Константин Ивлев (Konstantin Ivlev) — российский шеф-повар и телеведущий, известный по шоу «На ножах». Шеф-повар бара «Класс коррекции» из Челябинска Евгений Дизендорф дошел до финала «Битвы шефов» с Ренатом Агзамовым и Константином Ивлевым на телеканале «Пятница». Известный шеф-повар Константин Ивлев делится рецептами вкусных блюд, которые каждая хозяйка сможет приготовить дома. Еда и напитки Рецепты Кулинарная книга.
Василий Емельяненко
| Адская кухня с Константином Ивлевым | Представляем вам "Битва шефов 3 сезон 30 серия", в которой Константин Ивлев и Ренат Агзамов снова выяснят, кто из них самый крутой. |
| Адский шеф на Пятнице смотреть онлайн | А НЕ МУЧНЫЕ – ПО РЕЦЕПТУ ШЕФА ИВЛЕВА Самые нежные сырники. |
5 супов: шеф-повар Константин Ивлев поделился фирменными рецептами ароматных зимних обедов
RU - сообщи новость первым! Хотите быть в курсе всех главных новостей Челябинска и области? Подписывайтесь на telegram-каналы « Челябинск, который смог » и « Стальной Магнитогорск »! Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
Как всегда, рецепт прост и понятен, но с моими ф... На связи шеф! Сезон пикников в разгаре, поэтому речь снова о шашлыках.
Затем добавляем сливочного масла и продолжаем обжаривать до золотистости. После откидываем овощи на дуршлаг, чтобы с них стек лишний жир. Из бульона достаем крупные кусочки лука и моркови, а также зелень. Засыпаем нарезанные небольшими брусочками клубни картофеля. Следом отправляем нашинкованную свежую или кислую капусту, а через пару минут - пассировку из овощей. Как только щи закипят, больше варить его не нужно, просто выключаем огонь и настаиваем 10-15 минут. После можно подавать вкусное блюдо к столу. Фирменные сырники Ивлева У Константина Ивлева есть свой фирменный рецепт сырников, отличный вариант для дома и всей семьи. Если есть желание готовить как известный шеф-повар, то записываем пошаговый рецепт с фото. Приготовление: В миску выкладываем творожный продукт. Разминаем творог вилкой. Затем подсыпаем соль с сахаром и вбиваем яйцо, тщательно все размешиваем. Мармелад измельчаем мелкими кусочками и высыпаем в творожную массу, перемешиваем. С помощью муки из творожного теста лепим сырники и обжариваем на сковороде до золотистости. Готовые сырники подаем к столу со сметаной или с любым джемом. А можно приготовить шоколадный соус, для этого 100 г молочного шоколада ломаем на кусочки, кладем в сотейник, вливаем 30 мл молока и растапливаем на огне. Блюдо получается ароматным, вкусным и красивым, как на фото. Ингредиенты: куриная грудка без кожицы ; фундук; пшеничные сухари; розмарин; соль и перец; 2 куриных яйца; 2 свежих огурца; 1-2 зубчика чеснока; сметана; мука; растительное масло. Приготовление: Берем фундук, орехи нужны для панировки, высыпаем в ступку, толчем до крошки.
По возвращении из армии в 1993 году начал работать в ресторанной индустрии [4]. Несколько лет работал поваром-универсалом, а затем и су-шефом в столичных ресторанах «Стейк-Хаус», «Диана», «Pie ne Feu», «Ностальжи». Также проходил профессиональные стажировки по всему миру и работал в «Мишленовских» ресторанах Швеции в том числе «Edsbacka Krog» , в ресторане «Arzak» Хуана Марии Арзака в Испании, учился в Институте говядины США , затем в Институте кулинарии «Vatel» Франция , обучался и работал под началом знаменитого кулинара Патрика Пажеса [5]. В 1997 году стал шеф-поваром ресторана «Репортёр» по приглашению Романа Рожниковского. В 1998-2000 годах в паре с Юрием Рожковым работает в «Ностальжи», куда возвращается уже в качестве шеф-повара. Как бренд-шеф разрабатывает меню и концепцию кухни в ресторанах «Аист», «Раздоры-2000» и «San Michelle». С 2000 года участвует в профессиональных конкурсах, получает заслуженные награды как «Шеф Года». Тогда же Ивлев стал разрабатывать авторскую кухню. Получает призовые места и награды на кулинарных соревнованиях, а затем трижды становится «шефом года» по версии ряда популярных изданий 2001, 2007, 2008 [5]. В это же время ставит кухню в ресторане-клубе «Poison», впервые работает с Борисом Зарьковым и Антоном Сотниковым. В 2004 году Ивлев пишет свою первую книгу «Моя философия кухни», в которой формулирует собственную гастрономическую философию и высказывает мысли о профессиональной кухне. В том же году вместе с Олегом Ананьевым открывает кафе-ресторан «КЭФ» в Екатеринбурге заведение работало 12 лет, закрылось в 2016 году. В 2005-2006 годах руководит кухнями и операционным управлением ресторанов «The Сад» и «Bad Cafe», а чуть позднее начинает сотрудничество с Аркадием Новиковым. С 2006 по 2008 год является главным шеф-поваром его проекта «GQ-Bar», одного из первых и самых успешных гастро-баров страны.
Ивлев шеф ченел рецепты
Свиные ребра нужно выложить в сотейник. Затем добавить кислую квашеную капусту. Посыпать ее кумином и сахаром, полить рассолом и белым вином. Готовить на медленном огне двадцать минут.
Например, яблочного с повидлом и карамельным соусом. Именно такой шеф сегод... Лапша удон с тофу и овощами Сегодня шеф решил порадовать нас новым оригинальным и супер-быстрым рецептом удона с копчёным тофу, овощами и листовым салатом в п...
Жаркое из свинины Признавайтесь, кто не умеет готовить жаркое? После этого подробного рецепта от Константина Ивлева точно научитесь! Встречайте - жа...
Шаурма с картофелем и шпикачками Сегодня у нас новый и весьма оригинальный рецепт - шаурма с копчеными шпикачками. А ещё - вкусно! Смотрите подробн...
Картофельные вафли Сладкие вафли - хорошо, но из запечённого картофеля - это совсем другое дело. С охотничьими колбасками, с сосисками, с грибами, да... Том ям Новый год — это отличный праздник!
Но вы все знаете, в каком «замечательном» настроении мы просыпаемся в после него. В такие момен... Уха Кто сказал что самая лучшая уха получается на природе?
Вот вам не менее вкусная и интересная городская версия этого супа: с рыбой,... Запечённые кабачки с сыром Думаем не для кого не секрет, что из кабачков всегда можно приготовить бюджетное, полезное и феерически вкусное блюдо. И шеф реши...
Салат с баклажанами и томатами Если вы не пробовал салат из хрустящих баклажанов, значит, всё лучшее у вас ещё впереди! Эту классику паназиатской кухни любят вс... Жюльен с грибами и сыром Сегодня шеф Ивлев поделился с нами рецептом любимого многими ещё с советских времён блюда.
Встречайте - жульен с грибами и сыром. Творожная запеканка Друзья!
По словам шефа, этот способ приготовления любимой россиянами закуски выиграл в кулинарном конкурсе, который он проводил. Однако и его он улучшил на свой вкус. Вкус у блюда получается точно таким, как из казана. Здесь есть и земля из свеклы, и хрустящий лук — так что не удивляйтесь! Ингредиенты: картофель — 9 шт. Запечь в духовке до готовности картошку в кожуре, завернув в фольгу. Это примерно 15 минут при температуре 200 градусов.
Выложите купаты и жарьте по две минуты с каждой стороны. Мелко нашинкуйте молодую капусту. Посолите и помните, чтобы капуста дала сок. Нарежьте кубиком огурец и зеленое яблоко.
Ивлев шеф ченел
| Главные секреты шефа Ивлева: как он воровал, выпивал и дам любил | когда стал шефом в культовом французском ресторане «Ностальжи». |
| Адский шеф на Пятнице смотреть онлайн | Ведущий популярного шоу "На ножах" Константин Ивлев поделился с РИА Новости Крым своими рецептами оливье, селедки под шубой и горячего в новогоднему столу. |
| Ивлев шеф ченел рецепты | шеф ченел ивлев рецепты: 50 фото и видео. |
Кухня с Ивлевым рецепты
Рецепты от Ивлева - ENG SUB20 просмотров. Результаты поиска по запросу: «Ивлев Шеф Channel». Рецепты от Константина Ивлева перенесли испытания временем и понравились многим. шеф ченел ивлев рецепты: 50 фото и видео.
Ивлев Константин рецепты
| Хлебу в фарше не место: 5-звёздочные котлеты от шеф-повара Ивлева | Пикабу | Рецепты шефов. Быстрые салаты Константина Ивлева. 5 рецептов, простых в приготовлении, но непростых на вкус. |
| Новогодние рецепты от Константина Ивлева | Серебряный Дождь | Ходит дома в шубе, ведет блог и охотится за приключениями: как малайзиец освоился в России. |
| Пользователи ВКонтакте и Одноклассников приготовят шашлык вместе с ведущими шеф-поварами | Лучшие Рецепты из кабачков от шефа ивлева 10:36. |
| Шеф повар Ивлев Константин рецепты простые и вкусные смотреть онлайн | Очередной простой рецепт приготовления вкуснейшего блюда от шеф-повара Константина Ивлева. |
| Шеф Ивлев тушит капусту только по этому рецепту: получается шедевр | Лучшие Рецепты из кабачков от шефа ивлева 10:36. |
Селедка, янтарь и миллион призовых: повар из Калининграда победил в шоу «Адский шеф»
Лучшие Рецепты из кабачков от шефа ивлева 10:36. Марсианский фермер защищает свое хозяйство от алчной корпорации. Обаятельная сай-фай-комедия. Ведущий:Константин Ивлев.
Адски заманчивое удовольствие: 6 мясных рецептов от шеф-повара Константина Ивлева
Молодой повар победил в шоу на «Пятнице» — чем остался недоволен Ивлев. Рецепты шефов. Быстрые салаты Константина Ивлева. 5 рецептов, простых в приготовлении, но непростых на вкус. Ivlev chef channel. Создан для рестораторов профессиональных шеф-поваров и обывателей, которым не безразлична кулинария.
Шеф Ивлев тушит капусту только по этому рецепту: получается шедевр
Готовые свекольные чипсы продаются в магазине превратить в пудру в блендере или кофемолке. Получится так называемая земля. Сельдь под шубой. Переложить в кондитерский мешок. Картошку очистить, натереть на крупной терке, выложить первый слой салата. Смазать майонезом. Насыпать готовый жареный хрустящий лук полуфабрикат, продается в магазине.
Личная жизнь[ править править код ] Женат вторым браком на журналистке Валерии Куденковой [15]. У него есть дети от первого брака — Матвей и Маруся, от второго — Ника [16]. Из спорта предпочитает плавание и футбол. Болеет за столичное «Динамо» [17]. Коллекционирует кукольных поваров и картины в стиле поп-арт [18]. В молодости профессионально занимался боксом. В марте 2010 года вместе со своим коллегой Юрием Рожковым стал ведущим программы «Неделя еды» на телеканале « Домашний » [19]. Оба повара с 2010 по 2014 г. В 2011—2013 г. В 2016 г. С июня 2016 года сотрудничает с телеканалом « Пятница! Моя философия кухни. Серия книг «Вкусные приключения».
Самый популярный рецепт у пользователей: Говядина «Веллингтон». Популярные рецепты.
Посолите и помните, чтобы капуста дала сок. Нарежьте кубиком огурец и зеленое яблоко. Добавьте рубленый зеленый лук. Выложите в блендер кешью, половину белого лука, зубчики молодого чеснока и шпинат.
Быстрые салаты Константина Ивлева
Вот как он превращает в ресторанный деликатес простую тушеную капусту. Кулинарный гуру берет следующие продукты: квашеная капуста — 1 кг, копченые свиные ребра — 500 г, сухое белое вино — 300 мл, колбаски для жарки — 300 г, сахар, соль,перец, кумин — по вкусу. Свиные ребра нужно выложить в сотейник. Затем добавить кислую квашеную капусту.
А от селедки у меня до сих пор стоит вкус селедки во рту! И еще перебито чесноком, потому что чеснока он, конечно, туда набульпенил! Коллеги отметили еще одну ошибку — использование в блюде сырой свеклы. Когда один столик заказал сразу пять порций скумбрии, команда Михаила не скрывала радости. Я уже чувствую, что перевес на моей стороне, — признался москвич. Кулинарный поединок продолжился — гостям приносили новые и новые, только что приготовленные блюда. И тут случилось страшное: шефу-судье команда Михаила Богачева подала некачественно приготовленное мясо.
Вместо нежнейшего кусочка он получил сухую жилу, которую невозможно было разрезать. Может быть, это стало переломным моментом. Вкус победы. К десертам тоже были вопросы. У одной команды они выглядели интересно, но были не столь вкусны. Команда калининградца, наоборот, сделала что-то сомнительное по подаче, но очень вкусное.
Константин рекомендует проверять на готовность те кусочки, которые находятся с краю, где меньше всего огня - если они готовы, то и весь шашлык пора подавать к столу. Шашлык по этому рецепту получается вкусным, нежным, сочным и готовится очень просто, без всяких вычурных методик. Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!
Все предложенные варианты простые, ингредиенты - доступные, главное - пошагово следовать фото и всем советам профессионального кулинара. Быстрые щи с курицей Для дома у Константина Ивлева есть замечательный рецепт вкусных щей с курицей. Блюдо получается наваристым и аппетитным, как на пошаговых фото. Ингредиенты: 2 куриных грудки; 2 моркови; 2 луковицы; 300 г капусты свежей, кислой ; 2 клубня картофеля; 50 мл растительного масла; 100 г сливочного масла; 20 г петрушки; 4 зубчика чеснока; 1 помидор; перец и соль по вкусу. Овощи немного прожариваем, добавляем к ним порезанную брусочками грудку птицы и веточки зелени. Вливаем немного воды, соль, доводим до кипения, а потом варим 10-15 минут. Оставшуюся морковь и лук шинкуем соломкой, высыпаем на сковороду с маслом и жарим до мягкости. Затем добавляем сливочного масла и продолжаем обжаривать до золотистости. После откидываем овощи на дуршлаг, чтобы с них стек лишний жир. Из бульона достаем крупные кусочки лука и моркови, а также зелень. Засыпаем нарезанные небольшими брусочками клубни картофеля. Следом отправляем нашинкованную свежую или кислую капусту, а через пару минут - пассировку из овощей. Как только щи закипят, больше варить его не нужно, просто выключаем огонь и настаиваем 10-15 минут. После можно подавать вкусное блюдо к столу. Фирменные сырники Ивлева У Константина Ивлева есть свой фирменный рецепт сырников, отличный вариант для дома и всей семьи. Если есть желание готовить как известный шеф-повар, то записываем пошаговый рецепт с фото. Приготовление: В миску выкладываем творожный продукт. Разминаем творог вилкой. Затем подсыпаем соль с сахаром и вбиваем яйцо, тщательно все размешиваем.