Кето-диета — одна из самых популярных диет с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, которая помогает телу оставаться в постоянном состоянии кетоза. Творог можно употреблять на кето диете различными способами.
Кетогенная (кето) диета – что это такое, меню и рацион
Употребляйте не менее 1,5-2 литров жидкости в день. Ориентировочное соотношение белков, жиров и углеводов: 25-70-5. Буквально со второй недели вес снижается, а жировая прослойка уменьшается. Это особенно важно для спортсменов, которые стремятся снизить уровень жира и не потерять мышечную массу. Ещё один важный плюс — снижение аппетита, что объясняется уменьшением уровня инсулина в крови. Пища в рационе насыщена жирами и белками, что позволяет избежать проявления «зверского» аппетита. Но не стоит забывать об общей нормы калорий употребляемых в сутки.
Другие положительные моменты кетогонной диеты: отсутствие стресса, присущего иным способом похудения; долговременный эффект. По окончанию диеты обменные процессы не замедляются, в связи с этим человек не набирает лишний вес. Но это не означает, что стоит резко увеличивать количество углеводов в рационе. Вред и противопоказания для кето-диеты Кето-диета категорически противопоказана диабетикам. Наличие в крови кетоновых тел влияет на ухудшение самочувствия и чревато летальным исходом. Нельзя практиковать диету людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.
Недостаток глюкозы влияет на людей, чья профессия связана с повышенной мозговой активностью и умственной деятельностью. Снижается концентрация внимания, повышается утомляемость и сонливость. Еще одним несомненный минус — несбалансированность рациона. Помните об этом при составлении плана питания и постарайтесь максимально сбалансировать меню. Обязательно добавьте в ежедневный рацион витаминно-минеральный комплекс. Во избежании проблем с пищеварением употребляйте отруби, овощи и фрукты.
Также избегайте обезжиренных йогуртов, потому что они часто содержат много добавленного сахара. При выборе молочных продуктов отдавайте предпочтение органическим вариантам от проверенных производителей и включайте в рацион ферментированные продукты, такие как кефир или натуральный йогурт, для поддержания здоровья кишечника.
Имейте в виду, что регулярное перекусывание сыром, когда вы не голодны, является распространенной ошибкой, которая может замедлить процесс потери веса, поэтому старайтесь употреблять молочные продукты в составе полноценных приемов пищи и следите за размером порций. Орехи Орехи на кето-диете можно употреблять в умеренных количествах, но будьте осторожны при использовании орехов в качестве закуски, так как очень легко съесть гораздо больше, чем нужно для удовлетворения. Также имейте в виду, что кешью относительно высокоуглеводны, лучше всего подойдут орехи пекан, грецкие орехи, кокос, миндаль, фундук, орехи макадамия.
Читайте нашу отдельную обширную статью: орехи на кето-диете: какие можно? Ягоды На кето-диете ягоды с низким содержанием фруктозы допустимы к употреблению в умеренных количествах. Ягоды со взбитыми сливками являются популярным кето-десертом.
Читайте нашу отдельную обширную статью: фрукты и ягоды на кето: какие можно? Специи и приправы Специи Можно всегда: яблочный уксус, цейлонская корица, кинза, какао-порошок, кокосовые аминокислоты если нет непереносимости , имбирь, горчица, душица, петрушка, розмарин, морская соль, чабрец, куркума, ваниль в стручках. Остерегайтесь добавленного сахара и подсластителей с высоким гликемическим индексом, которые встречаются в готовых смесях пряностей или приправ.
Внимательно изучайте состав подобных приправ, в них не должно таких добавок, как сахар, сухое молоко, картофельный или кукурузный крахмал, или глутамат натрия. К слову, любую готовую смесь приправ вы можете с тем же успехом приготовить самостоятельно. Напитки Вода — самый основной напиток на кето-диете, можно пить обычную кипяченную или газированную воду.
Можно добавлять в напиток с водой натуральные ароматизаторы, такие как нарезанные огурцы, лимоны или лаймы. Если вы испытываете головную боль или симптомы «кето-гриппа», добавьте в воду немного соли. Кофе — без добавления сахара, можно добавить небольшое количество молока или сливок.
Чтобы получить дополнительную энергию от жиров, добавьте в кофе сливочное или кокосовое масло, изучите наш рецепт «Бронекофе». Обратите внимание: если потеря веса замедлится, сократите порцию сливок и масла в вашем кофе. Чай — хороший напиток на кето-диете, будь то черный, зеленый, мятный или травяной чай — не стесняйтесь пить разнообразные сорта чая.
Сахар в чай добавлять не следует.
Но не все мясные продукты одинаково полезны: диетологи советуют выбирать по возможности деревенских кур на свободном выгуле, а не бройлеров про разницу мы написали отдельный материал и говядину травяного откорма, поскольку такое мясо содержит больше омега-3 и CLA, чем мясо животных на кукурузной диете. Другая важнейшая его роль заключается в том, что натуральный кокосовый жир содержит высокое количество MCT — среднецепочечных триглицеридов не путать с СLA. В отличие от всех других жиров, МСТ поступают сразу в печень, а не откладываются в жировой ткани и немедленно превращаются в кетоны, то есть источник энергии. Что это дает? Во-первых, жиры кокосового масла не скапливаются в неположенных местах, помогают надолго сохранить чувство сытости и нормализуют работу органов ЖКТ. Если учесть, что переход на кетодиету часто вызывает проблемы с кишечником, то кокосовое масло в этом смысле незаменимо. Оно отлично вписывается в кетодесерты, также его можно добавлять в каши, кофе и чай для придания сливочного вкуса молоко в кетодиете под запретом. Им в плюс идет борьба с «плохим» холестерином, а также значительное количество клетчатки, которая притупляет чувство голода, чистит кишечник и помогает не переедать. Стоит учесть, что соотношение между жирами и углеводами в разных орехах разное, поэтому делайте ставку на миндаль, макадамию, пекан, грецкие орехи, семена чиа и избегайте арахиса.
Обратите внимание и на ореховую муку как на материал для кетохлеба и кетодесертов рецепт хлеба из ореховой муки здесь. Обратная сторона медали: чрезмерное употребление орехов и семян может создать дисбаланс между омегой-6 и омегой-3 и стимулировать воспалительные процессы. Норма — 30 грамм в день и ни орешка больше. Ягоды Фрукты в большинстве своем — это натуральные «конфеты», в них слишком много сахара, который в кетопитании под запретом даже не в самом калорийном яблоке среднего размера — около 20 грамм углеводов. Ягоды — совсем другое дело: гликемический индекс у них относительно фруктов ниже в разы, углеводов тоже немного для сравнения: в 100 граммах малины — всего 3 грамма углеводов , а клетчатки и антиоксидантов даже больше. Особенной витаминной заряженностью при низкой углеводной нагрузке отличаются черника, малина, ежевика, клубника. Кетадиета их позволяет, но не больше 1 порции 40 грамм в день. Овощи Если фрукты под запретом, то максимум из содержащихся в них нутриентов в формате кетодиеты можно получить из овощей. Сразу забудьте про крахмалистые корнеплоды свеклу, картофель, батат и прочее : крахмал — это главный растительный углевод. Зато листовые овощи вроде мангольда, зеленых салатов или черешкового сельдерея, а также крестоцветные или капуста белокочанная, брокколи, брюссельская или цветная крахмалом не богаты, а значит, вполне позволительны.
Авокадо и оливки Единственные фрукты, к которым кетодиета благосклонна — авокадо и оливки, поскольку все их калории — это жиры, и только 3—4 грамма — углеводы. В авокадо содержится высокий процент клетчатки и много калия, что при кетозе особенно важно, поскольку недостаток клетчатки часто приводит к трудностям пищеварения, особенно у неофитов. К тому же с оливковым маслом можно «играть», чтобы избежать присущего любой диете однообразия: аромат и вкус разнится от способа его отжима и добавленных специй и трав.
Поэтому в ход идут мясные продукты, что имеет свои последствия. Это может спровоцировать дефицит пищевых волокон, которые содержатся как раз в углеводистой пище, возможен дефицит водорастворимых витаминов, например витамина С, минералов. Такое питание вряд ли можно считать безопасным. И его крайне сложно придерживаться всю жизнь, а ведь только такой вариант позволяет обеспечить стабильный вес, если говорить о похудении. Какие последствия и опасности есть у кето диеты? Потеря веса на первоначальном этапе действительно может впечатлять, еще до того как организм перешел на кетоз и не началось собственно жиросжигание за счет воды. Если лишнего веса действительно много, то результат первоначально воодушевляет.
Но стоит помнить, что все вернется, если рацион станет прежним. И не все так радужно. Вот некоторые негативные последствия: общая слабость, утомляемость при адаптации; гипогликемия; неприятный запах изо рта и запах пота из-за обилия мясной пищи ; нарушение стула запоры или склонность к диарее ; тошнота; нарушение работы поджелудочной железы и желчного пузыря, особенно если есть желчнокаменная болезнь любой стадии; желудочная диспепсия; камни в почках при длительной приверженности и нарушение их функции; возможное ухудшение липидного профиля в сторону атерогенного; возвращение веса при переходе на обычное смешанное питание. Также эту стратегию пищевого поведения я связываю с увеличением риска остеопороза, ухудшения мозговой деятельности. То есть риск инсульта и инфаркта может возрастать, если всего лишь изменить тип питания.
❌МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НА КЕТО ДИЕТЕ. Можно ли есть творог на кетогенной диете_ Молочка на кето диете
Я обычно ем 18% творог с 30% сметаной Творог на кето диете — это наше спасение. Можно ли есть кето молочные продукты? ГЛАВНЫЕ ОШИБКИ и СЕКРЕТЫ ПОХУДЕНИЯ + Готовый ПЛАН ПИТАНИЯ на 35 ДНЕЙ с КБЖУ! Меню на 5 НЕДЕЛЬ в гайд не входит, но пока идет БЕСПЛАТНО в подарокЯ-нутри. Эти продукты можно есть на кето-диете без ограничения, не беспокоясь об увеличении уровня углеводов. Продукты, которые МОЖНО употреблять на кето-диете. О том, что можно и нельзя есть на кето-диете, какие у нее плюсы и минусы, «» рассказала нутрициолог.
Кето-диета: меню на неделю для начинающих с рецептами, расчетом КБЖУ и списком покупок
На 100гр творога 9% всего 3г углеводов поэтому меня творог на кето абсолютно не пугает и на мой кетоз не влияет (проверяла). Можно ли заработать гипотиреоз на низкоуглеводной диете и кето-диете? Творог на кето диете: можно или нет? А теперь самая радостная новость – на кето диете можно есть шоколад!
Вред и польза творога и других молочных продуктов на кето
Когда речь идет о наборе мышечной массы, необходим низкий уровень кортизола в покое и высокий уровень свободного тестостерона — полная противоположность диете с низким содержанием углеводов. Еще одно большое исследование, проведенное учеными из University of Rhode Island, было посвящено изучению влияния низко- и высокоуглеводных рационов питания на мышечное повреждение, восстановление сил и метаболизм белка после напряженных тренировок. Они обнаружили, что атлеты на низкоуглеводной диете теряли больше сил, восстанавливались медленнее и демонстрировали более низкий уровень синтеза белка. Стоит также отметить, что группа с низким содержанием углеводов была не такой уж и низкой. Они потребляли около 220 граммов углеводов в день в то время, как вторая группа — 350 граммов в день. И эти эффекты становятся еще более выраженными по мере снижения потребления углеводов. Суть заключается в следующем: Доказательства совершенно очевидные. Для набора мышечной массы и силы диета с высоким содержанием углеводов превосходит низкоуглеводную.
Это то, что культуристы, начиная еще с Евгения Сандова , знают уже более столетия. Диеты с высоким содержанием углеводов лучше всего подходят для наращивания мышечной массы и силы, а также для сохранения мышц при дефиците калорий. Но эта углеводно-мышечная экскурсия не будет полной, если не привести некоторые доказательства обратного. Низкоуглеводные диеты для набора мышечной массы Например, вот одно из исследований, которое часто цитируют в качестве аргумента в пользу превосходства кетогенной диеты для наращивания мышечной массы. Исследователи перевели 12 из 20 мужчин на кето диету в течение 42 дней и испытуемые выполняли «множество различных аэробных упражнений и тренировок с отягощениями». Участники в группах и с высоким, и с низким потреблением углеводов также находились на дефиците калорий. В результате низкоуглеводная группа потеряла около 3 кг жира и набрала около 1 кг мышц, тогда как высокоуглеводная группа не потеряла жира вообще и набрала около 0,5 кг мышечной массы.
Итак, мы уже обсудили, почему сокращение углеводов не ускоряет потерю жира и как углеводы связаны с наращиванием мышечной массы. Поэтому естественно возникает вопрос: в чем тут подвох? А вот в чем. Первая проблема в этом исследовании — разница в потреблении белка между двумя группами. Испытуемые на кетогенной диете потребляли около 180 граммов белка в день, тогда как группа на высокоуглеводной диете съедала только 80 граммов. Вторая проблема — неопределенность в программах упражнений. Исходя из приведенной выше формулировки, мы не можем понять, что именно делали участники, но похоже, что каждый делал что-то свое.
Итак, что же это исследование показывает на самом деле? То, что диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, намного эффективнее для потери жира и наращивания мышечной массы, чем рацион питания с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов. Не слишком большая сенсация. Еще одно исследование, которое любят цитировать поклонники кето диеты, было проведено учеными из University of Tampa. Двадцать шесть студентов колледжа были разделены на две группы: кетогенная диета; традиционный рацион питания. В обеих группах было одинаковое потребление белка и калорий, все участники выполняли силовые тренировки 3 раза в неделю по одинаковой программе. После 11 недель такого режима низкоуглеводная группа набрала в среднем 5 кг мышечной массы и потеряла 2,5 кг жира.
А студенты на традиционной диете набрали в среднем по 3 кг мышечной массы и потеряли 1,7 кг жира. Как же это так получилось? Мы не можем знать точно, потому что полная статья об этом исследовании не была опубликована, а только реферат, но выглядит довольно странно. Во-первых, автор исследования упомянул во время своей презентации, что в конце 11-недельного периода все испытуемые получили углеводную «загрузку». Как мы уже знаем, после этого должны быстро увеличиться запасы гликогена и воды. В результате мышцы стали тяжелее, что, скорее всего, расценили, как набор мышечной массы. Во-вторых, ранее эта же самая исследовательская группа привела «доказательство» того, что натуральная биодобавка ГМБ гидроксиметилбутират , настолько же эффективна, как стероиды.
Но все мы знаем, что это неправда. Тем не менее, вполне понятно для чего фальсифицируют данные о спортивных биодобавках, но зачем подделывать данные о довольно странной некоммерческой диете? Цель очевидная: чтобы обратить на себя внимания. С тех пор, как появился этот реферат, он вызвал большой резонанс и заставил многих обсуждать кетогенную диету. А для исследователей, чем больше людей проявит интерес к их «открытиям», тем легче будет получить заказы на новые эксперименты. Так что, если вы предпочитаете весомые и надежные доказательства, то, очевидно, что кетогенная диета довольно неудобна для набора мышечной массы. Кетогенная диета и общее здоровье Теперь, когда рассмотрели основные причины, по которым люди обращаются к кето — чтобы сбросить лишний жир или нарастить мышцы быстрее — давайте вернемся к ее основным корням: здоровью.
Вы уже знаете, что кетоз эффективно избавляет от эпилептических судорог, но медицинская наука доказала, что он имеет и другие преимущества для здоровья. Кетогенная диета и сахарный диабет 2 типа Сахарный диабет 2 типа СД2 — это нарушение обмена веществ, характеризующееся высоким уровнем сахара в крови и резистентностью к инсулину. Принимая во внимание природу этого заболевания, само собой разумеется, что люди, страдающие от него, выиграют от диеты с низким содержанием углеводов. И это доказано десятками исследований. В частности, известно, что когда больные СД2 ограничивают потребление углеводов, многие биомаркеры и симптомы этого заболевания значительно улучшаются. Кетогенный рацион питания может быть настолько эффективным в борьбе с заболеванием, что экзогенный инъекционный инсулин очень часто отменяют в течение нескольких недель после перехода на диету. Суть в том, что люди с патологиями, связанными с углеводным обменом сахарный диабет 2 типа, метаболический синдром и резистентность к инсулину , с большой вероятностью извлекут пользу от низкоуглеводного рациона питания.
В один прекрасный момент вы окажетесь в состоянии кетоза и будете чувствовать себя гораздо лучше, чем в начале пути. Как спортсмен, который выбрал для себя кето-диету, Джейсон Уиттрок знает о преимуществах и недостатках подобного образа жизни На адаптацию к жировому рациону уходят недели, а не дни. Чтобы вывести печи жиросжигания на пиковую мощность, большинству требуется от 3 до 4 недель. Будьте последовательны и дайте кетогенной диете возможность себя проявить! Нехватка жиров Не смотрите на кето-диету как на низкоуглеводную; это диета с супер-высоким содержанием жира. Конечно, много углеводов вам есть не придется, но важно изменить психологическую установку с «есть меньше углеводов» на «получать достаточно жира». Такими продуктами и нужно запасаться. Психологически не все к этому готовы.
Вы привыкли держаться от жирной пищи подальше, а теперь, не с того ни с сего, тележка супермаркета оказывается завалена продуктами с высоким содержанием жира. И это хорошо. Жир — ваш новый источник энергии. Ваши двигатели больше не работают на углеводном топливе, им нужен жир. Если жира в тарелках мало, обороты двигателей упадут, работоспособность будет никудышной, и вы махнете на кето-диету рукой. Слишком много протеина Разным людям на кето-диете нужны разные количества протеина , но на начальных этапах главное не переусердствовать. Если вы едите слишком много протеина, в организме запускается процесс глюконеогенеза, и в конченом итоге весь лишний белок превращается в глюкозу , которая не дает вам перейти в состояние кетоза. Очень важно выбирать жирные продукты с небольшим количеством белка.
Вам не нужно налегать на курицу.
Тушка была вынуждена брать энергию из жирных кислот и белков. Вы, наверное помните, мой видеоролик по поводу бега для похудения — вот он — в нём я рассматривал процесс получения энергии путём окисления жирных кислот. Сейчас я кратко напомню — все наши органы, которые имею в клетках тканей митохондрии прекрасно работают на жирных кислотах.
Это и сердечная мышца миокард, и скелетная мускулатура та самая , которую мы качаем в зале и гладка мускулатура. Причина — ГЭБ гематоэнцефалический барьер — это барьер, который обеспечивает постояноство внутренней среды мозга. Именно он не пропускает жирные кислоты — ни наружу именно поэтому мозг не худеет , но и во внутрь тоже. И мозг не в состоянии потреблять жирные кислоты в качестве источника энергии.
Однако без топлива мозг остаться не может и природа предусмотрела,что в результате питания, которое не может обеспечить достаточное клоичество глюкозы, мозг переходит на альтернативный источник топлива — так называемые кетоновые тела. Ацетона образуется не очень много, основное топливо у нас — бетааминомасляная кислота. Именно на ней по большей части и работает центральная нервная система в период отсутствия углеводов в рационе. Кето диета- плохо это или нет?
Кетогенез является совершенно норомальным метаболическим процессом и бояться его не надо. Все страхи происходят из того, что состояние кетоза — когда организм работает на кетоновых телах часто путают с патологическим и требующим срочного вмешательства ацидокедозом. Но вещи эти разные и сейчас мы немного обсудим в чем суть. Это почти то же самое,что кетоз, но когда он вызван не недостатком глюкозы в результате отсутсвия углеводов, а отсутствием инсулина.
Я напоминаю, что наш важнейший гормон инсулин — это транспортник. Это наш грузчик, которые умеет проносить через мембрану клеток глюкозу. Когда глюкозы много, а инсулина нет или он не выполняет свои функции — клетка точно так же, как и в случае с безуглеводным питанием начинает испытывать энергетичский голод.
Они низкоуглеводные: около 3-5 грамм углевода на сто грамм. Белковые коктейли и батончики также разрешены на диете. Особенно полезен прием протеиновых добавок в сочетании со спортом. Но белки — не основа кето диеты, поэтому злоупотреблять протеином не стоит.
Горький шоколад. Также разрешен на кето диете, но нужно знать меру — не больше 1-2 ломтиков. Что запрещено на диете? К ним относятся овсянка, хлеб, рис, паста, всевозможные крекеры и пиво. Полностью запрещены сладкие готовые смеси для завтрака, потому что в них еще больше углеводов. Кстати, не подойдут и эквивалентные продукты без глютена. Калорийные овощи и сладкие фрукты.
На кето полностью запрещена картошка, кукуруза и свекла. А вот фрукты однозначно стоит сменить на низкоуглеводные ягоды. Запрещены и сухофрукты — в их составе еще больше ненужного на этой диете сахара. Фруктовые соки. Как и фрукты, соки также запрещены на кето в виду своей высокой углеводности. А утолить жажду рекомендуется стаканом воды или холодным чаем. Сладкие йогурты.
Стоит отдавать предпочтение натуральным йогуртам без добавок. В искусственных ароматах нет ничего хорошего, только вредные углеводы. А простой вкус можно разнообразить свежими ягодами. Кето диета: делаем выбор Кето диету стоит однозначно попробовать. Для этого вам поможет рейтинг лучших московских сервисов по доставке еды для кето диеты. Сыр, яйца, мясо, масла — это главные продукты на диете. С таким набором голодным точно не останешься, а вариантов блюд просто масса.
Однако, если хотите быстрых результатов, то кето вас разочарует. В любом случае, перед началом похудения нужно хорошо спланировать свой рацион и соблюдать процентное соотношение КБЖУ.
Список продуктов кето диеты: разрешенные, почти разрешенные и запрещенные продукты
Макронутриенты — жиры, белки и углеводы — есть во всех продуктах, тогда как не во всех продуктах содержатся заметное количество микронутриентов. Переработанные продукты почти не содержат микронутриентов. А такие продукты, как мясо, в особенности, органическое, яйца, листовые овощи содержат множество микронутриентов. Для нормального функционирования организма, необходимы практически все микроэлементы и витамины. Нехватка тех или иных микроэлементов или витаминов может привести к снижению иммунитета, риску заражения различными инфекциями и прочим неприятностям. Следуя кетогенной диете, нужно быть особенно внимательным. При выборе продуктов для рациона всегда отдавай предпочтение тем из них, которые содержат максимальное количество микроэлементов и витаминов. При переходе на кетогенную диету, организм проходит через фазу индукции. В этот период может возникнуть дефицит определенных микронутриентов. Особенно, если ты выбираешь неправильные продукты. Если не выбирать продукты тщательно, может проявиться кето-грипп, который характерен для начала кето диеты.
Но его вполне можно избежать, если обеспечить себя необходимыми микронутриентами. Вот почему так важно знать, какие микронутриенты понадобятся на кетогенной диете.
При отсутствии циркулирующего в крови сахара из пищи наше тело вынуждено расщеплять накопленный жир на молекулы, называемыми кетоновыми телами а процесс этот называется кетозом.
Чтобы прийти к кетозу требуется в течение 2-4 дней употреблять не более 20-50 граммов углеводов в сутки. Но это индивидуальный показатель», — добавляет эксперт. Как правильно выбрать крем от солнца?
Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?
О чем врачи предупреждают новичков? Прежде чем сесть на кетодиету, человек должен быть осведомлен о ее особенностях и рисках. Отдельного внимания заслуживает целесообразность применения кетодиеты для потери веса.
Один метаобзор показал, что столь ограниченный рацион может стимулировать потерю жира у людей с лишним весом в течение ограниченного периода времени — от нескольких недель до года. Продукты, которые нельзя есть на кетогенной диете Как уже упоминалось выше, кетогенная диета представляет собой рацион питания с низким содержанием углеводов и высокой концентрацией жиров. Диета довольно строгая, существует четкий список продуктов, которые можно есть, и которые нельзя.
Поскольку диета исключает даже натуральные углеводы и сахар, под запрет попадают продукты, которые считаются здоровыми и полезными для здоровья.
Творог — кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. В нем содержится много полезных микро- и макроэлементов, необходимых для поддержания функциональности организма.
Но в силу того, что в молочных продуктах не мало и углеводов, большинство людей, придерживающихся кето диеты, стараются ограничить их употребление или вовсе исключить их из своего рациона. Но стоит ли это делать? И действительно ли творог является «опасным» продуктом для фигуры?
Чем полезен творог на кето диете? Главная особенность творога — высокое содержание белков. Его рекомендуется употреблять всем спортсменам, а также людям, которые придерживаются низкокалорийных диет, чтобы избежать потери мышечной массы.
Большая часть белков, находящихся в твороге, представлены в виде казеина, который по степени своей усвояемости стоит выше, чем белок, присутствующий в мясных продуктах. Употребляя хотя бы 1 раз в сутки 100 г творога на обед, ужин или десерт, человек обеспечивает свой организм: витаминами группы В, А, С, Е, D, PP; минералами — цинком, кальцием, фосфором, марганцем, натрием, селеном и т. Но помимо богатого витаминного и минерального состава, творог также обладает следующими особенностями: медленно переваривается, что обеспечивает ощущение сытости надолго; содержит молочный жир, который легко усваивается и разрешается в разумных количествах даже людям, страдающих от печеночных заболеваний; улучшает усвоение других продуктов и нормализует процесс пищеварения; содержит огромное количество полезных бактерий, способствующих нормализации микрофлоры кишечника; укрепляет костные ткани и зубы, замедляя процесс их разрушения у пожилых людей; снижает уровень холестерина в крови.
Творог рекомендуется включать в ежедневное питание женщинам в период менопаузы. Он обеспечивает восполнение дефицита кальция, тем самым укрепляя кости, зубы, ногти и волосы. Для мужчин этот продукт также полезен, особенно после 35 лет, когда снижается уровень половой активности и увеличиваются риски развития простатита.
Объясняется это тем, что в твороге содержатся вещества, принимающие участие в выработке мужского гормона — тестостерона, необходимого для нормального функционирования предстательной железы и работы репродуктивных органов. Несмотря на все полезные свойства, творог на кето диете большинство все-таки ограничивают. Связано это с немалым содержанием углеводов и присутствием лактозы, на которую у многих взрослых людей отмечается непереносимость.
Чем выше процент жирности творога, тем ниже содержание в нем лактозы. Поэтому, вовсе не обязательно полностью отказываться от этого продукта при лактозной непереносимости. Включать его в рацион можно, но в разумных пределах.
Мне это горение доставляет некоторые проблемы, потому что лицо умеет краснеть и так там где у других все ровно. Сушняк да, знатный на кето. Про семечки нельзя - первый раз слышу. За что?? Меня и с молочкой кетозило, и семечками, и похоже, с 70 граммами углей тоже подкитоживает, ну судя по красной морде лица и сушняку. ЕжиКизТумана : 24.
Какие продукты можно есть на кето-диете
В данной статье вы найдете перечень продуктов которые можно употреблять на кето диете, а также советы по их выбору и приготовлению. На кето диете нужно убрать сахар и углеводы из своего рациона. Сливки на кето можно, но ограничиваясь 3 ст.л. в день. Каковы результаты кето диеты и какие отзывы. как работает, есть ли сложности, какое меню на кето диете и не вредна ли она.
Можно ли есть творог на кето диете
А вот спустя неделю уменьшаем содержание белка и увеличиваем количество жиров. Почему именно так? Просто пока тело не вошло в кетоз оно может начать использовать белки из мышц в качестве энергии, а это нам вообще не надо. Так же, белок стоит снизить спустя неделю так как наше тело способно начать переваривать белки и превращать их в глюкозу, чтобы наш мозг не перестраивался на новый источник энергии и не вошёл в кетоз. А теперь о плюсах, так как вам можно кушать больше жирного, то можете есть: жареное мясо свинина, курица, баранина , рыба, яйца, различные сыры кроме плавленых!
Всё это можно есть! Правда, стоит исключить молочку, так как там тоже есть углеводы и лактоза. Ваш аппетит сильно понизится, как тело войдёт в кетоз, поэтому не стоит переживать по поводу калорийности продуктов. Вам как бы можно есть всё жирное, но вам не особо хочется.
Будет именно такое состояние, если вы всё сделали как надо. Пока не войдёте в кетоз 7-8 дней , лучше даже исключить овощи, так как это замедлит процесс переключения на жиры. После того, как вы последний раз съели углеводы, ваше тело в течение 8-10 часов сжигает запасы глюкозы. После этого всё больше начинает тратится гликоген из печени.
Примерно через 1-2 суток ваше тело полностью истратит гликоген в мышцах и печени, и начнёт переключаться на использование жира в качестве источника энергии. Около 5-7 дней ваше тело будет активно сжигать жир, это плюс, но минус заключается в том, что велика вероятность что тело начнёт использовать белок в качестве источника энергии, вместо жира, поэтому мы можем сжечь много мышц. После 5-7 дней полного отсутствия углеводов наше тело адаптируется к длительному отсутствию углеводов, путём образования кетонов, то есть наступает КЕТОЗ. Тело теперь использует ЖИР в качестве энергии, а распад белка замедляется.
Главное понять, что даже маленькое количество углеводов в начале вашей КЕТО диеты может не дать телу войти в состояние кетоза. Чем меньше углеводов в рационе и чем дольше они отсутствуют, тем ближе ваше тело к 4 циклу кетозу, трате жиров. Признаки кетоза И всё же, как понять, что ваше тело вошло в состояние кетоза? Есть конкретные признаки: Снижение аппетита.
Улучшение самочувствия вялость пропадает. Запах ацетона. Кстати, запах ацетона от тела, изо рта и мочи — это самый характерный признак начавшегося кетоза! Избыток производных жира выводится организмом, поэтому появляется этот запах.
Как убрать запах ацетона? Так будет выводиться избыток кетонов с мочой и потом. Берём продукты животного происхождения мясо, рыба, птица, яйца, творог. Молочку нельзя!
Просто выбирайте те продукты, где нет углеводов! По калориям жира будет в два раза больше, а нам это и нужно, чтобы соблюсти нужную пропорцию. Вы можете подобным образом составить себе меню для любых продуктов! В любом, нужном для вас количестве.
Потом просто берёте и общее количество получившейся еды делите на 6-7 порций и получаете свой дневной рацион. Стоит сделать один раз и потом получать результаты. Вес белков и жиров в каждой порции не обязательно должен быть равен. Ничего сложного.
У вас всё получится. Когда организм подготовлен к дальнейшему похудению, то сестра начинает подготавливать тело к кетозу. Очень просто. Происходит это за 3-4 дня.
В первый день она позволяет себе 50 г овсяной каши на воде без сахара из углеводов, во второй день 25 г овсяной каши на завтрак, а на 3-4 день уже происходит полный отказ от быстрых сладкое, фрукты, сахар и т. Это нужно для того, чтобы тело истратило гликоген из мышц и печени и не начало превращать белок из ваших мышц в глюкозу, чтобы питать ваш мозг.
Наконец, творог богат магнием, который является необходимым элементом для регуляции сахара в крови и поддержания нормального уровня энергии. Магний также улучшает работу сердечно-сосудистой системы и нервной системы. Как выбрать правильный творог для кето диеты При следовании кето диете, важно правильно выбирать продукты, которые позволят поддерживать состояние кетоза в организме.
Творог, благодаря своему богатому белковому составу и низкому содержанию углеводов, может быть отличным выбором для кето диеты. Однако, чтобы быть уверенным, что выбранный творог действительно подходит для кето диеты, следует обратить внимание на несколько факторов. Во-первых, стоит обращать внимание на процент содержания жира в твороге. Это поможет поддерживать ощущение сытости и предотвращать переедание. Кроме того, важно отдавать предпочтение натуральному творогу, без добавления сахара или других подсластителей.
Избегайте творогов со вкусовыми добавками, так как они могут содержать скрытые углеводы, которые могут нарушить кетоз. Также, следует обращать внимание на содержание белка в твороге. В кето диете рекомендуется умеренное потребление белка, поэтому можно выбирать творог с низким содержанием белка. Ориентировочно, творог с содержанием белка около 10 г на 100 г продукта подойдет для кето диеты. Если вы планируете использовать творог в приготовлении кето блюд, обратите внимание на текстуру творога.
Чем меньше измельченный творог, тем более густую консистенцию он имеет. Для создания некоторых блюд можно использовать творог с густой консистенцией, в то время как для других блюд требуется более мягкий текстура. И наконец, помните, что каждый организм индивидуален. Что подходит одному человеку, может быть не подходит другому. Поэтому, важно наблюдать за своим организмом и адаптировать выбор продуктов в соответствии с результатами и собственными ощущениями.
Как включать творог в рацион на кето диете Ниже представлены некоторые рекомендации по включению творога в рацион на кето диете: Выбирайте творог с низким содержанием жиров. На кето диете основной источник энергии — жиры, поэтому важно контролировать их потребление. Обратите внимание на содержание углеводов. Чтобы оставаться в состоянии кетоза, необходимо контролировать количество потребляемых углеводов. Выбирайте творог с наименьшим содержанием углеводов или без добавленного сахара.
Учитывайте калорийность творога. Кето диета основана на контроле калорий, поэтому важно учесть калорийность творога и использовать его в умеренных количествах. Добавляйте творог в разнообразные блюда. Можно использовать творог в кето десертах, например, добавить его в смузи, пудинги, панкейки без муки. Также творог можно использовать в качестве начинки для запеканок и мясных рулетов.
Творог с низким содержанием жира содержит обычно меньше углеводов, чем его жирные аналоги. Также следует проверять состав продукта, чтобы убедиться, что он не содержит добавленных сахаров или других сладких ингредиентов. Второе ограничение заключается в количестве творога, которое можно употреблять в рамках кето диеты. Так как творог содержит небольшое количество углеводов, его употребление должно быть ограничено в соответствии с индивидуальными потребностями и целями по снижению веса. Некоторые люди, следующие кето диете, могут ограничивать потребление углеводов до 20-50 граммов в день, поэтому важно учитывать количество углеводов в твороге и его вклад в общую дневную норму.
Тем не менее, творог можно использовать в кето диете в различных блюдах, таких как омлеты, сырники или протеиновые коктейли. Такие блюда могут помочь увеличить употребление белка и углеводов в рамках кето диеты. Итак, включение творога в кето диету возможно, но с ограничениями. Выбирайте нежирный творог с низким содержанием углеводов. Учитывайте количество углеводов в твороге и его вклад в общую дневную норму.
Используйте творог в различных блюдах, чтобы увеличить употребление белка и углеводов. Преимущества потребления творога на кето диете Богатый источник белка: Творог содержит высокое количество белка, что является важным аспектом кето диеты. Белок помогает поддерживать и развивать мышцы, а также способствует сохранению сытости на долгое время. Низкое содержание углеводов: Творог содержит очень мало углеводов, что делает его идеальным продуктом для кето диеты. Кето диета основана на снижении потребления углеводов и увеличении потребления жиров.
Богатый источник жира: Жиры являются основным источником энергии на кето диете. Творог содержит полезные жиры, такие как насыщенные и одно- и много-ненасыщенные жиры, которые способствуют поддержанию здоровья организма. Обогащен витаминами и минералами: Творог содержит множество витаминов и минералов, таких как кальций, фосфор, витамин B12 и другие. Эти вещества не только помогают поддерживать здоровье костей и зубов, но и способствуют нормализации обмена веществ и укреплению иммунной системы. Улучшение пищеварения: Творог содержит пробиотики, такие как лактобациллы, которые способствуют улучшению пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике.
Кето диета подразумевает под собой питание с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров. Благодаря этому снижается уровень сахара в крови, повышается чувствительность клеток к инсулину и разгоняется метаболизм, в результате чего человек начинает активно терять лишние килограммы. Но составить ежедневное меню так, чтобы КЖБУ соответствовали норме, сложно. Особенно, это касается подсчета углеводов, так как их количество не должно превышать 30 г в сутки. Кисломолочные продукты творог, кефир, сметана, сливки и т. Но здесь важно учитывать одно правило — чем выше процент жирности, тем лучше. Чем меньше жиров содержится в твороге, тем больше в нем углеводов Обуславливается это тем, что большинство обезжиренных или содержащих низкое количество жиров кисломолочных продуктов в своем составе имеют загустители на основе камеди, которые обеспечивают им такую же текстуру и плотность, как у продуктов с повышенной жирностью. Чтобы утолить ими голод, приходится съедать их больше нормы, что в совокупности приводит к увеличению углеводов, поступающих в организм. Более того, в обезжиренных продуктах содержится больше лактозы и усваиваются они тяжелее. Поэтому употреблять обезжиренный творог или кефир на кето диете не рекомендуется.
А вот жирные кисломолочные продукты разрешается. Но только в том случае, если КЖБУ не превышает суточную норму. Применение молочного на кето диете Творог, сметана, сливки на кето диете и другие молочные продукты содержат большое количество белка и жиров, что позволяет худеть без потери мышечной массы. Также они обеспечивают насыщение организма витаминами, способствуют быстрому утолению голода и сохранению ощущения сытости надолго. При этом, некоторые молочные и кисломолочные продукты могут стать причиной переедания из-за высокого содержания углеводов. Поэтому читайте этикетку и регулируйте количество, включая их в ежедневное меню. Молочный белок Многие стараются избегать молочки на кето диете в силу повышенного содержания в ней белка — якобы он замедляет кетоз за счет повышения уровня в крови глюкозы и инсулина. Это большое заблуждение. Действительно, употребление высокобелковой пищи вызывает подъем инсулина, только происходит это только на фоне повышенного количества углеводов! При поддержании кето диеты инсулиновые скачки отсутствуют, так как меню составляется на основе низкоуглеводных продуктов.
Список необходимых для кето диеты продуктов
Есть органы, которые не могут использовать ни жирные кислоты ни кетоновые тела в качестве энергии. Им нужна глюкоза и только глюкоза — это эпителий кишечника, эндотелий сосудов, хрусталик глаза, кора надпочечников, что то еще — я не помню. Так вот их без глюкозы оставлять нельзя. Глюкозу для них тушка добудет глюконеогенезом либо из ваших мышц , либо из минимума углеводов , поступающих с едой. Но в том то и дело — помните про гомеостаз — стремление сохранить равновесие любой ценой — войти в кетоз сложно, а вот вывалиться из него — проще простого. И тогда привет склады жира на боках обратно. Третье — что бы войти в кетоз необходимо есть много жиров и ни в коем случае не перебирать с белком!!!! И это тоже очень сложно контролировать. Потому что при избытке белкав питании — при помощи того же глюконеогенеза тушка из него срочно наклепает клюкозы — и вы опять вывалитесь из такого с трудом достигнутого состояния кетоза.
Если же белка будет слишком мало — постепенно буду теряться мышцы. И поймать этот баланс новичку очень и очень не просто. Четвертое — трудность с оценкой того факта, вошли мы в кетоз или нет. Тестирование по наличию ацетона в моче полосками смысла не имеет. Мы можем быть в кетоза, а ацетона в моче не будет. Аналзи крови глюкометром со специальными полосками для кетоновых тел — можно, но стоят эти полоски нифига не дешево. Наконец, есть специальные приборы для определения ацетона в дыхании. Их изобрели для эпилептиков , потому что кетогонная диета хорошо помоагет справляться с приступами эпилепсии — но они так же стоят порядка 100 баксов.
Ну и наконец, если вы все же решились попробовать кетодиету, как составить рацион питания?
Второе ограничение заключается в количестве творога, которое можно употреблять в рамках кето диеты. Так как творог содержит небольшое количество углеводов, его употребление должно быть ограничено в соответствии с индивидуальными потребностями и целями по снижению веса. Некоторые люди, следующие кето диете, могут ограничивать потребление углеводов до 20-50 граммов в день, поэтому важно учитывать количество углеводов в твороге и его вклад в общую дневную норму. Тем не менее, творог можно использовать в кето диете в различных блюдах, таких как омлеты, сырники или протеиновые коктейли. Такие блюда могут помочь увеличить употребление белка и углеводов в рамках кето диеты. Итак, включение творога в кето диету возможно, но с ограничениями. Выбирайте нежирный творог с низким содержанием углеводов.
Учитывайте количество углеводов в твороге и его вклад в общую дневную норму. Используйте творог в различных блюдах, чтобы увеличить употребление белка и углеводов. Преимущества потребления творога на кето диете Богатый источник белка: Творог содержит высокое количество белка, что является важным аспектом кето диеты. Белок помогает поддерживать и развивать мышцы, а также способствует сохранению сытости на долгое время. Низкое содержание углеводов: Творог содержит очень мало углеводов, что делает его идеальным продуктом для кето диеты. Кето диета основана на снижении потребления углеводов и увеличении потребления жиров. Богатый источник жира: Жиры являются основным источником энергии на кето диете. Творог содержит полезные жиры, такие как насыщенные и одно- и много-ненасыщенные жиры, которые способствуют поддержанию здоровья организма.
Обогащен витаминами и минералами: Творог содержит множество витаминов и минералов, таких как кальций, фосфор, витамин B12 и другие. Эти вещества не только помогают поддерживать здоровье костей и зубов, но и способствуют нормализации обмена веществ и укреплению иммунной системы. Улучшение пищеварения: Творог содержит пробиотики, такие как лактобациллы, которые способствуют улучшению пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике. Легко варить и комбинировать: Творог можно легко приготовить и комбинировать с другими продуктами. Он может быть добавлен в омлеты, смузи или использован в качестве начинки для запеканок и многих других блюд.
Вторая проблема — неопределенность в программах упражнений. Исходя из приведенной выше формулировки, мы не можем понять, что именно делали участники, но похоже, что каждый делал что-то свое. Итак, что же это исследование показывает на самом деле? То, что диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, намного эффективнее для потери жира и наращивания мышечной массы, чем рацион питания с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов.
Не слишком большая сенсация. Еще одно исследование, которое любят цитировать поклонники кето диеты, было проведено учеными из University of Tampa. Двадцать шесть студентов колледжа были разделены на две группы: кетогенная диета; традиционный рацион питания. В обеих группах было одинаковое потребление белка и калорий, все участники выполняли силовые тренировки 3 раза в неделю по одинаковой программе. После 11 недель такого режима низкоуглеводная группа набрала в среднем 5 кг мышечной массы и потеряла 2,5 кг жира. А студенты на традиционной диете набрали в среднем по 3 кг мышечной массы и потеряли 1,7 кг жира. Как же это так получилось? Мы не можем знать точно, потому что полная статья об этом исследовании не была опубликована, а только реферат, но выглядит довольно странно. Во-первых, автор исследования упомянул во время своей презентации, что в конце 11-недельного периода все испытуемые получили углеводную «загрузку».
Как мы уже знаем, после этого должны быстро увеличиться запасы гликогена и воды. В результате мышцы стали тяжелее, что, скорее всего, расценили, как набор мышечной массы. Во-вторых, ранее эта же самая исследовательская группа привела «доказательство» того, что натуральная биодобавка ГМБ гидроксиметилбутират , настолько же эффективна, как стероиды. Но все мы знаем, что это неправда. Тем не менее, вполне понятно для чего фальсифицируют данные о спортивных биодобавках, но зачем подделывать данные о довольно странной некоммерческой диете? Цель очевидная: чтобы обратить на себя внимания. С тех пор, как появился этот реферат, он вызвал большой резонанс и заставил многих обсуждать кетогенную диету. А для исследователей, чем больше людей проявит интерес к их «открытиям», тем легче будет получить заказы на новые эксперименты. Так что, если вы предпочитаете весомые и надежные доказательства, то, очевидно, что кетогенная диета довольно неудобна для набора мышечной массы.
Кетогенная диета и общее здоровье Теперь, когда рассмотрели основные причины, по которым люди обращаются к кето — чтобы сбросить лишний жир или нарастить мышцы быстрее — давайте вернемся к ее основным корням: здоровью. Вы уже знаете, что кетоз эффективно избавляет от эпилептических судорог, но медицинская наука доказала, что он имеет и другие преимущества для здоровья. Кетогенная диета и сахарный диабет 2 типа Сахарный диабет 2 типа СД2 — это нарушение обмена веществ, характеризующееся высоким уровнем сахара в крови и резистентностью к инсулину. Принимая во внимание природу этого заболевания, само собой разумеется, что люди, страдающие от него, выиграют от диеты с низким содержанием углеводов. И это доказано десятками исследований. В частности, известно, что когда больные СД2 ограничивают потребление углеводов, многие биомаркеры и симптомы этого заболевания значительно улучшаются. Кетогенный рацион питания может быть настолько эффективным в борьбе с заболеванием, что экзогенный инъекционный инсулин очень часто отменяют в течение нескольких недель после перехода на диету. Суть в том, что люди с патологиями, связанными с углеводным обменом сахарный диабет 2 типа, метаболический синдром и резистентность к инсулину , с большой вероятностью извлекут пользу от низкоуглеводного рациона питания. Кетогенная диета и рак Исследования показывают, что инсулин способствует росту и размножению раковых клеток.
Также ученые выяснили, что опухолевые клетки «питаются» глюкозой, метаболизируя ее гораздо быстрее, чем нормальные ткани. Поэтому врачи считают, что низкоуглеводная диета может быть эффективным дополнением к традиционной терапии рака. И с каждым днем появляется все больше свидетельств того, что они правы. Кетогенная диета и акне прыщи В последние годы был опубликован ряд исследований, связывающих определенные виды пищи с развитием угревой сыпи. Главными в списке являются углеводы с высоким гликемическим индексом и молочные продукты. Также подтверждается, что распространенность прыщей значительно ниже в некоторых странах, где традиционно употребляют в пищу меньше углеводов. Основные механизмы связаны с продукцией нескольких гормонов, включая инсулин и инсулиноподобный фактор роста-1 IGF-1. Эти гормоны влияют на несколько механизмов, лежащих в основе развития акне, и было неоднократно доказано, что кетогенная диета очень эффективна для лечения и профилактики прыщей. Кетогенная диета и неврологические заболевания Теперь уже известно, что низкоуглеводный рацион питания может быть эффективен при лечении не только эпилепсии, но и очень многих других неврологических расстройств.
Доказан ее терапевтический эффект при нарушениях сна, головных болях, болезнях Альцгеймера и Паркинсона, нейротравмах, депрессии, аутизма, рассеянного склероза и даже рака мозга. Ученые не до конца понимают механизмы, лежащие в основе этого, но считается, что это связано с нейропротекторным эффектом кето диеты. Для кого полезна кето диета Как вы теперь сами видите, несмотря на то, что кетогенная диета имеет множество пылких сторонников, далеко не всем она нужна. Например: Если у вас сахарный диабет 2 типа, метаболический синдром, инсулинорезистентность, неврологические или онкологические заболевания, то кетогенная диета может помочь. Конечно, сначала проконсультируйтесь с врачом, но уже есть множество серьезных исследований, доказывающих, что кето может быть очень эффективна при этих заболеваниях. Если у вас избыточный вес и вы ведете малоподвижный образ жизни, то, безусловно, необходимо ограничить потребление углеводов. Переход на кето вряд ли необходим, но вам не нужно больше, чем 1 грамм углеводов на 1 кг массы тела в день. Если безуспешно боретесь с прыщами акне , то вполне достаточно будет устранить из рациона продукты с высоким гликемическим индексом, снизить потребление сахара, кондитерских изделий и снизить потребление углеводов в целом. Молочные продукты также должны быть значительно ограничены.
Однако, если вы физически активны, здоровы, у вас хорошая чувствительность к инсулину, вы хотите набрать мышечную массу и потерять жир, то кетогенная диета точно не для вас.
К продуктам, в которых, скорее всего, слишком много углеводов, относятся: все фрукты, за исключением небольшой порции ягод крахмалистые и корнеплодные овощи, такие как белый или сладкий картофель, морковь и пастернак бобовые, такие как сушеная фасоль, горох и чечевица зерновые, такие как овес, пшеница, киноа, фарро и рис молоко и йогурт низкокалорийные продукты и десерты К молочным продуктам без или с очень низким содержанием углеводов, которые часто рекомендуются для кето-диеты, относятся полножирные, необработанные сыры и тяжёлые сливки. Общая информация: Чтобы оставаться в кетозе, важно есть в основном жиры, умеренное количество белка и ограничивать углеводы примерно 20-60 граммами в день. Молочные продукты, такие как молоко и йогурт, обычно содержат слишком много углеводов, но полножирный сыр допускается. Творожный сыр и кето При соблюдении кетогенной диеты молочные продукты, такие как сыр, могут обеспечить необходимый жир, наряду с высококачественным белком, кальцием и разнообразием, поэтому хорошо иметь их в качестве альтернативы. Предлагаем вам: 10 лучших рецептов кето-смузи Однако содержание углеводов и жиров в твороге может варьироваться, особенно среди сортов творога. Если ты хочешь добавить творог в свою кето-диету, важно проверить этикетку его питания. Творог с пониженной жирностью или обезжиренный творог не только содержит меньше жира, но и потенциально больше углеводов, чем творог из цельного молока.
Это потому, что некоторые продукты с пониженным содержанием жира содержат фрукты, а многие - загустители на основе камеди, которые используются для придания молочным продуктам с пониженным содержанием жира такой же текстуры и толщины, как и продукты с полным содержанием жира.