Глупый вопрос: Почему люди пукают пердят, почему это происходит? Вам может быть интересно, почему некоторые продукты заставляют нас пукать больше, чем другие. Уж простите за прямоту, постоянно хотелось пукать.
Причина пуканья у женщин
Чаще всего причиной являются особенности рациона, включение определенных продуктов. Часто этот симптом встречается при функциональных расстройствах: синдроме раздраженного кишечника, заболеваниях поджелудочной железы, сопровождаемых ферментативной недостаточностью, размножением патологической микрофлоры. Как перестать часто пукать. Если проблема заключается в том, что вы употребляете один из продуктов, который заставляет вас пукать/пердеть по причине того, что он не совсем адекватно воспринимается вашим организмом – просто пересмотрите свой рацион.
12 продуктов, провоцирующих газообразование
3. Женщины пердят похуже (в смысле не то, что женщины пердеть не умеют, а в смысле, что особо вонюче получается). Метеоризм появляется по разным причинам. Чаще всего неприятные симптомы связаны с погрешностями в питании, заглатыванием воздуха или повышенной чувствительностью к растяжению стенок кишечника. Метеоризм, вызванный внешними причинами, чаще всего безопасен и достаточно быстро проходит сам собой. Вздутие живота – распространенное явление, которое провоцируют проблемы с пищеварением, переедание, гормоны, скопление большого количества воды в организме и другие причины. Но чаще всего виноваты продукты, вызывающие газообразование.
Причины газообразования в кишечнике
- Почему человек пукает и что с этим делать?
- Заключение
- Я часто пукаю! Нормально ли это? ::
- Почему кишечные газы выходят со звуком и зловонно пахнут? Объяснила врач
Причины метеоризма
- 7 причин, почему пукать — это нормально
- Пуканье во время сна: Причины и советы по их устранению
- 10 фактов о пуканье, о которых вы не знали
- Почему люди пукают: причины, как уменьшить выделение газов
- 7 причин, почему пукать — это нормально
- Почему человек часто пукает или причины метеоризма
Интервью с газами: нормально ли пукать 100 раз в день и откуда этот запах
Москва, Волгоградский проспект, дом 43, корп. XXI, ком. Спросили врача shutterstock. Это происходит через отрыжку либо через прямую кишку. Несмотря на то, что так устроен человеческий организм, каждый человек хотя бы раз в жизни сдерживал газы, потому что такие позывы организма нельзя назвать социально одобряемыми.
Проработка особенностей рациона Чтобы избавиться от метеоризма, который вызван продуктами питания, важно прежде всего понять что именно провоцирует это неприятное состояние. Однако это вовсе не повод полностью отказываться от этих вкусностей. Достаточно просто придерживаться базовых правил: бобовые — хорошенько вымачивать в холодной воде перед приготовлением; овощи — обдавать кипятком перед употреблением в пищу; ограничиться в количестве жирного, жареного и острого. В дополнение также стоит сказать, что важно не только что именно человек ест, но еще и как он это делает. Оптимально придерживаться оптимально комфортного режима питания, отслеживая объем порций и скорость их потребления. Прием специальных медикаментозных средств Быстро и эффективно предотвратить шум и гам в животе могут помочь специальные препараты.
Вопрос эксперту: Какие средства работают лучше всего? Он обладает свойствами пеногасителя и используется для уменьшения вздутия и устранения дискомфорта или боли, которые вызваны чрезмерным газообразованием. Рецепты против метеоризма принято передавать из поколения в поколение. Одним из наиболее эффективных среди таких, который пользуется особенной популярностью в лечении младенцев — укропная вода. Чтобы приготовить укропную воду потребуются: 300 мл кипятка; стеклянная или глиняная емкость с крышкой. Процесс приготовления невероятно прост: залить семена кипятком, накрыть крышкой и оставить на 3 часа. Принимать взрослым по 100 мл, 3 раза в сутки в перерывах между приемами пищи. Что порекомендуете в дополнение к перечисленным методам? Я рекомендую: Вопрос эксперту: отказаться от продуктов, вызывающих брожение; ввести привычку пить перед сном травяной чай, который помогает нормализовать пищеварительные процессы; делать дыхательную гимнастику и простейшую зарядку; при необходимости использовать препараты-адсорбенты. Не игнорируйте тревожные сигналы и вовремя устраняйте причины появления повышенного газообразования, чтобы всегда и везде чувствовать себя комфортно и уверенно.
Ольга Ивановна показывает, как при помощи простых средств самопомощи можно не только привести организм в порядок, но предупредить и избавиться от многих болезней.
Когда изменяется структура микрофлоры толстой кишки — пукание усиливается. Тут необходимо лечение. Дефицит пищеварительных ферментов. Если в ЖКТ не хватает необходимых ферментов — пища не обрабатывается целиком, а потому газы начинают выделяться усиленно. Проблема с прохождением пищи. Если нарушена моторика кишечника, он не делает свою работу досконально, а потому пища по ЖКТ может продвигаться очень медленно. Это приводит к тому, что все процессы с участием микроорганизмов в значительной степени усиливаются, а это ведёт к тому, что и газообразование постоянно происходит в усиленных масштабах — и человек начинает «пердеть».
Методы самостоятельного устранения Когда вы знаете, почему может возникнуть пукание, необходимо принять меры по устранению проблемы, понять, как от неё избавиться. Проще всего решается проблема с аэрофагией. Тут лечение — вам необходимо всего лишь изменить своё пищевое поведение, перестать разговаривать во время еды, есть пищу более мелкими кусками и лучше её пережёвывать. Ограничьте употребление тех продуктов, которые были указаны в пунктах выше. Также постарайтесь сократить но не избавиться целиком количество легкоусвояемых углеродов, например, выпечки, сахара, а также белковой пищи, например, баранины, гусятины, свинины и грибов. Тогда проблема должна постепенно отступить, вы перестанете столь часто «пердеть». Также постарайтесь высыпаться, уделять время физической активности и так далее. Лучше ваше здоровье — меньше шанс, что проблема будет усугубляться, меньше потребность в лечении.
Прочие методы устранения Впрочем, иногда бывает так, что вы не можете прекратить пукание самостоятельно и избавиться от него — иногда причина в достаточно серьёзном заболевании ЖКТ. Обычно это можно определить по наличию побочных симптомов: кровь в стуле; запоры и поносы; боли в животе и иные отклонения.
Казюлин, Д. Дичева, И. Русс, Д. Андреев, Е. Consilium Medicum. Синдром раздраженного кишечника у взрослых: диагностика и лечение синдрома раздраженного кишечника в первичном звене здравоохранения. Клинические рекомендации, март 2017 г.
Рекомендации российской гастроэнтерологической ассоциации по диагностике и лечению желчнокаменной болезни РЖГГК 2016; 3:64-80 2 9 Э. Яковенко и соавт. Абдоминальные боли: механизмы формирования, рациональный поход к выбору терапии. Материал разработан при поддержке ООО «Эбботт Лэбораториз» в целях информирования пациентов о заболевании. Информация в материале не заменяет консультации специалиста здравоохранения. Обратитесь к лечащему врачу.
10 фактов о пуканье, о которых вы не знали
| Деликатная тема: врач объясняет, когда газы из кишечника выходят со звуком, а когда — без | Лайфхаки. Музыка. Новости и СМИ. Обучение. Подкасты. |
| Пучит постоянно - Гастроэнтерология - 27.02.2014 - Здоровье | Чрезмерный желудочно-кишечный газ чаще всего вызывается глотанием воздуха (аэрофагия), которое происходит у пациентов, которые слишком быстро принимают пищу или слишком часто беспокоятся. |
| 7 причин, почему не стоит сдерживаться, когда хочется пукнуть | Если вы часто пукаете и это стало вас настораживать, то в первую очередь рекомендуем провериться на наличие каких-либо заболеваний. |
Что делать, если вы страдаете от метеоризма и почему постоянно хочется пукать?
- Регистратура
- Продукты, вызывающие повышенное газообразование
- Частое пукание у взрослого мужчины
- Повышенный метеоризм - Вопрос гастроэнтерологу - 03 Онлайн
Основные причины почему человек часто пукает
| Много пукание хорошо или плохо. Почему человек часто пукает | Пукать — это нормально или нет? |
| Метеоризм кишечника у взрослых: причины и лечение – ЭЛ Клиника | Запор может быть вызван естественными причинами, например погрешностями в диете, а может считаться следствием тяжелых патологий — надо обязательно разбираться с ним, и газообразование пройдет само. |
Метеоризм с медицинской точки зрения
Почему люди часто пукают, или причины избыточного скопления газов в кишечнике. Не употребляйте более 5 г (1 чайная ложка) соли в день. Почему пукать естественно и нужно? Почему пукать естественно и нужно? Определение, причины возникновения, типы метеоризма кишечника. Симптомы и последствия повышенного газообразования. Диагностика и обследования, методы лечения и профилактики метеоризма. Почему фасоль Вызывает газообразование?
Газообразование в животе и пукание — что делать?
| Интервью с газами: нормально ли пукать 100 раз в день и откуда этот запах | Чрезмерный желудочно-кишечный газ чаще всего вызывается глотанием воздуха (аэрофагия), которое происходит у пациентов, которые слишком быстро принимают пищу или слишком часто беспокоятся. |
| Распирает изнутри. Врач пояснил, когда газы — норма, а когда — патология | Причина газообразования, продукты, вызывающие повышенный метеоризм, можно ли не пукать, что будет, если сдерживать пук? |
| Пуканье во время сна: Причины и советы по их устранению | Метеоризм, вызванный внешними причинами, чаще всего безопасен и достаточно быстро проходит сам собой. |
| Повышенный метеоризм - Вопрос гастроэнтерологу - 03 Онлайн | Вам может быть интересно, почему некоторые продукты заставляют нас пукать больше, чем другие. |
Почему человек пукает и что с этим делать?
Яблоки и груши Во всем вина фруктозы. Если вы очень любите данные фрукты, то лучше не ешьте их свежими, а запекайте в духовке. Есть также несколько продуктов, которые можно съесть в случае, если вы не сдержались и скушали что-то из названного выше: Тмин; Сушеный чеснок; Ромашковый отвар. Следите внимательно за тем, что едите.
Контроль в питании не только избавит вас от проблем с кишечником, но и в целом улучшит ваше общее состояние. Вред алкоголя на организм человека: 10 причин отказаться от спиртного Сколько раз в день пукает человек? То, сколько раз в день пердит человек зависит от многих факторов его жизнедеятельности.
Если речь идет о здоровом человеке, то тут в первую очередь частотность пуков зависит от пищи, которую он употребляет. Одна пища в результате химических реакций внутри нашего организма выделяет меньше газов, другая больше. Также на то, сколько раз в день пукает человек влияют и внешние воздействия, такие как психоэмоциональное состояние.
Те же стрессы могут увеличить количество испускаемых человеком газов. Различные лекарственные препараты тоже могут давать побочный эффект в виде метеоризма. Метеоризм — это когда человек очень часто пускает газы, иными словами пердит.
Ученые выяснили, что здоровый человек пукает примерно 15 раз в день. В тоже время этот показатель может меняться в большую или меньшую сторону. Когда метеоризм — повод обратиться к врачу?
В целом, процесс пукания естественный. В норме в течение дня человек может 14 раз испускать газы. И все это должно происходить без болевых ощущений в животе и жуткого запаха.
Если вы заметили, что пукаете гораздо чаще, тогда нужно обращаться к врачам, чтобы выяснять, в чем же причина. Запах, конечно же, всегда будет неприятный. Ну а как вы думаете, может ли цветами пахнуть смесь азота, водорода, углекислого газа, метана, кислорода и сероводорода?
Важно: у пукания есть научное название — метеоризм. Если он доставляет человеку дискомфорт, то в этом случае врачи занимаются лечением и предлагают человеку даже хирургическое вмешательство! Просто причина такого заболевания достаточно сложная.
Метеоризм может быть спровоцирован дисбактериозом, хроническим панкреатитом, колитом разного происхождения и глистной инвазией! Есть 7 основных видов кишечных газов, из-за которых стоит незамедлительно обращаться к докторам. Что такое здоровый образ жизни: 8 составляющих Вид Описание Слишком вонючие газы В норме газы человека вообще не должны чем-то пахнуть.
Такое возможно только, если вы съели больше нормы чеснока или же карри. Если у вас слишком неприятно пахнут газы, то это может свидетельствовать о скоплении вредных бактерий в кишечнике, о целиакии или же болезни Крона. Болезненное вздутие В этом случае боль блуждающая.
Вы чувствуете ее то в одном отделе кишечника, то в другом. Это говорит о том, что что-то в вашем кишечнике препятствует выходу газов. Это могут быть опухоли или язвы.
Вздутие, при котором распирает живот Такой симптом может говорит о синдроме раздраженного кишечника. А это значит, что человеку крайне необходимо срочно начинать лечение. Газы во время стула Если, сидя на туалете, ваша дефекация приобрела прерывистый характер, вы пукаете, это значит, что есть проблема с поджелудочной железой.
Непрерывное газоиспускание Вы пукаете чуть ли не каждые 5 минут. Это значит, что вы едите слишком много сладкого или содержащего клетчатку.
Много таких напитков — и ситуация усугубляется. Горох и аналогичные продукты увеличивают количество вырабатываемого в процессе пищеварения водорода — оттого проблема усиливается. Продукты с большим количеством грубой клетчатки. Яблоки, чёрный хлеб, картофель, капуста, редька, редиска и аналогичные продукты при употреблении в чрезмерно больших количествах могут приводить к повышению газообразования. Продукты в некорректном сочетании. Иногда по отдельности продукты, даже если есть их много, могут не вызывать у человека никаких проблем, но в сочетании они могут затруднять процесс пищеварения, отчего количество выделяемых газов увеличивается в разы. Это, например, белый хлеб с супом, картошка с сосисками и ряд других не менее негативных сочетаний. Другие причины Аэрофагия.
Так иначе называется заглатывание пузырьков воздуха при еде. Обычно это происходит, если пищевое поведение у человека является некорректным. Например, такое бывает, если человек постоянно глотает пищу крупными кусками, разговаривает во время еды и так далее. Иногда дело и не в том, как человек себя ведёт, а в нарушении прикуса, наличии брекетов и других отклонениях ротовой полости от нормы. Когда изменяется структура микрофлоры толстой кишки — пукание усиливается. Тут необходимо лечение. Дефицит пищеварительных ферментов. Если в ЖКТ не хватает необходимых ферментов — пища не обрабатывается целиком, а потому газы начинают выделяться усиленно. Проблема с прохождением пищи.
Следует отметить, что далеко не все газы имеют ярко выраженный неприятный запах, его наличие часто как раз и свидетельствует о болезненных процессах в организме. Избыточное образование газов в кишечнике приводит к появлению большого количества неприятной вязкой слизи, покрывающей слизистую самой кишки и сильно мешающая нормальным процессам пристеночного пищеварения, ослабляя активность ферментов и не давая кишечнику усваивать питательные вещества. Иногда нарушения работы ферментной системы возникают при заболеваниях пищеварительного тракта, вроде гастрита, панкреатита, гепатита и др. Но чаще причиной становится несбалансированное питание продуктами, вызывающих бродильные реакции, такими как пиво, квас или баранье мясо, богатыми грубой клетчаткой продукты, бобовые культуры. Общеизвестно также, что бурное газообразование вызывают молочные продукты у людей с непереносимостью лактозы. В общем, именно питание становится самой частой причиной метеоризма. Помимо громкого выделения газов, метеоризм также характеризуется другими, куда более дискомфортными проявлениями. Например, схваткообразными болями в животе , тошнотой порой довольно сильной , вздутием живота и снижением аппетита. Иногда его проявлениями могут стать запоры или, наоборот, диарея. Реже встречаются такие симптомы, как нарушения сердечного ритма, упадок сил и настроения, нарушения сна и общая слабость. Чтобы избавиться от метеоризма, нужно понять его причину и устранить её. Соответственно, это в разных случаях бывает коррекция диеты пациента или лечение заболеваний, которые вызывают метеоризм.
Если замочить бобы в воде на ночь, они с меньшей вероятностью вызовут метеоризм. Социологи, опросившие студентов колледжей США об их отношении к этому деликатному вопросу, обнаружили , что девушки очень переживают даже при мысли о том, что кто-то может услышать производимые их кишечником звуки и счесть это отвратительным. У молодых людей все гораздо проще — в большинстве случаев они просто сочтут это смешным. Глобальных причин у этого процесса всего несколько — это заглатывание излишков воздуха, неподходящие еда или лекарства, и некоторые состояния или заболевания. Аэрофагия: заглатываешь воздух — часто пукаешь Все мы глотаем немного воздуха, когда говорим, едим или смеемся — до 2 литров в сутки. Примерно половина от этого количества выходит в виде отрыжки, а оставшаяся его часть проходит через тонкий кишечник и выходит из прямой кишки. У большинства людей с удалением газа никаких проблем нет — они появляются только тогда, когда в организм попадает слишком большое его количество — это называется аэрофагией. Лучше всего они чувствуют себя по утрам — вероятно, из-за того, что ночью газ выходит естественным путем через задний проход, а вот к вечеру их состояние ухудшается, поскольку не нашедший выход проглоченный воздух начинает распирать кишечник. Почему так происходит и в чем причины аэрофагии? Собственно, проблему мы создаем себе сами: быстро перекусываем — хватаемся за второй кусок еще до того, как первый будет полностью пережеван и проглочен; говорим во время еды; жуем жевательную резинку или сосем леденцы, из-за чего каждый раз при открытии рта захватываем воздух; пьем через соломинку, всасывая содержимое стаканчика опять же вместе с воздухом; курим — и снова всасываем; дышим через рот; пьем газированные напитки, содержащие огромное количество ненужного организму углекислого газа; носим плохо закрепленные зубные протезы, постоянные падения которых и попытки их поправить дают тот же эффект; и хватаем воздух во время интенсивных тренировок. Связь между этими состояниями была замечена в крупном исследовании: когда испытуемые не знали, что их изучают, отрыжка мучала их гораздо меньше, чем когда они видели наблюдателей. Ученые предполагают, что заглатывание избыточного количества воздуха может быть выученным поведением, с помощью которого тревожные люди справляются со стрессом. Как вылечиться от аэрофагии? Это потребует немало времени, усилий, внимательности и, главное, желания. Что для этого нужно делать: есть небольшими кусочками, тщательно пережевывать все, что уже откушено, и глотать еще до того, как следующая порция пищи попадет в рот; проанализировать процесс глотания — многие люди делают это слишком жадно, что и приводит к захватыванию воздуха; есть с закрытым ртом — всегда; дышать медленно и глубоко — по возможности, конечно; обращать внимание на ситуации, которые заставляют при дыхании открывать рот — и тут же его закрывать; отказаться от жвачки или как минимум длительного ее жевания, газированных напитков, трубочек для них и курения; подогнать зубные протезы или сделать новые; и вылечить любые проблемы со здоровьем, включая психические».
Деликатная тема: врач объясняет, когда газы из кишечника выходят со звуком, а когда — без
Почему мы пердим – Самые лучшие и интересные новости по теме: Юмор, газы, пердеж на развлекательном портале Наиболее часто встречаемые причины метеоризма. Метеоризм наиболее часто возникает во втором-третьем триместрах гестационного срока и связан как с усиленным газообразованием, так и замедленной эвакуацией газов из кишечника. Уж простите за прямоту, постоянно хотелось пукать. Расскажем, почему человек часто пукает и каким заболеваниям ЖКТ сопутствует «пахучий» симптом. Причин, вызывающих потребность часто пукать, очень много.
Опасно для здоровья: доктор объяснил, почему никогда не следует сдерживать газы
В список такой пищи входят: фасоль, артишоки, молочные продукты, сладкий картофель, овес, орехи, соя и пшеница. Более того, одно исследование показало, что при потреблении одинаковой пищи женские газы более концентрированные и пахучие, чем мужские. Пукать полезно Вот несколько причин, почему выпускать газы — полезно для человека: Снижение вздутия живота Вздутие возникает в результате скопления газов, которые стоит выпускать. Если ваши трусы начали жать, попробуйте погазовать.
У здорового человека, актов флатуса непроизвольного или произвольного выхода газов может происходить от 5 до 15 раз в день. Существует ряд заболеваний, способных стать причиной повышенного выделения газов. Метеоризм может сопровождаться тяжестью в желудке и распиранием в животе. Они связаны как с физиологическими особенностями человека, так и наличием заболеваний или физических отклонений, влияющих на работу желудочно-кишечного тракта. Метеоризм является симптомом, и количество выделяемых газов приходит в норму при отсутствии деструктивных для организма факторов. Физиологические состояния Аэрофагия — заглатывание воздуха в процессе жизнедеятельности. Человек заглатывает воздух во время употребления пищи, разговора во время еды.
Большое количество воздуха заглатывается во время курения. Часть проглоченного воздуха удаляется из организма с помощью отрыжки. Остальная часть воздуха попадает в кишечник где частично всасывается. С увеличением возраста после 50 — 60 лет кишечник удлиняется и его стенки атрофируются, падает эффективность пищеварительных соков, ухудшается всасываемость газов, в результате происходит вздутие живота и учащенная флатуленция. Употребление определенных видов продуктов питания также вызывает метеоризм. Беременность Во время беременности, у женщин вырабатывается гормон прогестерон, который выполняет множество функций, одна из них — снижение сократительной способности матки. Одновременно с этим, прогестерон расслабляет мускулатуру кишечника, что может привести к нарушению его перистальтики и накоплению газов. Беременность влияет на выработку гормонов поджелудочной железы, что нарушает процесс переваривания пищи, и сопровождается отрыжкой и изжогой. Также во время беременности происходит расширение матки, что приводит к механическому сдавливанию кишечника. Инфекционные заболевания Желудочно-кишечные инфекции представляют собой обширную группу заболеваний.
Они могут быть вызваны вирусами, бактериями или паразитами. Их объединяет негативное воздействие на процесс пищеварения. Главными симптомами подобных заболеваний являются диарея или запоры, сопровождающиеся слизью или кровью в стуле. В результате нарушения движения содержимого кишечника происходит накопление или повышенное образование кишечных газов. Патологии толстого кишечника Изменения в строении толстого кишечника прямо влияют на качество пищеварения. Нарушенная морфология кишечника может быть приобретенной или врожденной. Возможные патологии толстой кишки: Изменение стенки кишечника. Формируются мешковидные выпячивания и воздушные полости в стенках кишечника, которые нарушают перистальтику и вызывают запоры. Наглядным примером выступает пневматоз кишечника, при котором между слоями стенки кишечника образуются воздушные камеры. Мегаколон — приобретенное или врожденное заболевание, при котором отмечают увеличенное состояние всей толстой кишки или ее отдельного участка.
Видоизмененный участок характеризуется гипертрофией мускулатуры и атрофией слизистой оболочки кишечника, в результате чего нарушается проталкивание каловых масс и задерживаются кишечные газы. Развитие опухолей в кишечнике может приводить к запорам и наличию крови в кале. Прогрессирующие запоры и сильный метеоризм могут свидетельствовать о развитии опухоли кишечника. Болезни пищевода и желудка Метеоризм может указывать на наличие заболеваний не только толстого кишечника, но и других отделов желудочно-кишечного тракта в целом: Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь ГЭРБ — характеризуется забросом содержимого желудка в пищевод из-за нарушения в работе нижнего пищеводного сфинктера. Проявляется в виде изжоги, отрыжки, болями за грудиной, метеоризма. Развивается в результате образования грыжи пищеводного отверстия диафрагмы, беременности, излишнего веса.
Что они из себя представляют?
Сахара: фруктоза, рафиноза или раффиноза и сорбит, которые есть в некоторых фруктах и искусственных подсластителях. Растворимая клетчатка — способна впитывать воду и превращаться в этакий гель, становясь питанием для жителей кишечника, и благотворно сказываясь на их благополучии: содержится в бобах, горохе, овсе, цитрусовых, яблоках и ячмене. Нерастворимая клетчатка — грубые пищевые волокна, которые помогают еде продвигаться по желудочно-кишечному тракту, и избегать запоров: присутствует в корнеплодах, в том числе в картофеле, бобовых, продуктах из цельнозерновой пшеницы, отрубях, цветной капусте и орехах. Крахмалы — рисовый, кукурузный, пшеничный и картофельный. Теоретически получается, что все вышеперечисленные продукты должны вызывать метеоризм у любого человека. Но нет, это так не работает — то, что способно превратить в вонючку одного, отлично и без всяких последствий усваивается у другого. Впрочем, некоторые ингредиенты все-таки вызывают повышенное газообразование практически у всех людей.
Продукты, богатые растительным углеводом рафинозой, которая есть в бобах, цельнозерновых, спарже, брокколи и капусте — обычной и брюссельской. В нашем организме недостаточно ферментов — белков, которые нужны для его переваривания, из-за чего пытающиеся с ним справиться кишечные бактерии, выделяют действительно много газа — гораздо больше, чем при усвоении, скажем, куриной грудки. Продукты и напитки с высоким содержанием серы: несмотря на то, что они могут быть частью здоровой диеты, если человек не хочется очень часто пукать, налегать на них не стоит. Это всем нам известные чеснок, лук, овощи семейства крестоцветных — цветная, брюссельская и обычная капуста, брокколи и другие зеленые листовые, а также некоторые напитки, в том числе вино и пиво. Продукты, приготовленные на основе сахарных спиртов: вызывают избыточное газообразование, поскольку наш организм не может их полностью переварить. Этот особый вид углеводов — эритритол, сорбитол, ксилитол, мальтитол, изомальт, маннитол — на самом деле не является ни сахаром, ни спиртом, хотя их структура похожа и на то, и на другое одновременно, и содержит в 2 раза меньше калорий, чем обычный сахар. Они есть в конфетах, мороженом, фруктовых джемах, жвачках, выпечке, и даже в лекарственных средствах — сиропах, каплях, и леденцах.
Мы потребляем много углеводов, в основном содержащихся в овощах, злаках и фруктах, и в нашем организме нет ферментов, необходимых для переваривания. Они попадают в толстую кишку, где микробы разжевывают их и используют в качестве энергии в процессе брожения. В качестве побочного продукта они производят газ. Огромное разнообразие продуктов содержит сложные углеводы, которые мы не можем полностью переварить: практически все бобовые, большинство овощей и все, что содержит цельные зерна. Для большинства людей это приводит к ежедневному производству где-то от 500 до 1500 миллилитров газа — эквивалент половины двухлитровой бутылки содовой каждый божий день.
Одна из причин, по которой мы производим гораздо больше газа, чем нам кажется, заключается в том, что он почти весь не имеет запаха. Водород, углекислый газ и метан составляют до 99 процентов газа, производимого в нашем толстом кишечнике по объему. Они дополняются воздухом, который вы глотаете — подробнее об этом ниже. Все эти газы не имеют запаха, поэтому большую часть времени пукающие на самом деле вообще не пахнут. Исследования показали, что сильная вонь в значительной степени обусловлена примерно 1 процентом соединений, содержащих серу, таких как сероводород.
Само по себе такое исследование довольно удивительно: в одном эксперименте участвовали два человека, оценивавшие вонючесть пердежа 16 участников, которых кормили бобами пинто, собранными с помощью "газонепроницаемых панталон Майлара". Бактериям необходимо потреблять серу для производства сернистых газов, и многие продукты со сложными углеводами содержат ее. В основном это продукты, которые вы, вероятно, уже ассоциируете с пердежем, — такие как фасоль, лук, цветная капуста, брюссельская капуста, брокколи и молочные продукты. Помимо газов, выделяемых бактериями, значительная часть вашего метеоризма просто состоит из случайно проглоченного воздуха. Он не пахнет — в основном это азот и кислород, — но звучит и ощущается одинаково.