Категория: Творожная масса. Магазин: Super Babylon. но указаний на упаковке никаких не было, соответственно Роскачество признали их фальсификатом.
Самая натуральная дешевая творожная масса 2020 без пальмового масла и ГМО
Основное преимущество творожной массы это вкус, поскольку с точки зрения пищевой ценности натуральный творог гораздо полезнее. Творожная масса от «Ростагроэкспорта» также содержит слишком много дрожжей, норма превышена в 6,8 раза. Творожная масса торговой марки «Б.Ю. Александров» полностью соответствует всем требованиям стандарта и безопасности».
Творожная масса Ростагроэкспорт с изюмом 20 % БЗМЖ 180 гр .
| Тест: творожная масса | РИПИ | Творожная масса имеет нежную, слегка кремовую текстуру и просто изумительный аромат. |
| Ошибка в пользу покупателя | В творожной массе «Особая» от «Ростагроэкспорт» найдено превышающее допустимый уровень количество дрожжей. |
| Названа лучшая творожная масса | Главным преимуществом творожной массы является вкус, потому как по пищевой ценности продукт все же уступает творогу. |
| В "Росконтроле" назвали лишь одну безопасную для здоровья творожную массу | Главным преимуществом творожной массы является вкус, потому как по пищевой ценности продукт все же уступает творогу. |
| Как делают глазированные творожные сырки «Б.Ю. Александров» | Творожная масса от «Ростагроэкспорта» также содержит слишком много дрожжей, норма превышена в 6,8 раза. |
Названа лучшая творожная масса
Дрожжевой привкус у массы «Фермерский продукт». Картонный привкус — у массы «Б. Александров», мучнистый — у «Свитлогорья». Плесень растет как на дрожжах Посторонний вкус и запах творожной массы — тревожный признак, который позволяет предполагать присутствие гнилостных бактерий, а также дрожжей и плесеней в количествах, превышающих предельно допустимое значение. Как выяснилось в результате экспертизы, общая обсемененность мезофильными микроорганизмами участников теста не превысила допустимых значений. Бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, листерий и стафилококков обнаружено не было.
Зато дрожжей и плесеней во всех образцах оказалось больше предельно допустимого значения, причем в некоторых случаях — в десятки раз. Результаты экспертизы творога читайте здесь Выявлен фальсификат Молочные продукты часто подделывают. Недобросовестные производители экономят на ингредиентах, используя заменитель молочного жира — смесь растительных жиров, в том числе гидрогенизированных. Объем увеличивают за счет добавления влагоудерживающего компонента, чаще всего на основе крахмала. Творожная масса — не исключение.
Экспертиза выявила признаки фальсификации в образцах «Останкинское» и «Свитлогорье». По ряду показателей эксперты определили, что в этих продуктах молочный жир был почти целиком заменен растительным. Также у этих образцов особенно у «Свитлогорья» отмечено нехарактерное для молочного жира высокое содержание трансизомеров жирных кислот.
Продукт обладает легким дрожжевым запахом и привкусом окисленного жира, также признан фальсификатом. Фото: zen.
Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов запрещено. При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.
Это привело к тому, что с наступлением 2000-х началась десятилетняя ценовая война. Производители боролись за цену, и довольно скоро от сырка мало что осталось: творог разбавляли растительным жиром и экспериментировали с весом. В начале 2000-х рынок сырков, который до этого активно рос, испытал глобальный шок. Люди от греха подальше начали попросту исключать сырки из своего рациона, потому что на полках лежало черт знает что.
Мы свои позиции держали, но общая тенденция пошла по ниспадающей». На фото сотрудники фабрики сгружают готовую массу в ящики, чтобы отправить их на формовку. Творожная масса замешивается около 7 минут. Тогда в 2005 году в «Ростагроэкспорте» решили сделать идеальный сырок. С творогом было все понятно — надо было найти молоко высшего сорта и самостоятельно сделать хороший творог. Добавить хороший сахар, качественное сливочное масло и вместо ванилина использовать натуральную ваниль. Больше всего вопросов возникло к глазури.
На то, чтобы понять, как заменить глазурь на покрытие из шоколада, ушел целый год. Наконец, технологию одобрили. Дело стало за маркетингом. Пришли в патентное бюро, а нам говорят — Александровых много, вы что. Поэтому мы и зарегистрировали марку с инициалами «Б. Александров», так даже лучше. Затем мы взяли коробку конфет «Коркунов» за образец, наняли дизайнера за 50 долларов и говорим — рисуй примерно такое же.
Тогда на полках магазинов творился аврал, все падало, сырки были мятые, и мы очень хотели продавать сырки в коробочке, чтобы сырок доходил до покупателя в товарном виде. И вот мы готовы и выходим на этот сильно просевший рынок с дорогими сырками в натуральном шоколаде и в красивой коробке. Все над нами посмеялись, но не очень долго. Года три-четыре мы постепенно росли, а потом наш качественный сырок вырвался вперед, и что удивительно, стал подтягивать за собой всю категорию. Честно сказать, тогда мы не ожидали такого успеха. Даже экономящие на всем бабушки покупали и говорили, что лучше купить один хороший наш, чем три непонятных». Павел заканчивает свой рассказ ровно в тот момент, когда мы подъехали к фабрике.
Мы надеваем халаты и отправляемся в аппаратную. Сырок без шоколада весит 40 грамм. Формованные сырки заливают теплым бельгийским шоколадом Barry Callebaut. Аппаратная — это цех, куда привозят молоко и где оно проходит необходимую обработку. Молоко привозят рано утром, поступает оно на фабрику с собственной подмосковной фермы «Лесные поляны» и из Владимирской и Ярославской областей.
Творожную массу каких марок лучше не покупать, рассказали в Росконтроле
В антирейтинг вошла продукция десяти торговых марок. Во всех эксперты выявили достаточно серьёзные нарушения. Так, большинство образцов творожной массы в Росконтроле признали фальсификатом из-за содержания в них каких-либо добавок, которых не должно быть в составе. Она является фальсификатом из-за ряда ингредиентов в составе, в том числе немолочного жира и трансжиров, сорбиновой кислоты и крахмала. Также фальсификат, ведь в её составе эксперты обнаружили крахмал, который не допустим в этой продукции. Кроме того, содержание дрожжей в образце оказалось превышено в 34 раза. В составе этого продукта эксперты также обнаружили недопустимые ингредиенты: немолочный жир, трансжиры и крахмал. В этом продукте эксперты обнаружили незаявленный консервант — сорбиновую кислоту. Содержание дрожжей в составе этого образца оказалось в 57 раз выше допустимого уровня, а плесеней — в 1,8 раза.
Она станет отличным выбором для легкого, но питательного ужина, подойдет в качестве десерта и непременно понравится и взрослым, и детям. Творог богат кальцием и белком, содержит естественные кисломолочные микроорганизмы, полезные для пищеварения.
Органолептические качества хорошие, без посторонних примесей. К достоинствам эксперты отнесли и то, что масса нетто, указанная на упаковке соответствует фактической. Из недостатков — по факту масса жира выше заявленной, а показатель кислотности не отвечает опережающему стандарту Роскачества. Полевское Хорошего качества творожная масса и этой торговой марки. Для ее изготовления было использовано молоко прошедшее пастеризацию, в пользу чего говорит показатель фосфатазы. Ни белков, ни жиров растительного происхождения в составе обнаружено не было. Продукт соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. В массе не было выявлено антибиотиков, пестицидов и тяжелых металлов в количестве, опасном для здоровья.
Отсутствуют в продукте ГМО и незаявленные компоненты, включая подсластители вкуса, крахмал, каррагинан и консерванты. К органолептическим свойствам продукта замечаний нет.
Уточняется, что образцы для проверки были закуплены в обычных магазинах в соответствии с ГОСТом. Так, творожной массой фактически не являются два образца продукции от торговых марок «Дмитровский молочный завод» и «Благода». Так как они не содержат молочный жир, вместо него там есть заменители и производители добросовестно указали эту информацию на упаковке. Вещества растительного происхождения фитостерины , которые являются «родственниками» холестерина были обнаружены в творожной массе от брендов «Ростагроэкспорт» и «Останкинское». В связи с этим, данную продукцию эксперты классифицировали как фальсификат. Также было установлено, что при производстве 6 образцов творожной массы производители нарушили правила техники безопасности.
Росконтроль проверил качество творожной массы: к покупке рекомендован лишь один образец из семи
Все остальные проверенные образцы попали в черный список организации. Так, в творожной массе «Ростагроэкспорт» и «Останкинское» нашли фитостерины. По словам экспертов, это означает, что продукция является фальсификатом. Кроме того, во всех исследованных образцах были обнаружены дрожжи. В творожной массе бренда «Избенка» их количество превысило максимально допустимый показатель в 840 раз. У производителей «Благода», «Ростагроэкспорт» и «Останкинское» в составе обнаружили консервант, не заявленный в составе, — сорбиновую кислоту.
Фокина, эксперт испытательного центра: «Все образцы творожной массы сделаны только из натуральных компонентов без использования растительных компонентов. Все конкурсанты были проверены на микробиологическую безопасность. В образцах творожной массы «Ополье», «Останкинская» и «Тевье молочник» были обнаружены бактерии группы кишечных палочек. К тому в творожной массе торговой марки «Останкинская» присутствуют споры плесени. В образцах «Ростагроэкспорт» и «Тевье молочник» содержание дрожжей значительно превышает допустимые стандартом нормы.
Внеконкурсная экспертиза О. Шестакова, эксперт испытательного центра: «В образце творожной массы торговой марки «Ромашкино» были обнаружены бактерии группы кишечных палочек, дрожи и споры плесени. Творожная масса торговой марки «Б. Александров» полностью соответствует всем требованиям стандарта и безопасности».
Творожная масса «Дмитровский молочный завод» попала в список товаров с замечаниями из-за повышенного в два раза содержания дрожжей и плесеней. Также в данной продукции на упаковке было указано наличие заменителей молочного жира — растительных жиров, однако в лаборатории в составе их не обнаружили. Все остальные проверенные образцы попали в черный список организации. Так, в творожной массе «Ростагроэкспорт» и «Останкинское» нашли фитостерины. По словам экспертов, это означает, что продукция является фальсификатом. Кроме того, во всех исследованных образцах были обнаружены дрожжи.
В творожной массе "Ростагроэкспорт" и "Останкинское" эксперты обнаружили фитостерины — это вещества растительного происхождения, родственные холестерину. Специалисты классифицируют такой продукт, как фальсификат. Кроме этого, в шести марках были нарушены правила техники безопасности. В частности в творожной массе "Избенка" содержание дрожжей превышает норму в 840 раз, а также содержатся бактерии кишечной палочки. Только один бренд прошел проверку специалистов.
Росконтроль проверил творожную массу: 6 из 7 в Черном списке
Творожная масса от «Дмитровского молочного завода» попала в список товаров с замечаниями из-за повышенного содержания дрожжей и плесеней. Удобство: 4.75 Безопасность: 4.71 Качество: 4.75 Дизайн: 4.83 Подробное писание, фотографии и отзывы пользователей о Творожная масса РостАгроЭкспорт Особая. Творожная масса Ростагроэкспорт — каталог продуктов в России. Творожная масса выбрать продавца и купить оптом. Ростагроэкспорт. Продукты питания. Молочные продукты. Творожная масса. рассыпчатая и однородная, с цельными изюминками. Масса творожная РОСТАГРОЭКСПОРТ Московская с сахаром и изюмом 20%, без змж, 90г, Россия, 90 г.
Творожная масса особая изюм шок 180г (РостАгроКомплекс)
| Масса творожная РостАгроЭкспорт особая с сахаром и изюмом 23% 180 г БЗМЖ | Главным преимуществом творожной массы является вкус, потому как по пищевой ценности продукт все же уступает творогу. |
| Черный список пополняется: шесть из семи образцов творожной массы – в нем | 2006 год – Запущено производство сгущенного молока «РОСТАГРОЭКСПОРТ» и творожных рожков под новой маркой «Семь тайн вкуса». |
В Росконтроле проверили творожную массу на безопасность
Так как они не содержат молочный жир, вместо него там есть заменители и производители добросовестно указали эту информацию на упаковке. Вещества растительного происхождения фитостерины , которые являются «родственниками» холестерина были обнаружены в творожной массе от брендов «Ростагроэкспорт» и «Останкинское». В связи с этим, данную продукцию эксперты классифицировали как фальсификат. Также было установлено, что при производстве 6 образцов творожной массы производители нарушили правила техники безопасности. А в продукции марки «Избенка» были найдены бактерии кишечной палочки, к тому же содержание дрожжей в продукции превышало норму в 840 раз. По итогам исследования, только 1 образец творожной массы был рекомендован к покупке — продукция от «Б.
Все остальные образцы попали в черный список организации. В творожной массе «Ростагроэкспорт» и «Останкинское» обнаружили фитостерины. Так же вовсех образцах были обнаружены дрожжи. И их количество превысило максимально допустимый показатель — в 840 раз.
Контакты Росконтроль проверил творожную массу брендов «Б. Черный список увеличился. Два образца из числа проверенных творожной массой фактически не являются, и об этом честно заявили их производители в маркировке. Так образец «Дмитровского молочного завода» называется «Продукт творожный с заменителем молочного жира», а это значит, что в его составе на законных основаниях может присутствовать растительный жир. Как выяснилось, 4 из 7 участников теста содержат в составе исключительно молочный жир. Причем один из них — образец «Дмитровский молочный завод», в маркировке которого заявлены растительные жиры. Можно сказать, беспрецедентный случай, когда ошибка — в пользу потребителя.
Кишечная палочка не обнаружена, содержание дрожжей и плесеней в норме. Содержание трансизомеров жирных кислот составило 0. Замечания по маркировке в части предоставления обязательных сведений для потребителей: не указан срок хранения вскрытой упаковки срок годности — 14 суток. О втором образце творожной массы Результаты проверки второго образца творожной массы показали, что в нем есть растительные жиры. Это подтвердили два исследования — на содержание стеринов и определение жирно-кислотного состава. РИПИ, как водится по регламенту, направил письмо-уведомление производителю. Производитель ответил сразу же, был озадачен полученным результатом и попросил время на собственные исследования в независимой лаборатории. Мы пошли на встречу.
Творожная масса Ростагроэкспорт с изюмом 20 % БЗМЖ 180 гр .
В творожной массе «Особая» от «Ростагроэкспорт» найдено превышающее допустимый уровень количество дрожжей. Профиль История Новости Жить осознанно Сообщество экспертов Есть контакт Контакты. Нежная сладкая творожная масса с добавлением изюма. растительные вещества, по своему происхождению родственные холестерину.