Нижний Новгород, Казанское ш., 29. В подарок молодоженам при проведении свадьбы в ресторане "Сова". Ресторан Red Wall — первое заведение формата zero waste, которое открылось в Нижнем Новгороде в 2020 году. О принципах безотходности в гастрономии «Открытой кухне» рассказали управляющая Екатерина Зайдес Red Wall и шеф-повар Игорь Шиянов. Новости Нижнего Новгорода и Приволжского Федерального округа.
Выручка заведений общепита в Нижнем Новгороде может сократиться до 75% в ноябре
Лидер "Коррозии металла" Троицкий задержан на концерте в Нижнем Новгороде. Ресторан итальянской кухни Bocconcino в Нижнем Новгороде отпраздновал свое девятилетие. Специальным гостем вечера стала DJ Катя Гусева – известная московская телеведущая, продюсер телеканала Fashion TV. Пятый юбилейный фестиваль крафтовых культур ГОРЬКИЙ КРАФТ состоялся 1-2 июля 2023 года в Нижнем Новгороде на площадке фудхолла «ПОРТ». Нижний Новгород Московское шоссе, 142. В Нижнем Новгороде вручили награды победителям ресторанной премии WHERETOEAT Center. Премиальные рестораны в самом центре Нижнего Новгорода. Подберите ресторан под именно свое мероприятие или выберите то место где именно Вам будет комфортно провести время.
Рассылка новостей
- КУСТО - гастрономический рыбный ресторан в Нижнем Новгороде!
- Новости и анонсы
- Список ресторанов участников фестиваля BreakFest в Нижнем Новгороде
- Забронировать столик в ресторане
Уже третий год в ресторанах Нижнего Новгорода проходит #Гастросет «Да, Шеф!»
Клуб-ресторан находится по адресу: площадь Минина и Пожарского, 3А. Рядом со зданием также есть парковка для автомобилей, рассчитанная на 35-40 мест. Приточно-вытяжная вентиляция и кондиционирование во всем здании, - написано в объявлении.
Визитной карточкой ресторана является интерьер в стиле эко-лофт, с продуманными до мелочей дизайнерскими композициями. Каждый сезон интерьер обновляется, чем отличается от облика остальных проектов города. В меню принцип Аркадия Новикова неизменен — это домашняя и вкусная еда, которая подходит для всей семьи. Всеми любимая пицца из дровяной печи, сырный крем-суп, нежный чизкейк с клубникой… и практически в каждом блюде присутствуют сыры собственного производства.
Рождественская, 30 «Парк культуры» Люкс как он есть на Верхне-Волжской набережной. Основное меню кафе и ресторана — авторский актуально-европейский микс, где найдутся и тартары, и римская пицца, и домашняя паста, и стейки, и камчатский краб, и волжский судак. В ресторане, как положено, блюда устроены посложней и стоят подороже, а в кафе, кроме прочего, с 9. Летом неподалеку, на верхнем склоне Александровского сада, открывается «Парк Bistro» — поп-ап-проект в стиле гурме-стритфуд, с сэндвичами на ремесленном хлебе, хот-догами с сосисками из мраморной говядины, мидиями в соусе из горгонзолы и прочими летними радостями, включая легкие коктейли и игристое. Верхне-Волжская наб. Если хотите попробовать отличное нижегородское фуа-гра в разных вариантах приготовления — вам сюда. Впрочем, в меню шефа Игоря Шиянова найдутся и образцы «овощного» жанра, и интересные авторские редакции хитов всея Руси — от севиче из муксуна и тартаров из оленины до стейков например, из палтуса и котлет например, из судака или из лосятины. Еще у владельцев ресторана есть собственная винодельня, чуть подальше Павлово, в Тоскане, что само по себе — отдельный повод. Кожевенная, 2 Steak Me Truck Самый маленький стейк-хаус в мире согласно реестру рекордов России расположен в здании бывшей трамвайной диспетчерской на «Черном Пруду», который на самом деле не пруд, а сквер. Нижегородская топонимика вообще повод для отдельного рассказа, а в этом заведении на три столика гостей ждет целая куча еды по весьма умеренным для этого жанра ценам: стейки из угольной печи, бургеры с котлетами из двух видов говядины, хот-доги с самодельными колбасками и, естественно, знаменитый тартар, за которым замороченные на этом блюде фуди едут в диспетчерскую специально. Чернопрудский пер. Поскольку на самом деле такой антураж откликается абсолютно всем, в «Пяткин» ходят далеко не только приезжие. Кормят тут традиционной русской едой, и всем понятен основной сюжет. Но, положа руку на сердце, соленья, заливное, пирожки и прочие разносолы а-ля рюс под крепкие настойки далеко не последний образ, мечтательно возникающий в голове при словах «Нижний Новгород», что абсолютно нормальное явление. Рождественская, 25 «Безухов» Другой вариант русского ресторана на той же улице — и тоже эдакий нижегородский «Пушкин», максимально непохожий на московский оригинал. Хотя бы потому, что расположен в реальном историческом доме, с его реальными пропорциями, расположением залов и кладкой. Как и положено в культурном городе, «Безухов» не просто ресторан, а литературное кафе, что, кстати, имеет свою железную подоплеку, о чем можете поинтересоваться на месте. В смысле еды в своей нынешней итерации «Безухов» — заведение волжской кухни, которую по своему авторскому разумению эпически интерпретирует шеф-повар Александр Голышев. Калья из волжских рыб, тельное из сазана, ветлужские пельмени, нижегородский картовник — это самые простые загадки из «Сашкиных баек», тем любопытней все остальное. Кстати, работает ресторан круглосуточно, так что в ночи тут легко встретить лучших людей города. Рождественская, 6 «Кафе 38» Кафе в непосредственной близости от цветочного магазина тех же владельцев, то есть той же владелицы, что делает примерно все. Цветочно-девичий фасад, романтическое настроение, сентиментальный интерьер и — неожиданно — нескромных размеров блюда. Еда, которую готовит здесь Сабина Мельничук опытный шеф, которая за любой кипишь, кроме голодовки , как-то совсем иначе придумана, чем это делают другие. Как-то так, будто она дома, а не на работе, и для своих родных и любимых ей не жалко ни продуктов, ни усилий. Фирменное блюдо места — смёрребрёды, но, кажется, им надо придумать какое-то другое определение, потому что эти эпически многослойные блюда очень далеки от минимализма оригинала, а один фирменный «Андерсон» с салом кабана, паштетом из цыпленка и маринованной редькой вполне можно делить на двоих, особенно если хочется попробовать что-то еще, скажем фирменный курник на 38 слоев, или льежскую вафлю из картофеля, или мраморного сома с трюфельным соусом, да хоть бы и хе из кальмара. Впрочем, новинка этого сезона совсем из другой гастрономической области — аквариум с живыми морепродуктами. А поскольку Сабине скучно просто открывать устриц и ежей, она придумывает к ним разнообразные соусы. И уверяет, что именно с устриц и ежей надо начинать день. Глупо с этим спорить. Рождественская, 38 «Та самая шаурма на Cредном» Знаменитый нижегородский бренд «Шаурма на Средном» используют в городе все кому не лень а шаурму, как всем понятно, продают на каждом шагу.
Сяду в машину и буду ездить по проспекту Гагарина. Следующий вопрос! Вы решили окунуться в мир нижегородского стрит-арта. Ваши действия? Хотя нет, границы закрыты. Ограничусь экскурсией Димы Четыре. Еще один личный вопрос. Лучшая еда в Нижнем Новгороде: 1 Все просто — шаурма на Средном 2 Лучше бургеров из «Салюта» еще ничего не придумали 3 Пирожки моей бабули 4 Хинкали, чебуреки, стейк, суши… Мне все равно, я всеяден а Следующий вопрос! А теперь представьте, к вам приезжают гости из Москвы. Что будете делать? Лучше уж я к ним Следующий вопрос!
ELLEVEN панорамный ресторан
Все это неудивительно, ведь Nola — детище Follow the rabbits — одной из лучших барных команд России, на счету у которой знаменитые El copitas bar, Paloma Cantina, и Tagliatella caffe. Адрес: Волынский пер. Меню кухни очень аскетично, в нем только закуски и четыре горячих блюда. Но разве в бары ходят для того, чтобы есть. Адрес: Ординарная ул. Проект вдохновлен эпохой Николая II и шеф Илья Шекеряк переосмыслил вкусы дореволюционной русской кухни с точки зрения тех, кто знает, что такое электрокар и смартфон. Стерлядь в шампани; рыжики с картофельными драниками; шпроты из уклейки; кулебяка с сомом, судаком и щукой; лосятина со спаржей и моченой брусникой — шефу будет чем удивить. Еще здесь обещают шампанское рекой, настойки и настоящее русское чаепитие.
Октябрьская, 9 «19» В пяти минутах от «Красы» открылся еще один ресторан, вдохновленный историей российской гастрономии. В «19» готовят блюда по книге рецептов позапрошлого века, адаптируя их под современные вкусы. Вся кухня строится вокруг большой печи с грилем и, конечно, здесь много готовят на открытом огне. Шеф Александр Николаенко использует локальные нижегородские продукты. В меню: соления, пироги с начинками, супы из печи, блюда из дикого судака, а также говядина и баранина от местных фермеров.
Особое предложение Устрицы для всех Каждый день мы привозим в бар свежие фермерские устрицы из всех уголков света, а также подбираем под них вино, открываем их для вас все дни напролет. Стоимость устриц от 200 р. Причем большинство из наших вин разливается по бокалам, так как у нас есть Coravin.
Новости Нижнего Новгорода 693 подписчика Подписаться Отравления устрицами приобретают в Нижнем Новгороде массовый характер - на прошлой неделе мы рассказывали, что в одном из ресторанов отравилась, отмечавшая день рождения компания - из 9 человек 7 ели устрицы и все 7 отравились до «скорой помощи» и госпитализации. Причем, у одной из девушек отравление оказалось очень тяжелым, вплоть до галлюцинаций и бреда.
Афиша сентября Лампово и атмосферно встречаем сентябрь. Бардовские песни, гитара и прекрасные закаты по пятницам и субботам в ресторане Экспедиция! ЛЕТО 2023 Афиша августа Последний месяц лета проводим на веранде, провожая закаты и слушая бардовскую музыку. Знакомые уютные песни в любимом месте. Афиша июня Проведите летние вечера с видом на Волгу, закат и слушая бардовских музыкантов.
Главные ресторанные открытия зимы: что нового в Москве, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде
В их число входят профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также авторитетные представители специализированной прессы. Подробнее о том, как прошла церемония награждения победителей премии WhereToEat в 2023 году, смотрите в специальном фоторепортаже ИА «В городе N». Ранее мы писали, что туристический кластер с отелем, СПА-комплексом , арт-пространством, парком и рестораном может появиться на базе усадьбы Левашовых в Нижегородской области. Проект развития музея-заповедника в деревне Галибихе разработала команда Воскресенского района в рамках программы «Лидеры наследия». Продажа земельного участка.
Главный редактор мультимедиа НН. В Moscow Marriott Imperial Plaza наградили новые ресторанные проекты за лучшие концепции.
Ресторан «19» из Нижнего — в пятерке финалистов. Четыре нижегородских ресторана — в топ-100 России Четыре нижегородских ресторана — в топ-100 России Перевоз, Кочетков, Крупенин и другие: кто учит нижегородцев готовить За год в Нижний успели приехать больше 50 крутых спикеров от гастрономии. Спикер TED расскажет про конфликты в ресторанном бизнесе в Нижнем Юрист из Сколково расскажет про конфликты и масштабирование в ресторанном бизнесе в Нижнем 9 апреля. Как поддержать предпринимателей и жителей Белгорода прямо сейчас? На сайте «Белгород ест» выберете любое заведение, которое нравится, и оформить добровольное пожертвование. Часть денег пойдет на обеспечение работы кафе в сложный период: аренда, заработные платы персонала и себестоимость продуктов.
На оставшиеся средства рестораны соберут продуктовые наборы... Команда проекта рассказала подробности программы, образовательных ивентов и прочие активностей. Публикуем самое главное.
Помимо нежной неаполитанской пиццы, вам предложат здесь печёную дыню с сыром страчателла и фисташками, тартар из креветок, севиче из гребешка с арбузом и нежнейшие брауни на десерт. Режим работы: с понедельника по четверг и в воскресенье — с 12:00 до 23:00; в пятницу и субботу — с 12:00 до 00:00.
В меню представлены блюда на любой вкус: различные пиццы с беконом, курицей, вялеными томатами, лососем, грушей и т. Можно заказать «завтрак-конструктор»: выбрать в качестве основы либо омлет из двух яиц со сливками и пармезаном, либо глазунью из двух яиц. К основе можно добавить на выбор филе цыплёнка, бекон, лосося слабой соли или салат с рукколой. В кафе представлен широкий ассортимент горячих и холодных напитков. Режим работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Помимо пиццы и пасты, здесь большой выбор блюд из мяса, птицы и рыбы: свиной бочок, котелок мидий, стейк из лосося, утка конфи. В качестве гарнира можно взять мятый картофель с трюфелем, спагетти из цукини или свежие овощи. На десерт можно заказать тирамису, грушевый пирог или меренговый рулет. Режим работы: с понедельника по четверг и в воскресенье — с 10:00 до 22:00; в пятницу и субботу — с 10:00 до 23:00. Популярностью пользуются здесь также блюда от шеф-повара: бенедикт с уткой и малиновым хумусом на бриоши, салат с томлёной сливой и другие эксклюзивные лакомства.
Ещё здесь можно самому сконструировать идеальный завтрак. Режим работы: ежедневно с 08:00 до 22:00. Бармены, работающие в нём, — победители международных конкурсов. В «Медных трубах» большой выбор блюд, от традиционных до оригинальных. Но в основном сюда приходят, конечно, попробовать уникальные коктейли: из рома, фиалкового ликёра, с маринованной луковицей, из рома с добавлением медово-базиликового сиропа, лимонного сока и соевого молока и т.
Средний чек: 1000 рублей. Атмосфера здесь уютная и располагающая к общению, а цены приятно удивят: 10 пышек можно купить за 150 рублей. Пышки можно заказывать с различными топпингами или без них. Средний чек: 300 рублей. Основной идеей, по словам создателей заведения, было воссоздание атмосферы Прибалтики во времена СССР.
Здесь нет ни пива, ни крепких алкогольных напитков. Сюда приходят общаться за распитием лонг-дринков, которые здесь готовят великолепно, и слушать джаз. В меню представлены и привычные коктейли «Маргарита» , и оригинальные например, на грибной вытяжке, с чачей на грецком орехе с хмели-сунели и др. В баре работает кухня. Сейчас ассортимент блюд значительно расширился: в меню представлены супы борщ с томлёной уткой, харчо, Том Ям, уха из стерляди , горячие и холодные закуски голубые мидии с соусом из вермута, черноморская барабулька с соусом путтанеска, карпаччо из мраморной говядины, строганина из омуля , салаты с креветками, с цыплёнком, с кальмаром, с камчатским крабом , паста, десерты мильфей со свежими ягодами, домашний медовик, горшочек с банановым мороженым , алкогольные и безалкогольные напитки.
Каждый из них не связан с индустрией, но максимально погружен в нее как частый гость. Все они — успешные люди, которые активно путешествуют и посещают самые интересные проекты во всех частях света, а значит, имеют высочайшую насмотренность, разбираются в гастрономических тенденциях и классике.
Нижегородский ресторан стал лучшим по версии Национальной премии WHERETOEAT Center 2023
В ресторанах Нижнего Новгорода спрос на новогодние корпоративы упал на 20%. Нижний Новгород, улица Пискунова, 40/3 (парк им. Свердлова). Нижний Новгород. Мы попросили московского гастроэксперта и создателя Российского ресторанного фестиваля Александра Сысоева составить топ заведений Нижнего Новгорода, куда точно стоит.
Приручил чайный гриб: как нижегородский ресторан заменил главный ингредиент комбучи
- В аэропорту Нижнего Новгорода открылся новый ресторан в июне 2022
- Быть в курсе всех новостей
- Прикоснитесь к прекрасному в ресторанах DODICI GROUP
- Директор "Коррозии металла" сообщила о задержании лидера группы в Нижнем Новгороде
- «Магнит» планирует довести количество пекарен в магазинах «у дома» до 5 тыс. единиц
- Название блюда
Средний чек в кафе и ресторанах Нижегородской области вырос до 580 рублей
Визитной карточкой ресторана является интерьер в стиле эко-лофт, с продуманными до мелочей дизайнерскими композициями. Каждый сезон интерьер обновляется, чем отличается от облика остальных проектов города. В меню принцип Аркадия Новикова неизменен — это домашняя и вкусная еда, которая подходит для всей семьи. Всеми любимая пицца из дровяной печи, сырный крем-суп, нежный чизкейк с клубникой… и практически в каждом блюде присутствуют сыры собственного производства.
В общем, навел лоск. Что же пошло не так? Корреспонденты NN. RU отправились в кафе на Мещере, чтобы разобраться в этой истории. RU новый хозяин заведения Сергей. У меня была наработана база клиентов, она сейчас просто перешла сюда. После программы человек 15 уже заходили, кто смотрел шоу, немного удивляются.
RU По словам Сергея, цену из-за съемок шоу предыдущий владелец заведения не завышал. Константин Ивлев от комментариев воздержался. Связаться с бывшими владельцами заведения NN.
Справка: Трехэтажное кирпичное здание в парке Пушкина построили в 1965 году для Общества охотников и рыболовов и кинотеатра "Охотник". Впоследствии здание стали называть "Дом охотника и рыболова". В разные годы в нем были офисы, магазин и ресторан "Онегин". На месте ресторана при губернаторе Валерии Шанцеве планировали построить новое здание оперного театра.
Однако сначала на стройку не нашли денег, а затем подготовленный проект устарел, и из-за изменений в законодательстве строить такое здание в парке стало нельзя. Фото: пресс-служба правительства Нижегородской области Уважаемые читатели! Подписывайтесь на новости в социальных сетях.
Константин Ивлев в одном из последних выпусков шоу «На ножах! После эфира любопытные горожане отправились в заведение, чтобы попробовать блюда от известного шеф-повара, но их ждало разочарование: на заведении другая вывеска, внутри пивной бар, и никакой фирменной пастой болоньезе от Ивлева и не пахнет. Нижегородка Наталья любит ходить в заведения, которые показывают в подобных шоу. В этот раз ее ждало разочарование. За одним столом сидит компашка фанатов футбола, смотрит по ТВ какой-то матч, за другим спит пьяный мужик. Садимся подальше от них. Берем меню. На нем название кафе: «Тортуга», а не Best pizza, как было у Ивлева. Футбольные фанаты орут матом, мы удивленно смотрим то на них, то в меню. В нем блюд, которые были в программе, нет, — рассказала она NN.
100 лучших телеграм каналов про Нижний Новгород
Лучший премиум ресторан 2022 г по версии престижной ресторанной премии "Что Где Есть" от журнала "". Новости Нижнего Новгорода. В Нижнем Новгороде 27 октября подвели итоги первой Национальной ресторанной премии Wheretoeat Center. ресторан с мясом, приготовленным 5 разными видами, лаунж-зоной, хлебом из своей пекарни и авторскими десертами на Бархатной улице в деревне Кузнечиха. В Нижнем Новгороде 27 октября подвели итоги первой Национальной ресторанной премии Wheretoeat Center.