Но все эти штопоры, в том числе и профессиональные, такие как нож сомелье, не подойдут, если вам надо откупорить бутылку старого, выдержанного вина. Винный штопор NADOBA с открывалкой для пивных бутылок, серия KAROLINA 721054. Все для любителей вина: штопоры, кулеры, каплеуловители и др. профессиональные штопоры для вина и открывашки для бутылок пива в интернет-магазине ToDrink.
Самый дорогой и оригинальный штопор для вина имеет 300 движущихся частей
| Лучшие штопоры для вина на 2022 год - Рейтинги товаров в 2022 году | Штопор поставляется в коробке из надежного плотного картона и имеет презентабельный внешний вид. |
| Все для любителей вина: штопоры, кулеры, каплеуловители и др. | Штопор для вина Chateau LAGUIOLE винтажный сомелье. |
Как открыть вино? Разновидность штопоров!
прибор для измерения крепости алкогольных напитков. Англичанин Роб Хиггс из Пенрина графство Корнуолл придумал и реализовал самый дорогой и оригинальный штопор для вина. Штопоры пневматические для вина Штопоры электрические Ручной штопоры, открывашки.
Аэраторы и аксессуары Vinturi
Профессионалы обычно предпочитают ножи, в которых упор имеет две «ступени». Первая «ступень» используется для того, чтобы немного сдвинуть пробку, а вторая — полностью вытащить ее из бутылки. Кроме перечисленных предметов нож содержит и открывалку для бутылок. С наличием такой открывалки связано и другое название этого ножа, бытующего в среде барменов — «нарзанник». Преимущества: Наличие всех необходимых предметов для правильного открытия вина, максимально быстро, с минимальным количеством усилий, прост в использовании, цена данного помощника с среднем от 100 рублей и выше. Недостатки: Для меня, как для сомелье, открывающего огромное количество вин, это самый удобный и оптимальный инструмент в работе, не вызывающий ни одного минуса, за исключением того, что в долгом процессе работы штопор начинает расшатываться и его приходится заменять на новый, но в домашнем использовании я уверена, что наступит данная замена очень нескоро. Виды винных штопоров Точно также как ценители вина отдают предпочтение разным видам вина, у многих есть предпочтения в том, каким штопором пользоваться. Некоторые предпочитают традиционный способ — использование так называемого «штопора сомелье», которым пользуется большинство официантов в ресторанах. Другие предпочитают плавность рычажного или вращательного штопора.
А те, кто просто ищет самый простой способ открыть бутылку, покупают штопор помпового типа или электрический штопор. Ознакомьтесь с информацией ниже, и вы узнаете больше про разные виды винных штопоров. Штопор сомелье. Это стандартный выбор для ресторанов отсюда и название и домов по всему миру. Ручное устройство, которое состоит из корпуса, винта и лезвия — самый старый способ открывать вино. Штопор помпового типа. Эти штопоры оборудованы иголкой, которая проходит через пробку и маленьким картриджем с CO2 диоксид углерода , которого достаточно как раз для того, чтобы безопасно извлечь пробку. Обычно картриджа хватает на 80-100 бутылок, штопор помпового типа — это замечательный выбор в том случае, когда надо быстро открыть большое количество бутылок.
Рычажный штопор, также известный как «уши кролика». Состоит он из двух ручек, которые обхватывают горлышко бутылки, и рычага, соединенного с винтом. Просто нажмите и потяните за рычаг, и пробка выйдет из бутылки. Также их можно встроить в стол. Читайте также: Как сделать самогонный аппарат с сухопарником своими руками Электрический штопор для вина. Всё очень просто — одним нажатием на кнопку этот электрический штопор откроет бутылку вина. Нож для снятия фольги идет в комплекте с электрической зарядкой — идеальный вариант для тех, у кого не хватает силы. Как понятно из названия, этот штопор имеет рукоятку или механизм, который вкручивает винт в пробку для того, чтобы вынуть её.
Особой популярностью пользуются штопоры с хромированной ручкой. Топ 10 лучших штопоров 2021 Электрический штопор. Штопор электрический Elis, Peugeot Vin Компактный Штопор позволяет за считаные секунды открыть любую бутылку вина или шампанского, не прилагая никаких усилий. Устройство легко справляется с любыми пробками, включая синтетические. Все, что нужно — это прикрепить аппарат к горлышку бутылки, а затем нажать на кнопку. Спустя мгновение, штопор ввинтится в пробку и плавно извлечет ее из бутылки после нажатия соответствующей кнопки. Изделие выполнено в прочном корпусе из высококачественной нержавеющей стали, на котором не остаются отпечатки пальцев, и имеет элегантный внешний вид. Штопор работает от аккумулятора и подзаряжается от зарядного устройства, которое поставляется с ним в комплекте.
Товар упакован в стильную подарочную коробку. Штопор пневматический. Штопор пневмотический Cork Pops Legacy Пожалуй самый эффектный из 10 штопоров. На винном рынке не так давно, но уже завоевал множество поклонников, как среди профессионалов так и среди любителей. Бесспорно станет «королем» на любой вечеринке. Cork Pops Legacy подходит для всех бутылок вина, а также новым бутылочкам с фланцевыми губами. Новая прорезиненная черная отделка делает его идеальным дополнением к любому стилю посуды — а новая обтекаемая форма, делает штопор более удобным и эргономичным. Штопор для выдержанного вина цыганский штопор.
Штопор для хрупких пробок «Mathus» черный, Peugeot Vin Данный вид штопора, является пожалуй самым древним инструментом для откупоривания вина. Подходит для всех видов пробок, но специализацией данного агрегата — являются пробки которые деформировались или подверглись крошению, такие пробки особенно часто встречаются у выдержанных вин. Если вам необходимо открыть вино, в котором пробка стала уже хрупкой от возраста, то обычный штопор не подойдет. Для таких бутылок следует использовать штопор с особой конструкцией. Такой штопор не протыкает пробку, а захватывает её с двух сторон. Затем, мелкими движениями из стороны в сторону вы потихоньку вытаскиваете пробку. Таким образом вы можете обезопасить себя от вероятной поломки пробки и попадания крошек в драгоценный напиток Штопор рычажной. Штопор для вина рычажный вертикальный VacuVin Штопор от Голланского бренда, пожалуй самый компактный и не дорого1 среди рычажных штопоров.
Рычажные штопоры самые не сложные в работе с пробкой, всего за два движения, рычаг и червь сделают всю работу.. Рычажный штопор от VacuVin позволяет открывать любую пробку быстро и без особых усилий. Используя силу рычага даже хрупкая девушка сможет открыть бутылку вина легко и элегантно. Сняв фольгу, просто поместите штопор на горлышке бутылки и легким движением вниз и вверх вытащите пробку. У штопора изящный дизайн, плавные линии и высокое качество изготовления. Станет прекрасным подарком для любого ценителя вина. Штопор рычажной. Штопор для шампанских и игристых вин Vinturi Да друзья!
Шампанское слишком великий напиток, чтобы не иметь собственного штопора. Американский штопор от бренда Vinturi вероятно дороговат для своего вида, но его внешний вид никого не оставит равнодушным, да и прослужит он вам всю жизнь, так как ломаться в нем просто нечему. Винные гаджеты от итальянцев, пожалуй более уникальны, ну на наш взгляд. Первый патент на штопор Кампаньоло был выдан еще в 1795 году! И вот уже более двух столетий он слывет образцом признанного мастерства среди знатоков. Два больших рычага позволяют с легкостью извлекать самые длинные пробки из бутылок Гран Крю или даже совсем нетипичные пробки. Яркий и эффектный — он не останется незамеченным в вашем интерьере! Штопор ручной работы.
Штопор ручной работы, бирюза Laguiole Sommelier Штопор Laguiole En Aubrac Sommelier Бирюза это современный аксессуар, который позволит без больших усилий извлечь любую мягкую пробку из бутылки. При этом она не повредится и можно будет насладиться оригинальным вкусом напитка. Изготовляются штопоры Laguiole En Aubrac Sommelier Turquoise вручную без использования машинных технологий. Сборкой одного изделия занимается только один мастер, который затем оставляет свое уникальное клеймо на металле. Оригинальное качество продукции Laguiole подтверждается изображением пчелы на спирали, которая является символом компании с момента ее основания в 1828 году. Она тщательно отшлифована, комфортно лежит в руке благодаря анатомической форме. Остальная конструкция штопора выполнена из прочной стали. Она не боится больших нагрузок и позволяет откупоривать бутылки целыми днями в течение многих лет.
Чтобы сомелье было удобно срезать защитную фольгу с бутылки, имеет специальный складной нож. Сама спираль имеет 5 витков и острый конец, о который в сложенном виде невозможно поранится. Они не боятся влаги и не требуют ухода, легко складываются и раскладываются. С их помощью можно профессионально обслуживать гостей в самых солидных ресторанах. Также модель Laguiole Turquoise отлично подойдет для солидного подарка виноману. При заказе наш магазин дополнительно дарит клиенту полезный презент. Сабля для шампанского. Она предназначена для сбивания верхней части горлышка бутылки с шампанским.
Смотрится это очень эффектно, позволяет придать застолью особых торжественных ноток. Научиться такому трюку может каждый желающий. Достаточно просто почитать инструкцию и потренироваться на паре пустых бутылок. Лезвие выполнено из качественной стали, а рукоять из рога буйвола. Она отполирована до идеально гладкого состояния и окрашена в стильный черный цвет. Рукоять отлично лежит в руке благодаря эргономичной форме. На лезвие сабли имеет специальное клеймо, которое подтверждает оригинальность изделия. Специальный рисунок на металле сабли Лайоль Эн Абрак Сабре Шампань Рог Буйвола является визитной карточкой мастера, изготовившего аксессуар.
На нашем сайте можно приобрести саблю Laguiole En Aubrac Sabre Сhampagne Buffle для сабража по лучшей цене на рынке в солидной деревянной коробке и дополнительным подарком. Она станет отличным винным аксессуаром для личного бара и оригинальным презентом. Компания Laguiole была основана в 1828 году, поэтому ее продукция популярна и узнаваема во всех странах мира. На нее дается неограниченная гарантия. Классический Классический штопор называют стальным червяком. Спиральный нож у него довольно короткий. Он присоединен к рукоятке строго перпендикулярно. Такая конструкция самая простая и недорогая.
Однако у этого изделия есть существенный недостаток — с его помощью открыть бутылку достаточно сложно, ведь следует приложить некоторые усилия. Инструкция по применению: Верхнюю часть бутылки следует освободить от обертки. Устройство вкручивается в пробку. Штопор вытягивается наружу. Погружать спиральную часть в пробку до конца нельзя. Желательно оставить хотя бы один виток на поверхности. Иначе дерево начнет крошиться и его частицы испортят винный аромат и внешний вид.
Во-вторых, нужен был адски кропотливый труд, чтобы все это, высотой около 1,5 метров и напоминающее Chitty Chitty Bang Bang, свинтить. И, наконец, надо найти бутылочку хорошего вина примитивное вино по всей видимости не подойдет в силу помпезности момента и установить бокал для вина. Затем взяться за, поднимающую адреналин, ручку и повернуть. Потом надо просто отойти в сторону и наблюдать, как силы тяжести и законы механики завершат эту важную операцию — откупоривания бутылки вина и наливания его в бокал. Механический штопор представляет блестящее решение проблемы, которой на самом деле не существует.
Но и в домашней обстановке иногда хочется, что называется, воссоздать правильную атмосферу. В этом поможет штопор со срезателем для фольги Peugeot Vin, которым пользуются настоящие профессионалы. Удобный захват, безупречный механизм высочайшей надежности и элегантное сочетание гладко отполированной стали и черного пластика делают это изделие достойным экспонатом для домашней коллекции.
В дополнение к розливу вина это устройство синхронизируется с приложением Coravin Moments. С его помощью можно отслеживать сколько газа осталось в капсуле. Понравилась статья?
Как пользоваться штопором для вина
Нож сомелье Удобный складной штопор, придуманный французскими сомелье — сотрудниками ресторана, отвечающими за поставку и хранение вин в заведении, а также представление напитков клиентам. Кроме стального винта устройство снабжено лезвием для снятия фольги и двумя ступеньками, упрощающими открытие бутылки. Срежьте лезвием колпачок из фольги, обнажив пробку: резкими движениями обрежьте капсулу с двух сторон в самой верхней части горлышка, прямо под выступом. Ввинтите штопор в центр пробки, оставив на поверхности один «ярус». Упритесь в горлышко бутылки первой ступенькой и, пользуясь конструкцией, как рычагом, немного вытащите пробку, которая выйдет не до конца. Поменяйте положение ручки на вторую ступеньку и снова потяните. Хорошим тоном считается в самом конце вынуть пробку руками, предварительно обвернув её чистым полотенцем. Оптимальный вариант для открытия вина девушками, поскольку требует минимальных усилий.
Техника: приставьте спираль к пробке и вкручивайте винт до тех пор, пока вся пробка не нанижется на штопор. Пневматический штопор помповый Оригинальная конструкция, отдаленно напоминающая шприц. В России пока встречается редко. Инструкция: воткните иглу в центр пробки, в зависимости от конструкции слегка нажмите на рычаг или начните нагнетать воздух через поршень накачиванием как в ручном велосипедном насосе. В бутылку поступит воздух, давление увеличится, и пробка выйдет сама. Тонкостенные бутылки могут лопнуть! Цыганский штопор «Друг дворецкого» Изящные щипцы, позволяющие бережно извлечь даже старую и хрупкую пробку.
У нее должно быть хорошо заточенное жало, чтобы оно мягко входило в пробку, а сама спираль должна быть сделана из твердого металла и быть довольно тонкой, чтобы не разрывать пробку. Что и как должен делать сомелье, когда он подает вино гостю в ресторане? Как правильно держать бутылку? Когда сомелье в ресторане приносит гостю вино, первое, что он должен сделать, — это показать этикетку, сообщить название вина, год урожая, регион происхождения и немного рассказать о самом напитке. Начинать открывать вино нужно только после одобрения гостя. Когда сомелье откупоривает бутылку, она должна быть повернута этикеткой к гостю.
Молодое вино можно открывать и на весу, и поставив бутылку на стол. Старое вино открывают только на столе, при этом стараются как можно меньше ее двигать, чтобы не возмутить осадок. Кстати, желательно, чтобы старые вина, которые обычно хранят в горизонтальном положении, некоторое время перед откупориванием постояли, чтобы осадок осел на дно. Очень важно пользоваться полотенцем или салфеткой: держать бутылку, снимать пробку со штопора, при необходимости вытереть каплю вина с горлышка - чтобы было ощущение чистоты, даже стирильности. Как пользоваться ножом сомелье? Прежде всего надо срезать капсулу.
Это делают в два приема. Сначала ее обводят ножом снизу, а затем сверху. При этом нож как бы «рисует» два полукруга. Есть более зрелищный способ срезания капсулы, который сомелье используют на профессиональных конкурсах: капсулу разрезают полностью, проводя вдоль горлышка бутылки, а затем снимают целиком. В ресторанах так вино не открывают. Обычно капсулу обрезают по верхнему краю выпуклой полосы на горлышке бутылки.
Однако некоторые гости, опасаясь, что вино все же будет контактировать с металлической фольгой, предпочитают, чтобы капсула срезалась по нижнему краю выпуклой полосы. После того, как капсула срезана, ее аккуратно приподнимают ножом и снимают.
Упритесь в горлышко бутылки первой ступенькой и, пользуясь конструкцией, как рычагом, немного вытащите пробку, которая выйдет не до конца. Поменяйте положение ручки на вторую ступеньку и снова потяните. Хорошим тоном считается в самом конце вынуть пробку руками, предварительно обвернув её чистым полотенцем.
Оптимальный вариант для открытия вина девушками, поскольку требует минимальных усилий. Техника: приставьте спираль к пробке и вкручивайте винт до тех пор, пока вся пробка не нанижется на штопор. Пневматический штопор помповый Оригинальная конструкция, отдаленно напоминающая шприц. В России пока встречается редко. Инструкция: воткните иглу в центр пробки, в зависимости от конструкции слегка нажмите на рычаг или начните нагнетать воздух через поршень накачиванием как в ручном велосипедном насосе.
В бутылку поступит воздух, давление увеличится, и пробка выйдет сама. Тонкостенные бутылки могут лопнуть! Цыганский штопор «Друг дворецкого» Изящные щипцы, позволяющие бережно извлечь даже старую и хрупкую пробку. Модель получила название «цыганской» потому, что не повреждает пробку, и нечестные дельцы например, цыгане могут заменить хорошее вино в дорогой бутылке на откровенное пойло, после чего закупорить оригинальной пробкой, и визуально никто не заметит подмены. Отсюда же и прозвище «друг дворецкого».
В Англии считалось, что представители этой профессии частенько отпивают хорошее вино из запасов своих хозяев, а такая конструкция штопора позволяет легко скрывать следы преступления. Техника: вонзите щипцы по краям пробки и плавно опустите в бутылку на всю длину, затем выньте пробку, прокручивая ручку штопора.
Профессиональное применение нашло лишь несколько основных видов. Используемые материалы Отличаются профессиональные модели штопора материалами, из которых они изготавливаются. Это качественная нержавеющая сталь. Иногда винт покрывается тефлоновым покрытием.
Тефлон обеспечивает более мягкое скольжение. Извлекается пробка без проблем и вероятность её случайного повреждения уменьшается в несколько раз. Цена у такого профессионального инвентаря выше, чем у бытовых штопоров, зачастую изготавливающихся из мягких металлов. Виды Классический. Модель пришла к нам из Средних веков. Винтовая спираль штопора расположена перпендикулярно ручке.
Последняя изготавливается из дерева или пластика. Такой барный инвентарь имеет самую демократичную цену на рынке. Однако не всякому официанту удаётся воспользоваться классической разновидностью штопора без проблем — винт легко уходит от центра пробки, она крошится и частицы пробкового дерева попадают в вино. Винный — самый популярный в мире штопор. Спираль расположена внутри конструкции, плотно прилегающей к горлышку бутылки. По бокам каркас штопора имеет своеобразные «крылья».
Во время вкручивания винта они перемещаются вверх. После полного погружения спирали в тело пробки, ручки-рычаги прижимаются вниз и пробка с лёгкостью покидает бутылку. Случайно разломать пробковое дерево этим штопором практически невозможно. Модель близка по конструкции к винному типу штопора. У каркаса нет ручек. Вначале спираль вкручивается в пробку.
Затем она вынимается путём обратного вращения винта. Такие штопоры имеют спирали, покрытые тефлоном для обеспечения их мягкого скольжения внутри пробки. Этот тип штопора имеет нестандартный вид, чем-то напоминающий по форме ручной садовый насос. Вместо спирали инструмент оснащён полой иглой, через которую с помощью нажатия рукояти и работы помпы подаётся в бутылку воздух. Через небольшой промежуток времени пробка откупоривается под действием сжатого воздуха. Для откупоривания достаточно одного нажатия рычага!
Цыганский тип штопора позволяет открыть пробку практически незаметно и при необходимости вставить её обратно в горлышко бутылки. Штопор оснащён двумя зубцами.
Откройте для себя величие зрелых вин
Самовытяжной автоматический штопор для вина придется по душе тем, кто не желает возиться с открыванием бутылки и может себе позволить столь дорогое приспособление. Купить штопоры для вина в интернет магазине Лучшие цены на винные штопоры Гибкая система скидок Только 100% оригинальная продукции. Цыганский штопор, предназначен для вин с большой выдержкой, способен достать даже разрушенные временем пробки. Штопор Corkscrew профессиональный. Качественный штопор, каплеуловитель и декантр — три самых необходимых винных аксессуара, превращающих винопитие в культурное мероприятие, считает редактор Василий Шомов. В разделе Штопоры для вина представлены все фирменные товары по доступной цене с подробным описанием.
Рейтинг лучших электроштопоров (ТОП-7) 2024
Xiaomi Huo Electric Wine Bottle Opener Элегантная электрическая модель, выглядит как черный тубус, способна освободить доступ к вину всего за 6 секунд. Приятный на ощупь пластик имеет прочную противоударную структуру. Изделие оснащено мощным механизмом, содержит нож для снятия капсульной пленки. Устройство не только открывает, но и закрывает пробки, достаточно установить над горлышком и нажать кнопку. Во время закрытия работает красный предупреждающий индикатор. В приборе установлен аккумулятор, мощности которого хватает на 70 бутылок, затем его следует зарядить. Функции быстрой зарядки хватает на десяток изделий. Legnoart Roero WF-5 Итальянская конструкция, предназначена для изъятия мягких пробок. Изготовлена из стали с элементами пробкового дерева.
Для освобождения защитной пленки на бутылке предусмотрен вспомогательный нож. Сложенное изделие имеет длину 16 см, упаковывается в красивую коробку. Cork Pops Legacy Один из лучших помповых приборов, быстро завоевавший популярность среди любителей хорошего вина и профессионалов, работников ресторанов. Изделие имеет стильный внешний вид, черная прорезиненная оболочка не скользит во время рабочего момента. Устройство открывает все виды пробок. Rabbit Electric Corkscrew Электронный штопор без усилий извлекает пробку. В комплекте идет нож для освобождения горлышка от упаковочной пленки. Прочное матовое покрытие вверху прибора и хромированный металл внизу выглядят эффектно.
Модель устойчива к механическим воздействиям, предотвращает скольжение, имеет крепкую спираль со специальным покрытием, продлевающим эксплуатационный срок. Berghoff Essentials Электрический пластиковый штопор серебристого цвета, укомплектован удобной подставкой для вертикального хранения и ножом для снятия капсулы с горлышка бутылки. Прибор длиной 28 см имеет диаметр 5,5 см, способен открывать пробки разных размеров. Работа аккумулятора рассчитана на 60 бутылок. Устройство наделено сильным мотором, прочным корпусом и стильным дизайном. Mathus черный, Peugeot Vin Цыганский штопор, предназначен для вин с большой выдержкой, способен достать даже разрушенные временем пробки. Он не ввинчивается в укупорочный материал, а обхватывает его с двух сторон и бережно извлекает. Изделие хорошо справляется и с современными пробками.
Arcos Kitchen gadgets 604900 Электрическая испанская модель, наделена приятной подсветкой, красивым дизайном. Внутренние детали произведены из сплава с добавлением цинка, а внешние — из стали и пластика. Индикатор с красным светом сообщает о выкручивании пробки, а с синим — о закручивании. Работы аккумулятора от одного заряда хватает на 50 бутылок. Модель дополняется подставкой с лезвием. Victorinox Рычажный штопор в корпусе из черного пластика с красным резаком поверх устройства. Нож защищен и одновременно выполняет функции рукоятки. Размер устройства — 17 см, поднимает пробку на 4 см.
Большим преимуществом этого вида изделия является прочная стальная спираль с тефлоновым покрытием, способствующим легкому и быстрому вкручиванию. Изделие компактное, прочное и долговечное, имеет легкий вес. Пневматический Пневматический штопор является новинкой. Однако на российском рынке его можно встретить довольно редко. Эту модель активно используют профессиональные иностранные сомелье. Особенностью такого прибора является то, что он работает практически сам. Итак: Центральную иглу устройства необходимо вставить в середину пробки. Затем нужно прокачать поршень как в небольшом ручном насосе, или же нажать специальную кнопку.
При этом через иглу внутрь бутылки будет поступать воздух, который вытолкнет пробку. Внешне такой штопор мало напоминает предыдущие модели, больше он похож на толстый медицинский шприц. Иногда его именуют помповым. Изобретение 18 века О том, когда появился первый штопор ничего не известно. Однако уже в середине 18 века без него невозможно было обойтись. Уже в то время было налажено производство стеклянных бутылок с закупоренными в них пробками из пробкового дерева. До этого же момента использовались пакля и различные тряпки. Первое описание подобного устройства датируется 1681 годом как «стальной червяк», но в народе его называли просто «бутылочным винтом».
Существует версия, что прообразом современного штопора стал бур, помогающий извлекать пули из оружия, которые давали осечку. Модель с крыльями Такую модель по-другому называют бабочка или Шарль-де-Голль. Она более усовершенствованная и комфортна в использовании. Однако, если пробка сильно посажена внутри бутылки, достать ее таким устройством удается не всегда. Как пользоваться штопором с крыльями? Следует вставить острие устройства в центр сосуда. При этом ручки прибора должны быть направлены вниз вдоль горлышка с обеих сторон. Далее необходимо держать бутылку левой рукой очень крепко, а правой вытягивать ручку штопора вверх.
При этом крылья начнут плавно подниматься. По достижению ручками верхней точки сосуд ставят вертикально и медленно их опускают, что приведет к поднятию пробки. Используя для откупоривания бутылок штопор-бабочку, важно помнить о том, что нельзя на него сильно надавливать. Карманный или классический штопор Компактный вариант для кармана фартука или брюк. Многие карманные штопоры имеют специальную насадку на винт, которая предохраняет ткань одежды. Иногда насадка на винт используется как ручка штопора, при помощи которой удобно ввинчивать спираль в пробку и затем её извлекать вместе пробкой. Как пользоваться классическим штопором: Начните с обрезки капсулы фольги под выступом на горлышке бутылки. Снимите насадку с винта штопора если она есть в комплекте и вставьте её в отверстие в основании штопора.
Вставьте конец спирали в центр винной пробки и вращайте, пока спираль не ввинтится в пробку. Приложив усилие, вытащите пробку вертикально вверх. Штопор, на себя не похожий Помимо классических моделей, работающих по принципу ввинчивания металлической спирали в пробку, разработаны несколько устройств, которые штопорами называют скорее по привычке. Таким, к примеру, является помповый штопор. Пробка насквозь пробивается иглой, через которую внутрь начинают закачивать воздух. Возникшее в бутылке давление выталкивает заглушку буквально за считанные секунды, при этом никаких усилий вообще прилагать не приходится. Цыганский штопор предназначен для открывания дорогих и коллекционных вин. Он представляет собой ручку, к которой прикреплены 2 тонкие металлические полоски.
Они вставляются между пробкой и горлышком, аккуратно вталкиваются до упора. Потом вращательными движениями пробка извлекается. Цыганский штопор для вина Делается это для того, чтобы не разрушить закупоривающий бутылку материал. От времени древесина разрушается, а цыганский штопор защищает ценителей от неприятных крошек в вине. Кстати, прозвище свое этот вид открывалок получил из-за многочисленных обманов, когда жулики открывали дорого вино, не повредив пробку, заменяли его дешевым и закупоривали, словно ничего и не было. Устройство для открывания бутылок шампанского стоит особняком в ряду этих полезных столовых приборов. Оно хоть и называется штопором, но абсолютно на него не похоже. Ведь и вино, которое им открывают, не похоже на остальные вина.
Хотя бы тем, что в бутылке имеется давление около 5 атмосфер. Оно способно не только обдать всех веселыми брызгами, но и серьезно покалечить неудачно вылетевшей пробкой. Итак, штопор для шампанского представляет собой устройство, которое плотно охватывает пробку и вытаскивает ее наружу постепенно, давая газу возможность слегка стравиться. Штопор — под силу любая бутылка Laguiole — ведущая компания по выпуску ножей и штопоров. Здесь в 1829 году Пьер-Жан Кальмель создал тот вариант ножа-штопора, где рукоятка напоминала женские ножки. Украшающим символом стало изображение пчелы. По историческим данным это связано с отображением ее на сюртуке Наполеона. Ношение подобной одежды считалось признаком гостеприимства, храбрости и признательности.
Однако от этого символа пришлось отказаться и заменить на «мушку», так как «пчелка» применялась уже у испанских ножовщиков. Со временем данный предмет приобрел коллекционный характер. В первую очередь на него обратили внимание любители и знатоки хороших вин. Ведь пробка участвует в сохранности этого напитка, а соответственно, играет немаловажную роль. Самый первый коллекционер — француз Бернар Дювен. Он являлся искушенным ценителем вин и элитного алкоголя, поэтому считал, что марочное вино не стоит открывать деревянным штопором и приобрел очень старый пробочник. Это вошло в первую его коллекцию ножей-штопоров. После пошла череда вторых, третьих и четвертых.
Сейчас же в легендарном собрании насчитывается около 250 экземпляров. Здесь можно увидеть как авторские работы, так и образцы конца 18 века. Как открыть глиняную бутылку При открытии глиняных бутылок важно помнить, что на месте пробки глина находится лишь поверхностно. Глубже бутылка закрыта корковой пробкой Она открывается обычным штопором ручным или винтовым. Чистить глиняный сосуд следует аккуратно, чтобы не повредить саму бутылку. Одним из методов снятия глиняного слоя является отбивание горлышка. В отличии от стеклянных бутылок, для глиняных этот метод является подходящим.
Как правильно выбрать оборудование? На что следует обращать внимание при покупке? Чтобы ответить на вопрос, необходимо разобраться в типе штопора, изучить особенности его конструкции, инструкцию по применению и краткий обзор. Анатомия штопора Несмотря на большое разнообразие моделей, анатомия штопора практически не отличается. Более мощные модели, такие как нож сомелье, оснащены ножами шлифовальными кругами или зубчатыми ножами для разрезания защитного покрытия. Что нужно учитывать при покупке штопора Если вы хотите купить новый аксессуар-штопор, специалисты предлагают учитывать следующие параметры: Дизайн - Некоторые простые модели просты, а другие интересные модели заслуживают нашего внимания. Учитывайте место хранения насадки и свои личные дизайнерские предпочтения. Конечно, вам понадобится качественный штопор, который сможет эффективно открывать бутылки. Ищите надежную модель с хорошей оценкой. Особенности - Электрический винный штопор выполняет множество различных функций. Некоторые из них питаются от батареи, а некоторые поставляются с зарядным устройством. Многие из них оснащены пленочными ножами и различной винной утварью, такой как вакуумные насосы, пробки и сопла для аэрации. Подумайте, какие функции важны для вас. Размер - Компактная модель топливный нож подходит для персонала ресторана: они помещаются в карман фартука.
Прочное матовое покрытие вверху прибора и хромированный металл внизу выглядят эффектно. Модель устойчива к механическим воздействиям, предотвращает скольжение, имеет крепкую спираль со специальным покрытием, продлевающим эксплуатационный срок. Berghoff Essentials Электрический пластиковый штопор серебристого цвета, укомплектован удобной подставкой для вертикального хранения и ножом для снятия капсулы с горлышка бутылки. Прибор длиной 28 см имеет диаметр 5,5 см, способен открывать пробки разных размеров. Работа аккумулятора рассчитана на 60 бутылок. Устройство наделено сильным мотором, прочным корпусом и стильным дизайном. Mathus черный, Peugeot Vin Цыганский штопор, предназначен для вин с большой выдержкой, способен достать даже разрушенные временем пробки. Он не ввинчивается в укупорочный материал, а обхватывает его с двух сторон и бережно извлекает. Изделие хорошо справляется и с современными пробками. Arcos Kitchen gadgets 604900 Электрическая испанская модель, наделена приятной подсветкой, красивым дизайном. Внутренние детали произведены из сплава с добавлением цинка, а внешние — из стали и пластика. Индикатор с красным светом сообщает о выкручивании пробки, а с синим — о закручивании. Работы аккумулятора от одного заряда хватает на 50 бутылок. Модель дополняется подставкой с лезвием. Victorinox Рычажный штопор в корпусе из черного пластика с красным резаком поверх устройства. Нож защищен и одновременно выполняет функции рукоятки. Размер устройства — 17 см, поднимает пробку на 4 см. Большим преимуществом этого вида изделия является прочная стальная спираль с тефлоновым покрытием, способствующим легкому и быстрому вкручиванию. Изделие компактное, прочное и долговечное, имеет легкий вес. Нюансы выбора Прежде чем выбирать штопор, следует знать, для чего он нужен, и в каких условиях будет востребован. Возможно, кто-то ищет красивый подарок, или покупка делается для работы, для дома. Если в силу своей деятельности приходится часто открывать вино, выбирайте нож сомелье или электрический вариант. Работая в баре, кроме названных устройств, можно приобрести габаритный, но очень удобный штопор Screwpull. Для домашних условий гостеприимным хозяевам или ценителям вин лучше обзавестись электрической моделью или Screwpull. Коллекционерам старых вин не обойтись без цыганского штопора. У кого алкоголь в доме бывает редко, могут не вкладываться в мало используемый предмет, а купить классический винт или бабочку. При покупке нужно обращать внимание на ряд нюансов. Изделие должно быть из хромированной стали. Кто готов переплачивать, может выбрать более комфортную модель с тефлоновым покрытием, она не крошит пробку при извлечении ее из бутылки. Предпочтение следует отдавать буравчику средней толщины. Тонкий вариант в плотной пробке может деформироваться, толстый бур крошит укупорочный материал. Нужно обращать внимание на жало винта, оно должно быть острым и тонким, то есть хорошо отточенным. Комфортнее работать с деревянной ручкой, она тактильно приятна и не соскальзывает. Не скользят и резиновые сплавы, а вот у металла с этим проблемы, следует выбирать рифлёные варианты. Кроме того, чем удобнее держатель сидит в руке, тем меньше усилий придется прилагать в процессе откупоривания бутылки. Хороший штопор должен быть прочным, иметь презентабельный вид, работать беззвучно, не источать посторонних запахов. При покупке уделяйте внимание деталям, это поможет выбрать удобное и долговечное устройство. Интересные факты Штопор за долгие годы существования собрал вокруг своей «персоны» много интересных фактов, предлагаем ознакомиться с некоторыми из них. Знаменитый коллекционер Д. Баллу хранит более 4000 устройств для откупоривания винных бутылок. Он издал весомый труд — «Большая книга штопоров», в котором собрал массу интересного материала на данную тему. Штопор-бабочку называют еще «Шарлем де Голлем». Знаменитый французский генерал имел привычку во время приветствия широко вскидывать руки, что придавало ему сходство с распространённым видом штопора. Наполеон Бонапарт был большим любителем хороших вин, он советовал принимать напиток и своим солдатам. Для этого издал приказ, обязывающий каждого солдата носить с собой штопор. Некоторые старинные штопоры для шампанского имели специальный дозатор — трубку с краником, ввинчивающимся в пробку. Благодаря ему можно было попробовать напиток, прежде чем предлагать его дорогому гостю.
Затем следует вставить горлышко бутылки в отверстие внизу корпуса. Конструкция устройства продумана таким образом, что взбалтывание вина не допускается, а попадание крошек внутрь бутылки исключается. Все крошки собираются внутри корпуса девайса. Следует крепко удерживать штопор под прямым углом и нажать на кнопку на лицевой части корпуса. Пробка начнет выталкиваться из бутылки и погружаться внутрь устройства. Пара секунд и пробка внутри штопора. Без усилий, без брызг. Чтобы снять пробку со спирали штопора, необходимо нажать и подержать верхнюю кнопку на корпусе. Спираль начнет вращаться в противоположную сторону и вытолкнет пробку наружу. Процесс открытия бутылки простой и занимает несколько секунд. Вам не нужно прикладывать дополнительные усилия для открытия бутылки, как это часто бывает, когда используешь обычный штопор. Риск пролить содержимое минимальный.
Автоматический Винный Штопор
ручная работа Кованый штопор для вина. Англичанин Роб Хиггс из Пенрина графство Корнуолл придумал и реализовал самый дорогой и оригинальный штопор для вина. Мы подробно рассмотрим, как открыть вино штопором, и чем разные модели этого устройства отличаются друг от друга. Собрал штопоры от лучшего (на мой взгляд) производителя штопоров для профессионалов винного мира.
10 лучших штопоров для вина
Мы подробно рассмотрим, как открыть вино штопором, и чем разные модели этого устройства отличаются друг от друга. Редакция сайта «ЯНашла» подготовила для Вас рейтинг лучших штопоров для вина на 2024 год. Открывая бутылку тихого вина, профессиональный сомелье придерживается такой схемы: Срезает капсулу, протирает горлышко, вкручивает штопор.
Как открыть бутылку вина штопором – инструкция и видео
AddWine не несет ответственности за утерю или порчу товара с момента его передачи в транспортную компанию. AddWine со своей стороны гарантирует правильную упаковку и отправку заказа. По желанию клиента на каждом этапе упаковки и отправки заказа отправляем фотоотчет. Самовывоз В карточке каждого товара указан статус наиболее быстрой возможной доставки или самовывоза. Если сформирован заказ из 2х и более товаров с разными статусами самовывоза, время самовывоза определяется по товару с наиболее длительным сроком.
Остроумные французы любят называть такую модель «шарлем де голлем». Да-да, в честь первого президента Пятой республики, неоднократно поднимавшего обе руки в приветственном жесте. Устройство можно использовать как в быту дома, на даче, на природе , так и в кафе бармены смогут открывать бутылки быстро и легко.
Штопор-бабочка и Шарль де Голль Нетрудно обходиться и с вращательным штопором-винтом. Нужно просто проткнуть пробку острым кончиком спирали, а потом начать крутить ручку, причем постоянно в одну сторону. Навинчиваясь постепенно на спираль, пробка потихоньку будет подниматься все выше, пока полностью не выйдет из винной бутылки. Вариант был придуман более столетия назад - в начале XX века. Идея казалась перспективной, но «разбилась о быт»: из-за трения металлический винт либо проворачивался на месте, либо крошил пробку. И как раз этот недостаток смог побороть Аллен, о котором мы недавно упоминали: он придумал наносить на спираль тефлон. Штопор-винт А вот у помпового варианта нет спирали: вместо нее устройство получило иголку, на ура протыкающую пробку.
Остается легонько нажать на рычаг, и маленький автоматический насос наполнит бутылку воздухом. Когда его станет слишком много, пробка самостоятельно покинет пределы горлышка. Штопор помпового типа Ну а если вам повезет «прикоснуться к истории» - перед вами будет стоять бутылка старого вина, - рассмотренные выше модели точно не подойдут. За годы и даже десятилетия хранения, сколь правильным бы оно ни было, пробка все же «ветшает», а значит, может раскрошиться от непочтительного к ней отношения. Для раритетов придумали специальное устройство - так называемый цыганский штопор. Откупоривается бутылка предельно аккуратно и просто: нужно воткнуть в пробку два острых зубца и осторожно стянуть их, вытягивая. Второе наименование приспособления - «друг дворецкого», и это не случайно: достать пробку можно, практически не оставив следов.
Соответственно, у слуг была возможность мудрить с вином например, отпивать или отливать его, а после разбавлять, чтобы хозяева ничего не заметили. Цыганский штопор Есть варианты и посовременнее. Открыть бутылку выдержанного вина поможет модель, немного напоминающая пистолет. Его «дуло» - это что-то вроде домкрата, осторожно поднимающего спираль вместе с пробкой. Штопор для старых вин Широко распространен правда, больше в профессиональной среде штопор сомелье. Рычаг тут обеспечивается упором на горлышко. Устройство удобно и компактно, что и предопределило его популярность среди работников ресторанов.
Инновационный дизайн Coravin использует инновационный дизайн, который позволяет сохранить вино свежим без контакта с воздухом, что предотвращает окисление и потерю вкуса. Простота использования Система Coravin очень проста в использовании. Вы просто вставляете иглу в бутылку, подключаете адаптер и нажимаете на кнопку, чтобы налить вино. Экономия вина Coravin позволяет экономить вино, так как после использования иглы можно закрыть бутылку и хранить вино до следующего раза. Качество Coravin предлагает высококачественные продукты, которые были разработаны и изготовлены с использованием передовых технологий и материалов. Безопасность Благодаря конструкции и технологии Coravin, вино не контактирует с воздухом и не может пролиться, если игла установлена правильно. Фотогалерея Coravin О системе Coravin Система Coravin позволяет наливать вино без необходимости откупоривать бутылку.
Прежде чем читать дальше, зарегистрируйтесь на нашем бесплатный VIP-клуб чтобы воспользоваться нашей эксклюзивной программой скидок в качестве благодарности за просмотр этой статьи. В отличие от официальной лиги поклонников штопора, многие из нас просто пытаются просмотреть каталоги, чтобы выбрать удобный штопор, на который мы всегда могли положиться. Учитывая разнообразие на рынке: от ручного до автоматизированного, от старомодного до электрического — в этом руководстве собрано несколько пунктов и продуктов, которые помогут вам решить, какой штопор добавить в корзину. Вот некоторые факторы, на которые стоит обратить внимание заранее: Для довольно простой цели существует бесчисленное множество типов штопоров. Подумайте о своих предпочтениях и о том, как вы собираетесь его использовать. Если вам нужно что-то портативное для личного пользования, отлично подойдут винтовые тяги и винные ключи — если только у вас нет артрита да. Принимая во внимание, что для вечеринки электрические и рычажные штопоры избавят вас от необходимости развлекать каждую бутылку. Пробки традиционно требуют достаточной силы руки для отвинчивания.
Какие бывают штопоры
Если вы устали бороться с винными пробками, то такой электрический штопор вам будет весьма полезен. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Если откупоривать вино приходится довольно часто, оптимальным выбором станет пневматический Профессиональный штопор или электрический тип штопора. Перед покупкой штопора для открытия вина нужно обязательно акцентировать внимание на материал, используемый для производства инструмента.