С начала 2022 года ВкусВилл открыл более 200 микромаркетов с кулинарией и полезными перекусами в офисах Москвы и Санкт-Петербурга, сообщает пресс-служба ритейлера. Сеть супермаркетов «Вкусвилл» открыла первый магазин без продавцов и касс на Тестовской улице в Москве. Главное, никогда, никогда не берите во «Вкусвилле» греческий йогурт из топленого молока. По данным источников издания, "ВкусВилл" давно планировал приобрести активы на ресторанном рынке.
«ВкусВилл» пробует новый формат - кафе
Первые кафе расположились в Москве в помещениях стрит-ритейла в Багратионовском проезде, на улицах Кулакова и Новодмитровской. Новые заведения работают по системе free-flow «свободное движение», - прим. Посетителям доступны вторые блюда, салаты, закуски, выпечка, сэндвичи, десерты и напитки - всего более 130 позиций, представленные на развес. Средний чек составляет 350 рублей.
То, что мне вместо одного напитка дали другой в первый раз, это еще ничего. Но то, что вместо вкусной «Пряной облепихой» я едва не отравилась специями, это куда неприятней. Жаль попробовала напиток уже после выхода из кафе и возвращать не было времени.
В автоматах представлены здоровые продукты от «ВкусВилл» — сэндвичи, снеки, соки, молочные продукты короткого срока хранения, первичный ассортимент которых был составлен в соответствии с пожеланиями покупателей. Свежие продукты загружаются в торговые автоматы каждое утро. На продукты из аппаратов установлены те же цены, что в магазинах «ВкусВилл», работают аппараты в том же режиме, что и МЦК открыт. Оплатить покупку можно наличными, банковской картой или с помощью смартфона через приложение бесконтактной оплаты.
Деньги за покупки будут списываться автоматически. О планах торговой сети опробовать новый формат стало известно еще осенью 2021 года. Как говорил гендиректор консалтингового агентства «Infoline-Аналитика» Михаил Бурмистров , стоимость магазина с учетом компактной площади должна была составить 12—15 миллионов рублей. Сеть «ВкусВилл» насчитывает более 1,3 тысячи магазинов, 90 процентов которых оснащены кассами самообслуживания.
ВкусВилл Праздник
«Вкусвилл» открыл сразу несколько новых кафе «Сгоряча», в которых продает готовую еду собственного производства. Сейчас сеть «ВкусВилл» насчитывает 115 магазинов в Петербурге (из них шесть закрыты на ремонт) и семь точек в Ленобласти. Отлично подходит для подачи с гарниром, бутербродов на ржаном хлебе и сытных закусок. Ретейлер «Вкусвилл» в тестовом режиме открыл отдельные кафе. «ВкусВилл» предложил сотрудникам самостоятельно выбрать подарок к Новому году.
«ВкусВилл» открыл первый магазин без продавцов и касс
С ним согласен независимый консультант по продвижению поставок продуктов питания в торговые сети Михаил Лачугин. По его словам, «ВкусВилл» был и остается «заточен» в первую очередь под москвичей, в столице он востребован больше всего. В Петербурге у компании уже сложилась своя аудитория, потребности которой, скорее всего, закрывают действующие магазины», — отмечает он. Увеличение магазинов и онлайн Что касается обновленных планов по развитию, то они соответствуют новым реалиям, считают эксперты. По мнению одного из участников рынка, «ВкусВиллу» стоит открывать новые магазины в локациях, которые уже генерируют трафик, например рядом с действующими «Пятерочками» и другими супермаркетами. Что касается дарксторов и развития доставки, то как раз у «ВкусВилла» это получается, пожалуй, лучше, чем у других участников рынка, отмечают аналитики. Далеко не все сети пришли к пониманию, что продавать одни и те же товары в обычных магазинах и в интернете не слишком целесообразно.
А «ВкусВилл» успешно реализует эту практику — понимает, что один и тот же человек покупает в офлайн-магазине и на сайте компании разные продукты», — поясняет Иван Федяков.
Для того, чтобы сохранить собственную идентичность и сохранить страну на карте мира, нам необходимо держаться норм христианской этики и морали, которые должны быть незыблемыми даже в нашем светском государстве. Стремительный распад ключевых общественных институтов, таких как семья, брак, община и даже отмена биологической, гендерной идентичности, ведут бывший христианский Запад к неминуемой катастрофе. Европа уже не в состоянии ассимилировать массы мигрантов, которые совершенно не намерены отрекаться от своих обычаев, веры и традиций.
Европейцы в недалеком будущем обречены растворится среди них. А нам-то это зачем? Если бы в России было хоть сколько-нибудь развитое гражданское общество, магазинам «ВкусВилл» был бы объявлен национальный бойкот, и их пикетировали бы тысячи активистов. Тогда бы владельцам ритейлера даже в голову не пришло бы экспериментировать с рекламой.
Но имеем мы то, что имеем. Сильное, суперцентрализованное государство. В таком случае этому самому государству нужно не самоустраняться, а взять процесс под свой контроль, провести с компанией «ВкусВилл» воспитательную работу, если нужно, с привлечением разнообразных «соответствующих органов».
Теперь мы предлагаем нашим гостям полноценные блюда на завтрак, обед и ужин — с возможностью комбинировать свое меню на любой вкус. Также мы собрали авторское меню напитков, которое по уровню и разнообразию, не уступает узконаправленным кофейням», — рассказала одна из лидеров проекта «Кафе ВкусВилл» Наталья Крохова. Новые кафе работают по системе «фри-фло» с англ. Отличительными характеристиками этого формата являются открытая кухня, отсутствие официантов, широкий выбор блюд в меню и невысокие цены.
Под кафе были выбраны помещения площадью около 100 кв м, комфортные для 8—10 посадочных мест. Для тестирования нового формата команда выбирала разные по типу локации, ориентируясь на трафик покупателей, близость к метро, расположение рядом с жилыми районами и офисными пространствами.
Еда будет доставлена из 11 «горячих кухонь» в указанных городах. Об этом стало известно в четверг, 26 августа. В сообщении ритейлера говорится, что доставка горячей пищи стала новым проектом сети. Сервис добавили в приложение «Вкусвилл». Пользователи смогут получить свой заказ в течение двух часов. Еду привезут в термоконтейнере.
Блюда для новогоднего стола можно заказать при помощи сервиса «ВкусМил» от «ВкусВилл»
Сумма сделки неизвестна, но эксперты считают, что речь о 600—800 млн рублей. В основном они работают по франшизе. Аналитическая компания InfoLine оценила бренд «Андерсон» и стоимость фабрики-кухни в 600—800 млн рублей. По словам источника «Коммерсанта» на ресторанном рынке, «Вкусвилл» давно искал ресторанные активы, которые можно купить.
АО "Вкусвилл" инициировало регистрацию бренда "Rимляне" по классам "услуги кафе" и "торговля онлайн". Компания "Вкусвилл", крупнейший на российском рынке ритейлер продуктов для здорового питания, рассматривает возможность запуска новой сети общественного питания под брендом "Римляне". Как сообщают "Ведомости", структура ритейлера "Проектный офис" создала новое юридическое лицо, основным профилем которого является деятельность кафе и рестораны. Еще один проект ритейлера в сфере общепита В конца 2023 года АО "Вкусвилл" также инициировало регистрацию бренда "Rимляне" по классам "услуги кафе" и "торговля онлайн". Предполагается, что ритейлер будет использовать его для доставки блюд.
Лайф разобрался в истинных причинах появления скандальной рекламы и особенностях бизнеса основателя "Вкусвилла" Андрея Кривенко. Однако никаких увольнений или штрафных санкций для провинившихся сотрудников не последовало. Создатель "Вкусвилла" Андрей Кривенко считается приверженцем так называемого бирюзового управления, когда сотрудникам даётся максимум автономии, что, по его мнению, "увеличивает самостоятельность и целостность сотрудников организации в рамках достижения её эволюционной цели". Поэтому не исключено, что компания действительно пала жертвой излишне смелой инициативы пиарщиков. Однако не исключено, что открытое обращение к европейской повестке связано с тем, что в прошлом году "Вкусвилл" начал открыто позиционировать себя международной компанией. В 2019 году он занял 143-е место в рейтинге 200 крупнейших компаний страны с чистой выручкой 82,7 миллиарда рублей. Странное расхождение в цифрах компания объяснила возросшими расходами. В том числе это могли быть расходы, связанные с попыткой экспансии на западные рынки.
Масштабирование проекта будет зависеть от интереса со стороны покупателей. Магазин имеет сокращенный ассортимент, основу которого составляет готовая еда, сэндвичи, снеки, фасованные фрукты и овощи, напитки, десерты и молочная продукция. Всего на площади в 52 кв. Разработка концепции велась в сотрудничестве с компанией Neurus, которая создает различные интеллектуальные системы для сферы ритейла. В Neurus заверяют, что инвестиции в открытие торговой точки подобного формата значительно ниже, чем в классический магазин, поскольку здесь сочетаются отсутствие персонала, касс и компактность. При входе покупателю необходимо будет отсканировать QR-код из приложения «ВкусВилла».
ВкусВилл Праздник
Представитель «Вкусвилла» заявил, что сейчас «в стадии строительства» находятся кафе на фудкортах в петербургских торговых центрах «Континент», «Заневский каскад» и «Гулливер». Представитель «Вкусвилла» заявил, что сейчас «в стадии строительства» находятся кафе на фудкортах в петербургских торговых центрах «Континент», «Заневский каскад» и «Гулливер». «Вкусвилл» собирается протестировать новый формат продажи фастфуда — через передвижные фуд-траки. Вид продукта: сэндвич. Добавки: индейка; корнишоны. Телеканал СТС и бренд продуктов для полезного питания «ВкусВилл» при поддержке эколого-благотворительного волонтерского проекта «Добрые крышечки» открыли 100 экообменников в.
ВкусВилл Праздник
Видео. Похожие. Следующий слайд. Печенье-сэндвич с черничным суфле в молочном шоколаде 160гр вкусвилл. Описание. Пикантный сэндвич с курицей и свежими овощами. Его особенность — мексиканский соус чипотле, приготовленный со сладкими печеными перцами и острым табаско. использовать натуральные продукты с честным составом от местных производителей, сделал приоритетом именно сэндвичи из натуральных. Описание. Пикантный сэндвич с курицей и свежими овощами. Его особенность — мексиканский соус чипотле, приготовленный со сладкими печеными перцами и острым табаско. Описание. Пикантный сэндвич с курицей и свежими овощами. Его особенность — мексиканский соус чипотле, приготовленный со сладкими печеными перцами и острым табаско.
Новинки этой недели во ВкусВилл.
Поэтому мы открыты для интересных инициатив и предложений от поставщиков. С августа по декабрь 2019 года мы открыли 8 кафе, преимущественно в центральных локациях Москвы. Изначально у нас была гипотеза, что перспективны места с интенсивным пешеходным трафиком, бизнес-центры, офисы, возможно, университеты, поэтому в первую очередь мы рассматривали те из действующих магазинов, которые располагались в подходящих локациях. Плюс в новых магазинах, которые мы строили в таких локациях, мы сразу же вносили в планировку зону кафе. При этом часть магазинов с кафе мы в качестве эксперимента открыли в спальных районах с хорошей застройкой. Они демонстрировали несколько более слабый результат, нежели центр, но для нас это было ожидаемо и мы просто хотели посмотреть, сможем ли со временем раскрутить эти локации. Структура продаж в целом не нова для кафе. К марту 2021 года мы подошли с 20 кафе и в таком составе встретили пандемию. В апреле наши показатели, конечно, очень сильно упали, но это было связано еще и с тем, что мы какое-то время не работали, поскольку надо было подстроиться под новые требования, понять, что и как делать.
В результате часть ассортимента мы перевели на индивидуальную упаковку, чтобы сохранить все позиции, и уже в мае показатели начали расти, а к июню значительно превысили изначальные. На основании итого мы сделали для себя вывод, что формат кафе-инстор оказался наиболее защищенным в сегменте общепита. Как раз в это же время к нам стали обращаться рестораны с предложениями о партнерстве и продаже их продукции, а также начал приходить персонал из закрывающихся кафе. Параллельно начали потихоньку «размораживаться» стройки, и новые магазины, которые открывались под брендом «ВкусВилл», открывались уже исключительно с кафе. В период с сентября по декабрь 2020 года мы открыли 77 кафе. Как раз в сентябре было сделано заключение, что этот проект оправдал себя и будет масштабироваться, внедряясь во всех магазинах, где это возможно, и в дальнейшем вся проектная документация разрабатывалась с учетом площади, которую планировалось отвести под кафе. Могу сказать, что все наши точки эффективны, срок окупаемости магазина составляет в среднем 7—8 месяцев, но есть и локации, которые окупаются за 4 месяца. Сейчас, конечно, мы видим, что срок окупаемости сокращается, потому что чем больше нас становится, тем больше людей узнают о нас, и нам легче привлекать покупателей.
Плюс очень часто мы размещаем кафе в действующих магазинах, где трафик уже наработан. Открытие сотого кафе мы отпраздновали 6 февраля 2021 года. Всего в настоящий момент у нас 135 кафе, из них 10 в Санкт-Петербурге, все остальные в Москве и Московской области. Наши абсолютные хиты, не зависящие от локации, — это сэндвичи на гриле, десерты в банках, которые понравились покупателям со времен нашего самого первого модного кафе и до сих пор сохраняют лидерство в продажах, лепешки с сулугуни на гриле, круассаны и кофе. Хочу заметить, что с начала пандемии наши кафе в спальных районах, которые поначалу были аутсайдерами, очень сильно поднялись и на данный момент работают примерно с одинаковой эффективностью и уровнем выручки с кафе, расположенными в центре города. Любая позиция, которая доступна в магазине, должна быть доступна для заказа онлайн — такова политика «ВкусВилл».
Формат подразумевает до нескольких холодильников и сухих стеллажей, и кассу самообслуживания. С начала 2022 года ВкусВилл открыл более 200 микромаркетов с кулинарией и полезными перекусами в офисах Москвы и Санкт-Петербурга, сообщает пресс-служба ритейлера.
С 2018 года проект развивался в пределах Москвы и Подмосковья, а в этом году первые 40 микромаркетов открылись в Санкт-Петербурге. Микромаркеты ВкусВилл — это персонализированный сервис, состоящий из нескольких холодильников, сухих стеллажей и кассы самообслуживания.
В разделе «Рестораны» можно заказать завтраки, салаты и закуски, сэндвичи, бургеры и пиццу, супы и вторые блюда. Всего в меню более 100 наименований, разработкой рецептов занимаются профессиональные повара. Реклама на New Retail. Медиакит «Благодаря сервису доставки «Яндекс Еда» мы можем найти для своего проекта новых клиентов с другими вкусовыми предпочтениями, тем самым увеличив разнообразие предлагаемого меню.
До этого сделать заказ можно было только на сайте и в мобильном приложении «ВкусВилл» «Сгоряча» — это «тёмные кухни» дарккитчен , располагающиеся на дарксторах «ВкусВилла». На них профессиональные повара готовят блюда по заказам покупателей: всё как в ресторане — сначала получают заказ и только потом начинается процесс приготовления. Сейчас открыто 60 кухонь в городах присутствия бренда. В разделе «Рестораны» можно заказать завтраки, салаты и закуски, сэндвичи, бургеры и пиццу, супы и вторые блюда.