Сегодня почти целый день провели с Еленой Маньенан, одной из самых известных отельеров и рестораторов России.
Елена Маньенан
Пока не стемнеет, стояла на рынке, а вечером возвращалась полуживой в наш красивый дом и снова шла на засыпанную мукой кухню. И так почти три года. Постепенно дела наладились. Мы стали известными кулинарами, в числе постоянных клиентов — богема, потомки русских эмигрантов — внуки Римского-Корсакова, Федора Сологуба. Посыпались заказы на кулебяки, расстегаи, борщи, куличи. Теперь я точно знаю: главное, ничего не бояться.
Смелость города берет. Маньенан: Вот и французские друзья говорят: «Элена, почему не живешь во Франции? Тебя там любят, знают». Но, думаю, здесь я нужнее. Наш гостевой дом в Плёсе четвертый год подряд занимает первое место, по европейским оценкам, с точки зрения гостеприимства и правильной, аутентичной подачи России.
Все туристы хотят отведать национальной кухни, а у нас в стране она, как ни странно, довольно слабо представлена. Куда ни приедешь, одно и то же: пельмени, шашлык, узбекский плов, борщ. Не знаю, почему наши предприниматели боятся предлагать современные гастрономические карты во всем их разнообразии? За последние тридцать лет наша кухня очень обогатилась специями, продуктами, появились новые технологии. Надо брать все это на вооружение и делать.
Птицы занесены в Красную книгу, печи есть не у всех. Маньенан: Вот-вот, мы сами загоняем себя в рамки, а когда приезжаем в Европу, радуемся новым вкусам, решениям и не думаем: а так ли это готовили сто лет назад? Позавчера у меня гостила потрясающая компания французов, отмечали юбилей. Думала, чем их накормить, и вспомнила, что в Париже продается мясное желе, вроде нашего студня, но с большим количеством мяса и зелени. Добавила в холодец петрушки, укропа, розмарина, перца чили, тмина, чеснока и подала на стол.
Хотя иностранцы обычно относятся к холодцу с предубеждением, этот слопали за милую душу. И еще добавки попросили. Региональный акцент важен? Маньенан: Конечно, хотя зачастую приходится заново изобретать велосипед.
Переехали в Иваново, а потом купили заброшенный, но добротный дом в Плёсе — в 2000 году. Просто влюбились в вид на город и Волгу с холма. Как мы радовались первым гостям! Нам тогда казалось, что это случайность и нам повезло, что о нас узнали.
Вскоре появился ресторан, в меню которого вошли мои любимые рецепты, оно, конечно же, получилось русско-французским». Здесь действительно живут только кошки, к которым можно зайти в гости, поваляться на коврике...
Также она подвела итоги своей работы в Плесе: - 23 года в Плесе мы создавали то, что вы все знаете и любите. Ухлопано много сил и здоровья, положено много души. Я верю, что все это было не напрасно. Что все это теперь пригодится Плесу и что это как-то будет еще служить Плесу. Но в нашей стране много помоек. Вы знаете, я разгребла вот эту помойку и создала вот это чудо. Мы в деревне купили 3 упавших разбитых и надежно погибших дома и сделали то чудо, которое мы сделали за короткий срок нашей большой, чудесной и талантливой командой. Мне 62 года и у меня еще есть запас прочности, и огромное желание поработать в деревне.
Вот сейчас я ухожу в лес, в глушь.
Услышав вопрос, можно ли любить чужих детей так же, как своих, Елена закипает: «Я вашего вопроса не понимаю! У человека всегда есть выбор: вздохнуть и пробежать мимо или вытащить из лужи и предложить его прохожим — вдруг кто-нибудь возьмет.
А можно сказать себе: «Бог с ней, с работой! Вот так же и с детьми: если ты их вытащил из лужи, взял к себе, пригрел, то вернуть их в ту среду, в которой они были и где им было плохо, уже невозможно. Да и вспоминать им об этой стороне жизни не хочется.
Сейчас в семье Елены живут две приемные девочки — Настя и Ксюша. Всего две. Они десять лет в семье, уже почти взрослые, одной 15 лет, другой — 16.
Мне 61 год, — смеется Маньенан. Девчонки учатся музыке, рисованию, английскому — образованию детей Елена всегда уделяла много внимания. Ее старшие воспитанники разлетелись, у них своя жизнь и семьи, многим уже под 40.
Старший сын Саша так и живет во Франции, он входит в двадцатку лучших барменов мира и достиг в этом бизнесе больших успехов, звезда французского ТВ. Средний — Дмитрий — окончил высшую поварскую школу Франции и стал первоклассным поваром, работал в мишленовских ресторанах, но вернулся в Россию и усилил в Плёсе бизнес-команду мамы. Даниэль — специалист по компьютерам, переводчик и тоже помогает Елене в делах.
По-прежнему вместе с ней те самые Наташа и ее сын Миша, который стал уже взрослым мужчиной и надежным помощником.
Наедине со всеми - Наедине со всеми. Гость Елена Маньенан. Выпуск от 01.03.2016
Приехав из Франции, Елена Маньенан и её муж Андрэ создали домашний отель-ресторан в самом маленьком городе России. Казалось бы, что общего у Елены и Андрэ Маньенан из Ивановской области и, скажем, у жителей Аургазинского района Башкирии? елена маньенан биография 60 фото. Маньенан елена последние новости 2021 года последние новости. Весь участок занимает 8,2 тыс. кв.м. Курбатский назвал и загрузку в процентах: высокий сезон стабильно показывает до 70%, низкий — до 35%. Приехав из Франции, Елена Маньенан и её муж Андрэ создали домашний отель-ресторан в самом маленьком городе России. Биография Маньенан Елены Вячеславовны. Елена Маньенан Последние Новости 2023 (107 фото). русскую, с дворянскими традициями, с семейными ценностями, о которых на родине стали забывать.
История выживания: от личного кризиса спасли борщ и пирожки
В небольшом перерыве спросила Елену Маньенан о том, где она научилась творческим и педагогическим приёмам, ведь по образованию она совсем не педагог. Главная» Новости» Елена маньенан последние новости. Метки: удивительные женщины женская судьба Елена Маньенан Хочешь переделать мир – начни с себя. Елена Маньенан – эксперт с 15-летним опытом работы в гостиничном и ресторанном бизнесе, популярный ведущий гастрономических программ на ТВ, создатель эко-деревни «Знатная сторонка», а также основатель и генеральный директор «Частного визита».
Жила во Франции, принимала в гостях Кустурицу, а потом переехала в Улово: история Елены Маньенан
Да и жить на что-то надо было. Стало На заемные средства дом был приведен в порядок. Пристроена сначала одна терраса, затем другая. Всего получилось 8 гостевых комнат. Гостевой дом «Частный визит», номер А назвать предприятие решили так: русско-французский отель-ресторан «Частный Визит», в чем я лично углядел европейский стиль и звучание. Видимо, все это идет от Андрэ, писателя по профессии он пишет книгу про Россию или уже написал. Елена Маньенан Поначалу чета Маньенан слабо верила в успех предприятия, считая, что первые гости остановились у них случайно. Но бизнес неожиданно пошел в гору: в гостиницу стали прибывать и прибывать путешественники, туристы и гости области.
Причем, отзывы у постояльцев были самые восторженные.
Кто стал покупателем отеля, Гулина не разглашает. Ранее Елена Маньенан писала в своем Instagram, что приобрела в новом месте три полуразваленных дома, надеется реализовать давнюю мечту и попросила подписчиков не задавать вопросы по поводу отъезда из Плеса. Сейчас я ухожу в лес, в глушь. Река, лес, мои дети. Надеюсь, что я вас не разочарую, интрига существует, я не буду пока ее озвучивать", — сказала она в видеобращении, записанном после продажи гостевого дома, и попросила дать ей год на реализацию задуманного.
Об окончательном переезде бывшая владелица "Частного визита" написала неделю назад. Рядом рыбная речка Уловка и Уловское водохранилище, сосны, липы, поля, луга и даже на нашем берегу живет пара цапель!
Она пример силы и решительности русских женщин, которые умеют справится с самыми слож... Хотите, чтобы книгу переиздали?
Сейчас в семье Елены живут две приемные девочки — Настя и Ксюша. Всего две. Они десять лет в семье, уже почти взрослые, одной 15 лет, другой — 16. Мне 61 год, — смеется Маньенан. Девчонки учатся музыке, рисованию, английскому — образованию детей Елена всегда уделяла много внимания. Ее старшие воспитанники разлетелись, у них своя жизнь и семьи, многим уже под 40. Старший сын Саша так и живет во Франции, он входит в двадцатку лучших барменов мира и достиг в этом бизнесе больших успехов, звезда французского ТВ. Средний — Дмитрий — окончил высшую поварскую школу Франции и стал первоклассным поваром, работал в мишленовских ресторанах, но вернулся в Россию и усилил в Плёсе бизнес-команду мамы. Даниэль — специалист по компьютерам, переводчик и тоже помогает Елене в делах. По-прежнему вместе с ней те самые Наташа и ее сын Миша, который стал уже взрослым мужчиной и надежным помощником. По праздникам дети Елены приезжают к ней в Плёс и собираются за большим столом. Правда, не удается всем выбраться одновременно. Андре Маньенан после 14 лет жизни в России все-таки вернулся на родину. Но сама мама из Бургундии во Францию, несмотря на всю свою любовь к этой замечательной и много давшей ей стране, обратно не собирается. Разве что в путешествие.
Жила во Франции, принимала в гостях Кустурицу, а потом переехала в Улово: история Елены Маньенан
Родилась в Москве в интеллигентной семье. Детство провела в Замоскворечье. Отец — работник «почтового ящика». В доме любили готовить и часто принимали гостей. В 1978 году получила высшее образование.
После окончания института вышла замуж и родила двух сыновей. После развода Елена познакомилась с французом Андре Маньенаном, ставшим в 1986 году ее вторым мужем. В 1964 году он приехал в Москву и стал единственным иностранным журналистом, работавшим корреспондентом ТАСС. В Москве у супругов родился сын Даниэль.
В семье её просто обожают, она стала родной. Девочка расцвела, собирается поступать в Ивановское училище культуры. Ранее, в 2005 году Елена взяла под опеку воспитанника школы—интерната им. Стасовой — Женю Суркова 06. Сейчас Женя Сурков уже почти взрослый, поступил в Медицинскую Академию. Он будущий врач. Увлекается художественной фотографией.
Женя — особая гордость всей семьи. Был взят по опеку Гриша Паконин 22. Мальчик находился в тяжелейших условиях, проживая с психически — больной мамой, зарабатывая деньги на её содержание. Ребёнок со сложным характером, был принят в семью Елены с любовью и надеждой. Сейчас мальчик проводит чудесные экскурсии по Плёсу для гостей дома, талантливо рисует, учится программированию, ходит в бассейн, много читает. Все дети между собой очень дружат и любят свой новый дом. Все помогают Елене Вячеславовне в работе, понимая, что она работает для их благополучия.
Приоритетом в семье является образование. Всего десять человек детей, приняла Елена в свою семью, воспитывала, давала образование.
Хозяйка самого известного в Плесе гостевого комплекса «Частный визит» Елена Маньенан в 2012 году, очевидно, незаконно построила на Горе Левитана и гора, и улица два здания — без разрешения на строительство. Легализовать строения Маньенан решила только спустя восемь лет. В июле 2020 года она обратилась в администрацию Плеса с заявлением о выдаче разрешения на ввод в эксплуатацию двух нежилых зданий на Горе Левитана. Судя по всему, в 2012 году при губернаторе Михаиле Мене госпоже Маньенан было дозволено многое. По крайней мере, строительство без разрешения на Горе Левитана. Такая практика существует: сначала строительство без разрешения, потом легализация через местную администрацию или через суд. Тучные и благостные времена давно прошли. Губернатор не тот, а самое главное — хозяин Плеса.
Тимербулат Каримов сильно переживает за облик Плеса и соблюдение установленных ограничений в сфере охраны памятников истории и культуры. Администрация Плеса, несмотря на то, что Маньенан столь влиятельная и известная в определенных кругах дама, 8 июля 2020 года ответила ей однозначным отказом. В принципе решение администрации об отказе в легализации строительства и выдаче разрешения на ввод в эксплуатацию еще не приговор.
Но он поставил условие… Андре категорически отверг Москву и Питер, и мы стали искать себе дом в трёхстах семидесяти километрах от Москвы: во Франции мы жили именно на таком расстоянии от Парижа. Расстелив на полу карту, мы очертили радиус, но выяснилось, что ни один из нас этой глубинки не знает. Поэтому каждые три-четыре дня мы отправлялись в поездку по Тверской, Костромской, Вологодской областям. Никто не предполагал, что для нас обоих это будет открытием России. Я сравнивала ту Лену, которая приехала во Францию впервые, и ту Лену, которая оказалась в российской провинции, вдали от Москвы, и как я не меньше, если не больше, всему удивлялась!
Как открывала для себя свою же страну. А теперь вспомните, что это было за время: 90-е годы, когда всё вокруг разрушалось. Однако нас с мужем абсолютно ничего не удручало, ничего не казалось диким, странным. Помню, заблудились на машине, остановились — навстречу местный житель, беззубый, в поношенной, вонючей телогрейке, а у меня всё заклокотало от восторга в этот момент, я его ощущала как самого родного и близкого человека. Да и Андре, который приехал в Россию впервые в 1964 году, но, как выяснилось, бывал лишь в Ленинграде и Москве, тоже открывал для себя Россию — неприлизанную, непричёсанную, но мудрую. Голодные, нищие люди от чистого сердца давали нам приют. И когда наутро я хотела дать им денег, они отказывались. Это тоже удивляло Андре.
У них ничего нет, и при этом они приглашали в гости и по нашей традиции — раз пошла такая пьянка, режь последний огурец — делились последним. Даже если мы видели глупость — не было осуждения, только мысли — как помочь, что сделать? И этот заряд во мне до сих пор. Несмотря ни на что. Я, кстати, тогда в полной мере ощутила, что такое «дома и стены помогают». А потом мы добрались до Ивановской области и нашли деревню Меленки, в которой наконец купили дом. Вот так и началась наша провинциальная жизнь... Сначала мы планировали остаться в деревне на год, но задержались на два: попросту не смогли бросить людей.
В те далёкие 90-е годы «скорая» в деревню не приезжала, а ехать в больницу людям было не на что и не на чем: многие годами жили без зарплаты, даже «детские» деньги приходили с задержкой. Заброшенность, пустота и безнадёга. Чувствуя за всех ответственность, мы считали, что должны хоть как-то изменить к лучшему то место, куда занесла нас судьба. Сына мы решили в школу не отдавать, стали сами с ним заниматься, правда, вскоре поняли, что Даниэль хорошо владел только устным русским. Поэтому каждый день он начал ходить к учительнице в соседнюю деревню за три километра. Но однажды в дом постучались какие-то незнакомые мужики: «Слышь, барыня, мальчонку-то не пускай в школу-то пока… Волки на дороге. Вот отстрелим, пущай тогда опять ходит». Оказалось, мой маленький французик, видевший волка только на картинке букваря и в зоопарке, подвергался опасности...
Раз мы решили купить яиц, и выяснилось, что никто в деревне не хочет их продать — самим мало. Куры плохо несутся: старые они уже, куры, одной вон шесть лет, другой восемь…» Стала осторожно давать советы — во Франции у нас был опыт разведения живности. Но многие с фырканьем, недоверием, даже пренебрежением слушали мои советы: мол, городская приехала тут нас учить! И я поняла, что только собственным примером смогу что-то доказать. Купила триста пятьдесят штук цыплят, раздала всем по десятку, объяснив, как их нужно содержать, себе оставила семьдесят. Каково же было удивление местных жителей, когда к концу осени у меня были огромные, роскошные красавицы-куры, ровно семьдесят штук. Целы были куры и у тех двух хозяев, которые послушали моих советов. А у самостоятельных, которые растили птиц по-своему, опять осталось по два-три цыплёнка.
Через два года сельской жизни подошло время перебираться в город — Даниэлю надо было учиться, — и мы переехали в Иваново, сняли квартиру. Внезапно у меня возникли проблема со здоровьем, нужна была операция. Это было накануне 2003 года. Через три дня надо было ложиться в больницу, а тут звонит учительница французского языка из школы при детском доме: «Мы устраиваем праздник на французском, нам очень нужны носители языка, вы с мужем не могли бы приехать? Всего на час, пожалуйста! И среди выступающих моё внимание привлёк мальчик в костюме Деда Мороза. Тощий, такой смешной в немыслимой шапке и ситцевом красном халате. Я глаз не могла от него оторвать.
И после представления поинтересовалась — как зовут парнишку? На следующий день — звонок от директора: «Дети слышали, как вы спрашивали про Женю Суркова, сказали ему, что он вам очень понравился и теперь вы его возьмёте к себе…» Мало сказать, что я была оглушена. Не желая того, вселила в мальчишку ворох надежд, ожиданий и страха, что надежды не сбудутся. И что делать? Своего жилья в Иваново у нас не было, только трёхкомнатная съёмная квартира, помимо нас в ней жило ещё четверо деток из нашей деревни, которым мы помогали. Брать ещё одного было просто некуда. Да и французской пенсии Андре, на которую все жили, явно уже не хватало. Теперь-то знаю: не надо переживать ни о чём — с появлением ребёнка всё необходимое так или иначе придёт.
Просто нужно довериться жизни… Через несколько дней была операция. И помню, лежу на операционном столе, уже под действием наркоза, и лишь одна мысль в голове: «Господи, помоги мне пережить эту операцию! Обещаю, если поправлюсь, возьму этого мальчика». После наркоза прихожу в себя. Рядом — моя подруга, а я даже не узнаю её, но прошу: «Позвоните в детдом, пусть Жене скажут, что я возьму его! Помню, меня потрясло, когда после усыновления Женя сказал: «Никогда не думал, что меня кто-то возьмёт. Берут только маленьких и лапочек, на меня ни разу никто не посмотрел». Двенадцати-тринадцатилетних боятся брать, думают, что одомашнить такого уже не получится, что после детдома на ребёнке остаётся нестираемый отпечаток.
Я не думала об этом, не боялась — может быть, поэтому всё у нас получилось. С тех пор под официальной опекой у нас побывало пять деток, а всего — тринадцать. Остальные просто у нас жили, хотя у них были родители… Но если ребёнок пять-семь лет рос в твоём доме, как можно сказать, что он чужой? Мы обосновались в Иваново, но не прекращали свои провинциальные путешествия. Часто заезжали в Плёс. Поэтому, когда речь зашла о приобретении дома, мы сразу подумали об этом городке.
Гостевой дом и 16 детей
Причины, по которым Елена Маньенан покинула Плес Елена Маньенан, известная российская телеведущая и актриса, прожила долгое время в прекрасном городе Плес, расположенном на берегу реки Волги. Казалось бы, что общего у Елены и Андрэ Маньенан из Ивановской области и, скажем, у жителей Аургазинского района Башкирии? Елена Вячеславовна Маньенан родилась в Москве 13 июля 1957 года. Примерно в этот же период в биографии Елены Маньенан появился французский журналист, известный как Андре Маньенан.
Самое популярное
- Елена Маньенан - биография и личная жизнь: узнайте о жизни и достижениях знаменитой личности
- Елена Маньенан: «Пирог — царь русского застолья» - Дарья ЕФРЕМОВА
- Елена Маньенан. Биография
- Что еще почитать
- Гость Елена Маньенан. Наедине со всеми. Выпуск от 01.03.2016
Три совета от Елены Маньенан
И пусть вас не смущает фамилия Маньенан - это по мужу Андре - француз - она наша, русская насквозь: от своих московских корней до будущего, которое видит только в своей стране. Елена - женщина—огонь: вспышка вдохновения и спасительное тепло для друзей и гостей. А Семья именно с большой буквы , у Елены большая — 16 детей трое своих, 13 — усыновленных. Старшие уже давно живут своей взрослой жизнью в разных уголках мира, младшие - с мамой. Но при возможности, семья всегда собирается в Плёсе. Каких бы высоких гостей не принимала Елена у себя, детям всегда здесь и время, и место.
Читайте также: Фаина раневская биография личная жизнь дети фото биография Вы думаете, это реально? И застрявший в своих делах и пробках москвич вдруг отправится со своим опытом, например, в Плёс? А почему бы москвичам не приехать пожить в деревню? Мы сюда активно приглашаем ВГИКовцев, других студентов московских вузов. Для чего?
Да мы их тут перемешиваем с местной молодежью, в своем пространстве. Чтобы они друг у друга что-то взяли, переняли. Чтобы одни избавились от комплексов, а другие — от спеси. И они вместе ставят спектакли в нашем деревенском театре, и таким образом общаются. Опыт — потрясающий!
Всех приглашаем! А началось всё с того, что приехала к нам женщина с сыном, другом сына и его девушкой. Все — студенты ВГИКа. Я поинтересовалась, как вас там обучают. Они демонстрировали скороговорки, изображали страх, смех, собаку, пьяного дворника… Мы перемешали ВГИКовцев с нашими местными школьниками и поставили потрясающий спектакль.
К нам в это время на отдых приехал итальянский магнат. Хотел после нас в Суздаль поехать — не поехал, остался здесь. Ребята и его задействовали в спектакле. Посадили на пол, надели чалму из полотенца, и магнат стал продавцом фруктов. С тех пор мы постоянно ставим спектакли, и в них принимают участие наши гости.
И наши, местные, иногда очень зажатые ребятишки, которые не видевшие ни разу Москву, получают потрясающий опыт общения с раскрепощёнными продвинутыми столичными мальчишками и девчонками. Среда, окружение — это все! Но вы же понимаете, что среда в среднестатистической российской деревне и крупном городе, я уж не говорю о столице, мягко говоря, разная. Так для того, чтобы дети хотели жить, оставаться, возвращаться в деревню, деревня должна быть красивой и опрятной, со своими историями и легендами. А главное с инфраструктурой, газом и дорогами.
Деревня сейчас обязана иметь все плюсы города и все плюсы деревни. Вот тогда деревня сможет конкурировать с городом, чистотой воздуха, пьянящими травами, лесными дарами и отличным интернетом! Я хочу на практике доказать, что это возможно. Для этого мы и создаём свою эко-деревню «Знатная сторонка». Отдельно хочу рассказать: столкнулась с фирмами, занимающимися строительством домов.
Все предложения у них — это проекты финских домов, готических замков и французских шале. Зачем строить нерусское в русском? Приезжайте в Париж, в Лондон, в Барселону… Найдите там русскую избу. К счастью, ее вы там не найдете и будете любоваться традиционной архитектурой каждой из этих стран, ни одному французу, англичанину или испанцу в кошмарном сне не приснится жить у себя в нашей русской избе… А мы что, сумасшедшие? Или мы совсем потеряли самоуважение?
Что же это за позорище такое — в России не строятся традиционные дома? Если у тебя много денег, и очень хочется иметь готический замок, ну купи его там, за границей. И живи там в этом готическом замке. Но зачем наши русские Иваны Ивановичи Ивановы строят абсолютно европейские особняки с чужими традициями? Обратитесь к русским усадьбам 19 века.
Вы найдете там удивительной красоты дома в традиционном русском архитектурном стиле, причем на любой вкус, достаток и размах. Наши архитектурно-строительные фирмы даже не предлагали до вчерашнего дня проекты традиционных для России домов. И наша архитектура повсеместно исчезает. Душа плачет… Посмотрите, какие роскошные были еще недавно домики в подмосковном Ногинске. Нет их больше.
А Плёс, за что я его люблю, эти домики сохранил. Почему считается, что русское — это дешевая, простая, неудобная изба? Посмотрите на мой дом. Здесь жили три поколения священников. В доме четыре печи, из них две — голландки.
Три спальни только на первом этаже. Гостиная, роскошная веранда. Это — усадьба! Иностранцы, бывающие у меня в гостях, с восхищением фотографируют каждый уголок, восхищаясь нашими русскими традициями. Давайте начнем все поднимать и строить заново?!
Чтобы через двести лет всё это нами сегодня построенное стало гордостью и музеем! Вы начали говорить про свой новый проект — эко-деревню. Я правильно понимаю, что это будет некий современный взгляд на сельскую жизнь? В нашей эко-деревне «Знатная сторонка» мы поддержали именно русскую архитектуру. Спасли дома постройки конца 19-го века.
Мы их восстановили, дали новую жизнь. И они удобные! Там есть и телевидение, и горячая вода, несколько санузлов, отопление. Чтобы люди видели: в деревне сейчас можно жить удобнее, чем в городе. И даже с бонусами, которые в городе невозможны.
Например, готовить можно на современном оборудовании, но в доме есть и действующая традиционная русская печь. Я верю в то, что русская кровь взыграет и если не теперешние олигархи, то их дети, вернувшись из-за границы, начнут строить новые или восстанавливать старые русские дома и усадьбы. Это уже, слава Богу, происходит. Зачастую мальчик и девочка, закончив школу в Лондоне, понимают больше, со стороны, как сладок «дым отечества». Порою, они понимают больше, чем их родители, которые им оплатили учебу в Лондоне.
Я часто с такими общаюсь. Приезжают ко мне, разговаривают о русском, еду предпочитают русскую. Не старорусскую 17-18, а адаптированную к сегодняшнему дню, восхитительно-современную и с красивой подачей. Это очень важно. Они начинают ценить и болеть за родную землю.
Вот увидите, они вернутся и начнут делать что-то для своей страны! Я в это верю! С Еленой Маньенан можно говорить бесконечно.
Всего две. Они десять лет в семье, уже почти взрослые, одной 15 лет, другой — 16. Девчонки учатся музыке, рисованию, английскому — образованию детей Елена всегда уделяла много внимания. Ее старшие воспитанники разлетелись, у них своя жизнь и семьи, многим уже под 40. Старший сын Саша так и живет во Франции, он входит в двадцатку лучших барменов мира и достиг в этом бизнесе больших успехов, звезда французского ТВ. Средний — Дмитрий — окончил высшую поварскую школу Франции и стал первоклассным поваром, работал в мишленовских ресторанах, но вернулся в Россию и усилил в Плёсе бизнес-команду мамы.
Даниэль — специалист по компьютерам, переводчик и тоже помогает Елене в делах. По-прежнему вместе с ней те самые Наташа и ее сын Миша, который стал уже взрослым мужчиной и надежным помощником. По праздникам дети Елены приезжают к ней в Плёс и собираются за большим столом. Правда, не удается всем выбраться одновременно. Андре Маньенан после 14 лет жизни в России все-таки вернулся на родину.
Читайте также: Игорь касимов биография личная жизнь Ребенка нужно учить благодарности. Моя бабушка говорила: «За словом «спасибо» в магазин ходить не надо».
Не забывай благодарить за всё постоянно. За игрушку, за бутерброд, который мама сделала, за кофе, который налил папа. Нужно уметь благодарить. И это наша задача, задача взрослых — учить говорить «спасибо». Потому что это воспитывает и тех, кто эту благодарность получает. Учить в том числе благодарности — это задача семьи. А как обстоит дело со школами?
Сейчас в Москве, Петербурге, Новосибирске и так далее, даже в небольших бывших наукоградах, есть отличные гимназии и лицеи. У них сильные программы, а у выпускников — высокий шанс на поступление в ведущие вузы страны. На ваш взгляд, есть ли шанс получить хорошее образование, обучаясь в маленькой провинциальной школе? Школы везде очень похожи. Я училась в московской. Мои первые дети — во французской. А также в Иванове и Плёсе.
Классы примерно одинаковые — есть середнячки, их больше. Есть пара разгильдяев на «камчатке». Четыре-пять отличников… Что касается французской школы. Закон Франции гласит — ребенок не имеет права не учиться. Когда мы переехали туда, мои дети, не зная ни слова по-французски, пошли в местную школу. У нас это невозможно. Когда мы вернулись в Москву, мой младший сын не мог пойти в школу из-за отсутствия какой-то справки.
Это неправильно. Кстати, про сына. Учитель моего Саши во Франции говорил: «Скоро вся школа заговорит по-русски, а Ваш сын по-французски — никогда! Сейчас Саша знает шесть языков и входит в двадцатку лучших барменов мира. Его бар — лучший во Франции и третий в мире. И он постоянный гость на известных передачах французских телеканалов. Ещё один мой сын — Миша отказывался учить иностранные языки.
Несмотря на немецкие корни. Учитель на порог — Миша в окно. Так и не выучил. Сейчас жалеет. Но пришло время, он сам поступил на юридический и успешно закончил. Некоторым нужно созреть. Я очень верю в зерно.
В молнию встречи. Здесь, в Плёсе, я два года преподавала в колледже бизнеса и туризма. Для того, чтобы обучение было предметным и интересным, я его проводила у себя, в Гостевом доме. Детей приходилось учить элементарным вещам. Например, как на столе должно стоять варенье: в вазочке, розеточке, с маленькой ложечкой. А не просто в банке на столе. Лучше поставить варенье разных цветов.
Какие существуют чаи и как их заваривать? Я учила их, даже как пить чай. И был результат. Обучаться можно и во Франции, и в Москве, и в Плёсе. Главное — иметь желание и пользоваться возникающими возможностями. Я прочитал в местной газете опрос выпускников из Плёса о планах на будущее. Оказалось, что большинство детей, получив высшее образование в Москве, Иванове, Костроме , возвращаться в родной город не собираются.
С чем же останутся малые города, села и деревни, если молодые и лучшие не хотят там жить? Возьмем моего младшего сына. Когда я попыталась на него давить — нужно жить в Плёсе, он ответил: «Мам, легко тебе говорить. После многих лет жизни в двух столицах до 30 лет жила в Москве, потом 12 лет в Париже , будешь меня убеждать жить в Плёсе? Я тоже хочу пройти свой путь, и, может быть, после приобретения опыта, прийти к тому, чтобы жить в Плёсе». У нас, у москвичей, есть долг перед провинцией. Огромный долг.
Мы все получили великолепное образование, среду, кружки, студии, прекрасных учителей, всевозможные — скрипки, пианино, живопись, театры… Здесь же, в отдалении от столиц, все скудно и возможностей на десять порядков меньше. Поэтому нам, не только нельзя задирать нос и кичиться, купаясь в мнимом превосходстве, а надо бы испытывать чувство неловкости, перед теми, кому все эти образовательные блага не достались просто так, как нам. Говорю сейчас, как москвичка, пережившая всё это, включая трансформацию, когда переехала сюда жить. Я стала понимать, за что не любят москвичей. Я И еще я поняла, что каждый столичный житель в неоплатном долгу перед ними. Было бы здорово, если бы процентов 50 талантливых питерцев и москвичей, были бы обязаны пять-семь лет прожить в глуши, делясь всем что можешь, умеешь и любишь. Да, но помечтать то можно… Вообще это тенденция не только России — когда молодежь бежит в большие города.
Но в Европе возвращений больше, потому что отношение другое и больше внимания уделяется малым городам, с точки зрения экономики и развития внутреннего туризма. Не забывайте также о барах, ресторанах, галереях, почтах, школах, спорте, эстетике, комфорте. Наша российская молодежь всего этого в деревне тоже очень-очень хочет! Ну попробуйте их за это осудить!? Повернется ли у вас теперь язык назвать их «лимитой»? В 1988-м году мы приехали во Францию. Я попросила мужа показать мне французскую деревню.
Он привёз меня в уютный красивый городок. Постройки начала 18-го века. Я спрашиваю: «Ты издеваешься? Я хочу посмотреть деревню! В нашем представлении деревня как должна выглядеть? Захудалая, с просёлочной дорогой без асфальта, без коммуникаций, дым из трубы, развалины, упавшие заборы.