10 сытных салатов с картофелем на каждый день и к празднику: с горбушей, сельдью, шпротами, куриным филе, беконом, овощами и грибами.
Салат немецкий картофельный с солеными огурцами
10 сытных салатов с картофелем на каждый день и к празднику: с горбушей, сельдью, шпротами, куриным филе, беконом, овощами и грибами. Для немецкого салата можно использовать картофель как очищенный, так и сваренный в мундире, молодой или прошлогодний. 750грСоленые огурцы - 2. 4. Картофельный салат с яйцом и солеными огурцами. 750грСоленые огурцы - 2.
Рецепт жареного картофеля
- Картофельный салат со свежими овощами
- Салаты с Отварным картофелем - 6 рецептов с фото
- Приготовление
- Немецкий картофельный салат с красным луком
- Голосование
- Рецепты простых картофельных салатов
«Мужской салат» с картошкой, шпротами и огурчиком: разлетится – не успеете поставить на стол
Добавь рубленую зелень, специи и оливковое масло. Картофельный салат с говядиной и сыром Выложи салат слоями или в сервировочное кольцо. Тебе понадобится: 500 г говядины, 4 картофелины, 4 помидора, 3 маринованных огурца, 150 г сыра, майонез. Приготовление: Заранее отвари картофель и говядину, и дай им остыть. Нарежь все ингредиенты крупными кубиками, добавь тертый сыр и заправь майонезом. Картофельный салат с мясом Лучше всего подойдет мясо гирос, но можешь просто нарезать его тонкими ломтиками и обжарить. Тебе понадобится: 500 г картофеля, 300 г мяса, 2 помидора, половина огурца, 1 луковица, 250 г греческого йогурта, 1 ст. Приготовление: Приготовь заправку на основе йогурта, молока и оливкового масла, и добавь туда побольше трав и специй. Картофель отвари, нарежь его кубиками вместе с овощами, добавь готовое мясо и заправь салат.
Новогодние салаты без майонеза: 20 вкусных и простых рецептов 6. Картофельный салат с шампиньонами Классическое сочетание картошки с грибами, с которым невозможно прогадать. Тебе понадобится: 2 картофелины, 400 г шампиньонов, 1 луковица, 100 г сыра, 1 куриное филе, 2 яйца, майонез. Приготовление: Отвари яйца, курицу и картофель, а грибы измельчи и обжарь с луком. Выложи слоями тертую картошку, майонез, грибы, майонез, измельченную курицу, майонез, тертые яйца, майонез и тертый сыр. Картофельный салат с маринованными огурцами Очень легкий и быстрый салат из продуктов, которые всегда есть под рукой. Тебе понадобится: 2 картофелины, 2 яйца, 1 маринованный огурец, 1 пучок зелени, 2 ст. Приготовление: Отвари картофель и яйца, нарежь все ингредиенты одинаковыми кусочками и добавь зелень.
Заправь салат майонезом с горчицей по вкусу. Картофельный салат с крабовыми палочками Переосмысление привычного салата с крабовыми палочками. Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 2 картофелины, 2 маринованных огурца, зеленый лук, 3 яйца, 0,5 банки кукурузы, 1 морковь, майонез. Приготовление: Отвари картошку, яйца и морковь, и нарежь все ингредиенты мелким кубиком. Добавь кукурузу и перед подачей перемешай салат с майонезом. Картофельный салат с брынзой Вместо брынзы подойдет сулугуни или другой рассольный сыр. Тебе понадобится: 200 г картофеля, 50 г брынзы, 50 г стручковой фасоли, 50 г оливок, оливковое масло, лимонный сок, орегано. Приготовление: Отвари картофель, нарежь кусочками и обжарь на гриле или сухой сковороде.
Фасоль тоже привари до готовности, нарежь оливки дольками и покроши в салат брынзу. Сбрызни все маслом, лимонным соком и посыпь орегано. Картофельный салат с квашеной капустой Великолепный постный рецепт салата без мяса, молочных продуктов и яиц. Тебе понадобится: 400 г картофеля, 250 г квашеной капусты, 300 г моркови, 250 г горошка, 3 ст. Приготовление: Отвари картофель и морковь, нарежь их кубиками и добавь горошек. Слегка отожми капусту и перемешай с салатом.
Даже лучше, если вы его приготовите заранее. За ночь слои пропитаются заправкой и салатик получится с просто шикарным вкусом. Еще рецепты на нашем сайте: Салат из моркови с курагой: рецепт приготовления с пошаговым фото Перед началом приготовления слоенного салата с ветчиной изучите наш пошаговый рецепт с фото: Первым шагом надо отварить яйца, картошку, и помыть овощи, после чего начинаем их резать. Не забудьте картошку очистить от кожицы, а у перца убрать семена и плодоножку. Вареную картошку, ветчину, болгарский перец и огурцы нарезаем кубиками. Лук очищаем под холодной проточной водой, чтобы не плакать.
Салат из жареного картофеля и брокколи с лимонной заправкой Этот яркий и летний салат просто сделать. Его можно приготовить из оставшихся ингредиентов, таких как картофель и брокколи. Идеальный гарнир к источнику белка. Подходит для летнего пикника или как дополнение к шашлыку. Салат можно подавать как теплым, так и холодным. Ингредиенты: 3 большие вареные картофелины или 6 маленьких 250 г отварной брокколи.
Лучше всего готовить салат из молодой картошки. Желательно использовать ароматное подсолнечное масло первого отжима, пахнущее семечками, или оливковое сорта extra virgin. Рецепт картофельного салата с луком 1. Помытый картофель сварить в мундирах кожуре в подсоленной воде до готовности должен легко протыкаться вилкой. Охладить, очистить, затем нарезать кубиками, ломтиками или пластинками.
Картофельные салаты
Уже налопалась. Замариновала 2 луковки уксус у меня был бальзамический , картошечку запекла до румяной корочки. Ой, до чего же вкусно! И мяса никакого не надо.
Лук готова была весь схомячить Ангелина Тань, мы такой салатик периодически делаем, с капустой только лук замариновать не догадалась Ну, а уж гремолата ваще на ура идет.
Тогда добавьте в воду 1 ст. Клубни будут вкуснее, если добавить зубчики чеснока, укроп и лавровый лист. Чтобы готовый овощ не потемнел, храните его в воде, но не более часа, после в нем начнет разрушаться витамин С. Чтобы картофельный салат не был клейким — горячие куски клубней полейте кипятком. Картофель, сваренный в кожуре не раскрошится, если его в нескольких местах перед варкой проколоть вилкой. При варке вода не должна покрывать клубни выше, чем на 1 см. Чем больше воды, тем больше в ней растворится питательных веществ. Старый проросший картофель не очищенным варить нельзя — под кожурой скапливается ядовитое вещество — соланин. Позеленевший овощ в пищу не употребляют — это соланин проник в более глубокие слои.
Картофельный салат с овощами Одним из самых простых и бюджетных блюд, считаются блюда, приготовленные из овощей. Овощной картофельный салат не исключение.
Отправить картофельную соломку во фритюр и обжарить до золотистого цвета, постоянно перемешивая шумовкой. Готовую соломку переложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Копчёную курицу и огурец нарезать соломкой. Петрушку и укроп мелко нарезать и отправить к курице с огурцом. Сливочный сыр разбавить небольшим количеством воды, добавить в салат и перемешать.
Простой, недорогой и очень вкусный салат из картофеля с добавлением квашеных огурцов и вареных яиц. Заправкой для салата послужит растительное масло, при этом особые нотки подарят хрустящие зернышки горчицы. Такой картофельный салат хорош в качестве перекуса - сытный и бюджетный.
Картофельный салат — 15 вкусных рецептов приготовления!
В отдельной емкости смешиваем чайную ложку соли, черный перец, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 6 столовых ложек оливкового масла. Получившейся смесью заливаем капусту и перемешиваем. Две луковицы шинкуем полукольцами и обжариваем на оливковом масле до золотистости. Туда же выдавливаем зубчик чеснока, перемешиваем. В отдельной емкости смешиваем блендером 200 миллилитров подсолнечного масла, 100 миллилитров молока, соль, черный перец, дижонскую горчицу. Картошка к этому моменту наверняка сварилась.
Замариновала 2 луковки уксус у меня был бальзамический , картошечку запекла до румяной корочки. Ой, до чего же вкусно! И мяса никакого не надо. Лук готова была весь схомячить Ангелина Тань, мы такой салатик периодически делаем, с капустой только лук замариновать не догадалась Ну, а уж гремолата ваще на ура идет. Пойду стряпну сейчас этот салат к тушеной капустке пойдет нормуль.
Для заправки салатов используют любые соусы и пряности. Это и растительное масло, и йогурт, и майонез, и сметана, и горчица. Подают кушанье в самостоятельном виде или как гарнир к мясу или рыбе. Картофельные секреты Эти несложные секреты и советы помогут вам сохранить в овоще все полезные свойства, его замечательный вкус и красивый вид. Молодой картофель легче чистить, если его опустить в горячую, а затем в холодную воду. Чтобы картофель сохранил свою форму, солите его в конце варки. Варятся клубни на умеренном огне, иначе они сверху разварятся, а внутри останутся твердыми. Картофель «в мундире» легче чистить, если его после варки облить холодной водой. При варке овощ темнеет? Тогда добавьте в воду 1 ст. Клубни будут вкуснее, если добавить зубчики чеснока, укроп и лавровый лист.
Тебе понадобится: 3 картофелины, 200 г скумбрии, 1 огурец, 1 яблоко, зеленый лук, 1 ст. Приготовление: Отвари картофель и нарежь кубиками. Скумбрию разбери вручную, туда же добавь яблоко и огурец. Сбрызни салат лимонным соком, добавь специи и рубленый зеленый лук, и немного полей маслом. Картофельный салат с копченостями Фото: pinterest. Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 300 г бекона, 400 г копченостей, 200 г маринованных огурцов, 2 красные луковицы, 1 пучок зеленого лука, 100 мл оливкового масла, 2 ст. Приготовление: Отвари картофель и нарежь ломтиками. Обжарь бекон с копченостями без масла, и в той же сковороде обжарь лук. Перемешай эти ингредиенты, залей заправкой из масла, горчицы и лимонного сока, и оставь на 15 минут. Потом добавь соломку из огурцов и рубленый зеленый лук. Картофельный салат с куркумой и чили Фото: салат. Тебе понадобится: 500 г картофеля, 40 г сметаны, 80 г майонеза, 180 г маринованных огурцов, 2 яйца, 1 ч. Приготовление: Отвари картофель и яйца, и нарежь их вместе с огурцами. Смешай сметану с майонезом и специями для заправки, и перед подачей посыпь салат зеленым луком. Картофельный салат с перцем и фетой Фото: gastronom. Тебе понадобится: 800 г картофеля, 200 г томатов, 1 пучок базилика, 2 цветных перца, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, 200 г оливок и маслин, 150 г феты, 60 мл винного уксуса. Приготовление: Отвари картофель и крупно нарежь. Так же крупно нарежь томаты, залей 6 ст. Измельчи зелень и чеснок, нарежь перец и добавь маслины с оливками. Перемешай салат, сбрызни уксусом и добавь кусочки феты. Картофельный салат с сельдью Фото: foodrecipeshub. Тебе понадобится: 5 картофелин, 1 сельдь, салатные листья, 1 пучок укропа, зеленый лук, 1 ч. Приготовление: Крупно нарежь готовый картофель и сельдь, добавь к ним салатные листья и рубленую зелень. Приправь салат и заправь маслом с горчицей. Картофельный салат с красной рыбой и каперсами Фото: litara. Тебе понадобится: 3 картофелины, 2 соленых огурца, 150 г салатных листьев, 200 г соленой красной рыбы, 3 ст. Приготовление: Измельчи каперсы и смешай их с майонезом, горчицей и специями.
Салаты с картошкой: рецепты
4. Картофельный салат с яйцом и солеными огурцами. Картофель 500 гр., лук репчатый 1 шт., масло растительное 2 ст. л., огурцы маринованные 5 шт., ветчина 150 гр., бекон 80 гр., лук зелёный по вкусу, соль по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, укроп по вкусу, петрушка по вкусу. Вам его люблю холодный салат из отварного картофеля, порезанного кубиками, покрошенного репчатого лука и маринованных опят.
Подбор по:
- Тэги статьи
- Как приготовить картофельный салат — 15 разновидностей
- Рецепты простых картофельных салатов
- Как приготовить картофельный салат со свежими овощами
- Картофельные салаты – 329 вкусных рецептов с фото, простые рецепты картофельных салатов
- Картофельный салат — 15 вкусных рецептов приготовления!
Салат "Муравейник" с картофельной соломкой
Уже в самом раннем полном описании картофеля, которое было сделано в 1597 году английским ботаником Джоном Джерардом , упоминается об использовании картофеля как компонента для приготовления салата. Это свидетельство расценивается как одно из первых письменных упоминаний об использовании картофеля в салатах [2]. В научном описании картофеля, приведённом в книге «История редких растений» ботаника Карла Клузиуса , среди прочего указывается, что его едят приготовленным также «с маслом, уксусом и солью» [3]. В елизаветинской Англии картофель запекали в золе и употребляли в пищу с маслом, уксусом и перцем или «приправляли любым другим способом, придуманным кем-то искусным в готовке» [4]. Во времена Джерарда и Клузиуса картофель ещё не получил распространения в качестве важной сельскохозяйственной культуры и использовался сравнительно редко. С увеличением роли картофеля как важного пищевого продукта, картофельный салат распространился в Европе особенно в немецкоязычных странах и регионах влияния немецкой культуры , а позже и по всему миру, где часто называется «немецким салатом» [5]. Популярный американский картофельный салат, скорее всего, имеет происхождение из рецептов, завезённых в США немецкими и европейскими переселенцами в XIX веке, а рецепты салата включались в американские кулинарные книги XIX века [2]. Свидетельством того, что салат получил признание и распространение, может являться тот факт, что Александр Дюма отец приводит его рецепт в своём «Большом кулинарном словаре» фр. Grand Dictionnaire de cuisine, опубликован посмертно в 1873 году : «Отварите и охладите картофель, нарежьте ломтиками и приправьте как салат, добавив пряных трав» [6].
Существует огромное количество рецептов картофельного салата, причём во многих немецких землях они могут заметно отличаться [5] [7]. Так, известны баварский, швабский, баденский, франконский и гессенский варианты.
Перед процессом жарки масло разогревают на сильном огне, затем убавляют до среднего показателя. Картошка закладывается небольшими частями, готовится быстро, солится в конце готовки. Перемешивается нечасто, для этого применяется шумовка. Вынимают, когда кусочки станут золотистого цвета или слегка зарумянятся.
Картофель не должен быть жирным, поэтому его сразу же выкладывают на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Применяют для разнообразных блюд после того, как он остынет. Салат из жареного картофеля и брокколи с лимонной заправкой Этот яркий и летний салат просто сделать.
Помидорчики ополосните, насухо вытрите и нарежьте кубиками. Выложите на картошку, разровняйте и чуть присолите и поперчите. Прямо на томаты протрите сыр через терку с крупными отверстиями. Сверху натрите яйца. Разровняйте и украсьте на свой вкус. Салат с селедкой и помидорами готов. Экзотический салат с селедкой, кукурузой и ананасом Необычный салат с ярким, непередаваемым вкусом.
Оно должно полностью покрывать продукт. Перед процессом жарки масло разогревают на сильном огне, затем убавляют до среднего показателя. Картошка закладывается небольшими частями, готовится быстро, солится в конце готовки. Перемешивается нечасто, для этого применяется шумовка.
Вынимают, когда кусочки станут золотистого цвета или слегка зарумянятся. Картофель не должен быть жирным, поэтому его сразу же выкладывают на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Применяют для разнообразных блюд после того, как он остынет.
Рецепты салатов с вареной картошкой
Вам его люблю холодный салат из отварного картофеля, порезанного кубиками, покрошенного репчатого лука и маринованных опят. Салат из картофеля и огурцов станет в десятки раз аппетитнее и вкуснее, если в него добавить свежую зелень лука, укропа или петрушки. Такой картофельный салат очень легко можно приготовить в домашних условиях.