Лучший десерт на Шри-Ланке — конечно же, фрукты: свежие, сочные, богатые витаминами и очень доступные по цене. Посетите утренние рынки Шри Ланке – здесь вы найдете самые спелые фрукты самых разных видов и мастей.
Органическое земледелие на Шри-Ланке: почему провалился эксперимент?
| В Шри-Ланке отменили запрет на агрохимикаты из-за неудачи с органикой | В рекламных буклетах, посвященных солнечной Шри-Ланке, представлено огромное количество различных аппетитных фруктов и овощей. |
| Telegram: Contact @azurair_ru | Здесь вы найдете подборку самых популярных фруктов на Шри-Ланке и узнаете когда они на самом пике сезона. |
Спасение диких слонов и оленей от пластиковых отходов в Шри-Ланке
Это поможет уменьшить голод", - цитирует в понедельник слова министра газета Daily Mirror. Государственные служащие также должны присоединиться к работникам сельского хозяйства, чтобы уменьшить нехватку продовольствия, с которой может столкнуться Шри-Ланка", - сказал Амаравира. В настоящее время Шри-Ланка ведет борьбу с самым худшим экономическим кризисом со времени обретения независимости в 1948 году.
Но мы не учли, что Велигама очень маленькая, и там нечего делать, кроме как серфить. А чтобы пребывание здесь было комфортным, как теперь мы и сами убедились, стоит выбрать хорошее размещение и отель, где есть инфраструктура. Мы же планировали жить в простеньком гестхаусе, в котором даже окно не закрывалось полностью. Было крайне некомфортно, поэтому приняли решение сразу переехать в Хиккадуву. Хиккадува -— совсем другое дело!
Это самый туристический район, здесь развитая инфраструктура, большой выбор жилья, и можно легко найти все то, что нужно для жизни на острове — много магазинов, кафе, есть супермаркеты и станции для серфа. Здесь же по близости мы определили для себя ТОП пляжных локаций, где проводили больше всего времени: Пляж с черепахами ряжом с отелем Hikka Tranz. Здесь на мелководье приплывают черепахи довольно большие , которых можно покормить, погладить, в общем — эмоции гарантированы! А в северной части Хиккадувы есть даже черепашьи фермы. Пляж с рыбками, где можно поплавать с маской. Кстати, для тех, кто увлекается дайвингом, в Хиккадуве есть несколько станций школ , где можно отправиться на интересные подводные прогулки и получить сертификат PADI. Участок пляжа, куда мы ходили купаться — вход в воду пологий и почти нет волн.
Hikka Tranz beach Hikka Tranz beach Hikkaduwa Здесь стоит сказать, что Хиккадува условно делится на две части — центральный пляж Хиккадувы, который как раз располагает к пляжному отдыху, и пляж Наригама, где поплавать с комфортом не получится из-за особенностей дна, но серфинг здесь прекрасный, благодаря внушительным волнам! Сколько стоит аренда серфа на Шри-Ланке в 2023 году? Для идеального путешествия на Шри-Ланку вам достаточно знать даты отпуска Все остальное поможет организовать наш эксперт — Сабина Артамонова. Позвоните ей 8 800 775-33-79 добавочный 1325 или напишите в telegram , whatsapp Про еду Это не первая наша поездка на Шри-Ланку, поэтому мы примерно понимали, какие блюда предлагает местная кухня, и что можно купить на рынке и в супермаркете. Кстати, что попробовать на Шри-Ланке, рассказывали в предыдущей статье. Мы ели в местных кафе поблизости к нашему гестхаусу или готовили сами, так как в наших апартаментах была маленькая кухня. Все морепродукты очень вкусные и всегда свежие.
Рынок, Хиккадува, Шри-Ланка Рыбный рынок, Шри-Ланка В декабре, когда мы только прилетели, было много фруктов, покупали рамбутаны, маракуйю. Про транспорт Хиккадува — очень популярный курорт, благодаря развитой туристической инфраструктуре и возможности съездить отсюда в любую локацию.
Другие сорта - крупные мясистые. Сезон манго — 3 раза в год. Апрель Август, Декабрь. Между сезонами манго так же есть, но не все сорта и дороже. Бананы На Шри ланке растут мелкие бананы и называют их Plantains.
Их можно найти практически в любом мелком магазинчике на каждом углу. Сладкие и вкусные. Есть в любой сезон. Зеленые бананы считаются овощами. Они не сладкие и пригодны для готовки. Один из интересных видом бананов на Шри Ланке — красные бананы. Они содержать больше кератина и витамина С.
Дуриан Фрукт очень популярен по всему миру, произрастает в основном в Азии. Что делает его необычным так это запах. Имеет отвратительный смрадный аромат, такой, что он запрещен к перевозке в салонах автобусов и самолетов. В отличии от запаха, вкус фрукта приятный и сладкий. Джекфрут Внешне похож на Дуриан. Плоды дерева большие и покрыты игольчатой плотной кожурой. Внутри вы найдете много мякоти с большими семенами.
Мякоть сияющего ярко-оранжевого цвета. Яркий особенный вкус напоминает смесь бананов и ананаса.
Содержание 1. Общие сведения о Шри-Ланке 1. Обзор экономической ситуации 2. Общая характеристика рынка сушеных фруктов 2. Производители сушеных фруктов , включая контактную информацию и ассортимент продукции 3. Объем, структура и динамика экспорта и импорта изюма 3. Объем, структура и динамика экспорта и импорта кураги 3.
Наши впечатления от отдыха на Шри-Ланке 2023. Про жизнь, еду и поездку к китам
Сезон фруктов на Шри-Ланке в основном длится с декабря по май, когда на острове происходит сухой сезон. фото фруктов, полезные свойства, как есть, запах и вкус, распространение по районам. Из фруктов в Россию из Шри-Ланки могут поставляться ряд тропических, например ананасы, манго, киви, бананы.
Фрукты Шри-Ланки: названия, фото, сезон, полезные свойства
Круговым движением разрежьте мангостин сверху, постарайтесь не затронуть мякоть. Разрезы можно делать по бокам и снизу плода, после чего кожура аккуратно удаляется. Мангостин можно хранить в холодильнике одну-две недели. Сейчас манго можно найти практически во всех тропических странах.
Кожура манго гладкая, с восковым блеском, бывает разного цвета — от желтовато-зеленого до оранжевого и даже красноватого. Мякоть манго очень сочная, косточка имеет волокнистую структуру. Деревья манго принадлежат к тому же семейству, что и фисташковое дерево и дерево кешью.
Высота деревьев манго может достигать ста футов, а древесина обладает прочностью и используется для изготовления лодок, а также в других деревообрабатывающих отраслях. Манго — очень питательный фрукт, богатый витаминами C и A, а также кислотами и имеет великолепный вкус. Манго обладает мочегонным, слабительным и вяжущим свойством, широко применяется в производстве растительных лекарственных средств.
Кора дерева манго используется в традиционной медицине для лечения дизентерии или как вяжущее средство, а из засушенных листьев манго готовят лечебный чай для лечения диареи и симптомов диабета. Сушеные цветки манго, равно как и высушенные дробленые в порошок косточки фрукта, которые употребляют с медом, помогают при диарее и дизентерии. При выборе манго обращайте внимание, чтобы кожура фрукта была гладкой, блестящей и без внешних повреждений.
Слегка надавите на фрукт, чтобы понять спелый он или нет: на ощупь фрукт должен быть плотный, но слегка упругий, но ни в коем случае не рыхлый. Твердые плоды манго должны дозреть при комнатной температуре в течение нескольких дней. Спелый фрукт следует хранить в темном прохладном месте и съесть в течение двух дней.
Очистите манго, разрежьте вдоль на две части и достаньте косточку. Мякоть, оставшуюся на косточке, также пригодна к еде. Плоды папайи могут сильно отличаться по форме и размеру.
Кожура у спелого плода красно-оранжевого цвета, а мякоть — красноватая, плотная и сладкая на вкус. Деревья папайи могут быть мужского и женского пола. Иногда случается, что деревья — «мужчины» тоже дают плоды, причем фрукты растут на них в виде длинной цепочки.
Это считается загадкой природы. Саженца папайи растут очень быстро — первый урожай можно собирать уже через 6 месяцев. Папайя очень быстро созревает, кожура фрукта при созревании меняет свой цвет с зеленого на золотисто-оранжевый.
Обычно папайю собирают для продажи на рынках, когда фрукт еще зеленый. Папайя очень богата витаминами C и A. Легко усваиваемая, размятая папайя — идеальная еда для грудничков и отличное тонизирующее средство для растущих детей.
Целебные свойства папайи признаются еще с древних времен. Это фрукт чрезвычайно полезен для пищеварения, поскольку содержащийся в нем папаин помогает организму извлечь из пищи максимум питательных веществ. Сок папайи иногда используется для лечения укусов насекомых и снятия боли при ожогах.
Папайя также активно используется в производстве косметики по всему миру. Из этого фрукта производят отшелушивающие средства для кожи, а сок папайи используется для лечения болезней кожи. Спелый фрукт должен быть плотным на ощупь, зеленовато-оранжевая кожура должна быть гладкой и слегка мягкой.
Если фрукт недостаточно спелый, положите его дозревать в сухое темное место. Очистите папайю от кожуры, очищенный фрукт разрежь вдоль, удалите семечки из нарезанных колечек фрукта. Папайю следует хранить в холодильнике, спелый фрукт хранится не более 5-7 дней.
Вес помело может достигать килограмма. От грейпфрута помело отличается более крупными волокнами и очень сладким вкусом. Благодаря освежающему сочному вкусу, на Шри-Ланке помело является одним из любимых фруктов к завтраку.
Часто этот фрукт подают с горячими или острыми блюдами, чтобы почувствовать контраст вкусов. Помело также едят как легкую и аппетитную закуску, макая кусочки фруктов в традиционный перцово-сахарный соус. Свежесть помело отлично сочетается со вкусом горячего сладкого перцового соуса.
Кожуру помело можно высушить и засахарить, чтобы приготовить великолепные сладости. Возьмите острый нож и удалите зеленоватую кожуру и белую оболочку помело. На дольки фрукт можно разделить ножом или руками, затем выньте косточки.
При выборе помело следует обращать внимание на то, чтобы кожура была гладкая и крепкая, но немного мягкая на ощупь. Самым ярким вкусом обладают помело, которые, после того, как их сняли с дерева, были выдержаны две недели. Свежие фрукты можно хранить при комнатной температуре в течение месяца.
Очищенный от кожуры помело следует хранить в холодильнике не более трех дней. КОКОС На Шри-Ланке кокосовая пальма занимает обширные территории, как в виде культурных плантаций, так и в виде дикорастущих пальмовых рощь, вдоль всего западного и южного побережья острова. Кроме декоративного украшения местности, кокосовая пальма обладает множеством полезных достоинств, благодаря которым имеет широкое применение у местного населения.
Жители острова используют все части кокосовой пальмы, от корней до макушки. Листьями покрывают крыши строений, делают ограды и стены жилищ. Из крепкого основания листьев плетут корзины, из ствола пальмы делают каркасы домов, посуду, мебель.
Молодой кокосовый орех употребляется в пищу, а его сок прекрасно утоляет жажду.
Она дважды была на этом острове. Первая поездка состоялась осенью 2022 года. Второй раз она попала на остров спустя 2 месяца и как следует с ним познакомилась. Остров встречает дружелюбно уже при выходе из аэропорта Коломбо», - отметила россиянка.
Администрация отеля быстро заселила туристку в номер.
В продаже ананасы в Шри-Ланке имеются круглогодично, часто продаются не по весу, а по размеру - крупные, средние и маленькие. Брать необходимо только зрелые ананасы, поскольку они не дозревают срезанными, как, например, бананы или помидоры. Как выбрать зрелый ананас: кожура фрукта имеет желтый оттенок, при попытке повернуть ствол вокруг своей оси немного поддается, самые сладкие ананасы - крупные, с маленькой зеленой верхушкой. Зрелые плоды хранятся в холодильнике 5-7 дней. Полезные свойства ананаса: используется при сердечно-сосудистых заболеваниях, сок обладает бактерицидным, слабительным и бодрящим свойствами, содержит пищеварительный фермент, повышает аппетит. Как есть ананас: с плода срезается шкурка по бокам, сверху вниз, при срезании кожуры плод образует форму цилиндра, после этого верхушка и основание срезаются, а очищенный плод нарезается. Местные жители употребляют ананас с черным или чили перцем и солью, добавляют в карри и салаты, делают сок, украшают коктейли и мороженное, в виде десерта запекают в тесте с пальмовым медом. Полезные свойства: амла - лекарственное растение, которое используется в аюрведе в качестве противовоспалительного, антибактериального, диуретического средства, при лечении гастрита и диабета, ускоряет заживление десен и обширно используется в косметологии из-за антиоксидантов в ее составе, омолаживающих и отбеливающих кожу. Также амла является компонентом аюрведических препаратов "Чаванпраш" и "Трифала".
Плоды амлы содержат 17 витаминов, а содержание витамина С в 30 раз выше, чем в апельсинах. Плод амлы сочный, но имеет горьковатый, кисло-вяжущий вкус, поэтому его не употребляют в качестве свежего фрукта, а варят с сахаром, маринуют с солью и специями, сок амлы добавляют в напитки. Где растет в Шри-Ланке: амбарелла выращивается во влажных и полусухих районах острова. Амбарелла применяется при лечении сахарного диабета, расстройств ЖКТ, заболеваний почек, повышенного давления, обладает мочегонными свойствами. Плоды амбареллы содержат в больших количествах витамины А и С, калий, магний, цинк. Плоды амбареллы сочные, имеют кисло-сладкий вкус, сильный аромат. Используется в кулинарии для приготовления десертов, ямайская слива входит в состав кексов-тортов Day Cake, десертов, а также маринуют и используют для приготовления соусов, употребляемых в национальной кухне. Как есть амбареллу: плод разрезается, мякоть со шкуркой съедается, косточка выбрасывается. Сметанное яблоко - одна из разновидностей черимои. Вкус фрукта анона: сладкий, снебольшой кислинкой, мякоть очень сочная.
Как выбрать анону: главный признак зрелости плода этого фрукта — мягкость при легком надавливании, размер плода сметанного яблока может быть весьма крупным, достигая полутора килограмм. Можно брать недозревшие плоды, так как анона дозревает в срезанном виде в темном месте. Как есть аноду: плод разрезается на части, в пищу используется кремовая мякоть, темные косточки в мякоти не съедобны. Сметанное яблоко употребляется не только в свежем виде, но и часто добавляется в молочные коктейли, используется в десертах и фруктовых салатах. Арбуз Watermelon Высокий сезон арбузов в Шри-Ланке: май - июнь, низкий сезон: круглый год. Средний размер арбузов в Шри-Ланке совсем небольшой: 2,5-3 кг. На острове выращивается два сорта: светло- и темно-зеленый, темный сорт обычно слаще и немного дороже светлого, но оба они менее сладкие, чем наши арбузы. Как выбрать арбуз: на одной из сторон арбуза должно быть светло-желтое пятнышко, хвостик должен быть темным или сухим, а не ярко-зеленым, сам зрелый арбуз должен издавать характерный "пустой" звук при легком постукивании. Вскрытый ланкийский арбуз хранится в холодильнике до 2-х дней. Вкус арбузной мякоти и аромат менее насыщенные, чем у привычных сортов, арбуз по текстуре более водянистый, его часто употребляют в соках и фруктовых салатах, семена арбуза в вареном виде используются как снеки.
Виноград Grapes Сорта винограда, выращиваемого в Шри-Ланке: голубой израильский, кардинал, черный мускат и мускат. Где растет виноград в Шри-Ланке: выращивается в северо-западной, северо-центральной и северной провинциях острова с сухим климатом, в Килиноччи, Джаффне, Анурадхапуре, Калпитие, Дамбулле. Виноград хранится в холодильнике до 1 месяца сладкие сорта, чем суше - тем дольше хранится. Употребляется как фрукт, также из него изготавливаются соки, джемы, желе, вино, уксус, масло из косточек, изюм на сингальском языке называется "sultana". Гранат Pomegranate Сезон гранатов в Шри-Ланке: круглый год. Где растет гранат в Шри-Ланке: выращивается преимущественно в северо-центральных областях с сухим климатом, в Путталаме, Маннаре, Анурадхапуре и Джаффне, но есть небольшие плантации в Монарагале и Хамбантоте. Полезные свойства граната: сок граната широко применяется в фармацевтике, легко усваивается организмом. Различные части плода применяется при лечении диареи и расстройств ЖКТ, дизентерии, раковой терапии, диабете, при лечении болезней почек и гипертонии, кровотечениях. Плоды граната могут хранится в холодильнике более 1 месяца. Употребляется в свежем виде как фрукт или сок.
Сок граната используют в местной кухне для приготовления соусов. Гуава Guava Сезон гуавы ы Шри-Ланке: круглый год. Выращивается на острове в центральных и юго-западных районах со влажным и умеренным климатом. Гуава произрастает на невысоких деревьях высотой до 5м. Полезные свойства гуавы: стимулирует работу сердца и улучшает пищеварение, укрепляет лимфатическую систему, обладает вяжущими, бактерицидными свойствами, является источником кальция, фолиевой кислоты, витаминов А и С. Вкус гуавы: мякоть сочная и кисло-сладкая, размер плодов весьма вариативен. Как есть гуаву: шкурка срезается, в пищу используется только мякоть, косточки съедобны. Как выбрать гуаву: зрелые плоды гуавы должны быть желто-зеленого или светло-желтого цвета, слегка проминаться при нажатии. Гуава хранится в неповрежденном виде в холодильнике до 3х недель, используется как в виде фрукта, так и в соках, фруктовых салатах а также при приготовлении десертов и соусов чатни. Банан Banana Сезон для бананов в Шри-Ланке: круглый год.
Выращиваются повсеместно по острову, в Шри-Ланке произрастает порядка 20 видов бананов. Полезные свойства бананов: спелые бананы - хороший источник энергии; используются для лечения желудочно-кишечных расстройств, запоров, артритов, анемии и аллергии. Бананы нельзя хранить в холодильнике - шкурка почернеет. Срезанные бананы дозревают если оставить их в теплом темном месте. Различные сорта бананов используют не только в качестве десерта, но и гарнира, их жарят, тушат, используют для приготовления риса с карри. Нераскрывшийся банановый цветок также употребляется в пищу. Самыми сладкими десертными являются маленькие бананы сортов: Сини seeni banana , Амбул аmbul banana и Коликутту kolikuttu banana. Джекфрут Jackfruit Высокий сезон джекфрута в Шри-Ланке: апрель - июнь, сентябрь - октябрь, низкий сезон: круглый год. Джекфрут растет на острове повсеместно, на деревьях высотой до 20 м, плоды очень вариативны по размеру, самые крупные могут достигать 50 кг. Обладает легким слабительным действием.
В очищенном виде без кожуры и косточек джекфрут храниться в холодильнике 3-5 дней. Джекфрут дозревает даже в разрезанном виде. Используются разной степени зрелости для приготовления как десертов, так и основных блюд в незрелом виде , в салатах. Плоды обладают фруктовым ароматом, и ярким сладким вкусом с выраженными ананасовыми нотками. Как чистить джекфрут: бугристый плод разрезают, вынимают косточку она используется в отварном виде , употребляется в пищу желтая мякоть. При разделке руки лучше обработать кокосовым маслом, чтобы клейкий сок не прилипал к рукам. Отваренные семена джекфрута используются для приготовления закусок, по вкусу напоминает вареный картофель, по консистенции чуть жестче него. Дуриан Durian Сезон дуриана в Шри-Ланке: июнь-сентябрь. На острове дуриан выращивается в районах Канди, Матали, Калутара и Кегалле. Плоды дуриана растут на высоких деревьях и могут быть как небольшими, так и огромными, крупные фрукты могут достигать 10 кг.
Обладает свойствами афродизиака.
И стоит он всего 50-60 рупии в районе 15 рублей. Дуриан - этот фрукт я все же отнес к топовым, потому что это самый необычный вкус в моей жизни. Невероятно приятное начало не считая запах , словно ешь пирог с мороженным, но через пару минут к тебе приходит ужасное послевкусие лука. Очень спорный фрукт, но попробовать обязательно стоит. На рынке будет продаваться за 300-500 рупии 85-145 рублей за штуку.
Сахарное яблоко фото 7 - классный, приятный вкус. Ощущение, будто ты ешь мороженное пломбир. Главный минус - наличие косточек, которые заполняют больше половины фрукта. Стоимость 300 рупии за кг 85 рублей. Саурсуп фото 2 - это открытие Шри-Ланки. Раньше я о таком фрукте даже не слышал.
На вкус просто потрясающий, кислота сглаживается сладким послевкусием, суперская консистенция. Стоит это удовольствие около 350 рупии за кг 100 рублей. Я бы поместил этот фрукт на первое место, но есть минус, ты не съешь его много.
Путевые заметки. Тропические фрукты
Главная» Новости» Фрукты в шри ланке в феврале. Межправительственной комиссией «Россия – Шри Ланка» принято согласованное решение о расширении экспорта сезонных фруктов в нашу страну. Совсем недавно Шри-Ланка была среди лидеров Южной Азии по ВВП на душу населения и по темпам его роста.
Фрукты острова Шри-Ланка
Главная» Новости» Фрукты в шри ланке в марте. Протесты в Шри-Ланке к июлю достигли своего пика — на прошлой неделе протестующие ворвались в резиденцию президента, который спешно покинул страну и передал письмо о своей отставке доверенным лицам. Лучшие фрукты на Шри-Ланке.