Ручная мельница для перца: по каким параметрам выбрать, какие жернова лучше, материал изготовления. И для этого предназначена мельница для специй — незамысловатое устройство, состоящее из емкости и жерновов, позволяющее без труда перемолоть любые специи.
Материал корпуса
- Ручная мельница для перца: как выбрать лучшую? [2019]
- Мельницы для специй
- Ручные мельницы для специй: как выбрать и пользоваться?
- Купить премиальные мельницы для соли и перца в интернет-магазине MesserMeister
Выбираем мельницу для специй. Ручная из дерева или электрическая с подсветкой
Эти замечательные помощники отлично справляются со своей работой, но в магазинах такой обширный выбор, что домохозяйкам бывает сложно понять, какая модель им нужна. Сегодня мы составили рейтинг лучших мельниц для специй, основываясь на экспертных оценках специалистов и отзывах реальных покупателей. Наши рекомендации помогут вам сделать выбор, оптимальный требованиям и желаниям.
Из чего сделаны механизмы мельниц для специй? Поэтому повышенные требования предъявляются не только к самой технологии изготовления жерновов, но и к используемому материалу.
Керамические жернова - один из самых надежных вариантов. Керамика отличается гигиеничностью и не впитывает посторонних запахов, что позволяет сохранить истинный пряный аромат только что измельченных приправ. Такие жернова прекрасно справляются с помолом даже крупных специй. Например, кристаллов соли или перца горошком.
К тому же, можно не сомневаться в долговечности изделия с керамическим механизмом. Будьте уверены, при бережном отношении мельница верой и правдой прослужит вам долгие годы. Жернова из стального сплава довольно крепкие и без труда справляются с большими объемами приправ для помола. Поэтому можно смело измельчить несколько порций специй за один раз, а затем красиво разложить по компактным контейнерам.
Так готовая смесь всегда будет под рукой. Более того, стальные сплавы высокого качества обладают устойчивостью к коррозии и механическим повреждениям. Лезвия не ржавеют, не затупляются и не гнутся со временем. Не стоит увлекаться, разве что, помолом соли.
Соль в реакции с металлом выступает в качестве реагента, и может существенно повлиять на долговечность мельницы. Материал корпуса: каким он может быть?
У нас несколько мельниц, в том числе, которые используются не совсем по прямому назначению - для разной каменной соли. В наших - керамика. Про валы, которые имеют немного "странный" профиль - сплющены с двух сторон поржал про высокую инженерию выше - никакого смысла типа сделать вал "амортизирующим" или податливым по крутящему моменту такая фича нафиг не нужна - зерна перца сами по себе амортизаторы, а, вот сверху на этих валах, как правило, есть гайка-гребенка и шайба, которая использует эти две грани и замыкает гребенку - это простой, но очень эффективный механизм задания размера крупки - в своих конкретно- Giphel я могу произвольно примерно 30 градусов оборота гайки с шагом.
Молотые пряности так же лучше добавить в конце готовки, делать это лучше за 5-10 минут до окончания приготовления. В этом случае они правильно раскроют свои вкусовые и ароматические качества. Если специи не молотые, то их следует добавлять заранее, поскольку они будут дольше освобождать свой аромат. Если говорить о количество добавляемой приправы, здесь все индивидуально. Одни любят более острые блюда, а другие не переносят остроту.
Можно следовать рецепту, где указано точное количество специй для определенного блюда. Но обычно в рецептах указывается только название приправы, а количество пишется по вкусу. Поэтому можно экспериментировать, но лучше не переборщить, особенно это касается перца. Теперь стоит рассмотреть какая специя, подходит для определенного блюда. К мясу идеальной приправой будет перец, но и его существует несколько видов. Так, чтобы мясо обладало нежным вкусом, следует добавить паприку, для остроты следует использовать чили, а чтобы создать интересный аромат, используется черный или зеленый перчик. Кроме этого, к мясу идеально подходят розмарин, базилик, петрушка, лавровый лист, имбирь и тмин. Но при добавлении тмина не следует дополнительно класть другие приправы, кроме соли. Если необходимо приготовить пикантную курочку, то стоит воспользоваться карри, мускатным орехом и имбирем. Так же мясо птицы хорошо сочетается с розмарином, мятой, тимьяном, перцем чили и майораном.
Довольно сложно подобрать смесь пряностей для рыбы, поскольку она в этом деле особо капризная. Многие виды рыбы хорошо сочетаются с лимоном, чесноком и перцем. При приготовлении салатов следует класть больше приправ, чем, во время приготовления горячего блюда.
ТОП-6 ручных мельниц для перца, соли и специй по мнению покупателей PosudaMart — 2021
Очень хотелось заново заполнить мельницу специями по своему усмотрению а не знала как! Елена 16. Всегда хотела купить, но останавливала цена и одноразовом телефон. Теперь обязательно куплю. По поводу многоразовой, каждый выбирает по своему кошелька.
Елина 17. Ни где не встречала. От 250р все. Все нормально Надежда Нагреть феном мельницу и спокойно снять, засыпать перец и надеть крышку Алексей 23.
Сергей И стоит возиться из-за пары сотен рублей? Мне время дороже. Андрей 25. Хватает почти на месяц.
Преимуществом такого устройства является использование электрического привода для осуществления измельчения приправ. Питание такой мельницы осуществляется посредством батареек или аккумулятора. Функционирование от автономного источника является одним из преимуществ этого устройства. Благодаря использованию электропривода, измельчение происходит быстро, очень качественно и с индивидуальной степенью помола, с четко определенной дозировкой для блюда. Кроме прочего, такое устройство имеет различные режимы работы механизма измельчения. Электрическое устройство обладает высокой производительностью, оно способно справиться с самыми твердыми специями. Дизайн такой мельницы изумителен и придаст шарм любой кухне, также зачастую в комплекте продается электронный штопор, что также делает такую вещь стильной.
Электрическая мельница прекрасна во всем, но есть один существенный недостаток, который часто ее подводит — стоимость устройства, которая является достаточно высокой. Чаще всего стоимость такого устройства начинается с 1500 рублей. Лучше всего для измельчения различных приправ приобрести несколько мельниц, чтобы запахи специй не смешивались между собой. При надлежащем уходе за устройством оно способно служить на протяжении длительного срока. К выбору электрического устройства следует подходить осмысленно так, например, электрическая мельница с пластмассовым корпусом не способна прослужить длительное время в силу особенностей материала, из которого она изготовлена. Поэтому выбирать лучшего всего мельницу для соли и перца в корпусе нержавеющей стали. Мельницу для перца и соли нет необходимости приобретать в первую очередь, но попробовав раз, вы оцените ее качества по достоинству.
Такая домашняя утварь станет незаменимой помощницей в вашем доме. Мелкодробленая соль и смесь тщательно перетертых специй способны придать блюду особый вкус и аромат. В настоящее время существует широчайший выбор ручных и электрических кухонных мельниц для специй. Поэтому сегодня можно без проблем подобрать действительно эффективный, функциональный прибор, который подойдет для выполнения необходимых задач на кухне. Ранее для получения свежей, душистой приправы нередко приходилось прибегать к измельчению ее компонентов в ручной ступке. Некоторые хозяйки до сих пор часами трудятся над тем, чтобы соль или перец походили по своей консистенции на мелкую пыльцу. Однако не стоит тратить лишние силы, ведь добиться такого результата способна помочь практически любая современная мельница для перца.
Более того, разнообразие дизайнерских решений позволяет сделать такие устройства частью стилевого решения кухонного интерьера. Типы мельниц для измельчения соли и приправ В настоящее время производители предлагают на выбор потребителя несколько вариантов кухонных мельниц для соли и приправ: одноразовые; ручные; электрические. Каждый тип кухонных мельниц отличается не только своим дизайном, габаритами и функциональностью, но также уровнем удобства при использовании в той или иной ситуации. Одноразовая мельница для перца и соли Как правило, данный тип кухонных мельниц представляет собой прозрачную емкость, в которой изначально присутствует соль, перец или прочие специи. Такой вариант удобен в первую очередь, когда помол необходимо выполнять в малых количествах. Чтобы получить нужное количество измельченной соли или специй, достаточно расположить одноразовую мельницу над блюдом и повертеть специальную ручку измельчителя. Несмотря на общую простоту, одноразовая мельница для перца обладает одним неоспоримым преимуществом.
Зачастую их производители заранее заботятся о своих потребителях, располагая в полости отдельных изделий готовые наборы пряностей. В то же время очевидным минусом выглядит необходимость покупки новой мельницы при опустошении запаса специй или соли. Хотя некоторые изделия при желании все же можно открыть для повторной заправки. Мельница для перца ручная Принцип работы ручных мельниц крайне прост. Поэтому они чаще всего становятся выбором настоящих гурманов, которые нуждаются в частой замене и сочетании отдельных ингредиентов. По принципу работы и конструкции ручные изделия очень схожи с одноразовыми. В емкость помещаются необходимые специи, после чего устройство закрывается крышкой с жерновами, которые при помощи вращательных движений измельчают содержимое.
Практически каждая современная ручная мельница для перца позволяет измельчать любые специи или соль помолом различной величины. Однако за устройствами ручного типа требуется тщательный уход. После каждого использования такую мельницу рекомендуется мыть, а также чистить ее механизм. Это позволяет не только продлить срок службы изделия, но в первую очередь избежать смешения запахов от предыдущих помолов. Электрическая мельница для соли и специй Электрические кухонные мельницы, в отличие от двух предыдущих вариантов, идеально справляются с наиболее сложными задачами по тщательному помолу и измельчению всевозможных специй, а главное - твердых кристаллов каменной морской соли. Функционировать электрическая мельница для соли и перца может как от стандартной электросети, так и от батареек. Выбор мобильной или стационарной модели зависит от потребностей и предпочтений владельца.
Большинство электрических моделей можно удобно размещать на столе в фиксированном положении.
У большинства моделей есть регулировка помола и более качественные, чем в ручных устройствах, жернова и корпус. Также электрические мельницы часто оснащены подсветкой. Цена на электрические приборы обычно выше, чем на ручные. Устройство мельницы Перед выбором мельницы важно изучить из чего она выполнена. Основным механизмом в устройстве являются жернова — парные круги, которые с силой двигаются при помоле. Они могут быть из пластика, керамики, или металла. Первый материал — самый непрочный, его используют в дешевых изделиях. Керамика более надежная, а металл — наиболее долговечный из всех.
Корпус мельницы делают из дерева, камня пластика, стекла, керамики или металла. Выбор корпуса, в отличии от жерновов, больше зависит от вкусовых предпочтений. Но стоит помнить, что керамика и стекло — материалы хрупкие. К изделию из них нужно относиться аккуратно.
Такие изделия обладают наиболее прочным, долговечным и функциональным механизмом, способным перерабатывать большие объемы твердых специй и каменной соли. При крайней ограниченности бюджета или необходимости помола чего-то одного, выбирать стоит модель, специально «заточенную» под конкретное содержимое. Наиболее удачным решением будет покупка мельницы с несколькими рядами зубцов, которые наиболее тщательно измельчают специи, практически не оставляя отходов. Оптимальным выбором станет покупка изделия с жерновами из надежного металла, например, из нержавеющей стали.
Пластиковые жернова считаются наименее долговечными и поэтому чаще всего используются в производстве дешевых ручных и одноразовых моделей. Фото: Ручная мельница для перца Придавать блюдам волшебный тонкий вкус и аромат нам помогают различные специи. Пряный имбирь, острый перец, пахучая корица, благоухающий базилик, изысканный мускатный орех — и это еще неполный перечень приправ и специй с уникальными ароматами. Конечно, можно приобрести в магазине все эти острые специи в уже размолотом виде. Но вкус блюда будет несравненно богаче, если сдобрить его пряностями свежего помола. Для этой цели и созданы домашние кухонные мельницы, чтобы сохранить первозданный вкус и аромат. Мельница представляет собой устройство с прозрачной емкостью и механизмом, позволяющим одним движением измельчить любимые специи и придать блюду лучший вкус. Мельницы для специй бывают двух вариантов, а уж разнообразие в оформлении — огромное.
Отличаются они по цвету, материалу и форме. Бывают мельницы чугунные, пластиковые, стеклянные, керамические, металлические и даже деревянные изделия. Виды мельниц для специй На сегодняшний день в мире кулинарных аксессуаров существует два вида мельниц для специй — ручная механическая и электрическая. Что лучше — механические или электрические мельницы, сказать трудно. У каждого варианта есть свои плюсы. Электрическая мельница представляет собой мельницу, у которой жернова двойной круг для помола работает за счет электродвигателя внутри конструкции. Он включается простым нажатие кнопки или сенсора, а питание получает от батареек или внутреннего аккумулятора. Еще одно преимущество электрических мельниц — это то, что они могут иметь разные режимы помола, от мелкого до более крупного, что весьма удобно для хозяйки.
Электрический вариант домашнего гаджета для перца или соли — это легкий вариант помола любых специй, пряностей без дополнительных усилий. Фото: Мельницы электрические Но многим нравятся ручные мельницы, поскольку процесс размалывания специй становится своеобразным приятным ритуалом. Ручные или как их еще называют механические мельницы , перемалывают специи путем движения жернова с помощью ручки или же крышки в зависимости он конструкции и корпуса самого аксессуара. Главное преимущество в том, что дозировка специй или соли будет точнее, чем в электрической, так как вы ею управляете сами, тем самым определяете количество измельченного продукта. Но процесс перемола в ручной мельнице трудоемкий, что не всегда по душе хозяйкам. Как регулировать режим помола мельницы для перца? Режим помола регулируется автоматически в более дорогих и качественных мельниц для специй. В ручных мельницах необходимо ослабить и наоборот затянуть винт крыши или ручки.
В электрических — регулировка производится легче, с помощью колеса в нижней части колбы самого устройства. Материал и форма мельницы для специй Одной из важных деталей в конструкции мельниц для специй является жернова. Изготовливают такой механизм из керамики, пластмассы и нержавеющий стали. Фото: Конструкция мельницы для перца и соли Пластмассовая жернова, которая является весьма не долговечной, используется в не дорогих мельницах, а также готовых мельниц с перцем, солью или смесью специй. Механизм таких акссесуаров рассчитан на одноразовое использование. А вот жернова из керамики будет более надежной, прочной к стиранию и прослужит до 5-6 лет. Механизм из нержавеющий стали прекрасно прослужит на кухни более 7-10 лет и сможет смолоть специи любой плотности и твердости. Стоит отметить, что для более высокого, качественно молола необходимо приобретать мельницы, жернова которых имеет два ряда зубцов.
Чтобы перемолоть, например крупную гималайскую соль необходимо использовать мельницу с надежной жерновой, которая имеет крепкие зубцы. Но если в ваших планах перемалывать не только соль, а еще например смесь перцев, кумин, кардамон или кориандр, то рекомендовано использовать парочку мельниц или есть варианты двойных мельниц для специй с двумя механизмами. В сегодняшнем многообразии выбора можно без труда приобрести мельницу для кухни, чтобы она с сочеталась с кухонным дизайном. Для кухни в стиле хайтек подойдет стильная металлическая мельница, а на полочках кухни в стиле прованс прекрасно будет смотреться деревянная или керамическая мельница. А вот что, касается формы мельницы для перца и соли, то она определяется назначением и конечно же вашим вкусом. Для того, чтобы она была универсальная и удобная в использование, конструкцию мельницы делают в виде цилиндра, колбы. Но в наше время инновационных дизайнерских решений, их форма бывает весьма оригинальная — в виде куба, дерева, бутылки, куклы, человеческих рук и носа, фигур животных и насекомых.
Мельницы для соли и перца - перемолоть и посолить!
| Выбираем мельницу для специй: советы и подсказки | для механических мельниц вращайте ручку или верхнюю часть мельницы другой рукой. |
| Рейтинг лучших электрических мельниц для специй и пряностей на 2022 г | Алиса Здравствуйте, купила на днях мельница для специй, открываю, внутри какая-то замазка, больше ничего не открывается. |
| Купить мельницы для специй в интернет-магазине Kuchenland Home | читайте как выбрать и использовать эту вещицу для достижения пряного аромата и вкуса каждого блюда. |
Мельница для перца - металл или керамика?
Ручная мельница для перца стоит достаточно дешево и позволяет с удобством и без лишних усилий измельчать приправы на кухне. я понял, что все мельницы, которые продаются с определенными специями одноразовые, их трущие механизмы рассчитаны только на этот объем специй. Многоразовая ручная мельница для перца практически всегда имеет винт для простой настройки качества помола. Вы можете использовать одноразовую мельницу со специями несколько раз, пользуясь хитростью с разогреванием пластика.
Топ 10 мельниц для специй
| Рейтинг-обзор лучших электрических мельниц для специй | Мельницы для специй делятся на три группы: одноразовые, ручные и электрические. |
| Как выбрать домашнюю мельницу | Ручная мельница для перца стоит достаточно дешево и позволяет с удобством и без лишних усилий измельчать приправы на кухне. |
| Мельницы для соли и перца - перемолоть и посолить! | PAPARICO Мельница для специй ручная 2 в 1 "Зигзаг", механическая двойная, перцемолка и солонка, мельничка для перца и соли, перечница. |
Механическая мельница для приправ. Купить готовую или сделать самим?
Смотрится она куда лучше, чем обычная деревянная мельница. Имеется два отделения для специй. 888 объявлений по запросу «мельница для специй» доступны на Авито в Москве. Универсальные мельницы для специй Legnoart Мельница для соли и перца, 28.5 см, ясень, натуральное дерево. удобный гаджет, который есть практически в каждом доме Фото: На что обратить внимание при выборе мельница для специй.
Ручные мельницы
Лучшие механические мельницы для специй. Процесс помола специй в моделях этой категории осуществляется вручную – проворачиванием подвижной части корпуса или же специальной рукоятки. PAPARICO Мельница для специй ручная 2 в 1 "Зигзаг", механическая двойная, перцемолка и солонка, мельничка для перца и соли, перечница. Мельница для специй и трав AdHoc, серия SCHUHBECKs с металлическими жерновами. Мельница для специй и трав AdHoc, серия SCHUHBECKs с металлическими жерновами.
Выбираем мельницу для специй: советы и подсказки
Их плюсы: -колба стекло, легко мыть! По желанию можете добавить крупной соли, я делаю без. Она отлично подходит ко всем мясным блюдам, овощам в виде салатиков и овощам-гриль. К омлетам и яичнице. Если вы любите специи и насыщенный вкус — это ваш вариант!
Всё примерно поровну.
Такие модели очень эстетично смотрятся на кухне и прекрасно вписываются в большинство современных интерьеров. Однако деревянные мельницы больше подходят в качестве декоративных украшений, нежели в роли ежедневной труженицы. Это обусловлено способностью дерева впитывать запахи приправ, из-за чего изделия принято использовать для помола только какой-то одной из них. Такая узкая специализация значительно сокращает область применения деревянных мельниц и не позволяет пользоваться ими настолько активно, насколько хотелось бы.
Корпус деревянных экземпляров нередко украшают резьба и лаковое покрытие, а ручка может иметь как выносное, так и встроенное исполнение. Нержавеющая сталь является отличным вариантом для изготовления ручных мельниц. В большинстве случаев такие модели оборудованы металлическими или керамическими жерновами, что гарантирует высокую надёжность конструкции и значительно увеличивает срок эксплуатации изделий. Металлические мельницы прекрасно справляются даже с самыми твёрдыми видами специй, а также очень удобны для помола маслянистых приправ. Что касается жерновов, то для их производства используются керамика, нержавейка и пластик.
Последние можно увидеть в одноразовых неразборных моделях, в то время как для выпуска многоразовых образцов применяют более прочные материалы. Критерии выбора Современный рынок кухонных аксессуаров представляет мельницы в большом ассортименте, поэтому выбрать подходящее изделие не составит труда. При выборе необходимо учитывать такие параметры, как материал изготовления корпуса и жерновов, наличие функции регулировки степени помола и конструкцию ручки. Так, для постоянного использования лучшим вариантом станет модель с металлическими жерновами и корпусом, которая при бережной эксплуатации и правильном уходе прослужит очень долго. Хорошо зарекомендовали себя и акриловые изделия с металлическими «внутренностями», такой же ручкой и возможностью регулировки помола.
Ручка нередко имеет выносную конструкцию и хромовое покрытие, что в сочетании с кристально прозрачным корпусом смотрится очень стильно и современно.
Самый лучший вариант — мельница для перца из нержавейки, она не разобьется, не поржавеет, и, как правило, перечницы из нержавейки имеют совершенный внешний вид. Прочтите также нашу статью Виды перца, их польза и вред для человека Возьмите мельницу для перца, и ощутите, насколько удобно она легла. Её форма, вес, все должно быть в соответствии, почувствуйте, приятно ли вам ее держать. Материал жерновов и функциональность устройства После того как вы потрогали и повертели в руках устройство, можно приступать к оценке качества основного механизма — жерновов. Что это такое, спросите вы. Жернова — это тот механизм, который перемалывает приправы. Их также бывает несколько видов: жернова из керамических материалов, жернова из нержавейки и жернова и пластмассы. Наверное, многие догадались, что жернова, изготовленные из пластмассы, являются менее надежными в силу особенностей материала, из которого они изготовлены. Как правило, такие жернова используются в недолговечных мельницах для перца - механических и одноразовых.
Обычно, одноразовую мельницу после использования выбрасывают, так как ее жернова рассчитаны на единоразовое применение, после чего они изнашиваются. Керамические жернова крепче, чем их пластмассовый аналог, срок службы составляет приблизительно пять лет, но они являются и хрупкими. Жернова из нержавеющей стали более долговечны, их срок службы в два раза больше, нежели из керамики, жернова изнашиваются постепенно. Такой мельницей можно молоть не только перец, но и различные виды соли, и различные пряности. При выборе жерновов обязательно учтите, что зубцы должны состоять из двух рядов. Это идеальный вариант для безотходного и качественного перемола специй. Если же вам придётся молоть несколько видов перца, или смеси перцев, то понадобится несколько приспособлений или устройства с двойным механизмом. Прочтите также нашу статью Видео: Мельница для специй. Из одноразовой- многоразовая! Определитесь, имеется ли в вашем варианте выбор регулировки степени помола.
Помните, что в дешевых и одноразовых вариантах такая функция отсутствует. А в более дорогих и современных мельницах для соли и перца такая возможность имеется, необходимо только немножко ослабить или затянуть винт на крышке мельницы. Таким образом, вы получите регулировку помола, но придется определять на свое усмотрение размер частиц. Если брать электрическую мельницу для перца, то в ней, напротив, благодаря вращению специального устройства, которое располагается в нижней части устройства, степень помола легко регулируется, данное устройство имеет определённую шкалу, при помощи которой можно определить степень измельчения приправы для каждого блюда индивидуально. Насколько функциональна ваша перечница. Как было уже сказано выше, идеальным вариантом для помола является перечница с двумя рядами зубчиков на жерновах. Поэтому если вы будете молоть только перец, такой мельницы предостаточно, но если наряду с перцем будете молоть гималайскую соль, мельница вас расстроит: мало того, что измельчать она будет не очень качественно, так еще и жернова быстро затупятся. Если все-таки решили молоть различные приправы, соль и перец то, лучше всего приобрести мельницу универсальную. Такая мельница имеет две емкости, отдельно для перца и отдельно для соли, помимо этого встречаются модели устройства с двумя отдельными механизмами для измельчения различных приправ. Распространенные виды мельниц.
Какие мельницы существуют, хотелось бы более детально остановиться на каждой из них и рассмотреть преимущества и недостатки. Самая простая и самая дешевая является одноразовая мельница. Одноразовая мельница, что может быть дешевле и непрактичней. Такую мельницу можно смело назвать мельницей для ленивых. Так как ее используют один раз и выбрасывают. Что она из себя представляет? Обычно, это стеклянная или пластиковая емкость, в которой уже имеются пряности перец, соль, может быть смесь приправ. Главное отличие от многоразовых являются ее размеры, как правило, достигает в высоту она не более десяти сантиметров, и принцип действия следующий — вы просто снимаете крышечку и крутите над готовым блюдом, измельченные специи. Некоторые изготовители даже придумали «элитную» линию одноразовых мельниц, где имеется регулировка степени помола. Основные преимущества этого устройства являются следующие: механизм до крайности прост, использовать мельницу можно незамысловато; в емкостях имеется уже готовая смесь ваших любимых приправ, и вам не стоит задумывать о покупке дополнительных.
Одноразовая мельница является идеальным вариантом для ленивых и очень занятых людей. Но у нее имеются и недостатки: хоть такая мельница и удобна, но она не экономична, так как каждый раз придется отдавать пару сотен рублей для покупки новой мельницы; выбор содержимого такой помощницы ограничен, в магазине можно не найти конкретной специи для вашего блюда, а если их несколько, придется покупать несколько одноразовых специй, что крайне неудобно; Еще один недостаток заключается в простой форме — любая женщина желает чего-то лаконичного, неповторимого, чтобы данный девайс входил в интерьер ее кухни, но в одноразовых специях все баночки идентичны. Особенности использования многоразовой мельницы Многоразовая механическая или ручная мельница подходит для эстетов и гурманов. Состоит обычно из нескольких составляющих: емкость, куда засыпаются специи, жерновов или ножей, которые измельчают специи и контейнера, где находятся готовые измельченные специи.
Какие бывают мельницы Производители представляют различные виды мельниц. Вы можете отдать предпочтение одноразовым, многоразовым, механическим или электрическим моделям. Рассмотрим подробно их достоинства и недостатки, чтобы вы не совершили ошибки при выборе: Одноразовые. Изделия представляют собой емкость со специями, снабженную самым простым механизмом, перемалывающим их в порошок. Для использования прокручивается верхняя или нижняя часть, а после того как содержимое закончится, мельничку придется выкинуть.
Такие товары прослужат много лет. Они подразделяются на: Механические механизм приводится в действие с помощью поворотов определенной части конструкции. Электрические снабжены электромотором, который питается от аккумулятора или батареек. Модели могут иметь широкий функционал и несколько степеней помола. Какую лучше купить, решать вам. Мы, в свою очередь, дадим некоторые рекомендации к покупке тех или иных видов. Как выбрать и какой фирмы лучше Выбирая вид конструкции, определитесь с тем, что именно вы хотите перемалывать морскую соль, горошины перца или пряные травы.
Мельницы для специй с металлическими жерновами
У нас несколько мельниц, в том числе, которые используются не совсем по прямому назначению - для разной каменной соли. В наших - керамика. Про валы, которые имеют немного "странный" профиль - сплющены с двух сторон поржал про высокую инженерию выше - никакого смысла типа сделать вал "амортизирующим" или податливым по крутящему моменту такая фича нафиг не нужна - зерна перца сами по себе амортизаторы, а, вот сверху на этих валах, как правило, есть гайка-гребенка и шайба, которая использует эти две грани и замыкает гребенку - это простой, но очень эффективный механизм задания размера крупки - в своих конкретно- Giphel я могу произвольно примерно 30 градусов оборота гайки с шагом.
Стекло по свойствам похоже на пластик, но этот материал более хрупкий.
Прибор из дерева имеет благородный внешний вид, но специи внутри такой емкости хорошо впитывают запахи, поэтому деревянные модели могут использоваться только для одной специи. Для маслянистых приправ не рекомендуется выбирать дерево. Поверхность деревянной мельницы может быть покрыта лаком.
Желательно также избегать жирных загрязнений. Более надежными являются приборы из керамики и нержавейки. Из фаянса и фарфора также встречаются очень элегантные и красивые экземпляры.
Мельницы из стали выбирают любители стиля хай-тек. Лучшие производители Эти товары нередко выпускают фирмы, занимающиеся производством и реализацией кухонных аксессуаров. Лучшими из них можно считать следующие.
Эта итальянская фирма делает упор на изящный дизайн и винтажный вид. Популярны их модели с акриловым корпусом, а также выполненные из бука или оливы. Швейцарский производитель, прославившийся изобретением френч-пресса для чая, выпускает стильные стеклянные и керамические мельницы, оснащенные керамическими жерновами.
Популярностью пользуется модель, в которой можно одновременно перемалывать соль и перец. Британское предприятие, которое настолько уверено в качестве своих приборов, что дает на них пожизненную гарантию. Корпус чаще всего изготавливается из металла или пластика.
Во многих моделях встречается до шести режимов помола. Итальянская компания выпускает кухонные аксессуары и утварь. Наиболее популярны их мельницы из фарфора и специально обработанного дерева.
К тому же, у электрических мельниц может быть множество дополнительных девайсов, которые сделают процесс приготовления ужина более увлекательным. Например, подсветка. Благодаря ей можно не только быстро и просто приготовить вкуснейшие блюда, но и поймать красивые, эстетичные кадры, которые обязательно привлекут к себе внимание пользователей. Важно понимать, что и ручные, и электрические мельницы прекрасно справятся со своей главной задачей - облегчат вам процесс приготовления пищи. Поэтому ни в коем случае нельзя сказать, что одна из них лучше.
У каждой есть свои отличительные плюсы и уникальные возможности, созданные для вашего удобства. Выбирайте то, что вам ближе. Тогда покупка будет в радость, и мельница для специй еще долго будет помогать с приятными кухонными хлопотами. Из чего сделаны механизмы мельниц для специй? Поэтому повышенные требования предъявляются не только к самой технологии изготовления жерновов, но и к используемому материалу.
Керамические жернова - один из самых надежных вариантов. Керамика отличается гигиеничностью и не впитывает посторонних запахов, что позволяет сохранить истинный пряный аромат только что измельченных приправ. Такие жернова прекрасно справляются с помолом даже крупных специй. Например, кристаллов соли или перца горошком. К тому же, можно не сомневаться в долговечности изделия с керамическим механизмом.
Будьте уверены, при бережном отношении мельница верой и правдой прослужит вам долгие годы.
Единственный недостаток — устройства неразборные, после израсходования перца приходится покупать новую мельницу. Есть простой способ сделать из нее многоразовую. Что понадобится Необходимо подготовить среднюю по объему кастрюлю с кипятком, новый пакет специй конкретное наименование значения не имеет , бумажную салфетку и полотенце. Технология разборки Снимите крышку и окуните в кипяток мельницу вверх дном. Обращайте внимание, чтобы пластиковые элементы были погружены в воду на полную высоту.
Есть предостережение — не допускайте сильного перегрева стеклянного горлышка бутылочки, из-за критически неравномерного теплового расширения она может треснуть. Подержите устройство в таком положении 5—10 секунд, выньте из кипятка. Механизм мельницы накройте салфеткой и снимите со стеклянной бутылки.