объясняют они выбор очередной профессии для миниатюры. В издательстве ООО «Костромаиздат» вышла в свет книга «Костромские сыроделы Комиссаровы. Новости Костромской области. Кострома на За это время в Костромской области прошло более 50 гастрономических мероприятий, свою продукцию представили порядка 20-ти местных товаропроизводителей.
Как Кострома стала столицей сыра?
В этом году они оценили продукцию 170 сыроваров со всей страны, в том числе, из Костромской области. Золотой медали удостоен сыр «Трюфель» от Костромского сырзавода. В Костромской области производством сыра занимаются 13 предприятий и индивидуальных предпринимателя. Сыровары изготавливают 38 видов сычужных сыров, более 30 видов рассольных сыров, а также мягкие итальянские сыры.
В первом полугодии в Костромской области произведено более двух тысяч тонн сыра, что на четверть больше аналогичного периода 2019 года.
Сотрудники музея провели для гостей интерактивную экскурсию по экспозиции, рассказали об истории сыроделия, предложили попробовать разные виды костромских сыров. Для всех возрастов. С одной стороны, мы привлекаем историей Костромского сыроделия, российского сыроделия, при этом у нас много необычных активностей. Наш музей для всех, для семейного посещения. Мы принимаем очень большое количество гостей. В год где-то около 60 тысяч человек, а в день бывает до тысячи гостей", - рассказал директор музея Сергей Ступаков. Дом костромского сыровара начал работу летом этого года.
Фестиваль собрал владельцев сыроварен из Иванова, Углича, Ярославля, Ростова, Москвы, руководителей мастерских и музеев сыра, представителей городских администраций Золотого кольца. Организаторами мероприятия выступили Союз городов Золотого кольца и администрация города Костромы.
Новости Знакомьтесь: книга «Костромские сыроделы Комиссаровы» Вышла в свет книга Марины Олеговны Антоновой «Костромские сыроделы Комиссаровы» — удивительный очерк, вместивший в себя и генеалогическое исследование, и результаты краеведческих изысканий: с одной стороны, история нескольких поколений одной крестьянской семьи, с другой стороны, развитие сыроварения в Костромском крае в конце XIX — 30-х гг. Книга вышла цельной, легко читается, каждое утверждение подкреплено ссылками на архивные документы большая часть из них — из собрания Государственного архива Костромской области , исторические источники и научную литературу.
Семья из Костромской области открыла собственную сыроварню
В фестивале приняли участие более 50 сыроделов России. производитель молочной продукции в Костромской области. Совсем недавно, в августе 2023, в Костроме открылся ресторан «Сыровар».
Глава Костромской области накормил министра экономразвития сыром
Сыроварня работает совсем недолго, но ее молодые сыры уже удостоились первых мест на Костромском фестивале сыра. Его сыроварня в селе Андреевском Костромского уезда заработала уже в 1878 году, положив начало Костромскому промышленному сыроделию. А результат этого — известен не только в нашем городе, в Костромской области и далеко за пределами региона. Она – сыровар. Частенько приезжала на Псковщину, а конкретно в Гдовский район отдыхать, а несколько лет назад перебралась сюда из Северной столицы окончательно. В Сусанине Костромской области на частной сыроварне производят вкусный сыр. Семья Майоровых из Сусанина производит вкусный качественный сыр. Костромские сыровары наращивают производственные «мускулы» В Буйском районе продолжается реализация инвестпроекта на местном сыродельном заводе.
Ивановские сыровары приняли участие во Всероссийском фестивале сыра
| Буйские сыры вновь завоевали медали на конкурсе молочной продукции | В Костромской области созданы два медчата: «Кострома. |
| Реставрация и сыр | Подробности массового заражения сальмонеллезом в Волгореченске узнал Как нам удалось узнать, речь идет о сыроварне «Волжанка». |
| Ивановский сыровар представил на фестивале сыра мармелад, мороженое, кофе и стейки | поделился впечатлениями председатель Союза сыроваров России Олег Сирота. |
| Костромские сыровары наращивают производственные | ГТРК "Кострома" | Костромской край славится своими достижениями в этой области. |
Что еще почитать
- В Костроме открылся Дом сыровара в отреставрированном здании IXX века - МК Кострома
- Музей «Историческая Сыроварня»
- Две сыроварни из Костромской области завоевали медали на сырном фестивале | ИА Красная Весна
- Сайты органов власти
- На уровне страны заявили громко о себе и Костроме | ТРК «Русь»
- Архив новостей
Архив - это не вчера. Архив - это сегодня.
Новости кострома и костромская область сегодня происшествия. производитель молочной продукции в Костромской области. «Самая большая костромская сырная тарелка» от сыроделов Костромской области пришлась по вкусу гостям праздника.
Задать вопрос
- Две сыроварни из Костромской области завоевали медали на сырном фестивале
- Новости дня
- Вступай в наши группы и добавляй нас в друзья :)
- Ивановские сыровары стали участниками Всероссийского фестиваля в Костроме
- Костромские сыровары наращивают производственные | ГТРК "Кострома"
Ко Дню любителей сыра в Костромской области открылась сыроварня ТИЧИНО
Фирма «Келарь» зарегистрирована в 2017 году, за это время было построено здание завода, закуплен модульный цех, и уже сварена первая партия «Гауды». В планах предприятия производство твердых и полутвердых сычужных сыров, созреванием от 3 до 9 месяцев. Когда завод выйдет на полную мощность, здесь будет трудиться 20 человек, все сотрудники опытные, ранее они трудились на производстве сыров на макарьевском маслосырзаводе.
Об этом сообщила пресс-служба администрации региона. Общий бюджет проекта по расширению производства составил около 70 млн рублей. На предприятии создали цех пакетирования молока и сырохранилище.
В виде гранта Костромская область направила 19,9 млн рублей на реализацию проекта. Средства пошли на приобретение и монтаж оборудования.
Костромские сыроварни" на Фестивале сыра в Костроме 2023 See more Фестиваль сыра-2023: Кострома на два дня превратилась в рай для гурманов See more О фестивале сыра в Костроме, конкурсах , викторинах и сырных покатушках See more Американец в России: В Костроме отличный сыр! История и дегустация сыра. See more Музей сыра в Костроме, дегустация сыров Костромского завода, Съездили погулять, узнали много нового.
Об этом сообщается на сайте администрации региона. В пресс-службе указали, что новая точка притяжения туристов разместилась в историческом памятнике архитектуры регионального значения середины-конца 19 века. Отмечалось, что реставрацией исторического здания из красного кирпича с августа 2021 года занимались специалисты из Костромы, Ярославля и Владимира.