Сгущенное молоко «Коровка из Кореновки» и «Алексеевское» могут быть рекомендованы к покупке. «Визитной карточкой» и гордостью комбината является вкуснейшее сгущенное молоко под торговой маркой «Коровка из Кореновки». Образцы сгущенного молока протестировали по 50 параметрам оценки качества и безопасности. В 10 случаях продукт, который назвали сгущенным молоком, оказался скорее сгущенкой, не дотягивающей до заявленного ГОСТа. Надеюсь, новинки порадуют приверженцев нашей продукции и расширят пул потребителей «Коровки из Кореновки».
В Курске выбрали лучшее сгущенное молоко
| Только две марки сгущенного молока в России оказались по-настоящему качественными | Сгущенное молоко из Краснодарского края оказалось самым качественным в стране, а его вкус будто возвращает нас в детство. |
| «Коровка из Кореновки» входит в маркировку, выпускает новинки и расширяет производство | По итогам всех проверок цельное сгущенное молоко «Коровка из Кореновки» получило право маркировать свою продукцию государственным Знаком качества. |
“Маркировке на сгущенке не верить” – Росконтроль
Причем, исходя из этого, облик изменится у сгущенки не только от Глубокого, но и от Рогачева, и от российских предприятий, не получивших патент. Привычный сине-голубой цвет банки для классического вкуса все же оставят. Уйдут лишь от «ромбиков», а вместо них на упаковке схематически изобразят мордашку коровы с вертикальной надписью «молоко» между ушами. Когда в магазинах появится сгущенка с новым дизайном, специалисты назвать затрудняются, но потребуется примерно два месяца, чтобы прежнюю сгущенку в магазинах раскупили, а новую — завезли.
Добавленные фосфаты могут присутствовать в сгущенном молоке, но должны быть указаны в маркировке и содержаться в пределах допустимых значений. Одно из этих правил нарушили несколько производителей. Елена Колпакова, специалист экспертного центра Союза потребителей, «Росконтроль»: В сгущенном молоке «РогачевЪ», «Молочная страна» и «Главпродукт» расчетное количество фосфатов, соотнесенное с содержанием белка, позволяет говорить о вероятном наличии в составе добавленных фосфатов, не указанных в маркировке. Причем в довольно большом количестве: для сгущенного молока норматив отсутствует, но в аналогичный продукт — концентрированное молоко — фосфаты разрешается добавлять в существенно меньшем количестве. Также не соответствует заявленному ГОСТу по содержанию жира, сахарозы и группе чистоты.
Сгущенное молоко «Главпродукт»: фактическое содержание жира в 5 раз меньше заявленного, белка — в 2 раза меньше заявленного. По массовой доле белка, белка в СОМО и жира не соответствует заявленному наименованию, проще говоря, такой продукт не может называться сгущенным молоком. Также не соответствует ГОСТ по содержанию жира, сахарозы и группе чистоты. У «Рогачева» — тоже замечание: массовая доля жира незначительно меньше указанной в маркировке.
Этот продукт — уникальная разработка МКС — технологи молочного комбината «Ставропольский» превратили с помощью пребиотика пектина натуральное вареное сгущенное молоко с сахаром в конфеты! Благодаря этому у продукта появились новые полезные свойства. Являясь растворимым пищевым волокном, пектин оказывает крайне положительный эффект на организм человека: он обладает пребиотическими свойствами, способен усиливать чувство насыщения, замедлять гликемическую реакцию, снижать уровень холестерина в крови.
Пребиотические свойства пектина доказаны научно: известно, что он способствует росту полезной микрофлоры в кишечнике человека и тем самым повышает иммунитет организма в целом.
В конце августа молочный комбинат «Ставропольский» отправил в американские магазины более двух тонн продуктов из творога — 14 видов глазированных творожных сырков и 5 видов сладкой творожной массы. Также эта партия включала и другие продукты МКС: мороженое, сыры, сгущенное молоко, конфеты «Коровка» и шоколад. Потом к нам вернулся заказ на эти конфеты.
Их отправили в красивых коробках с известными видами Ставрополя»,- рассказал корреспонденту АТВмедиа руководитель инновационных проектов предприятия Иван Артамонов.
Примите участие в опросе
- Условия хранения
- Эксперты нашли некачественную сгущенку с консервантами
- Свежие новости
- Раздел навигации по сайту sweetinfo.ru
"Росконтроль" внёс в чёрный список два образца сгущёнки
Эксперты Роскачества заявляют, что в настоящем сгущенном молоке может быть только молоко и сахар. Если к молоку добавлены крахмал, растительные жиры — это уже не сгущенное молоко, а молокосодержащий продукт. По словам специалистов, загуститель крахмал был найден в образцах под торговыми марками «Белгородские молочные продукты», «Карламанский продукт», «Любимая классика» и «Наша семья».
Напомним, что наша задача — дать вам достоверную и своевременную информацию о качестве продуктов и промышленных товаров, которыми мы пользуемся каждый день Найти качественное сгущенное молоко сегодня непросто. Такой вывод сделали эксперты Росконтроля, протестировав несколько популярных марок сгущенки. Оказалось, что кроме суррогата, который выдается за сгущенное молоко, нам продают некачественный и даже опасный продукт. На исследование в «Росконтроль» были переданы образцы сгущенного молока следующих брендов: «Коровка из Кореновки», «РогачевЪ», «Алексеевское», а также молокосодержащий сгущенный продукт «Главпродукт» и концентрированное молоко «Молочная страна». Если производитель называет «сгущенным молоком» продукт, который не отвечает этим критериям, то это является серьезным нарушением. Или продается продукт, в котором есть растительные жиры , то он уже никак не может называться «молоком», а должен иметь маркировку «молокосодержащий продукт». Производители довольно часто идут на разнообразные уловки, чтобы продать под видом сгущенного молока поддельный продукт: на этикетках крупными буквами наносят слово «сгущенка», используют дизайн, который традиционно ассоциируется со сгущенным молоком.
Купив такой продукт, можно только дома понять, что в банку вместо сгущенки залили суррогат. Экспертиза сгущенки «Росконтроль» обращает внимание, что в металлических банках бренда «Молочная страна» находится не сгущенное, а концентрированное молоко без сахара. По этой причине эксперты просят быть внимательнее при выборе. Дело в том, что такое «подражание» не наказывается законом, но все равно вводит потребителей в заблуждение. Проверка на качество Молочный жир — дорогой ингредиент, поэтому производители могут заменить его более дешевыми растительными жирами. Но не в данном случае. Ни в одном из образцов сгущенного молока фитостерины, то есть растительные вещества, аналогичные холестерину в животных жирах, не обнаружены.
В «Главпродукте» содержится растительный жир о чем заявлено в маркировке и аскорбиновая кислота а это не указано , присутствует карамельный привкус. Это связано с использованием не молока, а сыворотки в качестве основного сырья. Поэтому продукты нельзя считать сгущённым молоком — официальное их название «молочный сгущенный продукт» «сгущёнка». Наилучшие результаты продемонстрировали только два испытуемых образца: «Продукция торговых марок «Ирбитское» и «Алексеевское» соответствует опережающему стандарту Роскачества и может претендовать на Знак качества», — заключили эксперты.
В дальнейшем ожидается, что данные поставки будут регулярными. Следует отметить, что МК «Ставропольский» экспортирует свою продукцию уже почти 20 лет: на протяжении многих лет он регулярно поставляет мороженое и глазированные творожные сырки в Израиль, а в прошлом году начал поставку мороженого в ОАЭ. Без сомнения, расширение географии поставок продукции МК «Ставропольский» в очередной раз доказывает ее высокое качество и соответствие строгим международным стандартам. Для справки: Натуральное вареное сгущенное молоко с сахаром «Коровка» в виде конфет — уникальная разработка молочного комбината «Ставропольский».
Свою форму «конфеты» приобретают благодаря использованию натурального стабилизатора — пребиотика пектина — полностью натурального ингредиента, который получают из фруктов, особенно много его содержится в яблоках.
Белорусский комбинат раскритиковали за упаковку с темнокожим мальчиком
По результатам исследований, их товар вообще нельзя назвать сгущёнкой. Низкое содержание белка в СОМО может свидетельствовать об использовании при производстве сухой молочной сыворотки вместо сухого молока или загустителей. Все указанные бренды, за исключением торговой марки "Густияр", заявляют, что их продукция изготавливается по ГОСТу. Однако экспертиза это опровергла.
Найти ее удалось только в небольшой гомельской сети. Сгущенки и масла нет. Берите заменители Давайте разбираться. Начнем со «Слодыча», который возродил легенду. Под оберткой обнаруживается бледный брикет. Честно говоря, в наших воспоминаниях «Коровка» выглядела иначе.
Идем на сайт производителя, там есть состав: сахар, патока, жир кондитерский рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, эмульгатор: соевый лецитин, антиокислитель: концентрат смеси токоферолов , молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, эмульгатор: лецитин соевый, сливки сухие, желирующий агент: каррагинан, ароматизатор, соль поваренная пищевая йодированная йодат калия, агент антислеживающий: ферроцианид калия. Никакого праздника: ни сгущенки, ни сливочного масла. Вкус «возрожденной легенды», скажем, полностью соответствует этому составу. Мы позвонили на предприятие с просьбой рассказать, об отличиях нового рецепта от изначального. Там записали вопросы. Если подготовят ответ — с удовольствием дополним публикацию Но почему мы вообще решили, что там должны быть такие ингредиенты, как сгущенное молоко и настоящее масло? И что не должно быть растительного жира… А вот почему: Этот уникальный документ, который откопал наровлянский краевед Василий Чайка, — единственное известное доказательство того, что первая советская «Коровка» была выпущена именно в Наровле не позже 1947 года. Постарайтесь разглядеть исчерпывающую рецептуру из расчета на 10 тонн : сахар — 6464 килограмма; свежее молоко — 9696 килограммов тогда сгущали на месте ; ванилин — 30 килограммов; сливочное масло — 130 килограммов. В Наровле говорят, что с тех пор состав не меняли, разве что используют уже готовую сгущенку.
На самом деле не существует закона, который жестко определял бы состав «Коровки». Формально при наличии патента на название этим словом можно подписывать что угодно. Так что имеют право.
Приёмная: 8652 35-15-44, Вести: 8652 35-89-29, Вебредакция: 8652 35-78-56, Коммерческая служба: 8652 355-345. E-mail: referent26 vgtrk. Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Любое использование текстовых, фото, аудио и видеоматериалов возможно только с согласия правообладателя ВГТРК.
Оригинальный продукт, аналогов которому на рынке нет. Не секрет, что мороженому «Коровка из Кореновки» радуются и дети, и взрослые — его удивительному и неповторимому вкусу. Теперь возможностей полакомиться десертом стало больше: бренд «Коровка из Кореновки» выпустил линейку сгущенного молока, посвященную пломбиру. Это воплощение мороженого в уникальном виде.
"Коровка из Кореновки", "РогачевЪ", "Главпродукт" и еще два бренда. Тест сгущенки
Берем сгущенку "Коровка из Кореновки", и мороженное только их, всем того же советую. Интернет-магазин «ТутПросто» предлагает купить Конфеты Ёшкина коровка 250г супер сгущенка РотФронт по выгодным ценам. Массовая доля белка в СОМО в сгущенном молоке должна быть не менее 34%, – отмечается на сайте Росконтроля. Сгущенное молоко из Краснодарского края оказалось самым качественным в стране, а его вкус будто возвращает нас в детство. Исследованное по 92 показателям качества и безопасности сгущенное молоко «Коровка из Кореновки» Кореновского признано высококачественным.
Другие новости
- Кореновская сгущенка не соответствует ГОСТу | Краснодарский край | ФедералПресс
- Продукция для клиентов В2В сектора - Ренна Экспорт
- Мы в социальных сетях
- Белорусский комбинат раскритиковали за упаковку с темнокожим мальчиком
- Другие новости
- Актуальные новости
«Росконтроль» назвал бренды ненастоящей сгущенки
Первая партия ставропольских конфет из сгущенного молока "Коровка" отправилась в Америку. В составе продукта содержится 25% сгущенного молока Бренд: Рот Фронт. «Также в сгущенном молоке «Главпродукт» высокое содержание лактозы позволяет предположить, что вместо части цельного сгущенного молока в составе есть сухая молочная.
Странная «Коровка» и сгущенка без молока. Как эрзац-еда старается быть похожей на настоящую
| Кореновская сгущенка не соответствует ГОСТу | Краснодарский край | ФедералПресс | Обнаруженное нарушение техрегламента «О безопасности молока и молочной продукции» привело к снижению рейтинга творога «Коровка из Кореновки» с 5 баллов до 3,5. |
| Суррогаты в магазине | Специалисты Роскачества исследовали сгущенное молоко 28 торговых марок (ТМ) и оценили его качество. |
| Рогачевская сгущенка представила новый дизайн продукта и попала под критику в соцсетях | В составе продукта содержится 25% сгущенного молока Бренд: Рот Фронт. |
Ставропольская «Коровка» полюбилась американцам
Срочные новости для любителей вафельного рожка Теперь классический пломбир «Коровки из Кореновки», изготовленный из свежейших кубанских сливок. Одна из них – этикетка вареной сгущенки с кофе – вызвала недовольство пользователей социальных сетей из-за изображения темнокожего мальчика. Тайны городских прилавков - Экспертиза сгущенного молока неутешительна: четыре из пяти образцов – в черном списке. Подписаться на новые лоты по запросу «Этикетка сгущенка вареная Коровка из Кореновки».
Характеристики
- Мы в социальных сетях
- Коровка из Кореновки
- Молоко цельное сгущенное с сахаром в дой-паке МОЛОЧНАЯ СТРАНА 270 г — Лучший продукт 2024
- Коровка из Кореновки молоко сгущенное в интернет-магазине Wildberries