. Какие факторы влияют на поставки вина? Существует ли дефицит вина? В прошлом году большинство европейских производителей сократили поставки вин в Россию. Сказалась не только геополитическая ситуация, но и многие логистические цепочки, в одночасье переставшие линейно работать.
Российские виноделы полностью переходят на отечественные компоненты. Кто выиграет от этого?
После того, как суд принял решение изъять производственные активы челябинского олигарха Александра Аристова, возник вопрос о судьбе одного из крупнейших производителей вина в. Что будет с ценами на вино в России из-за повышения ввозных пошлин из «недружественных» стран. Опубликованы результаты рейтинга ТОП-100 российских вин по версии Simple Wine News.
«Винодельня Ведерниковъ» подвела итоги 2023 года
Но закупщики продолжают привозить новые интересные образцы, чтобы радовать клиентов. И именно сейчас, как мне кажется, настало время выбирать именно вино, а не этикетку, обращая внимание на качество, а не на раскрученность бренда. Что с импортозамещением? Вырос ли спрос на российское вино? За последний год спрос на российское вино вырос. Это связано, в первую очередь, с тем, что привычки потребителей меняются: их лишили привычных позиций и они в поисках аналогов. А санкции дали винодельням России толчок к развитию бизнеса: о российском вине стали говорить, его стали покупать и узнавать. Также, на спрос влияют рестораны: сейчас появляется огромное количество мест с локальной русской кухней, а сомелье стараются подбирать к ним интересные локальные винные позиции. Многие рестораторы, которые раньше наотрез отказывались сотрудничать с нашими винодельнями, уже поменяли мнение и уверенно вводят русское в карты.
Но есть проблема — люди не хотят пить с наценкой в ресторанах то, что могут купить в магазинах на порядок дешевле. Надеюсь, что виноделы в скором времени услышат этот запрос: вина, которые входят в винные карты, не должны быть теми же, что поставляются на полки магазинов. Уже сейчас есть винодельни, которые делают отдельные линейки для HoReCa, и это радует. Еще одним фактором, который повысит спрос на российское вино, может стать онлайн-продажи, уже широко распространенная во многих европейских странах. То есть появится возможность заказывать вино непосредственно с винодельни. И если это правильно организовать, то потенциальный клиент будет иметь доступ к более широкому ассортименту, и его выбор не будет ограничен. Какой сейчас главный запрос российского потребителя вина? Что хотят?
Сейчас российский потребитель стал больше внимания обращать на игристые вина. В тихих вектор сместился на более свежие и легкие вкусы. Продолжается небольшой тренд на биодинамику, органику.
Глава Национального союза защиты прав потребителей и руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин и вовсе прогнозирует двукратный рост цен на недорогое импортное вино уже к ближайшему Новому Году. С такими ценами мем «верните мне мой 2007-й» перестанет быть мемом и многим людям, которые привыкли пить хорошее качественное вино, придётся вспоминать вкус «Блейзера» или таких популярных в юности вин как «Душа монаха», «Исповедь грешницы» или «Чёрный лекарь». Хотели вернуть 2007-й — получите. Мем "Верните мой 2007" может перестать быть мемом, если народу придётся перейти с вина на более дешёвые алкогольные напитки Фото: memepedia. На дополнительных преградах настаивали отечественные производители.
Новые условия не только сделают их продукцию более конкурентоспособной, но и позволят поднять отпускные цены. В пояснительной записке к проекту бюджета на 2024—2026 годы говорится, что поступления от винных акцизов должны вырасти с 11,11 млрд рублей в 2023 году до 22,58 млрд рублей в 2024 году. К 2026 они должны достичь 29,81 млрд рублей. Существенная прибавка!
После включения акций в индекс широкого рынка Мосб иржи и п овышения уровня открытости компании, акции стали пользоваться большей популярностью. С момента SPO акции компании не выросли, хотя и демонстрировали достаточно сильные колебания в широком диапазоне 2230-4000. Более того, мы считаем, что котировки акций компании не отражают очень сильных результатов деятельности по итогам 1-го полугодия 2022 года. Компания планирует сфокусировать свое внимание на внутреннем российском рынке с целью удержания лидирующих позиций. За первое полугодие компания отметила рост продаж как собственных, так и партнерских брендов. Ком пани я — крупнейший и один из старейших производителей игристых вин в России. Однако акции можно отнести к третьему эшелону — ликвидность и объемы торгов достаточно скромные.
Поэтому для российских виноделов это увеличение только в плюс, оно будет отражаться в полной мере на импортном вине даже из тех стран, которые не облагаются импортными пошлинами», — утверждает Титов. При этом он не уточнил, о каких именно поправках идет речь, отметив лишь, что в целом эта ситуация будет выгодна для местных винодельных компаний. Напомним, накануне президент Владимир Путин подписал закон, по которому акцизные ставки на некоторые виды алкоголя и сигарет вырастут с мая 2024 года.
«Винодельня Ведерниковъ» подвела итоги 2023 года
Виноград на полуострове созревает естественным путем. Для сухих вин и шампанского, отметил он, сахар на момент сбора ягод должен быть на уровне 17-19 процентов, а для десертных - выше 26 процентов. В разных регионах полуострова эти показатели достигаются не одновременно. В Солнечной долине - самом жарком и сухом месте Крыма, где климат близок к пустынному - ягода набирает 16-18 процентов сахара уже в начале сентября. На севере полуострова - к концу этого месяца или даже в октябре. Но в любом случае технические сорта винограда набирают высокую сахаристость без дополнительных катализаторов в течение всего сезона сбора. По данным министерства сельского хозяйства Крыма, за последние девять лет валовый сбор винограда на полуострове увеличился почти вдвое - до 130,9 тысячи тонн. Сбор виной ягоды растет благодаря ежегодной закладке новых виноградников - от 900 до 1,5 тысячи гектаров. Николай Молчанов также уверен, что новые правила пойдут на пользу всей отрасли. Уже сейчас многие производители, которые делали дешевые полусладкие вина из балка, стали закладывать больше собственных виноградников.
Как вы уже догадались, Дон — наше все в плане автохтонных сортов. Вина Крыма Как и в советские времена Крым производит большое количество крепленых и игристых, однако самое интересное сейчас здесь происходит в области тихих сухих вин. Винодельни новой волны, как средних объемов, так и совсем небольшие, вовсе не собираются тягаться со старыми предприятиями вроде «Массандры» или «Солнечной долины», они ищут собственный путь развития, производя современные вина небольшими тиражами. Среди красных сортов сегодня стоит выделить каберне совиньон и каберне фран, они дают плотные, яркие вина в пряно-фруктовом ключе. Среди автохтонов стоит выделить выделить белый сорт кокур, очень пластичный, дающий вина самой разной насыщенности, но обязательно с ароматом специй, цитрусовых и косточковых фруктов в букете. Вина из новых регионов на самом деле нет Мы кратко обозрели всем хорошо известные регионы и изменения, в них происходящие. Но к виноделию приобщаются или возвращаются и новые области. Отличные результаты показывает Дагестан, особенно в плане демократичных игристых. Пробуждается от летаргического сна длинною в несколько десятилетий Ставрополье, развивается авторское виноделие и в других частях Северного Кавказа.
Вин, которые могут претендовать на маркировку «органик» гораздо меньше. И дело здесь как раз в соответствии нормам по сере. Самое большое содержание у нас в тихих выдержанных — до 80 единиц, и новый ГОСТ позволит сертифицировать их как органические». И правильно выбранная дозировка. Сохранить вино без серы на протяжении 2-3 лет при выдержке в бочках или стальных емкостях — крайне сложно. При 100 доступных единицах есть маневр для сохранения и стабилизации продукта значительная часть добавляется в продукт непосредственно перед розливом для лучшей сохранности на полке. При этом, разрешенный в новом ГОСТ максимум все-равно в несколько раз ниже нормы для массового вина, что будет принято положительно потребителем», — говорит главный винодел Villa di Alma Игорь Клещевников. Большинство виноделов, работающих на принципах органического производства, отмечают, что «органика» достигается не столько на винодельне, сколько на винограднике. Проблем с выпуском в будущем органических вин, здоровых, без потери качества — быть не может. В августе планируем разлить линейку в том числе вин без добавления серы и будем рады, если эксперты Роскачества дадут ним объективную оценку», — говорит Дмитрий Кошевой. Она исправляет ошибку, которую давно отметили виноделы. Иногда без использования серы вовсе невозможно создать вино, — говорит обладатель первого сертификата «органического» вина, основатель хозяйства UPPA Winery Павел Швец. Думаю, что многие молодые виноделы, которые исповедуют такой подход, еще не разобрались. Я прошел период в своей профессиональной деятельности, когда работал без SO2, и в некоторые вина мы до сих пор не добавляем серы, но в некоторые, конечно, добавляем». Что говорят сомелье?
Что говорят виноделы? В России уже более 10 виноградников, сертифицированных на соответствие стандарту производства органической продукции. Вин, которые могут претендовать на маркировку «органик» гораздо меньше. И дело здесь как раз в соответствии нормам по сере. Самое большое содержание у нас в тихих выдержанных — до 80 единиц, и новый ГОСТ позволит сертифицировать их как органические». И правильно выбранная дозировка. Сохранить вино без серы на протяжении 2-3 лет при выдержке в бочках или стальных емкостях — крайне сложно. При 100 доступных единицах есть маневр для сохранения и стабилизации продукта значительная часть добавляется в продукт непосредственно перед розливом для лучшей сохранности на полке. При этом, разрешенный в новом ГОСТ максимум все-равно в несколько раз ниже нормы для массового вина, что будет принято положительно потребителем», — говорит главный винодел Villa di Alma Игорь Клещевников. Большинство виноделов, работающих на принципах органического производства, отмечают, что «органика» достигается не столько на винодельне, сколько на винограднике. Проблем с выпуском в будущем органических вин, здоровых, без потери качества — быть не может. В августе планируем разлить линейку в том числе вин без добавления серы и будем рады, если эксперты Роскачества дадут ним объективную оценку», — говорит Дмитрий Кошевой. Она исправляет ошибку, которую давно отметили виноделы. Иногда без использования серы вовсе невозможно создать вино, — говорит обладатель первого сертификата «органического» вина, основатель хозяйства UPPA Winery Павел Швец. Думаю, что многие молодые виноделы, которые исповедуют такой подход, еще не разобрались.
«Винный гид России-2023»: названы лучшие красные, белые и игристые вина страны
Смотрите видео онлайн «Вина Крыма представили в гастрономическом павильоне выставки "Россия" / РЕН Новости» на канале «РЕН ТВ. Белое вино Красное вино Розовое вино Всё вино. На прошлой неделе состоялся долгожданный визит в Россию легендарного винодела и просто замечательного человека Михаэля Мосбрюгера и его супруги Евы! Всё это о российском вине, которое заняло своё достойное место среди участников масштабной выставки «Россия». вино номер один в России.