Тонкие блины на кефире с дырочками я считаю идеальными — ведь они воздушные, хорошо переворачиваются при выпекании, не рвутся и не засыхают по краям. Всего у меня получилось 14 тонких блинчиков на кефире (диаметр моей блинной сковороды 21 сантиметр). Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусные блины на кефире, молоке и воде. рецепт с дырочками, заварные, ажурные, на кипятке, на кислом молоке, кружевные. Теперь буду чередовать блины на молоке с блинами на кефире, в зависимости от наличия продуктов в холодильнике:) За основу я взяла вот этот рецепт, но похожих рецептов очень много.
Тонкие и ажурные блины на кефире и молоке (видео-рецепт)
Выпекать блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. По этому рецепту блины всегда получаются! Молоко коровье 250 гр., кефир 500 гр., мука пшеничная 1.5 ст., сахар-песок 2 ст. л., яйцо 2 шт., масло растительное 3.5 ст. л., сода пищевая 1 ч. л., соль по вкусу. Шаг 1 из 10 Чтобы приготовить заварные блины на кефире и молоке.
Тонкие блины на кефире
| Тонкие блинчики на кефире пошаговый рецепт | Детальный пошаговый рецепт приготовления тонких ажурных блинов на кефире и молоке с дырочками. |
| Тонкие блины на молоке и кефире | Предлагаю Вашему вниманию вот такой рецепт блинчиков, который содержит в себе молоко, кефир и горячую воду. |
| Блины на кефире – 6 рецептов вкусных тонких блинчиков с дырочками | На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. |
| Тонкие блины на молоке или кефире - рецепты с фото | Кефир – 250 мл, молоко – 200 мл, мука – 150 г, яйцо – 2 шт., сахар – 2 ст. л., масло растительное – 2 ст. л., сода – 0.5 ч. л., соль – 1 щепотка (-и). Видео-рецепт блинов на кефире и молокеРецепт блинов на кефире и молоке с пошаговыми фотоПодготовить все. |
| Блины на кефире и молоке — 5 рецептов тонких блинов с дырочками | Для выпечки блинчиков с дырочками на кефире и молоке хорошо разогреваем сковороду, для первого – можно смазать её небольшим количеством масла. |
Блины, на кефире и молоке, п/о, видео..
А мне вот нравится когда блинчики сильно пористые, поэтому я и добавляю немного соды. Добавляем яйца чуть взбитые с сахаром, смешать яичную и молочную смеси, Добавить муку, Хорошо перемешать блинное тесто и дать постоять ему 15 минут. Это очень важно! Вливаем кипяток к яично-молочной смеси, перемешиваем венчиком, добавить растительное масло… размешать и печь… или жарить блины.
Вот такое тесто на блины у нас получается. Оно готово к работе. Перемешиваем тесто и наливаем половничек на раскалённую заранее сковороду, разравниваем блинчик и жарим с двух сторон.
Добавьте сахарный песок. Понемногу, постоянно перемешивая, добавляйте муку с разрыхлителем теста. Влейте растительное масло. Тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду, немного смажьте растительным маслом.
А теперь самое интересное! Первый блин нужно обязательно попробовать.
По вкусу можно добавить сахар или соль. Если тесто жидкое, добавить муки, если густое, то кипятка. Ещё раз хорошо перемешать тесто. Готовые блинчики на кефире подаём со сметаной, вареньем, различными сиропами. Также их можно нафаршировать вкусными начинками.
Эх, завтра отдыхаю напеку ка я блинцов Ната- зум Спасибо за рецепт блинчиков! Пекла с удовольствием, внося небольшие изменения: сахарку положила на пару столовых ложек больше, и все- таки нужно 2 яйца вначале положила одно- получилось уж больно нежные блинчики, некоторые так и норовили порваться. С широкой масленицей Вас! Давай на ты! Пеки на здоровье!
Правильно сделала, что рецепт подкорректировала под себя Огневушка Я пеку блины по похожему рецепту, только завариваю тесто не молоком, а кипятком и обязательно оставляю тесто на 30-40 минут, чтобы выстоялось, тогда блины нежнее получаются. Эля, а по Вашему рецепту, я так поняла, можно сразу печь? Вчера пекла на ужин, сейчас за завтраком доедаем - очень вкусно! Приедут дети с каникул и им обязательно спеку - они у меня обожают блины в любом виде! Пеку 2 раз. Блинчики получились тоненькие и кружевные! Спасибо большое! Ксюшк -Плюшк Эльвира, спасибо большое за рецепт! Блинчики очень вкусные. Feta Я тоже с отчетом, на одной сыворотке не решилась в итоге намешала и сыворотки и ряженки и домашнего густого кефира, соды даже чуть добавляла, так как не очень они у меня вначале «задырились».
Очень вкусные блины получились. Спасибо огромное за рецепт, когда-то пекла такие, но рецепт затерялся. Как нибудь попробую все же на одной сыворотке испечь. Я пеку сразу, но бывало что делала тесто с вечера, и убирала в холодильник, а утром пекла. Тесто в холодильнике немного густеет, я его хорошо перемешиваю, на раскаленной сковородке хорошо растекается elvin Евгения, Галина, Ксения, Светлана, Мне очень приятно, что рецепт вам пришелся по душе.
Тонкие блинчики на кефире
Тонкие блины на молоке с кефиром – вкусный рецепт с пошаговым фото. Пошаговый рецепт «Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на вы» – готовьте быстро и вкусно! Молоко коровье 1 ст., сахар-песок 2 ст. л., яйцо куриное 2 шт., мука пшеничная 1 ст., соль 1 щепотка, сода пищевая 1 ч. л., масло растительное 2 ст. л., кефир 1 ст. Для начала ознакомьтесь со списком ингредиентов и отмерьте все необходимые. Если вам нравятся ажурные блины, покрытые множеством симпатичных дырочек, тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления блинчиков на кефире и горячем молоке.
Блины на молоке и кефире
| Мои любимые блинчики на молоке и кефире — тонкие, с дырочками! | Блины на кислом молоке делали, на кефире тоже, а вот на ряженке еще не пробовали. |
| Блины на кефире и молоке заварные - пошаговый рецепт с фото | Тонкие блины на молоке с кефиром – вкусный рецепт с пошаговым фото. |
| Тонкие блины на молоке и кефире рецепт с фото пошагово - | выпечка, русская кухня, кулинарный рецепт с пошаговыми фото и отзывами. |
| Блины на кефире и молоке | Сахарный песок — 2 ст. л., разрыхлитель — 1 ч. л., сметана 25% — 1 ст. л., кефир 3,2% — 90 мл, молоко 3,2% — 400 мл, мука 1 сорт — 240 г, растительное масло — 3 ст. л., сахар ванильный — 8 г, соль — 1/4 ч. л., сливочное масло — 40 г, яйца куриные — 3 шт. |
Классические и с дырочками, на молоке и кефире: рецепты вкусных тонких блинов от шефа
Молоко коровье 1 ст., сахар-песок 2 ст. л., яйцо куриное 2 шт., мука пшеничная 1 ст., соль 1 щепотка, сода пищевая 1 ч. л., масло растительное 2 ст. л., кефир 1 ст. Для начала ознакомьтесь со списком ингредиентов и отмерьте все необходимые. Блины с содой на кефире. Маленький секрет приготовления таких тонких кружевных блинчиков на кефире состоит в том, чтобы в тесто добавить кипяток. Молоко – 1 стакан, кефир – 1 стакан, яйца – 2 шт., сахар – 2 ст. л., мука – 1 стакан, растительное масло – 2 ст. л., соль – щепотка, сода – 1 ч. л. Сегодня готовим ажурные блинчики на молоке и кефире, ничего особенного, все ингредиенты по стандарту. Сегодня решила попробовать блинчики на кефире и молоке. Ажурные блины на кефире и молоке вкусно подавать со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой. Тонкие блины на молоке с кефиром – вкусный рецепт с пошаговым фото.
Блины на кефире: с кипятком, с молоком, тонкие, ажурные, с дырочками, толстые
| Блины на кефире на Поварёнок.ру | Блины на кефире и молоке получатся тоненькими, с дырочками, нежными и очень вкусными. |
| Ажурные блинчики на кефире и молоке | Блины, для приготовления которых используются и кефир, и молоко получаются потрясающе нежными, тающими во рту, с мягким сливочным ароматом. |
| Блины на кефире на Поварёнок.ру | Сочетание молока и кефира придает блинам нежность и легкую кислинку, делая их идеальными для завтрака или полдника. |
| Проще рецепт не найдёте. Самые вкусные тонкие блины. Блинчики на молоке и кефире. | В этом рецепте блины готовятся на горячем кефире и молоке, отчего получаются тонкие с дырочками, эластичные, мягкие и очень вкусные. |
Как испечь тонкие блины с дырочками: 16 лучших рецептов
Особенность заключена в кислинке, присутствующей во вкусе. Также блинчики легко отстают от сковороды и получаются пористыми. Испробовав описанные рецепты с полезными советами, вы справите масленицу по всем традициям. Содержание Тонкие блины на кефире с кипятком Блины на кефире с кипятком — ажурные, тонкие, в дырочку Блины на кефире с дырочками Блинчики на кефире пошаговый рецепт Заварные блины на кефире Блины на кефире без яиц Блины на кефире рецепт без соды и разрыхлителя Вкусные блины на молоке, кефире и сметане Блинчики на кефире и минералке Ажурные блины на кефире и молоке Тонкие блины на кефире и молоке Как приготовить блинчики на 1 литр кефира Как приготовить блинчики из творожного теста, рецепт на кефире Советы по приготовлению блинов на кефире Тонкие блины на кефире с кипятком Интересный и простой вариант приготовления. Кругляши получатся такими, какими нужно.
Раскалить сковороду, смазав немного маслом. Налить тесто тонким слоем, подождать, пока поверхность запузырится, и перевернуть. Смешивая молоко с кефиром и кипятком примерно в равных количествах, можно получить идеально сбалансированное по вкусу тесто. Приготовить подобное лакомство следует к утреннему чаю, чтобы наполнить энергией организм надолго. Эти лепешки подходят для того, чтобы нашинковать их и отправить в начинку для фаршировки птицы или салат. Кулинарные изделия выходят тонкими, почти прозрачными, нежными по своей консистенции. Заварные блины на кефире с кипятком на 0,5 литра кефира Если хочется приготовить сразу большое количество сытных блинов, нужно взять не менее 500 миллилитров слегка залежалого кефира. Все ингредиенты, указанные в рецептуре, четко вымерены, их количество проверено опытным путем. Не следует уменьшать или увеличивать массу одного компонента, лучше удвоить или утроить ее комплексно. Перечень требуемых ингредиентов:.
Блины на кефире — это простой в исполнении и вкусный 20 мин. Блины на воде — это универсальный продукт для вашего 35 мин. Ачма из лаваша с сыром и творогом в духовке — это аппетитное 45 мин. Оладьи — это популярное славянское кушанье, которое 30 мин. Панкейки — это классические американские блинчики.
Чтобы блины на кефире получились нежными и тонкими, нужно дать постоять готовому тесту в тепле как минимум час или оставить его на ночь в холодильнике. Помимо приготовления хорошего теста, для получения вкусных блинов важно выбрать правильную сковороду — подойдет чугунная или из голубой стали. Кроме того, необходимо учитывать, что чем больше жидкости добавлено в тесто, тем более тонкими получатся блинчики. Универсального количества жидкости не существует, это всегда зависит от многих обстоятельств: у муки может быть разная влагопоглотительная способность, яйца могут быть разного размера и так далее. Определить оптимальное количество жидкости можно при выпекании первого блина. На каком масле лучше жарить блины? При нагревании до высоких температур свойство масла меняется. Существует такое понятие, как «точка дымления» — это момент, когда жирные кислоты в составе масла начинают разрушаться. Для жарки рекомендуется выбирать масло с высокой точкой дымления. Раскаленную сковороду можно смазывать только животными жирами, потому что они наиболее устойчивы к нагреванию. К таким маслам относятся: топленое масло, топленый утиный, гусиный или говяжий жир, топленое свиное сало.
Тонкие блины на кефире с кипятком — рецепты ажурных и кружевных блинчиков с дырочками
Вот подробный рецепт тонких блинов на молоке и кефире. Пошаговый рецепт блинов на молоке, и кефире. В этом рецепте блины готовятся на горячем кефире и молоке, отчего получаются тонкие с дырочками, эластичные, мягкие и очень вкусные. Проверенный рецепт тонких блинов на кефире. Пошаговый рецепт «Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на вы» – готовьте быстро и вкусно!