Консервный нож, также консервовскрыватель[1] — приспособление для открытия жестяных консервных банок. Рейтинг лучших консервных ножей по мнению экспертов и отзывам покупателей. Оцениваем форму, материал, качество сборки, удобство использования, репутацию производителя. 5 лучших консервных ножей *Обзор лучших по мнению редакции. Кто бы мог подумать, но многие современные дети и подростки не умеют пользоваться открывалками для консервных банок.
Покупателям
- 1. Маленький нож
- Открываем банки с помощью открывалки и без нее
- Статьи и интервью
- Сообщить об опечатке
- Назначение
Профессиональные открывалки для консервов
На последних страницах "Швейцарцев" на Ганзе опять зашла речь об открывании консервных банок. При помощи «Rommelsbacher DO 65» можно быстро, а главное безопасно открыть консервную жестяную банку. Консервный нож, также консервовскрыватель[1] — приспособление для открытия жестяных консервных банок.
Кто изобрел открывашку для консервов?
Консервные банки придумали англичане в начале XIX века. Открывали консервы с помощью различных рычагов и приспособлений. А вот технология уже привычных нам ключ-колец была запатентована американцем Эрмалом Клеоном Фрейзом только полтора века спустя, в 1963 году. Первая версия таких ключ-колец оставляла края крышки острыми и неровными и изначально использовалась только для банок с напитками. В основном, это были пивные банки. К 1965 году ключ-кольца стали использовать и для остальных консервов. Технологию дорабатывали, и уже в 1970-х годах появились те самые кольца, которыми мы пользуемся и поныне.
Источник: Midjourney Ежегодно в мире производят миллионы консервных банок. Большая часть потребителей предпочитает выкинуть их сразу после использования вместе с ключ-кольцами. А вот некоторые, особенно умелые персоны, банки и кольца от них не выбрасывают. Почему не стоит выбрасывать ключ-кольца от банок Не спешите выбрасывать кольца от банок. Во-первых, это не экологично. Наша планета и так не справляется с растущими каждый год объемами мусора.
Не в последнюю очередь из-за проблем с экологией происходят глобальное потепление и таяние льдов. Ключ-кольца производят из алюминия и иных металлов, поэтому за прошедшие с их появления примерно 60 лет даже самое первое из них не успело разложиться. А еще о кольца могут пораниться домашние и дикие животные. А во-вторых, эти рычаги-открывашки от банок можно использовать, чтобы смастерить различные поделки.
Лезвие консервного ножа в сборе обычно легко снимается, что позволяет очистить его вручную или в посудомоечной машине или заменить детали, когда они изношены. Все ручные консервные ножи для тяжелых условий эксплуатации разрезают банку сверху, за исключением марки Nemco, которая делает некоторые безопасные консервные ножи с гладкими боковыми краями. Где купить рекламный консервный нож? Большинство открывателей, продаваемых мелкими продавцами и, как я подозреваю, напрямую некоторыми производителями, например Edlund, доступны на Amazon. Другие места, где можно приобрести рекламный консервный нож в Интернете, — это магазины ресторанных товаров, такие как KaTom Restaurant Supply ориентация на клиента, отличные цены , Central Restaurant, Webstaurant Store, Hubert и Kerekes Kitchen and Restaurant Supply. Эти магазины предлагают конкурентоспособные цены, много полезной информации, позволяющей сделать осознанный выбор, а в некоторых из них — бесплатную доставку. Лучший консервный нож для владельцев грузовиков с едой Если у вас небольшой бизнес, например, продуктовый фургон или небольшое бистро, где на подготовительном столе или столешнице нет места для прикрепления мощного ручного консервного ножа, лучшим вариантом будет приобрести Swing-a. Или вы можете купить настенный открывалку для консервных банок Swing-a-Way и прикрепить ее к стене. Обратите внимание, что затемненный текст в таблицах показывает, какие функции недоступны в конкретном открывателе. Ручной консервный нож Choice Prep Light Duty с подставкой Если в течение дня вам приходится открывать множество банок разного размера, то этот легкий консервный нож может идеально вам подойти. Он не только открывает банки любого размера, но и создан для прочного, безопасного и простого использования. Его ручка обеспечивает множество рычагов, позволяющих легко проколоть банку вручную, а входящая в комплект база гарантирует, что устройство надежно крепится к столешнице во время использования. К какой бы еде вы ни имели доступ, этот консервный нож сделает этот процесс быстрым и легким. Удобное ручное управление с длинной 12-дюймовой ручкой.
В материале собраны лучшие модели закаточных машинок по мнению редакции проекта «Выбор экспертов». Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к покупке и иным действиям. Выбор редакции Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту expert kp. Veles «Машенька» Veles «Машенька». Фото: yandex. Конструкция относится к автоматическому типу. Она оборудована двумя удобными ручками, которые без труда смещаются, а при закатывании давление равномерно распределяется по крышке это позволяет надежно закупоривать банки без образования воздушной прослойки.
Кроме того, при открытии нужно приложить усилие, потому справится с этой задачей под силу взрослому человеку, но доверять этот процесс ребёнку не рекомендуется. Банку нужно крепко держать одной рукой. Второй рукой необходимо сначала проткнуть жестяную поверхность режущим концом , а затем поступательными движениями по кругу открыть банку. Точкой опоры при этом служит металлическое кольцо возле режущей части — им следует опираться на кромку банки. Механический консервный нож Чаще всего это полностью металлический прибор с рукояткой для вращения режущих колесиков и ручками. Чтобы открыть банку таким инструментом, потребуется гораздо меньше усилий. На первый взгляд механический нож кажется довольно сложным инструментом, которым не совсем понятно, как пользоваться. Однако всё не так трудно, как кажется. Держать прибор нужно параллельно банке, то есть его диск должен расположиться точно под припоем крышки. Закрепить диск можно с помощью специального клина. После этого нужно осторожно вращать рукоять и двигаться по кругу банки. Если всё сделать грамотно, срез получится аккуратный.
Открывалки для банок
это устройства, предназначенные для безопасного и удобного удаления металлических крышек с консервных банок. Отсутствие открывашки не должно стать препятствием к консервированной пище. рассказываем, как открыть банку подручными средствами. Купить Открывалки Для Консервации, Банок, Кухонные Открывалки, Кухонные Принадлежности от Немецких и Европейских Производителей Аксессуаров Для Профессиональной Кухни, Доставка По Москве и По Всей России | Kitchen-Profi Россия.
Оглавление:
- Виды открывашек для банок и бутылок
- Тестируем разные виды открывалок для жестяных банок
- Открывашку для консервных банок продадут за 124 рубля
- Открывалка для консервных банок: история, виды и особенности выбора
- История изобретения: кольцо на консервной банке | Вокруг Света
Ножи консервные, открывалки в Москве
| ТОП-7 лучших консервных ножей: рейтинг, отзывы | FINDKING открывалка для кухонных банок из нержавеющей стали Профессиональные гаджеты ручной консервный нож для кемпинга. |
| УСТРОЙСТВО ДЛЯ УКУПОРКИ ЖЕСТЯНЫХ БАНОК | Логика железная, как и сама банка: если появились новые консервы, значит, необходимо было придумать и нож, который вскроет их быстро и безопасно. |
| 👌 Рейтинг лучших консервных ножей на 2024 год | В маркетплейсе в категории Открывалки для банок вы можете прочитать отзывы на 283 товара. |
Алюминиевые банки: как они открываются
На супах кольцо появилось и вовсе в 2000 году. Ключи-кольца от алюминиевых консервных банок участвуют в благотворительных программах. Так, внести пожертвование в американский фонд Ronald McDonald House, помогающий больным детям и оказывающий поддержку их семьям, с 1985 года можно именно такими ключами. Сбор и последующая утилизация алюминиевых колец под лозунгом «Даже маленькая вещь имеет значение» приносит, к примеру, отделению организации в Миннесоте, США, около 30 000 долларов ежегодно. Для получения этой суммы необходимо собрать около 60 миллионов колец. В России средняя цена за один килограмм пищевого алюминиевого лома, или за 2793 ключа, — 90 рублей. Впрочем, при наличии определенного мастерства можно найти много разных способов заработать на ключах от консервов.
Повторение этого движения приведет к износу металла настолько, что через несколько минут образуется отверстие. Направьте его вверх и надавливая на внутренний край крышки, с силой перемещайте ее по периметру крышки, пока не отломится достаточное количество металла, и вы сможете осторожно открыть крышку настолько, чтобы вылить содержимое. Будьте осторожны , края банки очень острые! Независимо от того, какой тип ножа вы используете, соблюдайте особую осторожность и элементарную технику безопасности, чтобы не порезаться при открывании банки. Поставьте банку на ровную и устойчивую поверхность — в идеале на стол высотой примерно с ваши бедра. Плотно схватитесь за ручку ножа. Расположите большой палец вдоль плоской стороны лезвия, а остальные четыре пальца вдоль боковой стороны рукоятки, стараясь держать их подальше от острого края. Расположите нож так, чтобы острие упиралось в выступающий край верхней части крышки. С силой надавливайте на нож, пока в крышке не появится дырка. Сдвиньте нож на один или два сантиметра и повторите шаги, перечисленные выше, чтобы проделать второе отверстие в крышке.
Для получения этой суммы необходимо собрать около 60 миллионов колец. В России средняя цена за один килограмм пищевого алюминиевого лома, или за 2793 ключа, — 90 рублей. Впрочем, при наличии определенного мастерства можно найти много разных способов заработать на ключах от консервов. Так, плетенные из консервных колец лампы, корзинки, вазы, украшения и сумки продаются в Интернете в среднем по 30—40 долларов за предмет. Соответствующий патент был получен в 1963 году. Идея снабдить банку устройством для вскрытия пришла Фрейзу за несколько лет до этого во время пикника, когда из-за отсутствия консервного ножа изобретателю пришлось открывать пиво при помощи подручных средств и автомобильного бампера. Первоначальный вариант рычажного ключа пробивал в банке дырку с острыми и неровными краями, о которые можно было порезаться.
Винт широкий, есть углубления под пальцы. На обеих ручках — металлические петли. Рукояти, кстати, под пружинками, в исходное положение возвращаются самостоятельно. После ручной мойки или полоскания в машине тщательно вытирают влагу, попавшую в пазы. Плюсы: Удобство, безопасность использования за счет длинных рукоятей и винта; Можно подвесить, петли сэкономят пространство в шкафу; Острый диск, шестеренка и болты из металла; Легкое мытье. Минусы: Не выявлено. При покупке следует внимательно осматривать. У бренда много подделок плохого качества. Оригинальная модель достаточно тяжелая за счет металлического корпуса. Именно по весу можно отличить фальсификат. Икеа Стэм Консервный нож Ikea складывается и раскладывается. В закрытом состоянии режущего диска сверху не видно, в открытом он перемещается вбок. Ручки из пластика, достаточно прочные, на ощупь немного шершавые, поэтому в ладони лежат удобно, не выскальзывают даже при контакте с влагой. Шестеренка с острыми зубьями над колесиком. Есть упор. Винт легко проворачивается, диск к крышке прилегает плотно. Жесть вскрывает ровно и плавно. Бутылку откроет даже ребенок. Петля — подвеска встроена в рукоять. За счет зубчатого ролика надежно фиксируется в крышке. Если нож закрыть сложить вместе ручки , то жестяная крышка останется плотно прижатой к режущему ролику. При раскрытии она легко достается. Плюсы: Без усилий открывает банки разного размера и формы; Нет необходимости снимать крышку руками; Пластиковые, складные рукоятки-замки; Минусы: Не выявлено. Продается модель преимущественно в магазинах Икеа, а в маленьких городах их нет. Стоит поискать на известных интернет-площадках. Tescoma Presto Открывалка для консервов, удобная, компактная и абсолютно безопасная.
Консервные ножи
При работе с ножом защищайте пальцы и руки и следите за тем, чтобы острый край лезвия всегда был направлен в сторону от вашего тела во избежание травм. Начните с поиска большого плоского камня или бетонной плиты с шероховатой поверхностью. Камень должен быть по крайней мере в два-три раза шире диаметра банки. Переверните банку вверх дном и поставьте ее на камень. Начните тереть банку о поверхность круговыми движениями — так вы истончите крышку, что позволит снять ее без использования консервного ножа. Периодически останавливайтесь, чтобы проверить, нет ли признаков влаги между банкой и камнем. Как только появится влага, крышка должна быть достаточно тонкой, чтобы ее можно было снять с относительной легкостью. В качестве альтернативы можно использовать ложку, нож для масла, отвертку или другой подобный инструмент. Позаботьтесь о том, чтобы этот предмет был чистым. Вы добрались до содержимого и можете спокойно поесть!
Г-образная от "цинка" открывает все! Правда не складная, но проста как "здрасте". Можно в нете найти, да и сделать не сложно. Кстати: "38" это количество движений для открытия стандартной натовской банки.
Покупать лучше цельнометаллические консервные ножи, которые считаются более надёжными. Автоматический консервный нож Безопасный прибор, режущая часть которого спрятана в пластиковый корпус. Его устанавливают возле крышки и с помощью специального переключателя открывают банку. У ножа есть интересная особенность — специальное магнитное покрытие, благодаря которому он надёжно фиксируется на металлической поверхности. Этот инструмент прост в использовании, открыть консервы с его помощью сможет любой человек. Однако смущает стоимость — автоматический прибор существенно дороже ручного или механического. Электрический консервный нож Внутри такого прибора расположился пусть маленький, но самый настоящий мотор. Благодаря ему открывать консервы можно быстро. Электрических моделей сегодня очень много. Классическим вариантом считается конструкция в виде режущего колёсика и держателя. Современные приборы «упакованы» в стильный пластик, отчего пользоваться ими ещё удобней. Электрические ножи бывают портативные и настольные.
Необходимость прокола банки в центре не позволила данной модели получить популярность на рынке. В 1925 году модель Лаймана была усовершенствована одной из фирм Сан-Франциско путём добавления в неё второго колёсика, зубчатого, позволившего фиксировать край банки. В 1931 году появился вариант консервного ножа, избавлявшего человека от необходимости придерживать при открывании саму банку рукой или каким-либо приспособлением. Первая такая модель была запатентована в Канзас-Сити , Миссури ; она включала в себя ручки, похожие на современные плоскогубцы, плотно обжимавшие банку, а поворот ключа приводил к перемещению режущего колёсика, постепенно срезавшего крышку по окружности. В этой конструкции также имелось и зубчатое колёсико [4]. Электрические ножи[ править править код ] Консервный нож на батарейках Первый электрический консервный нож был запатентован в 1931 году и был смоделирован на основе варианта с режущим колёсиком. Такие ножи активно рекламировались в 1930-е годы как якобы способные вскрывать двадцать банок за минуту без какого-либо риска получения травмы [6] , однако большого успеха на рынке не имели.
Современные дети не умеют использовать открывалку для консервных банок?
Виды консервных ножей Современные открывалки — это один из самых нужных рабочих приспособлений на любой кухне. Работа с ними не требует особых знаний и умений. Главное, надо следить, чтобы консервный нож оставался постоянно острым. Тупым прибором будет сложно прорезать металлический слой и открыть консервы. Современные модели отличаются от простых открывашек для банок более сложным механизмом, формой, длиной лезвия.
Приборы, предназначенные для легкого и быстрого открывания консервных банок, оснащены различными дополнениями: колесиками, магнитами, моторами и рукоятками. Эти модели отвечают самым современным гигиеническим требованиям. Благодаря современной конструкции металл открывалки не соприкасается с содержимым банки. При открывании можно быть уверенным, что частицы металла или микроорганизмы не попадут на продукты.
Чтобы работа с консервными ножами была эффективной, надо знать особенности различных моделей и выбрать подходящую. Ручные открывашки Простые ручные открывашки консервных банок — самые долговечные ретромодели, встречающиеся повсеместно еще с советских времен. Они состоят из рукояти — деревянной или пластмассовой, и рабочей части. В ключе имеется заточенное лезвие и небольшой крючок, которым удобно поддевать жестяные крышки со стеклянных банок.
Механические ключи Более сложные механические конструкции часто применяются в заведениях общественного питания. Профессиональный консервный нож закрепляется на краю стола с помощью винтов или специальных зажимов. Профессиональный консервный нож Домашние машинки состоят из двух рычажков и барашка, который при проворачивании срезает крышку банки. Открывалка для консервов Высокое качество острых лезвий, наточенных с обеих сторон, изготовленных из закаленной углеродистой стали.
Не поддающийся ржавчине механизм. Втулка из пластмассы, облегчающая движение и снижающая физические усилия. Простота конструкции, позволяющая самостоятельно разобрать и собрать механизм при необходимости. Разрешено использовать в посудомоечном агрегате.
Автоматические открывалки Консервный нож-автомат — это очень удобная модель, которая отличается простотой и легкостью в работе. Автоматические консервные ножи имеют преимущества: Удобство — при вскрытии банки, не нужно прилагать физические усилия. Небольшой размер — устройство может поместиться в обычном кухонном ящичке.
Ручной консервный нож экономит время на кухне и упрощает процесс открывания банок. Надеемся, вы определились с тем, какой из приведенного выше списка соответствует вашим потребностям. Идите и купите это сегодня.
Ответы экспертов на вопросы читателей Как вы используете ручной консервный нож? Выровняйте консервный нож с банкой. Откройте ручку и закрепите задний крючок на краю банки. Нажмите на обе ручки, чтобы закрепить, и продолжайте вращать банку или открывалку. Как чистить консервный нож с ручным управлением? Замочите ручной консервный нож в банке с белым уксусом на 2—3 минуты.
Теперь выньте его и очистите консервный нож от ржавчины или любой грязи с помощью зубной щетки. Как использовать консервный нож с одной ручкой? Это консервные ножи рычажного типа. Длинное серповидное лезвие должно быть на верхней части крышки. Изогнутый должен держать банку сбоку.
При этом во время открытия лезвие не соскальзывало, а разрез получался ровным и не имел зазубрин. Данный механизм используется и сегодня, только модели стали дополняться магнитами и электроприводами. Какие бывают консервные ножи На полках магазинов можно встретить большой выбор данного инструмента для открытия жестяных банок. Они могут отличаться материалом изготовления, размером, формой, а главное механизмом. Самым простым вариантом является ручной нож.
Такой вариант близок к первому варианту консервного ножа, изобретенного Эзрой Уорнером. Данный нож имеет ручку, которая может быть выполнена из дерева, металла или пластика, и двух ножей, имеющих перемычку. Перемычка необходима, чтобы сделать упор при открытии банки. Ножи отличаются размером, при помощи длинного лезвия производится открытие жестяных консервов, а маленький закругленный нож предназначен для откупоривания крышек со стеклянных банок или бутылок. Следующий вариант — механический нож. Его конструкция немного сложнее ручной модели. При эксплуатации начала необходимо сделать отверстие, после хорошо закрепить изделие на бортике банки и вращать механизм. При их изготовлении используется крепкий металл, а для создания комфорта при эксплуатации ручки делают с пластиковыми, резиновыми или деревянными накладками. Стоит отметить, что банки после открытия таким ножом не имеют острых краев, о которые можно порезаться. Третий вариант представляет собой автоматический консервный нож.
Такие модели на сегодняшний день пользуются большой популярностью благодаря простоте использования. Для работы такого устройства используются батарейки. Чтобы открыть банку, следует просто приложить устройство и запустить механизм. Стоит отметить, что крышка будет открываться изнутри поэтому края будут не только ровными, но и сглаженными, поэтому пораниться будет невозможно. Так же данные модели имеют магнит, при помощи которого крышка будет извлечена сразу после открытия. Главными плюсами таких моделей являются удобство, компактность и долговечность. Но все же перед использованием, следует внимательно изучить инструкцию и соблюдать все правила безопасности.
Chronikulus P. Но когда пытаются банку открыть за пять движений по "часовой", то край такой получиться, что харакири можно делать. Даже подумывал ее просто в обычный "коготок" переточить как на советских ножах, но просто руки пока не дошли.
Профессиональные открывалки для консервов
Широкое распространение консервы и консервные ножи Prostoy-konservniy-klyuch получили спустя десять лет, когда производители консервов стали бесплатно прилагать к каждой банке нож. Чем открыть жестяную банку: как пользоваться разными видами консервных ножей? Чем можно и как открыть консервы, инструкция по открыванию банок обычной открывалкой, с колесиком, ножом и его рукояткой, руками, ложкой, наждачной бумагой, механическим ключом, ремнем, феном, меры предосторожности – все это далее в статье.
Почему выбирают нас
- Не порежьтесь! Как выбрать безопасный консервный нож | Аргументы и Факты
- Какие бывают консервные ножи, советы по выбору и эксплуатации
- Чем и как открыть консервы?
- Электрический Консервный Нож
Эволюция открывашек для консервных банок
Изобретение рычажных ножей[ править править код ] До изобретения специального устройства в инструкциях к консервным банкам указывалось, что их следует вскрывать по краю крышки с помощью долота и молотка [2]. Первые консервные ножи появились в 1850-х годах, имели примитивную «когтевидную» форму и рычажный принцип действия. В 1855 году Роберт Йетс [de] , производитель столовых приборов и хирургических инструментов из Мидлсекса Великобритания , разработал первый вариант подобного «когтевидного» ручного ножа, которым вскрывалась верхняя часть металлической банки [3]. Он состоял из острого лезвия, которое втыкалось в верхнюю часть банки и резало её по длине окружности, при этом специальный элемент не давал лезвию погрузиться в банку слишком глубоко. Данный вариант ножа состоял из нескольких частей, которые в случае износа могли быть заменены; была возможна в том числе замена лезвия. Ножи этого типа использовались армией Союза во время Гражданской войны в США , однако из-за открытого серповидного лезвия были признаны слишком опасными для домашнего использования. Первый консервный нож для домашнего использования, названный «ножом с бычьей головой», появился в 1865 году и поставлялся вместе с банками маринованной говядины.
Использовали их голландские солдаты, несмотря на то, что первый патент на метод консервирования был получен лишь в 1810 году. Его обладателем стал Питер Дуранд, торговец из Англии. Консервы Дуранда были настолько тяжелыми, что порой тара по весу превышала содержимое! Каждая консервная банка имела инструкцию: круглую верхнюю крышку банки нужно было разрезать вдоль края, а использовать для этого предлагалось...
Свободной рукой легонько ударьте кулаком по рукоятке прибора, чтобы острие ножа прокололо металл. Главное - не переборщить с силой, иначе режущий предмет может выскочить из рук. Поступательными движениями передвигайте острие вдоль кромки, чтобы увеличить отверстие. Пройдитесь по всей крышке и не доходя до конца отогните металлический лист наверх. При отгибании лучше защитить руки полотенцем, поскольку у крышки образовываются острые края. Придется приложить немного усилий и повозиться, но результат того стоит.
Расположите столовый прибор в вертикальном положении над каемкой крышки. Двигайте ложкой по металлу вперед-назад, пока жестянка не изотрется. Главная цель - сделать дырку на крышке. Далее используйте ложку как нож и вскройте консервы по всему периметру. После такого способа края крышки получаются острыми и рваными, поэтому отгибайте ее осторожно. Однако, если действовать осторожно, можно эффективно вскрыть металлическую крышку. Поставьте банку на стол или любую другую ровную устойчивую поверхность. Зажимать тару между коленями не стоит, иначе можно порезаться. Крепко возьмитесь за рукоять инструмента, держа пальцы подальше от лезвия.
Выберите тот, который может вам понадобиться. Давайте теперь кратко рассмотрим различные типы консервных ножей и то, как они работают. Различные типы ручных консервных ножей Консервный нож рычажного типа: этот открыватель - пионер среди консервных ножей. Консервные ножи рычажного типа также называют открывателями с лапами. У этих открывалок есть большое серповидное лезвие, которое разрезает крышку. На другом конце у них есть небольшое изогнутое лезвие, которое не позволяет более длинному лезвию резать глубоко. Открывалка-бабочка: открывалка для консервных банок оснащена вращающимся режущим колесом и щипцами или кривошипами, которые помогают открывать крышку. Чтобы использовать его, вы должны проткнуть крышку и удерживать ее. Открывашка-бабочка имеет сложный механизм. Открывалка для церковных ключей: открывашки для церковных ключей широко используются для открывания плоских крышек, таких как пивные банки и крышки от бутылок с кетчупом. Одинарный сошник : этот инструмент похож на сошник-бабочку. Отличие заключается в форме магнита, удерживающего крышку на месте. Чтобы использовать открывалку с одним колесом, вам нужно проткнуть крышку, пока магнит удерживает крышку и банку на месте. Колесо вращается по ободу и режет равномерно.