Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов рассказал о планах компании начать выпуск лимонадов, энергетических напитков и низкоалкогольного игристого вина Abrau Light в алюминиевых банках. Достоинства «Русского шампанского Абрау-Дюрсо» отмечены профессионалами: это игристое вино отмечено десятками медалей международных и отечественных дегустационных конкурсов. Самое вкусное шампанское! Вино игристое Абрау-Дюрсо Императорское белое брют 12.5%, 750мл.
Шампанское «Абрау-Дюрсо» лишают двуглавого орла
| Шампанское "Абрау-Дюрсо Imperial Rose Brut 2015" | Завод «Абрау-Дюрсо» построен вблизи озера Абрау и реки Дюрсо в Краснодарском крае в 1870 году по указу императора Александра II. |
| Новости компании АбрауДюрсо | Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов рассказал о планах компании начать выпуск лимонадов, энергетических напитков и низкоалкогольного игристого вина Abrau Light в алюминиевых банках. |
| РБК: Владельцы "Абрау-Дюрсо" продали шампанский дом во Франции | Завод «Абрау-Дюрсо» ведёт историю от даты указа императора Александра II — 25 ноября 1870 года у озера Абрау и реки Дюрсо было создано удельное имение «Абрау-Дюрсо», которое стало принадлежать царской семье. |
| Продан шампанский дом «Абрау-Дюрсо» во Франции | 06.03.2023 | NVL | Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании. Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань» брют белое «Абрау-Дюрсо Императорское». |
В Абрау Дюрсо завершились мероприятия по закладке олимпийского шампанского
Мы уже сделали свой коньяк. Совместно с Дербентским коньячным комбинатом мы создали купаж, который считаем лучшим из существующих сегодня в России. Причем он далеко не самый старый — восьмилетний. Но я действительно очень доволен полученным результатом. Теперь мы планируем создать и свой виски.
Правда, уже не в России, а в Шотландии. Сейчас уже работаем над созданием купажа. Начинаем эксперименты и с джинами, и с ромами. В очень небольших объемах, скорее — для себя, в Абрау-Дюрсо производим пиво эль и сидр как классическим бутылочным методом, так и более быстрым методом Сharmat...
Конечно, нам очень повезло, и нам сильно помог бренд.
Правительство СССР поставило перед хозяйством задачу создать недорогие игристые вина, чтобы их могла себе позволить каждая семья. Он усовершенствовал резервуарный метод производства игристых, за что получил Сталинскую премию, и превратил хозяйство в настоящий исследовательский центр. Вклад Фролова-Багреева в отечественное виноделие переоценить невозможно. Он изучал микробиологию бродильных производств, разрабатывал новые виды дрожжей, совершенствовал «первичку» для классического метода, исследовал посадочные материалы разных сортов на соответствие терруару — в общем, работал не покладая рук. Хозяйство на год оказалось под фашистской оккупацией. Перед уходом немцы взорвали завод, часть тоннелей были разрушены. После войны хозяйство, как стратегически важный объект для поднятия народного духа, очень быстро вернули к жизни.
Восстановление шло с такой скоростью, что темпы производства, по сравнению с довоенными, удвоились. К началу 1960-х завершилась реконструкция не только завода, но и всего поселка Абрау-Дюрсо. На американском рынке поставщиком выступала компания Pepsico, а игристое вино, которое туда возили, называлось Nazdorovya. Бутылки с таким «спеллингом» до сих пор хранятся в музее «Абрау-Дюрсо». Даже война не смогла превзойти по разрушительности борьбу умирающей советской власти с алкоголем. Как говорил Марк Туллий Цицерон, чем ближе крах империи, тем безумнее ее законы. Смутное время крушения СССР, вырубка виноградников, неразбериха в то и дело меняющемся руководстве — все это не способствовало нормальной жизни. После перестройки, к началу нулевых годов, хозяйство лишилось около половины виноградников.
Вдобавок ко всему в августе 2002 года над окрестностями Новороссийска пронесся смерч, а вслед за ним пришло разрушительное наводнение.
Послевкусие продолжительное, минеральное, с выраженными мягкими танинами. Гастрономические сочетания Брют на основе «пино-нуара» универсален для гастрономических сочетаний. Станет отличным сопровождением фуа-гра, тартара или карпаччо из говядины, сашими из тунца, превосходно сочетается с холодным ростбифом, блюдами из утки конфи, магре и выдержанными сырами.
Уникальное сочетание миллезимов стало основой особой гармонии вкуса и ароматики игристого вина, которая способна привлечь настоящих ценителей. Это высшая категория вина с указанием малой территории его производства. На протяжении всей истории винодельни эти сорта составляли основную палитру терруара Абрау-Дюрсо, так как многие годы демонстрировали выдающиеся результаты и служили предметом гордости шампанистов. Свежая и многогранная ароматика раскрывается в бокале нотами фруктов и деликатными хлебными тонами. Элегантный сбалансированный вкус с выразительным долгим финишем и тонкими нюансами фруктов завершается аккордами бриоши.
Уже более семи лет он живет в России и создает игристые вина в Абрау-Дюрсо.
В Абрау Дюрсо завершились мероприятия по закладке олимпийского шампанского
Руководство компании SVL Group, владеющей 30% акций производителя шампанского "Абрау-Дюрсо" (Краснодарский край), выступило с заявлением о намерении инвестировать. В минувшие выходные завершились торжества по случаю запуска новой линии на Новороссийском заводе шампанских вин Абрау-Дюрсо. Традиции производства шампанского «Абрау-Дюрсо» стали возрождаться в середине первого десятилетия XXI века после глубоких экономических и организационных реформ. Президент русского винного дома «Абрау-Дюрсо» Павел Титов сообщил о планах выпускать на российском рынке лимонады, энергетические напитки и низкоалкогольные игристые вина в алюминиевых банках.
Власти Татарстана заставили «Абрау-Дюрсо» заклеить двуглавого орла на этикетках шампанского
По планам руководства торгового дома «2А», общий оборот составит порядка 20 млрд рублей в год. Суммарная выручка, по прогнозам представителей новой компании, превысит выручку компании «Руст» и «Синергия». Дистрибьюция «2А» охватит 55 регионов России. Кроме напитков собственного производства, торговый дом будет привлекать других производителей.
Я не считал себя большим знатоком игристых вин, но когда впервые попробовал Советское Шампанское от Абрау, то понял, что это… как бы вам сказать, совсем не то, что хотелось бы пробовать... Однако мы увидели это невероятное место, окруженное горами озеро, и поняли, насколько огромный потенциал стоит за Абрау-Дюрсо... И начали уничтожать природу, постепенно и последовательно. Построили 2 коттеджных посёлка в природоохранной зоне один уже стоит на продаже. Разрушили исторический дом Веделя - первого управляющего имением Абрау-Дюрсо. В двух шагах от озера строится многоэтажный отель. От коттеджного посёлка от кемпинга прорублена по горе вдоль озера просека.
Это только то, что мы знаем. Из интервью Бориса Титова винному эксперту Игорю Сердюку: "У Абрау, как у исторического бренда, уже была узнаваемость — оставалось лишь сделать эту узнаваемость позитивной. Разве когда-нибудь до нового властелина об историческом бренде "Абрау-Дюрсо" говорили негативно?
К счастью, в России сейчас уже есть субсидируемые кредиты для виноградарства, но дотации, конечно, не покрывают всех затрат. Субсидирование не кредитной ставки, а непосредственно высадок винограда должно сильно возрасти, чтобы увеличились темпы прироста виноградников. Пока же это очень инвестиционно емкий бизнес с очень долгим сроком окупаемости. Русская водка хорошо известна за рубежом. Может ли стать столь же популярным российское вино, в том числе игристое?
Мы стали одним из пионеров на зарубежных рынках, экспортируем с 2010 г. Участвуем в международных выставках, получаем медали, благожелательные отзывы винных критиков. Но, конечно, один в поле не воин. И, чтобы доказать, что есть великий российский винный бренд «Абрау-Дюрсо», придется сначала доказать, что в принципе есть хорошее российское вино. А когда в одиночку представляешь весь винодельческий комплекс страны за рубежом, то не очень убедительно выглядишь, какой бы огромный и красивый стенд на выставке ни поставил. Потенциал есть: мы уже экспортируем в двадцать стран, открываем по одной—две новых страны в год. Мы планируем достичь этих показателей через 7—8 лет. По качеству, я считаю, мы уже конкурируем.
А вот с ценообразованием пока не в лучшую сторону складывается. Кстати, объясните мне парадокс: почему российские вина на полке стоят дороже, чем импортные, причем нередко лучшего качества? И дорогие кредиты, и отсутствие возможности длинных вложений, и недостаточное субсидирование со стороны государства. Причем это не уникальная история в виноделии, конкурентоспособность зачастую хромает и во многих других сферах. При строительстве винодельческого предприятия в Европе инвестору дотируется две третьих затрат. Допустим, высадить гектар виноградника стоит полтора миллиона рублей, а компенсируется на уровне 300—400 тыс. У зарубежных производителей денежные затраты ниже. У нас же много регуляторики, которая почти всегда сопряжена с дополнительными затратами.
Так, например, ввели помарочный учет. Кто за это заплатит? Чтобы понимать объем вложений: наша группа потратила на это новшество порядка 100 млн руб. И нам это еще по карману, а приди к среднему или малому виноделу — правила едины для всех игроков рынка, — это непредвиденные затраты и дополнительные руки. Создание конкурентоспособности — в руках не виноделов, а в первую очередь государственного регулирования. А в плане экспорта картина становится еще наглядней: когда стоят местные вина без акцизов, причем принципиально на лучших полках и это тоже проявление патриотизма , по цене 3—4 евро за бутылку, то мы в принципе оказываемся вне игры. Невозможно экспортировать вино по такой цене. И когда я говорю, что есть великие российские вина — это правда.
Но у российских виноделов в большинстве своем, к сожалению, очень завышенная самооценка. Как только начинаешь мнить себя королем мирового виноделия, пропадает желание идти вперед. Если говорить о потребительских трендах, шампанское перестает быть сезонным продуктом? Производство игристых вин более простое, чем тихих? Срок выдержки же более короткий? Классические игристые вина имеют даже большую выдержку, чем тихие. Чтобы получить любое игристое, сначала надо произвести тихое вино, отправить его на ферментацию, чтобы произошла шампанизация. Вы правы, есть быстрое шампанское, изготовленное методом Шарма — это любое просекко, где естественная шампанизация происходит чуть быстрее, чем при классическом способе, когда бочки с вином выдерживаются в туннелях по 3—5 лет.
При этом если коллекционная ценность разлитых в бутылки тихих вин с каждым годом возрастает, то с шампанским такой фокус не работает: как только вино разливается в бутылки под корковой пробкой — это продукт для потребления, а не для коллекционирования. Бренд «Советское шампанское» уже утерян? Когда мы мониторили бренды игристых вин, «Абрау-Дюрсо» долгое время был на втором месте, а самым узнаваемым был как раз «Советское шампанское». Но если брать тональность узнаваемости, то с «Абрау-Дюрсо» были связаны гораздо более позитивные эмоции. Сначала это был небольшой экскурсионный отдел при заводе шампанских вин, теперь — крупный туристический комплекс: помимо отелей и ресторанов здесь есть экскурсионное бюро, гастрономическая школа, ретритный йога-центр, парусный клуб, галерея современного искусства, 15 площадок для проведения мероприятий. В 2020 г. Исторический комплекс Русского винного дома «Абрау-Дюрсо» вошел в шорт-лист лучших достопримечательностей мира по версии международного сервиса Tripadvisor. Туризм — это тоже бизнес группы?
Туризм никогда не являлся профит-центром. Хотя сегодня это масштабная часть бизнеса группы.
За смену особым образом нужно повернуть до 45 тысяч бутылок.
Любая пропущенная — брак в производстве. Ручной ремюаж — редкость. Сейчас эту работу на многих производствах выполняют машины.
А в такой работе — нужна не только женская выдержка, но и осторожность. Аккуратность в работе с шампанским действительно крайне необходима. В туннелях одновременно выдерживаются до 10 миллионов бутылок.
В каждой из них идет процесс брожения, при неправильном обращении бутылка может взорваться.
Стоит ли инвестировать в «Абрау-Дюрсо» в 2023 году
Иллюстрированный альбом, посвященный истории Абрау-Дюрсо и легендарного шампанского. Шампанское из линейки "VICTOR DRAVIGNY", выпущенной в 2010 году в память о замечательном французском виноделе, который прославил русское шампанское "Абрау-Дюрсо". Продажа Абрау-Дюрсо Императорское Брют (Игристое Шампанское и игристое) 750 мл, цвет: белый, в магазине AST. Император Российской Империи – Николай Александрович Романов, стал одним из ценителей изысканного вкуса шампанского «Абрау-Дюрсо», по его мнению, именно оно должно быть постоянным напитком при дворе Российской Империи. «Абрау-Дюрсо» представили уникальное игристое вино Cuvée Alexander II, созданное из особых винтажей, самым выдержанным из которых более десяти лет, и молодого вина 2022 года.
Игристое вино белое брют «Абрау-Дюрсо Императорское»
«Абрау-Дюрсо» представили уникальное игристое вино Cuvée Alexander II, созданное из особых винтажей, самым выдержанным из которых более десяти лет, и молодого вина 2022 года. Президент русского винного дома «Абрау-Дюрсо» Павел Титов сообщил о планах выпускать на российском рынке лимонады, энергетические напитки и низкоалкогольные игристые вина в алюминиевых банках. «Абрау-Дюрсо», история которого началась 153 года назад во времена Российской империи, представляет уникальное игристое вино Cuvée Alexander II, созданное из особых винтажей, самым выдержанным из которых более десяти лет, и молодого вина 2022 года.