Познакомимся с полезными свойствами иван-чая и его возможными противопоказаниями для организма человека, узнаем о способах его применения в народной медицине и сочетании кипрея с другими лекарственными растениями. Главная» Лекарственные растения» Трава иван чай (кипрей) лечебные свойства.
Иван чай история появления, расцвета, уничтожения и возрождения
| Что означает кипрей? Значение символа и знака | Успехи иван-чая в лечении этих и других болезней дали снование учёным более серьёзно заняться научным изучением целебного потенциала этой травы. |
| Иван чай лечебные свойства и противопоказания: что лечит и от чего помогает, советы к применению | Имя "иван-чай" кипрей получил неспроста: кипрей узколистный традиционно использовался у народов Дальнего Востока как универсальное средство для лечения мужских проблем. |
Иван-чай – заготавливаем здоровье
Кипрей эффективен при анемии, при обильных кровотечениях, а также в после родовом периоде. целебное применение ивановой травы. Иван-чай имеет множество названий: это и кипрей, и плакун-трава, и пожарник.
Кипрей: полезные свойства
Как сушить иван чай в духовке Опытным путём определили, что если выставить температуру 100 градусов, то для полного высыхания достаточно 160-ти минут. Периодически необходимо переворачивать листья на противне. Благодаря такому способу, у ферментированного чая появляется нежный фруктовый вкус, с нотками груши или банана, который длительное время никуда не исчезает. Как правильно заварить и пить копорский чай в домашних условиях? Классический рецепт копорского чая: на пол-литра чая возьмите 1-2 чайные ложки кипрея и залейте горячей водой 90-96 градусов. Выдержите в течение 10-15 минут, а затем наслаждайтесь приятным вкусом и ароматом.
Для любителей чего-то новенького можно заварить кипрей вместе с чабрецом, зверобоем или другими травами. Пить напиток можно и горячим и холодным, от этого он не теряет свои полезные свойства. Для сладости можно добавить сахар или мёд по вашему желанию. Оказывается, листья используют не только для чая, еще можно приготовить из них салат, положить в суп, украсить блюдо съедобными цветами. А ещё очень вкусный копорский мёд!
Корни этого чудесного растения тушат и варят, а высушив, готовят кофе. Давление и Иван-чай Многие задаются вопросом: при повышенном или пониженном давлении пить иван-чай? Ответ кроется в составе этого растения. Дело в том, что благодаря биологическим составляющим таким, как хлорофилл, калий, магний и прочие микроэлементы нормализуют работу всего организма, а именно выводят лишнюю жидкость, укрепляют стенки сердечно-сосудистой системы, насыщают кислородом и т. Поэтому иван-чай полезен и гипертоникам и гипотоникам.
Кипрей избавит от головокружений и улучшит ваше самочувствие. На Яндекс.
Что такое ферментация Иван-чая и для чего она нужна? Ферментация чайного листа — это самый важный этап производства чая. Термин «ферментация» впервые стал использоваться в 1901 как название процесса окисления, начатого ферментами чая. На долю процесса ферментации выпадает основная часть химических преобразований, происходящих при изготовлении чая. С точки зрения биохимии ферментация представляет собой процесс окисления. Ферменты, которые содержатся в растении Иван-чай, под воздействием кислорода выступают как катализаторы.
Ферменты Иван-чая не только запускают процесс окисления, но и «управляют» им.
В косметологии shutterstock. Маски для лица на основе Иван-чая эффективно стягивают поры, способствуют нормализации деятельности сальных желез, питают и разглаживают кожу. В их состав входят такие натуральные компоненты, как иван-чай, яичный белок, овощные и фруктовые соки, кисломолочные продукты, отвары лекарственных трав и так далее. Белковая маска с иван-чаем Белок 1 яйца взбивают с добавлением 3—4 капель лимонного сока и 10 мл настойки иван-чая. Наносят маску на кожу лица и шеи на 10-15 минут, затем смывают прохладной кипяченой водой.
В кулинарии Целебный чай — вот для чего в первую очередь собирают и засушивают бутоны и листья кипрея. Однако в кулинарии применение иван-чая на этом не заканчивается: молодые ростки, например, добавляют в салаты, а корневища сушат, измельчают и добавляют в выпечку.
Кратность приема — до 4 раз в день, с привязкой к режиму питания. Принимать настой или отвар кипрея необходимо перед едой.
Лечебно-профилактическое действие препаратов иван-чая оказывается максимально эффективным при курсовом назначении. Длительность непрерывного употребления настоев или отваров — 1 месяц, и такой же по времени перерыв между курсами. Чай из кипрея. На 250 мл кипятка — 2 ч.
Настаивать 15 минут. Чай рекомендуется употреблять дважды в день. Использование иван-чая в народной медицине Кроме использования кипрея для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, народные врачеватели назначают его препараты в случае нарушения сна бессонница , в качестве обезболивающего при мигрени. Иван-чай отлично зарекомендовал себя как кровоостанавливающее средство, поэтому находит применения в гинекологической практике маточные кровотечения.
Противовоспалительные и вяжущие свойства иван-чая обуславливают его использование и наружно, для промывания ран, язв и пр. Научные исследования не подтвердили высокую эффективность препаратов кипрея в отношении таких назначений, хотя при этом явно отмечалось улучшение состояния больного. Рецепт сбора, в который входит и кипрей узколистный, как утверждает автор, апробирован им лично. В составе лечебного сбора: листья гинкго билоба и соцветия иван-чая — по 2 части, по 1 части соцветий амаранта красного, травы эхинацеи и травы лофанта.
На стакан крутого кипятка необходимо брать 1 ст. Принимать трижды в день по полстакана настоя, за 30 минут до еды. Целитель советует проводить лечение курсами по 30 дней, с перерывами, продолжительностью от 7 до 10 дней. К слову, введение гинкго билоба в рецептуру, с одной стороны, усиливает лечебный эффект, с другой — компенсирует кровосвертывающие свойства кипрея.
Кипрей: полезные свойства
Иван-чай (кипрей) — самое первое растение, приходящее на помощь человеку в восстановлении природы. Вместе с эндокринологом Ингой Алиханян рассказываем, в чем заключается польза и вред иван-чая для мужчин, женщин и детей, а также поделимся интересными рецептами. Иван-чай (ботаническое название кипрей) — род многолетних растений семейства кипрейные, растущий в регионах Северного полушария с умеренным климатом. Что такое иван-чай. Иван-чай — это многолетнее травянистое растение высотой 1,5–2 м. Листья вытянутые и заостренные, на верхушке прямого стебля — соцветие с небольшими розовыми цветками. Чай из кипрея повышает лактацию, делает состав материнского молока более насыщенным. Иван-чай (кипрей): целебные свойства старинного напитка.
Векторизация иван-чая. Что такое Иван-чай
| Мифы и реальность об иван-чае - МК Архангельск | Иван-чай (кипрей): подробное описание и свойства растения, интересные факты, история и фото иван-чая. Ассортимент чая от производителя Сава. |
| Иван чай лечебные свойства и противопоказания: что лечит и от чего помогает, советы к применению | КИПРЕЙ (Epilobium), род многолетних, реже однолетних трав сем. кипрейных. |
| Знакомьтесь, Иван-чай! | Иван-чай: русская подделка китайского чая или полезное изобретение? |
| Иван-чай или кипрей узколистный: польза и вред | DTSinfo | Вместе с эндокринологом Ингой Алиханян рассказываем, в чем заключается польза и вред иван-чая для мужчин, женщин и детей, а также поделимся интересными рецептами. |
Иван-чай: от запрещенного продукта до перспективного экспортного направления
Кяхтинская торговая компания, доставляющая оригинальный китайский чай, обратилась к императору Александру II с требованием запретить производство Иван-чая. Государь приказал Медико-хирургической академии тщательно изучить свойства Копорского чая. Требования зарубежных купцов признали безосновательными. Его любила пить не только вся Европа, но и Азия, а также Китай. За границей этот напиток получил название Русского чая. Иностранцы ценили чайный напиток за сочетание в нем удивительно вкуса и пользы. Великобритания покупала в Российской империи десятки тысяч пудов Иван-чая, хотя у самой были большие плантации чая. По этой причине Ост-Индская компания, которая производила индийский чай, начала стремительно терять свою прибыль.
Возник большой скандал, в котором англичане безосновательно обвинили российских производителей Копорского чая в том, что те добавляют в свою продукцию вредную белую глину. Настоящая же причина скандала — устранение сильного конкурента. Ост-Индской компании удалось добиться своего, и Иван-чай в странах Европы начали закупать не так активно.
Кипрей рекомендован при заболеваниях простаты и мочеточников, а также применяется в качестве поддерживающего средства в период реабилитации после операции на предстательной железе 2. Польза иван-чая для женщин В народной медицине настой травы применяется при гинекологических заболеваниях 2.
Напиток из кипрея ускоряет жировой обмен в организме, снижает уровень холестерина и уменьшает аппетит, что полезно для худеющих. А мягкий слабительный эффект усиливает перистальтику кишечника и помогает бороться с отеками, ускоряя выведение воды. Польза иван-чая для детей Иван-чай может посоревноваться с шиповником по содержанию витамина C, который незаменим в сезон простуд и для поддержания общего здоровья. В 100 г растения почти 600 мг аскорбиновой кислоты. Но у продукта есть ограничения по возрасту: младенцам и дошкольникам листья кипрея лучше не заваривать.
А вот для подростков иван-чай может стать полезной альтернативой другим напиткам. Витамины группы B, содержащиеся в этом продукте в большом количестве, способствуют нормальному функционированию нервной системы, помогают поддерживать здоровье кожи 3. Это интересно Яркий и ароматный: чем полезен чай каркаде Вред иван-чая Из-за сильного воздействия на желудок и кишечник при длительном приеме возможно расстройство пищеварения.
Получившийся продукт называют Копорский чай. А в Европе этот полезный напиток стали называть «русским чаем». Они должны ломаться, но не крошиться. Готовое сырье по цвету напоминает черный чай. Пересушенные листья пахнут бумагой. Другой дошедший до нас рецепт приготовления горячего копорского напитка — после небольшого подсушивания листья, цветы кипрея плотно укладывают в посуду и, закрыв крышкой, оставляют на 24 часа. Потом мнут до появления сока, скручивают листья ладонями. Сушат в духовке или печке при температуре 120 -160 градусов. Чай становится чёрным, приобретает фруктовый аромат. Напиток сохраняет все целебные свойства иван-чая и очень приятен на вкус. Хранить ферментированный иван-чай обязательно в плотно закрытой таре. Рецепты заваривания Копорского чая Две столовые ложки кипрея залить литром крутого кипятка, выдержать около 40 минут. Возможно использование травяного сырья несколько раз.
Завариваем при температуре 80 градусов. Заварку можно использовать до 5 раз, при этом концентрация полезных веществ будет постепенно уменьшаться. Наиболее эффективным, по мнению диетологов, считается 2-ое и 3-е заваривание. Таким же способом можно заварить обычный чай, но после этого заварник нужно укутать полотенцем для эффективного заваривания. При этом способе чай лучше настаивается и быстрее отдает свои полезные вещества. В электрическом чайнике В давние времена чай заваривали в русской печке. Она долго поддерживает нужную температуру и медленно остывает. Сейчас возможности заваривать чай таким способом нет. Но есть электрические чайники с дополнительной функцией сохранять температуру на определенном уровне. Листья иван-чая засыпаем в ситечко и опускаем в чайник. В этом случае на приготовление требуется полчаса. Заварку также можно использовать до пяти раз. В термосе Приготовленный в термосе чай получается ароматным, с насыщенным вкусом. А долго поддерживаемая температура позволяет ему раскрыть все свои полезные качества. После этого переливаем его в стеклянную или керамическую посуду. Холодный метод Этот способ можно использовать для того, чтобы по максимуму сохранить полезные вещества. Ферментация позволяет сделать чай вкусным, ароматным и насыщенным по цвету.
Что такое иван-чай и как правильно его пить?
Недавно я написал статью «Иван-чай – кладовая здоровья», в которой подробно рассказал о свойствах и пользе кипрея узколистного — иван-чае. Хочешь знать что значит КИПРЕЙ? тогда слушай до конца. -я, м. Высокое многолетнее травянистое растение с крупными соцветиями. и прил. кипрейный, -ая, ое. Чай из кипрея повышает лактацию, делает состав материнского молока более насыщенным.
Мифы и реальность об иван-чае
Свойства кипрея помогли ему быть признанным и в официальной медицине, где он используется для борьбы с разнообразными заболеваниями мочеполовой системы и опухолями простаты. Как в лекарственных, так и в кулинарных целях используются мелкие цветы, листья и молодые стебли растения. Заготовку стеблей стоит начинать с их срезания, которое производится очень близко к земле предполагается, что их можно даже просто сломать , а сушить подготовленные стебли стоит вниз цветами в хорошо проветриваемом помещении. Не рекомендуется использование ни в каких целях крупных и мохнатых цветков, которые имеют пурпурный или темно-красный цвет. Чтобы приготовить лекарственный чай, нужно залить 0,5 л.
Употреблять такой напиток стоит исключительно перед едой, но ограничь применение необходимо двумя чашками в день. Абсолютно все части растения богаты железом, танинами, дубильными веществами, флавоноидами, марганцем, а также витаминами А и С. Вред кипрея Растение может быть вредным только при длительном употреблении, тогда могут проявляться некоторые нарушения в работе кишечника и желудка.
При панкреатите Для лечения этого заболевания крайне важны антиоксиданты, которых в сборе предостаточно. Они помогают поджелудочной железе блокировать действие свободных радикалов, укрепить стенки сосудов, защитить слизистую оболочку и противостоять воспалительным процессам. Дубильные вещества снижают риск развития осложнений. При этом есть ограничения в употреблении настоя в острой фазе болезни: он должен быть слабо заваренным и без сахара, чтобы не перегружать больной орган алкалоидами и глюкозой.
Лекарственные свойства иван-чая при лечении цистита Облегчить проявления симптомов проблем с мочеполовой системой помогут: противовоспалительные фитонциды — природные антисептики, устраняющие возбудителей; органические кислоты, которые останавливают процесс развития воспалений; витамин С, способствующий сбалансированному функционированию органов и снижению жара при возникновении температуры; алкалоиды, являющиеся отличными болеутоляющими; Заваривать настой можно не только для избавления от болезни, но и в качестве предупреждающих мер. Полезные свойства Иванчай: особенности и способы заготовки сбора Лечебными считаются все части травы начиная с цветков и заканчивая корнями.
Сбор и сушка. Как приготовить полезный чай.
Собирают листья растения в период цветения в середине июня, в сухую погоду и лучше утром. Собрать листья можно двумя способами: Стебель отрезают и листья отрывают. Стебель занимают между пальцами и проводят рукой сверху вниз. После промывки, траву сушат в сухом месте на бумаге или плотной ткани не более суток.
После сушки листья обязательно должны пройти ферментацию, то есть дать клеточный сок. Ферментация способствует насыщенному и цветочному вкусу. Делается это так: увядающие листья ладонями скручивают в трубочки, чтобы выделился сок, затем их выкладывают в эмалированную посуду и накрывают влажной тканью. Завершающий этап — сушка в духовке.
Предварительно листья мелко нарезают ножницами. Готовые листья напоминают смесь зелёного и чёрного чая. Хранят в железной или в стеклянной таре. Для улучшения вкуса необходимо выдержать пару недель.
Правила заварки Чтобы чай получился душистым и вкусным, нужно правильно его приготовить. Для начало чайник обдают кипятком несколько раз, положить 2-3 чайные ложки чая и залить кипяченой водой.
Когда он ходил в поле, люди говорили:» чай, Иван ходит». Как то парень пропал и его больше никогда не видели, только когда зацветал кипрей на лугах, люди в деревнях вспоминали об Иване. С тех пор кипрей в народе называют Иван — чай. По сути Иван — чай и Кипрей — это одно растение, отличаются они лишь разновидностью представителями семейства Кипрейных. Например, Кипрей болотный встречается в сырых местах, имеет мелкие темно фиолетовые цветочки. Лечебное действие его отличается от Иван-чая. Ещё одни представители кипрея лесной и мохнатый в лечебных целях не используют. Отличают их от Иван — чая внешними признаками: стебель достигает в высоту до 15 см, а цветы темно-пурпурного цвета.
Противопоказания Кипрей противопоказан людям с повышенным артериальным давлением, детям до 5 лет и при индивидуальной непереносимости. Сбор и сушка. Как приготовить полезный чай. Собирают листья растения в период цветения в середине июня, в сухую погоду и лучше утром. Собрать листья можно двумя способами: Стебель отрезают и листья отрывают. Стебель занимают между пальцами и проводят рукой сверху вниз. После промывки, траву сушат в сухом месте на бумаге или плотной ткани не более суток. После сушки листья обязательно должны пройти ферментацию, то есть дать клеточный сок.
Мифы и реальность об иван-чае
Заваривали «Иван-чай» таким образом, что он стал сильно напоминать вкусом и окраской субтропический чай. Изготавливали его так: листья «Иван-чая» сушили, ошпаривали в кадке кипятком, перетирали в корыте, затем откидывали на противни и, сушили в русской печи. После сушки листья еще раз мяли и чай был готов. Больше всего, такого чая, заготавливали в селении Копорье под Петербургом. Поэтому и стали называть напиток, а позже и сам «Иван-чай», Копорским чаем. Сотни пудов этого продукта использовались в России. Позже он стал одной из важнейших составляющих в российском экспорте того времени. После особой обработки «Иван-чай» отправляли морем в Англию и другие страны Европы, где он также заменит и затмит по своим качествам многие из чайных продуктов, как персидские ковры, китайский шелк, дамасская сталь. Уходя в дальнее путешествие, русские моряки обязательно брали с собой «Иван-чай» для того, чтобы пить самим. И в качестве подарков, сделать кому то презент в иноземных портах. Впрочем, были и недобросовестные купцы, которые использовали «Иван-чай» для подделки китайского пекинского чая.
Они подмешивали к китайскому чаю листья «Иван-чая» и выдавали эту смесь за дорогую восточную диковину. Но надо сказать, что в дореволюционной России, да и после революции до 1941 года добавление к субтропическим чаям других растений считалось бессовестной фальсификацией, мошенничеством и преследовалось по закону. Поэтому таких купцов, чаще всего, уличали в подобных неблаговидных поступках и отдавали под суд, иногда устраивая даже громкие судебные процессы. Однако даже такие случаи не могли лишить Копорский чай популярности, и уже в XIX веке он составил мощнейшую конкуренцию индийскому чаю. Великобритания, владевшая огромными чайными плантациями в Индии, покупала ежегодно десятки тысяч пудов Копорского чая, предпочитая индийскому — настоящий, исконно-русский чай! Так почему же в России прекратилось столь выгодное производство Копорского чая? Дело в том, что в конце XIX века его популярность оказалась, так велика Внимание! Кампания раздула скандал, якобы русские перетирают чай белой глиной, а она, мол, вредна для здоровья.
Заготовка иван-чая С целью регулярного проведения лечебных сеансов практикуется сбор и заготовка иван-чая в домашних условиях с соблюдением оптимальных сроков. Кипрей предпочитает открытые места. Листву и бутоны иван-чая заготавливают на этапе цветения. Молодые побеги срезают в мае, а корневища выкапывают в октябре. Сушка иван-чая осуществляется в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. Облиственные стебли с соцветиями развешивают на веревках или раскладывают на поддонах тонким слоем. Для хранения иван-чая подходят картонные коробки. Держат в сухом закрытом шкафу. В таких условиях лекарственные качества не утрачиваются на протяжении года. Ферментирование иван-чая в домашних условиях Для усиления пользы и получения ароматного напитка возможна ферментация иван-чая в домашних условиях. Проводят процедуру разными способами. Для самостоятельного выполнения целесообразно использовать следующий наиболее доступный и удобный метод: Собирают листья в первой декаде июля, выбирая непораженные чистые пластинки. Это важно, так как сырье, которое будет подвергаться ферментации, мыть не рекомендуется. Плотно утрамбовывая слои, помещают листья иван-чая в стерильную трехлитровую банку, заполняя до самого верха. Оставляют сосуд под крышкой при комнатной температуре в темном шкафу на три дня. Пересыпают сырье в эмалированный таз. Перетирают руками до уменьшения объема массы в несколько раз. Важно размять каждую листовую пластинку иван-чая, так как на этом этапе требуется разрушить клеточную структуру. Накрывают сырье хлопчатобумажным полотенцем. Спустя час распределяют листовую массу слоем не выше 10 мм. Помещают в духовой шкаф при температуре 60 градусов. Сушат иван-чай 1,5-2 часа, при периодическом перемешивании. Готовый просушенный кипрей охлаждают. Хранят в защищенном от света месте в стеклянной таре. Разнообразные целебные свойства иван-чая делают это растение популярным в народной и официальной медицине. Используют полезное сырье для улучшения состояния волос, кожи. Помогает кипрей при похудении. О полезных свойствах и противопоказаниях чая пуэр читайте тут. Будьте здоровы!
А не рушится ли уже потолок? Здание в аварийном состоянии, зато с гордой поздравительной растяжкой — «С Днем Победы! Как плевок в лицо ветеранам, как злая насмешка над пенсионерами, живущими здесь. А возле рушащегося дома трогательно «воткнули» детскую площадку — играйте, детишки, только берегитесь кирпичей. Правда, играть-то здесь некому — детей в селе практически нет, может, на лето кто приедет к бабушке, но уж лучше б тогда побереглись сюда ходить малыши. Какой глубокий смысл закладывала власть, тратя бюджетные средства на качели и горку здесь? Или это очередная «показуха» от губернатора Морозова, способ показать народу свою горячую любовь и заботу? Отчитаться в освоении целевых средств, выделенных по госпрограммам? Не лучше ли было пустить деньги на что-то другое, реально нужное?
А долго поддерживаемая температура позволяет ему раскрыть все свои полезные качества. После этого переливаем его в стеклянную или керамическую посуду. Холодный метод Этот способ можно использовать для того, чтобы по максимуму сохранить полезные вещества. Ферментация позволяет сделать чай вкусным, ароматным и насыщенным по цвету. Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых тканей листа в растворимые и легкоусваиваемые. Чтобы начался процесс ферментации, сначала надо разрушить структуру листа до выделения сока. Процессу ферментации активно способствуют бактерии, находящиеся в воздухе и на поверхности листа. С какими травами можно заваривать иван-чай Иван-чай издавна считается панацеей от многих болезней. Для лечения простатита смешиваем 3 столовых ложки иван- чая, по 2 столовых ложки крапивы, золотарника, по 1 ст. Кипятим на медленном огне 10 минут, даем настояться и пьем 3 раза в день по трети стакана. Для снятия тяги к алкоголю берем иван-чай и чабрец в пропорции 5 : 1, завариваем. Пить надо по литру в день. Чтобы бросить курить, нужно 1 ч. Пить по полстакана 5 раз в день. Иван-чай — применение Иван-чай применяется в фитотерапии, медицине, косметологии, кулинарии. В пищу можно использовать любую часть растения. Корни сладкие, их можно есть в сыром виде или перетереть на муку.
Иван-чай: от запрещенного продукта до перспективного экспортного направления
Почему иван чай получил такое название? Первое упоминание о кипрее (иван-чае) встречается в хрониках XII века. который служит топливом для следующего лесного пожара.
Векторизация иван-чая. Что такое Иван-чай
| Иван-чай: лечебные свойства и противопоказания для женщин и мужчин | Иван-чай (кипрей узколистный) больше всего ценят те, кто собирает и заготавливает его самостоятельно. |
| Ешь кипрей, пей кипрей — здоровей и молодей | кипрей узколистный, Epilobium angustifolium) — это многолетнее и быстрорастущее травянистое растение, распространенное во многих регионах Северного полушария. |
| Почему иван-чай — это новый ЗОЖ-тренд? | | В результате Савелов начал собирать и заготавливать кипрей (иван-чай узколистный) — сначала под Петергофом, а затем под Москвой. |
| Кипрей - значение символики | Кипрей узколистный, или иван-чай, растёт на вырубках леса, опушках, гарях, образуя заросли. |
История иван-чая на Руси
Что такое алкалоиды? Это азотосодержащие соединения, в данном случае растительного происхождения. Они в малых дозах приносят организму неоценимую помощь. Но в то же время, если не знать меры в их потреблении, могут вызвать отравление. Этот вид чая имеет более насыщенный вкус, но благодаря такому способу обработки травы, теряется некоторое количество полезных свойств и элементов. Однако при этом нельзя сказать, что напиток становится более вредным. При употреблении ферментированного напитка следует все-таки соблюдать осторожность. Ведь длительный прием более 2 недель может вызвать диарею.
По большому счету, гранулированная консистенция — это производная от ферментированного вида, пропущенная через мясорубку. Поэтому полезные и не очень свойства сохраняются. Листья и цветки. Для заготовки кипрейного сырья чаще всего используют наземную часть кипрея. Ведь в листочках и соцветиях сосредоточено большинство целебных веществ. Здесь опасность может заключаться только в неправильном сборе и заготовке сырья. К примеру, если иван-чай рос вдоль автомобильной дороги, либо собран весной, либо наоборот позже периода цветения.
О том, как сделать все правильно, написано здесь. Используются в заготовке чайного сырья редко, чаще для приготовления настоев для растирания и в свежем виде в кулинарии. Вред может нанести некачественное сырье. К примеру, если экологическая обстановка в районе произрастания неблагоприятная. Кипрейный мед. Этот мед оказывает на организм благотворное влияние. Но существуют и некоторые ограничения.
Речь идет о аллергиках заболевание может обостриться и астматиках в составе имеются вещества, способные вызывать приступы удушья. Побочные эффекты, конечно, возможны. Но маловероятны. Хотя при наступлении неприятных ощущений прием стоит прекратить.
И чем город больше, или если ещё в городе есть промышленное производство, тем дальше надо уезжать. Растительный мир как губка впитывает всё, что находится в атмосфере. Не надо травить себя всякой гадостью, собирая травы в городской или пригородной полосе.
Сядьте на автомобиль или на рейсовый автобус, и отправляйтесь подальше от города. По дороге вам будет встречаться множество деревень. Можно остановиться в любой из них, отойти подальше от проезжей части, хотя бы на километр, и исследовать прилегающие к деревне поля и опушки. Вам не придётся долго искать иван-чай, потратите на это от силы 20-30 минут — растёт он везде. Как собирать иван-чай кипрей Для семьи из трех человек будет достаточно собрать примерно 30-40 литров сырых листьев. Возьмите большие пакеты, которые продаются в продуктовых супермаркетах. Объём такого пакета, в среднем, составляет 10-15 литров.
Таким образом, вам потребуется 2-4 пакета. Также будет нужен ремень. Подойдёт совершенно любой. Перед сбором оденьте пакет на ремень обеими ручками и раскройте его. Это максимально удобный способ — пакет находится на уровне талии, иван-чай примерно тоже, телодвижения при сборе будут сведены к минимуму, усталости никакой не будет. Некоторые одевают на плечи рюкзак задом наперёд, который, в итоге, висит на груди. При таком варианте вам постоянно придётся поднимать руки вверх, не очень удобный способ.
Советую всё же пакет на поясе. Кипрей собирается очень легко: возьмите одной рукой верх травы в месте, где начинают расти цветочки, другой рукой возьмитесь за стебель сантиметрах в 5-10 пониже. Не стоит сильно сжимать первую руку, не оторвите верхушку травы, не нужно её ломать. Большим, указательным и средним пальцами второй руки обхватите стебель и резко проведите рукой сверху вниз по стеблю. В результате такого движения у вас в ладони окажутся собранные листья. Движение очень простое, получится сразу. Не нужно собирать все листья по всей длине стебля.
Чем выше к макушке листья, тем они полезней. Поэтому старайтесь собирать листочки кипрея примерно до половины высоты его стебля — оставляйте нижние листики нетронутыми. Цветочки тоже можно собирать, но делать это лучше в отдельный пакет по причинам, о которых расскажу ниже. Если иван-чай ещё молодой, и он только-только начал цвести, беритесь за верхушку осторожней. Не ломайте её — дайте траве доцвести. Заготовка и сушка иван-чая кипрея После того, как листья собраны, их можно промыть. Для этого подойдёт проточная холодная вода.
Если вы собираете кипрей в отдалённом от города и проезжей части месте, то мыть его не обязательно. Более того, иван-чай, собранный в экологически чистом районе, настоятельно советую вообще не мыть по той простой причине, что на его листьях содержится много пыльцы, которые разносят пчёлы в процессе опыления. Она также очень полезна, не нужно её смывать. Для сушки будет необходимо довольно большая площадь. Я себе собрал 40 литров, и листья расположились на площади примерно 3 квадратных метра.
Из них можно готовить отвар 2 ст. Кипятить 20-30 минут, а затем использовать для компрессов. Также можно принимать внутрь отвар растения — по 50 мл 2 раза в сутки. Дополнительно используется масляная вытяжка, ею рекомендуют пропитать ватные тампоны и использовать вместо свечей как местное средство.
При холецистите При заболеваниях желчного пузыря нужно с осторожностью использовать иван-чай. Дело в том, что медики не рекомендуют его пить, если холецистит сопровождается активным образованием кальцинированных камней. Так как компоненты растения мощно стимулируют выработку и отток желчи, может произойти закупорка протоков. При хроническом холецистите иван-чай может быть частью лечебной диеты, его пьют утром и вечером по 1 чашке. При простатите Иван-чай не зря известен как «мужская трава». Он эффективен в лечении простатита и аденомы простаты, оберегает представителей сильного пола от развития злокачественных новообразований. Для лечения простатита можно использовать сбор: кипрей 10 г , донник 5 г , зверобой 10 г , элеутерококк 5 г. Залить сырье кипятком 800 мл , выдержать 2 часа, принимать по 100 мл 3 раза в день. Из этой же смеси трав можно изготовить спиртовую настойку 1 ст.
При простуде Медики рекомендуют использовать ферментированный иван-чай, чтобы защищать себя и свою семью от вирусов в сезон простуд. Нужно принимать настой кипрея хотя бы 1 раз в сутки. Но если не получилось уберечься, можно лечиться этим растением. Нужно заварить в 500 мл кипятка 1 ст. При гипертонии При повышенном давлении иван-чай поможет справиться с приступом, а в долгосрочной перспективе защитит организм от частых кризов. Нужно принимать его вместе с листьями черноплодной рябины, смешав в соотношении 1:1, заварив 0,5 л крутого кипятка 1 ст. Настоять и пить жидкость по 150 мл 3 раза в сутки. При температуре Иван-чай является эффективным жаропонижающим и потогонным средством. При высокой температуре у детей и взрослых — это первая помощь.
Для улучшения самочувствия необходимо взять 2 части кипрея узколистного и 1 часть цветков липы, смешать. Готовый сбор взять в количестве 2 ст. Кроме снижения температуры тела, этот напиток обладает мягким противовоспалительным действием и ускоряет выздоровление. При онкологии На сегодняшний день исследователям удалось выявить в листьях растения до 6 типов антиоксидантов и несколько разновидностей веществ, которые блокируют рост опухолей. Но заменить основную терапию напиток не в состоянии. Нужно принимать его как общеукрепляющее, вспомогательное противоопухолевое средство 1 раз в день. Особенно полезен настой сухих соцветий и свежий сок листьев. Цветки нужно заваривать так: 1 ч. Свежий сок листьев принимать по 1 ч.
При цистите Справляться с мочеполовыми инфекциями — одна из основных терапевтических способностей иван-чая. Это растение действует следующим образом — оно блокирует размножение патогенных микроорганизмов, утоляет боль и снимает воспаление, поэтому помогает быстро выздороветь при цистите. Настой из цветков нужно готовить непосредственно перед приемом. Залить 10 г сырья 200 мл кипятка, выдержать 30 минут и пить. Можно приготовить чай из листьев и пить по 100—150 мл 4—6 раз в день. При кашле Рецепт лекарства от кашля на основе кипрея узколистного не меняется уже много веков. Как в былые времена, так и сейчас, это растение используется как отхаркивающее, противовоспалительное средство для разжижения мокроты и устранения приступов. Оно облегчает дыхание и стимулирует организм на борьбу с инфекцией. Рецепт лекарства: проварить в 1 литре молока 20 г иван-чая; настоять 30 минут; добавить 3 ст.
Лекарство хранить в холодильнике, но перед приемом обязательно ждать, когда порция нагреется до комнатной температуры. При климаксе Кипрей узколистный стабилизирует гормональный фон при климаксе, дает женщине энергию, повышает работоспособность и устраняет приливы. Нужно пить его через день по 1 чашке. Если состояние усугубляется, а приливы случаются все чаще, стоит употреблять вместо чая или кофе по 1 чашке с утра на голодный желудок. Видео: полезные свойства кипрея Развернуть При варикозе Чтобы справиться с варикозным расширением вен, можно использовать такие рецепты на основе иван-чая. Заварить стаканом кипятка 2 ст. Проварить в 1 литре воды 50 г корней кипрея узколистного, пить по 50 мл 3 раза в день на протяжении недели. Спустя месяц повторить курс и так до тех пор, пока не нормализуется состояние вен. Если используются другие препараты на основе рутина, стоит проконсультироваться с врачом по поводу использования иван-чая, так как в таком сочетании повышается риск развития тромбоза.
При похмелье Медицине известна способность иван-чая быстро выводить токсические вещества из организма, поддерживать функционирование печени, устранять головные боли и восстанавливать хорошее самочувствие. Эти свойства могут быть использованы для борьбы с похмельем. Можно пить иван-чай в холодном виде. Для этого необходимо заварить 2 ст. Охладить и пить по 100 мл каждый час. Можно использовать комплексный сбор, он более эффективен. Для борьбы с похмельным синдромом необходимо взять в равных частях чабрец, мяту перечную и иван-чай. Оставить на час отвар, чтобы он настоялся, и пить 3 раза в день. При отравлении Кипрей действует как мощное очищающее средство.
Он способен выводить токсины из организма за считанные часы. При появлении первых симптомов отравления необходимо сделать промывание ЖКТ и принять чашку иван-чая. Он восполняет потерю минералов и витаминов, очищает кишечник и способствует быстрому восстановлению. Если чашки было недостаточно, стоит выпить еще через 4 часа, а затем снова повторить через такой же промежуток времени.
На российской территории растёт около 17 видов данного растения, наиболее распространённый называется «Иван-чай». Интересным является тот факт, что английское название, которое дословно переводится как «огненная трава» fireweed , отражает способность растения расти даже на местах пожаров. Эти свойства кипрея особенно проявились во время Второй мировой войны, поскольку на местах взрывов бомб и различных пожаров уже на следующий или в тот же год начинали появляться большие поляны с данным растением. По мнению биологов, достаточно большие заросли кипрея помогают создать особый микроклимат, который может быть немного теплее, нежели окружающая среда. Это означает, что растение способно помогать молодым деревьям, так как защищает их от холодов и ветров. Также благодаря кипрею может ускориться восстановление леса, который пострадал от пожара. Применение кипрея Поскольку самым популярным российским названием растения является «Иван-чай» или же «копорский чай», то логично предположить, что свойства кипрея позволяют применять его в качестве чая. По крайней мере, в странах СНГ такое применение — самое распространённое.