11 Что привезти из Махачкалы в подарок.
Что привезти из Дагестана — коньяк, урбеч и бычий рог
Картинки Формирование туристско-рекреационной индустрии на территории одной из республик Кавказа, привело к новому этапу развития национальных ремесел, поэтому список предложений, что можно привезти из Дагестана в подарок стал еще разнообразней, и брендовая продукция стала пользоваться популярностью у туристов и гостей. Подарок из Дагестана для девушки Национальные ремесла и узнаваемые бренды — прекрасная возможность выбрать шедевры ручного изготовления, настоящие произведения искусства, способные порадовать любую женщину: ювелирные серебряные и золотые шедевры — гарнитуры, отдельные предметы; великолепные вещи из драгоценных металлов, с национальными чертами — чеканкой или эмалью; ковер или аксессуары, выполненные в этом стиле — от косметички и кошелька до полноценной сумки и даже украшений; керамическую или стеклянную посуду; резную шкатулку или вазу из дерева от мастеров Унцукуля; шаль или палантин с роскошной вышивкой или золотой вязью. Картинки Приятным дополнением к широкому выбору называют совершенно демократичные ценники: стоимость изделий, по сравнению с заграничным ширпотребом, доступна любому туристу. Вещи из драгметаллов — не исключение. В числе рекомендаций — серебряный пояс, непременный и великолепный атрибут национального костюма. Подарок из Дагестана для мужчины Ассортимент не менее обширен, чем в случае с поиском подарка для женщин любого возраста. Мужчине можно приобрести: набор для шашлыка; роскошное холодное оружие с сертификатом, чтобы не было сложностей на таможне ; блюдо, набор рюмок, великолепный чеканный кубок из серебра или мельхиора; папаху и бурку; флягу, зажигалку или визитницу сувенирные, современные, но в профессиональном исполнении , джезву для варки кофе; рог с серебряной окантовкой. Читайте также: Подарочный сертификат Аскона Яндекс.
Картинки И это не считая специй, гастрономических шедевров и элитного алкоголя, который высоко ценится не только в России, но и на постсоветском пространстве и даже в Европе. Современное искусство Разрешение проблемы с поиском подарков можно найти в центре этнической культуры, галереях, пассажах и модных бутиках, салонах перспективных дизайнеров одежды, стеклянных изделий, аксессуаров интерьера. Возможно то, что стоит привезти из Махачкалы, найдется на бесплатных вернисажах, где широко представлены произведения молодых авторов и с ними можно познакомиться и пообщаться. Что привезти из Дагестана из еды Решение этого вопроса станет настоящей проблемой, поскольку даже самого обширного бюджета не хватит на то, чтобы перепробовать все неимоверно вкусные продукты и прихватить домой особенно полюбившиеся. Приятные открытия начинаются с рынков крупных городов и продолжаются в небольших поселениях.
Особенностью Кубачинского серебра является покрытие изделия чернью, секреты этого мастерства держатся в секрете. Рождаются удивительные шедевры красоты, сочетающие филигранную резьбу, орнамент с чернением.
Кубачинское серебро можно купить за небольшие деньги в специализированных ювелирных, сувенирных магазинах или на рынках в Дербенте. Урбеч Производство этого уникального продукта, уходит своими корнями в далёкое прошлое, когда горцы, находясь в экстремальных условиях, нуждались в энергетической поддержке для восполнения жизненных сил. Делался изначально он из семени льна, которые перемалывались в каменной ступке Позже и по сей день используют каменные жернова. Сейчас в рецепте приготовления используют как семена, так и орехи. Связующим звеном является мёд и сливочное масло. По сути -это паста из орехов и семян с высоким содержанием жиров, кислот и микроэлементов. Достаточно одной мерной ложки, чтобы восполнить организм всеми питательными веществами.
Мало того, урбеч обладает лечебными свойствами при ряде заболеваний, связанных с ЖКТ и иммунной системы. Урбеч используют для приготовления десертов и сладостей. А ещё из него варят самый вкусный кофе. В Дагестане эту чудо-пасту можно купить на рынке или на дому у местного народа,. Так же в сувенирных магазинах. Делают её из семени: льна, подсолнуха, тыквы или ореха: кешью, арахиса, миндаля, смеси орехов. Спелые фрукты В стране, залитой солнцем, не может быть плохих фруктов.
Действительно они здесь большие, спелые, сочные и дешёвые. Весь год на фруктовых рынках можно купить что душе угодно. Каждому фрукту и ягодке отмерено своё время. Язык ковра При плетении ковра тщательно подбирается цвет нити и узор. Ведь ковер исполненный в том или другом стиле может о многом рассказать, так как существует язык ковра в повторяющихся элементах.
Лучшей считается продукция из села Балхар. Здесь вазы, посуду и всевозможные фигурки делают только вручную и по старинным технологиям. Процесс кропотливый, а изделия потрясающие. Обязательно везите эти сувениры для себя или в подарок родным.
Мясные деликатесы Обязательно привезите из Дагестана национальный гастрономический сувенир — сушеное мясо. Чаще всего это баранина или говядина. Оно продается в тонких пластинах и стоит около 700 рублей за килограмм. Очень вкусный продукт из Дагестана — сушено-копченая колбаса. Чаще всего туристы везут конскую, но если она вам не нравится, берите из баранины или говядины.
Если вы собираетесь на отдых в Дагестан и не знаете, что привезти родным и близким из Махачкалы, «Весь Туризм» с удовольствием расскажет, на какие товары обратить внимание. Сухофрукты Да-да, не удивляйтесь! Конечно, курагу, изюм и прочее можно купить в любом магазине, но именно в Дагестане фрукты сушат естественным образом, не обрабатывая химическими веществами Е220 для того, чтобы товар дольше сохранял внешний вид. Обратите внимание, что натуральные и самые полезные сухофрукты сильно отличаются от «магазинных»: они менее яркие и более сморщенные. Однако именно в них сохранены все необходимые витамины.
Урбеч Никогда не слышали такого названия? Очень рекомендуем попробовать дагестанский урбеч — некое подобие арахисовой пасты. По технологии производства продукты схожи, однако в состав урбеча входит огромное количество разновидностей орехов и сухофруктов. Так гораздо вкуснее и полезнее! Сушеное мясо и колбаса Тем, кто употребляет мясные продукты, рекомендуем попробовать сушеные продукты. Они в большом ассортименте представлены на любом рынке, так как это фактически «национальное блюдо».
Сувениры из Дагестана: что привезти из Махачкалы
Из Махачкалы в соседние города и села можно добраться на автобусах и Порывалась привезти сушеные белые грибы, но знакомые из Дагестана отговорили). Все, что вы хотели знать о Дагестане, но не знали, у кого спросить, — в инструкции, составленной профессиональным гидом-экскурсоводом в Махачкале. В этой небольшой статье расскажем что можно привезти оттуда в качестве подарков. Новости и СМИ. Обучение.
Шопинг по-дагестански. Мои наблюдения из поездки
Что привезти из Дагестана, чтобы проникнуться местным колоритом? Привезла море впечатлений и большое желание вернуться туда и не один раз. А еще привезла вот эти строки Я хочу в Махачкалу Я хочу в Махачкалу, Я хочу туда где море, Набегая на скалу, Загрустит вдруг о просторе. В Махачкалу из аэропорта можно уехать на автобусе №105 или на такси, но многие снимают жильё рядом с аэропортом. А еще в гостинице, в которой я остановился в Махачкале, мне объяснили, что шорты, в которых я приехал слишком короткие, и они должны быть значительно ниже колена. Последние новости. Совместную полетную чартерную программу из Москвы в Махачкалу анонсировали два российских туроператора – «Интурист» и Fun&Sun (бывший TUI Россия). Из Москвы в Махачкалу первый чартер полетит 30 апреля.
35 вещей, которые нужно знать про Дагестан
Если вы подыскиваете подарок для ценителя алкоголя, то бутылка коньяка станет отличным сувениром. Мастера утверждают, что алкогольный напиток их производства крепок, как рукопожатие джигита. Он хранит в себе тепло солнца и аромат деревянных бочек. Местные мастера славятся своим умением работать с серебром. Из этого металла они изготовляют настоящие шедевры. Кроме украшений, можно приобрести визитницы или портсигары, украшенные серебром. И все же не раздумывайте над тем, что привезти из Дагестана в подарок для девушки. Филигранные этнические украшения из серебра, инкрустированные камнями, станут лучшим презентом. Появился данный вид в первой половине девятнадцатого века, поэтому искусство можно назвать относительно молодым. Местные жители начали изготавливать из тростника кнуты для ногаек, а из кизила — трости и трубки.
Все изделия инкрустировали металлической проволокой, рогом, костью, пастой под бирюзу. По мнению специалистов, сам процесс насечки мельхиоровой и серебряной нитью на абрикосовую или кизиловую древесину очень трудоемкий и сложный. При помощи данной методики унцукульские мастера изготавливали предметы домашнего обихода: солонки шкатулки, ковши и прочее. Конечно же, урбеч. Национальный дагестанский продукт является аналогом арахисовой пасты. Горцы придумали очень много разновидностей десерта. Есть урбеч из арахиса, абрикосовых косточек, семян подсолнечника, конопли, кунжута, миндаля и т. Считается, что технология изготовления лакомства не менялась в течение последней тысячи лет. Обжаренные и высушенные семена перемалывают жерновами, в результате чего образуется маслянистая паста.
Наиболее популярен льняной урбеч. Он имеет темный цвет, сильный и выраженный вкус. Если вы приобрели заготовку на рынке. То дома необходимо смешать льняную пасту со сливочным маслом и медом в равных пропорциях, разогрев массу на малом огне. Готовый десерт наносят на хлеб и наслаждаются его вкусом. Каждый урбеч имеет свой вкус.
Еще пользуется популярностью у туристов и местных жителей «Верхний базар» в Дербенте. Это самый древний рынок в городе. По всему рынку расположены фантанчики с водой для питья, что очень спасает в жару. Если соберетесь ехать сюда на машине, будьте внимательны, парковаться возле базара нельзя. Транспорт сразу эвакуируют. Кизляр славится не только своим коньяком, но и уникальным холодным оружием, выполненным местными кузнецами. Ножи, кинжалы, клинки — к этим предметам здесь относятся как к искусству. Все сделано с невероятным мастерством. Любители таких изделий останутся в восторге. Не упускайте из внимания и стихийные рынки, которые наверняка будут вам встречаться. На них можно найти нечто аутентичное почти за бесценок. Фрукты и овощи на них, как правило, выращены самими торговцами с большой любовью и заботой. Какие сувениры можно привезти из Дагестана Передать красоту, которую вы увидите в Дагестане словами будет крайне сложно. Но запечатлеть ее и оформить в виде сувенира легко. Например, можно сделать принт с любимыми снимками на футболке, кружке, тарелке, постере или шопере. В Дербентской крепости есть сувенирная лавка, в которой можно сделать такую памятную вещь. Если вы хотя бы раз услышите, как исполняют музыку местный хор и музыканты или увидите исполнение традиционных танцев, вы никогда не сможете это забыть. И наверняка вам захочется поделиться этим сильным впечатлением со своими близкими. Купите в качестве сувенира пластинки с народной музыкой в подарочном издании. Поклонникам различных этносов могут понравиться национальные костюмы. Они продаются в Дагестане целиком и по отдельности. Можно взять только верх или низ, или какой-то отдельный атрибут. В Дагестане даже есть сувенирная матрешка, расписанная под национальный узор — уникальный подарок любителям чего-то необычного. Республика славится своими мастерами-умельцами, которые специализбираются на изготовлении керамической посуды, украшений, одежды и много другого. Самыми знаменитыми являются мастера из посёлка Кубачи Они делают все, от колец до кольчугИх изделия можно приобрести в специальных бутиках, которые встречаются в республике почти на каждой улице. Изделия от кубачинских мастеров стали своего рода дагестанским брендом-визитной карточкой. Можно соединить приятное с полезным, посетить мастер-классы в самом своё и забрать с собой сувенир. В Большом Гоцатле можно понаблюдать за тем, как обрабатывают металл и изготавливают из него продукцию. Здесь в подарок можно приобрести ножи, металлическую посуду, украшения. В ауле Балхар можно приобрести себе и в подарок керамическую посуду уникальной формы, расписанную национальным орнаментом.
Значит, специя самая что ни на есть подлинная, настоящая — покупайте. Небольшой стаканчик стоит от 50 рублей. Это урбеч — настоящий дагестанский суперфуд, кладезь микроэлементов, полезных веществ и жизненных сил. Пожалуй, это одна из «визиток» дагестанской гастрономии, аналог американской арахисовой пасты. Правда, жители гор придумали гораздо больше вариаций лакомства — урбеч готовится из самых разных орехов, семечек, зерен. Миндаль, абрикосовые косточки, арахис, кунжут, лен, семена подсолнечника, грецкие орехи и фундук, даже конопля — все виды урбеча можно встретить и попробовать на махачкалинских рынках. Технология приготовления урбеча мало изменилась за последние столетия. Готовые зернышки и орехи перемалывают каменные жернова специальных мельниц. Орехи выделяют масло, все перемешивается, и на выходе мастера получают густую вязкую массу. В наши дни урбеч можно приобрести в разных супермаркетах планеты, но самый свежий, качественный и недорогой продается на рынках Махачкалы. На рыночных прилавках Махачкалы ассортимент чаев огромный: не только черный, зеленый и красный чаи, но и чаи с фруктовыми добавками, ароматными травами, особенные горные смеси. Стоит это совсем недорого, около 50 рублей за стакан, но вносит особенную нотку в чаепитие. Попробуйте разные сборы — чабрец, шиповник, ромашка, зверобой. Все собранное в горах, ароматное и экологически чистое. Нельзя купить чай, и не приобрести к нему баночку меда. На горных просторах, не тронутых цивилизацией, пчелам и пасечникам раздолье — здесь произрастают сотни ароматных трав, растений, цветов. Обязательно попробуйте горный мед — темный, немного терпкий, пахнущий всеми лугами Кавказа. Не останутся без внимания и сладкоежки. На рынках Махачкалы продаются сотни видов рахат-лукума, пахлавы, халвы, пирожных. Кондитеры тут соревнуются между собой в выдумке и изобретательности, создавая все новые шедевры. Не откажите себе в удовольствии полакомиться, тем более, что обойдется покупка совсем недорого. В 300 рублей оценивается килограмм рахат-лукума, 50 — солидный ломтик халвы. Это настоящий кладезь витаминов и полезных для здоровья веществ. Сушеный инжир, курага, чернослив, изюм знакомы всем, но не проходите мимо, если заметите связку неприглядных серых комочков — это сушеная хурма. Она отлично переносит транспортировку домой, и крайне богата витаминами и микроэлементами. Также, как и горная курага. Абрикосы сушат в горах, на подносах, проветриваемых всеми ветрами. Такие сухофрукты хранят тепло южного солнца, а зимой станут первоклассной, экологически чистой био-добавкой к питанию детей и взрослых. К ним в комплекте не забудьте купить орехи. Целые россыпи фундука, миндаля, грецких орехов — все вкусное и очень свежее. Вас порадует не только вкус и аромат, но и ценник — на рынках Махачкалы можно приобрести это полезное лакомство совсем недорого.
Национальная одежда - традиционные костюмы, отражающие культурное наследие региона. Ножи и кинжалы - изделия ручной работы, каждый экземпляр уникален. Серебряные украшения - браслеты, серьги, кольца и подвески, выполненные мастерами из Кубачи. Домашняя утварь - столовые приборы, фляги, фужеры и другие предметы из серебра. Гастрономия - местные деликатесы, такие как сулугуни и овечий сыр. Ковры из Табасарана - ручной работы, каждый ковер уникален. Поделки дагестанских мастеров - различные изделия из дерева и металла.
8 блюд Дагестана, которых мне будет не хватать дома
Затем готовится соус из поджаренного, обязательно домашнего, томата со сметаной, выжатым соком чеснока и с мелко нарезанными грецкими орехами. Кто бы что ни говорил, но моя мама готовит хинкал лучше всех! Что интересного и необычного можно увидеть там? В Дагестане свои обычаи и, соответственно, менталитет, который чтится, сохраняется и ценится. Удивительно, но сейчас в Дагестане низко посаженная «Приора» для местных жителей представляет ценность, сравнимую с «Джокондой» Леонардо да Винчи. Для меня наиболее уникальное место в Дагестане — это крепость в самом старинном городе России — Дербенте.
Ему около 5 тысяч лет.
Как правило, туристы знакомятся с республикой в Махачкале. А самое оживленное и колоритное место там — это, конечно, городской рынок. Туристы просто обожают «Второй рынок» в столице. Там поистине можно купить все, что душе угодно: орехи, сухофрукты, местные деликатесы, принадлежности для пляжа, простую одежду, бытовые предметы, сувениры. На рынке все можно попробовать перед покупкой и поторговаться с продавцом. Правда, второе вам вряд ли будет жизненно необходимо, так как все можно купить за френдли прайс. Но для того, чтобы прочувствовать на себе все прелести местной торговли, можно попробовать убавить стоимость покупки. Дербент славится сувенирами ручной работы. Там в центре города находится множество этнических бутиков, в которых можно найти ковры от местных мастеров, украшения из серебра, и конечно, сладкие изделия.
Если захотите пойти на рынок, то отправляйтесь в «Пассаж». Это крытый рынок, с интересной архитектурой начала XX века. Внутри много интересных сувенирных лавок. Там можно отдохнуть после долгих прогулок по Дербенту. Еще пользуется популярностью у туристов и местных жителей «Верхний базар» в Дербенте. Это самый древний рынок в городе. По всему рынку расположены фантанчики с водой для питья, что очень спасает в жару. Если соберетесь ехать сюда на машине, будьте внимательны, парковаться возле базара нельзя. Транспорт сразу эвакуируют. Кизляр славится не только своим коньяком, но и уникальным холодным оружием, выполненным местными кузнецами.
Ножи, кинжалы, клинки — к этим предметам здесь относятся как к искусству. Все сделано с невероятным мастерством. Любители таких изделий останутся в восторге. Не упускайте из внимания и стихийные рынки, которые наверняка будут вам встречаться. На них можно найти нечто аутентичное почти за бесценок. Фрукты и овощи на них, как правило, выращены самими торговцами с большой любовью и заботой. Какие сувениры можно привезти из Дагестана Передать красоту, которую вы увидите в Дагестане словами будет крайне сложно. Но запечатлеть ее и оформить в виде сувенира легко. Например, можно сделать принт с любимыми снимками на футболке, кружке, тарелке, постере или шопере. В Дербентской крепости есть сувенирная лавка, в которой можно сделать такую памятную вещь.
Если вы хотя бы раз услышите, как исполняют музыку местный хор и музыканты или увидите исполнение традиционных танцев, вы никогда не сможете это забыть.
Выбирайте в нашем путеводителе лучшие идеи короткой поездки в регионы Северного Кавказа, где можно по максимуму отдохнуть и зарядиться энергией. Узнать подробнее История История Махачкалы началась в 1844 году с основания военного укрепления на Анджи-Арке. На этом холмистом взгорье за столетие до того бывал во время Персидского похода император Петр I, поэтому крепость назвали Петровской. Через 13 лет там уже вырос город-порт Петровск.
Махачкалой он стал в 1921 году в память о большевике и революционере Махаче Дахадаеве.
Искусные мастера издавна украшали кинжалы и древнее огнестрельное оружие своеобразными узорами. Сегодня приобрести кубачинские вещи ручной работы можно только в специализированных павильонах Махачкалы. В зависимости от возраста изделия и качества обработки, цены могут достигать десятков тысяч рублей. Серебро из Гоцатля Ювелирные изделия из серебра и другие драгоценности Махачкалы изготавливают в селе Гоцатль. Мастера индивидуального стиля создают действительно удивительные вещи. Помимо благородных металлов местные рукодельники работают с ценными породами дерева, делая на них насечки из металлических пластин.
Исключительно ручная работа позволяет получить тонкие узоры и рисунки на поверхности дерева. Черный блеск металла не оставит равнодушным ни одного туриста города. Приобрести серебро из Гоцатля можно в ювелирных лавках Махачкалы. Одежда: бурки и папахи Традиционной одеждой мужского населения Кавказа считается бурка. Удобная и теплая она изготавливается из плотной шерсти, поэтому защищает даже от сильных морозов.
Какие подарки привезти из Дагестана
Что стоит привезти из Махачкалы. Если вы хотите сделать щедрый подарок женщине — привезите набор антикварной дагестанской посуды или украшения. Вкусные сувениры в Махачкале Самый популярный сувенир, привезенный из Махачкалы — местный деликатес. 1. Где продаются сувенирные изделия в Дагестане 2. Что привезти из Дагестанской республики: гастрономические вкусности 2.1. Привезла море впечатлений и большое желание вернуться туда и не один раз. А еще привезла вот эти строки Я хочу в Махачкалу Я хочу в Махачкалу, Я хочу туда где море, Набегая на скалу, Загрустит вдруг о просторе. Посмотреть горный Дагестан можно и с однодневными экскурсиями из Махачкалы.
Что привезти из махачкалы
Читайте также: Сувениры из Абхазии: что привезти в подарок Если есть желание приобрести необычную, теплую одежду, то можно рассмотреть вариант покупки бурки из войлока. В Махачкале вышеуказанные элементы вполне доступны, и обойдутся покупателю относительно недорого. К примеру, цена на папаху начинается от 1000 рублей. За эту же сумму можно купить чеканный серебряный или мельхиоровый пояс. Холодное оружие Среди туристов немало коллекционеров, которые испытывают особую любовь к холодному оружию. Их вниманию предлагаются кизлярские ножи ручной работы с филигранным декорированием. В процессе изготовления изделия используются различные виды стали, что делает сувенир не только красивым, но и вполне применимым в повседневной жизни. В подарок можно приобрести наборы из ножей, оформленные в красивую подарочную упаковку. При этом следует помнить о необходимости получения сертификата на изделие, чтобы не возникло вопросов у сотрудников правоохранительных и таможенных органов во время транспортировки. Кубачинские товары Изделия златокузнецов Кубачи популярны во всем мире. Их произведения искусства экспонируются во многих музеях мира.
Кубачинские изделия — это, прежде всего тончайшая и филигранная работа с серебром и золотом, и можно быть уверенным, что любой товар, купленный у мастеров, является уникальным и единственным в своем роде. Умельцы из села Кубачи специализируются на изготовлении различных сувенирных и функциональных в быту изделий. Это может быть холодное оружие: кинжалы, сабли, кортики. Девушкам понравится большой ассортимент ювелирных украшений, посуды. К сожалению, не исключается вероятность приобрести подделку, не имеющую с изделиями кубачинских мастеров ничего общего, поэтому за покупками лучше обращаться в фирменные магазины сети «Кубачинское серебро». Ковры из Табасарана Если принято решение посетить Махачкалу на собственном автомобиле, то актуально рассмотреть вариант покупки настоящего дагестанского ковра. Провинция Табасаран славится своими мастерами по их изготовлению. Самыми дорогими считаются ковры ручной работы. Они изготавливаются на специальных станках с последующим украшением вышивкой. Такой сувенир актуально купить в подарок на свадьбу молодоженам или юбилей.
Да и не очень им нужен русский язык в селе. Еще один перл от моих туристов: "А вы говорите по-дагестански? Хотя бы потому, что такого языка в природе не существует, как не существует дагестанской национальности. И этот вопрос я им обязательно припоминаю во время экскурсии по Махачкале, когда по дороге начинают встречаться национальные театры. Аварский язык есть, кумыкский есть, лакский, даргинский, табасаранский, лезгинский и еще много-много других. А вот дагестанского не придумали пока. Да и не нужно, наверное. Можно ли купить спиртное? Есть ли в республике банкоматы? Что привезти в подарок?
Что вкусного поесть? Государственным комитетом Российской Федерации по печати. Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей до 16 лет.
Здесь вы сможете найти разнообразные виды сладостей, приготовленных по традиционным рецептам: с орехами, фруктами или с добавлением меда. Эти конфеты станут отличным сувениром для друзей и родных. Если вы ищете подарок для любителей гурманства, то обратите внимание на местные специи и приправы. В Махачкале вы сможете купить ароматные травы, специи и смеси, которые добавят изюминку к вашим блюдам. Не забудьте также приобрести аджику — острую специю, традиционно использующуюся в кавказской кухне. Посещение Махачкалы — это не только возможность попробовать вкуснейшую еду, но и погрузиться в атмосферу этого загадочного региона.
Приезжайте в Махачкалу и насладитесь великолепными блюдами кавказской кухни! Традиционные кавказские продукты, которые стоит попробовать Махачкала, столица Дагестана, славится не только своей красотой и богатой культурой, но и разнообразными кулинарными традициями. Здесь вы сможете отведать уникальные блюда, испытать настоящий восторг и приобрести различные деликатесы. Вот список традиционных кавказских продуктов, которые стоит обязательно попробовать, чтобы привезти их с собой домой: 1. Варенье из шиповника Шиповник — это ягода, богатая витамином C. Варенье из шиповника — настоящий деликатес, который обязательно должен присутствовать на вашем столе. Его вкус и аромат просто завораживают. Сыр из кавказского молока Сыры — это особый продукт на Кавказе. Локальные сыроделы используют традиционные методы приготовления сыра и уникальные рецепты.
Известные сорта сыра, такие как «сулугуни» и «бринза», покорят ваше сердце своим вкусом и текстурой. Аджика Аджика — это острый соус, который состоит из перца, чеснока, специй и различных трав. Он используется как приправа к различным блюдам, придавая им огненную пикантность. Аджика — это прекрасный выбор для любителей острого. Лагман Лагман — это традиционное кавказское блюдо, представляющее собой мясной или овощной рагу с длинными и плотными лапшами. Он имеет насыщенный вкус и обладает особым ароматом. Лагман особенно популярен среди туристов и прекрасно подходит в качестве подарка. Махачкальский мед Мед из Махачкалы считается одним из лучших в России. Здесь пасекари заботятся о своих пчелах и используют натуральные методы сбора меда.
Этот мед отличается неповторимым вкусом и является прекрасным дополнением к вашему завтраку или чаю. Царский регион Еще один уникальный продукт из Махачкалы — это регион «Царский». Это традиционный дагестанский продукт, который представляет собой смесь специй, включающую соль, мяту, перец, зиру и другие травы.
На самом деле для меня это загадка: почему бы не продавать качественный продукт, но дороже? Так что сушеное мясо лучше покупать через знакомых. Дагестанцам мясо чаще всего привозят сельские родственники, а у ресторанов есть проверенные поставщики-производители. Конечно, надо понимать, что даже в этом случае никто не может гарантировать стерильности производства или соблюдения каких-то стандартов и технологий: та же колбаса делается на домашней кухне. С другой стороны, если наладить промышленное производство по ГОСТам, качество и вкус колбасы будут совсем другими. Мясо, которое сушилось осенью в горах, на открытом воздухе, в тенечке, не сравнить с тем, которое вялилось или коптилось заводским способом.
В Дагестане сушеное мясо и колбасу варят и подают с хинкалом. Первую воду всегда сливают, чтобы убрать излишки жира и соли до сушки мясо вымачивают в крепком солевом растворе. Перед перевозкой мясо лучше заморозить и хранить его в морозилке. Рыба — Рыбные ряды на Втором рынке занимают много места. Здесь можно купить свежую, замороженную, вяленую, копченую, сушеную рыбу из Каспия и горных рек. Меня поразило большое количество продукции при небольшом количестве покупателей — рыба в Дагестане не очень популярна. Если же вы ищете сушеную вяленую, копченую рыбу, то будьте осторожны: можно нарваться на некачественный товар. Я подружился с продавцом, беру товар только у него. Мне очень понравился сушеный рыбец, вяленая шамайка — у нее жирное сочное мясо, кутум не так впечатлил.
В сезон рыбу можно купить от 150 рублей за килограмм. Овечий сыр Фото: Александр Федоров — Сыр на рынке лежит пирамидами. Выбор большой, продавщицы наперебой предлагают попробовать товар. Интересная деталь: готовые головки сыра оборачивают листьями папоротника, потом сухой травой — и хранят таким образом. Как мне объяснили, папоротник уберегает сыр от плесени. Ореховая трава Фото: Александр Федоров — Огромные мешки с ореховой травой, как ее называют в Дагестане, можно найти в ряду приправ. Из какого растения она изготавливается, я вам точно не скажу. Есть несколько вариантов: пажитник голубой, сыть круглая, шамбала… Скорее всего, мы имеем дело со смесью трав, либо в разных районах Дагестана в качестве «ореховой» используются разные травки. Главное, что у травки действительно ярко выраженный пряно-ореховый вкус и аромат: я привез домой стакан приправы, и вся квартира благоухала неделю.
В Дагестане ее кладут в слоеный хинкал, чуду, курзе, пироги, лепешки, вареники с творогом, используют при приготовлении сыра. Я думаю, что можно ее добавить и в мясные блюда, и в какой-нибудь летний салат. Покупая, разотрите приправу пальцами: почувствуете аромат, значит, правильная травка — берите! Сезонные овощи, фрукты, орехи Фото: Евгений Костин — Продукт может быть идеальным только в сезон. И хотя сейчас в магазинах и на рынках круглогодично можно найти что угодно, местные деликатесы нужно покупать в зависимости от времени года.
Что привезти из Дагестана — коньяк, урбеч и бычий рог
Специи продаются как в чистом виде, так и в виде смесей. Обратите внимание на ореховую траву. В каждом отделе со специями можно найти мешки с этой пряностью. Это самая популярная дагестанская специя. Чтобы определить подлинность ореховой травы, разотрите небольшой пучок пальцами. Ярко выраженный аромат ореха будет говорить о том, что перед вами оригинал. Поэтому можно смело покупать ее для подарка.
Урбеч Еще одна визитная карточка гастрономии Дагестана — урбеч. Это паста из перетертых семян льна, грецких орехов, арахиса, миндаля, подсолнечника, кунжута или косточек абрикоса. Иногда в урбеч добавляют кленовый сироп или мед. Это лакомство — хороший подарок как взрослым, так и детям. Все ингредиенты перетирают каменными жерновами — такая технология использовалась и в прошлые века. Семена перетирают до тех пор, пока не получится вязкая однородная маслянистая масса.
Курага В курагу, реализуемую в супермаркетах, добавляют диоксид серы. Это нужно для увеличения срока годности и сохранения привлекательного цвета. Но диоксид серы вреден для здоровья. Из-за того что курагу сушат под воздействием чрезмерно высоких температур, она теряет свои вкусовые качества. В Дагестане же курага, несмотря на менее презентабельный вид, своих полезных свойств не теряет. Дагестанцы сушат абрикосы на крышах домов.
Такой способ сушки сохраняет большинство витаминов и микроэлементов. Дагестанская курага полезна для сердца. Ее употребляют при авитаминозе и малокровии. Обычно этот сухофрукт едят, запивая чаем. Можно также добавлять ее в кашу, использовать в качестве начинки для пирогов, сварить из нее компот. Перед покупкой желательно попробовать курагу.
Продавцы предоставляют такую возможность. Цена этого вкусного сухофрукта здесь — от 350 рублей за килограмм. Овощи и фрукты Выбор здесь зависит от времени года. Например, летом в Дагестане много абрикосов, груш, персиков. В осенний период вам предложат каштаны, грецкие орехи, кизил, молочный фундук. Зимой лучше приобретать айву, гранат, орехи, сухофрукты, хурму.
В любое время года дагестанские рынки предлагают большой выбор продуктов. Так что, выбирая подарок, загляните на любой местный рынок. Сушеное мясо Часто из Дагестана привозят сушеное мясо. При покупке этого продукта нужно быть очень осторожным. Недобросовестные продавцы могут продавать его недосушенным. В этом случае вам на помощь может прийти зубочистка — ею нужно проткнуть мясо.
Но лучше совершать покупки по рекомендации знакомых. Мясо, высушенное в горах на открытом воздухе, обладает несравненным вкусом. Это оригинальный подарок вашим родственникам и друзьям. Купленный продукт нужно хранить в морозилке. Мед Дагестанский мед — немного терпкий, он имеет темный цвет и уникальный запах. На территории республики много частных пасек, поэтому выбор меда здесь огромный.
Вам предложат гречишный, липовый и множество других вариаций. Обратите внимание на мед из нескольких трав — он полезнее. Чтобы проверить, натуральный мед или нет, обратите внимание на его внешний вид. В банке не должно быть осадка, продукт должен быть однородным. Намотайте мед на ложку — натуральный должен без проблем закручиваться вокруг нее. На местных рынках также можно встретить мед в сотах и прополис.
Чайные смеси На прилавках рынков Дагестана встречается большое количество чая — зеленого, черного, красного. Но туристы в качестве подарка предпочитают покупать многосоставные и ароматные чайные сборы.
Но дойти до конца Родопского бульвара, где располагается выше означенный храм Мельпомены, мы вам все равно рекомендуем, хотя бы ради того, чтобы посмотреть на само здание, ведь язык архитектуры понятен всем без переводчика. Архитектор, проектировавший в 1960-х годах здание музыкально-драматического театра, хотел объединить в своем творении современное и традиционное дагестанское зодчество, и ему это в полной мере удалось. Оригинальное здание Аварского театра стало настоящим украшением городом. Адрес: Аварский музыкально-драматический театр им. Цадасы, улица Пушкина, Махачкала, Россия. Национальности республики Дагестан Первая попытка посчитать население Дагестана была предпринята военным ведомством Российской империи в конце девятнадцатого века. Но более точные данные были получены при переписи через одиннадцать лет.
Выяснилось, что в Дагестане в границах того времени проживали почти 590 тысяч человек. Если сравнивать эти цифры с полученными в переписи населения Дагестана 2010 г. Прирост населения отмечен с середины 20-х до 40-х гг. Самая низкая численность населения в Дагестане отмечена в период с 1897 по 1926 гг. Гражданская война, засуха начала 20-х годов также отразились на демографических показателях. В это же время Дагестан начинают покидать русские, украинцы и евреи, последовала эмиграция в Турцию части дагестанцев. Однако после середины 20-х годов ХХ века начинается резкий рост. Повлиял и приток русских, украинцев, армян, татар, евреев и представителей других национальностей. Люди переезжали в Дагестанскую республику в поисках работы.
До начала Великой Отечественной войны в Дагестане проживало почти 970 тысяч человек. На численность населения республики, как и других территорий, повлияло нападение фашистов на Советский Союз. Мобилизация охватила больше 160 тысяч мужчин, часть которых не вернулась с полей сражений. С начала 50-х гг. Почему стоит приехать в столицу Дагестана? Прекрасный город с невероятно красивой природой, изысканной культурой и добрым отзывчивым народом — все это относится к Махачкале. Какая страна не будет гордится тем, что в ее состав входит такое прекрасное место! Благодаря тому что в Дагестане издавна живет множество народов, жители говорят на различных языках. Детей с малых лет учат беречь честь и благородство, ведь это два важных качества в человеке, которые будут с ним на протяжении всей его жизни.
Основным плюсом Махачкалы жители считают спокойствие и наличие набережной. Всегда, когда им грустно, они прогуливаются по улочкам города, петляют среди домов и наслаждаются воздухом своей родной столицы. Чрезвычайно важно, в какой стране находится Махачкала, ведь этот город действительно можно назвать украшением нашей Родины. Между собой жители называют его уменьшительно ласкательно — Маха Многие едут в Махачкалу, чтобы просто отдохнуть от шума больших городов Между собой жители называют его уменьшительно ласкательно — Маха. Многие едут в Махачкалу, чтобы просто отдохнуть от шума больших городов. Разобравшись с тем, в какой республике и где находится Махачкала, а также прочитав некоторые интересные факты из ее истории, вы можете смело отправляться в путешествие в этот прекрасный город. Махачкала сегодня За последние 5-10 лет в Махачкале были проведены работы огромного объема по реконструкции самой древней части города с ее великой историей. Значительно улучшилась инфраструктура и выросло качество жизни людей. На данном этапе в планах у правительства находится развитие столицы Дагестана как центра для отдыха всех желающих со всего мира.
Самый крупный туристический проект — это строительство города-спутника Махачкалы — Лазурный Берег. На сегодняшний день столица Дагестана — это крупнейший город российского Северного Кавказа и одноименного федерального округа, культурный, экономический и научный центр юга России. Предприятия Махачкалы, специализирующиеся на производстве промышленной продукции, занимаются выпуском оборонной, лесной, электронной, рыбоперерабатывающей и другой продукции, а также переработкой металла Что еще немаловажно, что за последние пять лет объем производимой на территории Махачкалы продукции вырос больше чем в 4 раза Религиозные особенности Население достаточно разнообразно. Большинство в этой республике исповедует ислам. Распространяться эта религия начала на указанной территории еще в VII веке. Первоначально она появилась в Дербенте и на равнинной части. Столь длительное его распространение объясняется длившимися в тот период на протяжении двух столетий междоусобными войнами. Но только после нашествия монголо-татар и последующего за ними нападения Тамерлана ислам стал религией всех горных жителей республики. При этом в Дагестане существует два его направления: суннизм и шиизм.
В середине 90 гг. Такое количество религиозных объектов дает четкое представление о том, какая религия преобладает. Город у теплого моря Климат Махачкалы обусловлен ее географическим положением: на температуру, облачность и ветры заметно влияет Каспийское море. В городе высокий уровень влажности и нередко сильный ветер, особенно в холодное время года. Если судить по среднегодовым температурам, то зима здесь заметно более мягкая, чем в средней полосе России: от 0 до -5С. Морозы бывают редко, и столбик термометра не падает ниже -20С, причем такие морозы бывают лишь несколько дней в году и считаются почти что природным катаклизмом. По словам местных жителей, переносится этот мороз хуже, чем те же самые температуры в средней полосе за счет ветра и высокой влажности. Поэтому во многих домах и почти во всех общественных местах стоят кондиционеры. Если говорить о стихийных бедствиях, то в Махачкале это чаще всего ураганы.
Многие жители вспомнят ужасный ветер в 2013 году, который сдувал даже газелис пассажирами. Весной 2015 года ураган разрушил коммуникации и оставил половину города без света и тепла. Поваленные ветром щиты и деревья не редкость в городе. Летом, из-за жаркой и засушливой погоды, в окрестностях города случаются лесные пожары, и к жаре добавляется еще и смог. В целом, климат Махачкалы нельзя назвать комфортным, особенно для жителей средней полосы России. Любителям русской зимы будет недоставать мороза и сугробов. Но тем, кто любит тепло, климат в городе придется по душе. Чеченцы-аккинцы Народ, в основном проживающий на территории Чечни. Наименование произошло от названия села Большой Чечен.
Собственное название — нохчий. Дагестанские чеченцы именуют себя аккинцы или ауховцы. Их численность 88 тыс. Большинство проживает на территории Чеченской Республики. Также населяют Ингушетию, Дагестан, некоторые области России. Чеченцы — последователи суннитской ветви ислама. Широко распространены суфийские учения в двух толкованиях: накшбанди и надири. До распространения ислама поклонялись божествам, олицетворяющим силы природы и оказывающим покровительство традиционным занятиям. Основной элемент общества — суфийские общины-вирды и родовые кланы тейпы.
Местами сохранялось многоженство. Браки между родственниками до третьего колена были запрещены. Из обычаев сохранились гостеприимство, побратимство, взаимопомощь, кровная месть. Вопросы кровной мести и возможности примирения решались на общих сходах.
Эта кепка, сделанная из козьей кожи, украшена вышивкой и может быть различных расцветок. Это не только практичный, но и стильный аксессуар, подходящий как для мужчин, так и для женщин. Роговые стаканы для вина или коньяка — это прекрасный способ символично выразить уважение и благодарность гостям. Роги могут быть различных размеров и украшены вырезбленными узорами. Ювелиры из этого региона обладают уникальным мастерством и создают неповторимые кольца, серьги и подвески в традиционном кавказском стиле. Сделанная из керамики, она украшена традиционными кавказскими узорами и может использоваться для сервировки стола или как элемент интерьера.
Как живут простые жители? Жизнь там показалась бы йошкаролинцам как минимум необычной: просыпаешься где-нибудь в горном селе в 7 утра, окна открыты, прекрасный пейзаж, воздух кристально чистый. Расскажите о местной кухне. Практически у всех дагестанцев кухня — это одно из главных мест в доме. Здесь на плите всегда варится свежее мясо барана, который еще сегодня щипал траву. Моя мама частенько готовит национальное блюдо — хинкал. Сначала она делает тонкое тесто в форме круга, на котором вырезаются небольшие кубики размером с фото на паспорт.