Поговорили с управляющим партнёром «Пхали-Хинкали» и соучредителем «Хачо и Пури» Максимом Кораблевым-Дайсоном о контроле за франчайзи, адаптации грузинской кухни под доставку и о том, как создать ресторанный проект, который переживет любые. 2, 3, 4 февраля ресторан «Пхали Хинкали» на Апрельской ул., 6/1 приглашает на настоящее грузинское застолье в связи с официальным открытием. Группа ПхалиХинкали (Санкт-Петербург) в Одноклассниках.
Меню доставки
| Цены и полный список услуг Ресторана грузинской кухни Пхали-хинкали на Большой Морской улице | Пятый ресторан дружной семьи «Пхали-Хинкали» на границе Калининского и Красногвардейского районов. |
| ПхалиХинкали - Семья ресторанов грузинской кухни | Ресторан «Пхали-Хинкали» позиционирует себя как ресторан грузинской кухни с особой душевной атмосферой радушного гостеприимства. |
Рекомендую: ресторан «Пхали Хинкали» в Санкт-Петербурге
Санкт-Петербург, Комендантский проспект, 27, корп. 1. Группа ПхалиХинкали (Санкт-Петербург) в Одноклассниках. Ресторан Пхали-Хинкали: меню и цены, адрес, телефон и рейтинг. Адрес: п. Красное Село, Восстановления ул., д. 14, Санкт-Петербург. Ресторан «Пхали-Хинкали» приглашает Вас отметить Новогоднюю ночь в атмосфере щедрого грузинского застолья и душевной компании! Скидка 50% на доставку набора «Генацвале» от ресторана «Пхали-Хинкали». сетевой грузинский ресторан в Санкт-Петербурге, который в первую очередь подкупает меня своими сочным.
Весь прайс-лист
Акция не распространяется на доставку, самовывоз и не суммируется с другими предложениями. Успейте получить приятный бонус до 31. Опубликовано: 19 фев 15:52 Дорогие генацвале, напоминаем вам, что с 9 по 11 февраля мы дарим 200 баллов на карту лояльности при покупке каждой пиццы!
Хинкальная Киров Казанская 77. СПБ кафе пхали хинкали. Сайт грузинского ресторана пхали хинкали. Пхали хинкали Кузнецовская.
Хинкальная пхали-хинкали СПБ. Пхали хинкали Пенза. Пхали хинкали Парнас. Пхали хинкали Комендантский проспект. Пхали-хинкали проспект ветеранов. Грузинский ресторан пхали хинкали в СПБ.
Ресторан пхали хинкали Питер. Кафе пхали хинкали. Комендантский проспект 27к1 пхали хинкали. Пхали хинкали Комендантский 27. Пхали-хинкали на Комендантском. Пхали хинкали Долгоозерная.
Пхали-хинкали Санкт-Петербург ветеранов 160. Пхали хинкали ветеранов 160. Пхали хинкали Светланская. Светланская 189 пхали хинкали. Пхали хинкали Светланская Владивосток. Пхали хинкали Пенза ресторан.
Пхали-хинкали Кузнецовская улица, 22. Пхали хинкали Пенза кафе. Пхали хинкали Гашека 6. Пхали хинкали Адлер Имеретинская. Пхали хинкали веранда. Пхали-хинкали, Санкт-Петербург, большая морская улица.
Невский проспект 32-34 пхали хинкали. Ресторан грузинской кухни Хали пхинкали в СПБ.
Рубинштейна, 24, Большая Конюшенная, 2, Большой проспект П. В меню — простая, доступная и, конечно же, безумно вкусная грузинская кухня. Адрес Большой пр. Лизы Чайкиной, 1 «Тонэ» «Тонэ» — один из наиболее аутентичных грузинских ресторанов в городе.
Здесь всем занимается настоящий грузинский шеф-повар, а главная местная достопримечательность — это тонэ, традиционная печь. Она находится прямо в зале, так что гости могут наблюдать за процессом приготовления хачапури. По размерам и внешнему виду хачапури в тонэ получаются похожими скорее на пирожок с начинкой. Плюс эта печь сохраняет мясо, сыр или фасоль внутри него очень сочными. Также в меню представлено большое разнообразие мясных и овощных национальных блюд. Московский, 62 «Юность» Ginza Project запустил грузинский ресторан с террасой на крыше она работает летом , предлагая полюбоваться городом и отведать пхали и хинкали, хачапури на шампуре и «Хачапургер».
Кстати, название заведения связано с тем, что в 1960-е на этом месте стоял кинотеатр «Юность». Открытая кухня позволяет наблюдать за поварами, которые готовят вокруг мангала и тандыра. Пхали здесь подают из шпината, фасоли или свёклы. А кучмачи из телятины здесь готовят в аджике с кинзой и перцем. Популярностью пользуется большой хачапури от тётушки Элисо, названный в честь автора рецепта: тесто для него замешивают вручную, поэтому по текстуре оно намного нежнее обычного. Адрес Казанская ул.
В меню представлены многие регионы Грузии, а шеф-повар постоянно изобретает какие-то авторские новинки. Многие позиции здесь готовят на мангале в том числе и хачапури , также в ресторане есть собственная сыроварня. Кстати, особую обстановку в ресторане создаёт зонирование: столики разделены между собой шторами с национальными рисунками.
Он также рассказал, что идея создать сеть хинкальных пришла одному из учредителей. Провели исследования рынка и изучили его потребности. На основании исследования мы выбрали свободную нишу, обратив внимание на конкретный продукт — хинкали», — сказал Кораблев-Дайсон. Главный продукт в меню «Пхали-Хинкали» — хинкали за 45 руб.
Фотоотчеты Пхали-Хинкали
| Пхали-Хинкали - акции и скидки на апрель 2024 года, г. Санкт-Петербург | Санкт-Петербург, Невский проспект, 32-34 — 1, цокольный этаж. |
| Ресторан грузинской кухни в гостинице Санкт-Петербурга Grand Catherine Palace Hotel | В УФАС пожаловался петербуржец, возмущённый рекламой ресторана «Пхали Хинкали», которая гласила: «Лучшие хинкали в городе». |
| Ресторан Пхали-Хинкали на Апрельской | заказать быструю доставку в Санкт-Петербурге от 30 минут. |
Пхали Хинкали - рестораны
«Пхали-Хинкали» – сеть ресторанов грузинской кухни. Адрес ресторана «Пхали-хинкали»: Санкт-Петербург, Просвещения пр., 53, к. 1. Ресторан Пхали-Хинкали: меню и цены, адрес, телефон и рейтинг. Адрес: п. Красное Село, Восстановления ул., д. 14, Санкт-Петербург.
Лучшие грузинские рестораны Санкт-Петербурга – Рейтинг на 2024 год
| Меню доставки Пхали-Хинкали Санкт-Петербург – цены | «Пхали-Хинкали» – сеть ресторанов грузинской кухни. |
| «Пхали-Хинкали» на Невском | Рестораны "Пхали-Хинкали" попали в ТОП-10 лучших ресторанов Петербурга 2020 по версии «»! |
| ПХАЛИ ХИНКАЛИ | Приложение семьи ресторанов грузинской кухни «Пхали Хинкали». |
| Рестораны, кафе Пхали Хинкали в Санкт-Петербурге | 9 адресов на карте | Интервью с управляющим рестораном "Пхали–Хинкали" — победителем Гастрономического рейтинга. |
«Пхали Хинкали»
семья грузинских ресторанов в Санкт-Петербурге, Пензе, Пскове, Владивостоке, Великом Новгороде и Гатчине. Санкт-Петербург. Рестораны Пхали-Хинкали Санкт-Петербург. Новогодняя ночь в ПхалиХинкали! Билеты 5500 руб. ПхалиХинкали — семья грузинских ресторанов Санкт-Петербурга. Можно ли заказать доставку из ресторана Пхали-хинкали? Рестораны Пхали-Хинкали Санкт-Петербург. Новогодняя ночь в ПхалиХинкали! Билеты 5500 руб. ПхалиХинкали — семья грузинских ресторанов Санкт-Петербурга. Сразу несколько заведений семьи ресторанов «Пхали Хинкали» гостеприимно распахнули свои двери сразу в разных районах города, так что свой кусочек Грузии можно найти даже не выезжая в центр.
Ресторан Пхали-Хинкали - Банкет / Свадьба
Атмосферный ресторан Пхали-Хинкали, расположенный на Заречной улице, специализируется на традиционных и современных блюдах грузинской кухни с акцентом на хинкали, которые здесь стали топовым блюдом. Контакты и информация о компании Пхали хинкали, Ресторан в Санкт-Петербургe: каталог товаров, часы работы, адрес, телефон, обратная связь, официальный сайт, отзывы, новости, вакансии. Поговорили с управляющим партнёром «Пхали-Хинкали» и соучредителем «Хачо и Пури» Максимом Кораблевым-Дайсоном о контроле за франчайзи, адаптации грузинской кухни под доставку и о том, как создать ресторанный проект, который переживет любые. Ресторан «ПхалиХинкали» по адресу Санкт-Петербург, Невский проспект, 32-34Б, метро Невский проспект, +7 812 409 60 88. ПхалиХинкали (Санкт-Петербург). С 4 апреля семейный ресторан ПхалиХинкали в городе Мурино, на ой, 7/1 приглашает гостей на вечера живого вокала!
Ресторан "Пхали-Хинкали" в Санкт-Петербурге: адреса, меню, отзывы
Что вас ждёт на праздновании? Яркий ведущий, в творческом арсенале которого десятки душевных тостов и весёлых конкурсов! Праздничная лотерея! Если Дед Мороз в этом году ошибся с подарком, приходите в ПхалиХинкали и выиграйте лучший приз!
Как ни странно оно всегда работает!
Мы искренне желаем, чтобы весь следующий год Вы прожили в атмосфере любви и тепла, чтобы Вас окружали самые близкие и родные люди, чтобы семейные застолья не прекращались и чтобы солнце повсюду следовало за Вами! Приглашаем Вас провести самую волшебную ночь в самом семейном ресторане Петербурга! И тогда Ваш год будет таким же чудесным, как эта ночь.
Хинкали, хачапури, пицца, бургеры были на рынке всегда.
Салат "Цезарь" или условный оливье — аналогично, причем и в ресторане люкс, и в кафе на автозаправке. Если будет общее соответствие чеку, то эти продукты совершенно в любом сегменте будут работать на сто процентов и приносить прибыль вне зависимости от внешних экономических условий. В умении предложить целевой аудитории продукт с высокой ценностью за адекватную для этой аудитории цену и есть реальный бизнес, работающий не где—то под облаками, а прямо здесь. А в премиальных ресторанах чаще играют роль материи отстраненные: личные отношения, сложные бизнес—связи, собственное эго владельцев и так далее.
И все—таки: почему вы выбрали именно грузинскую кухню? Посмотрите на то, как развивалась история с японской кухней: изначально появилось несколько успешных проектов, которые показали преимущества этого формата, потом — на пике популярности этого направления — начался целый вал открытий японских ресторанов, а после произошел вполне естественный кризис, когда предложение превысило спрос. Теперь все распределились по своим нишам, каждая из которых обслуживает собственную аудиторию: есть дешевые массовые магазины суши, есть заведения среднего уровня, и есть успешные премиум—проекты, на которые смотрят другие участники рынка и стараются за ними следовать. Рынок сбалансировался изнутри.
Сегодня грузинская кухня на вершине популярности, а значит, ее балансировка тоже не за горами: случится дифференциация по сегментам. В текущих условиях мы продолжаем развиваться. И каковы пределы развития? Сейчас мы работаем по принципу партнерской сети, где у каждого ресторана есть круг инвесторов, а во главе — управляющая компания, как единый центр управления.
По сути, мы сами на себе тестируем технологию запуска франшизы, но в домашнем регионе — Петербург и Ленинградская область — мы решили открывать только проекты под своим управлением. Когда мы проводили маркетинговое исследование, то условно разделили город на кластеры по плотности населения. Чтобы полностью сформировать сеть такой, какой мы хотели ее видеть еще на старте, нам осталось четыре точки. Дальше мы будем развивать франшизное направление.
Уже сейчас по франшизе работает два ресторана — в Пензе и во Владивостоке. А в своих проектах будем и дальше работать над улучшением качества продукта и уровнем подготовки персонала. Я мечтаю, чтобы век жизни ресторанов был дольше, чем наш. В Ирландии я был в пабе, который работает с 1600 года.
А самый старый паб открыт в 900 году. Ну а пока нам всего 5 лет, мы еще малыши. Это мы говорили про "Пхали—Хинкали". А "Хачо и Пури"?
Естественно, не обошлось без чебуреков. Их здесь готовят с сыром сулугуни, бараниной, говядиной и свининой. Чебуреки стоят в районе 130-170 рублей. Пришло время именному блюду заведения — хинкали. Знаменитые изделия из теста, похожие на мешочки с начинкой из мяса и острым перцем, в ресторане готовят с особой любовью. Можно выбрать не только хинкали с мясом баранина, говядина или свинина , но и с сыром или грибами. Идеальное мясо Куда же грузинская кухня без грузинских соусов? Мацони, баже, сацебели, ткемали — все для того, чтобы идеальное мясо стало совершенным. Санкт-Петербург — мультикультурный город, где нашлось место для хинкальной с отличным выбором мясных блюд, таких как цыпленок табака, чахохбили, шаурма, чашушули из говядины , чакапули из ягненка , оджахури из свиной шеи и разных видов шашлыка. Цены на горячее здесь от 500 до 2000 рублей.
Предлагаются овощные гарниры — из картофеля или овощей на гриле. В национальной грузинской кухне немало место отведено десертам. Пахлава, чурчхела — сладкие блюда с орехами, медом, виноградным соком. Они такие же насыщенные, как и блюда остальной кухни. Кроме того, здесь можно заказать всем привычные десерты вроде медовика или наполеона. Креативное меню В ресторане есть меню и русской кухни. В нем традиционные блюда вроде разных блинов, супа с лесными грибами, голубцов, пирожков, пельменей и вареников. Все то, с чем ассоциируется национальная русская кухня. Отдельно в ресторане есть детское меню, летнее меню и барное меню. Наличие детского меню делает заведение привлекательным для семейного отдыха, ведь не всегда дети любят то, что едят взрослые, так как к ним нужен особый подход.
Детское меню креативно оформлено и его интересно будет читать ребенку. Например, в меню есть хачапурик с ветчиной и сыром, картошечка Айдахо, макарошки с ветчиной — уменьшительно-ласкательные суффиксы призваны повеселить родителей и порадовать детей.
Ресторан «Пхали Хинкали»
Адреса ресторанов Пхали Хинкали в Санкт-Петербурге. Город. Адрес. Пхали-Хинкали в Санкт-Петербурге, в поселке Парголово, ул. Заречная, 45, корп.1. Подробную информацию можно узнать на официальном сайте, по телефону. «Пхали-Хинкали» – сеть ресторанов грузинской кухни. «Пхали Хинкали» – семья ресторанов грузинской кухни в Петербурге.