Живая еда с Сергеем Малозёмовым от пятого февраля. Сергей Малоземов — ведущий программы «Еда живая и мертвая». В выпуске от 17.06.2023 года "Живая еда с Сергеем Малоземовым" рассматривается вопрос о влиянии живой пищи на наше здоровье.
Живая еда сайт - 84 фото
11:00 «Живая еда» с Сергеем Малозёмовым». ↑ Валерия ХващевскаяВедущий передач на НТВ «Чудо техники» и «Еда живая и мертвая» Сергей Малоземов: «Я верю в науку!». 11:00 Живая еда с Сергеем Малозёмовым. На Altel TV можно посмотреть {category_shou_accusative} Живая еда с Сергеем Малозёмовым в хорошем качестве. Жанры: Расследование. Новости. В России создали наушники, которые бьют током для улучшения состояния. Сергей Малозёмов, врач по образованию, журналист и ведущий передачи «Живая еда», изучил множество исследований, поговорил с десятками специалистов по питанию и объехал полмира, чтобы найти ответ на этот вопрос.
Живая еда с Сергеем Малоземовым
Холодные супы и полезная окрошка, связь шашлыка с артритом и вкусные блюда из ревеня | Живая еда. "Ланчбоксы и здоровая еда с собой, ценность бобровой струи и вкусные блюда из батата". ↑ Валерия ХващевскаяВедущий передач на НТВ «Чудо техники» и «Еда живая и мертвая» Сергей Малоземов: «Я верю в науку!».
IN COLLECTIONS
Сергей Малоземов "Живая еда" с Сергеем Малозёмовым" Научно-популярный цикл Сергея Малозёмова, репортёра с медицинским образованием, автора и ведущего программы "Чудо техники" и научных расследований о климате, технологиях, бессмертии и экологии. На этот раз в фокусе внимания повседневные продукты с нашего стола. Что знает о них наука?
Что полезно, а что нет? Совпадают ли данные новейших исследований в ведущих лабораториях мира с нашими привычными представлениями и тем, что говорит реклама?
Автор и ведущий программы — Сергей Малозёмов, репортёр с медицинским образованием. Бороться со стереотипами, не бояться идти против устоявшегося мнения и всегда равняться на серьёзные научные исследования — вот правила, определившие успех и других его проектов — научных расследований и еженедельной программы «Чудо техники».
Критике неоднократно подвергалась традиционная русская кухня [9] за обилие солений, жирной и мясной пищи , а вот яйца напротив, реабилитировали, сославшись на научные факты о том, что богатая холестерином пища не вызывает подъёма уровня холестерина в крови у здоровых людей [10]. Создатели программы неоднократно разоблачали популярные мифы: о необходимости пить более 2 литров воды в сутки [11] , вреде ГМО [12] , о том, что перепелиные яйца не подвержены сальмонеллёзу [13] и т. Проверка магазинов и заведений общепита, а также проведение независимого анализа качества продуктов — один из постоянных приёмов авторов программы. В частности, журналисты подтвердили серьёзные опасения по поводу качества суши в московских кафе японской кухни [14] , выяснили, что лаваш на московских прилавках может быть опасен для здоровья, а риса лучше есть поменьше, поскольку он часто накапливает мышьяк [15].
Вообще, в манке, конечно, практически нет никакой пользы. В сочетании с молоком и сливочным маслом это настоящая калорийная бомба! В 100 граммах сладкой каши калорий, как в куске шоколадного торта. Поэтому есть манку каждый день точно не стоит, и для завтрака она совсем не подходит, а вот как десерт ее иногда можно себе позволить — особенно в таком интересном виде. Казалось бы, в гурьевской каше собралось все самое ненавидимое многими с детства — и манка, и пенки. Но вместе с осталь- ными ингредиентами выходит просто потрясающий десерт, который и сегодня можно заказать в дорогих ресторанах.
Живая еда с Сергеем Малозёмовым
У нас супы вошли в обиход, потому что страна в целом холодная: суп нес еще и функцию согревания. Что касается желудка, то никакого гастрита и язвы, как нас пугали в детстве мамы, от отсутствия супов не случится. Нужно просто правильно подбирать свой рацион. Иногда, если суп слишком наваристый, то в качестве первого блюда он лишний — вместе со вторым блюдом будет перебор по калориям. Какое из ваших открытий наиболее сильно повлияло на ваш быт и изменило ваши привычки?
В моем личном питании наибольшие изменения произошли в части использования соли и сахара. На меня большое впечатление произвел вал открытий относительно них. Соль, как выяснилось, не только повышает артериальное давление и впоследствии приводит к инсульту, но и портит иммунитет и даже влияет на работу нервной системы, провоцируя склонность к депрессии. А сахар вредит работе мозга, приводит к сахарному диабету и ухудшает состояние кожи.
Мой 14-летний сын, например, лично увидел, как сахар влияет на кожу: как только бросает пить газировку, кожа становится намного лучше. Я стал меньше солить еду, ограничиваю себя в сахаре, пью чай без сахара. И мои рецепторы адаптировались к этому. Зато я чувствую больше вкусовых оттенков — они не забиваются вкусом соли или сахара.
Блюда в кафе и ресторанах мне уже кажутся слишком солеными. Так что я избегаю есть в общепите. Наилучшей едой я считаю ту, что приготовлена дома. Это подтверждают и исследования: вне дома человек в среднем съедает больше калорий, больше соли и сахара.
Домашняя еда самая здоровая, ведь ты сам можешь ее контролировать. Кстати, в моей новой книге «Мои правила осознанного питания», которая выходит через несколько недель, я рассказываю о важности основанного на науке отношения к питанию. В соцсетях был бурный всплеск относительно информации, что пальмовое масло, оказывается, не так уж и вредно. Какая информация, как вам кажется, в новых выпусках «Живой еды» станет таким же хитом и «взорвет» общество?
Про пальмовое масло действительно случилась стыдная история, в которую включаются и представители депутатского корпуса, и все остальные воины против пальмового масла. Они бы у ученых спросили, что те знают про пальмовое масло, прежде чем распространять дикие слухи о том, что оно травит людей. Это ведь мракобесие. После наших сюжетов мы замечаем, что какой-то продукт начинает продаваться активнее об этом говорят и торговые сети.
И вот она в моих руках. Обложка сразу располагает к приятному чтению. А внутри этой книги очень много отличных рецептов.
Для меня очень важно, чтобы питание было правильным и передачу Сергея я смотрю с удовольствием. Но запоминать рецепты не умею, а записывать как-то не привыкла. Поэтому книга стала для меня просто находкой.
Я уже приготовила несколько довольно несложных блюд. Получилось очень вкусно и, я бы сказала, довольно бюджетно. Не всегда то, что дорого — качественно, и не всегда то, что качественно — дорого.
Так, за всё время существования программы ведущий побывал в абсолютно разных уголках планеты и узнал много полезных фактов. Например, в Японии ему объяснили, почему суши надо обмакивать в соевый соус непременно рыбой, а не рисом — оказывается, чтобы не впитывалось много соли и вкус не забивался приправой. А во время визита в Академию пасты в Италии он узнал, что макароны нужно варить на слабом огне, чтобы они не слишком размягчались. Сергей Малозёмов: «Я иногда шучу, что у меня и в семье двое детей, и на работе — две программы, каждая из которых дорога моему сердцу в равной степени. Правда, некоторые скептики вокруг меня утверждали, что очень быстро кончатся темы для реально интересных зрителям сюжетов, но я, кажется, уже доказал, что это не так. Если глубоко погружаться в наш пищевой предмет, можно бесконечно находить в нём важное, вкусное и любопытное, при этом не выдумывая ужасов и не транслируя страшилок из интернета, а просто рассказывая правду.
Следим за последними достижениями медицины. Эфир: каждое воскресенье в 11:00 на НТВ. Напишите нам.
Еда живая и мертвая последний выпуск
Сергей Малоземов — ведущий программы «Еда живая и мертвая». На N3-entry можно посмотреть {category_teleperedachi_accusative} Живая еда с Сергеем Малозёмовым в хорошем качестве. Жанры: Расследование. На N3-entry можно посмотреть {category_teleperedachi_accusative} Живая еда с Сергеем Малозёмовым в хорошем качестве. Жанры: Расследование.
Живая еда сайт - 84 фото
видео. Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз — салат с замороженными томатами и бурратой. ТВ Программа на сегодня → Фильмы и передачи → Живая еда с Сергеем Малоземовым. Живая еда с Сергеем Малоземовым. Государственная Гражданская Служба Противодействие коррупции Открытые Данные Карта сайта Перечень обязательных требований. Всё о пищевом золоте, буженина — плюсы и минусы, продукты от плохого сна | «Живая еда». «"Живая еда" с Сергеем Малозёмовым"» – описание передачи, подробная информация и телепрограмма на всех каналах на ближайшее время. Смотрите «Живую еду с Сергеем Малозёмовым» каждую субботу в 11 утра, на канале НТВ!
"Живая еда" с Сергеем Малозёмовым"
На этот раз в фокусе внимания повседневные продукты с нашего стола. Что знает о них наука? Что полезно, а что нет? Совпадают ли данные новейших исследований в ведущих лабораториях мира с нашими привычными представлениями и тем, что говорит реклама?
В 2005 году завершил обучение на курсе в Школе телевизионного мастерства у Владимира Познера и вскоре переехал в Москву. Здесь ему удалось в 2005 г.
С 2005 года — редактор, корреспондент, а впоследствии — научный обозреватель Дирекции информационного вещания НТВ программа « Сегодня ». Как специальный корреспондент с осени 2006 года он сделал 9 репортажей для научного блока новостной программы «Сегодня» - информационной программы НТВ. Наша эра. C 2012 года был известен преимущественно как автор и ведущий научно-популярной программы «Чудо техники с Сергеем Малозёмовым». В 2013—2014 годах занялся проведением научных расследований: выступил в качестве автора и ведущего цикла документальных фильмов «Научные расследования Сергея Малозёмова», в рамках которого вышли такие фильмы, как «Еда живая и мёртвая», «Холод», «Смерть от простуды», «Город-убийца», «Вакцина от жира», «ГМО.
Еда раздора», «Ген пьянства», «Соль и сахар. Смерть по вкусу» и «Технология бессмертия».
C 2012 года — автор и ведущий научно-популярной программы «Чудо техники с Сергеем Малозёмовым». В 2013—2014 годах — автор и ведущий цикла документальных фильмов «Научные расследования Сергея Малозёмова», который в 2015 году продолжился серией документальных фильмов под брендом «Еда живая и мёртвая», а с 2016 года превратился в научно-кулинарную еженедельную программу «Еда живая и мёртвая» на НТВ. В 2017 году был ведущим шоу о стартапах «Идея на миллион» на канале НТВ. Сергей Малозёмов написал книги: «Еда живая и мёртвая.
Я даже сделал специальный «новостной» уголок в нашей студии, откуда буду рассказывать об открытиях ученых и комментировать их. Важно в современном мире, при переизбытке информации, объяснять, что именно происходит. Многие зрители доверяют нам, и я чувствую запрос, что они хотят, чтобы мы больше объясняли суть событий. Например, недавно прогремела новость о том, что ВОЗ признала заменитель сахара аспартам канцерогеном. Как к этому относиться? Надо ли полностью исключать десерты с применением этого сахарозаменителя. В одном из выпусков я буду подробно это разъяснять. В какие необычные места вас завели съемки новых выпусков? Их множество. В частности, у нас была незабываемая командировка в Грецию и на Кипр, где мы разведывали тайны греческого долголетия. В новом выпуске мы расскажем о популярных продуктах из овечьего молока: какой должна быть правильная фета, что такое «греческий йогурт» и чем он отличается от остальных. Сейчас в России очень популярен сыр для жарки халуми — ему тоже будет посвящено расследование «Живой еды». А еще вас удивит выпуск про греческий салат — оказывается, в Греции он называется деревенским и сильно отличается от того, что мы привыкли называть греческим салатом. В России я открыл для себя Башкирию, где мы снимали выпуск про кумыс, очень полезный напиток. Мы снимали в детском лагере, открытом в том месте, где когда-то кумысом лечился Антон Чехов. В регионах много интересных мест, мы посвятили целый выпуск сокровищам региональной кухни. Удивительного героя мы нашли в подмосковной Коломне, он давно переехал из Франции и сделал Коломну практически российской столицей спаржи! Сергей Малоземов в программе «Живая еда» на НТВ Какой миф, в который вы сами верили долгие годы, вам удалось развенчать? Как и многие, я раньше верил, что нельзя прожить без супов. На самом деле, это не так. Большинство европейских кулинарных культур замечательно обходятся без жидких первых блюд. У нас супы вошли в обиход, потому что страна в целом холодная: суп нес еще и функцию согревания. Что касается желудка, то никакого гастрита и язвы, как нас пугали в детстве мамы, от отсутствия супов не случится. Нужно просто правильно подбирать свой рацион. Иногда, если суп слишком наваристый, то в качестве первого блюда он лишний — вместе со вторым блюдом будет перебор по калориям.