Многим людям давно известны полезные свойства граната и противопоказания экзотичного фрукта для здоровья.
Чем полезен гранат для организма?
Гранат (фрукт): полезные свойства и противопоказания. Когда-то гранат ценился наравне с медом и зерновыми культурами, а древние греки и римляне отмечали не только вкус, но и пользу этого фрукта. Говоря о пользе граната для мочевыводящих путей, Синтия аль-Хадж, специалист по диетологии, подтверждает, что гранат обладает многими полезными свойствами для здоровья благодаря тому факту, что он содержит все виды антиоксидантов и витамин С, которые. Полезный фрукт гранат Регулярное употребление гранатового сока в течение длительного периода времени помогает вывести токсины из крови и усиливает способность всего организма к регенерации, благодаря уникальной комбинации полифенолов.
Гранат крепит или слабит?
Гранат считается одним из самых полезных фруктов и пользуется наибольшей популярностью в зимний сезон, когда выбор натуральных источников витаминов ограничен. Гранат считается одним из самых полезных фруктов и пользуется наибольшей популярностью в зимний сезон, когда выбор натуральных источников витаминов ограничен. Врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала «Известиям» о том, чем полезен гранат.
Гранат: польза и вред для здоровья
| Фрукт гранат: польза, вред, рецепты, как выбрать и почистить | «Гранат полезно включать в свой рацион пожилым людям, так как он препятствует развитию болезни Альцгеймера, возрастным деменциям, — добавляет Светлана Александрова. |
| Фрукт гранат: польза, вред, рецепты, как выбрать и почистить | Врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала «Известиям» о том, чем полезен гранат. |
| Польза и вред граната для здоровья | «Секрет фирмы» вместе с диетологом разбирался, в чём польза граната для здоровья, как его правильно выбрать и сколько гранатов можно съедать за день. |
Лента новостей
- Фрукт гранат: польза, вред, рецепты, применение в кулинарии
- Гранат: вся правда о пользе фрукта
- Чем полезен гранат для организма человека – 12 доказанных фактов
- Гранат: польза, свойства, калорийность | Food and Health
Чем полезен гранат для организма?
Роль граната — поднимать общий тонус организма благодаря витаминам и аминокислотам. Именно это помогает в итоге справиться с анемией. Гинекологи часто отговаривают пациенток от бездумного употребления гранатового сока, если вдруг у них снизился гемоглобин. С причинами анемии надо разбираться вместе со специалистом, особенно если женщина беременна. Ведь гранатовый сок может и навредить. Он способен вызывать запоры, а в чистом виде небезопасен для желудка — лучше разбавлять водой в пропорции 1:3. Если сравнивать силу гранатов, голубики, красного вина и других известных антиоксидантных продуктов, будет видно, что в гранате и концентрация этой пользы больше, и сама по себе она гораздо мощнее, чем у других.
Например, как только возникает проблема с пониженным гемоглобином, многие тут же идут и покупают гранатовый сок. Хотя на самом деле против анемии есть средства эффективнее.
С ботанической точки зрения плоды гранатового дерева считаются разновидностью ягод. Дикие гранаты мелкие, во многих южных странах их по-прежнему выращивают просто для красоты. А специально выведенные селекционерами ягоды вырастают весом в килограмм и даже больше. Хороший гранат должен быть не с дряблой, а с тугой кожицей и довольно тяжелый. Наука хорошо изучила медицинские свойства граната.
Как его проверить и улучшить Вред граната Несмотря на пользу, употребление граната также имеет противопоказания, о которых может проконсультировать врач в индивидуальном порядке. Гранатовый сок понижает давление — не рекомендуется употреблять гипотоникам. Фрукт отличается высоким уровнем кислотности и противопоказан людям с гастритом и язвенной болезнью. Частое употребление граната в больших количествах может свести к минимуму его положительное влияние на организм. При отсутствии противопоказаний лучше ограничиться одним-двумя фруктами раз в 7-10 дней.
Первые отлично снимают боль при воспалительных заболеваниях горла и ротовой полости, вторые — уничтожают инфекцию. Можно ли есть гранат вместе с косточками? Косточки граната также полезны для нашего здоровья. В них много клетчатки и сложных углеводов, которые важны для нормальной работы ЖКТ. Гранатовый сок: польза и вред Гранатовый сок рекомендуют пить в случае анемии небольшими порциями, но каждый день и длительное время. Однако, для того чтобы только с ним получить суточную норму железа, нужно выпить около трех литров сока в сутки! А это явный перебор по простым сахарам. Рекомендуют гранатовый сок и при сердечно-сосудистых заболеваниях, из-за высокого содержания витамина К и магния. Гранатовый сок содержит много фруктовых кислот, которые раздражают стенки желудка. Поэтому употреблять его лучше в разбавленном виде. Плюс ко всему органические кислоты не очень хорошо влияют на эмаль зубов, так что после употребления сока лучше полоскать рот или чистить зубы. Кстати, если вы отбелили зубы, гранатовым соком лучше не злоупотреблять. Так что им не стоит злоупотреблять людям, склонным к набору веса. От цельных зерен пользы гораздо больше. Гранатовый сок при беременности Рекомендации употребления гранатового сока беременными связаны как раз таки с его способностью повышать гемоглобин. Однако, как я уже говорила, есть растительные продукты, которые могут гораздо лучше справиться с этой задачей. В данном случае можно отметить, что из-за содержания танинов гранатовый сок неплохо помогает при токсикозе и снижении аппетита, которые часто связаны с этим состоянием. И если у женщины нет противопоказаний склонность к запорам, нарушение функций ЖКТ, аллергии , гранатовый сок можно включать в рацион. Можно ли гранат детям? В питание детей гранат можно вводить в виде разбавленного кипяченой водой сока 1:1 , начиная с года. Сначала давать можно по одной чайной ложке раз в два-три дня. Разумеется, прежде чем принять решение ввести в рацион ребенка гранатовый сок, следует проконсультироваться с врачом. Если у ребенка не возникает аллергии или нарушения пищеварения, то дозировку можно увеличить до 50 мл, но не чаще двух раз в неделю. Сколько граната можно съесть в день? Если говорить о количестве, то 150 г зерен граната в день будет вполне достаточно. Если речь идет о соке, то его суточная норма 100—150 мл. Противопоказания к употреблению граната В гранате содержится много фруктовых кислот, которые могут раздражать стенки желудка.
Некоронованный фруктовый царь гранат и его полезные свойства
| Гранатовый сок: полезен или нет? Выбираем гранат и разбираемся с его влиянием на здоровье | Гранат – один из самых полезных фруктов. |
| Гранат крепит или слабит – польза и вред граната | Чем полезен гранат для организма. О пользе этого фрукта можно говорить бесконечно, а используется гранат не только профилактики анемии, но для укрепления иммунитета, уменьшения риска развития простудных заболеваний, лечения дизентерии. |
Гранат: в чем польза и вред фрукта и его косточек
| Вся правда и мифы о гранате // Новости НТВ | «Гранат полезно включать в свой рацион пожилым людям, так как он препятствует развитию болезни Альцгеймера, возрастным деменциям, — добавляет Светлана Александрова. |
| Благословенный плод: 10 удивительных свойств граната | Гранаты — вкусные и полезные фрукты с мощными антимикробными и противовоспалительными свойствами. |
| Гранат польза и вред для здоровья: научные факты | Гранат – не только вкусный, но и полезный экзотический фрукт, применяемый в альтернативной медицине для укрепления иммунитета и лечения заболеваний. |
| Гранат — нормы употребления в день, можно ли есть с косточками | Гранат считается идеальным фруктом для беременных из-за содержания в нем железа и фолиевой кислоты. |
Для чего полезен гранат? Полезные свойства гранатового сока и косточек
Корка граната обладает как полезными свойствами, так и противопоказаниями. Кожуру можно прикладывать на раны и царапины для быстрого заживления. Также гранатовый околоплодник помогает при диарее и других расстройствах кишечника. Поэтому, кожуру перед употреблением нужно заливать кипятком.
Отвар принимать 4 раза в день по чайной ложке. В течение 2-5 дней употребления отвара кожуры нормализуется работа ЖКТ и кишечника. Наряду с этим очищается кожа, улучшается цвет лица.
Отвар гранатовой корки можно принимать с целью избавления от глистов. Также корку можно заливать холодной водой. В таком случае напитку нужно дать настояться не менее 6 часов.
Тыквенные семечки и чеснок от паразитов. Как выбрать в магазине? Гранат — капризное растение, из-за чего во время экспорта приходится прибегать к различным химическим добавкам, чтобы плод не потерял вкусовые качества и внешнюю привлекательность.
Рекомендации для тех, кто покупает экзотические фрукты в магазинах: Выбирать тяжелый плод. Чем больше он весит — тем больше в нем зерен, а соответственно — сока. Искать «коронку» на макушке.
Это признак того, что плод достаточно созрел для употребления. Однородный окрас кожуры. Серые или коричневые пятна — признак того, что фрукт гниет изнутри.
Перед тем, как начать выбирать гранаты, следует обратить внимание на магазин. Живые продукты желательно покупать в специализированной точке — фруктовой или овощной. Состояние экзотических фруктов в гипермаркетах редко проверяется, из-за чего есть риск приобрести красивую обертку с гнилой «начинкой».
Практически все чистят гранат одним и тем же способом: разрезают на две половинки, снимают кожуру и выдавливают косточки. Это не совсем правильно. Во-первых, это занимает много времени, а во-вторых, так можно повредить мякоть.
Жители южных стран, где «зернистое яблоко» — привычный фрукт, рекомендуют чистить гранатины следующим образом: Аккуратно срезать «шляпку» плода. Разделить гранат по контурам белой мякоти на 4-5 частей у каждого плода контуры могут быть разные. Разломить фрукт по «отмеченным» контурам.
Медицинский эксперимент показал, что люди, страдающие этой болезнью, начинали чувствовать себя лучше после ежедневного употребления 150 мл гранатового сока на протяжении двух недель. А их артериальное давление снизилось до нормальных показателей [4]. Способствует борьбе с артритом Растительные соединения в гранате обладают противовоспалительным эффектом, который может помочь ослабить интенсивность артрита. Исследования на мышах показали, что экстракт граната облегчает течение болезни, а также может блокировать повреждение сустава при остеоартрозе. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний Сердечно-сосудистые заболевания — одна из самых распространенных причин смерти в мире. Благодаря пунической кислоте, которая содержится в гранате, он помогает защитить организм от развития этих заболеваний. Испытания показали, что у 51 человека с высоким уровнем триглицеридов показатель избыточного уровня жира в крови при ежедневном употреблении 800 мг масла семян граната этот показатель снизился. Во время еще одного исследования выяснилось, что после употребления гранатового сока у людей с диабетом 2 типа падает уровень «плохого» холестерина в крови.
Помогает в борьбе с бактериальными и грибковыми инфекциями Вещества, содержащиеся в гранате, помогают уменьшить количество микроорганизмов, которые вызывают бактериальные и грибковые инфекции. Употребление фрукта положительно влияет на слизистую рта и предотвращают развитие гингивита, пародонтита и стоматита. Улучшает память Исследования показали, что целебные свойства граната могут улучшать память. Два грамма экстракта этого фрукта способствуют ее восстановлению после операционного наркоза.
Также фрукт уменьшает концентрацию «плохого» холестерина и повышает концентрацию «хорошего». Все эффекты в совокупности снижают риск сердечных заболеваний — наиболее частой причины преждевременной смерти в мире. Борется с артритом и болями в суставах Существует много разных типов артрита , но большинство из них связаны с воспалением суставов. Растительные соединения в гранате обладают противовоспалительным действием, поэтому эффективны в лечении заболевания.
Лабораторные эксперименты показывают, что его экстракт блокирует ферменты, повреждающие суставы у людей с остеоартритом. Действует против бактериальных и грибковых инфекций Противовирусные и антибактериальные и свойства фрукта полезны при заболеваниях десен и дрожжевых инфекциях. Растительные соединения в гранате действуют против дрожжей Candida albicans и многих вредных микроорганизмов. Они могут защитить от инфекций и воспалений во рту — гингивита , пародонтита , протезного стоматита. Улучшает память Эксперименты подтверждают, что кисло-сладкие зерна улучшают мозговую деятельность, память. Их эффект ученые отследили на пациентах, перенесших операцию — регулярный прием всего 2 г экстракта граната достаточно, чтобы предотвратить нарушения памяти после хирургического вмешательства. Удивительные результаты ученые получили и при изучении свойств гранатового сока — у 28 пожилых людей, которые ежедневно выпивали 230 мл сока, значительно улучшились показатели зрительной и вербальной памяти. Повышает выносливость Доказано, что содержащиеся в гранате диетические нитраты улучшают физическую работоспособность.
Спортсмены, принимавшие всего 1 г экстракта за полчаса до пробежки, показали лучшие результаты. Добавка повысила эффективность бегунов, сопротивляемость организма к боли. Ученые планируют провести дополнительные исследования и предполагают, что фрукт может быть также полезен для спортсменов, как свекла.
Лечебные свойства граната при каменной болезни почек Гранаты нормализуют работу почек и способствуют выведению камней. Они уменьшают показатель кислотности мочи, что снижает вероятность образования камней в почках в будущем. Это интересно: Камни в почках: 8 способов лечения домашними средствами Что влияет на образование камней в почках?
Какие профилактические меры и способы лечения почечнокаменной болезни народными средствами легко применить в домашних условиях. Антиоксидантами предотвращают попадание вредоносных бактерий на стенки мочевого пузыря, что исключает инфекции мочевыводящих путей. А витамин С улучшает иммунную систему. Это интересно: Камни в почках: 8 способов лечения народными средствами Что влияет на образование камней в почках? Плоды помогут избежать ожирения печени Зерна граната понижают окислительный стресс и воспаление, и помогают бороться с ожирением печени. Было выяснено, что регулярный прием ягод предотвращает неалкогольные жировые заболевания печени.
Также было обнаружено, что они помогают печени бороться с желтухой. Побочные эффекты и противопоказания граната Аллергические реакции. В данном случае стоит исключить плод из рациона и обратиться за помощью к специалисту. Снижение артериального давления. Негативные последствия при взаимодействии с варфарином кумадином, янтовеном и ингибиторами ангиотензинпревращающего фермента, включая каптоприл капотен , эналаприл вазотек и лизиноприл принивил, зестрил. Гранат — это фрукт или ягода?
Плод граната, с виду схожий на яблоко или апельсин — многосемянный, под плотной кожурой собрано до тысячи отдельных семян. Каждое семечко находится в своей мягкой сочной оболочке с тонкой кожицей и твердым ядрышком внутри. По биологической классификации плод граната считается ягодой. Польза граната для женского организма Представительницам слабого пола следует включить красный фрукт в рацион, так как он: относится к источникам полиненасыщенных кислот, которые регулируют гормональный баланс организма; может помочь избавиться от головных и менструальных болей; способен сгустить кровь при обильных выделениях в критические дни; повышает содержание гемоглобина в крови за счет присутствия железа; подходит для профилактики злокачественной опухоли молочной железы. Сок плода благотворно влияет на работу яичников, поэтому полезно употреблять по одному стакану напитка ежедневно. Можно ли принимать гранат при беременности?
Фолиевая кислота необходима для развития плода, умеренное количество вещества способно улучшить тонус влагалища. Плод помогает избавиться от тошноты по утрам. При грудном вскармливании Витамины, микроэлементы, аминокислоты, содержащиеся во фрукте, способствуют восполнению запаса энергии и недостатка железа, как результата грудного вскармливания. Так как кормящим матерям запрещено принимать некоторые лекарственные средства, плод может помочь при простудных заболеваниях. Умеренное потребление граната полезно и для ребенка, который вместе с молоком будет получать питательные вещества. Как гранат влияет на мужской организм?
Мужчинам гранат помогает: переносить тяжелые физические или умственные нагрузки; повысить либидо, нормализовать сперматогенез, улучшить репродуктивные функции; очистить организм от вредных токсинов и холестерина; снизить риск слабоумия, инсульта, инфаркта; укрепить мышцы, улучшить кровоток в сосудах, поддержать работу сердца; снять отеки, вывести лишнюю жидкость, улучшить работу поджелудочной железы и желчного пузыря.
Гранат: польза и вред для организма и здоровья человека
Рассказываем о полезных свойствах граната и о том, как правильно выбирать плоды. Когда-то гранат ценился наравне с медом и зерновыми культурами, а древние греки и римляне отмечали не только вкус, но и пользу этого фрукта. об этом и многом другом в данной статье. Гранат: в чем польза. Это один из самых полезных фруктов, которому сложно найти конкурентов по количеству витаминов и минералов в составе, умеренное употребление которого положительно сказывается на здоровье.
Кладезь женского здоровья: о вреде и полезных свойствах граната
Естественно, не вся ее территория, а, например, Сочи. Плоды граната красного цвета с разными оттенками. В каждом плоде а их вес, в среднем, 400-500 граммов содержится от 1000 до 1400 семян. Их еще называют «зернами», которые и употребляются в пищу, оказывая незаурядное целебное воздействие на организм. Происходит это, по большому счету, благодаря высокой концентрации витаминов в плодах. Каждый из них имеет свое назначение и положительно влияет на функции организма, но в сочетании их воздействие усиливается синергетический эффект.
Известен, как мощнейший антиоксидант, защищающий клетки человеческого тела от воздействия свободных радикалов, а также — иммуномодулятор. При достаточном содержании этого витамина в крови, иммунная система работает значительно эффективнее и продуктивнее. Незаменим для сердечно-сосудистой системы. Укрепляет стенки сосудов, повышая, одновременно, их эластичность, предупреждает развитие атеросклероза, служит в качестве профилактики аритмии. Если наблюдается даже незначительный дефицит данного вещества, то шанс на развитие недугов, связанных с сердцем или кровеносной системой, существенно возрастает.
Нервная система без него не способна полноценно функционировать. Поступление этого витамина регулярно и в полном объеме, обеспечивает достаточный уровень жизненной энергии которая, как известно, обуславливается именно спецификой состояния центральной нервной системы , хорошее настроение и высокую продуктивность труда, в том числе — и умственного. Это оптимальный уровень обмена веществ и иммунной защиты, со всеми вытекающими. То есть, при его недостатке может наблюдаться вялость, хроническая усталость, подверженность вирусным инфекционным заболеваниям, лишний вес и так далее. Чрезвычайно важен для всего организма, так как принимает непосредственное участие в процессах кроветворения.
Все знают, насколько положительно гранат влияет на формулу крови, в частности — на уровень гемоглобина в ней. Это его свойство используется в профилактике анемии. Обеспечивает нормальное функционирование мускулатуры, участвует в выработке многих гормонов, важен для иммунитета, обладает антиканцерогенными свойствами, препятствует формированию тромбов в просветах кровеносных сосудов. Много в гранате и минеральных веществ: магний, фосфор, железо, кальций, калий, натрий и другие. Если рассматривать содержание витаминов и минералов в плодах граната из расчета на 100 граммов , то можно получить следующие приблизительные результаты: C — 3,0-7,0, Р — 0,50, В5 — 0,56-0,65, В6 — 0,50, В12 — 0,9-1,0, Е — 0,50 миллиграммов.
Как видно, список витаминов, содержащихся в гранате достаточно большой. Все витамины очень полезны для нашего организма. Калорийность граната В среднем она составляет от 55 до 83 калорий на 100 граммов продукта. Почему показатели столь разные? Они зависят от множества факторов: сорт растения, от которого получены фрукты, состав грунта, на котором оно росло, способ хранения, кулинарная обработка и так далее.
Пищевая ценность на 100 граммов : белки — 0,9, углеводы — до 14, жиры — около 0,05 граммов. Гранат — польза и вред для организма Помимо витаминно-минерального состава, во фрукте есть органические кислоты, клетчатка и танин, дубильные вещества. Все они и обуславливают свойства фрукта, как полезные, так и потенциально опасные. К полезным можно отнести следующие из них: Повышение уровня гемоглобина в крови , профилактика анемии. Укрепление иммунитета, увеличение его «мобильности».
Снижение показателей плохого холестерина в организме.
Поэтому мужчинам, желающим улучшить общее самочувствие, сексуальное здоровье, рекомендуется употреблять гранат в свежем виде. Для детей В умеренном количестве гранат рекомендуется употреблять детям в возрасте от одного года, так как в этом фрукте содержатся в больших количествах вещества, способствующие укреплению иммунитета, а также полноценному развитию и росту детского организма. При похудении Зерна граната обладают очень низкой калорийностью, но содержат в своем составе большое количество полезных элементов, поэтому их все чаще включают в различные диеты. Гранат является настоящим помощником для худеющих женщин, так как в его состав входят вещества, которые не только ускоряют обменные процессы, но и улучшают работу пищеварительной системы в целом. При правильном применении гранат не только поможет справиться с лишним весом, но и улучшит общее самочувствие, укрепит иммунитет, улучшит состояние кожи. Следует отметить, что плоды граната не оказывают на организм слабительного действия, поэтому его с большой осторожностью нужно использовать тем, кто страдает хроническими запорами. Натуральный сок богат природными антиоксидантами Польза и вред гранатового сока Этот яркий, красивый напиток, обладающий насыщенным и терпким вкусом, настоятельно рекомендуется употреблять при мочекислом диатезе, сахарном диабете, цинге, атеросклерозе и других серьезных заболеваниях.
Свежевыжатый сок граната улучшает качество крови, пополняет запасы железа в организме, поэтому его настоятельно рекомендуется употреблять при малокровии и железодефицитной анемии. Следует также отметить, что сок граната обладает сильным мочегонным и желчегонным действием, поэтому его желательно регулярно употреблять в небольшом количестве при заболеваниях мочеполовой системы и поджелудочной железы.
Безопасность и противопоказания Несмотря на все положительные качества, в отдельных случаях гранат может нанести вред человеку. Существуют важные противопоказания к его употреблению: Обострения хронических заболеваний пищеварительного тракта язвенная болезнь, гастрит, энтерит и т. Фрукт повышает секрецию соляной кислоты, а также сам вызывает раздражение слизистых оболочек, что может усугубить течение воспалительных патологий. Гранат богат дубильными веществами, замедляющими моторику пищеварительного тракта и повышающими плотность каловых масс. Индивидуальная повышенная чувствительность аллергия. Кроме того, рекомендуется после каждого употребления граната пить небольшой объём воды 100-200 мл или прополоскать рот. Систематическое воздействие фрукта на компоненты ротовой полости может вызвать разрушение зубной эмали и развитие кариеса.
Таким образом, следует грамотно относиться к употреблению граната, тщательно учитывать спектр противопоказаний и возможных побочных реакций. Употребление при беременности Фрукт богат фолиевой кислотой, а также другими витаминами и минералами, которые крайне важны для улучшения маточно-плацентарного кровотока, поддержания «здорового» тонуса матки, развития нервной трубки плода. В послеродовый период гранат способствует увеличению выработки молозива и грудного молока, что особенно важно для лиц, страдающих гипогалактией. Рекомендованная максимальная суточная норма — от 200 до 400 грамм в сутки. Гранат можно употреблять во время беременности. Он полезен для полноценного развития плода в утробе матери. Ответы на популярные вопросы Ниже рассмотрены самые популярные вопросы о приёме граната: Как хранить? Цельный гранат рекомендуется хранить в тёмном помещении при комнатной температуре не более 14 суток. При хранении в холодильнике срок годности увеличивается до 2 месяцев, однако фрукт следует завернуть в бумагу.
Сок фрукта необходимо хранить исключительно в холодильнике до 2 недель допускается замораживание. Полезен ли гранатовый сок? Он имеет практически аналогичный состав. Перед употреблением рекомендуется разводить сок водой в соотношении 50:50. Свойства и применение кожуры. Корки граната отличаются богатым набором антиоксидантных веществ. Кожуру и цветы граната можно использовать для приготовления чая, отваров и настоек, которые применяются для лечения воспалительных заболеваний дёсен и носовой полости, ожогов. Свойства и применение косточек. Косточки граната богаты витамином Е, жирными кислотами и клетчаткой.
Обычно используются при приготовлении эфирных масел в косметологических целях для кожи лица и тела, а также волос. Допускается их употребление внутрь с целью улучшения моторики желудочно-кишечного тракта. Заключение Таким образом, гранат богат множеством витаминов, микро- и макроэлементов, а так же антиоксидантов. Систематическое употребление приносит массу преимуществ: снижение массы тела, предотвращение большого спектра заболеваний онкологического, кардиологического, эндокринного, гастроэнтерологического и неврологического профиля.
Разложите их порционно по небольшим пакетам для заморозки и поместите в морозильную камеру. Как засушить шкурки граната?
Шкурки граната можно засушить в духовке или при комнатной температуре. После полного высыхания хранить их лучше всего в сухом месте в тканевом или бумажном пакете. Используют гранатовые шкурки для заваривания чая, приготовления отваров для полоскания горла. Рецепты с гранатом Теплая закуска с гранатом и орехами Ингредиенты: 500 г отваренной или консервированной красной фасоли, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 пучок кинзы, щепотка молотой гвоздики, 0,5 стакана гранатового сока, 1 ст. Приготовление Отварите фасоль до готовности, слейте жидкость, накройте, чтобы сохранить фасоль теплой. Если используете консервированную фасоль, слейте сок и слегка подогрейте.
Очистите и мелко нарежьте лук. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. Кинзу промойте, обсушите и измельчите. Вымойте перец, удалите семена и плодоножку, мякоть мелко нарежьте. Грецкие орехи и нарезанный чеснок измельчите в ступке до однородной массы. Смешайте ореховую массу с луком, острым перцем, кинзой и гвоздикой.
Добавьте гранатовый сок. Заправьте ореховым соусом фасоль, посолите по вкусу, поставьте на огонь и доведите до кипения. Готовое блюдо посыпьте зернами граната, ешьте теплым. Гранатовый соус Ингредиенты: 1 кг гранатовых зерен, соль и сахар по вкусу. Приготовление Гранаты помыть и аккуратно отделить зерна, чтобы не вытек сок. Сложить зернышки в большую миску и поставить на слабый огонь.
Деревянной толкушкой с длинной ручкой начните разминать зерна, выдавливая из них сок, доведите до кипения. После откиньте на дуршлаг и слегка остудите. Затем руками начните перетирать зернышки, до тех пор, пока не останутся чистые гранатовые косточки. Получившийся сок перелейте в сотейник и поставьте на средний огонь. Выпаривайте до тех пор, пока соус не загустеет, добавьте соль и сахар по вкусу, разлейте по бутылочкам. Приготовление Сельдерей и яблоко нарежьте тонкой соломкой.
Ядра грецкого ореха слегка обжарьте на сухой сковороде и растолките, но не очень мелко.
Польза граната для здоровья: 8 доказанных фактов
Это улучшает ваш профиль холестерина и защищает холестерин ЛПНП от окислительного повреждения. Гранат помогает при проблемах с эрекцией Окислительные процессы нарушают кровоснабжение во всем организме, эректильная ткань не исключение. Опыты на кроликах показали, что сок фрукта улучшает кровоток и эректильную функцию. Исследование с участием 53 мужчин, страдающих от эректильной дисфункции, не дал конкретных результатов. Помощь в борьбе с инфекциями, вызванными бактериями и грибками Полезные вещества ягоды способны бороться с вредоносными микроэлементами , включая дрожжи Candida albicans. Антибактериальное и противогрибковое действие защищает от гингивита, пародонтита, а также стоматита зубного протеза. Способствует улучшению памяти Исследование людей, перенесших хирургическое вмешательство, выявило предотвращение послеоперационного дефицита памяти после ежедневного приема двух граммов гранатового экстракта. В итоге работы с 28 людьми преклонного возраста с плохой памятью выяснилось, что 237 мл гранатового напитка в день улучшают зрительную и вербальную память. Опыты на мышах показали, что с его помощью можно бороться с болезнью Альцгеймера. Полезность граната при физических упражнениях В ходе наблюдения с привлечением 19 спортсменов, было выдвинуто предположение, что один грамм фруктового экстракта, употребленного за полчаса до начала занятий, заметно улучшает кровообращение, откладывает наступление утомления и повышает эффективность тренировок. Бытует мнение, что гранат, оказывает положительное влияние на физическую работоспособность.
Гранат, являющийся источником антиоксидантов, может улучшить физические упражнения за счет ускорения кровотока. Способствует укреплению зубов С помощью проведенных наблюдений удалось доказать пользу ягоды для полости рта, помощи по предотвращению зубного налета 12. Выявлено, что гранатовый гель может использоваться для лечения гингивита. Гранат улучшает пищеварительный процесс Семена плода имеют в составе витамины группы В, которые способствуют переработке жиров, углеводов и белков в энергию. А содержание клетчатки помогает устранить или вылечить недостаточное опорожнение кишечника. Косточки способны справиться и с язвенным колитом. Не стоит забывать, что фрукт обладает кислым соком, pH3 может усугубить изжогу, язву желудка и другие проблемы с пищеварением. Консультация с врачом необходима в данных случаях. Это интересно: Масло гранатовых косточек: 8 полезных свойств и применение Все о пользе масла гранатовых косточек для нашего организма - 8 полезных свойств и способы применения этого масла. Полезные вещества содержащиеся в этом масле.
Содействие в снижении веса Семечки подходят для профилактики ожирения. Обнаружено, что кушать косточки, а также экстракт листьев граната способствуют полезному здоровому похудению. Гранат помогает укрепить иммунитет Антиоксиданты плода в силах бороться с вирусами и бактериями, пагубно влияющими на здоровье человека. По предварительным данным, фрукт может использоваться при обструктивном заболевании легких. За счет содержания питательных веществ, гранат может помочь при переутомлении. В Саудовской Аравии было проведено исследование, выявившее способность граната снижать повреждения печени, влекущие тяжелую малярию. Это интересно: Продукты укрепляющие иммунитет Какие продукты стоит употреблять чтобы повысить свой иммунитет в период простуды и гриппа?
Материал проверила Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и диетолог клиники GMS Clinic, преподаватель кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ Что надо знать о гранате Гранат — это теплолюбивый фрукт, лучше всего он растет на Ближнем востоке, Кавказе, в Африке и Азии. Основной сезон созревания — с сентября по ноябрь, но благодаря длительному сроку хранения гранат можно купить круглый год. Гранату сложно найти равных по количеству витаминов и минералов: благодаря ряду исследований ученые выяснили, что он снижает риск развития различных заболеваний [1]. Чем полезен гранат: 8 свойств Благодаря антиоксиданту пуникалагину гранат укрепляет иммунитет и препятствует воспалениям. Сок помогает при гипертонии, а масло, приготовленное из семян, — при сахарном диабете 2-го типа. Вещества, содержащиеся в гранате, нейтрализуют возбудителей бактериальных и грибковых инфекций. Кроме того, ежедневное употребление гранатового сока улучшает память и увеличивает физическую выносливость. Гранат — мощный антиоксидант Гранат содержит два вещества, которые эффективно защищают от вредных воздействий и токсинов, а также предотвращают преждевременное старение: Пуникалагин, содержащийся в соке и кожуре граната, согласно исследованиям, обладает большей антиоксидантной активностью, чем зеленый чай и красное вино [3]. Пуническая кислота используется в приготовлении гранатового масла, часто применяемого в косметических целях. Оба эти компонента оказывают благотворное воздействие на организм, снижают риск различных заболеваний и способствуют регенерации клеток. Снижает воспаление Хроническое воспаление может стать причиной многих серьезных заболеваний. Гранат обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря высокому содержанию все тех же пуникалагинов.
История культуры граната на территории государств бывшего СССР тесно связана с самыми первыми шагами земледелия в Закавказье. Среди государств Средней Азии наиболее интересным районом разнообразия дикорастущих плодовых растений, включая и гранат, является территория Туркменистана с западной частью Копетдага. Вавилов [10] , характеризуя культуру граната в Афганистане, где он был в экспедиции, писал: Большое распространение гранатника в Афганистане, разнообразие сортов его, исключительное качество кандагарских гранатов, отражающих, несомненно, следы старой селекции, наличие в замкнутом Кафиристане и к югу от него диких форм, равно как общая приуроченность гранатника к Юго-Западной Азии, указывают на близость Афганистана к основной области формирования этого вида. Розанов [5] пришёл к выводу, что культура граната в среднеазиатских государствах насчитывает не менее 2 тысяч лет, а возможно, и значительно больше. Такой вывод возможен благодаря некоторым археологическим находкам, добытым, в частности, экспедицией С. Толстова [11] при раскопках Хорезмского замка Топрак-Кала , время существования которого датируется началом IV в. В остатках настенной живописи замка обнаружено изображение богини плодородия Анахиты с плодами в руке. Современная география культуры граната[ править править код ] Современная география культуры граната охватывает почти все районы субтропической зоны , а нередко проникает и в страны тропического пояса земного шара [5]. Энергетическая ценность 100 г съедобной части плодов граната составляет 62—79 ккал. Цветки граната содержат красящее вещество пуницин. Кора граната обыкновенного содержит алкалоиды , производные пиперидина — изопеллетьерин, метилизопеллетьерин и псевдопеллетьерин, обладающие противоглистным действием [12]. Антоцианы, такие как пеларгонидин-3-глюкозид, цианидин-3-глюкозид, дельфинидин-3-глюкозид, пеларгонидин-3,5-диглюкозид, цианидин-3,5-диглюкозид и дельфинидин-3,5-диглюкозид, расположены в ариллусах зернах граната [13]. Их классифицируют по продуктам гидролиза: галлотаннины и эллагитаннины. Гидролизуемые танины обнаружены в кожуре шелухе или околоплоднике , листьях, коре и сердцевине плодов.
Поэтому их употребление в пищу принесет только пользу для здоровья. Не рекомендуется есть гранат с семенами детям до 10 лет, так как их пищеварительная система не так сильна, как у взрослого. Употребление семян граната вместе с костями может вызвать аппендицит. Польза граната для организма при коронавирусе В начале ноября 2020 года немецкие ученые провели ряд исследований, в том числе выяснили, как гранатовый сок влияет на размножение коронавируса. Оказалось, что жизнь и размножение коронавируса подавляется гранатовым соком. Дополнительные исследования показали, что гранатовый сок содержит полифенолы, которые изменяют структуру рецепторов коронавируса — это препятствует проникновению коронавируса в клетку. Поэтому гранат против коронавируса обладает множеством положительных свойств. Читайте также: Как быстро повысить иммунитет взрослому человеку Польза граната для ребенка и нормы Малышам рекомендуется давать его в виде сока. В первые дни знакомства ребенка со здоровым напитком важно не переборщить. Давайте сок по одной чайной ложке за раз, разведенный в том же объеме воды. При отсутствии негативных реакций со стороны пищеварительной системы и кожи доза может быть увеличена. Годовалым малышам можно пить по 90-100 мл напитка два раза в неделю. Если на коже у ребенка появилась сыпь, сок следует исключить из рациона и попробовать снова ввести его только через 2-3 года. Сок нужно разбавить чистой питьевой водой. Чтобы предотвратить ухудшение зубной эмали, рекомендуется использовать соломинку. Польза граната для беременной женщины и нормы Во время беременности женский организм нуждается в жизненно важных компонентах, необходимых для развития плода. Гранат с косточками восполняет некоторые из необходимых элементов. Для женщин ощутимая польза будет, если есть их 2-3 раза в неделю. Гранат, съеденный с зернами, обладает следующими свойствами: уменьшает отечность; насыщает организм коктейлем витаминов и минералов; поддерживает эластичность сосудистых стенок; укрепляет иммунологические силы; снимает приступы интоксикации. Не запрещено есть зерна граната после рождения ребенка, если у малыша нет аллергии на такой продукт. Как много: Свежий фрукт весом 200 грамм или половинка граната весом 500 грамм. При отсутствии противопоказаний.
Вся правда и мифы о гранате
Больше, чем фрукт: нутрициолог назвал полезные и вредные свойства граната. Гранатовый сок полезен, но как и в случае с другими фруктами и ягодами, в нём меньше клетчатки: 0,1 г на 100 г продукта вместо 11,3 г. Чем полезен гранат для здоровья человека – благодаря содержащимся в гранате ценным веществам он обладает многими целебными качествами для поддержания и терапии организма. Гранат (фрукт): полезные свойства и противопоказания. В этом фрукте полезно всё: мякоть, косточки и даже кожура. Как же правильно есть гранат, чтобы получить от него максимум пользы?
Король фруктов: почему гранат – новый суперфуд
Употребление граната помогает повысить уровень железа в крови. Благодаря своему составу гранатовый сок обладает высокой антиоксидантной активностью 3. Полифенольные соединения нейтрализуют свободные радикалы, вызывающие старение клеток. Эллаготанин предотвращает рост злокачественных клеток. Благодаря фитоэстрогену — растительному аналогу женского полового гормона, регулируется гормональный фон, улучшается симптоматика климактерических проявлений. Включение граната в пищу помогает улучшить состояние волос, ногтей и кожи. Кроме того, ускоряются обменные процессы, способствующие сохранению нормального веса.
Снижается риск развития остеопороза. Польза граната для детей Фото: pixabay. В рацион годовалого ребенка можно включать гранатовый сок. И лишь с 3 года жизни ребенка ему можно давать гранатовые зерна. Эта ягода содержит фитонциды, которые подавляют рост болезнетворных бактерий и защищают организм ребенка в период простудных заболеваний, а заодно укрепляют иммунитет. За счет содержания кальция и витамина D укрепляется костная ткань.
Витамины группы B улучшают память. При употреблении граната в организме детей восполняется дефицит железа.
Пятая группа — пищевые волокна клетчатка , в частности пектин. Диета с высоким содержанием клетчатки помогает улучшить функцию кишечника, снизить уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови. Больше всего пищевых волокон содержится в семенах граната. Минеральные вещества: калий, кальций, магний, марганец, железо, йод, фосфор и натрий. Седьмая группа — другие биологически активные вещества. Обладают многими полезными свойствами: антиоксидантными, стимулирующими рост нормальной кишечной микробиоты, противоопухолевыми. Некоторые из них являются предшественниками синтеза стероидных гормонов у человека. Это терпеноиды, алкалоиды и индоламины триптамин, мелатонин и серотонин, играющие важную роль в регуляции циклов сна и бодрствования, а также настроения , органические и фенольные кислоты, фенольные соединения.
В ноябре врач-диетолог Ирина Рыль рассказала о полезных для иммунитета свойствах облепихи.
Доказано , что употребление 150 мл сока граната на протяжении 14 суток приводит к выраженному снижению систолического артериального давления и улучшает эндотелиальную функцию сосудов. Другие исследования подтвердили влияние фрукта и на диастолическое артериальное давление. Гранат может употребляться совместно с гипотензивными медикаментозными средствами для улучшения контроля артериального давления и снижения их дозы. Регулярное употребление граната или его сока связано со снижением артериального давления за короткий промежуток времени. Облегчение симптомов артрита Гранат обладает противовоспалительным, антиоксидантным эффектом, ускоряет регенерацию повреждённых структур в организме. Следовательно, он может помочь в лечении воспалительного поражения суставного аппарата.
По данным учёных из США, фрукт способен блокировать ферменты, отвечающие за повреждение суставных поверхностей при остеоартрите. Кроме того, эксперименты на грызунах показали эффективность в целях снижения выраженности болевого синдрома, обусловленного артритом. Гранат может быть эффективен в целях профилактики и лечения артритов, а также облегчения симптоматики данного заболевания. Коррекция уровня холестерина У большинства людей старше 50 лет имеются различные нарушения липидного профиля, которые приводят к образованию атеросклеротических бляшек в стенках сосудов и появлению заболеваний, таких как: хроническая ишемия мозга, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда и др. Доказано , что экстракт масла или семян граната значительно повышает концентрацию ЛПВП полезного холестерина и уменьшает содержание триацилглицеридов. Также отмечается эффективность в отношении ЛПНП — самого атерогенного вида холестерина. Важно отметить, что, по данным американских специалистов, гранат защищает ЛПНП от окисления.
Следовательно, он предотвращает развитие атеросклероза даже при исходно повышенном уровне холестерина и его атерогенных фракций. Таким образом, фрукт комплексно воздействует на различные этапы образования атеросклеротических отложений в стенках сосудов, защищая организм человека от различных заболеваний, обусловленных атеросклерозом. Улучшение эректильной функции Установлено , что гранат повышает кровенаполнение сосудов полового члена кровью за счёт угнетения окислительного стресса. Американские исследования показывают , что примерно у половины мужчин с эректильной дисфункцией отмечается улучшение состояния на фоне регулярного приёма сока граната. Гранат полезен для мужского здоровья, так как улучшает половую функцию. Борьба с инфекционными заболеваниями Доказано , что растительные вещества в составе граната, способны бороться с различными инфекционными агентами. По данным научных работников из Великобритании, фрукт угнетает жизнедеятельность грибов рода Candida, которые обычно поражают слизистые оболочки ротовой полости и пищеварительного тракта.
Иранские специалисты выявили эффективность граната в отношении стрептококков, золотистого стафилококка и ряда других бактериальных микроорганизмов. Следовательно, употребление фрукта способствует предотвращению и повышению эффективности терапии большого спектра заболеваний: от гингивита или стоматита до пневмонии или тяжёлых кишечных инфекций. Гранат эффективен в отношении некоторых бактериальных и грибковых агентов и способствует профилактике инфекционных патологий. Улучшение памяти Имеется незначительная доказательная база относительно положительного влияния граната на функции головного мозга. Экстракт растения предотвращает потерю памяти после хирургических вмешательств, вызванную наркозом. Американские исследования показывают , что около 240 мл гранатового сока, принимаемого на регулярной основе, улучшают память вербальную и зрительную у лиц средних и старших возрастных групп. Также фрукт способен предупредить манифестацию болезни Альцгеймера.
Точные механизмы влияния на работу и функциональное состояние головного мозга до конца не изучены. По предварительным данным, гранат положительно влияет на память и обеспечивает профилактику болезни Альцгеймера.
Следовательно, он может помочь в лечении воспалительного поражения суставного аппарата. По данным учёных из США, фрукт способен блокировать ферменты, отвечающие за повреждение суставных поверхностей при остеоартрите. Кроме того, эксперименты на грызунах показали эффективность в целях снижения выраженности болевого синдрома, обусловленного артритом. Гранат может быть эффективен в целях профилактики и лечения артритов, а также облегчения симптоматики данного заболевания. Коррекция уровня холестерина У большинства людей старше 50 лет имеются различные нарушения липидного профиля, которые приводят к образованию атеросклеротических бляшек в стенках сосудов и появлению заболеваний, таких как: хроническая ишемия мозга, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда и др.
Доказано , что экстракт масла или семян граната значительно повышает концентрацию ЛПВП полезного холестерина и уменьшает содержание триацилглицеридов. Также отмечается эффективность в отношении ЛПНП — самого атерогенного вида холестерина. Важно отметить, что, по данным американских специалистов, гранат защищает ЛПНП от окисления. Следовательно, он предотвращает развитие атеросклероза даже при исходно повышенном уровне холестерина и его атерогенных фракций. Таким образом, фрукт комплексно воздействует на различные этапы образования атеросклеротических отложений в стенках сосудов, защищая организм человека от различных заболеваний, обусловленных атеросклерозом. Улучшение эректильной функции Установлено , что гранат повышает кровенаполнение сосудов полового члена кровью за счёт угнетения окислительного стресса. Американские исследования показывают , что примерно у половины мужчин с эректильной дисфункцией отмечается улучшение состояния на фоне регулярного приёма сока граната.
Гранат полезен для мужского здоровья, так как улучшает половую функцию. Борьба с инфекционными заболеваниями Доказано , что растительные вещества в составе граната, способны бороться с различными инфекционными агентами. По данным научных работников из Великобритании, фрукт угнетает жизнедеятельность грибов рода Candida, которые обычно поражают слизистые оболочки ротовой полости и пищеварительного тракта. Иранские специалисты выявили эффективность граната в отношении стрептококков, золотистого стафилококка и ряда других бактериальных микроорганизмов. Следовательно, употребление фрукта способствует предотвращению и повышению эффективности терапии большого спектра заболеваний: от гингивита или стоматита до пневмонии или тяжёлых кишечных инфекций. Гранат эффективен в отношении некоторых бактериальных и грибковых агентов и способствует профилактике инфекционных патологий. Улучшение памяти Имеется незначительная доказательная база относительно положительного влияния граната на функции головного мозга.
Экстракт растения предотвращает потерю памяти после хирургических вмешательств, вызванную наркозом. Американские исследования показывают , что около 240 мл гранатового сока, принимаемого на регулярной основе, улучшают память вербальную и зрительную у лиц средних и старших возрастных групп. Также фрукт способен предупредить манифестацию болезни Альцгеймера. Точные механизмы влияния на работу и функциональное состояние головного мозга до конца не изучены. По предварительным данным, гранат положительно влияет на память и обеспечивает профилактику болезни Альцгеймера. Повышение физической производительности Исследования демонстрируют , что употребление экстракта граната за 30 минут до тренировки значительно улучшает микроциркуляцию в периферических тканях. Также фрукт откладывает время наступления усталости и повышает эффективность выполнения различных упражнений.
Эффект связан с тем, что гранат богат нитратами, расширяющими кровеносные сосуды. Гранат — ценный источник нитратов, улучшающих кровоснабжение всех тканей в ходе активных физических нагрузок. Безопасность и противопоказания Несмотря на все положительные качества, в отдельных случаях гранат может нанести вред человеку.