орехи, сублимированные ягоды, кокос и многие другие. Начните знакомство с нашими кондитерскими изделиями со списка из десяти самых популярных десертов и сладостей, получивших признание у наших покупателей и ставших настоящими фаворитами.
Вопросы и ответы:
- Рождественский пудинг (Великобритания)
- Самые популярные кондитерские изделия 2024
- https://www.high-endrolex.com/2
- Самые популярные сладости этого лета / фото 2024
Названы самые популярные тенденции в мире сладкого
Самые популярные сладости в мире. ИА «1-LINE» Первые новости в Сибири. Самые продаваемые в социальных сетях традиционные и новые виды вкусностей, которые с каждым годом становятся более популярными. Специалисты оператора фискальных данных «Такском» рассказали, какие из представленных на прилавках российских магазинов сладости больше всего любят россияне.
Самые популярные сладости в мире - 64 фото
Дульсе-де-лече Аргентина Дульсе-де-лече Сгущённое молоко — гордость Аргентины. Это смесь молока и сахара, которая уваривается до карамелизации и превращается в густую нежную массу. Безусловно, его можно купить и в магазине, но ведь намного вкуснее будет приготовленное дома. Болу рей Португалия Болу рей Болу рей, который ещё называется королевским тортом — традиционный португальский сладкий хлеб с орехами и цукатами, который подают на Рождество или 6 января на день Короля. Мазаринер Швеция Мазаринер Вкусные миндальные корзинки считаются одним из вариантов итальянской кростаты ди мандодорле, пирога с миндалём. Да и само название подсказывает происхождение блюда. Они названы в честь итало-французского кардинала Джулио Мазарини 1602—1661 , известного ещё как Жюль Мазарен. Таким образом, десерту уже более четырёхсот лет, и такое долголетие лишь доказывает его потрясающий вкус. Вишнёвый пирог Голландия Любители вишни и шоколада по достоинству оценят облегчённую версию немецкого торта «Чёрный лес». Гулабджамун Индия Гулабджамун Гулабджамун — один из самых популярных индийских десертов, представляющий собой пончики из сгущённого или обезжиренного молока, залитых розовым сахарным сиропом. Винартерта Исландия Винартерта В Исландии этот слоёный торт с черносливом ещё называют «Полосатой леди».
Его обычно готовят во время зимних праздников, особенно на Рождество. Вот только единого рецепта нет, зато есть возможность попробовать несколько из них. Его готовят из бананов, сливок и ириски, сваренной из сгущённого молока. Всё это выкладывается на корж из покрошенного печенья и сливочного масла. Кнафе Ближний Восток Кнафе Многие ближневосточные страны, такие как Ливан, Иордания, Палестина, Израиль, Сирия, претендуют на то, чтобы считаться родиной этого вкусного десерта.
На электронную почту вам придёт официальный чек от ОФД и письмо с подтверждением заказа. Как только мы отправим ваш заказ, отпишем трек-номер отправления для отслеживания посылки. Как быстро я получу свой заказ? Всё зависит от вашего месторасположения. Москва доставка возможна уже в день заказа, или на следующий день. В пункты самовывоза Сдэк и Боксберри по г. Москва и городам Московской области - 2-4 дня. Как правило от 2-ух дней в большие города и до 20-25 дней в самые отдалённые населённые пункты Сахалин, Магадан, отдалённые населённые пункты в Сибири и на Дальнем Востоке При оформлении заказа, после указания города и выбора доставки, вам будут указаны примерные сроки доставки в ваш населённый пункт. Как можно получить трек-номер моего заказа? В случае отправлении заказа через Почту России или курьерские службы Boxberry или СДЭК мы в обязательном порядке отписываем трек-номер отправления на электронную почту указанную в заказе. Если в течение 2-ух дней после оплаты заказа вам не пришло письмо с трек-номером, проверьте папку "СПАМ" или свяжитесь с нами через WatsApp или по электронной почте, и мы вышлем повторное письмо с вашим трек-номером. Какие есть гарантии, что мне вышлют мой заказ, и вы на самом деле существуете?
Тенденция эта не только не пошла на спад после пандемии, но и продолжает набирать обороты: потребители ищут качественный продукт с простым, понятным составом. Производители следуют запросу покупателей и все чаще выносят на упаковку ключевые преимущества продуктов: «не содержит глютен», «без добавления сахара» или «без лактозы». Специальные обозначения и клейма становятся триггером к покупке. Также потребительский интерес повышают функциональные добавки витамины, минералы и полезные ингредиенты семена, орехи, сухофрукты, ягоды. Этот тренд особенно активно проявляет себя в сегменте мучных кондитерских изделий для детей: производитель ООО «БиоФудЛаб» предлагает маленьким потребителям печенье Bitey без глютена, подчеркивая на упаковке, что продукт не содержит добавленного сахара, и используя знак Vegan. Следуя трендам на ЗОЖ, кондитерская фабрика «Хлебный Спас» производит под брендом Magic Grain оригинальные продукты без добавления пальмового масла, искусственных красителей, ароматизаторов, сахара и ГМО. Компания выпускает хлебцы различных видов, а также печенье с использованием натуральных и безопасных сахарозаменителей — с сиропом топинамбура и экстрактом стевии. Кроме этого КФ «Хлебный Спас» активно поддерживает тренд «to go» и выпускает два вида печенья «Мультизлаковое» и «6 Злаков» в картонной упаковке в формате «мобильного» снека. Маркетологи компании разработали экологичную картонную упаковку в тренде Zero Wasteс с удобной перфорацией для легкого открытия, а внутри — 5 брикетов печенья в индивидуальной упаковке. Бренд Foodcode производит пряники, кексы, штоллены и маффины и заявляет, что продукты не содержат глютен, обогащены ценными пищевыми волокнами и не содержат белого сахара. Также в Foodcode делают ставку на индивидуальные порции и удобный формат to go к этому тренду мы ещё вернёмся. Специальные выкладки и полки с ЗОЖ-продукцией все чаще появляются в крупных сетях. X5 Group активно развивает корнеры или целые отделы здоровых и полезных товаров. Производителям, которые заходят на полку и попадают в сегмент ЗОЖ, уже в 2021 году предлагалось отмечать это в карточке товара для минимизации ошибок в выкладке и удобства в позиционировании на полке. При этом в лидерах помимо батончиков и пирожных с повышенным содержанием белка оказались вафли, шоколад, конфеты и джемы, в составе которых отсутствовал добавленный сахар.
Отношение к сладкому также обусловлено возрастом. Метод опроса — телефонное интервью по стратифицированной случайной выборке, извлеченной из полного списка сотовых телефонных номеров, задействованных на территории РФ Данные взвешены по социально-демографическим параметрам. Помимо погрешности смещение в данные опросов могут вносить формулировки вопросов и различные обстоятельства, возникающие в ходе полевых работ. Основные показатели результативности опроса 23 апреля 2023 г. Рассчитан в соответствии с корпоративным стандартом.
Россияне стали больше есть тортов, но самой популярной сладостью остается конфета
Полено — самый знаменитый рождественский десерт. Самым известным рождественским лакомством считается полено. Врач Иванов заявил, что пастила и горький шоколад являются самыми полезными сладостями. Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» выяснили, какие десерты входят в топ самых популярных в России в целом и в отдельных городах.
2. Съедобные галстуки-печенья
- десерты — последние новости сегодня | Аргументы и Факты
- https://www.high-endrolex.com/2
- Покупателям
- Telegram: Contact @fmcg_ru
- Россияне раскрыли выбранные для близких подарки на Новый год: Явления: Ценности:
- десерты — последние новости сегодня | Аргументы и Факты
Тренды в кондитерской индустрии в 2023 году
| - Самые популярные в мире сладости - 2023-08-24 | Китайский политик очень лестно отозвался о таком подарке, отмечая, что в России самые хорошие сливки, поэтому так вкусно. |
| Топ-10 самых продаваемых конфет российского производства возглавляют батончики «Рот Фронт» | Десятку самых популярных сладостей российских туристов составил онлайн-сервис путешествий |
| Редкие сладости со всего мира | BountyBox | Видео-новости экономики и бизнеса. Самая свежая информация. |
Кондитерский рынок: 6 главных трендов (российских, мировых, долгосрочных)
Готовое тесто закладывается сверху в бочок аппарата, затем крутится ручка для выдавливания чуррос прямо в масло фритюра. Уже готовый чуррос можно посыпать корицей, сахарной пудрой, макать в шоколад или джем, добавлять начинки, или посыпать солью. Приобрести аппарат для чуррос можно за 10-15 тыс. Жевательный мармелад Мармелад - это такой товар, который мало кого может оставить равнодушным, а подарить его можно и детям, и взрослым.
Мармелад выглядит красиво, празднично, сочетается с любыми кондитерскими изделиями и несет радость. А что, собственно еще нужно для хорошего подарка? Нужно, чтобы его было много!
Поэтому боксы с мармеладом - отличная идея как для самостоятельного проекта в социальных сетях, так и дополнительный способ увеличения продаж для розничной точки по продаже мармелада. В этой статье мы описывали, во сколько примерно обойдется открытие небольшой торговой точки по продаже жевательного мармелада на развес, а также сколько примерно на этом можно заработать. Один из наиболее удачных форматов торговли развесным мармеладом - это островок в торговом центре, который всегда будет на виду.
Мимо такого яркого пятна, с мармеладом и другими сладостями, сложно пройти равнодушным, чем успешно и пользуются предприниматели. Космические конфеты Удивительные по красоте примеры кондитерских изделий получаются с зеркальной глазурью. И особенно - с глазурью голубых, синих и темно-синих цветов с вкраплениями звезд.
Вообще космическая тема в привязке к сладостям отлично ложится в концепцию наборов. Например, на рынке встречаются наборы шоколада в виде планет Солнечной системы, где каждая имеет свой цвет и размер, бывают и планеты на палочке или кейк-попсы о них далее , космические торты. Иногда в цветовую гамму отлично вплетаются такие ягоды как ежевика, голубика, смородина.
Муссовые торты Вряд ли найдется другое такое кондитерское изделие, у которого будет столь же много воплощений, как у торта. Формат торта дает огромное пространство для творчества и самовыражения, а хэштеги с тортовой тематикой в соцсетях насчитывают сотни миллионов примеров. Наиболее популярными считаются торты в сочетаниях с шоколадом и так называемые голые торты naked cakes , когда бисквитные коржи не спрятаны под толстым слоем крема.
Даже при полном отсутствии элементарного оборудования и посуды для начала тортоделу хватит 20-30 тыс. Очень популярны сегодня муссовые торты или евроторты , которые обычно покрываются зеркальной глазурью или велюром. Выглядят они эффектно, завораживающе и презентабельно, поэтому и цену на них можно ставить выше обычных.
Из трендов муссовые торты не выходят уже много лет. Внутри они состоят из коржа, нежного мусса, фруктовой или шоколадной начинки и иногда хрустящего слоя, а по вкусы муссовые торты часто сравнивают со слегка подтаявшим мороженым. Также муссовые торты хороши тем, что они могут быть совсем небольшими - как раз для одного чаепития.
Восточные сладости Ставшие привычными восточные сладости такие как пахлава, халва, кята, шакер изготавливаются многими кондитерскими мира и все чаще встречаются в продуктовых магазинах, но на этих изделиях сладкие богатства востока далеко не исчерпываются. Привлекательным форматом для своего бизнеса, в котором у вас точно не будет конкурентов, будет открытие специализированного магазина-кондитерской восточных сладостей, который имеет право на существование как в онлайн, так и в офлайн-версиях. Японские десерты тайяки В Японии печенья и вафли выпекают в виде животных и растений, чтобы не терять связь с миром природы.
Сегодня тайяки - это популярная сладость, напоминающая наши отечественные орешки со сгущенкой внутри. Без тайяка в Японии не обходится не одно массовое гуляние. Тесто тайяки делается на основе воды, яиц и муки с сахаром.
Согласно рецептам, оно заливается в вафельницу с формами рыбы, внутрь по классическому рецепту вкладывают начинку из бобов азуки, а затем жарят до румяного цвета, чтобы внутри запечаталась фасолевая паста. Сегодня в разных регионах можно отведать рыбки как со сладкой начинкой, так и с соленой. Кроме того, тайяки распространилась среди гурманов и в других регионах мира, и может стать отличной бизнес-идей для вашего кулинарного проекта.
Существует два вида оборудования — для выпечки рыбок с запечённой внутри начинкой и для выпечки рыбок с открытым ртом, то есть полых, чтобы начинка была на виду, как в рожке с мороженым. Также продаются тефлоновые формы для тайяки, которые используются в домашней готовке. Их можно найти в интернет-магазинах за 700-1700 рублей.
Готовить их просто, а основная конкуренция скорее разворачивается в области начинок и оформления, поэтому выдержать ее порой непросто. Обычные посыпки и цветочки в качестве украшения уже не могут кого-то удивить. Поэтому и появляются пончики, стремящиеся быть похожими на бургеры и суши, с рисунками космоса и звезд, имеющие глаза и напоминающие божьих коровок и так далее.
Обычно через соцсети пончики продают не единично, а красочными подарочными наборами по несколько штук. Помимо всего, пончики - это еще и превосходный продукт для уличной торговли горячей выпечкой. На рынке же существует множество как ручных агрегатов, так и автоматизированных систем, способных существенно повышать производительность.
Так, аппараты для выпечки пончиков для уличной торговли состоят из дозатора, который подает тесто во фритюр, ванны для кипящего масла и поддона для готовых изделий. Подогрев масла имеет датчик для регулировки температуры. Оператору нужно загружать готовое тесто в дозатор и следить следить за работой, периодически переворачивая готовые изделия.
Но в некоторых пончиковых аппаратах и этого не требуется. Повар просто закладывает тесто и забирает с поддона готовые пончики. Технологию производства handmade-шоколада можно освоить по видеозаписям мастер-классов на YouTube, а в соцсетях выставлять свое творчество на продажу в подарок.
Совершенствуя свои навыки, не забывайте следить за развитием новых технологий. Сегодня на рынке появляется все больше кондитерских 3D-принтеров, позволяющих печать шоколадом и автоматизировать свое производство. Также можно открыть магазин фигурного шоколада , который занимается только продажами готовой продукции.
Для открытия такого магазина потребуется около 400 тыс.
Десерты, приносящие не только удовольствие, но и пользу организму варенье, мармелад, мед, халва и др. Боремся со стрессом При разумном подходе сладкое может стать верным помощником в борьбе с тревогой и стрессом. По опыту одной из героинь сказки Льюиса Кэрролла, отчаиваться лучше с вареньем и сладкими булочками. Скажем диете нет! Несмотря на высокие вкусовые качества, чрезмерное увлечение кондитерскими изделиями таит опасности для здоровья. Вред сахара и лишние калории заботят скорее женщин, чем мужчин.
Львиная доля кондитеров обратилась к давно известным классическим рецептурам, поэтому в меню активно появляются такие ретродесерты, как «Наполеон» и клубничный чизкейк. Причем знакомым будет не только вкус, но и стиль лакомства. А некоторые кулинары все же постараются удивить и предложат торт в виде коньячных пирамидок, желе в форме кекса или коктейльного стакана с шоколадным орнаментом и яркой глазурью. Отметим, что этот тренд нацелил многие кафе и пекарни стилизовать пространство под 50—70-е годы: обилие металла и пластика, сочные расцветки и простые формы. В сочетании с ретролакомствами получается атмосферно и очень уютно. Персонализированное оформление десертов А все потому, что клиенты становятся более требовательными и хотят не только уникальных вкусов, но и необычных дизайнов даже в том, что касается еды. Сладости украшаются разнообразными надписями и изображениями, оговаривается состав, подбираются натуральные ингредиенты. Все направлено на то, чтобы по максимуму удовлетворить пожелания каждого покупателя. Такой индивидуальный подход в том числе создает более глубокую связь клиента с кондитерской маркой.
Ведь люди привыкли делать сразу несколько дел: есть и читать, есть и идти, есть и любоваться достопримечательностями. Первыми ответ на такой запрос рынка дал стритфуд Лондона, где ежедневно продаются сотни сэндвичей с мороженым. Мода добралась и до США: здесь особой любовью покупателей пользуется мороженое между двумя печеньями или вафлями. А еще появились тирамису на палочке и в пластиковых, стеклянных или бумажных стаканах.
Что это значит для бизнеса.
Эксперты NielsenIQ связывают сокращение спроса на развесные сладости со снижением доли магазинов традиционной торговли в пользу современной розницы. Еще одна причина — стремление потребителей покупать товары с заранее известной стоимостью.
Тульский пряник попал в топ-10 самых популярных сладостей в России у туристов
Третье место занял «Пряник «Тульский» от фабрики «Ясная поляна». Также в топ-10 вошли конфеты «Ласточка» и «Ромашки», вафли «Коровка», конфеты «Маска» и молочный шоколад «Аленка». Ранее sfera.
И наше мороженое в том числе, которое тоже является частью рынка сладостей. Это говорит о том, что в России хорошие традиции в области производства сладкого, у нас достаточно большие мощности здесь.
На данный момент, кондитерские изделия являются драйвером всей пищевой отрасли», - пояснил НСН Иван Меркулов. Эксперт рассказал, что самой популярной сладостью среди россиян остаются конфеты, которые приобрели новые вкусы и формы. Основной рынок - это в чистом виде конфета, то есть готовый к употреблению продукт, в разных формах, вкусах, цвете, упаковке. А если мы говорим о сфере общественного питания и гостиничного хозяйства, то популярны пирожные и прочие продукты, более сложные технологически, более красочные и разнообразные», - подытожил Иван Меркулов.
Добро пожаловать в бокс «Новичок»! От 15 до 30 сладких открытий ждут вас. Каждый бокс - уникален и собирается индивидуально, чтобы предложить вам разнообразие сладостей со всех уголков мира. Идеальный выбор для тех, кто впервые решает попробовать наши вкусные сюрпризы!
В наше время, помимо обычного, производят веганский и диабетический шоколад. Веганский делают без коровьего молока, его заменяют соевым, кокосовым, миндальным или рисовым. В диабетическом продукте сахар заменяют подсластителями, разрешенными для диабетиков: ксилитом или сорбитом. Зефир Зефир представляет собой пюреобразную фруктово-ягодную массу, взбитую вместе с сахаром и белками. Для того чтобы эта смесь могла приобретать заданную форму, в нее добавляют пектин, агар-агар, желатин и т. Зефир включает в себя железо и фосфор, к тому же он содержит относительно немного калорий. Но его главное достоинство состоит в том, что в нем есть пектин, который указан выше. Поэтому он включен в список продуктов питания, рекомендуемых Институтом питания РАМН Российской академии медицинских наук для использования в детских садах и школах. Надо знать! Пектин исключительно полезен для здоровья. Он является сильным энтеросорбентом, то есть элементом, способным связывать вредоносные вещества, находящиеся в желудочно-кишечном тракте, и выводить их вон. Эти вещества могли попасть в ЖКТ извне или образоваться в результате обмена веществ. Пектин их эффективно нейтрализует и удаляет. В том числе он выводит радионуклиды, соли тяжелых металлов, холестерин и т. Пектин имеется почти во всех фруктах и многих овощах. Больше всего его содержится в яблоках и цитрусовых плодах. Также он есть в сахарной свекле, моркови, грушах, сливах и т. Пастила Эту сладость получают из однородной гомогенной фруктово-ягодной массы, к которой добавляют сахар и белки. Затем эту массу подсушивают. Чаще всего пастилу делают из кисловатых яблок или ягод: смородины, малины, брусники и т. Она, как и зефир, обладает способностью выводить из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов. Пастила в виде белых брусков была изобретена в советское время. По вкусу она похожа на зефир. Это продукт был внедрен в массовое производство и до сих пор пользуется большим спросом. Мармелад Его делают из фруктов, уваренных с добавлением сахара. Для придания нужной структуры туда добавляют загустители: пектин, агар-агар, желатин. Мармелад полезен, опять-таки, благодаря содержанию в нем пектина, о целебных свойствах которого рассказано выше. Очищая желудочно-кишечный тракт, пектин нормализует его работу. Мармелад впервые начали готовить на Ближнем Востоке и средиземноморских странах. Жаркий климат дает высокие урожаи фруктов и ягод. Чтобы сохранить их, там изобрели такой способ: фруктово-ягодное пюре варили с добавлением сахара, массу долго держали на огне, чтобы вода полностью выпарилась.
Топ-10 самых популярных сладостей в мире
Во многом это происходит за счет того, что онлайн-канал стал играть более значимую роль, а внутри него обострилась конкуренция. Одновременно с этим доля онлайн-продаж в индустрии сладостей продолжает уверенно расти. А значит, интернет-торговля останется одним из перспективных направлений для работы игроков в кондитерской индустрии. Восстановление уровня промо в индустрии В условиях инфляции и изменившейся структуры FMCG-рынка одним из наиболее значимых факторов при поиске товаров является их ценовая доступность.
А учитывая, что покупатели переключаются между магазинами, брендами и товарами в целях экономии, наличие привлекательных промо все чаще оказывает влияние на потребительские предпочтения при выборе товаров. Развитие промопродаж в индустрии кондитерских изделий во многом соотносится с общими трендами продовольственного рынка: несмотря на то, что в 2022 году доля промо резко сократилась на пике весеннего ажиотажа, уже летом она восстановилась до докризисных значений. Более того, по итогам 2022 года сразу 4 из 10 наиболее запромотированных категории на продовольственном рынке представлены сладостями.
Доля промо в этих сегментах значительно превышает среднерыночные значения даже несмотря на то, что она снижается на протяжении последних трех лет.
Но сама по себе доля интернет-продаж сладких изделий продолжает активный рост. Поэтому онлайн-торговля является перспективной площадкой для игроков кондитерского сектора. По мнению руководителя группы по работе с клиентами Александры Гордеевой из NielsenIQ, число потребителей, ориентированных на покупки в формате онлайн, продолжает увеличиваться. В плюс этой продукции играют общие преимущества покупок в онлайне удобство, экономия времени и возможность сравнить цены , а также то, что для выбора сладкого печенья потребителю достаточно фото товара: нет необходимости держать его в руках для оценки внешнего вида, качества и состава что намного важнее, к примеру, в сегменте тортов и пирожных. Многие производители уже начинают фокусироваться именно на интернет-торговле и усиливать своё присутствие в диджитал-пространстве, выстраивая продвижение в социальных сетях. В качестве примера здесь можно привести рекламную кампанию «Конфитрейд», которая весьма показательна и может быть примером для всех производителей кондитерских изделий, не ограничиваясь мучными. Кампания была проведена для выстраивания коммуникации с зумерами, повышения узнаваемости бренда и стимулирования продаж.
Результаты впечатляют: ролики компании набрали 2 млн показов, охват составил 700 тысяч, более 4 500 переходов сделали пользователи на страницу «Конфитрейд» на маркетплейсе. Что делать производителям? На рынке сформировались достаточно разнонаправленные тренды. С одной стороны, потребители тяготеют к «здоровым» сладостям и сбалансированному питанию. С другой стороны, кондитерские изделия все еще ассоциируются со способом побаловать себя, «заесть» стресс, становятся удовольствием, которое практически каждый может себе позволить. Мы подготовили рекомендации, которые помогут производителям мучных кондитерских изделий усилить свои позиции на рынке, увеличить узнаваемость бренда и быть более устойчивыми на фоне новых вызовов. За последний год к нам все чаще обращаются компании B2C-сегмента именно с запросом на комплексный маркетинг в онлайн-пространстве: производители понимают, что разовые кампании, не имеющие связи друг с другом, не так эффективны, и переходят на глобальные стратегии развития. Конкуренция за внимание пользователей на онлайн-площадках в индустрии мучных кондитерских изделий только начинает формироваться, и именно сейчас производителям стоит заявлять о себе.
Ваш город и адрес для отправки Отправить Откройте бокс «Американская Мечта" за 4 500! Пожалуйста, учтите, что количество и состав сладостей могут отличаться от фотографии — она всего лишь пример. Откройте Бокс "Вкус Азии" за 3 900! Насладитесь уникальными вкусами, включая Pocky, так поки, моти, азиатских снеков, кислых леденцов, нежной жвачкой и экзотическим напитком с тапиокой.
Однако даже на фоне такой трансформации ассортимента в индустрии присутствуют перспективные категории, где рост продаж заметен даже на фоне сужения числа SKU: например, в шоколадных плитках и упакованном сладком печенье. Рост значимости СТМ Одним из наиболее заметных трендов с точки зрения ассортимента кондитерских изделий стал рост значимости СТМ, поскольку частные марки, с одной стороны, могут помочь игрокам рынка заместить выбывшие товары на полке, а с другой — становятся для покупателей альтернативой более дорогой брендированной продукции, позволяя приобретать качественные товары по более выгодной цене. При этом одной из самых быстрорастущих индустрий в продовольственной корзине СТМ становятся именно кондитерские изделия. Разнонаправленность трендов Одновременно с тем, что в группе кондитерских изделий увеличивается значимость СТМ, свои позиции укрепляют и крупнейшие производители. Такая тенденция во многом обусловлена развитием топ-игроков в офлайн-канале, который остается основным для индустрии кондитерских изделий.
Однако важно отметить, что внутри кондитерской группы тренды остаются разнонаправленными: одновременно с экспансией крупнейших игроков в офлайн-рознице, в онлайн-канале их темпы продаж замедляются. Во многом это происходит за счет того, что онлайн-канал стал играть более значимую роль, а внутри него обострилась конкуренция. Одновременно с этим доля онлайн-продаж в индустрии сладостей продолжает уверенно расти.
Среди любимых сладостей российских туристов лидируют чак-чак и тульский пряник
Гулабджамун – один из самых популярных индийских десертов, представляющий собой пончики из сгущённого или обезжиренного молока, залитых розовым сахарным сиропом. Другой популярной сладостью стали шоколадные конфеты, средняя цена которых за килограмм составила 595 рублей. ИА «1-LINE» Первые новости в Сибири. Гулабджамун – один из самых популярных индийских десертов, представляющий собой пончики из сгущённого или обезжиренного молока, залитых розовым сахарным сиропом.
Древние десерты, которые готовили на Руси
- Шоколад и конфеты: спрос на какие сладости вырос в России - МК Санкт-Петербург
- Telegram: Contact @fmcg_ru
- Полезные сладости: мировые тренды и возможности их реализации
- Топ-10 самых популярных сладостей в мире
- Самые популярные кондитерские изделия 2024
«Объединенные кондитеры» составили топ-10 самых продаваемых конфет
Также сладости больше всего любят в Татарстане 860 тонн , Челябинской и Нижегородской областях соответственно 660 и 640 тонн , Санкт-Петербурге более 620 тонн и Башкирии почти 480 тонн. Исследование показало, что россияне больше всего любят бисквитные торты с фруктовой, карамельной, сливочной и кофейно-молочной начинками, а также муссовые. Из пирожных россияне чаще всего заказывали эклеры, профитроли, песочные с варёной сгущёнкой, шоколадом и пломбирным кремом, а также заварные кольца. Конечно, вкусы людей из разных городов различаются, иногда заметно. Например, москвичи и жители Северной столицы больше любят торт «Панчо», эклеры, заварные кольца и «Картошку», а в других городах центральной России предпочитают торты с шоколадом или карамелью, заварные трубочки с варёной сгущёнкой и пирожные с ягодами.
Аналитики отметили увеличение продаж зимой и снижение весной. Вместе с тем они спрогнозировали рост спроса на сладости и в 2023 году. Интерес к товарам западных производителей будет ожидаемо высоким, но спрос на продукцию отечественных производителей также будет расти», — сказал управляющий партнёр Novo BI Евгений Непейвода.
На втором месте по популярности весовые конфеты, включая так называемые батончики. На третьем месте сахаристые кондитерские изделия, включая мармелад, пастилу и карамель, а также продукты для индивидуального потребления: жевательная резинка, освежители дыхания, — сказал эксперт. На четвертом месте у россиян шоколад и шоколадные конфеты.
Эксперты смогли установить и среднюю цену на популярные товары. Печенье стоит примерно 150 рублей за килограмм, а шоколадные конфеты значительно дороже. Торты, бисквиты и пирожные в среднем получаются по 400 рублей за килограмм.