жевательный, с соком ягод и фруктов. Ура-пастила фруктовая «Ассорти» коробка 1кг. У пастилы отличный имидж: вкусно, почти полезно, не слишком калорийно, сделано из фруктов.
Рецепт фруктовой пастилы без сахара. Вишневая пастила
И лишь много веков спустя ароматное угощение снискало мировую славу, когда мир увидел аккуратные коробочки с фабричной пастилой. Десерт настолько самобытен, что иностранные туристы часто увозят его с собой из России в качестве сувенира, а сами россияне покупают его по поводу и без. Впервые данный продукт был изготовлен в Коломне в 14 веке по рецепту, который держался в тайне долгие столетия. Создателем этого лакомства стал монах, который сумел превратить яблоки в необычный десерт, который напоминает сладкие облака. Только лишь в 18 веке, когда пастила стала выпускаться на купеческом производстве, продукт стал всем жителям Руси доступен. Сегодня лакомство отличается легкостью приготовления и простотой ингредиентов, а также невероятно полезный. Пастила сохраняется благодаря своему составу и отсутствию температурной обработки. Исторические факты о пастиле Впервые пастила была официально упомянута в документах XVI века, хотя утверждается, что жители Коломны изобрели это лакомство гораздо раньше. По их словам, именно в этих краях была создана первая технология изготовления традиционного угощения из яблок. Современное название «пастила» изначально звучало как «постила», созвучное смыслу действия — «постилать».
Пастила готовилась следующим образом: свежие яблоки кислых сортов, после тщательной чистки запекались и разминались в однородное пюре с добавлением меда. Затем полученная масса выкладывалась на специальные тканевые «противни» в деревянных рамках и все это устанавливалось в особые отверстия в печи, где масса сушилась от нескольких часов до нескольких дней. Готовность продукта определялась по характерному потрескиванию, которое свойственно лишь хорошо подсушенной пастиле. Уже в XV веке рецепт был значительно доработан, в массу стали добавлять яйцо, для придания продукту светлого цвета и большей пышности.
К тому же, оба продукта сильно страдают от термической обработки, которая выжигает из них полезные элементы, а в варенье зачастую содержится канцероген оксиметилфурфурол, от которого развиваются гастрит и болезни печени. Но в зависимости от вида и производителя в неё добавляют сахар, ароматизаторы, красители и различные стабилизаторы: агар, пектин, желатин. Какие-то из них безвредны, другие лучше не употреблять в большом количестве», - уточняет специалист.
Несмотря на то, что пастила и правильно приготовленное варенье несут и определённую пользу, Павлова рекомендует употреблять ягоды и фрукты в натуральном, не обработанном виде, так как в этом случае польза будет максимальной, а вред - минимальным. Ранее KP.
Запечь яблоки, снять шкурку, удалить сердцевину и мякоть перетереть на сито. Тщательно перемешать и высыпать на противень. Сушить на 50 градусах не менее 6 часов; Яблочная пастила Йогуртово-ореховая. На 1 литр питьевого йогурта добавить 300 г измельченных орехов, перемешать и высыпать в поддон. Сушить при температуре 35-40 градусов не менее 12 часов; Яблочно-цитрусовая. Запечь яблоки, перетереть через сито мякоть. Нам потребуется 200 г яблочного пюре. С лимона и апельсина снять цедру, отправить к яблоку.
Очистить лимон и апельсин, перебить мякоть на пюре, отправить к яблоку. Добавить пакетик ванилина и несколько капель рома или коньяка, спирт испарится, а аромат останется. Перемешать, и выложить на поддоны сушится на 10-15 часов; Яблочно-цитрусовая пастила Клубнично-йогуртовая. Сделать пюре из клубники, смешать 1:1 с густым йогуртом, добавить по желанию сахар, перемешать и отправить состав сохнуть на 10-15 часов при температуре не выше 45 градусов, для получения «живой» пастилы; Облепихово-медовая. Хотите поднимать иммунитет своим крохам — приготовьте облепихово-медовую пастилу. Освежающая пастила придется по вкусу тем, кто отказывается от жвачки. Состав весьма прост: 300 г киви, 150 г мяты, 200 г кабачка без шкурки и семечек. Соединяем малину с вишней без косточки, перебиваем на пюре и провариваем, пока смесь не загустеет до состояния сметаны. Выливаем на поддоны и сушим на температуре 50-60 градусов до полного высыхания. Если хотите получить «живую» пастилу — не кипятить и сушить при 40 градусах; Бруснично-имбирная.
На 500 г брусники преобразованной в пюре добавляем 70 г измельченного свежего корня имбиря и 200 г меда. Перемешиваем и отправляем в поддоны для пастилы на сушку при температуре не более 40 градусов. Из-за сочности брусники пастила может сохнуть несколько суток; С ароматом глинтвейна. Это сложный состав, но результат вас порадует. Итак, берем яблочно-абрикосовое пюре 400 г яблоки запечь, абрикосы на 10 минут на пару приготовить и добавляем пюре свежей вишни 200 г, а также лимонно-апельсиновой цедры 50 г, щепотку соли и 5 столовых ложек сахара. А также специи перемолотые: 50 г свежего натертого имбиря и по вкусу — корица, гвоздика, кардамон, душистый перец и мускатный орех. Всю смесь тщательно перемешиваем и даем 15 минут постоять.
До реализации дело тогда не дошло, так как мы с дочкой почти всё съели сами! И я стала собирать информацию об этом производстве. Сама сделала расчёты, составила, наконец, бизнес-план. Правда, его одобрили не сразу... Первый бизнес-план Наталья уже готова была отступить - столько препятствий было на этом пути. Приходилось пересчитывать, дорабатывать бизнес-план. И тут пригодилось буквально только что полученное образование. Да-да, спустя столько лет она всё-таки осуществила свою давнюю мечту о высшем образовании, хоть и в другой сфере! Кстати, дело по плану идёт гораздо легче. Уверена, что моё образование поможет мне с юридической точки зрения самой разобраться и грамотно оформить документацию моего небольшого бизнеса. Я умею читать документы, находить информацию и применять ее в жизни. Весной, как только был одобрен бизнес-план, Наталья закупила необходимое оборудование для своего будущего производства. Главное - приобрела мощный дегидратор или, попросту, сушилку для продуктов. А потом всё пошло, как и положено, по плану: мероприятия, ежемесячные отчёты, разработка и изготовление наклеек на продукты, проработка состава с диетологом, сертификация. А совсем недавно она арендовала и небольшое помещение под мини-производство пастилы и фруктовых чипсов. Старые сладости на новый лад Первым опытом на новом месте стала пастила, да непростая, а малиновая. Говорят, что всё новое — это хорошо забытое старое. К пастиле, которую готовит Наталья, эта поговорка имеет непосредственное отношение. Пастила — старинное русское лакомство, очень полезная и невероятно вкусная сладость. В старину её готовили в русской печи, выкладывая тонкий слой фруктового пюре в печь. Печь остывала очень медленно — почти сутки, и именно столько дозревала в ней пастила, превращаясь в плотную массу. Пастила получалась плоской. Её сворачивали в рулеты, а во время чаепития отрывали от неё тоненькие кусочки-лепесточки, клали на язык и — м-м-м! Это был полностью натуральный продукт. Только потом в пастилу стали добавлять сахар и прочие добавки, из-за которых люди забыли истинный вкус натурального лакомства. В своём небольшом пока производстве Наталья, по сути, повторяет старинный процесс изготовления пастилы. Это довольно долгая история: от начала обработки фруктов до полной готовности весь процесс занимает примерно 16-20 часов. Пастилу можно делать из чего угодно - из любых фруктов и ягод, с добавлением натурального цветочного мёда и кокосовой стружки или просто так. Все ингредиенты сохраняют свою пользу, так как температура обработки в сушилке никогда не превышает те самые «старинные» 45 градусов.
«Вред превысит пользу»: врач назвала пастилу сомнительной заменой тортам и конфетам
Обработка персональных данных — любое действие операция или совокупность действий операций , совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение обновление, изменение , извлечение, использование, передачу распространение, предоставление, доступ , обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных. Персональные данные, разрешенные субъектом персональных данных для распространения, — персональные данные, доступ неограниченного круга лиц к которым предоставлен субъектом персональных данных путем дачи согласия на обработку персональных данных, разрешенных субъектом персональных данных для распространения в порядке, предусмотренном Законом о персональных данных далее — персональные данные, разрешенные для распространения. Предоставление персональных данных — действия, направленные на раскрытие персональных данных определенному лицу или определенному кругу лиц. Распространение персональных данных — любые действия, направленные на раскрытие персональных данных неопределенному кругу лиц передача персональных данных или на ознакомление с персональными данными неограниченного круга лиц, в том числе обнародование персональных данных в средствах массовой информации, размещение в информационно-телекоммуникационных сетях или предоставление доступа к персональным данным каким-либо иным способом. Трансграничная передача персональных данных — передача персональных данных на территорию иностранного государства органу власти иностранного государства, иностранному физическому или иностранному юридическому лицу. Основные права и обязанности Оператора 3. Основные права и обязанности субъектов персональных данных 4.
Субъекты персональных данных имеют право: — получать информацию, касающуюся обработки его персональных данных, за исключением случаев, предусмотренных федеральными законами. Сведения предоставляются субъекту персональных данных Оператором в доступной форме, и в них не должны содержаться персональные данные, относящиеся к другим субъектам персональных данных, за исключением случаев, когда имеются законные основания для раскрытия таких персональных данных.
В него попадают только отборные спелые плоды: никаких очистков с других производств или консервированных полуфабрикатов. Поэтому пастила прекрасно подходит для здорового питания как экологически чистый и гипоаллергенный продукт. Ее можно без опаски давать ребенку от трех лет. Не содержит продуктов животного происхождения, а потому ее могут есть люди с непереносимостью молочного и яичного белка, веганы, постящиеся. В ее составе отсутствует сахар и его заменители.
Тем, кто следит за здоровьем или весом, пастила из яблок отлично заменяет привычные конфеты. Переработанные в пюре и высушенные в печах яблоки разрезают на пластинки, после чего происходит их расфасовка по упаковкам. Поскольку процесс автоматизирован, количество вкусов в коробке может быть разным, допустимо отсутствие одного из них. Сладкий вкус с кислинкой и разнообразие ароматов делает пастилу замечательным десертом к чаю. В продукте нет красителей, зато есть витамины А, C, E и микроэлементы: железо, калий, магний.
Эта маркировка обозначает строгий государственный надзор за технологией производства кондитерских изделий. Термин «конфета», который используется и для обозначения пастилы, представляет собой сахарное, то есть сладкое, кондитерское изделие определенной формы, приготовленное из конфетной массы.
Она идентифицирует признак вида конфеты. В свою очередь, конфетная масса — это полуфабрикат, используемый кондитерами для приготовления корпусов и начинок. В случае с пастилой конфетная масса — это и корпус, и начинка. К техническим требованиям, обозначенным в документе, относятся: Вкус и запах. Допускается лишь однородный вкус и запах, характерный для определенного вида кондитерских изделий. Браком считаются изделия с посторонними привкусами, неприятными запахами, сального послевкусия и засахаривания. Может варьироваться в зависимости от вида конфетного изделия.
В случае пастилы, чаще всего используется прямоугольная вытянутая форма. Внешний вид. Допускается использование декора. Например, некоторые производители посыпают пастилу сахарной пудрой или украшают фигурами.
При этом нельзя сказать, что пастила и варенье не приносят никакой пользы организму, подчеркнула эндокринолог. Все зависит от ингредиентов и способов приготовления. В домашнем варенье и пастиле много клетчатки, а также макро- и микроэлементов. Однако ошибочно полагать, что при регулярном употреблении этих сладостей можно восполнить нехватку полезных веществ.
По словам Зухры Павловой, вред все равно будет превышать пользу.
Сладкий бизнес: как можно зарабатывать до 300 тыс. рублей в месяц на фруктовой пастиле
| ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ ЧИПСЫ | Современная пастила может производиться не только из яблок, а из любого фруктового или ягодного сырья. |
| В Бресте нашли опасную для здоровья фруктовую пастилу | Мало кто сейчас вспомнит о тех исторических временах, когда даже сахар был редким лакомством, а простые русские люди довольствовались фруктовой или ягодной пастилой в качестве десерта. |
| Рецепт фруктовой пастилы без сахара. Вишневая пастила | По словам врача-эндокринолога, пастила и варенье содержат много сахара, причем не только обычного р — кулинарные новости от редакции Едим Дома. |
Белевские сладости
В состав натуральной пастилы входит вещество под названием «пектин», которое действует как натуральный адсорбент, то есть способствует правильной работе пищеварительной системы и помогает своевременно выводить из организма все лишнее. А за счет оптимальной работы пищеварения активизируется и иммунная система, а это значит, что организму проще противостоять вирусам и бактериям. Источник энергии. Фруктовое пюре, из которого готовится натуральная пастила, — это отличный источник энергии, который сможет поддержать в тонусе тех, кто ведет активный образ жизни, много тренируется, испытывает высокие физические или умственные нагрузки. Глюкоза способствует выработке серотонина — «гормона радости», — благодаря которому улучшается настроение, а справляться с ежедневными стрессами и повышенной тревожностью становится проще. Поддерживает иммунитет. В состав пастилы входит аскорбиновая кислота, которая помогает организму бороться с вирусами и прочими простудными заболеваниями, что особенно актуально в зимний период. Также аскорбиновая кислота помогает восстановить организм после длительной болезни и предупредить возможные осложнения.
Пастила при беременности и грудном вскармливании Пастила полезна для беременных женщин, так как в эти периоды жизни организм будущей мамы нуждается в полезных веществах, которые в избытке содержит натуральный фруктовый десерт, однако следует убедиться в натуральности приобретаемого продукта, а еще лучше — приготовить этот десерт самим. Домашней пастилой можно заменить промышленные сладости, которые не рекомендованы на период беременности. Во время грудного вскармливания пастилу также разрешается включать в рацион при условии отсутствия аллергической реакции у малыша. Рекомендуемой нормой является порция 50—70 г в день, а начинать следует с 10 г в утреннее время. Вредные свойства и противопоказания Несмотря на всю пользу этого десерта, он имеет ряд вредных свойств и противопоказаний. Начнем с того, что пастила обладает довольно высокой калорийностью и ее употребление должно ограничиваться 50—70 г в день, в противном случае это может повлечь за собой проблемы с весом и, как следствие, ожирение. При чрезмерном употреблении любой, даже самый полезный продукт может нанести вред организму, в слишком больших количествах пастила может вызвать аллергическую реакцию и резкие скачки уровня сахара в крови, что опасно для людей, больных диабетом или ожирением.
Злоупотребление пастилой также грозит сбоями в работе желудочно- кишечного тракта и печени, обострением язвы или гастрита, снижением защитных функций организма и сильными головными болями.
В печи поддерживается постоянная температура в 72 градуса. Никаких современных технологий в цеху нет. Все регулируется вручную.
Может быть, поэтому пастила такая вкусная? Сверху последний пласт обмазывается и получается пирог», — поделился секретом приготовления Белёвской пастилы Дмитрий. Пирог должен отстояться, затем его нарезают и подсушивают, а после этого обваливают в сахарной пудре и упаковывают. Пастила готова!
Сейчас мощность производства составляет около 40 тонн пастилы в год.
Производитель — АО "Верховский молочно-консервный завод". Продукция не соответствует нескольким требованиям технических регламентов Таможенного союза. Из продажи изъято и подсолнечное масло "Умница" также российского производства. Специалисты определили, что фактически это продукция не является маслом подсолнечным рафинированным дезодорированным высшего сорта.
Другие запреты Накануне Госстандарт запретил продавать еще несколько популярных пищевых продуктов. Например, с продажи в срочном порядке сняли "Сгущенку с сахаром" с маркировкой "Молочный союз". Производитель — АО "Верховский молочно-консервный завод". Продукция не соответствует нескольким требованиям технических регламентов Таможенного союза. Из продажи изъято и подсолнечное масло "Умница" также российского производства.
Белевские сладости
Потому что в них содержатся природные сахара фруктов. С какого возраста можно есть пастилки «Правильные сладости»? Детские пастилки из фруктового пюре абсолютно натуральны, гипоаллергенны и сертифицированы для детского питания от 12 месяцев и 3-х лет. Другие пастилки и ленты «Правильные сладости» тоже имеют натуральный состав, поэтому их можно давать детям с этого же возраста по усмотрению родителей. Можно ли «Правильные сладости» диабетикам?
Пастилки и ленты «Правильные сладости» не относятся к категории диабетического питания из-за высокого содержания фруктозы.
Ягодное и фруктовое пюре высушивается, при этом температура сушки не превышает 45 градусов, что позволяет сохранить ценные ферменты и витамины, а также натуральный ягодный вкус. При высушивании концентрация витаминов в традиционной пастиле возрастает в среднем в 8 раз! Листы пастилы нарезают и скручивают в забавные разноцветные трубочки, получая ароматные и полезные конфетки с разными вкусами. Изготавливают пастильные конфеты только вручную, что гарантирует их качество и привлекательный внешний вид.
Натуральная ягодно-фруктовая пастила содержит пектин, витамины А, С, группы В, магний, калий, кальций, йод, цинк, фосфор, железо, клетчатку.
Проверить качество можно по цвету и консистенции. Цвет должен быть равномерным, консистенция мягкой, не сухой, структура мелкопористой и равномерной.
У продукта низкого качества может присутствовать резкий запах ароматизатора, может ощущаться привкус испорченных фруктов и ягод. Он может быть засахарен, быть липким, деформированным, расползшимся. Маркетинговые уловки, которые используют при продаже пастилы Слово «диетический», которое изготовители могут писать на упаковке, не гарантирует, что продукт не содержит сахара, поэтому нужно внимательно изучить состав.
Еще одна маркетинговая уловка — использование дешевого сырья, которое применяется вместо того, которое необходимо. В состав вводят очищенный пектин, водоросль агар заменяют желатином, добавляют крахмал. Вместо обычного сахара могут использоваться искусственные заменители, которые принесут даже больший вред, чем сахароза.
Лучшие производители пастилы Выбираем пастилу правильно. Для покупки рекомендуется выбирать продукцию производителей, известных в России. Например, ООО « Белевские сладости » производит пастилу без сахара, из яблок и яичного белка.
Продукт выпускается в картонной упаковке и хранится 4 месяца. Производит пастилу из яблок и ягод с добавлением яичного белка и иногда специй под названием «Бабушкина пастила». В упаковке находится 100 г продукта, срок хранения 6 месяцев.
Сладость производится не только из яблок, но и из сока или пюре слив, абрикос, брусники, клубники, смородины и т.
Есть ли в «Правильных сладостях» сахар? В «Правильных сладостях» нет добавленных сахаров и других подсластителей. Тем не менее пастилки и ленты сладкие.
Потому что в них содержатся природные сахара фруктов. С какого возраста можно есть пастилки «Правильные сладости»? Детские пастилки из фруктового пюре абсолютно натуральны, гипоаллергенны и сертифицированы для детского питания от 12 месяцев и 3-х лет.
На замену конфетам: петрозаводчанка открыла производство пастилы без сахара из карельских ягод
Пастила фруктовая натуральная формованная "Фрутозаврики". знаменитой пастилой. такую цифру насчитывает наш ассортимент: 16 видов пастилы и 6 фруктовых чипсов. Набор в конфет из фруктово-ягодной пастилы 4 вкуса по 8−12 конфет в каждой ячейке. По словам врача-эндокринолога, пастила и варенье содержат много сахара, причем не только обычного р — кулинарные новости от редакции Едим Дома. Пастила фруктовая «FASTFRUIT» «ФАСТФРУТ» лимон. Оригинальная натуральная фруктовая пастила, изготовленная из свежих яблок и лимонов без добавления сахара и тическая ценность: 1480 кДж / 350 ккал.
Польза пастилы
- Фруктовая пастила оптом
- О компании
- Статьи по теме
- Пастила ПАСТИЛУШКА ассорти, натуральная, фруктовая, БЕЗ САХАРА, 800 г, коробка с окном
- 2. Пастила из яблок и ягоды в духовке
Опасная пастила обнаружена в торговой сети брестской области
Мало кто сейчас вспомнит о тех исторических временах, когда даже сахар был редким лакомством, а простые русские люди довольствовались фруктовой или ягодной пастилой в качестве десерта. Конфеты ручной работы из фруктовой пастилы изготавливаются маленькими партиями, для поддержания своей свежести и аромата. А пастила без сахара это отличная замена конфетам для детей и для взрослых.
Рецепт фруктовой пастилы без сахара. Вишневая пастила
Цены для более крупного опта от короба необходимо запрашивать, Запросить прайс от короба. Сотрудничество и благотворительность с нами! Мы по мере своих возможностей и загруженности участвуем в совместных мероприятих с благотворительными фондами, религиозными организациями. Реализуем совместно с другими фабриками проекты по изготавлению кондитерских изделий.
Ею оказалась пастила, ассорти, фруктовая натуральная яблочная, со вкусами апельсина, барбариса, вишни, груши, дыни, персика, — сообщил в октябре 2022 года региональный портал «Виртуальный Брест». По результатам проверки установлено, что продукция не соответствует требованиям Техрегламентов «О безопасности пищевой продукции», «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» по безопасности и маркировке. В результате проведенных испытаний в составе продукта установлено превышение в 4,7 раза не заявленного изготовителем в маркировке консерванта — диоксида серы. В связи с этим с 19 октября 2022 года предписывается прекратить ввоз и обращение на территории республики данной пастилы и изъять ее из обращения». А недавно я натолкнулся на еще один «диетический» продукт такого рода — согласно информации на упаковке, в 100 граммах натуральной яблочно-фруктовой пастилы другого производителя содержится 25 граммов… жиров. Вот из чего она сделана?
В 2022 году Госстандарт Республики Беларусь по разным причинам забраковал 13 видов российской пастилы. У нас своя переработка, и в сутки мы перерабатываем в пюре 600 тонн яблок. Сейчас мы переработали 35 тысяч тонн. А стоимость килограмма яблок — в среднем 12 рублей. Чтобы сделать килограмм пастилы, надо как минимум 5 килограммов яблок. Ну и — добавки, ароматизаторы. Они у нас натуральные, качественные — немецкие и швейцарские. Даже сейчас, хотя и цена, и путь поставок увеличились. Но с будущего года мы будем обходиться вообще без консервантов — уже закуплено оборудование, которое позволит хранить пюре до переработки в вакуумной упаковке.
На напоминание о том, что в Белоруссии в «Пастилушке» нашли еще более вредный для здоровья консервант — диоксид серы, Инал Сундуков возразил, что его в пастиле не было, а белорусы таким образом «просто вывели» его компанию со своего рынка, «чтобы не мешали местным производителям»: — Диоксид серы не может содержаться ни в яблоках, ни в химикатах [их обрабатывают]. Это газ, его могут использовать при консервации, добавлять в бутылки, банки в воздушное пространство между поверхностью продукта и крышкой, чтобы увеличить срок хранения. Пастила у нас сульфитации не подвергается. Мы купили в Белоруссии образцы своей продукции, там же в независимой лаборатории провели исследования и диоксида серы там не было обнаружено. У меня есть это заключение. А производство ведь одно!
Есть 800гр. Ассорти 3 вкуса С натуральной мятой, кофе и корицей 200гр.
Есть 200гр.
Заборье, 2-Д, стр. Серпухов, Московская обл. Люберцы, Московская обл. Под заказ от 4 дней г. Ступино, Московская обл.
Кашира, Московская обл. Ильича, д. Кирова, 2, ТЦ Пятачок, 2 эт. Советская, д. Реутов, Московская обл.
Наша продукция
Более того, наличие следов кожуры может подсказать любителям пастилы, что наш продукт сделан именно из яблок, а не из консервированного фруктового пюре, которое не так полезно. Пастила без сахара фруктовая белевская Ягодное ассорти 500 г. Конфеты. Мармелад. Сегодня, с наличием дегидраторов (сушилок для овощей и фруктов), а также вентилируемых духовых шкафов приготовить пастилу стало намного проще. Сегодня супруги производят фруктово-ягодную пастилу и конфеты с различными начинками, варенье и фруктовые чипсы. Фруктовые конфеты Манго, Яблоко, Финик, 50 г. 2.
Пастила из черноплодной рябины
- Конфеты пастила фруктовая без сахара фото
- А где же яблоки? "Росконтроль" назвал лучшие марки ванильной пастилы
- Какую пастилу выбрать? | Sladrus
- Примите участие в опросе!
- Пастилушки, ну почему такие сладкие, если нет сахара?