Что можно есть в пост, а от каких видов продуктов стоит отказаться?
Постные продукты. Список постных продуктов
Сдобная выпечка Абсолютно любая сдоба в пост запрещена, поскольку при ее изготовлении всегда используются животные жиры. Допустима лишь постная выпечка, состоящая только из дрожжей, растительного постного масла, воды и муки. Мармелад Чаще всего мармелад изготавливается на основе желатина, который в свою очередь получают из костей животных. Поэтому такую сладость придется отложить в сторонку до окончания поста. Однако в продаже можно найти другие мармеладные конфеты, не содержащие желирующих компонентов животного происхождения: На пектине Е440 — сложном полисахариде, получаемом из яблок, цитрусов и некоторых корнеплодов. Он обычно мутноватый на вид, более тягучий и мягкий. На агар-агаре Е406 — вытяжке из водорослей морских. Прозрачный, плотный и упругий, чем схож с желатиновым мармеладом. Правильный мармелад на вид обычно менее привлекательный Зефир Обычно для постного питания зефир не подходит, так как в нем присутствует не только желатин, но и взбитый яичный белок. Иногда встречается продукция, изготовленная на агар-агаре и без белка. Такую сладость в пост можно.
Вафли От любых вафель во время поста однозначно придется воздержаться, потому как в вафельном тесте есть скоромные продукты белок. К тому же прослаивают их различным пралине шоколадным, молочным , отягощенным маслом и молоком. Печенье Практически все печенье в пост находится под запретом из-за содержания масла, сгущенного молока, яиц и других неразрешенных компонентов. Лишь некоторые его виды, например, овсяное или галеты можно употреблять в пост без опаски. Халва и козинаки Всевозможные восточные сладости, которые делают из орехов, семечек, сахара или меда, а также масел растительного происхождения, серьезно разнообразят постное меню. В пост разрешены любые виды: лукум, козинаки, халва и пр. Лучше не приобретать конфеты с начинкой из халвы, так как там могут содержаться запрещенные в пост компоненты. Пряники Традиционное пряничное тесто замешивают на меду, ржаной муке, молоке и яичных желтках с добавлением всевозможных вкусовых и ароматических составляющих цукаты, имбирь, цедра, орехи, гвоздика, анис, кардамон и пр.
К тому же витамин РР предупреждает возникновение такого опасного недуга, как пеллагра, которая сопровождается спутанностью сознания, галлюцинацией и рвотой. Сегодня витамин РР или никотиновую кислоту врачи относят к лекарству, без него невозможны восстановительные процессы в организме человека. Витамин В1. В1 или тиамин принимает участие в обмене углеводов и жиров в клетках. Кроме того, он оказывает положительное воздействие на работу мозга, способствует концентрации внимания, образованию костной ткани, улучшает работу мышц и защищает клетки от токсического воздействия. Витамин В2. В2 или рибофлавин еще называют «витамином молодости». Его недостаток сказывается на продолжительности жизни и может привести к ухудшению зрения, расстройству работы ЖКТ и нервной системы. Достаточное количество витамина В2 положительно сказывается на состоянии кожи, он сжигает сахар и участвует в энергетических процессах. Микро- и макроэлементы Железо. В 100 г халвы содержится порядка 30 мг железа — элемента, который столь важен для каждого человека. Дело в том, что он участвует в процессе дыхания, а именно — в окислении и доставке кислорода каждой клетке. Именно поэтому для здоровья это элемент номер один. Симптомами его недостатка являются вялость и постоянная усталость. Дневная норма — 10—15 мг. Этот элемент содержится практически во всех клетках организма, и без него нормальная работа просто невозможна. Он принимает участие в работе сердечно-сосудистой системы, правильном функционировании головного мозга, снимает спазмы и мышечную боль, а также регулирует водный баланс в организме. Его недостаток может привести к сбоям в функционировании сердца и надпочечников, спазмам и развитию атеросклероза. Несмотря на то, что он содержится во многих продуктах, следует тщательно следить за сбалансированным питанием, так как при употреблении большого количества соли или консервантов его количество в организме может значительно снизиться. Как и калий, магний содержится в клетках и тканях организма. Его недостаток человек ощущает быстро, это проявляется в усталости и головокружении, быстрой утомляемости, появлении ночных кошмаров и др. Без достаточного количества этого элемента не может нормально функционировать иммунная система, что довольно опасно. Этот элемент крайне важен для обмена питательных веществ на клеточном уровне. Он также принимает непосредственное участие в образовании зубной и костной ткани. Его недостаток может привести к возникновению артрита, упадку сил и депрессивному состоянию. Этот элемент очень важен, так как поддерживает нормальный уровень водного баланса в организме человека. Его особенность в том, что он довольно легко и быстро выводится, поэтому поддержание его на определенном уровне важно для нормального развития и роста. Чем полезна подсолнечная халва Для женщин Польза любого продукта для женщин заключается в наличии витаминов и полезных элементов, которые легко усваиваются организмом. Этим качеством обладает халва из семян подсолнечника. Так, в ней содержатся пищевые волокна, которые способствуют усвоению пищи, а также белок и витамины молодости.
Но написали мы вам на тот случай если вы чего не знали, так как это очень важно для вашего спасения. Пусть Господь Иисус благословит вас и пусть ваши молитвы будут благо угодны Ему. С уважением сестра во Христе Наташа Читайте еще по теме "Пост": 07 июл Приближается Великий пост, который способствует очищению тела и души человека. Во время него верующие люди употребляют только постные продукты. Перед тем как начать поститься, прислушайтесь к следующим советам. Что нельзя во время поста есть Главное условие, которое должны соблюдать постящиеся люди - это отказаться от мясных продуктов свинины, курицы, говядины, рыбы, баранины. А также нельзя включать в свой рацион следующие компоненты: Конфеты; Молочные сыры, сливочное масло, кисломолочные и, собственно говоря, молоко. Итак, каким же должно быть питание и какие постные продукты лучше всего использовать в рационе во время Великого поста? Список продуктов Как известно, в пост нельзя употреблять изделия животного происхождения, а можно только На прилавках супермаркетов, рынков можно найти большой ассортимент таких товаров. Перед тем как отправится за покупками, с собой возьмите список постных продуктов: Крупа овсяная, гречневая, рисовая, булгур, перловая, кукурузная, пшеничная, ячневая ; Овощи свекла, шпинат, картофель, спаржа, морковь, перец, капуста, чеснок, лук ; Грибы белые, шампиньоны, опята, вешенки, лисички , можно употреблять в любом виде - и в свежем, и в сушеном, и в замороженном. Бобовые горох, спаржевая и стручковая фасоль , чечевица, маш, нут ; Растительные жиры оливковое, льняное, подсолнечное, тыквенное ; Соления огурцы, яблоки, капуста, помидоры ; Зелень базилик, укроп, мята, лук-порей, петрушка употребляется в сушеном и свежем виде или как пряность; Сухофрукты изюм, цукаты, курага, инжир, чернослив ; Орехи кешью, грецкие, лесные, фундук ; Фрукты можно любые, даже экзотические; Сладости джемы, козинаки, варенья, халва, мед ; Черные и зеленые маслины; Хлеб солодовый и из отрубей; Напитки зеленый чай, морс, какао, компот, соки, кисели ; Соевые продукты молоко, творог, майонез, сметана. Вот такие можно употреблять постные продукты. Перечень довольно широк. Советуем придерживаться его во время поста. Соевые постные продукты В магазинах еще продаются готовые мясные и молочные изделия, которые изготовлены из сои. Они обогащены витаминами, Омега-3 кислотами, микроэлементами, изофлавонами. Эти постные продукты имеют множество достоинств: 1. Их не надо в холодильнике хранить. Они быстро готовятся. Сою можно отнести к полноценному источнику белка. Снижают риск возникновения опухолей молочных желез и сердечно-сосудистых заболеваний. Регулируют холестерин в крови. Улучшают деятельность мозга. Но врачи советуют все-таки осторожно относиться к этим изделиям. Ведь большую часть сои выращивают с применением трансгенных технологий. Выбирая соевые продукты, задумайтесь, так ли необходимы эти имитаторы. Пример постного меню Перед тем как приступить к готовке, приобретите провизию. Как указывалось выше, постные продукты для поста можно купить в супермаркетах, на рынках. Итак, вот пара вариантов меню, где исключены компоненты, которые запрещены в пост. На завтрак: пшеничная кашка, приготовленная исключительно на воде. Добавьте в нее мелко нарубленную тыкву. Напиток - зеленый чай. Обед: вегетарианский борщ, легкий салатик из свежей капусты с мелко натертой морковью. Полдник: в духовке приготовьте картофельные рулетики с грибами. Напиток - компот из яблок. Ужин: потушите репку с морковью. В качестве десерта - клюква, которую перемешайте с медом. Вот еще один вариант. Завтрак: картофельные оладушки, салат из редьки. Обед: суп-пюре из брокколи, салат из корня сельдерея, яблок, брюквы. Полдник: овощное рагу. Напиток - яблочно-клюквенный мусс. Ужин: тушеные голубцы с рисом и морковкой.
А в целом, этот продукт разрешен уставом, но готовить его нужно правильно. Перед принятием решения о посте, следует изучить все правила проведения поста. Строгий — характерный только для монастырей, в мирской жизни возможны некоторые послабления, о которых следует узнать у церковного служащего. От него же следует получить и благословения. Особенно аккуратно следует поститься беременным женщинам и болеющим людям. Господь всегда с Вами! Но и те, и другие в большинстве случаев воспринимают пост как жесткое ограничение в еде, пытаются в первую очередь настроиться на скромный режим питания и отсутствие любимых продуктов. Монастырские уставы предписывают в первую и последнюю страстную седмицу даже не вкушать растительного масла так называемое сухоядение. Тем не менее, с учетом нынешних реалий, во время поста, вполне оправдано употребление блюд, которые максимально обогащены витаминами, столь необходимыми современному человеку. Очень важно понимать различие между людьми, трудящимися на тяжелой физической работе, и теми, кто сознательно отрекся от мира, дав обеты постнического жития. Несомненно, что некоторое послабление вполне применимо и для людей, занимающихся напряженным умственным или физическим трудом, а также — для не отличающихся крепким здоровьем. Запретная еда и что включает в себя меню постного стола Во время Великого Поста категорически запрещается вкушать мясо, яйца, молоко и продукты на его основе, рыбу, растительное масло и спиртное. На первый взгляд кажется, что определить запретную пищу можно невооруженным взглядом. На самом деле это не так. Большинство жвачек, например, содержат желатин животного происхождения, а значит, попадают под постный запрет. Так же может показаться, что стол у постящегося — скудный. Однако, это досадное заблуждение! На первое можно приготовить рассольник, уху когда можно есть рыбу , щи с пирогами. Для начинки подойдут морковь, грибы, капуста, картошка, тыква, горох, репа, рис. Обычные овощные супы. Суп с морковкой и репой, с белокочанной и цветной капустой, с зеленым горошком. Можно сварить свекольник, картофельный суп, грибной, фасолевый, гороховый или суп из домашней лапши. На второе варим каши. Добавляем в каши жаренный лук с морковью, грибы или орехи, изюм, чернослив, курагу, мед, яблоки. И каждый раз у нас — новое блюдо! Белок ведь мы отказываемся от мяса, яиц и молочных продуктов берем из фасоли, гороха, грибов, баклажанов. Кроме этого в старину делали оладьи, блины, хворост. Оладьи подавали с патокой, сахаром или медом. Салаты делаем, как привыкли, а заправляем соком лимона. Салат из тертых сырых моркови и свеклы диетологи советуют есть по утрам натощак, он полезен для желудка и сердца. Многие сладкоежки боятся, что не выдержат без любимых десертов так долго — всего Великий пост длится 48 дней. Но в этом их опасения напрасны, ведь в пост нет жесткого запрета на сладкое.
Каково отношение поста к потреблению халвы?
Однако, вопрос о том, можно ли есть халву во время поста, остается актуальным для многих верующих. Однако не стоит так радикально понимать все запреты, потому что детям и старикам, а также всем тем, для кого существует послабление, можно есть халву в пост. Келарь Свято-Троицкой Сергиевой лавры, иеромонах Архип рассказал постящимся о том, какие продукты можно и нельзя есть в пост, а кому поститься нежелательно. Согласно каноническим правилам поста в будние дни пища принимается однократно (один раз в день), в вечернее время. Можно ли есть рахат лукум во время поста? Существует огромное множество различных вариаций этого продукта, однако всех их объединяет одно — отсутствие ингредиентов животного происхождения в составе, а потому рахат-лукум можно смело употреблять во время поста. Можно ли есть рахат лукум во время поста? Существует огромное множество различных вариаций этого продукта, однако всех их объединяет одно — отсутствие ингредиентов животного происхождения в составе, а потому рахат-лукум можно смело употреблять во время поста.
Гастроэнтеролог назвала самые полезные продукты в пост
В пост можно есть любую халву, но самая полезная – это подсолнечная. Рыбу можно есть в пост не каждый день (внимательно изучаем рекомендации по питанию для каждого поста). Ответ на вопрос о том, можно ли есть халву в пост, зависит от строгости поста, его целей и индивидуальных особенностей организма.
Великий пост 2021: как правильно питаться, что можно есть и что нельзя
| Что можно есть в пост, какие сладости можно есть в пост | Блог Конфаэль | Леденцы можно есть не глядя, к карамельным конфетам с начинкой стоит быть внимательнее: постные только с фруктовым повидлом, мармеладом или халвой. |
| Можно ли есть сладости в пост? И если да, то какие? | Вопрос, можно ли в пост есть сладкое, волнует многих. |
| Можно ли есть во время Великого поста халву, мед, сахар, растительное масло и хлеб | Можно ли есть халву в пост, какую и сколько? |. |
| Что можно в пост? Можно ли в пост... | Правмир | Возможно ли употребление халвы во время поста? |
| 12 рецептов: что можно есть в пост | Как правильно постится в Великий пост, какие дни наиболее строгие и в какие праздники разрешаются послабления в еде — в инфографике журнала «Фома». |
Сладости, которые можно есть в Великий Пост
| Можно ли кушать халву в пост? А чак-чак? | Какую еду можно есть в пост для подпитки витаминами? |
| Можно ли в пост есть халву и пить квас? | Можно ли в Великий пост кушать халву, мед, хлеб, макароны? |
| ТОП-10 сладостей, которые можно есть в пост | На вопрос можно ли в пост есть морепродукты дать однозначный ответ невозможно. |
| Можно есть халву в пост | Леденцы – каждая освежающая твердая конфета – всего лишь спресованный сахар, поэтому в Пост их можно есть без опасений. |
Можно ли употреблять халву в пост?
Какие правила существуют для монахов и мирян, какая еда в пост запрещена, а что допустимо употреблять в РИА Новости, 24.04.2024. Согласно каноническим правилам поста в будние дни пища принимается однократно (один раз в день), в вечернее время. Согласно каноническим правилам поста в будние дни пища принимается однократно (один раз в день), в вечернее время.
Что такое Великий пост?
- Можно ли есть во время Великого поста халву, мед, сахар, растительное масло и хлеб
- Можно ли есть халву в пост
- Возможно ли употребление халвы во время поста?
- Можно ли употреблять халву в пост? | LS
- Что можно в пост?
- Можно ли халву в великий пост
Можно ли кушать халву в пост? А чак-чак?
Вторая неделя мясопустная — отказ от мясных блюд. В среду и пятницу верующие уже постятся. Последний раз перед Великим постом можно есть мясо в воскресенье, предшествующее Масленице. В третью, масленичную сырную неделю — разрешается всё, кроме мяса.
Верующие стараются в эти дни нагуляться и навеселиться перед долгим ограничением. Последний день Масленицы — Прощеное воскресенье — завершающий день, когда можно отведать молочные продукты, блины, рыбу. У родных и близких просят прощение и прощают сами, готовясь к очищению души и тела.
Пример постного меню Примерное меню подходит для мирян со второй по шестую седмицу Понедельник Завтрак — смузи из миндального молока и сухофруктов. Обед — салат из овощей, ржаной хлеб, морс из свежих ягод. Ужин — овощной смузи.
Завтрак — перловая каша, овощная нарезка, чай из шиповника. Обед — плов с нутом, кисель. Ужин — котлета из картофельного пюре, теплый компот.
Среда Завтрак — смузи из миндального молока с грушей. Обед — овощная нарезка, постное овсяное печенье, брусничный морс. Ужин — компот с сухофруктами.
Завтрак — пшенная каша, или кукурузная каша, орехи, иван-чай. Обед — вермишель с грибами, кабачковая икра, постная выпечка с мятным чаем. Ужин — суп с нутом и лимоном, чай с шиповником.
Пятница Обед — овощная нарезка с ржаными бутербродами с хумусом Ужин — смузи со шпинатом.
Это загустители растительного происхождения. Вафли В вафельных коржах, как правило, всегда присутствуют продукты животного происхождения. Это могут быть: молоко; яйца; животные жиры. Да и начинка изобилует «скоромными» ингредиентами, такими как масло, сметана, шоколад. Поэтому вафли однозначно нельзя считать постным продуктом. Но незаменимых продуктов нет.
И во время поста любимым сладким блюдам всегда можно найти достойную замену. Карамель и леденцы При изготовлении лакомства за основу берут обычный сахар и добавляют чистую воду, а затем начинают плавить. Также в рецепт, как производственный, так и домашний, могут входить: инвертный сладкий сироп смесь глюкозы, фруктозы, сахарозы и воды ; патока делает карамель пластичной и тягучей ; ароматизаторы; красители белый, красный, зеленый и желтый ; начинка джем, орехи, мед, мармелад. Такие конфеты можно употреблять в пост в умеренном количестве. Но нередко в продаже можно встретить карамель, в составе которой присутствует молоко, сливки, шоколад и другие «непостные» ингредиенты. Здесь нужно обращать внимание на название конфет. Зачастую оно прямо указывает на особенности вкуса.
Например, «Сливочная», «Молочная», «Шоколад» и др. Сдобная выпечка Выпечка, в которой помимо воды и муки присутствуют разного вида молочные продукты или яйца, считается сдобной. Другими словами, скоромной. В пост приготовление и употребление такой пищи запрещается. Поэтому следует отказаться от любимых сдобных булочек, пирожков и кексов. И отдать предпочтение сладкой выпечке, приготовленной не на молоке и яйцах, а растительном масле, соде, воде, муке. Например, приготовить пирожки из постного теста, с начинкой из картофеля, гороха, овощей.
Мармелад Мармелад в пост лучше готовить самому. Один из обязательных ингредиентов этого лакомства — желатин. Его необходимо заменить растительными аналогами загустителями , о чем уже упоминалось выше, когда речь шла о приготовлении маршмеллоу. На собственной кухне появляется возможность использовать только натуральные ингредиенты, например, свежевыжатые соки. Это делает лакомство не только сладким, вкусным, но и полезным. На эту тему рекомендуем посмотреть хорошее видео. Сладкое печенье можно приготовить на основе растительного масла, сухофруктов, свежих фруктов, без яиц, маргарина, молочных продуктов.
Существует огромный выбор рецептов сладких десертов. Достаточно зайти на православный кулинарный сайт или купить сборник постных рецептов. А можно придумать свое, необычное лакомство. Употребляя сладкое в пост, нужно помнить, что злоупотреблять им нельзя. Приходит время аскезы, подвига.
Приготовление Замочить горох минимум на 12 часов, затем промыть. В толстостенную лучше чугунную кастрюлю положить горох, залить его водой соотношение 1:2 , накрыть крышкой. Поставить на плиту на два часа. Очистить и нарезать морковь и стебель сельдерея. Обжарить все на сковороде. За пару минут до конца обжарки добавьте в овощи мелко порубленный чеснок и щедрую горсть кедровых орешков. После заливаем овощи заранее приготовленным грибным бульоном, так, чтобы бульон лишь прикрыл овощи. Возвращаем сковороду с овощами и бульоном на плиту и даем бульону выпариться. Затем еще раз добавляем немного бульона, солим, перчим и даем овощам немного остыть. Готовый горох смешать с овощной массой. Хорошенько все перемешать, а затем протереть горохово-овощную массу через мелкое сито. По консистенции должна получиться пюреобразная масса. Гороховое пюре смешайте с рублеными зелеными оливками. Затем сервируйте блюдо по вашему усмотрению. Можно на тарелку положить формочку для салата и выложить в нее гороховый кисель.
Тахинная халва является классическим вариантом этого десерта и может быть употреблена в пост. Ореховая халва: обычно делается из кунжута и разных видов орехов, таких как грецкий орех или фисташки. Ореховая халва, как и тахинная, допустима в пост. Пшеничная халва: приготовляется из пшеницы, обжаренной на масле и соединенной с сахаром или медом. В период поста следует отдавать предпочтение пшеничной халве без меда. Рисовая халва: рисовая мука смешивается с сладким сиропом и варится до состояния густой кремовой массы. Рисовую халву можно есть в пост, если она не содержит продукты, запрещенные в это время. При выборе халвы в пост следует учитывать индивидуальные особенности поста, а также правила и рекомендации своего религиозного сообщества. Питательность халвы и пост Во время поста очень важно поддерживать организм необходимыми питательными веществами, так как ограничение в пище может привести к дефициту определенных витаминов и минералов. Халва содержит много полезных веществ, которые помогут в этом. Например, халва богата микроэлементами, такими как кальций, железо, магний и цинк. Кальций необходим для здоровья костей и зубов, железо поддерживает нормальную работу кровеносной системы, магний активизирует обмен веществ, а цинк укрепляет иммунитет и обеспечивает нормальное функционирование органов и систем организма. Кроме того, халва содержит витамины группы В, которые участвуют в метаболических процессах организма, повышают уровень энергии и поддерживают нервную систему в нормальном состоянии. Витамин Е, который также присутствует в халве, является мощным антиоксидантом и способствует сохранению молодости и красоты кожи. Однако, не стоит злоупотреблять употреблением халвы даже во время поста. Хотя она является полезным и питательным продуктом, излишнее потребление может привести к избыточному потреблению сахара и калорий.