Экстракт красного дрожжевого риса с высоким содержанием монаколина К не менее 4,5 мас. % выбран, чтобы уменьшить общее количество композиции, принимаемое ежедневно. Происшествия - 29 марта 2024 - Новости Санкт-Петербурга - Аналогичным образом, одно исследование показало, что добавление экстракта красного дрожжевого риса в рацион крыс с повреждением почек снижает уровень специфических белков, участвующих в воспалении в организме (14). Дрожжевой красный рис широко используется в нетрадиционной медицине, как эффективное лечебное и профилактическое средство при сердечно-сосудистых и других заболеваниях. Еще около 100 человек, употреблявших добавки с красным рисом кодзи, госпитализированы.
Почему красный рис нельзя найти на европейской кухне
В центре скандала оказались японские биологически активные добавки БАДы с экстрактом красного риса, содержащие статины, которые могут производиться с применением красного риса, инфицированного специальной плесенью. Эти добавки, производимые на заводах фармацевтической компании Японии, стали причиной смертельных случаев и вызвали шок и тревогу как в Японии, так и за ее пределами По данным информационного портала PNP, более ста человек пострадали от употребления опасных БАДов, произведенных одной японской компанией, из которых по меньшей мере пять человек скончались. Российские маркетплейсы также оказались замешаны в скандале, предлагая свободную продажу этих опасных продуктов. Источник фото: Фото редакции Первые сигналы о проблемах с здоровьем после употребления добавок поступили еще в начале года, когда несколько людей были госпитализированы с серьезными заболеваниями почек.
Вслед за этим некоторые японские компании, которые используют в товарах красный рис кодзи, тоже заявили, что отзывают продукцию. В этот список входит и производитель алкогольных напитков Takara Shuzo, планирующий снять с продажи порядка 100 тысяч бутылок игристого саке Premium Rose. Напомним, более 100 человек госпитализировано в Японии после приёма пищевых добавок с содержанием красного дрожжевого риса от популярной фармацевтической компании Kobayashi Pharmaceutical. Добавка предназначалась для снижения уровня холестерина.
Врачи обратили внимание, что японцы, регулярно употребляющие Натто, отличаются здоровой сердечно-сосудистой системой, и у них даже в пожилом возрасте кровь сохраняет нормальную вязкость, не склонную к повышенному свёртыванию и образованию тромбов. Здоровье всего организма во многом определяется реологическими свойствами текучестью крови. Если вязкость крови слишком высокая, то нарушается транспорт веществ и газов, а кроме того, возрастает риск образования тромбов. Особенно опасен тромбоз сосудов сердца, мозга, лёгких, глубоких вен.
Высокая вязкость крови является важнейшим фактором риска инфаркта миокарда, инсульта и гипертонической болезни. Миллионы людей во всём мире, регулярно принимающие наиболее популярные антикоагулянты - аспирин и кумадин варфарин , страдают от кровотечений, особенно из желудочно-кишечного тракта. Наттокиназа - это гораздо более безопасное и эффективное средство по сравнению с аспирином. В отличие от аспирина и других фармакологических средств натто киназа успешно используется без побочных эффектов уже более 20 лет. Интересно, что за это время не было обнаружено по отношению к ней никаких аллергических реакций! Существует ещё одна группа широко востребованных в настоящее время лекарственных препаратов, которые уменьшают свёртывание крови и растворяют тромбы.
Профильное министерство Японии намерено проверить состав биодобавки. В Японии продажа данных биодобавок полностью прекращена. Кроме того, ряд компаний, использующих рис в составе другой продукции, — соевого соуса, хлебных изделий, мисо-пасты, алкогольных напитков, также начали отзыв данных товаров. Фармацевтическая компания Kobayashi Pharmaceutical обратилась к партнерам с просьбой снять с продажи любую продукцию, имеющую в составе Beni-Koji. В Китае и на Тайване уже остановили продажу данных биодобавок через интернет. В РФ этот продукт не зарегистрирован и продаваться не может. В Роспотребнадзоре сообщили , что «данная продукция, в качестве БАД в РФ не зарегистрирована и ее реализация является нарушением требований актов, составляющих право Евразийского экономического союза.
Красный дрожжевой рис экстракт (Red Yeast Rice Extract)
Красный дрожжевой рис, полученный путем ферментации красных дрожжей (Monascus purpureus) с белым рисом, обычно используется в кулинарии для улучшения цвета и вкуса продуктов. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на производитель ферментированного риса В Роспотребнадзоре говорят, что эти БАДы не зарегистрированы в России, их продажа является нарушением. Аналогичным образом, одно исследование показало, что добавление экстракта красного дрожжевого риса в рацион крыс с повреждением почек снижает уровень специфических белков, участвующих в воспалении в организме (14).
В Японии умерли пять человек, употреблявших БАД с экстрактом красного риса кодзи
Красный дрожжевой рис — ферментированный рис красного оттенка, окрашивающийся благодаря культивированию плесени Monascus purpureus. БАДы, содержащие экстракт красного дрожжевого риса, стали причиной смерти четырех человек в Японии. Добавки с красным дрожжевым рисом могут нарушить работу печени при чрезмерном употреблении. Красный дрожжевой рис (красный ферментированный рис, красный рис «кодзи», красный кодзиевый рис, ан-ка, анг-как) — ферментированный рис красного оттенка, окрашивающийся в результате культивирования на рисе плесени Monascus purpureus.
Красный дрожжевой (ферментированный) рис
Он также заверил, что Kobayashi Pharmaceutical покроет медицинские расходы пострадавших пациентов. Продажа продуктов с красным рисом полностью приостановлена. Кроме того, японские компании, использующие красный рис кодзи в своей продукции, объявили об отзыве товаров. Например, производитель Takara Shuzo, специализирующийся на алкогольных напитках, планирует отозвать около 100 тысяч бутылок игристого саке Premium Rose. Также под отзыв попадают несколько видов хлебобулочных изделий, мисо-пасты, соевого соуса и других продуктов. На одном из заводов японской фармкомпании Kobayashi Pharmaceutical начались проверки Эксперты Минздрава Японии и администрации Осаки начали осуществление проверки на одном из заводов японской фармацевтической компании Kobayashi Pharmaceutical.
Этот природный регулятор липидного обмена получают путем ферментации красного риса с помощью дрожжевого штамма Monascus purpureus. Конечный продукт процесса ферментации приобретает насыщенно-красный цвет. Согласно клиническим рекомендациям, при нарушении липидного обмена Монаколин К можно применять с учетом доказанной клинической эффективности и безопасности у лиц низкого и умеренного риска с умеренно повышенным холестерином липопротеинов низкой плотности ЛПНП и отсутствием показаний для приема статинов1; экстракт коры бархата амурского берберин. Это природный алкалоид — класс органических соединений растительного происхождения, содержащих в основном атомы азота, которые оказывают выраженное физиологическое воздействие на организм человека. Берберин может применяться в качестве добавки при болезнях сердца, печени и других внутренних органов. Он может способствовать снижению концентрации холестерина, то есть ЛПНП, уменьшению уровня глюкозы в крови, повышению чувствительности к инсулину и помогает поддерживать работу сердца, печени и кровеносной системы; ниацин витамин B3 — водорастворимый витамин, участвующий во многих окислительно-восстановительных реакциях, образовании ферментов, обмене липидов и углеводов.
Оба препарата были отозваны [17]. В пресс-релизе FDA «… предупреждает потребителей не покупать и не употреблять продукты из красного дрожжевого риса … может содержать запрещенный лекарственный препарат, которое может быть вредным для здоровья». В отчёте об анализе продуктов за 2010 год было протестировано 12 продуктов в продаже в США, и сообщалось, что на капсулу в 600 мг общее содержание монаколинов составляло от 0,31 до 11,15 мг [18]. В исследовании, проведённом в 2017 году, было протестировано 28 марок биодобавок из красного дрожжевого риса, приобретенных у розничных продавцов США, в которых указывалось, что «количество монаколина К варьируется от нулевого до рецептурного». На упаковках и на сайтах написано не более, чем «ферментированные по традиционным азиатским методам» или «похожие на те, что используются в кулинарных целях». Маркировка на этих продуктах часто ничего не говорит о снижении уровня холестерина. Если продукты не содержат ловастатин, не утверждают, что содержат ловастатин, и не претендуют на снижение уровня холестерина, то они не подлежат действию FDA. Два обзора подтверждают, что содержание монаколина в пищевых добавках из красного дрожжевого риса может варьироваться в широких пределах, причем некоторые из них содержат совсем незначительное количество монаколинов [20] [21]. Второй метаанализ, включающий более поздние клинические испытания, также показал значительное снижение уровня общего уровня холестерина и холестерина ЛПНП [23]. В рамках первого обзора [22] самое большое и самое продолжительное клиническое испытание было проведено в Китае. Около 5000 пациентов после сердечного приступа наблюдались в среднем в течение 4,5 лет и в течение этого периода принимали плацебо или препарат RYR под названием Xuezhikang кит. Эти показатели оказывались лучше результатов, полученных для рецептурных статинов.
Еще 100 потребителей попали в больницы вследствие отравления. Все смерти и госпитализации объединяет одно. Данный БАД содержит в себе популярный в стране продукт ферментации - бени-кодзи. Именно в нем может быть причина отравлений людей, допустил эксперт в области бродильных производства и ферментации Дмитрий Зыков. Кодзи представляют собой плесневые грибки Аспергиллюс оризае.
Эксперт Зыков объяснил, почему убивает БАД из красного риса
По ее информации, 28 марта с ней связались родственники умершего и сообщили, что он принимал добавку с экстрактом красного риса. Еще около 100 человек, употреблявших добавки, госпитализированы. В Kobayashi Pharmaceutical подозревают, что причиной заболеваний и смерти могли стать компоненты добавок, которые изначально не были предусмотрены в составе, но каким-то образом попали в выпускаемую продукцию. Министерство здравоохранения, труда и благосостояния Японии планирует провести проверку состава БАДа.
Гипотезу токсиколога подтверждает и проявившиеся почечные заболевания у японцев, которые на регулярной основе принимали БАДы с экстрактом красного риса кодзи. Дело в том, что охратоксин А сам по себе обладает нефро- и гепатотоксичностью, негативно воздействуя на почки и печень.
По сути, при повышенной концентрации в организме — это самый настоящий яд-нейротоксин, который вызывает иммунодефицитные состояния. По словам токсиколога, чтобы произошло такое массовое отравление, охратоксин А должен был появиться еще на начальных этапах производства биологически пищевой добавки.
Профессор, проводивший анализ в Осаке, сообщил, что в дрожжи для риса проникла плесень. Министерство по делам безопасности продовольствия Японии обещало провести проверку более шести тысяч видов пищевых добавок. Тем не менее, опасные партии продукции были произведены примерно полгода назад и могли попасть на международный рынок. В России продукцию данной компании можно легко приобрести через онлайн-магазины.
Это природный алкалоид — класс органических соединений растительного происхождения, содержащих в основном атомы азота, которые оказывают выраженное физиологическое воздействие на организм человека. Берберин может применяться в качестве добавки при болезнях сердца, печени и других внутренних органов. Он может способствовать снижению концентрации холестерина, то есть ЛПНП, уменьшению уровня глюкозы в крови, повышению чувствительности к инсулину и помогает поддерживать работу сердца, печени и кровеносной системы; ниацин витамин B3 — водорастворимый витамин, участвующий во многих окислительно-восстановительных реакциях, образовании ферментов, обмене липидов и углеводов. Витамин В3 также способствует увеличению уровня липидов высокой плотности, обладающих антиатерогенными свойствами. Мы видим высокий спрос в аптеках партнерства IRIS на средства для нормализации холестерина в крови не только среди тех, кого глубоко коснулась проблема, но и тех, кто находится в группе риска. Это люди с повышенным артериальным давлением, погрешностями в питании, малоподвижным образом жизни и большим весом.
Японские БАДЫ с экстрактом красного риса оказались смертельно опасны
Происходящее связывают с химическими веществами экстракта красного риса кодзи, который повсеместно использовался в "пилюлях" фирмы Kobayashi. Красный дрожжевой рис, полученный путем ферментации красных дрожжей (Monascus purpureus) с белым рисом, обычно используется в кулинарии для улучшения цвета и вкуса продуктов. Речь идет о добавке с экстрактом красного риса кодзи, который добавляли в «пилюли» фирмы Kobayashi. Красный дрожжевой рис — ферментированный рис красного оттенка, окрашивающийся благодаря культивированию плесени Monascus purpureus. На этикетке на бутылочке добавки с красным дрожжевым рисом указано, сколько красного дрожжевого риса содержится в каждой таблетке — например, 600 мг. Конечно, мы понимаем, что сам по себе экстракт красного риса не мог оказать такого токсического действия на организм", — сообщила эксперт.
Стоит ли употреблять красный рис для снижения холестерина
- Красный дрожжевой ферментированный рис на сайте iHerb
- почему статинориз?
- «Умер уже пятый человек»: осторожно — смертельные добавки из Японии
- Почему именно красный дрожжевой рис?
Пять человек скончалось после употребления БАДов японского производства
Речь идет о добавке с экстрактом красного риса кодзи, который добавляли в «пилюли» фирмы Kobayashi. Экстракт красного дрожжевого риса с высоким содержанием монаколина К не менее 4,5 мас. % выбран, чтобы уменьшить общее количество композиции, принимаемое ежедневно. Во-первых, возможно, произошло подмешивание А. флавус к кодзи, и они продуцируют опасные токсины при ферментировании красного риса. Красный дрожжевой рис (красный рис «кодзи») – это БАД, который помогает поддерживать в норме работу сердца и всей сердечно-сосудистой системы и обладает отличными антиоксидантными свойствами.