Основные принципы сорбции и десорбции основаны на различии в аффинности (силе взаимодействия) между сорбентом и сорбатом. Адсорбция и десорбция Определение 1 Адсорбция – это процесс поглощения газов, паров или жидкостей. Десорбция обусловлена более высоким парциальным давлением газа над раствором, чем в окружающем воздухе. это способность химического вещества перемещаться вместе с подвижной фазой. Процесс сорбции представляет собой поглощение одной средой — жидкостью или твердым телом других.
Глава 1. Основы очистки сточных вод
гетерогенный процесс самопроизвольного поглощения твердым телом или жидкостью веществ из окружающей среды. Десорбция - процесс, обратный сорбции. Словарь популярных терминов компании «Фабрика Холода»: Десорбция – процесс удаления с поверхности адсорбента адсорбированного им вещества за счет снижения его концентрации в окружающей среде или повышении ее. Что такое десорбция и почему она так важна? В этой статье мы более подробно рассмотрим, что такое десорбция, какие методы ее осуществления существуют и какие факторы могут повлиять на этот процесс. Сорбция и десорбция — это процессы взаимодействия вещества с поверхностью твердого материала, при которых происходит поглощение или выделение вещества.
Десорбция это простыми словами
Для выделения поглощенных при адсорбции компонентов с целью направления их на дальнейшую переработку применяется процесс десорбции. В зависимости от механизма поглощения различают абсорбцию, десорбцию, адсорбцию. десорбция — ДЕСОРБЦИЯ — процесс удаления ионов из протоплазмы в клеточный сок или из клетки во внешнюю среду или сосуды, в основе которого лежит их обмен на ионы Н+ и HCO3-, которые образуются при дыхании.
Значение «Десорбция» в словарях
- Десорбция: простыми словами
- Значение слова Десорбция
- Понятие десорбции — как происходит процесс выделения и высвобождения вещества из поверхности
- Значение слова ДЕСОРБЦИЯ в Медицинских терминах
- Значение слова «Десорбция» в 10 онлайн словарях Даль, Ожегов, Ефремова и др. -
десо́рбция
- Значение слова "десорбция"
- Десорбция – значение слова в словарях и энциклопедиях
- что такое десорбция определение
- Значение слова "десорбция"
Значение слова десорбция. Что такое десорбция?
Это происходит в системе, находящейся в состоянии сорбционного равновесия между объемной фазой текучая среда, то есть газ или жидкий раствор и адсорбирующей поверхностью твердое тело или граница, разделяющая две текучие среды. Когда концентрация или давление вещества в объемной фазе снижается, часть сорбированного вещества переходит в объемное состояние. В химии, особенно хроматография , десорбция - это способность химического вещества перемещаться вместе с подвижной фазой. Чем больше химическое вещество десорбируется, тем меньше вероятность его адсорбции, поэтому вместо того, чтобы прилипать к неподвижной фазе, химическое вещество перемещается вверх вместе с фронтом растворителя. В химической процессы разделения , зачистка также называется десорбцией, так как один компонент потока жидкости перемещается массообмен в паровую фазу через границу раздела жидкость-пар.
В процессе физической абсорбции поглотитель и инертный газ не принимают участия в процессе перехода компонента из фазы в фазу и не растрачиваются.
Химическая абсорбция предполагает реакцию, которая происходит в результате химического взаимодействия поглотителя с компонентом санитарной очистки газов, в результате образуется отбросный раствор, который после стадии обезвреживания обычно сливают в канализацию. Для успешного проведения абсорбции необходим специальный аппарат. Такие приборы имеют свою условную классификацию в зависимости от вида поверхности контакта. Описание и виды Сюда в свою очередь входят подвиды: поверхностные абсорберы в них поверхность контакта двух фаз — это зеркало жидкости ; пленочные абсорберы в процессе участвует поверхность пленки жидкости ; насадочные абсорберы они имеют специальную насадку, по которой из тел разных форм кусковой материал, кольца и т. В целом, поверхность контакта для такого вида абсорберов определяется геометрическими параметрами поверхности элементов к примеру, той же насадки , но во многих случаях бывает ей не равна.
Барботажные В барботажных абсорберах поверхность контакта зависит от режима гидродинамики - расходов жидкости и газа. В этом варианте поверхность контакта разрабатывается потоками газа, который распределяет жидкость в виде струек и пузырьков. Подобное движение газа называется барботажем, отсюда и пошло название самого прибора. Процесс происходит путем заполнения аппарата жидкостью и пропускания через нее газа. Такие опыты могут проводиться и в двух других разновидностях: насадочных абсорберах и барботажных абсорберах колонного типа, которые имеют специальные тарелки различного типа.
Сюда же входит вариант барботажных абсорберов, в которых жидкости перемешивают механическими мешалками. Распыляющие В этих абсорберах поверхность контакта так же, как у барботажных абсорберах, зависит от режима гидродинамики, но отличается способом образования: в этом случае жидкость в общей массе газа распыляется на мелкие капельки. В свою очередь они тоже делятся на подвиды: Форсуночные жидкость распыляется с помощью форсунок ; Скоростные прямоточные жидкость распыляется в токе движущегося с большой скоростью газа ; Механические жидкость распыляется с помощью вращающихся механических устройств. Один и тот же аппарат может оказаться в разных группах, это обычно определяют условия его работы. К примеру, насадочные абсорберы способны работать как в барботажном, так и в пленочных режимах.
Десорбер состоит из двух частей. В нижней части происходит десорбция из раствора диоксида серы и аммиака. Последний, однако, улавливается раствором бисульфита в верхней части колонны, имеющей меньший диг-метр, и возвращается в процесс. В делительную воронку вместимостью 1,5—2 л помещают 1 л анализируемой воды, добавляют 30—40 г хлорида натрия. Стеклянные бутыли из под пробы воды встряхивают с 15 мл ацетона, а затем с 75 мл гексана 10 мин для полноты десорбции ХОП со стенок сосудов. Обе порции растворителя переносят также в делительную воронку.
Воронку встряхивают 5—10 мин. При очень интенсивном встряхивании возможно образование стойкой эмульсии, препятствующей разделению слоев воды и гексана. После разделения слоев органическую фазу переносят в плоскодонную колбу вместимостью 500 мл. Повторяют экстракцию гексаном еще два раза, порциями по 50 мл. Растворы охлаждают и измеряют оптическую плотность аналогично градуировочным растворам. Раствором сравнения служит контрольный раствор, который готовят одновременно и аналогично пробам, используя чистый фильтр.
Концентрирование дивинилбензола технического из воздуха осуществляют на силикагель. Десорбцию с силикагеля проводят экстракцией диэтиловым эфиром. Мембрана, дозирующая пробу воздуха, пропускает воздух в камеру со стенками, на которые нанесен тонкий слой адсорбента. После завершения экспозиции адсорбент извлекают из камеры и примеси после десорбции анализируют методом газовой хроматографии. Это обусловлено гидрофобностью этого адсорбента, что является очень важным качеством, учитывая, что отходящие промышленные и вентиляционные газы, как правило, влажные. Десорбция поглощенного углеводорода проводится с помощью водяного пара, активность угля восстанавливается при обработке горячим воздухом.
Расходные показатели процесса отпарки принимают в зависимости от требований, предъявляемых к качеству очищаемого стока. Технологическая схема установки с отпарной колонной аналогична схеме, принятой при использовании метода десорбции углеводородным газом см.
Десорбция - тоже правильное слово - это обратный процесс, когда адсорбированные на частице вещества всё еще разбираемся на примере металлов отделяются от нее и попадают в среду, где находится сейчас частица. Собственно это - один из механизмов вреда микропластика.
Вместе с частицей в организм попадают вредные вещества, которые в организме могут десорбироваться. Десорбция также зависит от рН наружного раствора.
Глава 1. Основы очистки сточных вод
| Что такое ДЕСОРБЦИЯ простыми словами | Физика | удаление из жидкостей или твердых тел веществ, поглощенных при адсорбции или абсорбции. |
| что такое десорбция определение | Ищете ответ на вопрос: Что такое десорбция простыми словами? Здесь мы собрали для вас 17 наиболее точных и подробных ответов. |
Абсорбция. Абсорбенты.
| Что означает десорбированный? - On Secret Hunt | Что такое тепловая десорбционная единица? Устройство десорбции используется для нагрева загрязненной почвы до достаточно высокой температуры в течение достаточно длительного времени, чтобы высушить ее и испарить загрязняющие вещества от нее. |
| Что означает десорбированный? | В русском языке слово «десорбция» означает: (от де и лат. sorbeo — поглощаю) — удаление из жидкостей илитвердых тел веществ, поглощенных при адсорбции или абсорбции. |
| ДЕСО́РБЦИЯ | Что такое сорбция и десорбция. Процесс десорбции, или отгонки, проводят одним из следующих способов: в токе инертного газа, в вакууме, комбинированием указанных способов. |
"Десорбция" - что это: значение слова
Коагуляция ведёт к выпадению из коллоидного раствора осадка в виде хлопьев или к застудневанию.
При низких давлениях и малых энергиях активации адсорбции время установления равновесия может быть достаточно большим. Тогда из уравнения ,3-25 получаем время установления адсорбционного равновесия равным: 26 т. При уменьшении давления в вакуумной системе газ десорбируется с поверхности до тех пор, пока не устанавливается снова динамическое равновесие. При расчетах удобнее пользоваться формулой, полученной после логарифмирования уравнения 28 : 32 где Адес и Вдес - постоянные, причем и Необходимо указать, что постоянные коэффициенты K1, K2, Адес и Вдес в уравнениях 21 - 32 зависят от давления над поверхностью материала, которое обычно меняется в зависимости от газовыделения в вакуумной системе. Изложенная теория процессов адсорбции и десорбции показывает, что для уменьшения количества адсорбированного на поверхности твердого тела газа следует повышать температуру материала. Это ясно видно из соотношений 9 и 13. В случае, если вакуумная полость ограничивается стенками, изготовленными из разных материалов, газовыделение должно суммироваться из газовыделений всех элементов, ограничивающих вакуумную систему.
Время, необходимое для достижения заданного давления, проще всего найти графически.
Процесс увлажнения сухого материала, помещенного в среду влажного воздуха, называется сорбцией, а процесс уменьшения влагосодержания избыточно влажного материала в среде влажного воздуха - десорбцией. Закономерность изменения равновесного влагосодержания материала в воздушной среде с постоянной температурой и возрастающей относительной влажностью выражается изотермой сорбции. Для подавляющего числа строительных материалов изотермы сорбции и десорбции не совпадают.
При определении равновесной влажности продукт выдерживают в воздушной среде с постоянной влажностью и температурой до равновесного состояния. Сорбция и десорбция влаги в растительных продуктах, как видно из рисунка, характеризуются S-образными кривыми. Для одного и того же продукта они совпадают только при очень малых и очень больших значениях относительной влажности воздуха, при других значениях — не совпадают. При этом образуется площадь гистерезиса. Изотермы сорбции располагаются выше, чем изотермы десорбции и равновесное влагосодержание при одинаковом значении относительной влажности воздуха при десорбции влаги больше, чем при сорбции влаги. Причины гистерезиса для растительных продуктов заключаются в том, что в капиллярно-пористых материалах в капиллярах содержится воздух. Это уменьшает смачиваемость капилляров при сорбции влаги. Поэтому, если предварительно выдержать сухой материал в глубоком вакууме перед сорбцией, то площадь гистерезиса уменьшается или исчезает совсем, и кривая сорбции приближается или совпадает с кривой десорбции. Характер изотерм зависит от вида связи влаги с материалом. Для капиллярно-пористых материалов S-образные изотермы сорбции и десорбции сначала в области малых значений обращены выпуклостью к оси абсцисс.
Что такое десорбция простыми словами. Что такое адсорбция и как она работает
Один и тот же аппарат может оказаться в разных группах, это обычно определяют условия его работы. К примеру, насадочные абсорберы способны работать как в барботажном, так и в пленочных режимах. Диаметр, высоту и прочие параметры абсорбера определяют с помощью расчетов, исходя из степени извлекаемого компонента, производительности и прочих условий задач. Для подобных подсчетов понадобятся сведения по кинетике и статике процесса. Кинетические данные определяются типом и режимом работы аппарата, а статические всегда можно найти в справочных таблицах, затем считают с помощью параметров термодинамики и вычисляют на практике. Если какие-либо данные найти нет возможности, их получают с помощью опытов. Из всех существующих аппаратов сегодня самое широкое распространение получили барботажные тарельчатые и насадочные абсорберы.
Выбирая подходящий абсорбер, в каждом индивидуальном случае следует исходить из химических и физических факторов проведения процесса, обязательно учитывая и все экономические и технические моменты. Чтобы лучше понять, как абсорбционные процессы применяются на практике, надо хорошо понимать некоторые способы применения их в химической отрасли промышленности. Существует несколько таких основных моментов: Готовый продукт получают с помощью процесса поглощения газа жидкостью. В качестве примера можно привести абсорбцию оксида серы SO3 в ходе производства серной кислоты, абсорбцию окисей азота водой при производстве азотной кислоты, абсорбцию растворов щелочи для получения нитратов и НС1 для получения соляной кислоты. В этих случаях абсорбцию проводят без дальнейшей десорбции. Улавливание ценных компонентов из газовой смеси для предотвращения их потерь или с целью их удаления в соответствии с санитарными нормативами.
Чтобы проиллюстрировать это, лучше всего подходит рекуперация спирта, эфира, кетонов и прочих летучих растворителей. Для выделения отдельных ценных компонентов разделяют газовые смеси В данном случае у поглотителя должна быть большая поглотительная способность в сравнении с извлекаемым компонентом и несколько меньшей для других частей смеси газов это еще называют селективной или избирательной абсорбцией. При этом абсорбцию дополнительно сочетают с десорбцией так, чтобы они в своем чередовании образовывали круговой процесс.
Для подавляющего числа строительных материалов изотермы сорбции и десорбции не совпадают. На рис. Из рис.
Практически при десорбции через слой адсорбента продувают горячий водяной пар, воздух или инертные газы, увлекающие ранее поглощенное вещество, или промывают слой адсорбента различными реагентами, которые растворяют адсорбированное вещество. Адсорбент после десорбции обычно сушат и охлаждают. Скорость десорбции зависит от температуры, природы и скорости потока десорбирующего газа или растворителя, а также от особенностей структуры адсорбента. Десорбция - один из обязательных циклов при адсорбции в аппаратах периодического действия.
Национальный стандарт Российской Федерации. Газоочистители абсорбционные. Требования… … Официальная терминология десорбция — сущ. Однако с повышением температуры увеличивается вероятность десорбции. Рекомбинативная молекулярная десорбция обычно является процессом второго порядка то есть два атома водорода на поверхности десорбируются и образуют газообразную молекулу H 2.
Сорбция и десорбция
| Абсорбция, адсорбция, десорбция | десорбция — десорбция: Процесс, обратный абсорбции, используемый для выделения из раствора поглощаемого газа (пара) и регенерации абсорбента. |
| Что такое десорбция простыми словами? Найдено ответов: 17 | это процесс удаления вещества, которое прилипло на поверхность другого вещества. |
| Значение слова десорбция. Что такое десорбция? | Химическая десорбция: реакционные процессы, такие как окисление или редукция, могут изменить химическую природу сорбированных веществ и вызвать их десорбцию. |
| "Десорбция" - что это: значение слова | поглощаю) - удаление из жидкостей или тверды Все значения на |
Что такое сорбция и десорбция
Вопрос 1 из 20 Швейцарские ботаники, отец 1778-1841 и сын 1806-1893 фарандола жирандоль декандоль Слова из слов Подбор слов по буквам Рифма к слову Значение слов Определения слов Сочетаемость Ассоциации Предложения со словом Синонимы Антонимы Морфологический разбор Слова, с заданным количеством определённой буквы Слова, содержащие букву Слова, начинаются на букву Слова, заканчиваются на букву Немецко-русский словарь Англо-русский словарь Ответы на кроссворды Играть в слова! Время загрузки данной страницы 0.
Возможно использование различных физических и химических методов для изменения условий окружающей среды и последующего освобождения сорбата. Выбор подходящей десорбирующей среды: Для десорбции могут быть использованы различные растворители или газы, которые способны разрывать связь между сорбатом и материалом.
Выбор подходящей десорбирующей среды может зависеть от химических свойств сорбата и материала, а также требований к результатам десорбции. Правильное пространственное распределение десорбента: Для достижения эффективной десорбции необходимо обеспечить равномерное распределение десорбента, таким образом, чтобы он смог контактировать со всеми сорбированными частицами. Для этого могут использоваться различные механические или химические методы распределения десорбента по поверхности материала.
Управление скоростью десорбции: Скорость десорбции может контролироваться различными способами, включая изменение условий окружающей среды и параметров процесса. Контроль скорости десорбции позволяет достичь оптимального времени и эффективности процесса, а также предотвращает возможные снижения качества десорбированного продукта. Понимание и применение принципов десорбции позволяют эффективно освобождать сорбированные вещества из материалов и использовать их в различных областях, включая химическую промышленность, аналитическую химию, фармацевтику и экологию.
Что такое десорбция? Десорбция — это процесс высвобождения адсорбированных веществ с поверхности адсорбента. При десорбции молекулы или ионы, затравленные в порах или на поверхности материала, высвобождаются и возвращаются в газовую или жидкую фазу.
Процесс десорбции является обратным адсорбции, и оба процесса обусловлены принципом межфазного перераспределения вещества. Для проведения десорбции обычно используют физические или химические методы. Физическая десорбция основана на изменении условий окружающей среды, которые влияют на физические свойства адсорбированных веществ.
Основной метод физической десорбции — нагревание адсорбента, что приводит к повышению температуры и давления в порах, что в свою очередь позволяет избавиться от адсорбата. Также физическая десорбция может быть осуществлена путем снижения давления или с помощью физической агитации адсорбента. Химическая десорбция, в отличие от физической, происходит путем реакции адсорбированных веществ с десорбционным реагентом.
Десорбционный реагент вступает в химическую реакцию с адсорбентом, что приводит к высвобождению адсорбата. Она может происходить под действием специальных реагентов, с помощью химического растворения или при изменении pH окружающей среды.
Важнейшими показателями работы установки с псевдоожиженным слоем сорбента является относительная пористость где Wсорб — объем частиц сорбента, образующих псевдоожиженный слой; Wп. В цилиндрических колоннах вместо показателя «относительная пористость» используется показатель «относительное расширение слоя», равный отношению высот псевдоожиженного и неподвижного слоев: Нп. В настоящее время применяют цилиндрические одноярусные адсорберы рис. Такой аппарат представляет собой колонну высотой около 4 м. Верхняя часть ее соединена с царгой, имеющей диаметр, в 2-2,5 раза больше диаметра основной колонны. Непосредственно под коническим днищем устанавливается распределительная решетка с отверстиями 5-10 мм и шагом отверстий около 10 мм, на которую загружается активированный уголь с размером частиц 0,25-1 мм и преимущественным содержанием фракции 0,5-0,75 мм.
Высота неподвижного слоя составляет 2,5-2,7 м. Цилиндрический одноярусный адсорбер: 1 — подача воды; 2 — цилиндрическая колонна; 3 — центральная труба с диффузором; 4 — царга; 5 — подача сорбента; 6 — выпуск обработанной сточной воды; 7 — сгуститель сорбента; 8 — выпуск отработанного сорбента; 9 — распределительная решетка В нижнюю часть аппарата через центральную трубу, заканчивающуюся диффузором под решеткой, либо через боковой патрубок тройника, подсоединенного к конусному днищу, поступает сточная вода со скоростью, обеспечивающей относительное расширение слоя 1,5-1,6. Уголь равномерно подается в аппарат из бункера с автоматическим дозатором. В трубе эта вода смешивается с углем. Образовавшаяся суспензия поступает через диффузор под решетку, продавливается через ее отверстия и задерживается части псевдоожиженного слоя угля, который находится в колонне. Обработанная сточная вода отводится в кольцевой желоб верхней части царги. Установки с псевдоожиженным слоем периодического или непрерывного действия целесообразно применять при высоком содержании взвешенных веществ в сточной воде. Размер частиц адсорбента при этом должен быть равным 0,5-1 мм.
Важнейшей стадией процесса адсорбционной очистки является регенерация активного угля. Адсорбированные вещества из угля извлекают десорбцией насыщенным или перегретым водяным паром либо нагретым инертным газом. Расход пара при отгонке легколетучих веществ равен 2,5-3 кг на 1 кг отгоняемого вещества, для высококипящих — в 5-10 раз больше. После десорбции пары конденсируют, и вещество извлекают из конденсата. Для регенерации углей может быть использована и экстракция жидкофазная десорбция органическими низкокипящими и легко перегоняющимися с водяным паром растворителями. При регенерации органическими растворителями метанолом, бензолом, толуолом, дихлорэтаном и др. По окончании десорбции остатки растворителей из угля удаляют острым паром или инертным газом. Для десорбции адсорбированных слабых органических электролитов их переводят в диссоциированную форму.
При этом ионы переходят в раствор, заключенный в порах угля, откуда их вымывают горячей водой, раствором кислот для удаления органических оснований или раствором щелочей для удаления кислот. В некоторых случаях перед регенерацией адсорбированное вещество путем химического превращения переводят в другое вещество, которое легче извлекается из адсорбента. В том случае, когда адсорбированные вещества не представляют ценности, проводят деструктивную регенерацию химическими реагентами окислением хлором, озоном или термическим путем. Регенерацию ведут смесью продуктов горения газа или жидкого топлива и водяного пара. Разрабатываются биологические методы регенерации углей, при которых адсорбированные вещества биохимически окисляются. Этот способ регенерации значительно удлиняет срок использования сорбента. Сорбционная очистка может быть регенеративной, когда извлеченные вещества утилизируются, или деструктивной, когда извлеченные вещества уничтожаются. В зависимости от вида сорбционной очистки применяются различные методы регенерации сорбента или его уничтожения.
Процесс, противоположный сорбции, в том числе абсорбции и адсорбции. Национальный стандарт Российской Федерации. Газоочистители абсорбционные. Требования… … Официальная терминология десорбция — сущ.
Значение слова «Десорбция»
Физическая десорбция основана на изменении условий окружающей среды, которые влияют на физические свойства адсорбированных веществ. Процессы десорбции, подобно процессам адсорбции, проводят в неподвижном, кипящем или плотно движущемся слое. Адсорбированные вещества из угля извлекают десорбцией насыщенным или перегретым водяным паром либо нагретым инертным газом.
Что такое десорбция
В их основе лежит физико-химическое явление адсорбции — концентрирование вещества адсорбата из объёма фаз на поверхности раздела между ними. Частично проницаемая мембрана — мембрана, разделяющая две жидкие или газообразные фазы, обеспечивающая под действием движущей силы селективный перенос компонентов этих фаз. Также называется избирательно-проницаемой мембраной, полупроницаемой мембраной или дифференциально-проницаемой мембраной.
Скорость Д. Удаление из жидкостей или твердых тел веществ, поглощенных при адсорбции и абсорбции; про-цесс, обратный сорбции. Применяется при регенерации адсорбентов и абсорбентов путем нагревания, понижения давления, продувки несорбируемыми газами или парами, обработки растворителями. Показать больше...
Другим примером десорбции является процесс освобождения газов из пористого материала под воздействием давления. Пористый материал может служить, например, фильтром, задачей которого является задерживание определенных веществ внутри его структуры. При определенных условиях, например, при увеличении давления, газы могут продиффундировать обратно во внешнюю среду, освобождая поры материала и восстанавливая его фильтрационные свойства. Таким образом, десорбция представляет собой важный процесс, позволяющий разделить сорбированные вещества от материала и использовать их в различных целях. Она широко применяется в химической, фармацевтической и экологической отраслях, а также в научных исследованиях и учебных целях. Простыми словами об основных принципах Представьте, что вы только что приготовили пасту и сняли кастрюлю с плиты. Вода находится на поверхности кастрюли и остывает со временем. В конечном итоге, она испаряется и исчезает. То же самое происходит с десорбцией. В процессе адсорбции вещество прилипает к поверхности материала.
Это может быть молекула газа или жидкости.
С биологической точки зрения решающей характеристикой продуктов является не количественное содержание в них воды, а ее состояние. Состояние влаги в продукте способность материала удерживать воду характеризуется равновесным влагосодержанием. Равновесное влагосодержание — то, при котором давление водяного пара над продуктом будет равно парциальному давлению водяного пара в окружающей среде. При этом температура продукта равна температуре окружающего воздуха.
Равновесное влагосодержание определяет способность продукта удерживать влагу и играет большую роль при сушке. По значению этого показателя определяют связь влаги с материалом; потенциальную возможность воздуха, как сушильного агента; условия хранения высушенных продуктов; вид тары для упаковки сушеных продуктов. Значение равновесного влагосодержания входит в уравнение продолжительности сушки, так как удаление влаги при сушке происходит только до равновесного влагосодержания, которое соответствует определенным параметрам сушильного агента. Удаляемая влага при сушке определяется как разность влагосодержания продукта и равновесная влажность : 1 Равновесное влагосодержание зависит от влажности и температуры воздуха и способа достижения его равновесия. Графически зависимость между равновесным влагосодержанием продукта и влажностью воздуха при определенных постоянных значениях температуры называется изотермой сорбции или десорбции продукта.
Если равновесие достигнуто путем поглощения влаги из окружающего воздуха, то получается изотерма сорбции.