Ассоциация ресторанов Веста-Центр Интернешнл выводят на рынок ресторанного франчайзинга новый бренд — «Менза. Сеть кафе паназиатской кухни «Менза» пополняет список столичных ресторанных адресов. Власти проводят проверки ресторанов с целью выявить схемы уклонения от уплаты налогов. Menza is a popular Budapest restaurant specializing in traditional Hungarian dishes. Ресторан-кафе Menza расположился по проспекту Вернадского, 105, рядом с метро Юго-Западная и в пешей доступности от станции Проспект Вернадского.
Ресторан Menza на Красном Октябре
Дело в том, что далеко не каждый ресторан может похвастаться таким широким выбором лапши и наполнителей для нее. Посетитель может остановиться на одном из разновидностей лапши, добавить в нее ингредиенты на свой выбор и получить совершенно новое блюдо, которое поразит своими вкусовыми качествами. Помимо этого в ресторане представлен большой ассортимент соусов начиная от самых простых и привычных, заканчивая весьма экзотическими вариантами.
Этому способствует оригинальное меню и новейшие технологии в приготовлении японских и азиатских блюд. Все блюда, предлагаемые в кафе, готовятся достаточно быстро, в среднем около 5-10 минут. Кстати, горячие блюда готовятся на открытой кухне, и можно наблюдать за процессом их приготовления.
В кафе «Менза» можно попробовать оригинальные японские блюда, приготовленные из разных сортов лапши — Широтаки, Удон, Соба. Харусаме и, конечно же, популярный Рамен. Бренд-шеф сети развивает не только японское направление кухни, но и азиатское в целом: в меню есть блюда китайской, тайской, вьетнамской кухонь. Кроме основного меню в кафе предлагают спецпредложения и бизнес-ланчи.
Архитектором интерьера стал маэстро ресторанного дизайна Андрей Цыганков. Он организовал пространство «Мензы» настолько виртуозно, что, приходя сюда, каждый раз можно открывать для себя новые «места обитания». Здесь и большие полукруглые диваны для больших компаний, и деревянные столы с дизайнерскими стульями для семейных встреч, и столики верхнего зал-антресоля, и мягкие кресла в некурящей зоне, расположенной рядом с детской комнатой - там обустроен лабиринт для малышей.
Злейший враг или лучший друг: почему мы боимся искусственного разума?
"Менза" начинает развиваться по франшизе
Банкетный зал до 250 в Крылатском: описание, реальные отзывы о месте, меню и цены на Новости ресторанов. Официальная группа Вконтакте ресторана Менза в Сокольниках. Concept and decoration elements design of the Menza restaurant chain.
Идеи Малого Бизнеса
Menza №1754 среди ресторанов Москвы: 767 отзывов и 166 фотографий. Мягкие диваны в кафе Menza отлично подойдут для комфортного семейного и дружеского отдыха. Здесь простые и вкусные рецепты, большое количество обзоров служб доставок еды, ресторанов, кафе и просто интересных мест, где кормят. При этом эргономика дарк китчена и кухни офлайн-ресторана «Менза» принципиально ничем не отличается: отсутствует только моечная для столовой посуды. Menza – ресторан японской кухни, но суши и сашими здесь не подают.
Менза, Москва, Центральный округ
Негромкая нейтральная музыка, прохладно, обслуживают быстро, когда загруз в кафе чуть дольше, но в целом терпимо. И на заказ еду берем и на работу бывает что заказываем. Всегда еда одинаково вкусная, порции большие, сытно, но в тоже время пища легкая и полезная, много овощей.
По мнению предпринимателя, требования к локации под кухню без зала несильно отличаются от помещения для офлайн-продаж. С ним соглашается и Дмитрий Зотов.
Если рядом будет река или железная дорога, это существенно снизит количество потенциальных адресов, радиус будет урезан», — говорит он. Также Дмитрий отмечает, что для такого проекта, как Zotman, нелишним будет окно для take away и вывеска даже у «темной» кухни. По мнению Зотова, хороших площадей в Москве, несмотря на пандемию, по-прежнему немного. Немаловажны и условия арендного договора.
Как и в случае с офлайн-заведением, рестораторы рекомендуют заключать его минимум на пять лет и прописывать в нем возможность платить только коммуналку и процент от прибыли в случае очередных ограничений. В нынешнее турбулентное время арендодатели, по опыту предпринимателей, все чаще готовы идти на такие условия. Рентабельность «Темные» кухни относят к относительно низкорентабельному бизнесу: их показатели, по признанию рестораторов, несравнимы с офлайн-проектами. В частности, логистика — доставка до гостя, совершенно космические цены на упаковку и, конечно, продвижение.
Когда ты имеешь только онлайн-проект, продажи зависят исключительно от вложений в рекламу». Соглашается с ним и Яна Панина. Лиды и курьеры Даже при открытии «темной» кухни на базе уже существующих офлайн-проектов необходимо быть готовым к значительным затратам на сервисы агрегации. Для виртуальных же брендов без значительного финансового потенциала агрегационная модель на старте является единственно возможной.
По мнению Артема Сарумяна, гости, заказывающие через агрегаторов, — отдельная категория людей. Поэтому мы предпочитаем не конкурировать с агрегаторами, а правильно с ними работать». Тем не менее некоторые операторы «темных» кухонь со временем частично становятся на рельсы собственной доставки. Александр Мутовин, основатель сети «Много лосося»: — Для проектов дарк китчен крайне важна упаковка.
Она должна соответствовать правилу «трех э»: экономичная, экологичная, эргономичная. Наравне с тем, как офлайн-ресторан вкладывается в вывеску, брендинг, посуду и интерьер, по которым, у гостей в том числе, складывается впечатление о качестве еды, так и ресторан на базе «темной» кухни должен прорабатывать упаковку: в какой посуде будут блюда, в какой сумке или пакете будут доставлены, как выглядит курьер. Мария Мазо, исполнительный директор проекта «Варламов.
Новая «Менза» — это 180 квадратных метров, из которых 120 отданы под кухню. Кухня, конечно, открытая: от узкого зала ее отделяет лишь небольшая барная стойка, декорированная залипательными пострерами 80-х годов прошлого века. На кухне над аутентичным японским и китайским оборудованием суетится десяток поваров — шустрых и веселых. Важный раздел, конечно, лапша — ее в ресторане 9 разных сортов: японский удон с говядиной со сладким перцем и зеленым луком 537 руб.
Кстати, горячие блюда готовятся на открытой кухне, и можно наблюдать за процессом их приготовления. В кафе «Менза» можно попробовать оригинальные японские блюда, приготовленные из разных сортов лапши — Широтаки, Удон, Соба. Харусаме и, конечно же, популярный Рамен. Бренд-шеф сети развивает не только японское направление кухни, но и азиатское в целом: в меню есть блюда китайской, тайской, вьетнамской кухонь. Кроме основного меню в кафе предлагают спецпредложения и бизнес-ланчи. Средний чек кафе «Менза» привлекает своей демократичностью. Ассоциация ресторанов «Веста-центр интернешнл» — лидер в сегменте демократичных ресторанов, придерживается стандартов, принятых в ранее созданных сетевых проектах: невысокие цены при высоком качестве блюд и продуктов.
Открытие ресторана паназиатской кухни «Менза»
Они с паровыми булочками, довольно интересные. Ждал без преувеличения полчаса! Получил свой бургер. Дома начал есть, но вкус оказался какой-то странный.
Сеть паназиатских кафе «Менза» представляет новый формат: «Менза. Быстрая Азия» — для тех, кто экономит время и деньги.
Первое заведение обновленной концепции заработало на Новом Арбате. Все блюда, представленные в меню, можно заказать навынос В меню «Менза.
Вот такую гостиницу построят в Дорогомилово на Можайском Валу Город Подслушано в Москве: о чем вы говорили в Лефортово Дом недели: усадьба Алексея Морозова в Подсосенском переулке Как в подмосковном Никулино поселились шесть симпатичнейших медведей Вид из моего окна: на Борисоглебский переулок Экскурсия по дому Наркомфина Люди Я сходил на ужин с пятью незнакомцами, и вот как это было Стальной оргазм на оранжевом фоне: художнице Айдан Салаховой — 60! Злейший враг или лучший друг: почему мы боимся искусственного разума?
Подобными картинами украшены все стены и столы заведения. Приглядимся к ним поближе: кот, то ли с ушами, то ли с рогами и с формами чертика, флегматичный парень, девица с сумасшедшими глазами, дьявольская лапа с когтями, вилы на логотипе ресторана и повсюду кишат черви. Вы скажете, что мы преувеличиваем, и повсюду не черви, а лапша, ну что же, тогда еще пару фотографий. Вам не кажется, художники, рисовавшие это, действительно рисовали ад, и мы вас в этом убедим.
"Менза" начинает развиваться по франшизе
Кафе MENZA выручит вас в любой ситуации! Сеть кафе паназиатской кухни «Менза» пополняет список столичных ресторанных адресов. У ресторанов MENZA аппетитная новость для поклонников японской кухни! сеть кафе паназиатской кухни от создателей "Якитории".
Менза кафе
| Кафе Menza и арт-группа Barba | Два ресторана Menza закрылись #навсегда: 26 января — на Манежной площади в ТЦ "Охотный ряд" из-за снижения посещаемости ТЦ туристами. |
| Ресторан «Менза» в Крылатском | Ресторан азиатской кухни Менза – территория лапши открылся в здании «Матрицы» в 2013 году. |
Ресторан «Менза» в Крылатском
Редакция не несет ответственности за содержание материалов, опубликованных в рубриках "Комментарии" и "Авторы". Мнение авторов в данных разделах может не совпадать с мнением редакции.
А также разнообразные соусы: «вок», устричный, «браун» и «карри». Напитки — европейские и японские вина, для гурманов пива — 20 разных видов со всего мира. Заказывая еще одну порцию лапши, можете не переживать, что это коим образом отразится на вашем кошельке, цены в кафе «Менза» вас приятно удивят. А быстрота приготовления не даст вам долго ждать вашего заказа. Такие блюда, как мисо-суп благодаря уникальной технологии, готовится всего 10 секунд. Кафе открыто для своих посетителей с 11:00 до 23:00. Адрес ул.
Ассоциация ресторанов «Веста-центр интернешнл» была основана в 1996 году и на сегодняшний день является одним из крупнейших ресторанных холдингов на российском рынке. Ассоциация управляет несколькими сетевыми проектами и ресторанами, которые, по оценкам специалистов и признанию посетителей, занимают ведущие позиции в ресторанном бизнесе нашей страны. Флагманскими брендами «Веста-центр интернешнл» являются сети японских кафе «Якитория» и «Гин-но Таки». Одним из новаторских проектов Ассоциации стала сеть кафе «Менза», созданная с учетом популярности японской кухни, востребованной сегодня в ресторанном бизнесе. В Москве в 2008 и 2009 годах «Вестой» открыто два кафе «Менза», которые, несмотря на небольшой срок своего существования, успешно прошли адаптацию на московском ресторанном рынке, и заняли свою нишу среди демократичных японских ресторанов. Проект «Менза» признан на международной конференции «Рооб Земсе» одним из самых успешных, и вошел в пятерку лучших европейских концепций 2008 года. В этом же году «Менза» получила престижную международную награду в области ресторанного бизнеса «Пальмовая ветвь».
Центральное место в заведениях занимает классическая для азиатских кафе открытая кухня, на которой готовятся блюда на воке, теппане, гриле и другие популярные специалитеты: азиатская лапша с разными наполнителями морепродуктами, овощами и мясом , классические японские бенто, всевозможные азиатские закуски, поке, боулы, салаты, роллы и суши. Мягкие диваны в кафе Menza отлично подойдут для комфортного семейного и дружеского отдыха. Для гостей с детьми предусмотрена игровая зона с сухим бассейном и безопасными лабиринтами. Паназиатская кухня — это обобщенный вариант китайской, японской, корейской тайской, вьетнамской и всех остальных кухонь стран Азии, каждая из которых имеет свои особенности.