Шашлыкоff — заказать быструю доставку от 30 минут. Большой выбор блюд из меню через сервис Деливери (Delivery Club). Если вы долгое время искали в Калининграде вкусную шаурму, то тут вы найдете вкусную шаурму, большого размера по среднерыночной цене. последнюю версию 3.2.11 apk от ООО «СРП ГРУПП» - Шашлыкоff - приложение, которое позволит заказать свои любимые блюда.
Доставка из Шашлычкофф, Калининград, Калининград, Киевская улица, 80
От освежающих салатов до сытных горячих блюд и восхитительных сочных закусок — откройте для себя новое меню в нашем ресторане прямо сейчас! Насладитесь идеальным сочетанием удовольствия и стоимости - закажите прямо сейчас! Попробуй наши новинки в бизнес ланче. Горячие блюда, салаты, закуски - всё, что нужно, чтобы развеять осеннюю хандру!
Нашего бар-менеджера, Алексея Дмитриева, таджики научили класть плитку. Он и занялся кухней. Мы с Андреем работали по залу: таскали мебель, что-то подкручивали. В общем, нас было трое, иногда помогал ещё один таджик. Работали мы в две смены: два дня одни, два дня другие. Но, нам удалось уложиться в сроки, и к открытию бар был готов принимать гостей. Мы очень переживали из-за расположения бара. Третий этаж для заведения middle class — это что-то новое. Чтобы привлечь людей, мы запустили акцию «Напиток в подарок», распространяли информацию о нас, и уже через месяц начали покрывать свои долги, предприятие становилось всё более популярным. Андрей Добровольский: Жители российских городов среднего уровня дохода едят вне дома лишь в особенных случаях. До «Шашлыкофф» эти потребности могли удовлетворить лишь рестораны со средним чеком от 900 рублей. Существует альтернатива — кофейни, где за чашку кофе и десерт нужно заплатить от 400 рублей. Чего-то среднего не было. Нам удалось за счёт понятного для российского потребителя продукта — шашлыка, создать принципиально новый формат заведений, которые за время нашей работы привили жителям Новосибирска и других городов привычку чаще выбираться из дома, чтобы вкусно поесть, встретиться с друзьями и не думать о приготовлении пищи. Многие наши гости идут к нам именно для того, чтобы поесть шашлык — это наша традиция, трудно найти русского человека, который его не любит. Мы готовим просто и вкусно. Продукты приобретаем в основном у местных поставщиков, избегаем диковинных для потребителя изысков. За счёт этого средний чек наших заведений держится на уровне 400—450 рублей, это как две чашки кофе в кофейне. Конечно, наше меню не состоит только из шашлыка, в нём представлены блюда европейской и азиатской кухни, широкий выбор напитков и десертов. Меню обновляется каждые три месяца. Алексей Каряка: Сейчас на фоне кризиса многие заведения пытаются стать более демократичными. Стали появляться конкурирующие заведения в сегменте недорогих баров или ресторанов — в основном это бары с азиатской кухней, недорогие итальянские рестораны, пиццерии. Наше принципиальное отличие в том, что мы предлагаем совершенно привычную еду, большие порции — к нам можно ходить на завтрак, обед и ужин, а так же по праздникам с друзьями — мы полностью отвечаем вкусовым предпочтениям жителей России. Андрей Добровольский: Благодаря попаданию в никем не занятую нишу, наше заведение, по сути, стало единственным местом в городе, где можно поесть не дороже, но вкуснее, чем дома. Несмотря на третий этаж, проходимость перового бара «Шашлыкофф» росла, в конце рабочей недели мы едва могли разместить всех гостей — расширяться было необходимо. И мы стали открывать новые заведения с впечатляющей скоростью! Главное в периоде открытия первого серьезного гриль-бара, по мнению Андрея и Алексея, являлось точным попаданием в неохваченный спрос на рынке - понятные блюда, большие порции и демократичный средний чек. Шесть - открыты по франшизе. Вспоминая, как произошел переход к франчайзингу, Алексей рассказывает: Алексей Каряка: Первая продажа по франшизе была внезапной. Мы, конечно, планировали развивать и это направление, но были готовы далеко не все документы и регламенты, когда поступило первое предложение купить франшизу.
Кроме того, сеть активно привлекает клиентов через рекламные акции и программы лояльности. Советы для будущих франчайзи Если вы хотите открыть свой бизнес и стать франчайзи «Шашлыкофф», следует обратить внимание на несколько важных моментов: Изучите рынок и определите конкурентов. Необходимо понимать, что люди выбирают конкретно вашу сеть из-за чего-то. Вам нужно понять, что именно привлекает клиентов в «Шашлыкофф». Приобретите хорошие контакты для закупок продуктов питания. Вам нужно найти проверенных поставщиков, чтобы обеспечивать клиентов свежей и качественной едой.
Попробуйте очистить кэш приложения, перейдя в настройки вашего устройства, выберите «Приложения» или «Управление приложениями», найдите приложение Шашлыкофф в списке установленных приложений и выберите опцию «Очистить кэш». Свяжитесь с технической поддержкой: Если ни один из вышеперечисленных методов не помог вам запустить приложение Шашлыкофф, возможно, проблема требует вмешательства специалистов. Обратитесь в службу технической поддержки приложения, предоставив им как можно больше информации о проблеме. Они смогут предложить индивидуальное решение для вашего конкретного случая. Следуя этим шагам, вы увеличите свои шансы на успешный запуск приложения Шашлыкофф на вашем устройстве. Помните, что причиной проблемы может быть не только само приложение, но и другие факторы, связанные с вашим устройством или сетью. Поэтому не стесняйтесь пробовать различные методы, чтобы обнаружить и устранить возможные причины неработоспособности приложения Шашлыкофф. Проверьте подключение к интернету Если у вас есть доступ к другим приложениям или сайтам через интернет на том же устройстве, проблема, скорее всего, не кроется в подключении к интернету. Однако, если у вас нет доступа к интернету, попробуйте перезагрузить маршрутизатор или попробовать подключиться к другой доступной Wi-Fi сети. Если приложение Шашлыкофф не работает даже при наличии стабильного подключения к интернету, приступайте к выполнению следующих шагов из пунктов 4-9 для попытки решить проблему. Перезагрузите устройство Если приложение Шашлыкофф не запускается, одним из способов решить эту проблему может быть перезагрузка вашего устройства. Это простой и эффективный способ устранить временные ошибки или сбои, которые могут возникнуть в процессе работы приложения. Обычно появится контекстное меню, в котором вы сможете выбрать опцию перезагрузки. Если ваше устройство не реагирует на нажатие кнопки, попробуйте удерживать ее нажатой в течение нескольких секунд, пока устройство полностью не выключится. После перезагрузки устройства попробуйте запустить приложение Шашлыкофф и проверьте, заработало ли оно. Если проблема не устранена, можно попробовать выполнить другие рекомендации, описанные в предыдущих пунктах статьи. Если проблема с запуском приложения Шашлыкофф сохраняется после перезагрузки устройства и применения других рекомендаций, возможно, причина в более серьезных технических проблемах. В этом случае, рекомендуется связаться с технической поддержкой приложения Шашлыкофф для получения дальнейших инструкций и помощи в решении проблемы. Очистите кэш приложения Очистка кэша может помочь исправить ошибки, связанные с загрузкой и работой приложения.
Омский гриль-бар "ШашлыкоFF" оштрафован за несоблюдение противоэпидемических мер
| Блог проекта ШашлыкоFF | Вечером 15 марта посетителей гриль-бара «Шашлыкофф» на улице Объединения, 80 вывели на улицу из-за звонка о бомбе. |
| Что делать, если приложение Шашлыкофф не работает сегодня — советы и рекомендации | Не забудьте поделиться крутой новостью с друзьями: Шашлыкоff дарит 1000 бонус-скидок. |
Франшиза Шашлыкофф
Пожалуйста, кидайте в предложенные новости обьявления ТОЛЬКО с ценой и БЕЗ РЕКЛАМЫ. «#еда #шашлыкофф #грильбар #шашлыкофф» от автора shashlikOFF_ykt с композицией «Yoncé» (исполнитель Atsuko Okatsuka). МЧС РФ по Калининградской области накануне длинных выходных предупреждает жителей региона о запрете на разведение костров. Новости. Час новостей. Также Шашлыкофф, ООО (ШашлыкоFF) работает еще по 7 направлениям. Вечером 15 марта посетителей гриль-бара «Шашлыкофф» на улице Объединения, 80 вывели на улицу из-за звонка о бомбе.
Советник губернатора Генне рассказал о зачахших калининградских ТЦ
Франчайзер привлек их по нескольким аспектам. Во-первых, суммой инвестиций: партнеры были готовы вложить не более 10 млн руб. Во-вторых, большим количеством успешно открытых заведений. Товарный знак «Шашлыкоff» действует на рынке России более десяти лет. За этот период по франшизе «Шашлыкоff» были открыты 88 заведений в 48 городах, еще шесть строятся. Коммуникации и оборудование Фото: пресс-служба «Шашлыкоff» предлагает два формата заведения: «стандарт» с площадью от 350 кв. Формат «мини» предполагает инвестиции от 18 млн руб. Иногда вместе с помещением новому заведению остается и оборудование.
Когда ресторан закрывается с долгом за аренду, собственник помещения в счет погашения задолженности оставляет себе оборудование. Обычно он предлагает новому арендатору за небольшую плату забрать мебель и оборудование либо закладывает стоимость оборудования в арендные платежи. Цена «стандарта» с инвестициями от 15 млн руб. Кейс ресторана из Красноярска показывает, что можно открыть бар площадью более 400 кв. Таким образом, возможно: а сократить инвестиции за счет оставшихся коммуникаций; б ощутимо сократить расходы за счет оставшегося от прежнего ресторана оборудования кухни, а также мебели в зале обслуживания посетителей при условии, что они совпадают с концепцией нового заведения. Как показывает опыт, одно заведение способно обслуживать как районы с населением до 150 тыс. Непростая локация Красноярский «Шашлыкоff» удалось запустить в максимально сжатые сроки — за полтора месяца.
Проблема возникла с местоположением.
Особый противопожарный режим на территории Калининградской области был введен 18 марта. Соответствующий приказ областного министерства строительства и ЖКХ был опубликован на портале правовых актов.
В Шашлыкоффе мы обещаем помочь вам создать уникальное меню, идеально подходящее для встречи Нового Года. Наша команда поваров знает все о хорошей еде и с радостью поможет организовать ваше событие так, чтобы вы и ваши гости получили истинное удовольствие и остались в восторге! Лучшие места для встречи Нового года 1. Уютный ресторан Если вы предпочитаете отмечать Новый год в атмосфере комфорта и чистоты, то уютный ресторан — идеальное место для вас. Здесь вы сможете насладиться изысканными блюдами, качественным сервисом и приятной атмосферой праздника. Гостевой дом в горах Если вы мечтаете провести Новый год в тишине и красоте природы, то гостевой дом в горах — отличный выбор. Здесь вы сможете наслаждаться прекрасными видами, горнолыжными катками и уютными комнатами с камином. Замок или усадьба Если вы мечтаете о встрече Нового года в стиле сказки, то замок или усадьба станут идеальным местом. Здесь вы сможете окунуться в атмосферу старины, насладиться роскошью и провести праздник в исторической обстановке. Пляжный курорт Если вы мечтаете о встрече Нового года на теплом море, то пляжный курорт — лучшее место для вас.
Здесь вы сможете насладиться солнцем, морем и песчаными пляжами, а также отличной музыкой и вечеринками под открытым небом. Независимо от того, какое место вы выберете для встречи Нового года, главное помнить, что главное — это настроение и компания близких людей. Пусть этот праздник принесет вам радость, счастье и новые яркие впечатления! Крытые рестораны и кафе Ресторан «Зимний сказочный дворец» — идеальное место для семейного празднования Нового года. Здесь вы сможете насладиться волшебной атмосферой зимнего загадочного сказа, попробовать вкусные блюда и получить массу положительных эмоций. Кафе «Снежный уют» — отличный вариант для тех, кто хочет отметить Новый год в кругу близких друзей. Здесь вы найдете уютные кабинки с теплыми пледами, где можно насладиться вкусной кухней и провести время в непринужденной обстановке. Шашлыкофф гарантирует вам оригинальное и незабываемое празднование Нового года в крытом формате. Выберите свой идеальный ресторан или кафе, забронируйте столик заранее и насладитесь праздничной атмосферой вместе с нами! Открытые площадки и террасы Шашлыкоффе предлагает возможность встретить Новый год на свежем воздухе, на открытых площадках и террасах.
Это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться праздником в атмосфере зимней сказки. Наши открытые площадки и террасы оформлены в праздничном стиле: огни, гирлянды, новогодние украшения создают особую атмосферу, пробуждающую дух праздника. Здесь вы сможете наслаждаться красотой зимнего города и звездами, сидя утопая в тепле и уюте наших тентов или открытых каминов. На открытых площадках будут установлены специальные столы и стулья, чтобы гости могли комфортно разместиться и наслаждаться новогодним ужином. Также будет организована барная зона, где можно будет заказать горячие напитки, крепкий спиртной алкоголь и другие освежающие напитки. Вам не придется беспокоиться о погодных условиях, так как наши открытые площадки и террасы оборудованы специальными навесами, которые защищают от снега и дождя. Вы можете быть уверены, что вечер пройдет без неожиданных сюрпризов. Шашлыкоффе гарантирует, что встреча Нового года на открытых площадках и террасах станет незабываемым событием, наполненным волшебством и радостью. Присоединяйтесь к нам и отметьте начало нового года в уютной и праздничной обстановке. Аренда дома или коттеджа Аренда дома дает вам возможность насладиться свободой и приватностью, находясь в окружении природы.
Вы сможете свободно болтать с друзьями у камина, устраивать новогодние посиделки и наслаждаться красотами зимнего леса. Вашим гостям будет комфортно спать в отдельных спальнях, а наличие полноценной кухни позволит готовить любимые блюда самостоятельно. Коттеджи в Шашлыкоффе обычно оснащены всей необходимой техникой и мебелью для комфортного проживания. Вы найдете коттеджи различного размера и уровня комфорта, от небольших уютных домиков для небольших компаний до просторных роскошных коттеджей для больших групп. Аренда дома или коттеджа в Шашлыкоффе на Новый год — это отличный способ сделать праздничные дни незабываемыми и уютными. Идеи и тематики для Новогодней вечеринки Вот несколько идей и тематик для Новогодней вечеринки: Страна чудес. Устроить праздничную вечеринку в стиле страны чудес, вдохновленную сказками и фантастическими персонажами. Украсить помещение яркими цветами, разноцветными шарами и красочными фигурками. Пригласить гостей нарядиться любимыми героями сказок и провести хороводы вокруг новогодней ели. Ретро-новый год.
Адрес закрытого заведения не уточняется. Согласно данным сайта «Шашлыкофф», в городе 13 филиалов гриль-бара. В заведении прокомментировали ситуацию. В Новосибирской области бывают и другие случаи, когда в заведениях общепита кто-то получает отравление.
Так, летом 2023 года суд вынес приговор владельцу суши-кафе в регионе. Там отравились 46 человек.
Новый год в Шашлыкофф 2023
| Запивалов ушёл из администрации Калининграда и возглавил МБУ «Чистота» | самые свежие и актуальные новости Губкинский. |
| В Барнауле в Рождество горел гриль-бар «Шашлыкофф» | Секрет успеха сети «Шашлыкофф» заключается в том, что основатели отлично понимают свою целевую аудиторию и умеют предлагать им то, что они хотят. |
| Что делать, если приложение Шашлыкофф не работает сегодня — советы и рекомендации 27 апреля, 2024 | Прочитать отзывы клиентов о Шашлыкофф. |
| Забастком агрегатор новостей о трудовых конфликтах - рабочие забастовки в России и СНГ 2021 | В то время как ресторанный рынок России вместе с населением переживает не лучшие времена, сеть гриль-баров Шашлыкофф показывает уверенную прибыль и продолжает открывать. |
| новогоднее меню шашлыкофф | Дзен | По результатам проверки прокуратура обратилась в суд с требованиями возместить ущерб, нанесенный сотрудникам ресторана «Шашлыкофф». |
В Екатеринбурге прокуратура подала в суд на ресторан «Шашлыкофф»
| Как шашлычный киоск превратился в крупнейшую франшизную сеть гриль-баров России | МЧС РФ по Калининградской области накануне длинных выходных предупреждает жителей региона о запрете на разведение костров. |
| Промокоды Шашлыкофф на апрель | По результатам проверки прокуратура обратилась в суд с требованиями возместить ущерб, нанесенный сотрудникам ресторана «Шашлыкофф». |
| Губкинский предприниматель открывает по франшизе гриль-бар самой крупной торговой марки | Работа в компании шашлыкофф. Информация о компании и все открытые вакансии. |
| Меню Шашлыкоff | Выберите город | all latest and older versions apk available. |
| Промокоды Шашлыкофф на апрель | Опубликовано в Фото 10 admin. |
Можно ли в Шашлыкофф со своим. Открываем сеть Шашлыкофф: все, что вам нужно знать
Меню «Шашлычкофф» и цены в м найти ближайший к Вам ресторан в Калининграде для заказа еды онлайн. Задержки зарплаты, антисанитария, предательское отношение руководства. шашлыкофф калининград 45 фото и видео. Партнеры из Красноярска приобрели франшизу гриль-бара «Шашлыкоff» и смогли увеличить ежемесячную выручку своего заведения в три раза. Пожалуйста, кидайте в предложенные новости обьявления ТОЛЬКО с ценой и БЕЗ РЕКЛАМЫ. читайте новость на
шашлыкофф в Калининграде
В Губкинском (ЯНАО) открылся первый в ЯНАО гриль-бар «Шашлыкофф». Промокод Шашлыкофф позволяет совершать заказы по привлекательным ценам. Спустя два месяца "Шашлыкофф" подал на нее заявление, за то, что она украла с кассы 130к. Свежие новости компании, а также интересные факты о гриль-баре "ШашлыкоFF" в Новосибирск. самые свежие и актуальные новости Губкинский. самые свежие и актуальные новости Губкинский.
Большой розыгрыш с крутыми подарками от Шашлыкоff🥳
Бонусная программа для постоянных клиентов. Присоединяйтесь к нашей Бонусной программе и получайте выгоды с каждым заказом. Более 700 000 пользователей уже стали участниками программы и начали накапливать баллы. Теперь ваш любимый шашлык становится ещё доступнее! Автоматическое начисление баллов.
Пришлой самой звонить в 17:35 так как заказ не подтверждали, ок, после звонка подтвердили и сказали, что будет все это готовиться 1. Эти "уважаемые" ребята, совсем в край уже обнаглели. Сделала заказ на 2 кг разного шашлыка, а именно 1 кг свинины и 1 кг курицы и 2 шаурмы с чизбургером и картошкой фри. Привезли заказ во сколько? Правильно в 8 часов вечера!.
Так вот. Мы получили в подарок целый торт, на выбор. Мы получили в подарок при заказе метрового шашлыка- большую тарелку горячих закусок к пиву. Мы бы еще получили и кальян, но с нами была доча. Теперь поясню, за, что я сняла целый балл. Самое неприятное было, когда на получение подарка официант попросила паспорт это уместно , и унесла его с собой делать копию! И вынесли нам его через 20 минут. Это уже неуместно. Это вообще- нормально?!
Всё случилось, по словам участников происшествия, в пятницу, 20 октября. Компания отмечала там корпоратив. В результате четверо оказались в инфекционной больнице. По ее информации, один человек был в больнице в тяжелом состоянии. Получив от читателей такое обращение, НГС направил запрос в Роспотребнадзор, чтобы подтвердить сказанное. Там сообщили, что сейчас ведомство проводит эпидемиологическое расследование на предприятии общественного питания из-за регистрации случаев заболевания людей, которые его посетили.
Работа в Шашлыкофф: отзывы сотрудников
Шашлыкофф, гриль-бар Иркутская область, Ангарск г., 33 микрорайон, 17. Владивосток. Екатеринбург. Кемерово. Красноярск. Москва. Москва, Кузнецкий Мост. Прочитать отзывы клиентов о Шашлыкофф. Шашлыкофф, гриль-бар Иркутская область, Ангарск г., 33 микрорайон, 17.
Не дождались заказа
Теперь поясню, за, что я сняла целый балл. Самое неприятное было, когда на получение подарка официант попросила паспорт это уместно , и унесла его с собой делать копию! И вынесли нам его через 20 минут. Это уже неуместно. Это вообще- нормально?!
Для чего вам копия паспорта, ну пусть администратор смотрит, что тут именинник, раз вы не доверяете официантам! Это важнейший документ, очень неуютно, когда его уносят в подсобку. Еще огромный минус- в женском туалете про мужской не в курсе во все времена посещений дичайшая вонь! Серьезно, как будто у вас там кто-то помер.
Ему помогла окружная поддержка в рамках реализации нацпроекта "Малое и среднее предпринимательство". По поручению Губернатора предпринимателям Ямала компенсируют расходы на приобретение и запуск франшизы в сфере услуг, общепита и торговли. Сейчас в кафе завершают черновую отделку, общая площадь составляет 860 кв. Число посадочных мест - 200 человек.
Это ещё не всё - арендатор преследует корыстный мотив арендодателя неустойка, которую он рассчитывает получить и которая прописана в договоре - 16 млн руб, в случае если договор расторгается и предприятие съезжает. То есть собственник на протяжении 3-х лет получил более 25 млн арендной платы и сейчас рассчитывает получить неустойку, якобы предприятие само съехало без объективных причин, не думаем что у него так получится, будет решаться в судебном порядке но это займет длительное время.
Даже на собственном приусадебном участке и в мангале. Нарушение карается штрафом в размере до 60 тысяч руб. Особый противопожарный режим на территории Калининградской области был введен 18 марта.
Промокоды Шашлыкофф на апрель
В Тюмени произошел пожар в гриль-баре «Шашлыкофф» на Володарского. Если приложение Шашлыкофф не запускается, одним из способов решить эту проблему может быть перезагрузка вашего устройства. В первой серии обзор франшизы, гриль бара Шашлыкoфф, когда-то весьма топового места.
Часто задаваемые вопросы
- Шашлыкoff (@id1080933) — Блог на
- Промокоды Шашлыкофф ᐅ до 30 % скидка на апрель 2024
- Гриль-бар “ШашлыкоFF”
- Шашлыкофф. Плохой выбор. #НЕГОТОВИМ. Обзор доставок. - смотреть бесплатно
В Барнауле в Рождество горел гриль-бар «Шашлыкофф»
Вас ждет уютная обстановка и обновленный интерьер. Если еще не решили, где отметить новогодний корпоратив, скорее звоните и бронируйте столик. И, конечно, в честь открытия с 18 по 24 декабря 2023 года наших гостей ждут приятные сюрпризы и подарки для гостей. Все подробности у официантов.
Обновлена 14 июня 2023 1 Как шашлычный киоск превратился в крупнейшую франшизную сеть гриль-баров России В то время как ресторанный рынок России вместе с населением переживает не лучшие времена, сеть гриль-баров Шашлыкофф показывает уверенную прибыль и продолжает открывать новые заведения. Юрий Богомолов Автор статьи Сейчас «Шашлыкофф» — это 25 собственных и франшизных заведений в десяти городах России. Историю и секреты успеха формата, которому нипочем даже случившийся кризис, рассказали учредители управляющей компании SRP-group - Андрей Добровольский и Алексей Каряка - и руководитель отдела франчайзинга Артем Жеребцов. Андрей Добровольский, ныне директор сети SRP-group, уже имел опыт в сфере ресторанного бизнеса — был и поваром, и грильмэном, помогал открывать предприятия, вынашивая тем временем идею собственного заведения. Андрей Добровольский: Я люблю простую еду, из привычных продуктов, вкусную и сытную. То, что предлагают рестораны, кафе, гриль-бары, либо недостаточно качественно, либо необоснованно дорого.
Например, тот же шашлык прибавит в цене раза в три из-за какого-нибудь редкого ингредиента в соусе. Скорее всего, гость даже не поймёт этой детали, он просто пришёл поесть мяса, а заплатит вместо двухсот рублей тысячу. Я уже тогда понимал, что на ресторанном рынке пустует огромная ниша для заведения, атмосферой и качеством сервиса похожее на ресторан, но по цене приближенное к недорогому кафе. Однако на дворе стоял кризисный 2008 год, денег ни у кого не было, но что-то подсказывало, что медлить нельзя, и мы решили начинать с малого, отталкиваясь от своих возможностей и ресурсов. Андрей Добровольский вспоминает свои первые шаги со снисходительной улыбкой. Прообразом гриль-бара «Шашлыкофф» стала небольшая переносная палатка. Андрей Добровольский: Как палатка «Шашлыкофф» так и не заработал. Лето 2009 года выдалось очень холодным, теплых дней было совсем мало. Кроме того возникали большие трудности с местом, согласованием администрации.
Но неудачи закаляют. Многие начинающие бизнесмены боятся рисковать, и после первого поражения отказываются от своих идей. Я в своей идее был уверен. Более успешным начинанием стало уже кафе на Центральном рынке. Мы открылись в ноябре 2009 года, учли сезонность — поставили павильон. Красные гипсокартонные стены, простая, как в летних кафе, деревянная мебель, холодильники с эмблемой «Балтика», вытяжка в центре зала, под ней — мангал. Так выглядел «Шашлыкофф» во времена своего отрочества. Алексей Каряка: Это было обычное кафе на рынке. Хотелось сделать что-то своё, особенное.
Мы решили повесить там картинки с героями комиксов. Я тогда считал себя очень креативным, концептуальным человеком. Мне казалась прикольной метафора с комиксами — картинки создают историю, а кусочки мяса, один за одним, — шашлык. Но почему-то никто, кроме меня, эту идею не оценил смеется. Гриль в кафе стоял у всех на виду, его, кстати, Андрей Добровольский варил самостоятельно вместе с другом. Конечно, были опасения на счёт места — Центральный рынок, на первый взгляд, не самый удачный вариант.
Пошла она работать в "ШашлыкоFF" официантом. Все было замечательно, пока она не стала замечать, что в гардеробе из ее кошелька стали пропадать деньги.
Другие официанты сказали, что это норма, так как уборщицами и мойщицами посуды работают не официально женщины разных национальностей, к тому же, отсидевшие в местах не столь отдаленных. К слову, моя подруга работала там неофициально, как и многие другие. Спустя месяц, подруга уже разочаровалась в этом заведении. Рабочий день начинался в 9 утра и до 3 часов ночи. В выходные дни домой приезжала в 5-6 часов утра, сами понимаете, что спать 3-4 часа в день, в течении 3-5 дней — такое себе удовольствие. Плюс бармены, которые забивали на нее свои проебы, и многие жалкие поступки манагеров — отражались на зарплате, но выбора другого не было и приходилось работать, но недолго по случаю болезни. В общем, она взяла больничный и попросила ее рассчитать.
Самыми частыми посетителями у нас были ребята с торговки, промышляющие телефонами. В итоге кафе проработало год. Андрей Добровольский: Мы начали в таком формате по простой причине — не было денег на то, чтобы арендовать помещение, разрабатывать его на должном уровне. Очень трудно привлечь инвесторов, когда нечего показать. Кроме того, никто не хочет работать с компанией из трёх-четырёх человек. Единственный выход для нас был попытаться открыться самим. Для привлечения инвесторов главное — умение доказать, что ты действительно разбираешься в том, что делаешь. У меня и моих партнеров был большой опыт в ресторанном бизнесе «изнутри», мы точно знали, что «Шашлыкофф» городу необходим. Андрей и Алексей уверены: простая еда из простых ингредиентов, понятность концепции никакого лишнего и ненужного креатива , и максимум личного опыта и участия - это важнейшее, что стало определяющим на этапе становления. Шашлык понятен каждому Первый гриль-бар «Шашлыкофф» открылся в 2009 году на третьем этаже ТЦ «Пирамида» в самом центре Новосибирска и существует там до сих пор. Именно с этого предприятия начала развиваться привычная для гостей гриль-баров «Шашлыкофф» концепция заведений middle class для людей «18—35 лет, среднего уровня дохода». Несмотря на наличие у каждого из партнёров опыта работы в ресторанном бизнесе, старт первого заведения «Шашлыкофф» был непростой. Бюджет запуска первого гриль-бара составил 2 миллиона рублей, многое приходилось делать своими руками. Алексей Каряка: Я раньше был руководителем проектов в одной компании, в мои задачи входило открывать рестораны. Первое открытие «Шашлыкофф» для меня стало, наверное, одним из самых сложных, потому что денег было мало, а стройка должна была двигаться. Сначала с нами работали три не очень трудолюбивых таджика. Они ничего не делали, а денег хотели постоянно, нам приходилось их гонять. Помню, мы как-то пришли, а они спят на стекловате. Как так? В общем, перед самым открытием мы остались без строителей, а помещение — без ремонта. Пришлось оперативно осваивать новое ремесло. Нашего бар-менеджера, Алексея Дмитриева, таджики научили класть плитку. Он и занялся кухней. Мы с Андреем работали по залу: таскали мебель, что-то подкручивали. В общем, нас было трое, иногда помогал ещё один таджик. Работали мы в две смены: два дня одни, два дня другие. Но, нам удалось уложиться в сроки, и к открытию бар был готов принимать гостей. Мы очень переживали из-за расположения бара. Третий этаж для заведения middle class — это что-то новое. Чтобы привлечь людей, мы запустили акцию «Напиток в подарок», распространяли информацию о нас, и уже через месяц начали покрывать свои долги, предприятие становилось всё более популярным.