Как приготовить пудинг из молока и яиц, рецепт приготовления. Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, молоко, яйцо куриное, сахар, масло растительное, сухие дрожжи, соль.
Молоко яйца мука сахар что приготовить
В остальном же положитесь на наши рецепты, которые подскажут вам, что сделать из молока в домашних условиях. Также на молоке можно готовить тесто на вареники, а начинку выбирайте самостоятельно: вишни, картофель, капуста, творог и т.д. Как приготовить пудинг из молока и яиц, рецепт приготовления: В небольшой емкости взбейте желток, предварительно отделив от него белок. Как приготовить Выпечка на молоке, подборка из 215 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Сгущенное молоко взбиваем с яйцами, добавляем просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем и даём тесту постоять 15 минут. Из молока, муки и яйца приготовьте жидкое тесто, добавьте в него щепотку соды и растительного масла.
Блинчики на молоке тонкие и вкусные
Это необходимо для того, чтобы насытить муку кислородом и очистить её от возможных примесей, поэтому рекомендую не пропускать этот пункт. Перемешиваем тесто. Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков. Теперь добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем. Наливаем остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто. Перемешиваем до однородности, тесто получится довольно жидкое, примерно как жирные сливки. На этой фотографии я постаралась передать консистенцию теста, которое у меня получилось. В любом случае, когда вы пожарите 2-3 блинчика, вы поймёте правильная консистенция у вас получилась, или нет. Если тесто получилось очень густое, добавьте немного воды или молока, если же оно жидкое — добавьте немного муки. Ну а теперь, когда тесто готово, пора жарить блины.
Я предпочитаю использовать специальную блинную сковородку, а ещё лучше сразу две, так получается жарить вдвое быстрее. Я смазываю сковородку маслом только перед жаркой первого блинчика, дальше этого не требуется, хватает того масла, которое мы добавили в тесто. Однако, тут всё зависит от сковороды, если блинчики будут прилипать к сковородке, то смазывайте её каждый раз, перед тем, как налить тесто. Смазывать сковороду лучше растительным маслом, так как сливочное очень быстро начинает гореть. Используйте для смазывания сковороды силиконовую кисточку или просто салфетку, пропитанную маслом. Итак, хорошо разогреваем сковородку, потому что, именно на раскалённой сковороде, получаются пористые блины, с дырочками, а ведь это то, чего мы и добиваемся.
Молочные коржики Раньше такие коржики продавались в школьных и студенческих столовых, и казалось, что не бывает ничего вкуснее. Выпечка: Мягкое масло растереть с сахаром, затем вмешать по одному яйца, влить топленое молоко комнатной температуры, перемешать до однородности. Муку, ванилин и разрыхлитель смешивают в одной посудине, затем просеивают, чтобы разрыхлитель равномерно распределился в тесте. Полученную смесь вмешивают к остальным ингредиентам.
Получается мягкое тесто, которое раскатывают в лепешку 7 — 10 мм толщиной. Кекс на топленом молоке Немного изменив пропорции тех же ингредиентов, можно испечь вкусный и ароматный кекс. Сверху его можно покрыть глазурью из 80 г белого шоколада и 50 мл жирных сливок. Как испечь: Соединить все ингредиенты в той же последовательности, что и при замешивании теста на коржики. Полученное текучее, как сметана, тесто перелить в подготовленную форму и печь до сухой зубочистки при стандартных 180 градусах. После остывания готовый кекс покрыть глазурью. Выпечка на молоке: пышная, ароматная Несмотря на то, что сегодня существует много альтернатив молоку, большинство хозяек остаются верными именно ему. За этим не кроются таинственные мотивы из прошлого. Просто обычная гастрономическая наука, в которой также есть определенные закономерности. Так, молоко придаёт любой выпечке пышность и мягкость.
Разогреть сковороду, смазать ее маслом или кусочком свиного сала. Выкладывать столовой ложкой небольшие кружочки. Блины не должны быть слишком толстые. Блинчики смазать сливочным маслом. Первый блинчик свернуть как плотный кулечек, затем добавить остальные лепесточки по 5 шт. Связать нижнюю часть кулинарным шпагатом или белой нитью, сложенной в несколько слоев. Отрезать нижнюю часть, чтобы розочки хорошо стояли и аккуратно расправить лепестки. Перед подачей убрать шпагат, посыпать сахарной пудрой и украсить зеленью лимонника или мяты. Когда масса загустеет, постепенно ввожу желтки не переставая взбивать.
Опять же не переставая взбивать, ввожу понемногу муку. В смазанную и обсыпанную форму переливаю осторожно тесто и ставлю в чуть тплую духовку. Первые 30 минут выпекания при 180 вообще не подходите к духовке, и ни в коем случае не открывайте дверцу. Затем уменьшить температуру до 160 и допечь 15 минут. От этого он и зовется бисквит или дважды сделанный. Готовый бисквит надо оставить в духовке еще на 15 минут. Желательно бисквит вынимать на что-то мягкое- на подушку, застеленную полотенцем. Можно порцию увеличить-10 яиц, 1,5 стакана сахара и 1,5 стакана муки. Сверху торт можно залить шоколадной глазурью, взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой.
Можно украсить орехами или свежими ягодами. Для деревенских жителей вообще не стоит вопрос, что можно приготовить из прокисшего молока. Его всегда много и чаще всего ему специально дают прокиснуть, сквашивают, чтобы приготовить творог. Как использовать кислое молоко ещё? Есть множество рецептов выпечки, настолько разнообразной и вкусной. Ведь прокисшее молоко — простокваша, сам по себе продукт замечательный, натуральный и некоторые её любят просто пить в натуральном виде. Ну если вы не относитесь к таким любителям, поделюсь рецептами, ведь я именно из деревни и хорошо знаю, что можно сделать вкусного из скисшего молока. Пирог с мясом из слоеного теста в микроволновке Используя микроволновку для приготовления пирогов, нужно правильно устанавливать не только мощность, но и время выпечки. Оно прямо пропорционально весу продукта.
Чем меньше пирог, тем быстрее его можно приготовить. Состав ингредиентов Пирог с мясом на молоке готовят из следующих продуктов: муки пшеничной — 300 г;.
А тут уж хозяин-барин: то ли пирог испеките с плодово-ягодной начинкой, то ли печенье. Приготовление: В глубокую чашу высыпаем сахарный песок и соль. Добавляем яйца. Хорошенечко взбиваем до получения пенной массы. Сыпучие ингредиенты должны полностью раствориться. Вводим пиво и молоко комнатной температуры.
Вводим понемногу просеянную муку. В самом конце добавляем рафинированное масло семян подсолнечника. Взбиваем все ингредиенты до получения однородного теста без комков. Перед выпеканием каждого блинчика сковороду желательно смазывать подсолнечным маслом. Для этого возьмите пиалу и силиконовую кисть.
Раздел VI Блюда из яиц, молока и теста
Раздели тесто на равные кусочки, раскатай их скалкой и дать полежать минут 10-20, чтобы оно слегка поднялось. Затем в центр каждого кружочка положи начинку из яблок и плотно закрой каждый пирожок. Выложи на застеленный пергаментом противень и смажь каждый пирожок яичным желтком. Выпекай при 200 градусах около получаса. Еще их называют эстонским венком или кренделем за скрученную форму булочек.
Остается только выложить омлет на тарелку, разрезать пополам и сложить половинки друг на друга белковой стороной. Приятного аппетита! Видео о том, как приготовить омлет с колбасой и сыром Ну а в завершении предлагаю собрать все продукты, которые использовались ранее и приготовить самый вкусный и самый сытный омлет. Итого я насчитал 6 разных вариантов такого простого и питательного блюда как омлет. Уверен, вы уже приглядели себе хотя бы один по вкусу и обязательно приготовите его на ближайший завтрак.
Растираем муку с яйцом, чтобы получились хлопья. Затем вилку убираем и растираем все пальцами. Образуются большие хлопья. Затем небольшими порциями берем хлопья в одну руку, другой рукой накрываем и растираем между ладонями. Получаются более мелкие хлопья. Такая каша называется Затируха или Затирка из-за такого способа приготовления. Как ее не назови, получается она очень вкусной.
Однако он хорош лишь, если вы используете блинную сковородку с невысокими стенками. Если будете так же жарить на обычной сковороде с высокими бортиками, то блины получатся не круглые, а с отростком с одной стороны. На блинной сковороде с маленькими стенками этот отросток получается совсем незаметным. В зависимости от нагрева вашей конфорки, может потребоваться разное время на жарку одного блина. Переворачивать блин следует, когда тесто сверху схватится и перестанет быть липким, а края начнут чуть-чуть темнеть. Подденьте блин лопаткой и аккуратно переверните на другую сторону. Расправьте блинчик на сковороде, если он перевернулся неровно. Обжарьте блин со второй стороны. Приподнимайте край лопаткой и смотрите, чтобы он не подгорел снизу. Когда блинчик снизу станет румяным, снимаем его со сковороды. Готовые блины выкладывайте на большую плоскую тарелку, и лучше накрывайте их крышкой, чтобы они оставались горячими. Если вы любите более масляные блины, то смазывайте каждый блинчик растопленным сливочным маслом, очень удобно это делать силиконовой кисточкой. Я обычно блины не смазываю, мне достаточно того масла, что я уже положила в тесто. Чтобы вам было проще ориентироваться, я сняла видео, как жарится один блинчик. Думаю теперь у вас точно всё получится. И не забывайте, каждый раз, перед тем, как налить тесто, дайте сковородке хорошо нагреться.
Тонкие блины на молоке
Яйца, молоко, мука, сахар – что можно приготовить? Из этого набора продуктов можно приготовить много вкусных блюд: как десертов, так и несладкую выпечку. Что сделать, приготовить из молока, яиц и без, муки, сахара, вкусное на сладкое. Если нет, то нужно будет приготовить ее из коробки от молока.
Самые вкусные блины на молоке
Затем вилку убираем и растираем все пальцами. Образуются большие хлопья. Затем небольшими порциями берем хлопья в одну руку, другой рукой накрываем и растираем между ладонями. Получаются более мелкие хлопья.
Такая каша называется Затируха или Затирка из-за такого способа приготовления. Как ее не назови, получается она очень вкусной. Как и для каш из многих круп тут тоже соблюдаются пропорции 1:2, где 1 часть крупы или этой яичной смеси и 2 части молока или воды.
Сыпучие ингредиенты должны полностью раствориться. Вводим пиво и молоко комнатной температуры. Вводим понемногу просеянную муку. В самом конце добавляем рафинированное масло семян подсолнечника. Взбиваем все ингредиенты до получения однородного теста без комков. Перед выпеканием каждого блинчика сковороду желательно смазывать подсолнечным маслом. Для этого возьмите пиалу и силиконовую кисть. Раскаляем сковороду и половником наливаем тесто. Равномерно с обеих сторон зажариваем блинчики до золотистости.
Готовые блинчики можно фаршировать икрой, рыбным филе, мясной начинкой, морепродуктами, овощами, маслинами, сыром и т. Блины, приготовленные по такому рецепту, лучше не подавать к столу со сладкой начинкой, поскольку выпечка будет иметь оригинальный солодовый привкус.
Перемешиваем до однородности. Получившуюся массу заливаем в приготовленную форму. Затянуть форму с десертом пищевой пленкой, для того, чтобы Баварский десерт не заветрился. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Через три часа достаем десерт и разрезаем ножницами форму. Достаем баварский десерт, выкладываем его на доску или блюдо.
Украшаем посыпав измельченным шоколадом. Можно украсить кокосом или лепестками миндаля. Баварский десерт без выпечки готов.
Добавьте в смесь муку и половину количества сыра, хорошенько перемешайте — масса должна быть однородной. Вылейте смесь на горячую сковороду и сразу же убавьте огонь до минимума.
Закройте сковороду крышкой и жарьте омлет 9 минут. Затем снимите крышку и посыпьте блюдо оставшимся сыром, закройте крышку и прогрейте омлет на слабом огне примерно 30 секунд. Снимите с огня, слегка остудите и выложите на тарелку. Рецепт 7. С мексиканской овощной смесью По такому рецепту можно сделать сытное и питательное блюдо с нотками традиционной мексиканской кухни.
Получится очень вкусный омлет, как в горячем виде, так и после его остывания. Ингредиенты: 350 г замороженной мексиканской смеси овощей; 5 яиц; 1 ч. Совет Обычно в мексиканскую смесь входят зеленый горошек, морковка, кукуруза, кабачки, стручковая фасоль. Их можно найти в своем холодильнике и покупать готовую смесь необязательно. Как готовить: Вскройте пакет со смесью, высыпьте содержимое в дуршлаг и промойте холодной проточной водой.
Затем встряхните несколько раз, чтобы избавиться от лишней воды. Овощи высыпьте в разогретую сковородку с растительным маслом и обжарьте в течение нескольких минут — пока будете взбивать яйца. Яйца посолите, добавьте приправу и взбейте миксером, венчиком или вилкой. Можно добавить 2—3 ст.
Омлет с мукой и молоком
В состав пирога на молоке обязательно входит мука, яйца, сахар и какой-нибудь разрыхлитель. Сначала в тёплое молоко добавим муку и тщательно размешаем. Если вам нужно приготовить завтрак на всю семью, а в холодильнике осталось только одно яйцо и немного молока, не стоит отчаиваться.
Поиск по запросу «яйца молоко мука сахар»
Именно эта простота приготовления и сливочный вкус делают ее такой популярной. Ниже приведены самые удачные рецепты выпечки из «молочного» теста, где в качестве основы используются обычное коровье молоко, его топленый, сгущенный или скисший вариант, а также экзотический кокосовый продукт. Лучшие рецепты теста на основе молока Выпечка на молоке на скорую руку может быть разной: от молочных коржиков до тающих во рту тортов, которые готовятся меньше часа. У каждой хозяйки есть свой топ-лист самых вкусных «молочных» рецептов, на перечисление их всех не хватит одной статьи, но никто не станет спорить, что аппетитные пончики и воздушный заварной бисквит на молоке достойны называться лучшими рецептами такой выпечки.
Если тесто получилось очень густое, добавьте немного воды или молока, если же оно жидкое — добавьте немного муки.
Ну а теперь, когда тесто готово, пора жарить блины. Я предпочитаю использовать специальную блинную сковородку, а ещё лучше сразу две, так получается жарить вдвое быстрее. Я смазываю сковородку маслом только перед жаркой первого блинчика, дальше этого не требуется, хватает того масла, которое мы добавили в тесто. Однако, тут всё зависит от сковороды, если блинчики будут прилипать к сковородке, то смазывайте её каждый раз, перед тем, как налить тесто.
Смазывать сковороду лучше растительным маслом, так как сливочное очень быстро начинает гореть. Используйте для смазывания сковороды силиконовую кисточку или просто салфетку, пропитанную маслом. Итак, хорошо разогреваем сковородку, потому что, именно на раскалённой сковороде, получаются пористые блины, с дырочками, а ведь это то, чего мы и добиваемся. На плохо разогретой сковороде дырочек на блине у вас не получится.
Наливаем тесто на раскалённую сковородку и одновременно вращаем её по кругу так, что бы тесто покрыло дно ровным тонким слоем. Видите, у меня сразу появились дырочки на блине, это потому что сковородка очень горячая, и никакой соды не нужно. Когда вы пожарите несколько блинчиков, вы поймёте, сколько теста нужно набирать в половник, чтобы его хватало на всю поверхность сковороды. Но я использую один способ, который помогает мне не задумываться над тем, сколько теста мне нужно.
Зачерпните полный половник теста, вылейте его на горячую сковороду, одновременно вращая её, делайте это быстро. Когда тесто покроет всё дно сковороды, просто вылейте лишнее тесто через край сковороды обратно в миску. Этот способ поможет пожарить вам очень тонкие и ровные блинчики.
А потом достаю по мере надобности. Такие блины сложно отличить от только что приготовленных. На столе соберите все составляющие для изумительных блинов.
Крупные яйца достаньте из холодильника, ополосните под водой и просушите кухонным полотенцем. Согретые яйца стукните о плоскую поверхность. Содержимое вылейте в глубокую емкость. Насыпьте соль и сахарный песок. Интенсивными движениями венчика взболтайте до состояния однородности. Насыпьте часть просеянной муки и размешайте.
Немного подогрейте молоко и постепенно вылейте половину в тесто. Высыпьте оставшуюся муку.
Хорошенько прокаливаем ее и смазываем кусочков сала.
Уменьшаем огонь и обжариваем блинчики до золотистого цвета. Чтобы было еще вкуснее, промазываем каждый сливочным маслом. Тесто для блинов на кефире и молоке Мало кто знает, что тесто для блинов можно готовить на кефире и молоке одновременно.
В таком случае блинчики получаются и воздушными, и тонкими, и дырчатыми. Из-за присутствия в составе соды и кефира, изделия становятся ажурными и невероятно красивыми. Если тесто получается слишком густое — к нему необходимо добавить немного жидкости, если жидковатое — пару столовых ложек муки.
Каша Затируха из муки, яйца и молока
Поэтому не забывайте уделять внимание таким мелочам как температура и жирность молока, которые необходимы в том или ином рецепте. В остальном же положитесь на наши рецепты, которые подскажут вам, что сделать из молока в домашних условиях.
Ниже можно ознакомиться с отзывами хозяек, которые часто готовят блюда из молока. Что можно приготовить вкусное из молока, отзывы: Наталья. У меня родители живут в деревне, поэтому каждую неделю передают по 5 л молока. В моей семье не очень любят его в свежем виде, поэтому приходится придумывать различные блюда. Дети полюбили мороженое, которое готовлю по старому рецепту, с добавлением яиц. А муж очень любит брынзу, которую я готовлю самостоятельно, с добавлением соли и соды. У меня свое хозяйство, поэтому молока в достаточном количестве.
Часть продаю, немного оставляю себе. Иногда оно скисает, и тогда приходится что-то придумывать. Обычные оладьи из кислого молока уже надоели, поэтому часто готовлю пироги и коврижки. Дети очень любят подобные десерты, несмотря на их простоту. Покупаю молоко, так как у меня маленькие дети. Однако малыши не очень любят пить его в свежем виде, приходится что-то из него готовить. Одним из самых любимых блюд моих детей является кисель из молока и суфле.
Для того чтобы тесто не прилипало, рекомендуется промазать руки растительным маслом. То же самое проделать с оставшейся мучной массой. Обжариваем пышки до готовности с 2 сторон. Блюдо, присыпанное сахарной пудрой, подаем к столу с какао, компотом, чаем или молоком. Готовим без яиц Для приготовления рецепта без яиц понадобятся следующие компоненты: 0,3 л молока; 1 неполная ч. Действия: Засыпаем в слегка подогретое молоко дрожжи, соль и сахар. Сшиваем компоненты и оставляем на 10 мин.
Больше делать ничего не нужно: просто повышаем температуру в духовке до 250 градусов, ставим противень внутрь и ждем 10 минут. Видеорецепт: Получившееся в результате блюдо называется «голландский малыш». Его удобно подавать с блюдечком сметаны — вкусный и полезный завтрак.
Выпечка на молоке – 10 простых рецептов вкусной домашней выпечки на скорую руку
Далее переходим собственно к приготовлению самого вкусного бисквита на горячем молоке и сливочном масле. Сыр твердый 150 гр, молоко 100 мл, мука 75 гр, яйцо 1 шт., соль 1/4 ч. л. (по вкусу в зависимости от солености сыра), сахар 1 ч. л. Видеорецепт 1. Смешать молоко, муку, яйцо, соль и сахар. 2. Сыр натереть на терке. Добавить в тесто. Лепешки из молока, яиц и муки на сковороде получаются восхитительными.