Одноименная экспозиция объединит бочонки и ушаты, украшенные традиционными северными росписями. Здесь оно остаётся на полгода, а потом через фильтры разливается по бутылкам и деревянным бочкам.
Бочка деревянная (сильный внутренний обжиг)
Расписные бочонки и ушата стали музейными экспонатами 18. На ней представлено более 150 деревянных бочонков и ушатов, украшенных северной росписью. Экспонаты являются частью открывшегося в минувшем году в историко-этнографическом комплексе «Застава князей Белозерских» на причале Кузино Кирилловского района Музея бочки и бондарного дела.
В числе наших клиентов — не только крупные промышленные предприятия, но и представители среднего и малого бизнеса, юридические и физические лица. Являясь дипломантом программы 100 лучших товаров России 2009-2010,обладателем двух золотых медалей за высокое качество производимой продукции, мы предлагаем в широком ассортименте продукцию, не имеющую аналогов на Российском рынке бондарных изделий. Наша продукция является не только великолепным подарком, но и поможет придать Вашим товарам неповторимый вкус и аромат!
Сделать такое, даже мне под силу! Настенный органайзер Эта одна из тех идей, которую реализовала Надежда Васильевна. Попросив мужа распилить бочки, она вставила и закрепила несколько досок-перегородок внутри спилов.
В результате получился удобный оригинальный и красивый органайзер для ванной комнаты. Деревянный камин Старые винные бочки можно использовать как элемент декора в саду и как удобное практичное решение необходимых предметов. Возможно, и у тебя возникнет идея, как использовать свою старую винную бочку, которую надоело переставлять с места на место. Превратив ее, например, в камин для сада. Зеркало А для этой идеи тебе понадобится не сама бочка, а металлическое кольцо от нее. С помощью него можно сделать интересную раму для старого зеркала, придавая ему завершенность и деревенский стиль.. Еще одна идея изготовления рамки для зеркала. Для этого просто обрежь старую бочку и помести в нее зеркало подходящей формы и размеров.
Срезы бочки могут быть как ровными, так и кривыми. Но необходимо помнить об одной важной детали. С одной стороны срез рамки должен быть гладким, чтобы зеркало хорошо прилегало к стене. Умывальник Просто восхитительное решение! Реализовав такую идею, дизайнерский внешний вид ванной комнате просто обеспечен.
У нас тоже баня», - оставила комментарий Светлана Бондарчук, экс-супруга режиссера Федора Бондарчука. Рядовые обитатели соцсети тоже не остались в стороне.
Ксению Собчак сравнили в другой популярной личностью, известной любовью к бане и фотографиям в стиле ню: «Волочкова негодует», «Дважды проверила, не Волочковой ли страница».
Деревянные бочки
- Бочки как емкости для сбора и хранения воды
- Деревянная бочка в российском виноделии
- Сибирские "мафиози" забетонировали связанную жертву в бочке — 26.05.2023 — Криминал на РЕН ТВ
- Как делают бочки. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 23.08.2022
- Бочки-умывальники
- Деревянные бочки
Зачем нужно вощение дубовой бочки?
На балконе одного из многоквартирных домов в Великом Новгороде полицейские обнаружили в металлической бочке тело 23-летней девушки. Мастерская по изготовлению бочек, кадок и торцевых разделочных досок из массива колотого кавказского скального дуба. деревянная кадка или бочка. Кадка сделана из осины, объем 8 литров, затраченное время на изготовление 9 часов. Если разрезать бочку вдоль и установить ее на деревянной опоре, как на фотографиях выше, получатся мобильные высокие грядки. Новгородец, обвиняемый в убийстве своей девушки, тело которой спрятал в бочке на балконе квартиры, заключен по стражу. Тех сосудов, которые известны нам как деревянные бочки и бочонки, древние греки не делали, а Диоген, скорее всего, жил в пифосе — большом (до 2 метров в высоту).
Зачем нужно вощение дубовой бочки?
Выставка «Русский Север расписной» представляет собой разнообразие малоизученных вологодских росписей, которых сегодня насчитывается более 20 видов. Рассматривая комплекты бочонков и декоративных ушатиков, выполненных в различных техниках, зритель наглядно убедится в отличии пейзажных росписей от сюжетных, графических от живописных, традиционных от авторских. На полках витрин также представлены информация о мастерах-художниках и методическая литература по отдельным видам росписей.
Вполне возможно, что вино, перелитое из бутылки в дубовую бочку, начнет восстанавливаться и в конечном итоге его качество станет лучше. Но надо учитывать и такой момент: дуб либо улучшает вино, либо вовсе добивает его. Если залить в дубовую бочку некачественное вино, то оно может стать более высокого качества, а может окончательно прийти в негодность… Меня часто спрашивают, зачем тратить столько усилий на бочковое производство, когда можно просто разлить вино по бутылкам — легко, дешево и удобно? Дело в том, что, помещая вино в дубовую бочку, мы полностью полагаемся на природу. Именно в результате природных, живых процессов получается биологически активный и чистый продукт. Ученые во всем мире говорят о полезных свойствах такого «живого» вина. Все наши сотрудники по себе знают, как быстро вылечивается вином из дубовых бочек какое-нибудь ОРЗ.
Когда организм во время болезни начинает ослабевать и терять защитные функции, то при принятии определенной дозы биологически активного вина достаточно 200—300 мл в день , в нем полностью восполняется нехватка микроэлементов, а иммунная система стабилизируется. Что касается дисбактериоза, то микрофлора кишечника восстанавливается буквально за два-три дня. К сожалению, сейчас многие виноделы вынуждены отказываться от дубовой бочки. Даже во Франции говорят, что такая тара — это слишком дорого. А коллеги с юга России недавно признались, что уже не помнят, как бочка выглядит… Купели, кадушки и подводные лодки Бондарное производство Сысоева не ограничивается изготовлением бочек. Большим спросом пользуются кадки и кадушки для соления — возвращение к народным истокам сейчас в моде. Среди материалов для их изготовления в приоритете все тот же дуб — он делает домашние заготовки особенно вкусными. Сравнительно недавно запущены в производство анкерки — те же винные бочонки, только овальные. Некогда такие приплюснутые деревянные емкости привязывались к бокам лошадей — бочонки такой формы удобнее приторачивать к седлу, чем обычные круглые.
Владимир Сысоев рассказывает, что очень долго бился над созданием анкерков, но никак не мог найти оптимальную форму. Помог опыт предков. Один сотрудник привез с Кавказа полусгнивший анкер примерно середины XIX века — его обнаружили в размытом дождями схроне. Нынешние сысоевские анкерки делаются по копии, снятой с того древнего образца. Еще одно серьезное направление работы компании, которой владеет Владимир, — аксессуары для бань и саун: купели, фитобочки, японские бани офуро. Местные бондари вспоминают заказчицу, которая хотела, чтобы для нее изготовили ванну из дуба, но не из простого, а непременно из мореного. На производстве даже нашли, где взять необходимое количество древесины, но потом все же отговорили клиентку от этого бесполезного приобретения. Идет обмен: вода вытягивает из дуба всю микроэлементную базу, а дуб забирает из воды железо, — объясняет Владимир. Такая древесина, конечно, красивая и очень твердая, но ничего полезного в ней не остается… В общем, убедили мы ту заказчицу, что намного правильнее принимать ванну в емкости, сделанной из обычного, биологически активного дуба.
Самая большая дубовая бочка, которую изготовили бондари МЦБ, — около 4 м в высоту и около 6 м в длину. Ее сысоевские мастера сделали для себя — несколько лет назад она представляла собой павильон фирмы на выставке «Российский фермер». Сейчас гигантская бочка стоит во дворе предприятия и служит ее своеобразной визиткой. А одним из самых необычных заказов стала недавно изготовленная копия прототипа первой подводной лодки. Энергичный изобретатель-самоучка смог пробиться к Петру I со своим проектом герметичной лодки, способной идти в воде «потаенно и подбити военный корабль под самое дно».
Для подробного расчета стоимости доставки в Ваш город напишите в WhatsApp 89994357436 Сотрудничество с нами! Мы рады новым партнерам, предлагаем для каждого из Вас варианты сотрудничества с нами: - франшиза - оптовые закупки нашей продукции - дропшипинг - индивидуальные условия сотрудничества Подробнее Представительство «Ильинские бочки» В отдельную категорию сотрудничества мы выделили представительство компании «Ильинские бочки» в вашем городе, с его помощью ваш доход увеличится в несколько раз, более подробная информация находится по ссылке. Подробнее Контакты Главный офис компании склад находится по адресу: г.
Обручи — оцинкованная сталь. Толщина клепки 13-15 мм. Наша компания занимается производством дубовых бочек для выдержки вин и коньяка, или просто для создания неподражаемого интерьера, кадок для солений и мочений, прессы для винограда и другого сырья, дробилки для винограда и др. С полным ассортиментом выпускаемой нами продукции вы можете ознакомиться на нашем сайте.
8(980)092-09-45
| Расписные бочонки и ушата стали музейными экспонатами | Благодаря ему жители российских селений зарабатывали на пропитание, производя деревянные бочки разных размеров для нужд страны и на продажу за границу. |
| ДУБОВАЯ БОЧКА | Бочка дубовая 10 л. «Классик» (сильный обжиг). |
| О продукции | Наша компания предлагает вам купить деревянный бочонок для меда с оригинальной надписью или логотипом вашей фирмы. |
| Выдержка в бочках | На ней представлено более 150 деревянных бочонков и ушатов, украшенных северной росписью. |
| Telegram: Contact @bochkafest | На ней представлено более 150 деревянных бочонков и ушатов, украшенных северной росписью. |
Отзывы на Авито
- О компании
- Музейными экспонатами стали расписные бочонки и ушата
- От древности до наших дней
- Бочка для сжигания мусора на даче
- Структура исследования
Расписные бочонки и ушата стали музейными экспонатами
Всем привет! Сегодня долгожданный зимний обзор самодельной бочки купели из осины, прошло уже 2 года с момента ее изготовления и можно сделать выводы ка и ч. бочка стоковые видео и кадры b-roll. Дубовые бочки из кавказского колотого дуба. от опытного производителя по ценам ниже рыночных на 15% с доставкой в Ваш город. То, как долго будет жить бочка и какое вино в ней будет созревать, зависит от бондаря, объясняет собеседник.
Производство деревянных бочек как бизнес идея
Петербуржец спрятал тело матери в бочку и попросил экскаваторщика закопать ее. Бочка деревянная, сделана из кедра, подойдет для хранения воды в бане, на даче, также можно использовать для засолки овощей, фруктов или для декора. 36 столбцов с важнейшими для города датами и событиями. В Европе из прочих достоинств деревянных бочек выделяли -придание напиткам необычного привкуса, получаемого при хранении в бочке. К тому же, деревянные бочонки более удобны, чем керамические или стеклянные емкости. 45 л; карделька или картелька - 120-180 л; радовка - 360 л; лагунка, лагушка, лагунец, лагунчик, сороковка 40 ведр или 480 л.
Выдержка в бочках
| Деревянная бочка | Наша компания предлагает вам купить деревянный бочонок для меда с оригинальной надписью или логотипом вашей фирмы. |
| Как заработать на ёмкостях и аксессуарах из дуба | Мировые новости» Бизнес возможности» Дубовые кадки, бочки и бочонки. |
Музейными экспонатами стали расписные бочонки и ушата
Сторонники всего натурального оценили давно и не по праву забытые емкости для хранения. Местные бондари рассказали, что для заготовок используют только качественное сырье. После его просушивают несколько лет, чтобы изделие не зацвело.
Для бочек используется лес возрастом не меньше 80 лет, растущий на склонах кавказского хребта от Туапсе до Геленджика. Он выдерживается, сушится и колется в собственных цехах с контролем качества на всех этапах производства. Сборка бочек производится вручную — радиальноколотые клепки прокладываются специально заготовленным чаканом, стягиваются оцинкованными обручами без клея, шпунтов и лака, закаляются паром и обжигаются. Дно бочки покрывается натуральным воском для увеличения срока службы и уменьшения естественного испарения спиртов.
Наш основной склад находится в Санкт-Петербурге. Наша компания на протяжении многих лет успешно производит самую разнообразную бондарную продукцию. Кроме этого у нас имеется столярный цех, где производится разнообразная мебель из массива дерева под старину, состаренная и т. Мы работаем как с розничными, так и с оптовыми покупателями. На сайте представлены розничные цены.
Как искать интересные места на сайте Для поиска нужной информации нужно набрать слово или фразу и нажать на кнопку поиска. Поиск ведется по полному совпадению фразы, поэтому лучше набирать два-три слова, например, "база отдыха чардым" - 2 варианта. Написав слишком просто, например, "лес" Вы получите все возможные результаты около 620 вариантов. Поиск ведется по всем параметрам, таким как: название, адрес, присутствие в тексте и тп.
Деревянные бочки
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования. Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
На пиратских кораблях бочка выполняла роль спасательного круга, для чего ее крепили на носу судна. Захватив чужой корабль, морские разбойники сразу требовали от его капитана: «Деньги на бочку! Добычу — кошельки, драгоценности — пленники кидали в «спасательную» бочку. Семья и бочка Очень важную роль играли все родственники этой большой посудины в жизни людей.
Вспомним хотя бы выдолбленные из цельного куска дерева красочные наборы для кумыса и блюда для беспармака, когда-то бывшие в каждой юрте. В деревянных ведрах носили воду и сливали ее в бочки, что стояли в избах. В чанах готовили корм скоту, замачивали шкуры, остужали раскаленный металл в кузницах и даже на заводах — всего не перечислить! Их тоже делали те ж бочары. Выполненные из маленьких дощечек они называются клёпками , соединенных деревянными, веревочными или железными обручами, большие или маленькие сосуды заменяли нашим предками тазы, ведра, ванны для купания и для лечения больных. В них издавна мылись и парились.
Кидая в воду раскаленные камни, избавлялись от болезней короли и простолюдины. В них, конечно же, как древние греки, хранили жидкости и сыпучие продукты. В них квасили капусту, позже солили огурцы, помидоры, арбузы и мочили яблоки. Пушкин в дневниках поэтически описал засолку капусты в Михайловском: поют крепостные девки, ритмично стуча острыми сечками по деревянным корытам, пахнет свежей капусткой. Сам Александр Сергеевич прогуливается между кадушками в лучах славы, а девки почему-то пищат. С чего бы это?
Люди старшего поколения тоже помнят такие же праздники осенних заготовок. Это сейчас в основном все консервируют — крутят банки, а прежде семья собиралась за работой вокруг огромных бочек, заранее замоченных в воде, потом запаренных кипятком с ароматными травами. Если и после этих процедур между клепками оставались щели, их замазывали глиной, смолой или цементом. Нежная была посуда — рассыхалась за лето, если в ней не собирали дождевую воду для полива огородов. В некоторых селениях бочки на лето просто бросали в пруды, а ребятня плавала в них, как в лодках. В знаменитой огурцами Ярославской губернии в бочках, утопленных в водоемах, хранили почти всю зиму этот малосольный деликатес.
По мере надобности бочата вылавливали и поставляли традиционную закуску в крупные города и даже к царскому столу. Сейчас историки предпочитают описывать не только действия правителей и политиков, а много внимания уделяют жизни людей, делая свою сухую науку более человечной. Попробуем и мы проследить историю обычного бытового предмета. Впрочем, не такой уж он простой и обычный. От древности до наших дней Предки деревянной бочки — разные глиняные сосуды, в которых древние греки и римляне перевозили и хранили масло, вино, зерно, воду. Их часто находят при раскопках или на затонувших в древности кораблях.
Мы иногда читаем, что древнегреческий философ Диоген, жил в бочке. Но это был скорее большой горшок, а не деревянная бочка, но философия явно имеет отношение к ее изобретению. Существует версия, что деревянную бочку придумал в середине IV века до н. Другие историки быта доказывают, что первая винная бочка была изготовлена в Галлии в 62 году до н. Но как бы то ни было, первыми использовать бочки для хранения вина стали именно галлы. Сохранились интересные рисунки в рукописях, в старинных книгах и даже скульптурные изображении.
Так, в честь завоевания Дакии это севернее Балкан в 11З году н. Историки нередко называют их каменной энциклопедией римской жизни того периода. На рельефах есть сцены военных действий, строительства мостов и дорог, перевозка грузов по Дунаю, кораблей, повозок и самых различных бытовых предметов, среди которых есть и корабль с бочкой на борту, а еще четыре бочки лежат на берегу. Они использовались римлянами для перевозки масла, вина и питьевой воды. Ведь как обойтись в дальних странствиях без бочек с водой, с солониной или с квашеными овощами! Средневековые бочары делали настоящие шедевры из дерева.
Они мастерили бочки самых разных размеров — от карликовых, предназначенных для застолья, до огромных, тяжеловесных сосудов, которые помещались в подземельях монастырей или княжеских дворцов. Тогда на бочках стали появляться символы, памятные надписи, датировка, емкости украшались изящными рельефами, на которых изображались боги вина Дионис и Бахус и даже почитаемые святые. Пей до дна! Бочка — это тот предмет, который, безусловно, повлиял на развитие виноделия. Еще за несколько десятилетий до рождества Христова галльские вина, выдержанные в бочках, достигли столь высокого качества, что стали пользоваться большим спросом во всей Римской империи. Оказалось, что деревянные бочки пропускают внутрь кислород, что придает напиткам особо приятный вкус.
Любители коньяков и виски знают, что их изысканный вкус зависит от дубовых бочек, в которых выдерживается спирт. Из новой дубовой клёпки в напитки экстрагируется множество различных веществ, которые и формируют характерный аромат этих дорогих напитков. Он зависит от вида дуба, который в разных странах свой, а потому и коньяк тоже получается особый. Даже «живое» бочковое пиво особенно ценится у его поклонников. Чем больше бочка, тем лучше напиток. В 16 — 18 веках в Европе начался настоящий бум изготовления огромных бочек, которые могли вмещать в себя сотни тысяч литров вина.
Гигантскую бочку соорудили для германского архиепископа в 1500 году.
И совершенно напрасно. Заполненные водой бочки оставьте на день на солнце. Вечером в них будет именно такая вода, которая по душе вашим питомцам. Если вы поставите бочку в теплицу, вода прогреется еще лучше. Обычную бочку можно слегка усовершенствовать и добавить внизу кран. Тогда не придется носить воду ведрами — достаточно просто присоединить к крану шланг. Цветники из бочек на дачном участке Вот уж кто давным-давно облюбовал бочки, так это цветоводы. Именно бочка — один из лучших вариантов для посадки контейнерного сада. Делимся с вами небольшими секретами создания красивого, ароматного, стильного контейнерного сада.
Для цветников подойдут абсолютно любые емкости: и пластмассовые, и деревянные, и металлические. Можно использовать и старые бочки, и дырявые, и даже половинки. Если их внешний вид кажется вам слишком мрачным, возьмите в руки кисть и краски и превратите недостаток в достоинство. Сладкая парочка с зонтиками точно привлечет внимание каждого, кто попадет на ваш участок. Бочки с цветами можно расставить в цветнике как группами, так и поодиночке. В таких контейнерах прекрасно смотрятся и суккуленты, и ампельные, и высокорослые растения. Огород в бочке Как оказалось, в бочке можно выращивать не только цветы, но и овощи. У бочки-грядки есть несколько преимуществ перед стандартными грядками: Экономия места. На небольших участках, где каждый метр на счету, это очень актуальная проблема.
Из свежего дерева бочки никто не делает, иначе они могут быстро рассохнуться и развалиться. Древесину бондари покупают с рук. Бревно три метра длиной можно купить рублей за 700 — это минимальная цена. А потом снова оставляют на полгода-год под открытым небом. Это нужно для того, чтобы ушло «напряжение», иначе бочки потом могут лопнуть. А дальше мы уже пилим бруски на клепки досочки определенного размера. Позже свое производство бондарь перенес на приусадебный участок. Здесь обустроены несколько комнат — можно даже водить экскурсии. Есть в цеху «сауна», или «сушка», — отдельное помещение, где при температуре 35—40 градусов распиленные клепки еще чуть-чуть досыхают перед изготовлением бочки. Обычно это занимает недели три. Если будет больше, бочка потом рассохнется, если меньше — дерево считается пересушенным, его тяжело обрабатывать, — погружают нас в тонкости бондари. Дальше нужно поработать с древесиной на станках — торцовочном и фуговальном. Процесс пыльный, понравится далеко не всем. Это еще не самая сложная часть в производстве бочек. Затем нужно собрать все клепки на металлические обручи и сделать так, чтобы между ними совсем-совсем не было щелей. Для этого что только бондари не делают: гнут клепки с помощью троса и лебедки, распаривают бочку, обжигают, вымачивают. В итоге бочка должна получиться полностью герметичной. Готовую бочку мастера покрывают воском и тестируют: она не должна пропускать воду. Если есть течь, тогда мы воду сливаем, смотрим, что не так. Бывает, что получается брак, если дерево чуть не досушили, например. И все равно денег в мини-производство пришлось вложить немало. По грубым прикидкам, можно было купить еще одну машину или построить небольшой дом. С другой стороны, это вложения, которые себя окупают. Так на специальном станке происходит процесс гнутья дерева, чтобы бочка обрела характерную форму Сколько можно заработать? Четкой бухгалтерии здесь никто не ведет, сразу предупреждают ремесленники. Бочку продали, купили на эти деньги материалы, отремонтировали станок, снова что-то продали — и так по кругу. Они должны продаваться намного дороже.
Бочки деревянные
Бочка Деревянная (@br1ser) в TikTok (тикток) |142.8K лайк.15.2K жать мой канал можно те новое видео пользователя Бочка Деревянная (@br1ser). 601 предложение - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет. Выдержка вин в деревянных бочках пришла из опыта древних галльцев, впервые использовавших их для сохранности напитков во время длительной транспортировки по морю. Винная деревянная бочка "Эх, гуляй народ!" декорирована в технике декупаж, поверхность покрыта лаком. В Европе из прочих достоинств деревянных бочек выделяли -придание напиткам необычного привкуса, получаемого при хранении в бочке. Мастерская по изготовлению бочек, кадок и торцевых разделочных досок из массива колотого кавказского скального дуба.
Курсы валюты:
- Самое популярное
- Деревянная, дубовая бочка для вина
- Праздники и народные приметы
- 8(980)092-09-45
- Фитобочка — Википедия
- Расписные бочонки и ушата стали музейными экспонатами | Вологда регион
Особенности деревянных бочек
Себестоимость продукта после выдержки в 3-7 раз ниже чем аналогичный при покупке. Представьте восхищение ваших друзей, когда они попробуют вино или коньяк домашнего приготовления! Дома вы сами решаете какие ингредиенты использовать в процессе приготовления и хранения. Вы всегда уверены в высоком качестве своего продукта и можете изобрести свои оригинальные напитки.
На хозяйственные нужды брали сосну, ель, где смола не будет помехой. Для продуктовых — кедр, липу, дуб. Посуда из ольхи, осины шла для бытовых потребностей. Нюансов в работе бондаря очень много. Тот же обжиг бочки будет влиять на вкус напитка. Бочки с малым обжигом используются для белых вин, средний — для большинства красных вин, коньяка, сильный — для бренди, виски, коньяка, бурбона. Внутри после обжига не убирается даже обугленный налет, потому что он служит своеобразным фильтром, который помогает устранять нежелательные вещества.
Для меда бочки делаются малых размеров и не обжигаются внутри. Их вощат для предохранения древесины, и чтобы контакт с продуктом не придал ему другого вкуса. Кадки и бочки для борьбы с пожарами: указы государей для сохранения построек Пожарники с бочками в XIX веке. Они выручали, когда требовалось сделать запасы воды. Особенно это важно было в условиях большого количества деревянных построек. Москва ни один раз выгорала, поэтому о безопасности думали многие государи страны. Уже в 1504 году была учреждена пожарно-сторожевая охрана, а в 1516 году приказали во всех дворах и лавках держать ведра, ушаты, бочки с водой. Такой же издала указ Екатерина I 21 мая 1726 года. Было приказано на кровлях домов держать кадки с водой и другой инвентарь для борьбы с огнем. Также в каждом дворе должны были стоять наполненные водой бочки.
Для чего использовали в старину и сейчас деревянные кадки и бочки Бочки использовались для перевозки товара. Бочка имеет цилиндрическую, более выпуклую по центру форму, благодаря чему их можно легко перекатывать даже одному человеку. Что, собственно, и происходило на кораблях во время перевозки грузов в старину. Бочка закрывалась с двух сторон герметично крышками, что позволяло содержимому не высыпаться. Ее изготавливали по тому же принципу, что и бочку — дощечки, стянутые обручами, но иногда с «ушками», чтобы продеть веревку. Отсюда и пошло название «ушаты». Кадки, ушаты - бондарский промысел.
А оттуда уже перешел в бондарное дело. Какую продукцию Вы делаете?
И в каком объеме? Для своих бочек бы делаем обжиг трех степеней: слабый, средний и сильный. Долгие годы вы работаете с кавказским дубом. Откуда в основном он поставляется? Вы работаете исключительно с кавказским дубом? Планировалось закупать у них французский и американский дуб и обрабатывать у себя на производстве.
Дерево переносит воду и питательные вещества через эти сосуды. Для виски, однако, эти сосуды неудобны, так как они делают клёпку для бочки неплотной. Поэтому древесина должна вырезаться в соответствии с выбранным способом тангенциальная, полурадиальная, радиальная распиловка , при котором годовые кольца находятся в вертикальном положении. При таком способе гораздо меньше полезной древесины можно вырезать из одного бревна, поэтому такая бочка намного дороже обычных. Эти доски затем превращаются в клёпку с трапециевидными краями согласно округлостям планируемой бочки. При этом не имеет значения, высушена ли клёпка в природных условиях под лучами солнца или быстро высушена в современной сушильной камере. Если бочки были сделаны из такой древесины, вы получите плотный сосуд, но виски в нём не сможет созреть. С точки зрения созревания дерево по-прежнему остаётся мертвым. Только после термической обработки древесина начинает дышать. Это многоэтапный процесс. Только посредством нагрева дерево можно согнуть в клёпку, подходящую по форме для бочки. Бочка становится пригодной для выдержки. После того как бочке была придана форма, осуществляется внутренний обжиг в течение 3-5 минут, после чего бочка омывается водой. Если вы разрежете клёпку, которая была обработана таким образом, вы можете увидеть красное кольцо в древесине рядом со слоем угля в несколько миллиметров толщиной, так называемый "красный слой". Это разделительный слой между "активированной" и "естественной" древесиной. Вплоть до красного слоя тепло проникло в древесину и активировало её для извлечения аромата. Уголь - это очень хороший фильтр, который извлекает жгучие компоненты из виски. Это важно для американских бондарей и производителей виски, которые устанавливают глубину слоя угля от 1 до 4 уровня , когда заказывают бочки. Бочки для хереса и портвейна также обжигаются, но до обугливания - очень редко. Часть 2. Разнообразие бочек Помимо типа древесины и термической обработки размер бочки также влияет на процесс созревания. Виски созревает быстрее в небольших бочках, так как площадь поверхности больше соприкасается с содержимым. Обмен веществ между деревом и виски происходит быстрее. Наиболее важная разновидность бочки - это Американский Стандартный Баррель АСБ , который вмещает в себя около 200 литров. АСБ также является "сырьём" для производства Шотландских Хогсхедов, которые вмещают себя около 250 литров. Если вы разберёте АСБ и используете обручи немного большего размера для сборки, вы сможете сделать бочку большего диаметра из таких же клёпок. Поскольку трапециевидная форма этих клёпок рассчитана на вместимость 200 литров, вы не сможете сделать бочки с ещё бОльшим диаметром из них. Бочки в результате дадут течь в местах разлома. В Испании и Португалии европейский дуб используется для производства бочек на 500-600 литров, которые идеально подходят для созревания хереса и портвейна. Шотландцы называют эти бочки "Батт" или "Хересовый Батт" или "Батт для портвейна". Сегодня всё больше и больше таких бочек делают из американского дуба по экономическим соображениям. Часть 3. Повышенный спрос на бочки в индустрии виски также способствует росту цен на бочки.