Ляганы (23 фото): особенности узбекских тарелок для плова.
Что такое узбекские ляганы?
В каталоге нашего интернет-магазина Вы можете выбрать узбекскую посуду и купить по лучшей стоимости с доставкой по Уфе. Ляган рифленый 41 см. Узбекская тарелка для плова. Приготовление ферганского плова в узбекском казане.
Оплачивайте покупку по частям
- 25 лучших казанов в 2024 году
- Узбекские тарелки для плова (84 фото)
- Купить ляган узбекский (Риштан) для плова в Москве | Цены на риштанские ляганы
- Риштанский керамический Страдивари: ajushka — LiveJournal
- Более 1 500 работ на тему «Uzbek Plov»: стоковые фото, картинки и изображения royalty-free - iStock
Что такое узбекские ляганы?
| Что такое ляган и как его выбрать - разбираемся в узбекской посуде | блюдо для плова с рифлеными краями 38 см "риштан". |
| Леган для плова (узбекская тарелка), диаметр 38 см | L3 | Но плов и другое горячее принесут на лягане – большой керамической тарелке с узбекским рисунком. |
Пошаговый рецепт плова в казане! Готовим дома!
Так как эта посуда изготовлена и раскрашена вручную, орнаменты и цвета изделий могут иметь незначительные отличия от образцов на снимках - каждый экземпляр уникален! Внимание: ручная работа, коллекция изготовлена из красной глины и не предназначена для использования в микроволновой печи и посудомоечной машине! Посуда из красной глины в отличии от посуды из пластика, алюминия или с тефлоновым покрытием не выделяет вредных веществ при перегреве. Накипи на ней не бывает. С задней стороны лягана имеется отверстие для подвешивания на стену. Считается, что неповторимые изысканные узоры "риштана" служат оберегом, становятся хранителями семейного очага.
Мастера утверждают, что их глина настолько высокого качества, что даже не нуждается в предварительной обработке.
Сравнить Ляган — традиционное узбекское блюдо для подачи плова, мант, шашлыка и фруктов. Это настоящее украшение стола. Широкое блюдо, украшенное прочным, ярким восточным орнаментом, которое используется для подачи блюд как для приема гостей, так и для повседневного семейного обеда и ужина. Узбекская посуда с колоритной расцветкой может использоваться и как тарелка декоративная, и как посуда для сервировки стола, и как блюдо для подачи плова, шашлыка, овощей, рыбы и других вкусных горячих и холодных блюд. Сервировка стола с использованием лягана с восточным узором придает приему пищи особенный праздничный колорит. Узбекистан — страна с интересной кулинарной культурой, где традиционная глиняная посуда для подачи блюд украшается уникальным узором. Риштан-город на востоке Узбекистана, один из древнейших в Ферганской долине.
К счастью, традиции сохранились. Риштан и сегодня славится своей керамикой. В 1953 в Узбекистане началась собственная история фарфора. В Ташкенте был построен фарфоровый завод. С 1961 года стали выпускаться знаменитые не только в Узбекистане, но и во всем СССР, сервизы «Пахта» , что в переводе с узбекского означает хлопок. Следующим по популярности шел сервиз «Золотой олень» и не имевший большого успеха «Чинар». Сейчас полные комплекты посуды можно увидеть в музее. Ташкентского завода больше нет. Выпуск фарфоровой посуды с традиционным узбекским рисунком продолжают другие, в том числе производители Китая и Турции. Но это уже другая продукция. Сервиз чайный «Золотой олень» Несмотря на широкое распространение фарфора, керамическая национальная посуда не теряет популярности и становится все более востребованной как среди местных жителей, так и среди туристов. Путешественники специально едут в знаменитые гончарные центры за узбекской керамикой. Виды национальной посуды из Узбекистана Узбекский казан всем хорошо знаком. Котел из металла с покатым дном ставится на открытый огонь на треногах или опускается в печь. Без него трудно представить узбекскую кухню. Вкус приготовленного в казане плова или лагмана невозможно повторить на сковородках и плитах. Сейчас казан изготавливают из разных видов металла, но самым предпочтительным остается чугун. Хотя можно встретить и алюминий, но не в Узбекистане. Медные казаны скорее подходят в качестве экспонатов музеев. Они слишком токсичны, чтобы в них готовить. Национальная посуда, сделанная из керамики, производится местными заводами, например Риштанским, для широкого потребителя. Не редки уникальные изделия, выполняемые мастерами на гончарных кругах в единичных экземплярах. Но они являются больше произведениями искусства, нежели кухонной утварью. Самый любимый напиток в Узбекистане — чай. Пьют его, можно сказать, ритуально. По тому, как чай наливает хозяин гостю, можно определить социальный статус последнего. А по тому, как его пьет гость, не трудно увидеть, какие у него отношения с хозяином. Разливают чай не в чашки, а в узбекские пиалы.
В наличии Цена: 1175 р КУПИТЬ Ляган - это традиционное восточное блюдо из керамики, больших размеров, предназначенное для подачи на стол ароматного плова, шашлыка и др. Ляган диаметром 42 см подходит для готового плова из казана 6-8 литров или шашлыка на 6-7 шампуров. Очаровательная Риштанская керамика, привлекательные восточные узоры, посуда созданная руками мастеров - посуда с душой! Ложка шумовка для казана незаменимая вещь при приготовлении настоящего узбекского плова в чугунном казане.
Узбекская тарелка для плова. Ляган
- Ляганы (блюда)
- Узоры на посуде из Узбекистана
- Разновидности лягана
- Узоры на посуде из Узбекистана
Ляганы для плова
Помимо вкусного узбекского плова, эту тарелку можно использовать для подачи горячих узбекских лепешек (в Средней Азии лепешки обычно ломают, а не режут). В каталоге нашего интернет-магазина Вы можете выбрать узбекскую посуду и купить по лучшей стоимости с доставкой по Уфе. На такое блюдо можно выложить горкой не только вкуснейший узбекский плов, но и порционно наломанные лепешки (лепешки в Средней Азии принято ломать, а не резать). почти 100%, что для получения нормального пара внутри риса придется дополнительно плов закрывать внутри кастрюли тарелкой и потом только крышкой. Ляганы для плова, кесе для вторых блюд или пиалы для чая от узбекских мастеров жители Алматы и Шымкента, Бишкека и Душанбе приобретают в основном на ярмарках.
Как называется большая тарелка для плова
- Популярное на сайте
- Пошаговый рецепт плова в казане! Готовим дома!
- Купить Тарелки в Москве для дома по лучшей цене, узнать цену на Тарелки
- Блюда/узбекская посуда / Ляган 32 см/ для плова /
- Ляганы (блюда)
- С этим товаром смотрят
Купить узбекскую посуду в Беларуси
Отличный вариант подарка, посуда стоит недорого. Мы привозим посуду напрямую и большими объемами из Узбекистана. Узбекскую посуду можно купить в Пензе и заказать доставку до вашего города. Продаем как оптом, так и в розницу.
Не пройти мимо посуды с нарисованными гранатами, жар- птицами. Гранат - символ достатка, плодородия. На этом лягане он изображен крупно, узнаваемо. Вместе с тем, гранат изображен почти на каждой тарелке, в узоре, он там мельче.
И конечно, его появление не случайно: я повторюсь, что рисунок на лягане - это символическое изображение жизни, а потому служит и оберегом для семьи. Рисунки сочные А вот и хозяин гранатового сада! Давно не видела таких сувениров! Сувенир Сувенир Как мне нравятся керамические пиалы, салатники и крупная пиала для супа - Коса, не высказать! Я заикнулась про символическое изображение жизни. Ну, замахнулась, так руби! Видите, почти на всей посуде в середине есть точка?
Это начало жизни, то есть рождение. Дальше: каждый следующий за точкой орнамент означает этапы жизни - рост, потом обучение, следующий круг - работа. Потом женитьба и появление детей.
В Андижане и Шахрисабзе возрождаются многовековые традиции, работают продолжатели знаменитых династий керамистов. Их природное дарование определяет самобытность узора, цветовую гамму, отличающую узбекский ляган от продукции других национальностей. Орнамент, фактура, цветовая гамма, символика изображений — открытая книга для знатока керамики в Узбекистане. Ручная работа от мастера стоит немалых денег, но и продукция известных фабрик востребована и охотно приобретается туристами и местными жителями для вручения в подарок или собственного применения.
Как выбрать Яндекс. Картинки Чтобы отличить подделку и ширпотреб от работы настоящего мастера, эксперты советуют применение некоторых приемов, позволяющих сделать правильный выбор и не переплатить лишнее за некачественную вещь: Изучить дно лягана: на ручной продукции остается след от гончарного круга. На вещи от мастера ставится уникальная подпись. У фабричного — дно отшлифованное и гладкое. Лёгкий щелчок по блюду дает тонкий звон. Чем он тоньше, тем качественнее обработка исходника. Звук больше напоминает исходящий от металла, чем от глины.
Безупречно ровные края — тоже признак заводской продукции. У ляганов ручной работы края не совпадают у составленных в стопку тарелок.
По размеру блюда для плова могут быть абсолютно разными.
Наибольшей популярностью пользуются тарелки среднего диаметра — до 30 см. Для многолюдных застолий больше подойдут изделия диаметром от 42 см. При желании в нашем интернет-магазине можно купить и узбекский ляган размером 54—55 см.
Его используют в качестве крышки для большого казана. Вся продукция предлагается по самой выгодной цене, с доставкой по Москве и регионам. Заказав ее у нас, вы получите узбекскую посуду отменного качества, которая подойдет для готовки и сервировки стола, она станет оригинальным украшением интерьера.
Риштанский керамический Страдивари
Поэтому, если вам нужна тарелка для плова узбекская, купить её по хорошей цене можно у нас. Рис для узбекского плова в казане промыть холодной водой, меняя ее несколько раз. — Посетим фабрику керамической посуды, где увидим множество нюансов производства — Увидим как выглядит Риштанская керамика и какие узоры содержит — Покажем, что такое глазурь и для чего ее наносят на Узбекские Ляганы для плова. В распространенном видео, авторы показали съедобную посуду для плова. Узбекская тарелка Ляган. Узбекская посуда Риштанская керамика. Блюдо для плова 38 см с рифлеными краями.