Первые промаркированные соки в картонной упаковке (Tetra Pak) появились в российских магазинах от Урала до Забайкалья, их поставил красноярский производитель "Сибэко".
Без вкуса и витаминов: диетолог раскрыл тайну пакетированных соков
| Вред и польза пакетированного сока | | Настоящий пакетированный сок должен быть натуральным продуктом, полученным из фруктов или овощей. |
| Диетолог Бережная рассказала, как пакетированные соки влияют на здоровье | Не стоит приобретать все подряд пакетированные напитки. Предлагаем разобраться, чем отличаются соки, которые выставлены на полках магазинов. |
| В красноярских магазинах начали продавать сок в белой упаковке. Что случилось? | Волгоградский производитель соков и детского питания «Сады Придонья» сообщил о смене дизайна упаковки своей продукции. |
Диетолог Бережная рассказала, как пакетированные соки влияют на здоровье
Не время для инвестиций Громкое заявление «Черноголовки» об отказе от пятимиллиардных инвестиций, по мнению Елены Пономарёвой, вполне объяснимо и своевременно — по её словам, аналогичные ситуации сейчас можно наблюдать на разных рынках российской «пищёвки»: — Мы понимаем, что они снижают инвестиционную активность не только по причине акцизов, маркировок и так далее. А ещё и по причине того, что деньги стали достаточно дорогие, потому что российские банки не могут теперь привлекать деньги из-за рубежа. И логистические, и финансовые цепочки порвались. Поэтому говорить, что история со снижением инвестиционной активности будет только из-за акцизов, не совсем правильно. Хотя в том числе, конечно, повлияет и это. И на других рынках, и про маркировку говорят то же самое. Это один из факторов, но значимый. То есть и деньги дорогие, и акцизы.
Мы понимаем, что под влиянием акцизов А — вырастет себестоимость, Б — люди начнут снижать потребление. Естественно, что у нас тогда будет происходить: снижение потребления — это снижение производственных мощностей, снижение производственных мощностей — это недозагрузка. Исключительно невыгодно инвестировать при недозагрузке существующих мощностей. Вот и всё. Поэтому они совершенно правильно говорят, просто помимо акцизов есть и другие факторы. Инвестиционные проекты многие сейчас также замораживают, потому что оборудование-то из-за границы. А если это параллельный импорт, а если другие схемы?
Это ещё удорожание. То есть сейчас в одной точке сходится много факторов, которые говорят в пользу приостановки инвестиционной активности. Поэтому я полностью их поддерживаю. На всех пищевых рынках такая история. Сейчас многие затормозили и понимают, что сейчас не лучшее время. Да, с одной стороны, сейчас окно возможностей, потому что уходят зарубежные компании, но, с другой стороны, всё-таки деньги нужно считать, и российский бизнес умеет считать деньги. Что попадёт под новый налог?
Какие напитки будут облагаться акцизом? Любители пакетированных соков и нектаров, морсов, киселей и сокосодержащих напитков могут выдохнуть — их это не коснётся.
Врач рекомендует отдавать предпочтение свежевыжатым сокам, которые богаты клетчаткой и не содержат вредных добавок. Ранее «ФедералПресс» писал, что диетолог посоветовала не употреблять смузи, соки и различные обезжиренные молочные продукты. Она также объяснила, чем все это можно заменить. Фото: unsplash.
Наибольшее количество Знаков качества 7 присвоено продукции, изготовленной в Краснодарском крае. Директор департамента взаимодействия с потребительским рынком Роскачества Дарья Ширяева рассказала, как выбрать качественный и безопасный сок.
Наименование Соковая продукция отличается друг от друга в первую очередь процентным содержанием сока. Чтобы определить, что вы покупаете, внимательно ознакомьтесь с текстом на упаковке. Например, за надписью наподобие «Веселый апельсин» скрывается нектар, а за надписью «Сок» — стопроцентный сок. Разливать соки разрешено в многослойную картонную упаковку, а также в стеклянные и пластиковые бутылки. Картонные пакеты не пропускают свет и воздух. Это позволяет сохранить органолептические вкусовые и питательные свойства. Преимущество бутылок заключается в том, что они обладают барьерными свойствами, и через стекло или пластик видны цвет и консистенция сока.
Специалисты проверили соки на наличие нитратов, пестицидов, микотоксина патулина грибов, которые образуются в виде белых шариков на сгнивших яблоках , концентрацию натрия, нарушения по микробиологии, на содержание подсластителей, красителей и консервантов. Большая часть продукции — товары 21 торговой марки — соответствовали повышенным требованиям Роскачества. Стоит отметить, что ни в одном из соков специалисты не нашли опасных веществ и соединений, микроорганизмов и плесени, а также сахарозаменителей, подсластителей и консервантов. Также выяснилось, что производители не подкрашивают свои соки и синтетическими красителями. Далее специалисты Роскачества проверили воду, прямо влияющую на качество сока. Далее водоподготовительные станции очищают воду от механических примесей и железа, а также снижают показатели жесткости воды и содержания солей. Высокие значения содержания натрия показывают недостаточно хорошую работу всей системы водоочистки на предприятии. А значит они не смогут претендовать на российский Знак качества. Так, о соке «7Heaven» специалисты заявили, что этот продукт безопасен и нём не было обнаружено пестицидов, нитратов, тяжелых металлов, неспорообразующих микроорганизмов, дрожжей и плесневых грибов, а также молочнокислых микроорганизмов. В его составе нет сахарозаменителей и подсластителей сахарина, цикламовой кислоты, аспартама и ацесульфама калия.
«Сады Придонья» из-за санкций будут выпускать соки в «минималистичном дизайне»
Потому что пакетированные соки, это: Много калорий Много сахара Много кислот Особенно не рекомендуется принимать, какие-либо соки, в том числе и свежевыжатые соки , с утра на голодный желудок. Стаканчик сока натощак, ведет к возникновению диабета и гастрита. Поэтому такие напитки нельзя потреблять регулярно, особенно каждый день. Почему сок в пакетах нужно пить нечасто? Пакетированные соки, помимо естественной фруктозы, содержат в себе большое количество сахара и органических кислот, которые туда добавляют искусственно. Но это не самое страшное. Многие производители не скупятся добавлять в сок различные стабилизаторы и ароматные компоненты, чтобы приукрасить вкус того концентрата из которого делается напиток.
Сок из пакетов, банок, бутылок и любых других герметичных упаковок в любом случае теряет большую часть всех своих витаминных и других полезных свойств. Поэтому не нужно ожидать, что употребление этого напитка будет оказывать какое-то лечебное действие на ваш организм!
Кроме того, в пакетированных соках содержится много добавленного сахара и искусственных ароматизаторов, которые вредны для организма и могут вызывать проблемы с почками, либидо и репродуктивной системой. Потребление пакетированных соков может также привести к прибавке веса и возникновению сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Врач рекомендует отдавать предпочтение свежевыжатым сокам, которые богаты клетчаткой и не содержат вредных добавок. Ранее «ФедералПресс» писал, что диетолог посоветовала не употреблять смузи, соки и различные обезжиренные молочные продукты.
Вопреки распространенному мнению, в основе вторых - не порошок, а концентрированное пюре, полученное из сока для удобства хранения и транспортировки. По факту, производитель просто возвращает в него первоначальное количество воды. И здесь есть два важных фактора: то, какую воду он добавляет и то, сколько», - подчеркнули в пресс-службе, пояснив, что наличие высоких показателей натрия в такой воде свидетельствует о недостаточно хорошей работе всей системы водоочистки на предприятии. Чтобы определить, разбавляют ли сок производители, специалисты оценили содержание в соке сорбита, яблочной кислоты, калия и магния, а также массовую долю растворимых сухих веществ. Полезных веществ в них меньше, чем в других. Важной частью исследования стала органолептическая оценка яблочного сока.
По словам специалиста, все они содержат огромное количество сахара и негативно влияют на здоровье человека. Все пакетированные соки, независимо от их стоимости или производителя, с наличием мякоти или без, в своём составе содержат огромное количество сахара», — сказала Тихомирова. Она также отметила, что в 100 граммах сока содержится от 10 до 15 граммов сахара.
Роскачество не нашло плесени и консервантов в пакетированном яблочном соке
| Сладкая жизнь останется в прошлом: как акцизы на газировку повлияют на цены и качество? | 1. Пакетированный сок — вредный, а свежевыжатый — полезный. |
| Сладкая жизнь останется в прошлом: как акцизы на газировку повлияют на цены и качество? | И свежевыжатый, и пакетированный: найден сок, который полезен в любом виде. |
| Есть ли польза от пакетированных соков | Фруктовые соки – огромный удар по здоровью человека. Вне зависимости от того пакетированные они или свежевыжатые. |
Свежевыжатый или пакетированный. Какой сок лучше
Пакетированные соки содержат простые углеводы, которые быстро повышают уровень глюкозы в крови и при регулярном употреблении могут способствовать развитию диабета. Все пакетированные соки, независимо от их стоимости или производителя, с наличием мякоти или без, в своём составе содержат огромное количество сахара», – сказала Тихомирова. В пакетированных соках, как отмечает врач, содержатся красители, консерванты, стабилизаторы и ароматизаторы, которые негативно влияют на организм. Производители сока отказались от цветастой упаковки — тюменцам предлагают напитки в белой коробке. Восстановленный сок — сок, произведенный из концентрированного сока и питьевой воды. По его словам, в сфере пакетированных соков доля апельсинового составляет порядка 20%, наиболее пессимистичный вариант развития событий предполагает ее падение до нуля.
Врач заявила о вреде пакетированных соков
| Апельсиновый сок может исчезнуть из магазинов: что придет на замену? - 7Дней.ру | АНО «Российская система качества» (Роскачество) завершило исследование пакетированного яблочного сока. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщили в пресс-службе. |
| Апельсиновый сок может исчезнуть из магазинов: что придет на замену? - 7Дней.ру | Диетолог Тихомирова: пакетированный сок часто вызывает ожирение. Хотя, казалось бы, соки в пакетах или бутылках — настоящее спасение для активных людей, которым некогда устроить. |
| Итоги исследования яблочного сока | Новости от Роскачества | Врач рассказал, почему нельзя пить пакетированный сок. Сплошные консерванты: почему в пакетированных соках нет ничего хорошего. |
| Сладкая жизнь останется в прошлом: как акцизы на газировку повлияют на цены и качество? | Специалист пояснила, что к таким продуктам относятся сладости, пакетированные соки, красное мясо и мясопродукты. |
| Сладкая жизнь останется в прошлом: как акцизы на газировку повлияют на цены и качество? | Новиков отметил, что сейчас на рынке пакетированных соков доля апельсинового составляет около 20%. |
Диетолог Антон Поляков рекомендовал отказаться от употребления пакетированных соков
(ПМЭФ) показала президенту России Владимиру Путину пакетик сока, который потерял большую часть краски с упаковки из-за ухода шведско-швейцарской компании Tetra Pak из РФ. Соки и детское питание «Сады Придонья» будут временно выходить в упаковке с новым минималистичным дизайном. Пакетированный сок — это продукт, который проходит много ступеней производства и контроля качества, начиная с сырья и заканчивая упаковкой, и может храниться в закрытой упаковке. Пакетированный сок — это продукт, который проходит много ступеней производства и контроля качества, начиная с сырья и заканчивая упаковкой, и может храниться в закрытой упаковке. Именно о них мы сегодня и поговорим, разложив по полочкам мифы, связанные с пакетированными соками. Настоящий пакетированный сок должен быть натуральным продуктом, полученным из фруктов или овощей.
Пакетик сока – не главное: Путин объяснил глубинную суть импортозамещения
Химик Н. Юрова объяснила, несет ли пакетированный сок угрозу здоровью. Сейчас на долю этой продукции приходится 20 % рынка пакетированных соков в России. Сейчас на рынке пакетированных соков доля апельсинового напитка составляет около 20%, уточнил Максим Новиков.
Без вкуса и витаминов: диетолог раскрыл тайну пакетированных соков
Но в нынешних условиях эта цифра может вырасти, по оценке специалиста, до шести раз. Еще 20 лет назад сок из винограда был куда популярнее, чем сейчас. На него приходилась треть от всех продаж в сегменте пакетированных соков. И все же любимым соком у российских граждан остается яблочный, но его исчезновения ждать не стоит.
По словам Новикова, примерно половина из того, что есть в магазинах, производится в России из собственного сырья. Недополученные поставки из стран ЕС можно компенсировать импортом из Китая.
Соком повышенного качества также могут похвастаться Волгоградская и Московская области, Самара, Москва и Санкт-Петербург, Белгород и республика Адыгея», - сказали в пресс-службе. Там пояснили, что по результатам испытаний было установлено, что большая часть продукции - товары 21 торговой марки - соответствует повышенным требованиям Роскачества. Помимо этого, эксперты развенчали большое количество потребительских мифов о качестве сока. Так, исследование показало, что производители не добавляют сахарозаменители, подсластители и консерванты, а также не подкрашивают яблочный сок синтетическими красителями. Так, экспертам удалось опровергнуть распространенное мнение о том, что сок - это смесь воды, красителей и подсластителей», - подчеркивается в сообщении. В пресс-службе отметили, что в ходе исследования специалисты Роскачества тщательно проверили воду, прямо влияющую на качество сока.
Вздувшаяся упаковка говорит о процессах брожения, которые происходят в соке.
Это случается из-за повреждения коробки. Тут может быть виноват и производитель, и дистрибьютор. Сложно определить, когда именно возник дефект. Плесень в соке гарантированно является последствием халатности производителя. Она не может появится извне, если упаковка не повреждена. Такой конфуз является следствием неграмотно проведенной пастеризации и микробиологического контроля. Если вы обнаружили такой неприятный сюрприз, будьте уверены, что на производстве творится полнейший бардак. Полезен ли магазинный сок для здоровья вообще? Однозначно, сок из магазина несет вред.
Пройдя столько стадий обработки, фрукт или овощ теряет все свои полезные вещества, остается лишь чистый фруктовый сахар. Даже если на упаковке написано «без добавления сахара», фруктоза основной составляющий компонент фруктового сока является практически таким же по свойствам продуктом, что и сахар.
Санкции лишили Россию поставок многих товаров и комплектующих, без которых начали останавливаться автомобильные заводы, производители продуктов стали испытывать трудности с поставками упаковки, а техника — от самолетов до поездов и станков, — рискует однажды остановиться за невозможностью обслуживания и замены вышедших из строя деталей. Ведущая форума, главред RT Маргарита Симоньян продемонстрировала президенту небольшой пакетик сока в белой упаковке, который уже не выглядит так же презентабельно, как это было до ухода из России Tetra Pak. Симоньян добавила, что в последнее время много слышит от людей о подобных трансформациях внутреннего рынка. Маргарита Симоньян поинтересовалась, не получится ли так, что уже на следующий форум людям придется подыскивать какие-то другие средства передвижения.
Роскачество ко Дню сока рассказало о соках со Знаком качества
Пакетированные фруктовые соки не так полезны, поэтому лучше употреблять свежевыжатые, предупредила врач-эндокринолог Анжела Толмасова. Все пакетированные соки, независимо от их стоимости или производителя, с наличием мякоти или без, в своём составе содержат огромное количество сахара», – сказала Тихомирова. Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная объяснила, почему нежелательно в большом количестве употреблять соки, продающиеся в пакетах. Однако стоит отметить, что привлекательные пакетированные соки, которые обычно можно найти на полках супермаркетов, на самом деле могут представлять угрозу для благополучия. Этапы производства пакетированного сока. Поступление сырья — из разных стран мира на завод привозят фруктовые и овощные концентраты в больших металлических бочках. — Соки фруктовые восстановленные получают почти так же, только сначала из сока удаляется часть воды, что уменьшает объем напитка в несколько раз — это удобно при перевозке.