Это блюдо хорошо тем, что вы можете мариновать его даже сутки и подать на стол тогда, когда вам нужно. Давайте поделимся идеями постных блюд друг с другом!
Постные блюда на каждый день
топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические Как варить киноа - рецепт с фото, Постная грибная подлива за 20 минут. Рецепты постных блюд в нестрогие дни могут использовать рыбу и растительные масла. Мы предлагаем вашему вниманию 7 постных обедов, состоящих из салата, первых и вторых блюд. мясо, жир, яйца, молоко и молочные продукты. Основные блюда Европейская кухня Постная еда.
2. Ленивые голубцы с шампиньонами
- ПОСТНОЕ МЕНЮ - 5 вкуснейших блюд без продуктов животного происхождения/Пост/Веган
- Правила приема пищи в Великий пост
- Ингредиенты
- Сырая пища без масла в пост: рецепты блюд и салатов
- Постный ужин: 20 рецептов простых блюд на любой вкус
- Постные блюда
ПОСТНЫЕ БЛЮДА БЕЗ МАСЛА Салаты
При этом есть разные варианты пощения: сухоядение, когда желающие вкушают только сырую, холодную пищу; пища без растительного масла, но горячая; разрешение на рыбу; Читайте также: Сухоядение в пост — что можно кушать, список продуктов и простые, но вкусные рецепты Что означает «горячая пища без масла» Согласно Уставу, последняя редакция которого относится к концу XVII в. Для современного человека здесь требует пояснение почти каждое слово: под «варением» подразумевается, конечно, не знакомый всем десерт из ягод или фруктов с сахаром, а просто вареная пища; «сливы» — тоже не садовые плоды, а оливки, которые были очень распространены в Палестине, откуда «родом» Устав, которым пользуется сейчас Русская Церковь, вообще во многих регионах обширной Византийской империи; на славянском они названы «сливами» по темно-синему цвету кожуры; ну а практического значения это требования Устава на Руси не имело — олив здесь просто нет; слово «елей» значит «растительное масло», которое запрещено в эти дни; наконец «армеа» представляет собой тоже греческое слово, которым именовали соленья, заготовленные впрок, вроде, например, квашеной капусты или моченых яблок — вероятно, потому, что такая еда разнообразила трапезу, которая постом должна быть по возможности однообразной. Таким образом, получается, что разрешена пища: вареная, следовательно, горячая; без добавления растительного масла; также нежелательны всевозможные «утешения», как принято на языке Устава именовать постные, но все же вкусные и «лакомые» блюда вроде разных «домашних заготовок», хотя они и представляют собой растительную пищу. Кто и для чего соблюдает такой пост Этой формы воздержания придерживаются: монахи, для которых, собственно, предназначен Устав; миряне; такая практика сложилась исторически, особенно на Руси, где монашество считалось идеалом христианского образа жизни; вместе с тем, православные, живущие в миру, как правило, подходят к мере поста «с рассуждением», основываясь на совете священника, состоянии своего здоровья. Чередование позволяет легче выдерживать пост, чтобы, по слову прав. Алексия Мечева, не «натягивать душу, как струну», предлагая строгое пощение, а иногда давать и послабления ради немощи.
В какие дни поста вкушают горячую пищу без масла? Это: во время самого строгого, Великого Поста и близкого к нему по степени воздержания Успенского — вторник и четверг каждой седмицы; По Уставу такое же пощение положено по понедельникам постов Рождественского и Петровского. Однако, следует иметь в виду, что усиление поста этого дня — чисто иноческая традиция, связанная с тем, что понедельник — день особого церковного поминовения Ангелов, которые покровительствуют монашеству.
Новый сайт с актуальной информацией: правклин. Добавляю квашеную капусту и зеленый горошек, именно они придают винегрету некоторую сочность. Можно также добавить и консервированный огурчик, зерна кукурузы - кому что больше нравится. Чем мне нравится винегрет: есть масса вариантов - с зеленым горошком, кукурузой, фасолью, с картошечкой и без, с квашеной капустой или соленым огурчиком, или же со свежими огурцами. Вариантов масса и каждый раз получается другой оттенок во вкусе - не приедается! Еще один винегрет К квашеной капусте добавляем натертую на крупной терке печеную свеклу, перемешиваем.
Получается очень сочно. В дни, когда это разрешается, можно добавить и растительное масло. Печеная картошечка Картошку тщательно вымыть, разрезать на половинки, посолить, сверху можно положить немного тмина. Запекать 30 минут при 200 градусах включить функцию вентилируемого воздуха, если таковая есть. Подавать горячей. Эта же картошечка с квашеной капустой и томатным соком. Фасолевое пюре Полезное, питательное и вкусное блюдо одновременно. Готовится очень просто: фасоль замочить на ночь, отварить, добавить щепотку соли и пропустить через мясорубку с самой мелкой решеткой.
В Лазареву субботу 27 апреля допускается подача к столу рыбной икры. Соблюдение этих правил позволит вам насладиться разнообразием блюд и одновременно соблюсти постные нормы. Пост и его правила: что исключить из рациона Во время поста важно исключить из своего рациона следующие продукты: Мясо и мясные изделия, такие как сосиски, колбаса, паштеты и прочее. Рыбу и морепродукты, за исключением особых дней. Сладости любого вида. Молочные продукты и сливочное масло. Необходимо помнить, что в некоторые дни постных правил даже запрещается употребление растительного масла. Однако на субботу, воскресенье и в день Благовещения разрешается выпивать сухое вино, например, кагор, без разбавления. Важно помнить, что допустимая порция не должна превышать 200 мл. Питание во время поста: советы и рекомендации Важно обеспечить свой организм разнообразными и питательными продуктами во время поста.
Идеальный вариант для пп во время поста. В овощной салат обязательно добавьте сыр тофу, чтобы добавить больше белка в свой рацион. Вы можете добавить любимые овощи. Не забудьте добавить больше грибов, чтобы набрать суточную норму белка и, конечно, сою. Тушить такое блюдо лучше всего в мультиварке, используя совсем немного масла, чтобы не превысить дневной калораж. Вкусный и сытный обед для пп во время поста, ведь свекла содержит много клетчатки, которая благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, а каша даст ощущение сытости. Возьмите любые свежие овощи и сыр тофу. Добавьте оливковое масло и специи. Это отличный пп ужин для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы. Еще одна порция таких нужных белков. Просто потушите фасоль с любимыми овощами в мультиварке и подайте со свежим салатом. В 100 граммах нута содержится 19 грамм белков, так что обязательно включайте этот продукт в свой рацион. Овсяноблин без яиц и молока — постный рецепт Очень много худеющих привыкли к такому простому, но полезному завтраку, как овсяноблин. Но, к сожалению, в рецепте этого блюда содержатся яйца и молоко, поэтому классический вариант этого завтрак не подходит для постного меню. Берем хлопья Геркулес, они содержат много клетчатки и полезных веществ. Овсянка быстрого приготовления категорически не подходит. Ее можно легко получить из семян льна. Просто измельчите семена в кофемолке. Эта мука послужит скрепляющим материалом и заменит нам яйцо. Вместо молока будем использовать обычную воду. Просто заливаем хлопья и льняную муку водой, так чтобы она полностью покрывала их.
Клин православный
Томатная паста — по желанию. Помидоры в еврейском борще не обязательны, а кислоту можно заменить уксусом в финальном аккорде. Еврейский борщ Вы не забыли, что у нас варится картошка и ее больше, чем надо? Вы вытаскиваете пару почти сварившихся штук и режете их кубиками. Нормальные хозяйки так не делают, но у нас пост, мы экономим силы и время на молитву и добрые дела. Нам осталось только дождаться, пока почти все будет готово, и тогда… Тогда мы сотворим небольшое кулинарное чудо. Мы возьмем чеснока по вкусу я предпочитаю побольше , столовую ложку меда на литр борща, уксус по вкусу, если мы не добавляли томатную пасту, зелень укропа и петрушки можно использовать стебельки и все это тщательно измельчаем в блендере. И выливаем в борщ. Перед подачей — посыпать зеленым луком, если он есть.
На второе едим нашу одинокую вареную картошку, но, чтобы не было скучно, посыпаем ее укропом можно сухим и берем какой-нибудь заботливо законсервированный летом огурец. Не консервировали? Не проблема. С утра забегите в овощной магазин, возьмите килограмм самых обычных небольших огурцов и пучок вялого зимнего укропа, положите в пакетик огурцы половинками, отрезав попки, укроп помельче , киньте столовую ложку соли, чайную — сахара, немного надрезанного чеснока, перец горошком и несколько лавровых листиков. Потрясите хорошенько и положите в холодильник. К обеду у вас будут малосольные огурчики. Картофель с малосольными огурцами Сухоядный десерт обычно представляет собой яблоко с медом, запеченное в микроволновке, потому что проще ничего не придумаешь: вырезать сердцевинки, посыпать внутри корицей, поставить в микроволновку на три минуты, потом вытащить и добавить мед в серединку, смешав его с выделившимся яблочным соком. Можно перед помещением яблока в микроволновку положить в середину грецкий орешек.
В принципе, грецкий, как и любой другой, орешек и мед помогут соорудить любой десерт. Можно их измельчить в блендере с изюмом и курагой и мазать на хлеб.
На ужин в Великий пост хорошо подойдут блюда с высоким содержанием клетчатки, например, овощной салат с яблочной заправкой и домашними сухариками. Он не только насытит организм, но и поможет очиститься кишечнику. Такие салаты необходимо включать в рацион 2-3 раза в неделю. Меню на вторник На завтрак к любимому кофе приготовьте бутерброд с авокадо, а в день, когда разрешено есть рыбу , добавьте ломтик семги или форели.
Если вам надоел кофе по утрам, замените его любимым напитком из этой статьи. Суп из фасоли с рисом приготовьте на обед. Сливочное масло замените оливковым, такой рецепт вполне подходит для поста. На ужин сделайте вкусное постное блюдо в азиатском стиле — рис с овощами и соевым соусом. Чтобы оно получилось еще полезнее, вместо обычного риса используйте бурый или чечевицу. Добавьте кинзу или петрушку — яркий акцент разбудит аппетит после трудового дня.
Меню на среду Быстрый завтрак из гранолы с медом готовить одно удовольствие — в его основе овсяные хлопья, сухофрукты и орехи. Советуем сделать такой смеси на пару недель вперед — это быстро, сытно и вкусно. Для обеда во время строгого поста подойдет веганский томатный суп с крупой. Для эффектной подачи приготовьте маленькие ржаные сухарики , добавьте немного зелени. Пришло время ужина — самое время лепить котлеты из капусты. Вкусный грибной соус из шампиньонов , приготовленный по нашему рецепту, добавит аромата и украсит любое блюдо.
А разнообразить питание на следующей неделе поможет мексиканский соус сальса. Меню на четверг Питание в пост подразумевает отказ от привычного сыра на завтрак.
Если хотите салатом заменить свой обед, можете приготовить более сытный вариант, нежели просто овощной — салат из холодной пасты или салаты с рисом и другой крупой. Ингредиенты: чечевица, морковь, лук репчатый, лук зеленый, сахар, соль, винный уксус, масло растительное 0. Понятное дело, что мясные и рыбные нам не подойдут и если в ниже приведенных рецептах вы встретите такой бульон, то его необходимо заменить. Поэтому стоит научиться готовить вкусный овощной или грибной отвар. С последним все гораздо проще, так как сам по себе грибной отвар насыщенного вкуса.
При приготовлении овощного используйте такие овощи, как корень и стебель сельдерея, морковь, лук, свежую зелень, пряности и специи и прочие. Возьмите на вооружение такой совет - в луковицу воткните несколько бутонов гвоздики и кладите в таком виде при приготовлении бульона. Пробуйте и экспериментируйте и вы обязательно найдете то, что особенно понравится вашей семье.
Масло растительное — 50 мл для жарки Для приготовления постных капустных оладий понадобится всего четыре ингредиента: квашеная или маринованная капуста, мука, пищевая сода и масло для жарки. Овощное рагу с фасолью Это довольно простое блюдо оказалось весьма сложно описать, ведь рецепт здесь из серии "все на глаз и сколько было". Действительно, для овощного рагу можно взять те овощи, которые есть в доме, добавить любые бобовые, еще грибы, например, все потушить в томатном соусе, и получится прекрасное постное блюдо.
Как прожить без растительного масла: сухоядение без самоистязания
| Рецепты постных блюд без растительного масла. Салаты | 5 вкуснейших блюд без продуктов животного происхождения/Пост/Веган. |
| Рецепты постных блюд - часть третья - Кулинарные заметки Алексея Онегина | Мы собрали для вас вкусные рецепты блюд без масла на Великий пост, которые помогут вам легче пройти этот длительный период воздержания. |
| Готовим постный ужин: семь простых рецептов | Это блюдо хорошо тем, что вы можете мариновать его даже сутки и подать на стол тогда, когда вам нужно. |
| Постные блюда без масла - простые рецепты с фото | Постный винегрет без масла. Люблю его готовить из печеных овощей: свеклы, картофеля. |
Великий пост - 2023: календарь питания, меню и рецепты на каждый день
Какое постное масло можно использовать в рецептах. Растительным маслом можно заменить животные жиры во многих привычных нам блюдах. Предлагаем вашему вниманию блюда, которые можно готовить Великим постом. Такие постные блюда без масла получаются достаточно сытными и в то же время, диетическими, благодаря чему, придерживаясь поста, можно еще и избавиться от парочки лишних килограммов. Предлагаем вам рецепты постной выпечки, в которой нет масла, молока и яиц, так что готовить ее можно хоть каждый день, в очередной раз убеждаясь, что постные блюда могут быть не только полезными, но и вкусными. Давайте поделимся идеями постных блюд друг с другом!
Жизнь без масла (рецепты Великого поста)
| Горячие, постные, без масла. Рецепты сытных блюд из овощей и круп | Аргументы и Факты | Вторые блюда приготовленные без растительного масла и с маслом. |
| Рецепты постных блюд на каждый день, быстро и вкусно | Предлагаем вам рецепты постной выпечки, в которой нет масла, молока и яиц, так что готовить ее можно хоть каждый день, в очередной раз убеждаясь, что постные блюда могут быть не только полезными, но и вкусными. |
| Постные блюда без растительного масла - Семь-я - Статьи - Клин православный | При этом готовятся блюда из круп очень легко и быстро и в сочетании с овощными или грибными заправками помогут разнообразить любое постное меню. |
ПОСТНЫЕ БЛЮДА БЕЗ МАСЛА Салаты
Понедельник В самом начале постной недели желательно есть зерновые. Хорошо, если это будет овсянка или пшенка. Вот примерный рацион на день: Завтрак: пшеная каша с огурцом, помидором и луком. Обед: капустный салат с морковью, рассольник без мяса.
Полдник: гречневые хлебцы с томатной пастой и оливками, чай желательно без сахара. Ужин: соевое мясо со спаржей. Ее можно подать свежей или тушеной.
Диетологи считают, что для хорошего самочувствия в день нужно съедать не менее 300 г овощей. При этом чем больше, тем лучше. Особенно это важно для постящихся.
Так они могут восполнить запас необходимых микроэлементов и витаминов. Вторник Здесь рацион примерно такой же. Однако на этот раз можно разнообразить блюда чечевицей.
Ее следует добавлять и в супы, и в салаты: Завтрак: пшеничная каша или булгур. Обед: салат из тертой моркови, яблока и капустных листьев. Чечевичный суп.
Полдник: ржаные хлебцы со свежими помидорами и огурцами. Ужин: овсяное молоко. Среда В этот день можно побаловать себя цитрусовыми.
Можно даже испечь постный пирог с апельсиновыми кусочками. Главное — заменить сахар стевией или вовсе его не добавлять: Завтрак: мандарин, перловая каша. Обед: мясо из сои со стручковой фасолью.
Полдник: яблоко, ломтик ржаного хлеба. Ужин: овсяная каша с фруктами. Четверг За пару дней организм изрядно утомится.
Ее необходимо восполнить: Завтрак: морковный салат с капустными листьями, апельсин. Обед: суп с рисом и поджаркой из лука, моркови и томатной пасты. Полдник: маринованные грибы.
Ужин: перловка, блинчик из гречневой муки. Пятница Ближе к концу недели можно порадовать себя и близких сладостями. Однако порции должны быть десертными.
Разрешается съесть хлебец с тонким слоем варенья или джема. При этом не важно, из чего он будет сделан. Малина, клубника, земляника, черника или морошка одинаково полезны.
Ведь это кладезь полезных микроэлементов: Завтрак: овсяная каша с земляничным вареньем , груша. Обед: перловка и банан. Полдник: ломтик ржаного хлеба с помидорами.
Ужин: сыр-тофу из сои и пассерованные овощи. Суббота На шестой день разрешается есть больше заменителей животных продуктов. То есть мясо, молоко из сои.
Желательно делать их них полноценные блюда, так будет полезнее: Завтрак: манная каша, тушеный сельдерей и хлеб. Обед: сладкий плов из чечевицы, соевого мяса и помидоров. Полдник: тыквенная каша.
Ужин: яблоко и соевое молоко. Воскресенье Под конец недели стоит подкрепиться бобовыми. Также стоит есть больше орехов: Завтрак: гороховый суп и гречневые хлебцы.
Обед: стручковая фасоль, рассольник с соевым мясом. Полдник: обжаренный арахис без соли; Ужин: овсяная каша с грецкими орехами и сухофруктами. Постное меню на вторую неделю На следующем этапе правила почти не меняются.
Но миряне, как правило, постятся мягче. Например, мирянами традиционно не практикуется сухоядение, рыба исключается из пищи только в среду и пятницу и с 2 по 6 января. Нет, ну конечно, каждый уважающий себя неофит проходил период, когда сухоядение должно было быть настоящим. Даже, можно сказать, трушным. Кислая капуста, редька с квасом, салат без масла, зеленый горошек из баночки и, застенчиво, доширак — с долгими раздумьями: а не получится ли, что это варение? Но мы не будем доходить до фанатизма, поскольку и аскеты мы не трушные. У нас нет пустыни с финиками и маслинами, так что будем варить. Правда, не всегда. Итак, сегодня мы поговорим, как по уставу в строгий пост проводить понедельники, среды и пятницы. Предлагаю меню на день.
Завтрак Правило первое: углеводы лучше есть утром. Поэтому рабочую неделю можно начать с бодрящего, извините за хипстерский сленг, смузи из банана, яблока и апельсина. Смузи, кстати, отлично делается в блендере. Уберите модные мюсли и отвратительную овсянку на воде и просто сварите гречку, а чтобы не было скучно, добавьте пару ложек фасоли. Можно, на худой конец, из баночки, но вообще настоящий городской аскет должен уметь днем раньше продумать настоящую вареную фасоль: с утра замочить, вечером сварить. Кстати, процесс варения фасоли ускоряет сода — буквально чайную ложку на кастрюлю. Добавьте туда что хотите. Лобио готовить будем в другой раз, а пока обойдемся приправами. Яблочный смузи с бананом и апельсином Если хотите, сделайте пару бутербродов.
Масло растительное — 50 мл для жарки Для приготовления постных капустных оладий понадобится всего четыре ингредиента: квашеная или маринованная капуста, мука, пищевая сода и масло для жарки. Овощное рагу с фасолью Это довольно простое блюдо оказалось весьма сложно описать, ведь рецепт здесь из серии "все на глаз и сколько было". Действительно, для овощного рагу можно взять те овощи, которые есть в доме, добавить любые бобовые, еще грибы, например, все потушить в томатном соусе, и получится прекрасное постное блюдо.
Если не хотите стоять у плиты целый день, ожидая, пока нут разварится, возьмите консервированный — время приготовления сократится в несколько раз. На ужин в Великий пост хорошо подойдут блюда с высоким содержанием клетчатки, например, овощной салат с яблочной заправкой и домашними сухариками. Он не только насытит организм, но и поможет очиститься кишечнику. Такие салаты необходимо включать в рацион 2-3 раза в неделю. Меню на вторник На завтрак к любимому кофе приготовьте бутерброд с авокадо, а в день, когда разрешено есть рыбу , добавьте ломтик семги или форели. Если вам надоел кофе по утрам, замените его любимым напитком из этой статьи. Суп из фасоли с рисом приготовьте на обед. Сливочное масло замените оливковым, такой рецепт вполне подходит для поста. На ужин сделайте вкусное постное блюдо в азиатском стиле — рис с овощами и соевым соусом. Чтобы оно получилось еще полезнее, вместо обычного риса используйте бурый или чечевицу. Добавьте кинзу или петрушку — яркий акцент разбудит аппетит после трудового дня. Меню на среду Быстрый завтрак из гранолы с медом готовить одно удовольствие — в его основе овсяные хлопья, сухофрукты и орехи. Советуем сделать такой смеси на пару недель вперед — это быстро, сытно и вкусно. Для обеда во время строгого поста подойдет веганский томатный суп с крупой. Для эффектной подачи приготовьте маленькие ржаные сухарики , добавьте немного зелени. Пришло время ужина — самое время лепить котлеты из капусты. Вкусный грибной соус из шампиньонов , приготовленный по нашему рецепту, добавит аромата и украсит любое блюдо. А разнообразить питание на следующей неделе поможет мексиканский соус сальса.
Постные блюда
-пюре из чечевицы с ья с из вареный свеклы с аджикой+чесноком.4. Паштет из чечевицы и вида майонеза на. Рецепты постных блюд в нестрогие дни могут использовать рыбу и растительные масла. Тушить такое блюдо лучше всего в мультиварке, используя совсем немного масла, чтобы не превысить дневной калораж. Мирянам разрешают послабления, они могут готовить блюда на растительном масле без ограничений. Сливочное масло, даже топленое, запрещено в постные дни.