Плодово-ягодная алкогольная продукция.
Последние новости алкогольного рынка: изменения, нововведения в продаже алкоголя
Для контроля за рынком алкогольной продукции применяются 11 индикаторов риска. Например, поводом для проверки может стать отсутствие в ЕГАИС информации об объеме производства и оборота на протяжении более 70 дней с начала года или закупка алкогольной продукции, информация о поставках которой была зафиксирована в ЕГАИС шесть и более раз подряд. В конце июня Минфин внес предложение о трех дополнительных индикаторах документ был опубликован на regulation. Первый учитывает объем производства пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи относительно максимальной производственной мощности, указанной в реестре. Третий — соотношение производства, закупки и остатков произведенного пива на основании сведений ЕГАИС. Мораторий на проведение проверок не ограничивает полномочия контрольных органов по выявлению нарушений требований к обороту алкогольной продукции, в том числе посредством выявления индикаторов риска, сообщил «Ведомостям» представитель аппарата Григоренко.
По его словам, это позволит оперативно выявлять нарушения и реагировать на них. Минфин подготовил приказ, которым уточняются действующие в настоящее время индикаторы риска, — он направлен в Минюст на государственную регистрацию.
Документ цитируют « Ведомости ». Там говорится, что уже подготовлен соответствующий проект приказа. В России до 2030 года действует мораторий на проведение плановых проверок бизнеса, для их проведения используются специальные показатели риска. Для контроля за рынком алкогольной продукции применяются 11 индикаторов риска. Например, поводом для проверки может стать отсутствие в ЕГАИС информации об объеме производства и оборота на протяжении более 70 дней с начала года или закупка алкогольной продукции, информация о поставках которой была зафиксирована в ЕГАИС шесть и более раз подряд. В конце июня Минфин внес предложение о трех дополнительных индикаторах документ был опубликован на regulation. Первый учитывает объем производства пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи относительно максимальной производственной мощности, указанной в реестре.
Третий — соотношение производства, закупки и остатков произведенного пива на основании сведений ЕГАИС.
Прежде всего, это относится к брендам, которые предупредили об уходе из РФ. Гендиректор НП «Клуб профессионалов алкогольного рынка» также напомнил, что сейчас спрос на дорогие напитки в стране не слишком высок.
Интерес к отечественной продукции выше, но существует проблема — контрафакт. По словам Максима Черниговского, объем нелегального рынка — довольно высокий.
Беспокойство отсекают как минимум показатели производительности спиртного. Например, игристого, коньяка и даже рома. Ну и как максимум - заполненные полки в магазинах. К тому же, часть западных брендов все еще остаются на российском рынке. К сожалению, таких компаний немного, но они есть. И по факту, глобально, никто не заметит изменений», - рассказал эксперт по элитному алкоголю Евгений Аристов.
Ввоз и оборот «параллельного» алкоголя, как и раньше, будут проходить все те же самые этапы: проверка лицензии, таможня, контроль качества. Но последнее слово в истории с таким импортом остается за Минфином. Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью.
Росалкогольрегулирования – последние новости
Участник алкогольного рынка: «Крепкие алкогольные напитки могут покупать меньше из-за сокращения доходов населения». Специалисты алкогольного сектора обсуждают крупнейшую сделку на рынке. Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка оповещает об изменениях, которые заработают в сфере производства пива с 1 сентября 2023 года.
格安販売中 ロベルト・バッジョ イタリア94復刻版アウェイユニフォーム ウェア
Последние новости алкогольного рынка: изменения, нововведения в продаже алкоголя. Новости Подмосковья. Новости Подмосковья. Одна из крупнейших водочных компаний начала переговоры о поиске инвестора У «Алкогольной сибирской группы» может появиться новый владелец.
Последние новости алкогольного рынка: изменения, нововведения в продаже алкоголя
В продаже появился 52-летний Macallan Винокурня Macallan наиболее известная двум вещам: выдержке в бочках из-под хереса и выпуску очень старого и дорогого виски. Правда этот виски не является официальным выпуском The Macallan. Виски большую часть времени в бочке из-под бурбона, около 46 лет, а затем в бочке из-под хереса еще 6 лет. Выпущено 228 бутылок. Про всякое другое интересное из мира алкоголя, Вы можете почитать и в Телеграм. Если есть интересно, конечно….
Технологии cognac и коньяка похожие, но у нас могут применяться другие сорта винограда, которые растут на другой почве, в других климатических условиях, для выдержки используется древесина другого дуба. Чем отличается коньяк от фальсификата? Вместо коньячного дистиллята, произведенного из винограда, недобросовестный производитель может использовать, например, спирт из иного, более дешевого сырья — зерновой или полученный из другого пищевого или непищевого сырья. Еще один способ снижения себестоимости — сокращение сроков производства. Для этого спирт нагревается в резервуаре с дубовой клепкой, при нагреве ускоряются процессы экстракции, чтобы не ждать три года. Затем следует окрашивание в насыщенный цвет, розлив в бутылки с этикеткой «коньяк» — суррогат готов к продаже! Все это сказывается не только на аромате и вкусе напитка, но и на безопасности.
Какие еще могут быть способы фальсификации, рассказывает Алла Даниловцева: — Недобросовестные производители фальсифицируют коньяк с целью удешевления продукции. Фальсификация может быть очень грубой, когда под коньяк маскируют спиртной напиток или ликеро-водочное изделие. Чаще всего происходит разбавление коньячного дистиллята или полная замена коньячного дистиллята этиловым спиртом из пищевого сырья с добавлением ароматизаторов или вкусоароматических веществ; замена коньячного дистиллята виноградным дистиллятом, полученным из виноградных выжимок, а также замена выдержанных коньячных дистиллятов дистиллятами с меньшим сроком выдержки например, 10-летний дистиллят заменяют дистиллятами существенно меньших сроков выдержки. Почему Роскачество изучало в этот раз только российские коньяки? С развитием российского виноделия основные объемы сырья используются для производства вина. Производители коньяка приобретают коньячный дистиллят за рубежом. Сегодня поставки идут из Армении, Казахстана, Узбекистана и др.
В связи с увеличением стоимости логистики в целом, сегодня себестоимость производства коньяка возросла, и поэтому в зоне риска — коньяки экономсегмента. Справочно Безусловно, недорогой коньяк может быть произведен на российском сырье и соответствовать требованиям ГОСТа. По результатам экспертизы наиболее качественными оказались коньяки Крыма и Ставрополья, коньяк из Дагестана пример — российский коньяк трехлетний «Дербент» с защищенным географическим указанием «Дагестан». Исследование 2023 года показало признаки фальсификации у 12 из 23 изученных товаров. Напомним, в исследовании участвовали только российские коньяки массового ценового сегмента. Чтобы выявить фальсификацию, эксперты Роскачества исследовали образцы на наличие синтетических красителей и ароматизаторов, а также определяли соотношение изотопов углерода, кислорода и водорода в молекуле этилового спирта. Сразу скажем, в исследовании 2023 года ароматизаторы 1,2-пропиленгликоль, бензиловый спирт, триацетин и красители азорубин, понсо 4R, «красный очаровательный», «солнечный закат», тартразин в составе напитков не выявлены.
Виноградный дефицит Отношения изотопов, не соответствующие спирту виноградного происхождения, выявлены у коньяка 12 ТМ.
Как сообщал ранее "ДП", на прошлой неделе X5 Retail Group "Перекресток", "Чижик" удалось восстановить лицензию на продажу алкоголя во всех магазинах "Пятёрочка" в Петербурге. Лицензия была временно отозвана из-за случая трёхлетней давности, когда в одном из магазинов несовершеннолетнему продали алкоголь. Читайте также: Импортный алкоголь в ресторанах неминуемо заменят российскими напитками Эксперты отмечают, что после нескольких лет затишья в России начал расти алкогольный рынок. Наиболее бурный рост показывает сегмент слабоалкогольных коктейлей.
Кроме того, растёт популярность крепких напитков. В прошлом году объём производства алкоголя в Петербурге вырос , в Ленобласти — сократился.
Помимо этого, продаётся очень много пива, «сидра» и различных «коктейлей», а эти напитки гораздо вредней, нежели обычная «беленькая».
И что — мы стали меньше пить? Ага, как же, наоборот. Между прочим, самый существенный рост за последние четыре года!
Оно и понятно: в стране творится невесть что, и людям хочется снять стресс, хотя бы на время забыться, отвлечься — утопить тревогу в спиртном. Читайте также Бензин: АИ-92 и АИ-95 совсем совесть потеряли Горючего в Крыму мало, и оно дорожает каждый день Итак, цифры как-то странным образом разбегаются в разные стороны — продажи падают, а потребление растёт. Кстати, если посмотреть на третью статистику , от Росалкогольрегулирования, то с начала сего года по водке рост нулевой но и падения нет!
Странно, однако, в целом какая-то лютая «небитка»… Судя по всему, кто-то что-то старается самым тщательным образом скрыть. Например, зависимость роста рынка от «левого» спиртного и число смертей от цен на алкоголь. Чиновники с завидным постоянством повышают минимальную цену «поллитры», собственно, именно поэтому продажи алкоголя и уходят из магазинов.
Является ли цена сдерживающим фактором? Я бы согласился, что является, если бы не львиная доля контрафакта. Контрафактному рынку без разницы, какую вы поставите минимальную или максимальную цену.
Они продают от своего сложившегося рынка, ориентированного на массового потребителя. В борьбе с контрафактом нужна серьезная работа правоохранительных органов. Вопрос понятный, но он не такой легкий, на который можно ответить.
Сейчас повысим цены — и ура.
Специалисты алкогольного сектора обсуждают крупнейшую сделку на рынке
Сейчас покупатели уже не смотрят на белые ценники в принципе, так как сети приучили их к постоянным акциям, всегда есть возможность взять что-то со скидкой. Однако для производителей система проведения скидочных акций зашла в тупик. Для сетей тоже особого интереса уже нет, так как всплеска розничных продаж акции уже не дают, как это было раньше. Сейчас идет обсуждение, чем заменить акции. Но пока что никакого конкретного варианта нет. На сегодняшний день предприятия просто вынуждены пересматривать свою ценовую политику и делать так, чтобы аукционная цена была равна по сути обычной. Время самогона - В каком сегменте алкогольной продукции идет самая жесткая конкуренция - водка, вино, пиво? Есть такое понятие — первая цена на полке: вот за нее и идет бешеная конкуренция вне зависимости от того, какой именно это напиток. В этом сегменте потребителя не интересует ни бренд, ни название, ни вкус, важна только цена.
У вас не было идеи выпускать самогон? И даже провели эксперимент: купили самогоны, которые на тот момент были на рынке и выставили в продажу. Целью было посмотреть, какой самогон выберет потребитель. Но продажи оказались нулевые! Начали проводить мозговой штурм — почему? В итоге пришли к выводу, что самогон интересен покупателю именно как произведенный в домашних условиях напиток. Производственный самогон просто не берут. Самогон приносит вред здоровью намного больше!
Самый чистый алкогольный продукт — это ГОСТовская водка. Мы много раз для интереса в своей лаборатории проводили исследование самогона, который к нам на завод приносили идейные любители. И абсолютно во всех присутствовало огромное количество сивушных масел. Только представьте, в домашней самогонке обнаруживалось до 3 тысячи сивушных масле, а в водке — всего 8! Пока что ни один кустарный самогон даже близко не приблизился по качеству к тому, который был произведен на предприятиях. Себестоимость водки в эконом-сегменте - от 40 до 60 рублей, плюс налоги акциз и НДС — 150 рублей. Фото: Дарья Фадина «Вино пьют алкоголики, а водку - нормальные люди» - В свое время ваше предприятие производило вино. Сейчас эта тема закрыта?
Конкурировать барнаульскому вину с грузинским бессмысленно? А есть большие заводы, которые скупают виноматериал зачастую в других странах, обрабатывают, пастеризуют, разливают по бутылкам и продают за всего за 1 евро. И никого не смущает, что это вино, по сути, было не произведено в той же Франции или Италии…. Его просто там разлили. По сути, у нас раньше была такая же система. Тем не менее, грузинское вино, разлитое в Барнауле, никогда не сможет конкурировать с точно таким же, но разлитым на территории Грузии. Поэтому мы завязали с производством вин в Барнауле. В свое время на Алтае было два крупных винных завода — Молдвинпром, у которого в собственности даже имелась земля с виноградниками в Молдавии, они привозили виноматериал в краевую столицу и здесь разливали.
И второй завод — «Алтайвино»: весь виноматериал шел из Узбекистана, разливался в Барнауле, а потом сбывался на территории вплоть до Владивостока.
Подробнее в статье. Правительство РФ продлило алкогольные лицензии на 12 месяцев 28 Мар 2022 Автоматически продлены сроки действия лицензий и других разрешительных документов на 12 месяцев: лицензии на производство и оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. Кого не будут штрафовать за отсутствие бумажного чека 16 Мар 2022 В связи с дефицитом кассовой ленты, ФНС не будет штрафовать продавцов за отсутствие бумажного чека. Но при соблюдении определенных условий.
Новые нормы позволят избежать массовых отравлений. В июне 2023 года около 150 человек в нескольких регионах отравились «Мистером Сидром», из них 46 скончались.
После экспертизы в продукции обнаружили наличие метанола и других химических веществ в повышенных дозах. С 1 апреля нельзя использовать в названии алкогольной продукции наименования, вводящие потребителей в заблуждение. По словам соавтора закона, члена Комитета Госдумы по экономической политике Сергея Алтухова, сидр должен быть из яблок, вино — из винограда, а пиво — из солода и хмеля. В остальных случаях речь идет об обмане потребителя. В России в целом будет меньше контрафактного спиртного, так как контрабандистов, которые ввозят алкоголь из стран Евразийского экономического союза ЕАЭС , будут штрафовать и сажать в тюрьму. Дело в том, что в Уголовном кодексе сейчас уже установлена ответственность за незаконный ввоз алкоголя и табака в ЕАЭС из других стран. В результате оттуда шел огромный поток поддельного спиртного и сигарет.
Подделка сказывается на вкусе У коньяка с признаками фальсификации при органолептической оценке выявлены также несоответствия требованиям ГОСТ 31732 и СТО Роскачества по букету и вкусу по внешнему виду и цвету несоответствий не выявлено. Зачем нужен изотопный анализ? Изотопные характеристики образца сравниваются с контрольными образцами, характерными для этилового спирта, полученного из виноградного сырья. По степени совпадения или отклонения судят о происхождении этанола в исследуемом образце.
Допустимы некоторые колебания, определенный диапазон, так называемый изотопный коридор. Если образец по изотопным характеристикам попадает в такой коридор, это позволяет говорить о том, что спирт — именно из виноградного сырья, а не зерновой, картофельный или синтетический. Если изотопные характеристики не совпадают с эталоном, не укладываются в изотопный коридор, значит, дистиллят невиноградного происхождения. Тройная проверка Существует две методики для выявления фальсификации: Измерение отношений изотопов углерода в молекуле этилового спирта разработана по заказу Росалкогольрегулирования в 2012 году.
Роскачество при исследовании 2023 года использовало данную методику — прим. Чтобы убедиться, что результаты экспертизы достоверны, и избежать ошибок, эксперты Роскачества проверили коньяк по трем основным изотопам, характерным для этилового спирта, полученного из винограда. Доверять ли изотопной методике? Используемая изотопная методика прошла аттестацию, внесена в Федеральный информационный фонд по обеспечению единства измерений ФР.
Также многие производители ее используют при входном контроле дистиллятов. Результаты достоверны и не вызывают сомнений. Учитывая, что добросовестный производитель ответственен за выпуск конечной продукции коньяка , многие производители при закупке коньячных дистиллятов обращаются в аккредитованные лаборатории с целью проведения дополнительных исследований для подтверждения «виноградного» соответствия. Для целей государственного контроля Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка использует эту методику для выявления подлинности коньяков.
Коньяк производится только из коньячного дистиллята, никакого другого спирта в коньяке быть не может! Как капля настоящего коньяка замаскирует «новодел» Цена на коньяк устанавливается государством. Коньяк не может быть дешевле установленной границы. Плюс торговые сети делают свою наценку.
А производитель должен заработать. Чтобы сэкономить на производстве, недобросовестные производители могут использовать ускоренный метод созревания коньячных дистиллятов.
Новости магазина и алкогольного рынка
Российский рынок пива за 9 месяцев упал на 10%, компания предполагает, что в следующие годы из-за затяжного кризиса ситуация будет ухудшаться. Новости16 апреля. Рынок пекарен в России вырос на 10% в 2023 г. новости. Винодельни. Продукция партнеров.
НОВОСТИ АЛКОГОЛЬНОГО РЫНКА
- Ведущее независимое издание об алкоголе. Лучшие обзоры алкогольных напитках от профессионалов.
- 格安販売中 ロベルト・バッジョ イタリア94復刻版アウェイユニフォーム ウェア -
- Что будет с алкогольным рынком в России без импортной продукции
- Алкоголь: последние новости
- Новости по тематике «FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь»
- Росалкогольтабакконтроль
Федеральная служба по контролю за алкогольным и табачным рынками
С 2018 года службой руководит Игорь Алешин. С января 2020 года структура находится в ведомстве Минфина России. Служба была создана по указу президента России Владимира Путина , опубликованному 31 декабря 2008 года. Новая структура взяла на себя часть функций, которые до этого исполняли Министерства сельского хозяйства и финансов России , Федеральная служба по тарифам и Федеральная налоговая служба.
В четырех заседаниях совета приняли участие: заместитель руководителя Росалкогольтабакконтроля Юрий Васильченко, представители органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации, курирующих вопросы лицензирования розничной торговли алкогольной продукцией, представители Минфина России, Минэкономразвития России, аппаратов полномочных представителей Президента Российской Федерации в федеральных округах. На встречах обсуждались вопросы: оптимизации порядка предоставления государственной услуги по лицензированию розничной продажи алкогольной продукции; цифровизации контрольно-надзорной и разрешительной деятельности; анализа состояния рынка розничных продаж в субъектах Российской Федерации; проблематики осуществления контрольной надзорной деятельности и многие другие.
Насколько эффективно введение ограничений на реализацию алкоголя в праздничные дни? Эксперты отмечают, что введенные меры на запрет реализации алкогольной продукции не всегда эффективны. Часто это приводит к росту отравлений населения контрафактной продукцией.
Третье место по продажам алкоголя заняло вино. За один день выходного продано 10,4 тыс. Также покупатели приобрели 3,5 тыс. Как сообщал ранее "ДП", на прошлой неделе X5 Retail Group "Перекресток", "Чижик" удалось восстановить лицензию на продажу алкоголя во всех магазинах "Пятёрочка" в Петербурге. Лицензия была временно отозвана из-за случая трёхлетней давности, когда в одном из магазинов несовершеннолетнему продали алкоголь. Читайте также: Импортный алкоголь в ресторанах неминуемо заменят российскими напитками Эксперты отмечают, что после нескольких лет затишья в России начал расти алкогольный рынок.