Наш нынешний Топ-10 лучших ресторанов России основан на оценках строгого жюри «Elitelife Europe», которое помимо собственных пристрастий ориентируется на отзывы реальных посетителей. Forbes возобновляет ресторанный рейтинг, в котором ранжирует заведения в зависимости от их экономического успеха, наличия значимых наград и с учетом мнений экспертов рынка.
Что такое премия WhereToEat
- Hedonist bistro & bar
- Четыре ресторана из Екатеринбурга вошли в сотню лучших по всей России
- Российский ресторанный фестиваль-2023 – «Еда»
- «Супра» и «Миллионка» вошли в топ-100 лучших ресторанов страны по версии WHERETOEAT
- Новости партнеров
- Вилки не нужно: журналист поел в «лучшем ресторане России» — чем там кормят и сколько это стоит
Два красноярских ресторана попали в десятку лучших в России
Например, рестораном с лучшей музыкальной концепцией признали «Два моря, океан» из Петропавловска-Камчатского. Участники готовили сет-завтрак — три блюда из заданных ингредиентов, которые оценивали по сочетаемости ингредиентов и вкусу, внешнему виду, оригинальности и соответствию концепции.
Анонимные эксперты, среди которых гастрономические журналисты, шефы и гастроэнтузиасты с профессиональным винным образованием, оценивают качество кухни, сервис и атмосферу ресторанов. RU — первый авторский маркетплейс российских авторских вин. Всего в «Первом гиде» участвует 101 заведение.
WhereToEat — единственная независимая ресторанная премия в России, охватывающая всю страну. Впервые премия состоялась в 2013 году в Санкт-Петербурге, а на данный момент охватывает восемь регионов России. Церемонии награждения лауреатов премии в регионах проходят ежегодно осенью.
Всероссийская премия проводится каждый год весной.
Sartoria Lamberti г. Москва , автор концепции — Уиллиам Ламберти Кульминаций вечера стало голосование за лучшую ресторанную концепцию страны. Гости получили бюллетени, в которых могли отметить понравившуюся. В финале был проведен подсчет голосов и объявлены победители премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2020». Также в течение нескольких месяцев официальный медиа-партнер премии портал chef. Из топ-100 ресторанов, открывшихся в 2019 году, определились лучшие в 9 номинациях. Москва» Москва «Vеганутые» г. Москва , автор концепции — Гаяне Бреиова Также были вручены специальные призы от партнеров национальной премии «Пальмовая ветвь»: Специальный приз «Выбор Gastronom. Специальный приз от официального медиа-партнера «Пальмовой ветви» проекта chef.
Специальный приз от компании «Сердекс» в спецноминации «Лучший ресторан с охотничьей кухней» — ресторан Logovo Москва.
100 лучших ресторанов России: шорт-лист премии Wheretoeat Russia 2023
Читайте также.
Москва , автор концепции — Уиллиам Ламберти Кульминаций вечера стало голосование за лучшую ресторанную концепцию страны. Гости получили бюллетени, в которых могли отметить понравившуюся. В финале был проведен подсчет голосов и объявлены победители премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2020».
Также в течение нескольких месяцев официальный медиа-партнер премии портал chef. Из топ-100 ресторанов, открывшихся в 2019 году, определились лучшие в 9 номинациях. Москва» Москва «Vеганутые» г. Москва , автор концепции — Гаяне Бреиова Также были вручены специальные призы от партнеров национальной премии «Пальмовая ветвь»: Специальный приз «Выбор Gastronom.
Специальный приз от официального медиа-партнера «Пальмовой ветви» проекта chef. Специальный приз от компании «Сердекс» в спецноминации «Лучший ресторан с охотничьей кухней» — ресторан Logovo Москва. Sekta organic wine bar г.
Внутри посреди зала стоит длинный общий стол, который можно, конечно, занять весь, если вы пришли большой компанией, но вообще там обычно могут сидеть совершенно незнакомые люди. Такой современный подход, дающий возможность пообщаться и обсудить съеденное с другими посетителями. Миллионер ты или скопил денег на поход в приличное место, а сидеть будете локоть к локтю. RU Дизайн, что называется, северный: строгий, но элегантный — бетон, дерево, сталь. Грамотный свет, который на каждом столе выделяет именно блюдо удобно для фотографирования. В обед в воскресенье найти место внутри было невозможно, причем столы были заняты отнюдь не табличками «резерв», а действительно сидящими за ними посетителями. По большому столу тянулись клубы пара от какого-то блюда или коктейля, поданного с жидким азотом, были слышны движения приборов, зал окутывал ровный гул негромких разговоров.
RU Свободный столик нашелся только на веранде. Девушка-официант была дружелюбна и любезна без навязчивости. В целом едва ли я в принципе встречал такое качество сервиса, когда люди не просто стараются, но и прекрасно знают, что и когда нужно делать. При этом в общении не было ни малейшего признака заносчивости, почти неизбежной в модном месте. Официанты были готовы ответить на любые вопросы о меню и винной карте. Контраст был тем более ярок, что я не отошел еще от торговцев хот-догами в Петергофе, которые смотрят на посетителей как на... Еда Если винная карта представляла собой небольшой «журнал», то список блюд уместился на одном листочке: семь закусок, два супа и четыре основных блюда. Это в целом почти всегда очень хороший признак.
Двухэтажное здание ресторана напоминает парусник, а в интерьере присутствуют элементу судового декора. Помимо множества вариантов пиццы и пасты здесь можно попробовать традиционные итальянские десерты - мачедонию, сорбетто, панакотту. Шеф-повар Жан-Клод Фюжье ежедневно радует гостей изысками итальянской и французской кухни. Каждый вечер в «Классике» играет живая музыка. Достоевский» Санкт-Петербург Этот ресторан славится кушаньями, приготовленными по старинным русским рецептам. Интерьер заведения выполнен в стиле 19 века. Ресторан имеет два зала, меньший из которых разделен на несколько уютных зон для небольших компаний.
Популярное за неделю
- В Москве выбрали 10 лучших ресторанов 2023 года - Ведомости.Город
- Популярное за неделю
- Тренды ресторанной индустрии 2024
- Marco Polo
- Лучшие рестораны России
- Ресторан Narnia на Патриарших прудах, Москва
Названы лучшие рестораны Москвы
Новости Ирано-израильский конфликт Выставка "Россия" Военкоры Игры Отдых в России Наше кино Украина: сводка Происшествия Афиша. Обзор ресторана Birch из Санкт-Петербурга, который возглавил рейтинг российской премии WHERETOEAT-2023. 30 российских ресторанов попали в мировой рейтинг La Liste 2023. Независимая ресторанная премия WHERETOEAT опубликовала рейтинг лучших заведений России.
Топ-10 ресторанных сетей России
| Выбрали лучшие рестораны России | Лучшие рестораны и шеф-повара России знакомят с локальными продуктами и российскими фермерами. |
| Гастрономический туризм: лучшие рестораны в регионах России — выбор А-Клуба | BURO. | Питерское ресторанное вторжение продолжается: в начале Сретенского бульвара работает азиатское бистро; в Санкт-Петербурге таких уже три. |
| Рестораны Сочи, Краснодара и Новороссийска вошли в топ-100 лучших России | В Москве выбрали 10 лучших ресторанов по версии премии Wheretoeat Moscow 2022. |
Названы 10 лучших российских ресторанов. Почти все они в Москве или Петербурге
Лучшие рестораны России Топ-10, по версии проекта Wheretoeat. Столичный ресторан Twins Garden («Твинс Гарден») признали лучшим в России во второй раз. Крупные сети быстрого обслуживания продолжают доминировать в рейтинге ведущих ресторанных операторов России по количеству торговых точек. Смотрите свежие новости на сегодня в Любимом городе | Ресторанная премия назвала сто лучших заведений России.
«Супра» и «Миллионка» вошли в топ-100 лучших ресторанов страны по версии WHERETOEAT
Напомним, по итогам WHERETOEAT RUSSIA 2022 года в десятку лучших ресторанов страны вошел краснодарский «Угли-Угли». MarketMedia представляет топ-10 ресторанных сетевых заведений по выручке. А первое место в рейтинге Wheretoeat поделили московский ресторан Savva и питерский Bourgeois Bohemians. MarketMedia представляет топ-10 ресторанных сетевых заведений по выручке.
«19» — в топ-5 ресторанов страны
Соответствующий список поступил в редакцию «Ленты. В топ кафе и ресторанов страны попали семь заведений. Среди них оказались кафе в хаски-парке «Левозеро» и комплекс в этнографической деревне «Тоня Тетрина» в Мурманской области.
Эксперты частного швейцарского клуба «Elitelife Europe» специализируются на выборе и оценке самых достойных ресторанов, отелей, театров, концертных площадок, казино и клубов. Наш нынешний Топ-10 лучших ресторанов России основан на оценках строгого жюри «Elitelife Europe», которое помимо собственных пристрастий ориентируется на отзывы реальных посетителей.
Примечательно, что ни один из них, не вошел в лучшие рестораны мира. В десятку лучших вошли не только столичные заведения. Так что, приехав в Екатеринбург или Сочи, будет легко ответить на вопрос «Какой ресторан выбрать? Заведение предлагает блюда традиционной испанской кухни.
На первом этаже открыт тапас-бар, где можно попробовать вина разных сортов в сопровождении маленьких закусок — тапас.
Закажите, например, лапшу с уткой в устричном соусе 490 рублей , или с креветками и арахисом 550 рублей — все неплохо. Выглядит он как бистро — и в целом, и в мелочах. Однако если вы ожидаете каких-то парижских стандартов, то расслабьтесь — никакого лукового супа, никакого паштета. В основе своей это очень похоже на Прованс, где даже парижские снобы принимаются поглощать макароны полными тарелками. В таком месте лучше брать более бюджетный антрекот с перечным соусом и картошкой пай 1250 рублей за целое блюдо или утиную ножку конфи 1 390 рублей. Вы не разочаруетесь: антрекот, хоть и из альтернативного отруба, будет мягок, а утиное мясо, как положено, само собой отпадет с кости. Почти такая есть на Покровке, работает с 11:00 до 05:00. Основа всего здесь — растянутая лапша ланьчжоу ламьен, и мастерству ее растягивания команда лапшичной училась у соответствующих китайских мастеров. Берите лапшу с говядиной и бульоном 620 рублей или жаренная с креветками 650 рублей.
Можно также заказать вонтоны с мясным фаршем 560 рублей и пельмени цзяоцзы на пару с курицей и креветками 540 рублей. Russian Wine Bar Russianwinebar. Кроме адреса, все как прежде: большая винная карта, составленная из отечественных вин, причем на любой кошелек, кухню возглавляет опытнейший Игорь Котов. Меню в меру традиционное, но составленное со знанием дела и с пониманием того, что этой едой, скорее всего, будут закусывать алкоголь: целый раздел паштетов и терринов 570—1 300 рублей и несладких эклеров 250 —400 рублей. В конце концов, щи из квашеной капусты, с грудинкой и белыми грибами 470 рублей — совершенно идеальные. Депо» ул. Новорязанская, 23, стр. Сейчас «Три вокзала. Депо» выглядит абсолютной копией «Депо. Москва» на Лесной — те же концепции, от Greek Street до «Vеганутых», почти такая же архитектура.
Алкоголь может навредить вашему здоровью Фото: Le Pigeon.
Эта программа помогает упростить и ускорить рабочий процесс в любом заведении: ресторане, кафе, столовой, фастфуде, кофейне, пекарне, баре, кальянной и дарк китчене. Мы поможем автоматизировать работу: Администратора. Гость бронирует столик онлайн или по телефону, а администратор подтверждает бронь в приложении на смартфоне или POS-терминале. Там же он видит наглядную схему зала и может определить, какие столики свободны, какие заняты, где долго ожидают заказ.
Он формирует заказ в мобильном приложении. Если блюдо недоступно из-за нехватки ингредиентов, программа сразу сообщит об этом. В приложении можно смотреть состав и калорийность блюд — чтобы быстро отвечать на вопросы гостей. Заказ можно отправить на кухню в один клик. У повара есть планшет и телевизор, на котором появляются заказанные блюда в порядке очереди.
У повара всегда перед глазами рецепт блюда и фотография подачи. Когда заказ будет готов, официант получит уведомление. Подробнее об автоматизации кафе и ресторана рассказали в статье. Эта статья — конспект вебинара «Рецепты от Романа Редмана: что готовить в новом сезоне». Подписывайтесь на наш YouTube-канал , чтобы не пропустить другие вебинары по управлению заведениями общепита.
Автоматизируйте ресторанный бизнес в Presto.
FoodService представил свежий рейтинг крупнейших игроков ресторанного рынка России
Самым лучшим рестораном в России стало заведение в Петербурге. На седьмой строчке рейтинга оказался красноярский ресторан современной сибирской кухни Tunguska. Жюри независимой национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 назвало лучшие рестораны России. Кроме того, в конкурсе лучших барменов России победил Никита Сиденко из сочинского заведения «Лондонъ». Первое место получил ресторан Bitch, на второй строчке поставили московский Twins Garden, а бронза досталась Bourgeois Bohemians из Петербурга. Фаст-фуд, русская и азиатская кухня — сегодня самые популярные в России концепции питания, они смогли вытеснить знаменитые итальянские рестораны, говорится в исследовании системы автоматизации ресторанов Absolut POS.