В России из технического регламента по использованию пищевых добавок исключили 19 пищевых компонентов, в том числе подсластитель стевию — закон вступает в силу 27 февраля. "Поправки не запрещают применение стевии в продукции, а лишь убирают из документа дублирование одной и той же добавки.
Запретили стевию? Зачем и почему!
В России и в других странах ЕАЭС будут запрещены: • подсластитель стевия (растение Stevia rebaudiana Bertoni), порошок его листьев и сироп из них, а также экстракты. Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова рассказала в понедельник, 26 февраля, о том, почему сахарозаменитель стевия решили т объяснила, что подсластитель стевия популярен у тех людей, кто следит. В России запретили подсластитель стевия, ранее расхваленный телеведущей Еленой Малышевой, а также еще 18 пищевых добавок. Пищевая добавка без номера – подсластитель Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии исключена из перечня разрешенных. «Поправки не запрещают применение стевии в продукции, а лишь убирают из документа дублирование одной и той же добавки. В России с 27 февраля запретят 19 пищевых добавок, в том числе подсластитель стевия, о котором восторженно высказывалась телеведущая Елена Малышева.
Стевию не запретили: в Роскачестве объяснили ситуацию со стевией
При этом стевия в пищевом производстве останется, но под другим названием. В России с 27 февраля запрещено будет указывать на пищевых продуктах и БАДах, что они содержат стевию, порошок из листьев этого растения, его сироп или экстракт. В техрегламенте остался стевиолгликозид Е-960. Это тот же экстракт стевии, но для него точно прописан процент содержания основного вещества, способ получения, содержание примесей и другие детали. Все иные наименования не подразумевали такой детализации, а значит, могли содержать посторонние примеси, быть любой концентрации, производиться какими угодно способами. То есть сама стевия, которую используют диабетики и люди, ведущие здоровый образ жизни, не запрещена, как и продукция с ее содержанием. Просто производство и состав добавки Е-960 должны соответствовать техрегламенту. А производители натуральной стевии, как выяснилось, не всегда добросовестно его соблюдают, говорит врач-терапевт телемедицинского сервиса «Доктис» Артем Королев: Артем Королев врач-терапевт телемедицинского сервиса «Доктис» «Опасность в большинстве случаев кроется в том, что, возможно, производители грешили в производстве, соответственно, помимо самой стевии могли быть либо нарушения ее концентрации, либо какие-то дополнительные вещества, которые негативно могли сказываться на здоровье человека.
Подсластитель стевия — после вступления в силу поправок к единому для всех стран ЕАЭС техрегламенту по безопасности пищевых добавок и ароматизаторов — по-прежнему сможет использоваться в пищевом производстве, в документе были убраны дублирующие вещества, сообщили РИА Новости в пресс-службе Роскачества. Поправки к техрегламенту, регулирующему использование пищевых добавок, вступили в силу накануне, 27 февраля: в частности, 19 позиций исключены из перечня разрешенных, а шесть — добавлены. Само решение принято Евразийской экономической комиссией ЕЭК. В числе прочих из перечня исключили подсластитель стевия, порошок листьев и сироп из них.
В 100 граммах этой добавки содержится всего 18 килокалорий. Польза и вред стевии Польза Стевия при ее низкой калорийности намного слаще сахара. В отличие от фруктозы она не содержит углеводов. Наиболее полезным и безопасным считается экстракт листьев стевии. При таком способе получения продукта он становится более чистым. Считается, что при нагревании стевии из нее не выделяются канцерогены, значит, ее можно использовать в выпечке и приготовлении разных блюд. Некоторые исследования показывают, что эта добавка снижает риск развития рака молочной железы.
Почему столько добавок под запретом? Как отметила Ольга Багрянцева, пересмотр перечня разрешенных добавок всегда актуален во всем мире — одни добавки например, муравьиная кислота больше не используются в пищевом производстве, поэтому исключаются за ненадобностью, другие выводятся в отдельный список как мальтол и этилмальтол — в категорию ароматизаторов , по следующим появляются новые научные данные о влиянии на здоровье. Завкафедры технологии питания УрГЭУ Ольга Чугунова объяснила , что решение Евразийской экономической комиссии основано в том числе на исследованиях, которые показали негативное воздействие ныне запрещенных веществ на организм человека. Например, алюминийсодержащие добавки, которые используются при производстве сухого молока, пряностей, тертых сыров препятствуют образованию комков и обеспечивают товарный вид!
Стевию запретили? Роскачество пополнило список опасных пищевых добавок
Летом 2023 года Всемирная организация здравоохранения по изучению рака объявила аспартам возможным канцерогеном, то есть веществом, которое может вызывать рак. Однако она оставила без изменения порог его безопасного применения — до 40 миллиграммов в сутки на 1 килограмм массы тела. Как отметил политик, искусственный подсластитель часто используют и отечественные производители, добавляя его в газировки, сладости, соки и другие продукты. Аспартам известен как пищевая добавка Е951. Он примерно в 200 раз слаще обычного сахара, поэтому калорийность вещества можно приравнять к нулю, указал Чернышов. Роскачество запретит некоторые пищевые добавки с 27 февраля Читайте также.
Роскачество внесло изменения как раз для того, чтобы уменьшить риски для потребителей. Чтобы уменьшить риски, в том числе и аллергические реакции на некоторые компоненты, регулятор запретил порошок. Сама по себе стевия неопасна. Из магазинов она не исчезнет, просто её будут производить иначе, а у производителей будут сертификаты.
Информацию подтвердили и в пресс-службе Роскачества.
Производители со всего мира стали добавлять стевию в продукты для диабетиков, а также для тех, кто следит за весом. Казалось бы, как же так, ведь именно стевию рекомендуют как один из безопасных натуральных подсластителей для тех, кто следит за своим здоровьем. В Роскачестве успокоили: «Из перечня исключена стевия Stevia rebaudiana Bertoni , порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии. Но в списке осталась добавка стевиолгликозиды Е 960. По сути — это тот же экстракт стевии. Просто для него точнее прописана спецификация процент содержания основного вещества, способ получения, содержание примесей, содержание токсичных примесей и др.
Муки без антислипателя на прилавке просто не найдешь, — комментирует эксперт. К сожалению, новые изменения не обязывают производителя указывать подобные добавки на этикетках, да и, собственно, информация обо всех составляющих продукта даже не поместится на стандартной упаковке. Единственный вариант — установить на телефон приложение «Честный знак». В нём можно щёлкнуть на тот или иной продукт и узнать о нём всю информацию, — отмечает педагог. Всем известно, что косвенный показатель натуральности продукта — срок его хранения. Чем он меньше, тем продукт «чище» от химии. И это правда, но лишь отчасти. А вот старое убеждение, что производители добавляют в колбасу туалетную бумагу, — не более чем миф.
Стевию запретили в России - исчезнет ли сахарозаменитель из магазинов?
В России запретили подсластитель «Стевия» без индекса и номера. С 27 февраля в России запретят 19 пищевых добавок: вступят в силу поправки к техническому регламенту, которые обсуждались восемь лет. Тогда почему хотят запретить стевию?", – задается вопросом бьюти-блогер Лиана Камалетдинова. В России под запретом оказался подсластитель Стевия.
Почему стевию исключили из списка разрешенных пищевых добавок?
RU Подсластитель стевия, который исключили из списка разрешенных добавок, безопасна и показана людям с диабетом, лишним весом и ожирением. Об этом в беседе с URA. RU рассказала диетолог, врач-терапевт, специалист в области правильного питания Наталья Лазуренко. Изменения связаны с тем, что данное вещество было указано в перечне дважды. Поправки к техрегламенту, регулирующему использование пищевых добавок, вступают в силу 27 февраля 2024. Из перечня исключены 19 позиций и добавлено шесть. В частности, убрана пищевая добавка — подсластитель стевия Stevia rebaudiana Bertoni , экстракты этого растения, порошок из листьев и сироп из них. Но в перечне остались стевиолгликозиды Е 960. Они являются экстрактом стевии, только с более точной спецификацией процент содержания основного вещества, примесей, в том числе токсичных, способ получения.
Он очень хорошо работает на углеводный обмен. Стевия помогает нам контролировать и гликемию, и психоэмоциональное поведение пациента.
Под запрет также попали такие добавки, как подсластитель стевия, сорбат натрия Е201 , сорбат кальция Е203 , танины пищевые Е181 , консерванты дифенил Е230 , регулятор кислотности лактат аммония Е328 и антиокислитель оксистеарин Е387. Еще в список внесли глазирователь эфиры монтановой октакозановой кислоты Е912 , ацетат аммония Е264 , диоктилсульфосукцинат натрия Е480 , краситель красный рисовый, алюмосиликат калия E555 , алюмосиликат кальция Е556 , бентонит Е558 , алюмосиликат каолин Е559 , мальтол Е636 и этилмальтол Е637. Заведующая кафедрой технологии питания УрГЭУ Ольга Чугунова сказала, что решение ЕЭК основано на исследованиях, которые указывают на негативное влияние веществ на организм человека.
Она привела пример, в котором рассказала, что алюминийсодержащие добавки — алюмосиликат калия Е555 , алюмосиликат кальция Е556 — широко использовались при производстве сухого молока, пряностей, тертых сыров.
Экстракт стевии и был до этого без индекса Е, но числился в таблице с добавками в самом конце, без кода с указанием функционального назначения. Вопрос: Стевия и экстракт стевии порошок из листьев и сироп из них теперь можно использовать в составе без указания функционального назначения или вообще нельзя использовать? Ответ: Стевия и части растений переходят в ТР ТС 021 и лишаются всей строгости 29 регламента, а вот сахарозаменители, изготавливаемые из Стевии, остаются как пищевая добавка — Стевиогликозиды Е960.
Это 19 позиций, ранее находившихся в перечне разрешенных. Шесть в него, наоборот, добавили. Исключенные из перечня добавки: Танины пищевые Е181. Консерванты дифенил Е230 и муравьиная кислота Е236 , регулятор кислотности лактат аммония Е328 , антиокислитель оксистеарин Е387 , глазирователь эфиры монтановой октакозановой кислоты Е912.
Ацетат аммония Е264. Его начали использовать как инсектицид, поэтому было решено убрать его из списка добавок.
Стевию не запретили: в Роскачестве объяснили ситуацию со стевией
Некоторые добавки с кодом Е больше не считают безопасными: с 27 февраля в России запрещают 19 таких веществ. Под запрет попал и подсластитель «Стевия» (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок, сироп, экстракты из листьев этой травы, а также сорбат натрия (Е201) и сорбат кальция (Е203) в связи с тем, что они могут иметь генотоксичное действие. При этом, по ее словам, в список запрещенных попала лишь одна из разновидностей стевии – подсластитель без индекса. С 27 февраля 2024 года в России и странах ЕАЭС вступил в силу запрет на 19 пищевых добавок, в составе продуктов теперь нельзя использовать наименования. «Поправки не запрещают применение стевии в продукции, а лишь убирают из документа дублирование одной и той же добавки.
В России запретят 19 пищевых добавок
Россиянам объяснили запрет на подсластитель стевию Ученая Мясникова: подсластитель стевия запретят в РФ из-за его небезопасности РИА «Новости» Читать 360 в В России запретили подсластитель стевия, ранее расхваленный телеведущей Еленой Малышевой, а также еще 18 пищевых добавок. Закон вступит в силу с 27 февраля. Одна из причин — безопасность сахарозаменителя, которая всегда была под вопросом, как рассказала Lenta.
Теперь производители смогут использовать только ее в своих составах, никакой немаркированной стевии. Плеханова, пояснила в интервью «Ленте. А вот состав стевиолгликозида Е960 всем понятен и прозрачен, именно поэтому эта добавка прошла проверку на безопасность и благополучно осталась в разрешенном списке.
При этом диетолог и доктор медицинских наук Михаил Гинзбург отметил в другом интервью, что сама по себе стевия как растение не опасна для организма человека, еще раз подчеркнув, что запрет касается именно варианта, когда у подсластителя нет конкретной формулы которой обладает стевиолгликозид Е960.
Чем еще можно заменить привычную стевию? Единственный минус в том, что производство в России не налажено — завозить это пока дорого.
Насколько известно, сладкие белки могут быть неплохой альтернативой стевии, но пока у нас мало данных», — заявила она. Ранее «Коммерсант» сообщал , что в объединенном центре генетических технологий Национального исследовательского университета НИУ БелГУ в рамках программы «Приоритет-2030» и в научно-образовательном центре «Инновационные решения в АПК» реализуется проект по созданию трансгенных кроликов, в молоке которых содержатся рекомбинантные природные белки с высокоинтенсивным сладким вкусом. Отмечалось, что такая прорывная технология — важный шаг на пути создания животных — продуцентов сладкого белка с молоком, что, в свою очередь, может стать эффективным подспорьем в борьбе с глобальной проблемой ожирения и сахарного диабета II типа.
Он дешевый, его впихивают везде. Газировку с аспартамом пьют литрами дети.
Стевию активно хвалила Елена Малышева в своей передаче «Жить здорово!
Но как же так вышло, что теперь этот продукт оказался под запретом в России? Давайте разбираться. С 27 февраля вступают в силу новые регламенты о пищевых добавках.
В список добавлены шесть позиций, а удалено 19 — среди них популярная стевия. Этот продукт в качестве подсластителя и заменителя сахара употребляют люди с сахарным диабетом и те, кто следят за своим здоровьем.
Сахарозаменитель Стевия будет запрещена в России
Все новости » Изначально новость можно было интерпретировать как запрет на использование самих добавок, в число которых входит популярный сахарозаменитель стевия, но это оказалось не так. Стевия и продукты из нее никуда не исчезнут, изменится лишь ее наименование на упаковке. Из российского техрегламента и техрегламентов стран Евразийского экономического союза убрали 19 пищевых добавок, среди которых — популярный подсластитель стевия, порошок и сироп из этого растения, а также экстракты стевии. При этом стевия в пищевом производстве останется, но под другим названием. В России с 27 февраля запрещено будет указывать на пищевых продуктах и БАДах, что они содержат стевию, порошок из листьев этого растения, его сироп или экстракт. В техрегламенте остался стевиолгликозид Е-960. Это тот же экстракт стевии, но для него точно прописан процент содержания основного вещества, способ получения, содержание примесей и другие детали. Все иные наименования не подразумевали такой детализации, а значит, могли содержать посторонние примеси, быть любой концентрации, производиться какими угодно способами.
Однако они могут быть опасны для детей. Об этом «ВМ» рассказала врач-диетолог Ольга Редина.
Ранее производители не уточняли состав, ограничиваясь скупыми формулировками.
По словам гастроэнтеролога и гепатолога Нурии Диановой, добавка Е960 — экстракт стевии или стевиогликозид — совершенно безопасна. Внесение поправок в регламент поможет обезопасить потребителей. Однако в первое время специалист призвала внимательно изучать составы продуктов со стевией. Если на этикетке указано, что в качестве подсластителей использованы «экстракт стевии» или просто «стевия», то лучше не брать такой товар.
Плеханова Елена Мясникова. В передаче Елены Малышевой «Жить здорово» неоднократно превозносили достоинства стевии, которая присутствовала в перечне разрешенных добавок в двух видах — как подсластитель без индекса и номера, и стевиолгликозид Е960. Именно он остается в "зеленом" списке. Это соединение придает стевии сладкий вкус и делает её слаще сахара в 250-300 раз. Под запрет попадают экстракты листьев и неочищенные экстракты стевии.
Стевию не запретили
Стевия исключена из списка разрешенных пищевых добавок: на что теперь обращать внимание. В списке исключенных к применению также подсластитель стевия, порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии. «Поправки не запрещают применение стевии в продукции, а лишь убирают из документа дублирование одной и той же добавки. Тогда почему хотят запретить стевию?", – задается вопросом бьюти-блогер Лиана Камалетдинова. Сколько заголовков за последние дни, сколько раз мне пересылали статьи из СМИ разного рода паршивости и везде одно и тоже "В новом енте таможенного союза запретили натуральный подсластитель СТЕВИЮ, как и еще 18 Е-добавок".