Могут ли добавки с куркумой стать ответом на более благополучную (и здоровую) беременность? Выясняли, показана ли беременным куркума, можно ли её употреблять кормящим женщинам и маленьким детям.
Чем полезна куркума? Что такое куркума и как её употреблять?
Куркума также может нормализовать пищеварение за счет стимулирования выработки желчи и активного расщепления жиров. Топ специй во время беременности: куркума (чистит кровь, хороша для кожи), имбирь(при тошноте, при потере аппетита, при тяжести), кориандр, тмин (при вздутии и газообразовании). Куркума во время беременности безопасна только в небольших количествах, например, в соусах карри. Поэтому, беременным и кормящим матерям, перед тем, как принимать куркуму, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Куркума – что это такое, польза и вред для организма человека
На последних неделях беременности количество куркумы может быть увеличено, так как она способствует легким и безболезненным родам. Но безопасна ли куркума для беременных или кормящих мам? Поэтому, беременным и кормящим матерям, перед тем, как принимать куркуму, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Но безопасна ли куркума для беременных или кормящих мам? Можно ли куркуму беременным? Беременным – употреблять куркуму с осторожностью в том случае, если врач ставит диагноз тонуса матки. Можно ли куркуму беременным и кормящим. Применение куркумы у беременных женщин не противопоказано.
14 научно доказанных полезных свойств куркумы
- Польза куркумы для здоровья человека
- Кому противопоказано принимать куркуму: обязательно к прочтению
- 7 причин есть куркуму каждый день
- Польза и вред куркумы: исследования ученых
- Куркума: польза и вред для здоровья и как её пить | Питание и наука
Специя не для больных желудков
- Куркума Молоко во время беременности - польза для здоровья и риски
- Взаимодействие с лекарственными препаратами
- Куркума и беременность: полезная комбинация или причина для беспокойства? | Беременность 2024
- В каких случаях куркума может нанести вред здоровью
Куркума при беременности: мнения за и против
Основные противопоказания: одновременный прием препаратов для разжижения крови — Варфарина, Аспирина; мочекаменное заболевание; язва желудка или двенадцатиперстной кишки; гастрит; колит и другие болезни ЖКТ в стадии обострения; холецистит; нефрит и другие заболевания почек; желчнокаменное заболевание. Во время беременности куркуму можно употреблять в ограниченных количествах и только после консультации с врачом, так как она оказывает мощное стимулирующее и кроворазжижающее действие. Тонкости употребления куркумы При использовании ароматной пряности нужно учитывать весь спектр полезных свойств и противопоказаний куркумы, а также некоторые нюансы ее потребления. В первую очередь необходимо помнить, что куркума в чистом виде очень плохо всасывается в желудочно-кишечном тракте, поэтому для максимального усвоения пряность лучше всего сочетать с жирными продуктами. Особенно осторожно нужно относиться к сочетанию куркумы и черного молотого перца. В нем содержится пиперин.
Поэтому в больших количествах это может привести к передозировке куркумином. Куркума — одна из самых популярных и известных индийских пряностей с насыщенным золотистым оттенком и приятным пряным ароматом. Специя славится не только вкусовыми и ароматическими качествами, но и множеством полезных свойств.
Так ли это на самом деле? В чем её польза и за счет чего? Куркума — многолетнее травянистое растение семейства имбирных.
Из его корневищ изготавливается одноименная специя, которая является одним из основных ингредиентов многих блюд азиатской кухни. Помимо белков и углеводов корневища куркумы содержат органические кислоты, эфирные масла, жирорастворимые E и K и водорастворимые C, B1, B2, B3 PP , B4, B5, B6 и B9 витамины, микроэлементы: железо, медь, марганец, магний, фосфор, цинк, калий и др. Пищевую и лекарственную ценность куркумы связывают с куркумином — химическим веществом из группы куркуминоидов, которое содержится в корневище растения. Соединения этой группы обладают антиоксидантной активностью, то есть замедляют процессы окисления в организме, что положительно влияет на здоровье в целом. Противовоспалительные свойства куркумина связаны с торможением синтеза эйкозаноидов — веществ, участвующих в процессе воспаления. Вещества, содержащиеся в куркуме, также оказывают желчегонный и гепатопротекторный эффект, улучшают обмен веществ и пищеварение.
Он очень пигментированный и моментально окрашивает все, к чему прикасается. Достаточно одной или двух ложек, чтобы придать целой кастрюли супа или риса ярко-оранжевый оттенок. По этой причине рекомендуем готовить в фартуке и перчатках. В чем разница между свежей и сушеной куркумой? Свежая специя имеет более яркий вкус и лучше усваивается организмом. Порошок теряет часть эфирных масел и острый вкус в процессе обработки.
Для лучшего вкуса используйте натертый на терке корень индийской приправы, но при нагреве блюда различия между двумя вариантами приправы стираются. К тому же корень хранится в холодильнике несколько недель, а порошок в герметичном контейнере целый год. Какие продукты лучше всего сочетаются с куркумой?
Сколько куркумы можно есть, как часто и в каком виде она наиболее полезна?
Употребление куркумы в день строго не нормировано, среднесуточная доза составляет: нарезанный корень — 1,5-3 г, порошок — 1-3 г. Куркумин плохо всасывается в желудочно-кишечном тракте и обладает низкой усвояемостью. Вот почему употреблять куркуму лучше со стимулирующими ее усвоение веществами, например, с молотым черным перцем или растительными маслами. В продаже куркума встречается в двух формах: в виде цельного корня и в виде порошка.
Полезные качества лучше и дольше сохраняются у корневища например, противовоспалительные свойства у него выражены ярче , но порошок более удобен в применении. Почему не стоит злоупотреблять куркумой Избыток пряности в рационе может вызвать расстройство желудка или аллергию. Кроме того, при чрезмерном потреблении куркума оказывает слабительное и мочегонное действие.
Чем полезна куркума для женщин и как употреблять пряность для улучшения здоровья и самочувствия
| Куркума и беременность: полезная комбинация или причина для беспокойства? | Беременность 2024 | Запрашиваемый интернет-магазин временно не работает. |
| О полезных (и не очень) свойствах куркумы для будущих мам | противопоказание(в больших количествах приводит к сокращению матки и может вызвать на ранних сроках выкидыш, в 3м триместре преждевременные роды), но думаю ничего страшного нет если была щепотка в блюде. |
| Лечение куркумой. 10 самых полезных рецептов применения куркумы для здоровья | Но безопасна ли куркума для беременных или кормящих мам? Согласно некоторым данным, пероральные добавки куркумы не считаются безопасными во время беременности, так как они могут стимулировать матку, что может увеличить риск выкидыша. |
| Срок регистрации истек | Можно ли куркуму беременным? Беременным – употреблять куркуму с осторожностью в том случае, если врач ставит диагноз тонуса матки. |
Есть ли противопоказания?
- СЕКРЕТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА КУРКУМЫ ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ И КОРМЯЩИХ МАМ |
- Можно ли пить куркуму с водой беременным
- Куркума: польза, вред, как принимать, исследования ученых | РБК Стиль
- Безопасна ли куркума во время беременности?
- Полезные и ограничения употребления куркумы во время беременности
Кому противопоказано принимать куркуму: обязательно к прочтению
| Специи при беременности: какие можно, а какие противопоказаны. | началось засилье поддельных пряностей: в красный перец добавляют крошку кирпича, вместо шафрана прода. |
| Чем полезна куркума? Как и для чего её принимать? | Куркума во время беременности Польза Можно ли куркуму беременным? |
| Куркума при беременности: польза или вред? | Можно ли употреблять специи, если будущая мама страдает от отеков, токсикоза? |
7 причин есть куркуму каждый день
Второе действие следует учесть людям, принимающим мочегонные препараты диуретики. Кому не стоит употреблять куркуму и почему? Куркума обладает способностью разжижать кровь. Поэтому приправу не следует добавлять в пищу людям, принимающим аспирин и лекарственные препараты для разжижения крови антикоагулянты , имеющим заболевания сосудов. Пациентам, страдающим гипотонией, лучше отказаться от этой специи. Ведь дополнительное снижение и так низкого давления может ухудшить самочувствие. Также не следует использовать куркуму при обострениях желчнокаменной болезни и холецистита, так как она усиливает желчеобразование и сокращение желчного пузыря. Это может вызвать движение камней и привести к закупорке желчных протоков.
Не рекомендуется часто употреблять куркуму при заболеваниях почек нефрите, гломерулонефрите, мочекаменной болезни , поскольку она содержит оксалаты соли щавелевой кислоты , которые могут привести к формированию оксалатных камней в почках.
Она также входит в состав карри — популярной индусской специи. Из нее можно даже приготовить чай, просто залив ее горячей водой. Куркуму широко используют в традиционной восточной медицине для лечения нарушений пищеварения, для заживления ран и облегчения течения артрита, чему способствуют противовоспалительные свойства данной специи. Именно поэтому для женщин, испытывающих проблемы с перевариванием пищи, куркума во время беременности может оказаться крайне привлекательным средством. Научные исследования, проводимые на животных, не выявили негативного влияния куркумы на организм беременной женщины и ее плода. Таким образом, маловероятно, что мать, в рационе которой присутствует эта натуральная специя, подвергает опасности будущего ребенка.
Иными словами, никаких врожденных дефектов у новорожденного от потребления мамой ярко-желтой приправы во время беременности нет.
Однако исследования на животных, проводившиеся с целью изучения влияния пряности на процесс вынашивания, показали, что активные вещества, содержащиеся в куркуме, не оказывают тератогенного или эмбриотоксического действия на плод. Врожденных дефектов или аномалий развития на фоне использования пряности не наблюдалось. Но в 1-м триместре следует избегать высоких концентраций пряности из-за следующих эффектов: стимуляция тонуса матки; стимуляция выброса желчи; общее раздражающее действие. Пряности в любом виде нужно ограничивать женщинам со склонностью к аллергии, с кожными и аутоиммунными заболеваниями. При рецидивирующей молочнице также есть риск ухудшить состояние здоровья на фоне использования приправ. Но при склонности к запорам специя поможет в профилактике этого состояния. Избежать присутствия куркумы в рационе трудно. Она придает блюдам ярко-желтый цвет, поэтому часто используется в пищевой промышленности для производства йогуртов, сыра, соусов, салатных заправок, печенья, чипсов.
Куркума выступает в качестве антиокислителя и защищает от разрушающего действия солнечного света.
Он может помочь уменьшить воспаление, которое может возникнуть во время беременности. Это особенно важно для беременных женщин, страдающих от воспалительных заболеваний или отеков. Улучшение пищеварения: Куркума может помочь улучшить пищеварение, что особенно важно для беременных женщин, страдающих от запоров или неудовлетворительной работы ЖКТ.
Повышение иммунитета: Куркума имеет иммуномодулирующие свойства, которые могут помочь укрепить иммунную систему беременной женщины и защитить ее от инфекций и болезней. Контроль веса: Исследования показали, что куркумин может помочь контролировать вес и предотвращать набор лишних килограммов во время беременности. Однако, необходимо помнить, что прием куркумы в больших дозах может быть вредным для беременных женщин. Поэтому важно проконсультироваться с врачом перед началом приема куркумы.
В целом, куркума является безопасным природным продуктом, который может быть полезным для беременных женщин. Однако, необходимо остерегаться возможных побочных эффектов или взаимодействий с другими лекарствами. Поэтому, перед использованием куркумы в качестве дополнения к питанию, всегда следует проконсультироваться с врачом. Правила употребления куркумы при беременности Куркума — пряность, которая известна своими полезными свойствами.
Она содержит вещество куркумин, которое обладает противовоспалительными, антиоксидантными и противотуморными свойствами. Однако, важно помнить, что при беременности существует некоторые ограничения и рекомендации для употребления куркумы. Во-первых, перед началом употребления куркумы или любых других добавок, беременные женщины должны проконсультироваться с врачом. Только гинеколог может оценить состояние беременности и принять решение об употреблении куркумы или ее препаратов.
Во-вторых, куркума может иметь эффект снижения свертываемости крови, поэтому беременным женщинам, страдающим нарушением свертываемости крови, следует быть осторожными при употреблении куркумы или препаратов на ее основе. Кроме того, употребление больших доз куркумы или препаратов с высоким содержанием куркумина может вызвать диарею или дискомфорт в желудке. Поэтому, беременным женщинам рекомендуется начинать с небольших доз и внимательно следить за реакцией своего организма. Если врач разрешил употребление куркумы, то можно добавлять ее в пищевые продукты, такие как супы, соусы или крупы.
Также возможно употребление куркумы в виде капсул или таблеток, но всегда нужно соблюдать рекомендуемую дозировку, указанную на упаковке или предписанную врачом. Запомните, что куркума не является лекарственным препаратом и не заменяет необходимость обратиться к врачу. Правильное питание и регулярная физическая активность также играют важную роль в поддержании здоровья во время беременности. Возможные риски и противопоказания Несмотря на множество полезных свойств, употребление куркумы может быть противопоказано и сопровождаться некоторыми рисками.
Поэтому перед началом приема куркумы в любой форме, особенно в период беременности, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Вот некоторые возможные риски и противопоказания, которые следует учесть: Аллергическая реакция: Некоторые люди могут иметь аллергическую реакцию на куркуму. Поэтому, если у вас есть склонность к аллергии, следует быть осторожным при употреблении куркумы. Взаимодействие с лекарствами: Куркума может взаимодействовать со многими лекарствами, в том числе с антикоагулянтами снижающими свертываемость крови и препаратами, снижающими уровень сахара в крови.
Поэтому, если вы принимаете какие-либо лекарства, необходимо проконсультироваться с врачом относительно безопасности сочетания куркумы с вашими медикаментами. Стимуляция матки: Куркума может иметь стимулирующее воздействие на матку. В связи с этим, ее употребление в больших количествах может привести к раннему сокращению матки и рискам преждевременного родоразрешения. Поэтому беременным женщинам следует избегать куркумы в конце беременности и во время схваток.
Куркума: польза и вред, как и зачем ее принимать
| Можно ли употреблять специи во время беременности | Куркума при беременности: можно или нет. |
| Куркума при беременности: польза или вред? | При беременности противопоказано принимать добавки куркумина и куркумы в больших дозах. |
Можно ли кушать куркуму беременным
Во всех других случаях, напротив, беременным куркума показана в небольших дозах. Есть ли противопоказания? Противопоказания: желчекаменная болезнь куркума является желчегонным и может вызвать нежелательное движение камней. На некоторых ресурсах также утверждается, что куркуму нельзя при диабете, приёме антикоагулянтов, перед хирургическими операциями.
Без воспаления патогены, такие как бактерии, могли бы легко размножится в наших организмах и убить нас. Хотя острое кратковременное воспаление полезно, хроническое воспаление может стать серьезной проблемой. В настоящее время считается, что незначительное хроническое воспаление связано с развитием практически всех хронических заболеваний. К этим заболеваниям относятся болезни сердца, рак, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные состояния 5 , 6 , 7. Поэтому все, что может помочь в борьбе с хроническим воспалением, имеет важное значение для предотвращения и даже лечения этих заболеваний. Оказывается, содержащийся в куркуме куркумин обладает выраженными противовоспалительными свойствами.
Он настолько силен, что по эффективности может сравниться с некоторыми противовоспалительными препаратами 8. Куркумин в действительности нацелен на несколько этапов воспалительного пути, на молекулярном уровне. Куркумин блокирует NF-kB — внутриклеточный сигнальный путь, контролирующий гены, связанные с воспалением. Считается, что NF-kB играет важную роль во многих хронических заболеваниях 9 , 10. Ключевым выводом здесь является то, что содержащийся в куркуме куркумин — это биологически активное вещество, которое борется с воспалением на молекулярном уровне 11 , 12 , 13. В нескольких исследованиях его эффективность сравнивалась с противовоспалительными фармацевтическими препаратами. Но в отличие от препаратов, которые вызывают различные побочные эффекты, куркумин радует полным их отсутствием 14 , 15. Резюме: Известно, что хроническое воспаление является причиной развития многих распространенных хронических заболеваний. Содержащийся в куркуме куркумин может подавлять многие молекулы, которые, как известно, играют важную роль в возникновении воспаления.
Куркума резко увеличивает антиоксидантную способность организма Окислительное повреждение связано со старением организма и развитием многих заболеваний. Окислительное повреждение возникает в результате работы свободных радикалов — высокореактивных молекул с неспаренными электронами. Свободные радикалы, как правило, взаимодействуют с важными органическими веществами, такими как жирные кислоты, белки или ДНК. Основная причина, по которой антиоксиданты настолько полезны, заключается в том, что они защищают наши организмы от свободных радикалов. Содержащийся в куркуме куркумин является мощным антиоксидантом, который может нейтрализовать свободные радикалы благодаря своей химической структуре 16 , 17. Но куркумин также повышает активность антиоксидантных ферментов самого организма 18 , 19 , 20. Таким образом, куркумин способен противодействовать разрушительному воздействию свободных радикалов двумя способами. Он непосредственно блокирует их, затем стимулирует собственные антиоксидантные механизмы организма. Резюме: Куркумин обладает мощными антиоксидантными свойствами.
Он нейтрализует свободные радикалы самостоятельно, а также стимулирует антиоксидантные ферменты самого организма. Усиливает нейротрофический фактор мозга, связанный с улучшенной функцией мозга и снижением риска развития заболеваний мозга Ранее считалось, что нейроны не могут делиться и размножаться после раннего детства. Однако теперь известно, что это происходит. Нейроны способны образовывать новые связи, но в определенных областях мозга они также могут размножаться и увеличиваться в количестве. Одним из основных факторов этого процесса является нейротрофический фактор мозга BDNF , который является типом гормона роста, функционирующего в головном мозге 21. Многие распространенные состояния и заболевания мозга связаны с уменьшением уровня этого гормона. К ним относятся депрессия и болезнь Альцгеймера 22 , 23. Интересно, что содержащийся в куркуме куркумин может увеличить уровни BDNF в мозге 24 , 25. Благодаря этому эффекту он может быть эффективным в предотвращении или даже лечении многих заболеваний мозга и уменьшении связанного с возрастом снижения функции мозга 26.
Существует также вероятность того, что это может помочь улучшить память и сделать вас умнее, учитывая его влияние на уровни BDNF, но это, безусловно, необходимо протестировать в контролируемых исследованиях на людях 27. Резюме: Содержащийся в куркуме куркумин повышает уровень белка мозгу под названием нейротрофический фактор мозга BDNF , который увеличивает рост новых нейронов и борется с различными дегенеративными процессами в головном мозге. Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний Заболевания сердца являются убийцей номер один во всем мире 28. Это изучается на протяжении многих десятилетий, и исследователи много узнали о том, почему развиваются эти болезни. Соединение, содержащееся в куркуме под названием куркумин может помочь обратить вспять процесс развития болезни сердца 29.
Куркума — весьма популярная восточная специя, родиной которой считается Индия. Для производства ароматного порошка, обладающего хорошим лечебным потенциалом, используют корни растения. Найти данную специю в продаже не составит большого труда. Но будьте особенно осторожны: в больших дозах куркума вызывает изжогу и расстройство желудка. Благодаря яркой терракотовой окраске куркуму часто добавляют в горчицу, масла и сыры.
Она также входит в состав карри — популярной индусской специи. Из нее можно даже приготовить чай, просто залив ее горячей водой.
Измельченная куркума, используемая в кулинарии, содержит меньше куркумина, чем добавки. Беременным следует избегать приема больших доз куркумы в составе капсул или добавок, так как это может изменить уровень гормона эстрогена в организме и спровоцировать сокращение матки или кровотечение. Исследования куркумы и куркумина На данный момент нет никаких исследований о влиянии куркумы на беременных женщин, но есть результаты наблюдений беременных животных. В 2007 г. Более позднее исследование на мышах обнаружило связь куркумина с низкой скоростью имплантации и меньшей массой плода. Тем не менее, исследования небеременных самок крыс показывают, что куркума или куркумин полезен для женской репродуктивной системы. Плюсы куркумина: уменьшает кисты у крыс с синдромом поликистозных яичников PCOS ; ингибирует рост клеток эндометрия; оказывает противовоспалительное действие на оганизм.
СЕКРЕТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА КУРКУМЫ ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ И КОРМЯЩИХ МАМ
Куркума также может нормализовать пищеварение за счет стимулирования выработки желчи и активного расщепления жиров. 1 Куркума - 2 Куркума - 3 Куркума - 4. Куркума — это многолетнее тропическое растение семейства имбирных, из высушенных корней которого изготавливают пряный порошок. Во время беременности куркуму можно употреблять в ограниченных количествах и только после консультации с врачом, так как она оказывает мощное стимулирующее и кроворазжижающее действие. Если куркума при беременности употребляется по всем правилам, то нет риска появления негативной реакции со стороны организма. Можно ли куркуму беременным? Куркума, когда ее добавляют в небольшом количестве в пищу, возможно, совместно с другими специями, оказывает благотворное влияние на состояние пищеварительной системы организма. Можно ли куркуму при беременности и грудном вскармливании.
Чем полезна куркума? Что такое куркума и как её употреблять?
Уменьшится суставная боль при артрите и артрозе по отзывам тех, кто принимает ежедневно куркуму, проходит воспаление и рассасываются артритные шишки. Снизится количество вредного холестерина, что уменьшит риск образования бляшек в сосудах. Укрепятся сосудистые стенки, и очистится кровь в целом. Приостановится развитие раковых клеток, поскольку куркума нейтрализует действие свободных радикалов. Улучшится функционирование желчного пузыря. Усилится отток желчи. Очистится от шлаков и токсинов печень. Активизируется мозговая деятельность, повысится концентрация внимания, улучшится память, что особенно актуально для пожилых людей, у которых высок риск развития болезни Альцгеймера и старческой деменции. Нормализуется стул: пройдут хронические запоры , и устранится диарея. Улучшится состояние волос, усилится их рост. Уменьшится количество угревой сыпи, кожа приобретет здоровый вид.
Замедлятся процессы старения, ведь куркума — прекрасный антиоксидант. Стабилизируется психоэмоциональный фон: пройдет тревожность, улучшится настроение, появятся силы и желание достигать поставленных целей. Однако при всей пользе куркумы нельзя забывать о том, что эта специя имеет свои побочные действия и противопоказания. Вред куркумы При употреблении не более чайной ложки куркумы в день редко наблюдаются побочные эффекты.
Фото: istockphoto.
Саму же куркуму не стоит употреблять натощак, а беременным и кормящим женщинам и детям до шести лет не следует перебарщивать с этой специей. Как применять куркуму? В лечебных целях используют препараты куркумина лучший по усвоению — мицеллярная формула липосомального куркумина. Препарат должен назначить врач — важна дозировка и взаимодействие с другими лекарствами.
Еще один механизм гепатопротекторного действия куркумина обусловлен его способностью подавлять экспрессию и секрецию провоспалительных медиаторов и предотвращать развитие воспаления и гибели клеток7. Гипогликемический эффект Экстракт куркумы может снижать инсулинорезистентность и уровень триглицеридов, тем самым влиять на содержание глюкозы в крови. Ряд авторов считают, что куркумин может применяться в качестве вспомогательного средства у пациентов с метаболическим синдромом и высоким риском сахарного диабета 2 типа9.
Применение куркумы Широкий спектр биологической активности компонентов куркумы позволяет применять препараты на ее основе при самых разных состояниях и патологиях, вызванных как внешними факторами, так и внутренними изменениями. Поддержка иммунитета Экстракт куркумы повышает иммунитет, активно борется с вирусами и бактериями, укрепляя мембраны клеток и улучшая их защитную функцию. Он способствует профилактике вирусных и бактериальных инфекций в период вспышек гриппа и ОРВИ, облегчению течения простуды в случае инфицирования и более быстрому восстановлению организма после перенесенной инфекции. При этом в рекомендованных дозировках препараты куркумы не наносят вреда желудочно-кишечному тракту, а, наоборот, активируют кишечную микрофлору, улучшают пищеварение и поддерживают нормальную работу печени3,5,7. Патологии суставов Противовоспалительные свойства куркумы могут помочь при воспалительных заболеваниях опорно-двигательного аппарата. За счет подавления выработки воспалительных цитокинов и ферментов и снижения метаболической активности хондроцитов куркуминоиды способствуют уменьшению воспалительного процесса, замедлению прогрессирования дегенеративных изменений, снижению интенсивности болевого синдрома при артрите, артрозе, бурсите и других патологиях суставов. Клинические испытания, а также исследования на клетках, пораженных артритом, показали, что регулярный прием препаратов куркумина в рекомендованных дозировках уменьшает дегенерацию тканей, которые являются мишенью для иммунной системы при ревматоидном артрите.
Прием куркумы также может предотвратить развитие осложнений, которые нередко возникают при воспалительных и дегенеративно-дистрофических патологиях суставов10. Патологии печени и желчного пузыря В народной медицине Китая куркума давно используется для профилактики жирового гепатоза, гепатита, фиброза и цирроза печени. В официальной медицине препараты на основе куркумы могут быть рекомендованы в качестве вспомогательного средства в составе комплексной терапии патологий гепатобилиарной системы и желудочно-кишечного тракта. Установлено, что курсовой прием препаратов на основе куркумы способствует11: улучшению профиля жирных кислот; уменьшению синтеза глюкозы в печени; снижению риска повышения уровней холестерина и глюкозы в крови; улучшению оттока желчи; снижению риска развития желчнокаменной болезни; улучшению жирового обмена у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени; профилактике фиброза и цирроза печени. Рандомизированные плацебо контролируемые клинические исследования также показали, что куркумин улучшает качество жизни пациентов с циррозом печени, уменьшая выраженность таких симптомов, как усталость, подавленность, беспокойство, снижение аппетита, боль в правой части живота, тошнота, тяжесть, вздутие11. Обменные расстройства Куркума стимулирует работу бета-клеток, участвующих в синтезе инсулина, что позволяет рассматривать ее в качестве поддерживающего средства при диабете 2 типа. За счет усиления метаболических процессов сокращается вероятность развития ожирения и других сопутствующих нарушений, способных вызвать диабет9.
Экстракт куркумы также может стать эффективным средством для снижения веса, но при условии соблюдения диеты и поддержания физической активности. Курсовой прием куркумина способствует улучшению пищеварения, ускорению обмена веществ, очищению организма от шлаков и токсинов, уменьшению аппетита12. Сердечно-сосудистые нарушения С благотворным влиянием куркумы на функцию эндотелия кровеносных сосудов связывают сразу несколько терапевтических эффектов, среди которых снижение артериального давления, нормализация свертываемости крови, снижение уровня холестерина у пациентов с диабетом 2-го типа. В частности, стандартизованный препарат куркуминоидов NCB-02 в восстановлении функции эндотелия показал себя так же хорошо, как лекарственное средство группы статинов третьего поколения. В другом клиническом испытании применение куркумина в дозе 4 грамма в сутки, приводило к значительному снижению риска инфаркта миокарда после аортокоронарного шунтирования1.
Пряности в любом виде нужно ограничивать женщинам со склонностью к аллергии, с кожными и аутоиммунными заболеваниями. При рецидивирующей молочнице также есть риск ухудшить состояние здоровья на фоне использования приправ. Но при склонности к запорам специя поможет в профилактике этого состояния.
Избежать присутствия куркумы в рационе трудно. Она придает блюдам ярко-желтый цвет, поэтому часто используется в пищевой промышленности для производства йогуртов, сыра, соусов, салатных заправок, печенья, чипсов. Куркума выступает в качестве антиокислителя и защищает от разрушающего действия солнечного света. Поэтому ее часто добавляют в продукты, которые быстро теряют товарный вид. Беременным, которые опасаются негативного влияния куркумы, нужно избегать употребления полуфабрикатов, магазинных соусов, чипсов и снеков. Стимулирующее влияние больших доз куркумы во 2-м триместре может проявиться угрожающим выкидышем или кровотечением.