Доктор медицинских наук, диетолог и фитотерапевт Марият Мухина ответила на вопросы о пользе кефира, кому его пить не стоит и влиянии продукта на фигуру. Но нужно учитывать, что в обезжиренном кефире не такой богатый набор витаминов и минералов. Затем кефир нужно процедить, а грибки можно использовать повторно. Кефир не нагружает желудочно-кишечный тракт, поэтому его можно пить перед сном.
Врачи рассказали, кому противопоказан кефир и почему он не помогает похудеть
Здоровым людям можно пить молоко, кефир после употребления пищи. Стало известно, почему нужно выпивать стакан кефира перед сном. Противопоказания кефира не так уж широки: нельзя пить людям с непереносимостью лактозы. Если у вас изжога, то пить кефир натощак нельзя в любое время суток. Кефир рекомендуется употреблять натощак и охлажденным. Нужно также понимать, что обезжиренный кефир характеризуется иной усвояемостью витаминов.
Когда лучше пить кефир для большей пользы: утром или вечером?
Оказывается кефир помогает справиться с бессонницей. В его составе содержится аминокислота триптофан, которая успокаивает нервную систему, помогает быстрее заснуть. В молоке, кисломолочных продуктах много натурального кальция. Во время сна этот важный для организма элемент усвоится эффективнее.
Принимая молоко, кефир перед сном можно помочь организму существенно сбросить лишние килограммы. Как пить: Опытные сторонники употребления кефира, молока перед сном советуют пить их теплыми. Для этого стакан с содержимым перед употреблением выдерживают пару часов при комнатной температуре.
Пить надо не залпом, а небольшими глотками.
Они помогают усваиваться не только кефиру, но и другой пище. Кроме этого он включает минералы: фосфор, калий, медь, хром, кальций, сера, натрий. Витамины и минеральные вещества благотворно влияют на организм.
Можно ли пить кефир на ночь Кефир — полезный напиток, но как и все кисломолочные продукты, имеет высокий инсулиновый индекс. Это скорость образования инсулина, который необходим для усвоения глюкозы. Поэтому, если у человека есть лишний вес, нарушения углеводного обмена или он придерживается лечебной диеты, кисломолочные продукты лучше не употреблять на ночь. Когда в крови повышается инсулин, растет и уровень кортизола — гормона стресса.
Пищеварительная система будет аккуратно и деликатно очищаться от токсинов и зашлакованности, при этом в ЖКТ будут поступать полезные микроорганизмы — поход в туалет по утрам не станет мучением. Существуют исследования, доказывающие пользу кефира на ночь. У тех, кто «подсел» на употребление этого напитка вечером, отмечается ускоренный вещественный обмен, они реже простужаются, почти всегда находятся в хорошем настроении и не страдают от бессонницы. Вред кефира, выпитого перед сном Из-за брожения в молочном продукте появляются не только бактерии, но и спирт. Да, его концентрация ничтожна, но для ярых противников алкоголя напиток не подходит. Кефир — белковый продукт, а ночью протеины перевариваются плохо. В итоге это может привести к увеличению веса, хотя с этим утверждением можно и поспорить.
Причинами появления негативных симптомов могут стать чрезмерное употребление напитка, а также индивидуальные реакции организма на кисломолочную еду. Многие сталкиваются с такими проблемами, как: ощущение «разбитости» по утрам, усталость; повышенный метеоризм; вздутие живота; постоянные позывы к мочеиспусканию. Вреден ли кефир по вечерам, во многом определяется его качеством, составом и свежестью.
Улучшение пищеварения Кисломолочный продукт налаживает обмен веществ и перистальтику кишечника, к тому же является источником многих полезных микроорганизмов, особенно пробиотиков.
Он борется с запорами даже хроническими , диареей, показан при приеме курса антибиотиков, а также после него для восстановления нормальной микрофлоры организма и пищеварения. Врачи рекомендуют его при болезни Крона, синдроме раздраженного кишечника, язвенном колите. Однако напиток не рекомендуется при повышенной кислотности желудка. Также важно запомнить его интересное свойство: свежий имеет слабительный эффект, а «старый» — наоборот, закрепляющий.
Лечение и профилактика остеопороза Исследования показали, что употребление кефира увеличивает плотность костей, повышает уровень кальция в организме, что способствует снижению остеопороза особенно это актуально для пожилых женщин. За решение этой проблемы также отвечают витамин K2, который улучшает обмен кальция, и фосфор, укрепляющий костную ткань. Достаточное количество кальция в организме также положительно влияет на состояние зубов, ногтей и волос. Укрепление иммунитета Напиток активизирует крупные лейкоциты в крови макрофаги , которые положительно влияют на иммунную систему, повышают сопротивляемость к инфекциям, способствуя выработке антител в тонком и толстом кишечнике.
Усвоение лактозы Кефир могут пить даже те, у кого непереносимость лактозы, и кому противопоказано молоко оно может вызвать у них тошноту, рвоту, диарею, боли в животе, вздутие. В нем а еще в йогурте лактоза в процессе ферментации превращается в молочную кислоту, которая легко усваивается — симптомы непереносимости почти не проявляются или отсутствуют вовсе, что позволяет получать от продукта только пользу. Лечение диабета II типа Напиток снижает уровень сахара в крови и полезен при терапии сахарного диабета. Борьба с раком Пробиотики повышают защитные силы организма, понижают выработку канцерогенов, что способствует борьбе с онкологическими заболеваниями: раком кишечника и груди.
Профилактика болезней сердечно-сосудистой системы Нормальная микрофлора кишечника положительно действует на состояние всех органов, в том числе сосудов и сердца. Поэтому кефир, налаживая ее благодаря пробиотикам, способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Витамин К2 регулирует очищение сосудов, а полисахариды снижают давление и «плохой» холестерин.
Как и когда употреблять кефир для максимальной пользы, а также кому его пить не рекомендуется
Когда из молока производят кефир, то введенная бактериальная культура поедает лактозу, из-за чего в правильно приготовленном продукте ее остается очень мало. То есть если в молоке содержится 4 г лактозы, то в полученном кефире углеводов уже практически нет. Поэтому правильно сквашенный кефир — это почти безуглеводный продукт, который практически не поднимает уровень инсулина и сахара», — рассказала Тихомирова. Как правило, такие люди не следят за своим питанием и съедают за день большое количество калорий.
Усвоение лактозы Кефир могут пить даже те, у кого непереносимость лактозы, и кому противопоказано молоко оно может вызвать у них тошноту, рвоту, диарею, боли в животе, вздутие.
В нем а еще в йогурте лактоза в процессе ферментации превращается в молочную кислоту, которая легко усваивается — симптомы непереносимости почти не проявляются или отсутствуют вовсе, что позволяет получать от продукта только пользу. Лечение диабета II типа Напиток снижает уровень сахара в крови и полезен при терапии сахарного диабета. Борьба с раком Пробиотики повышают защитные силы организма, понижают выработку канцерогенов, что способствует борьбе с онкологическими заболеваниями: раком кишечника и груди. Профилактика болезней сердечно-сосудистой системы Нормальная микрофлора кишечника положительно действует на состояние всех органов, в том числе сосудов и сердца.
Поэтому кефир, налаживая ее благодаря пробиотикам, способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Витамин К2 регулирует очищение сосудов, а полисахариды снижают давление и «плохой» холестерин. Похудение и очищение В результате обмена веществ в организме накапливаются побочные продукты, которые негативно влияют на самочувствие и вес. Употребление кисломолочного напитка способствует очищению, избавлению от токсинов, а также более легкому похудению.
Он низкокалориен и содержит низкий процент жира. Но не стоит в погоне за стройностью покупать обезжиренный или маложирный продукт. Он подвергается обработке, теряя всю пользу. Облегчение похмелья Кефиром можно пользоваться на утро после бурных вечеринок.
Он очищает организм от продуктов распада алкоголя, восстанавливает микрофлору кишечника, положительно влияет на печень. В надежде быстрее прийти в норму не пей больше 600 мл. При состоянии похмелья в твоем организме повышена кислотность, а напиток может усилить этот дисбаланс.
Но может ли он нанести вред организму, если пить его на ночь? Мнения ученых в этом вопросе расходятся. Одни склонны считать, что напиток оказывает супер-положительное влияние на органы.
Другие же склонны полагать, что некоторым людям следует избавиться от такой привычки. Полезные свойства кефира Напиток готовят с добавлением особых живых микроорганизмов. Бактерии запускают процессы брожения, за счет чего кефир приобретает узнаваемый немного кисловатый вкус, а его консистенция становится густой. Польза кефира неоспорима: в нем есть животный белок, который является основой для построения сухожилий и мышечной ткани; витамины А придают красоту и здоровье волосам и коже; витамины В и С укрепляют иммунитет и повышают работоспособность; бактерии-пробиотики нормализуют микрофлору кишечника, стул, уничтожают возбудителей разных болезней; кальций и фосфор делают кости более прочными; аминокислоты оказывают благотворное воздействие на нервную систему, помогая сохранять положительный настрой и эмоциональный фон. Полезно ли пить кефир перед сном? Если рассматривать этот вопрос со стороны усвоения кальция, то ответ будет однозначно положительным.
Вечером организму намного проще переработать это вещество, и оно быстрее усваивается.
Кефир, впрочем как и все продукты, в основе которых грибковые культуры, в этом случае лучше исключить. Есть еще люди, не переносящие лактозу, им также нужно с опаской относиться к кефиру.
А в целом, если употреблять через день по стакану напитка, это оптимально», - отметила диетолог. Читайте также.
Когда и как лучше пить кефир
Кефир не рекомендуют пить, если у человека диагностирован панкреатит, гастрит, наблюдается диарея или обострение язвенной болезни желудка. По словам доктора Батаева, есть два промежутка, в которые рекомендуется пить кефир: утро и день. Его суть заключается в следующем: кефир нужно употребить несколько раз в течение суток с перерывом на некоторое время. Например, пациентам с почечной недостаточностью кефир может быть противопоказан как источник избыточного белка.
Диетолог рассказала о пользе кефира и кому его пить не стоит
Лучше проконсультироваться с врачом и не игнорировать рекомендации. Детям кефир можно давать только после года и в небольшом количестве. Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства Когда лучше пить кефир и сколько? Нередко перед сном возникает желание выпить что-нибудь молочное. Чему отдать предпочтение? Несомненно, кефиру. Кисломолочный продукт усваивается быстро, поэтому можно насладиться вкусным напитком непосредственно перед сном. Он подавляет патогенные микроорганизмы, не позволяет развиться брожению, активизирует перистальтику кишечника. Так кому полезно пить кефир? Его рекомендуют при гастрите, если кислотность низкая, полезен он и при заболеваниях печени, сахарном диабете.
Хорошо нормализует стул, если есть запоры.
Когда в крови повышается инсулин, растет и уровень кортизола — гормона стресса. Повышенный кортизол нарушает выработку мелатонина — гормона сна. Также постоянно повышенный кортизол приводит к частым головным болям, нарушению пищеварения, повышенному артериальному давлению, неврозам, раздражительности. Утренние отеки — еще одно неприятное последствие при употреблении кефира на ночь.
Это происходит из-за избытка инсулина в крови, который задерживает скорость усвоения натрия. В свою очередь, этот химический элемент удерживает воду в тканях и нарушает водно-солевой баланс. Если человек привык или хочет выпить кефир на ночь, это нужно делать максимум за полтора часа до сна.
Для пищеварения — способствует росту «правильной» микрофлоры в кишечнике, устраняет запоры, останавливает процессы брожения и действует как антисептик. Кефирные бактерии расщепляют молочный сахар, и все полезные компоненты кефира полностью усваиваются организмом. В кефире есть полезный кальций, калий, витамины, аминокислоты. Для почек — обладает мочегонным эффектом, помогает избавиться от отеков. Для нервной системы — кефир немного тонизирует. Поэтому перед сном пить его не стоит.
Для обмена — кефир помогает расстаться с лишними сантиметрами.
Это хорошая альтернатива для перекуса или второго завтрака. К тому же дополнительно в кефир можно добавить фрукты или ягоды, чтобы разнообразить вкус. Чем полезен кефир Пробиотики — это главное преимущество кефира, благодаря чему он стал пользоваться большой популярностью среди людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом. Улучшение пищеварения и укрепление иммунной системы позволяет противостоять появлению кишечных заболеваний. Отдельно отмечается польза для мужчин и женщин, поэтому требуется особая внимательность при рассмотрении как состава, так и преимущества продукта. Для женщин Женский организм — это сложный механизм, который требует постоянного поддержания за счет сбалансированного питания, соблюдения режима сна и бодрствования, своевременного медицинского обследования.
Кефир помогает при лечении молочницы, в уходе за волосами и кожей, при похудении за счет ускорения метаболизма и улучшения работы пищеварительной системы, благодаря чему из организма выводятся все шлаки и токсины. Для мужчин По статистике мужчины чаще сталкиваются с сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем прекрасная половина человечества. А также у них нередки случаи появления неврологических заболеваний, поэтому для поддерживания общего тонуса организма требуется соблюдение правил питания. Кефир — важный кисломолочный продукт в мужском рационе, так как приносит много пользы. Выводится из организма пагубный холестерин, благодаря чему предоставляется возможность провести отличную профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и возникновения тромбов в кровеносной системе. Восстанавливается сон и психоэмоциональное состояние, предотвращается появление стрессов. Кефир выводит из пищеварительной системы шлаки и токсины, благодаря чему восстанавливается ее нормальное функционирование и предоставляется возможность сбросить лишний вес.
За счет низкой жирности и высокой концентрации животного белка продукт подойдет мужчинам, которые следят за своей физической формой и хотят набрать мышечную массу. Но каждый организм индивидуальный: что для одного человека приносит пользу, для другого может быть проблемой. Учитывается состояние пищеварительной системы кишечника, желудка, поджелудочной железы , печени, желчного пузыря. Польза и вред кефира на ночь Многие девушки и мужчины при похудении последний суточный прием пищи заменяют кефиром, что не всегда одобряют диетологи и гастроэнтерологи. Но каждая ситуация индивидуальна, поэтому можно выделить основную пользу и вред кефира, выпитого на ночь. Польза Ускоряется обмен веществ, поэтому во время сна организм сжигает жировые отложения более эффективно. Стимулируется выработка желудочного сока, поэтому утром, после завтрака, ощущаются легкость и комфорт.
За счет лактобактерий в составе кефира, которые имеют свойство усваиваться только в состоянии спокойствия организма человека, ночной прием будет очень полезным. Рекомендуется кефир на ночь тем, кто страдает запорами, так как активное вступление в действие кисломолочных бактерий позволяет утром с легкостью опорожниться. Иммуностимулирующее действие позволяет устранить ощущение усталости, поэтому сон будет крепким и здоровым. Вред При наличии проблем с ЖКТ выпитый на голодный желудок стакан кефира может привести к появлению расстройства желудка. Кефир получается в результате брожения, поэтому в нем содержится небольшая доля спирта в зависимости от жирности. Это может вызвать дискомфорт в виде вздутия желудка и появления ощущения кислоты во рту. Кисломолочные продукты — это безопасное мочегонное средство, поэтому выпитый на ночь кефир может стать причиной многократных пробуждений из-за позывов сходить в туалет.
Белок, который присутствует в составе кефира, может замедлить процесс восстановления организма, поэтому наутро появляются головные боли и мышечные спазмы. Каждый человек вправе самостоятельно решать, заменять ужин кефиром или нет, поскольку важно учитывать индивидуальные особенности пищеварительной системы и вкусовые предпочтения.
Когда полезнее пить кефир: с утра или вечером? Объяснил врач
Нужно ли пить кефир всем поголовно? Его суть заключается в следующем: кефир нужно употребить несколько раз в течение суток с перерывом на некоторое время. Например, кефир какой жирности полезнее, стоит ли ставить над собой эксперименты и худеть на кефире, как понять, что ты выпил его слишком много, и кому пить его нельзя ни в коем случае. Многие диетологи рекомендуют пить кефир не только утром, но и в течение всего дня. Диетолог Тихомирова: выпитый на ночь кефир не повысит риск развития преддиабетного состояния. Когда, в какое время суток лучше пить кефир Кефир относится к тем продуктам, употребление которых способствует укреплению здоровья и, соответственно, повышению качества жизни.
Когда лучше пить кефир, и в каком количестве?
В какое время лучше пить кефир - утром или вечером Отлично пить кефир утром, так как он поможет активизировать работу желудка и улучшить пищеварение. После ночного отдыха организму особенно нужны лёгкоусвояемые продукты, а кефир отлично подходит для этой цели. Вечером же лучше употреблять более лёгкие продукты, иначе есть риск ощутить тяжесть в желудке перед сном. Действительно ли утренний кефир полезнее для организма, чем вечерний Утренний кефир может быть более полезен, так как помогает активизировать пищеварение и улучшить метаболизм. Кроме того, утром организм лучше всасывает все питательные вещества, поэтому кефир в это время дня будет более эффективен. Однако важно учитывать индивидуальные особенности организма и предпочтения. Какой эффект оказывает вечерний кефир на организм Вечерний кефир может способствовать улучшению сна и общему расслаблению организма. Благодаря лёгкому усвоению и высокой питательной ценности, он может быть хорошим выбором перед сном. Кроме того, кефир способствует обновлению микрофлоры желудка и кишечника, что положительно сказывается на общем состоянии. Как влияет утренний кефир на работу желудка Утренний кефир может помочь активизировать работу желудка благодаря своим кисломолочным бактериям.
Он способен стимулировать пищеварение и улучшать обменные процессы в организме. Поэтому утренний кефир может быть полезен для тех, кто страдает от замедленного пищеварения или чувства тяжести после еды. Как правильно выбрать время для употребления кефира Выбор времени для употребления кефира зависит от индивидуальных особенностей организма и цели его потребления. Если нужно улучшить пищеварение и метаболизм, то утренний кефир будет более подходящим. Вечером же его стоит употреблять, чтобы помочь расслабиться и улучшить сон. Главное, следить за реакцией своего организма на кефир и выбирать удобное время. Когда лучше пить кефир детям. Почему именно кефир: польза продукта и возможные негативные реакции Врачи всего мира настаивают, что молоко нежелательно давать детям до года, в отличие от кефира, который отлично подходит для прикорма. Это связано с огромным количеством полезных свойств, которыми обладает этот популярный кисломолочный напиток: в составе огромное количество лакто- и бифидобактерий.
Кефир, впрочем как и все продукты, в основе которых грибковые культуры, в этом случае лучше исключить. Есть еще люди, не переносящие лактозу, им также нужно с опаской относиться к кефиру. А в целом, если употреблять через день по стакану напитка, это оптимально», - отметила диетолог. Читайте также.
Читайте также Если же проблем с желудком и поджелудочной железой нет, отравления тоже не было, терапевт советует пить кефир за 30-40 минут до еды или через 2-3 часа после. Особенно нежелательно смешивать кефир с мясом, рыбой, яйцами.
Это может вызвать тяжесть в желудке, вздутие, понос. Поэтому лучше пить кефир отдельно от основного приема пищи », — подчеркивает врач. Сколько кефира в день можно пить «В среднем рекомендуется выпивать 200-400 мл кефира в день. Чрезмерное употребление может привести к расстройствам пищеварения», — предупреждает Евгений Батаев. Однако иногда врач советует устраивать разгрузочный день на кефире. Однако для людей с язвенной болезнью, гастритом и другими заболеваниями ЖКТ разгрузочные дни на кефире запрещены ». Гастроэнтеролог Лопатина опровергла связь вредных продуктов с язвой желудка Кефир после тренировок После физических нагрузок важно подкрепиться едой, богатой белками и углеводами.
Если пить кефир на ночь Данное время для употребления кисломолочного продукта также имеет свои плюсы. В частности, это поможет наладить процесс пищеварения. Если человек сидит на диете и в вечернее время не ест, то стакан кефира сможет утолить чувство голода. Также положительно этот напиток сказывается и на сне, делая его более крепким. Наконец, употребление кефира на ночь способствуют лучшему усвоению многих микроэлементов в ночное время. При этом можно выделить общие правила, касающиеся употребления данного кисломолочного продукта независимо от времени суток.
Когда лучше пить кефир и можно ли его употреблять каждый день?
Прежде всего пить кефир на ночь не рекомендуют людям с хроническими нарушениями пищеварения. Прежде всего пить кефир на ночь не рекомендуют людям с хроническими нарушениями пищеварения. Нужно ли пить кефир всем поголовно?
Когда лучше пить кефир - утром или вечером?
Рассказываем все о полезных свойствах, когда лучше пить кефир, утром, днем или вечером, чтобы была польза для организма, и как он помогает укрепить иммунитет. Кефир не рекомендуют пить, если у человека диагностирован панкреатит, гастрит, наблюдается диарея или обострение язвенной болезни желудка. Сколько кефира нужно пить в день?