Православный журнал «Фома». В статье на тему «Календарь питания Великого Поста» вы найдёте много полезной для себя информации.
Петров пост 2024 года: что можно есть
- Даты Страстной недели в 2024 году
- Питание в Великий пост в 2024 году по дням | меню, календарь
- Питание в Великий пост в 2024 году по дням | меню, календарь
- Диета в пост
Календарь питания на Великий пост-2023. Правила на каждый день
Что можно пить в Великий пост При составлении меню на каждый день для мирян важно знать, что в Великий пост 2024 запрещено пить крепкие алкогольные напитки, разрешается выпить немного красного вина только в субботу, воскресенье и на православные праздники. Из других напитков можно пить разные кисели, компоты, морсы, соки, чай, кофе и воду. Для тех, кто активно занимается спортом, допустимы белковые протеиновые коктейли, в составе которых отсутствует молочная сыворотка. Великий пост 2024 — время самопознания, духовная работа над чистотой своих мыслей и души. В такие дни важно грамотно продумать ежедневное постное меню с учетом образа жизни, здоровья, предпочтений и, конечно, финансовых возможностей. Вам также может быть интересно:.
Понедельник 1-й седмицы. Полное воздержание от пищи. Вторник 1-й седмицы. На великом повечерии читается Великий канон Андрея Критского Вторая часть. Среда 1-й седмицы.
На великом повечерии читается Великий канон Андрея Критского Третья часть. Пятница 1-й седмицы Литургия Преждеосвященных Даров. По заамвонной молитве — молебный канон вмч. Феодору Тирону и благословение колива. Служба 40 мчч. Севастийских переносится на субботу, 10 марта. На этот день с субботы, 10 марта, переносится служба мч. Суббота 1-й седмицы. Феодора Тирона Горячая пища с растительным маслом — разрешается варёная растительная пища каши, супы, тушеные овощи, грибы с добавлением масла. Литургия св.
В июле 23 года, впрочем, как всегда, этот день отмечают 12 числа. График, согласно которому следует поститься, можно узнать в церковном календаре. Неделя перед Петровым постом заканчивается заговеньем. В этот день всем православным верующим можно кушать скоромную пищу так называют еду, содержащую животный жир. Заговенье 23 года будет 11 июня. Следующий пост после Петровского — Успенский люди будут соблюдать его с 14. В чем суть Петрова поста Почему нельзя употреблять в пищу скоромное в этот период: люди это делают в память одного важного события.
Много лет назад Святые апостолы Петр и Павел начали поститься в июньский день и продолжали до того времени, как они оба стали проповедовать христианскую веру. Значение воздержания от чрезмерного питания: достижение самосовершенствования личности, очищение тела и души от всего лишнего и ненужного. Достичь единения с Господом Богом также помогают в эти дни искреннее покаяние, чтение молитв и посещение служб в храме. Объединившись общей идеей, люди чувствуют себя единым целым, их связь с церковью становится более крепкой. История возникновения Описание событий, послуживших появлению Петрова поста, связано с первыми веками распространения христианской веры. Поначалу считалось, что его должны придерживаться те верующие, которые не постились во время Великого поста. Особенно значимым период летнего воздержания от пищи был в Риме и Константинополе.
В этих городах в то время были возведены храмы в честь Святых апостолов. Утвердили Петровки лишь к окончанию IV — началу V веков. На Руси его стали соблюдать после принятия христианства. Он сменил купальские обряды, которые соблюдали язычники.
Дополнительно можно съесть мед, орехи и фрукты.
Это могут быть овощи и фрукты в сыром виде, а также хлеб, орехи, сухофрукты и мед. Едят крупы, овощи, грибы, фрукты, а также можно добавлять в пищу масло. Помимо овощей и фруктов, можно также использовать грибы и крупы. Можно также питаться хлебом, медом и вялеными фруктами. Январь 1 — повторение дня с блюдами из улова подводного мира.
Можно еще питаться хлебом, медом и сухофруктами. Допускается употребление хлеба. Можно включить в рацион мед и хлеб. Постные рецепты Питание в Рождественский пост, как известно, должно быть скромным. Но при этом — пища все-таки должна быть вкусной и естественно — питательной.
Великий пост — 2024: даты, правила, календарь питания и постные блюда
Очищение души По словам батюшки, ближайшие полтора месяца - идеальное время для избавления от вредных привычек. Нужно причащаться, избавляться от грехов, читать церковную литературу. Также за этот период верующие обычно три раза ходят на Таинство Причащения, один раз на Соборование. Нужно чаще молиться, стать добрее к людям, видеть в день 33 радости, быть честными с самими собой и окружающими. Недели Великого поста Великий пост делится на две части. Первые шесть недель называют Святой четыредесятницей, а последняя неделя поста известна, как Страстная седмица. Значение каждой недели Великого поста: Первая неделя - Торжество православия: верующие вспоминают победу над иконоборцами. В это время особенно почитают императрицу Феодору Константинопольскую, восстановившую традицию поклонения иконам после запрета в VIII веке; Вторая неделя - в честь святителя Григория Паламы: его вспоминают за победу в богословских спорах, когда святитель объяснил связь между Богом и мирозданием; Третья неделя - Крестопоклонная: верующие поклоняются кресту - символу христианской веры и духовного подвига. Четвертая неделя - в честь преподобного Иоанна Лествичника: он был одним из основателей монашества.
Православные считают его примером смирения и духовной силы; Пятая неделя - в честь преподобной Марии Египетской: она смогла усиленным постом смогла очиститься от греха - после многих лет развратной жизни покаялась и стала жить по заповедям; Шестая неделя - цветоносная, вход Господень в Иерусалим: люди вспоминают встречу Иисуса, когда они устилали его путь пальмовыми ветвями. Завершает неделю Вербное воскресенье - праздничный день, за которым последует самый строгий этап поста; Седьмая неделя - Страстная седмица: следующие шесть дней Церковь вспоминает самые мрачные события, предшествовавшие Пасхе. Это мученичество Христа, его распятие и погребение. Завершает неделю праздник Светлого Христова Воскресения. Как правильно поститься? О том, как организовать питание в Великий пост, чтобы не навредить здоровью, рассказала специалист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, врач-терапевт Екатерина Николаевна Ветлужских. Недопустимо превращать пост в голодовку, которая может отрицательно сказаться на здоровье даже крепкого организма. Нужно понимать, что все необходимые вещества человек получает из пищи.
В первый день поста, Чистый понедельник, нельзя есть вообще ничего. Это же правило касается и Великой пятницы — последней пятницы перед Пасхой. В остальное время питание проходит по определенному графику: понедельник, среда, пятница — сухоядение. Разрешено пить воду и компоты и есть хлеб, фрукты, овощи. Во вторник и четверг можно есть горячую пищу без масла и только вечером, а в субботу и воскресенье разрешены определенные послабления — например, горячая пища с маслом. Как правильно подготовиться к посту Перед тем, как держать строгий пост, важно настроиться психологически, так как это нелегкое испытание длиною в 40 дней. Лучше пойти в церковь и посоветоваться с батюшкой, как сделать так, чтобы воздержание не было отягощением. Возможно, Вы получите благословение на нестрогий пост. Узнайте, какие продукты можно в Великий пост, а какие строго запрещены. Попросите поддержки у родственников или друзей.
Может быть, они не присоединятся к посту, но смогут помочь преодолеть трудности, связанные с плотскими желаниями. Нарушение питания не является большим грехом. Намного хуже, если человека посещают плохие мысли или он совершает недобрые поступки. Будьте осторожны со здоровьем. Пост не должен навредить. Если Вам нельзя поститься по медицинским показаниям, следуйте советам врача. Чтобы придерживаться поста в таких ситуациях просто готовьте не так вкусно, как привыкли. Например, отварите курицу, не посолив ее. К посту надо быть готовым. Четко продумайте меру своего поста.
Постоянно думать о том, что съесть — неправильно. Пост нужен для того, чтобы подумать о своей жизни, постараться изменить ее к лучшему — через молитву, покаяние и заботу о ближнем.
На остальное время — крупы с растительным маслом, а также грибы с рыбой Успенский пост 14 августа — 27 августа. По ЧТ и ВТ — горячая пища без масла. Кушать нельзя до 1-й звезды. По СР нельзя мясо и молочные продукты, а в течение недели Всех Святых вплоть до Рождества Христова — нельзя кушать и рыбу с растительным маслом.
Растительное масло дозволяется только в Дни празднуемых святых, которые пришлись на СР и ПТ, а рыба — по великим праздникам В 1-дневные посты можно кроме СР и ПТ пищу с растительным маслом, рыбу нельзя: 18 января Крещенский сочельник , 11 сентября Усекновение главы Иоанна Предтечи и 27 сентября Воздвижение Креста Господня. Для 1-й и страстной седмиц — строгий пост. Полное воздержание — в чистый понедельник. На остальное время: сухоядение по ПН, СР и ПТ; горячая пища без масла — по ВТ и ЧТ; пища с растительным маслом — по СБ и ВС Благовещение Пресвятой Богородицы 7 апреля — позволена рыба Страстная пятница 22 апреля — вплоть до выноса плащаницы кушать нельзя Лазарева суббота 23 апреля — позволена рыбья икра Вербное воскресенье 24 апреля — позволена рыба Петров пост 27 июня — 11 июля. По СР и ПТ — сухоядение. По ПН — горячая пища без масла, а на все остальное время — крупы с растительным маслом, а также грибы с рыбой.
Успенский пост 14 августа — 27 августа.
Также не стоит увлекаться спиртными напитками. Великий пост соблюдают истинные верующие.
Чтобы пройти все испытания, необходимо заранее узнать, что можно есть по дням недели, какие правила существуют для мирян, когда начнется и закончится пост в 2024 году. Календарь питания станет отличным помощником для всех православных. В нем удастся найти рекомендации о том, какие блюда можно употреблять в тот или иной день.
Если составить меню заранее, то получится пройти все испытания без труда, а значит душа и тело будут готовы к Светлой Пасхе.
Как подготовиться к сорокадневному Рождественскому посту?
- Великий пост — меню на каждый день для мирян в 2024 году
- 10 запретов в Рождественский пост 2022-2023 года
- Как подготовиться к сорокадневному Рождественскому посту?
- Рождественский пост — 2023/2024: религиозное значение и правила питания
Начался Великий пост 2024: продуктовый календарь, что можно и нельзя есть или делать
Не стоит полагать, что православное питание безвкусное. В воскресенье, 4 июня, православные христиане молитвенно почтили День Святой Троицы. Через неделю после этого праздника, с понедельника, начнется Петров пост. Как правильно постится в Великий пост, какие дни наиболее строгие и в какие праздники разрешаются послабления в еде — в инфографике журнала «Фома». До дня памяти святителя Николая (19 декабря) во вторник можно есть горячую пищу без масла, в среду и пятницу — строгий пост (сухоядение — овощи, фрукты, хлеб; воду пить можно).
Начался Великий пост 2024: продуктовый календарь, что можно и нельзя есть или делать
Это значит, что исключать продукты животного происхождения нужно постепенно: сначала отказаться от жирного мяса баранины, свинины , потом перестать есть постную телятину и птицу. И уже с началом поста исключить молочные продукты и яйца. Не наедайтесь впрок перед началом поста. В первую очередь это касается жирной пищи. Не забывайте восполнять калорийность рациона.
Для этого больше используйте растительный белок — речь идет в первую очередь о грибах и орехах. Для подавления чувства голода хороши также мед и сухофрукты. Ешьте побольше фруктов и овощей. Употребляйте их в дополнение к основным приемам пищи.
Пейте много воды. Именно воды, а не чая или сока. Вода способствует очищению организма, а во время ограничений в питании это особенно важно. Хорошо продумайте праздничный стол.
Не забывайте, что светский Новый год, который в России отмечают в ночь с 31 декабря на 1 января, выпадает в дни поста. Однако из постных блюд можно тоже сделать праздничное угощение. Чего нельзя делать во время Рождественского поста? Поскольку в пост речь идет не только об очищении тела, но и души, нужно придерживаться не только ограничений в еде.
Например, устраивать веселые вечеринки, игры и активно общаться в интернете. Путешествовать, если это не связано с посещением святых мест. Вступать в интимные отношения и планировать зачатие ребенка. Устраивать свадебные торжества и гуляния.
Таинство венчания в дни поста также не совершается, хотя простая регистрация отношений в загсе не возбраняется.
Шестая неделя — Цветоносная, вход Господень в Иерусалим Верующие вспоминают, как люди приветствовали Иисуса Христа на входе в Иерусалим, устилая его путь пальмовыми ветвями. Завершает неделю Вербное воскресенье — праздничный день, за которым последует самая строгая неделя поста. Завершает неделю праздник Светлого Христова Воскресения. Как подготовиться к Великому посту В целом перед тем, как начать соблюдать пост, стоит проконсультироваться с врачом.
Это поможет организму перейти на особое питание во время поста. Если в вашем привычном рационе мало и совсем нет бобовых, я рекомендую заранее понемногу вводить их в рацион. Это снизит риск пищевых расстройств или реакций пищеварения. Важно также обеспечить себя достаточным количеством витаминов и минералов, чтобы поддержать иммунитет и общее здоровье. Важно не просто исключить определенные продукты, но заранее подумать, какие продукты станут заменой привычной еде", — отметила специалист.
Общие правила питания во время Великого поста в 2024 году Великий пост — самый строгий. В этот период не рекомендуется есть пищу животного происхождения: мясо, яйца, молочные продукты. Рыба в Великий пост разрешается только дважды — в праздник Благовещения 7 апреля и Вербное воскресение 28 апреля.
Согласно христианскому учению, грех первых людей исказил богоподобную природу человека, и они уже не могли находиться в Раю. По сей день воздержание в посте как бы способствует обратному процессу — возвышению человека и его приближению к Раю. Все многодневные посты предшествуют важнейшим церковным праздникам, и в сознании верующих это период труда, строгой подготовки к большой духовной радости. Цели христианского поста: подчинение тела духу — «утончение» плоти, чтобы она не мешала единению с Богом во время молитвы; преображение трех главных сил души — ума, чувств и воли; преодоление основных страстей — чревоугодия, любодеяния, гнева, жадности, гордыни и других; самопознание — анализ прошлых поступков и покаяние в грехах; развитие милосердия через пожертвования нуждающимся — обычно на жертву идут деньги, сэкономленные на продуктах в пост. Как говорил святой Иоанн Кронштадский, пост — это учитель, который дает понять, что человеку нужно совсем немного пищи и питья, и на самом деле люди довольно часто берут больше, чем требует природа. Пост хорошо показывает или обнаруживает все немощи нашей души, все ее слабости, недостатки, грехи и страсти, как начинающая очищаться мутная, стоячая вода показывает, какие водятся в ней гады или какого качества сор Иоанн КронштадскийИз книги «Моя жизнь во Христе» По словам Иоанна Златоуста, в результате поста ум человека очищается и ему становится легче обуздать сиюминутные желания ради большой цели. Так что в широком смысле пост — это акт дисциплины, полезный не только в контексте христианской веры.
Для тех, кто его соблюдает, это светлое время, в первую очередь необходимое для развития своих лучших качеств, а не для самоистязания. Поэтому даже во время поста нужно обращать внимание на самочувствие. Далеко не каждому здоровье позволяет выдерживать всю строгость церковных предписаний — в таком случае лучше смягчить ограничения. Если у верующего есть заболевания, несовместимые с постной диетой, нужно, во-первых, проконсультироваться с врачом, а во-вторых, найти компромиссный вариант питания или отказаться от ограничений в пище и соблюдать только те правила, которые не касаются еды. Индивидуальную, менее строгую диету можно согласовать еще и с духовником, чтобы получить церковное благословение Какие ограничения в пище нужно соблюдать во время поста Многодневные и однодневные посты отличаются по своей строгости. Вообще, в христианстве существует шесть степеней ограничений на время поста. Шесть степеней поста по церковному Уставу: воздержание только от мяса, все остальные продукты дозволяются — такое правило действует для мирян только на масленичной неделе; воздержание от мясной пищи, яиц и молочных продуктов, при этом разрешаются рыба, горячая растительная пища, растительное масло, вино; воздержание от любой пищи животного происхождения, разрешаются горячая растительная пища с растительным маслом и вино; помимо указанных выше продуктов запрещаются растительное масло и вино, разрешена горячая пища без масла; сухоядение — дозволяются хлеб и вода, сырые фрукты и овощи, сухофрукты и орехи; полное воздержание от пищи и питья. Великий пост 18 марта — 4 мая Великий пост, который предшествует важнейшему христианскому празднику — Пасхе, является одним из самых строгих и самым продолжительным. Первую неделю верующие проводят с особой строгостью: в первый день принято полное воздержание от пищи, со вторника по пятницу разрешено сухоядение, в субботу и воскресенье можно есть горячую пищу с маслом. Со второй по шестую недели на понедельник, среду и пятницу церковь устанавливает сухоядение, во вторник и четверг можно есть горячую пищу без масла, в субботу и воскресенье масло допускается.
На последней неделе — Страстной седмице — верующие соблюдают сухоядение, в пятницу нельзя принимать пищу до выноса плащаницы.
Кроме очищения телесного, пост нужен для очищения духовного, поэтому есть определенные правила поведения. Необходимо ограничить посещение развлекательных мероприятий. Праздники устраивать не запрещается, но проводить их можно в семейном кругу, без шумных застолий. Нельзя злиться, ругаться, врать, завидовать и допускать плохих мыслей. Лучше всего ограничить просмотр телевизора и использование социальных сетей. Петров пост-2023: что можно есть Петров пост считается относительно нестрогим. Запрещено употреблять мясо, молочные продукты, в том числе сливочное масло, яйца. Рыба разрешена во все дни, кроме среды и пятницы. По понедельникам допустима горячая еда без растительного масла, а по средам и пятницам можно есть только сырую пищу.
Это летний пост, поэтому стоит обратить внимание на ягоды, овощи по сезону, фрукты, зелень. Разрешены также грибы и орехи. Особенно популярны в это время летние холодные и горячие супы свекольник, окрошка, ботвинья, зеленые щи. Можно печь постные рыбные пироги или запекать рыбу в тесте целиком. Есть в дни поста и послабления: можно выпить немного вина, устав это позволяет, главное — соблюдать меру. Вино допустимо в субботу и воскресенье, а также в дни праздников и почитания великих святых. Традиционно от поста освобождаются беременные и кормящие женщины, маленькие дети, люди с хроническими заболеваниями, военнослужащие, учащиеся и работающие на тяжелых производствах. Священнослужители также напоминают, что главная задача любого поста — духовное совершенствование, а не голодовка. Петров пост-2023: календарь питания по дням: 12 июня: Горячая еда без масла каши, супы, овощи и грибы на пару и тушеные.
Рождественский пост в 2022-2023 гг.: правила, календарь питания по дням и рецепты
Календарь питания во время Великого поста по неделям (таблица) в 2024 году. Православные христиане готовятся к Рождеству в течение 40 дней. Календарь Великого поста применяют православные россияне с 18 марта по 4 мая в 2024, чтобы составить меню на каждый день по Церковному Уставу. Календарь Великого поста 2024: особенности богослужения, дни памяти и о том, как соблюдается пост в эти дни. У православных верующих начинается Великий пост: календарь питания по дням недели с 18 марта по 4 мая. Интерактивный календарь великого поста на 2024 год, позволит наглядно увидеть график питания по дням, когда пост начинается и сколько дней идет.
Успенский пост – 2024: даты, суть, календарь питания по дням
В 2023 году Рождественский пост для православных христиан в России начнется в воскресенье, 28 ноября. Что нужно знать о правильном питании в дни поста было опубликовано на сайт «». Постные дни в 2024 году. Православные христиане соблюдают строгий пост каждые среду и пятницу. Не стоит полагать, что православное питание безвкусное. В воскресенье, 4 июня, православные христиане молитвенно почтили День Святой Троицы. Через неделю после этого праздника, с понедельника, начнется Петров пост. Успенский пост православные верующие соблюдают, чтобы быть «достойными праздника» завершения земной жизни Божьей Матери.
В различных календарях разрешения на пищу разные, какой календарь самый правильный?
Разрешено умеренно лакомиться медом. Два раза за все дни можно позволить себе блюда из рыбы — в Благовещение 7 апреля и в Вербное Воскресенье 9 апреля , икру — в Лазареву субботу, предшествующую Вербному Воскресенью. Миряне, то есть люди, которые не живут в монастыре, могут сдабривать еду растительным маслом в любые дни поста. Для монахов есть определенные ограничения. Пить крепкий алкоголь в дни аскезы нельзя, однако церковь не запрещает умеренное потребление натурального вина. Курение сигарет также не сочетается с общим смыслом поста, но если человек не в силах отказаться от вредной привычки, это не повод, чтобы не поститься.
Можно просто стараться уменьшить количество сигарет. Фото: shutterstock Календарь питания в пост Первый и предпоследний дни поста посвящены голоданию — можно пить только воду. Далее по понедельникам, средам и пятницам принято есть сырую растительную пищу. По вторникам и четвергам — горячие блюда без масла. На выходных позволено сдабривать продукты растительным маслом.
Рыбу едят в дни двунадесятых праздников — Благовещение и Вход Господень в Иерусалим. В Лазареву субботу на столе допустима рыбья икра. Этот календарь питания составлен для монахов.
Не вреден ли пост для здоровья Часто в СМИ пишут об опасностях поста как о недоедании. По счастью, это редкость. Тот, кто умеет поститься, пройдет 48 дней Великого поста без ущерба для здоровья, а неофит просто сорвется. И все же пост таит в себе опасность. Правда, она другого рода.
При любом телесном воздержании наше тело - "завеса нашей плоти", отделяющая нас от невидимого мира, утоньшается, мы становимся более восприимчивыми к духовному миру. То есть воздержание - пищевое ли, телесное - только средство. И оно может стать вредным и даже опасным, если существует само по себе. Если сердце не очищается исповедью, не обращено к Господу молитвой, не участвует в Таинстве Причастия, не погружено в молитвенный настрой богослужений, не готово отзывчиво откликаться на добрые дела, то при соприкосновении с этим невидимым миром оно оказывается незащищенным перед темными силами. Телесный пост - когда чрево постится от пищи и питья. Душевный пост - когда душа воздерживается от злых помыслов, дел и слов... Телесный пост без поста душевного, считают святые, ничто. Многие постятся от пищи и питья, но не постятся от злых помыслов, дел и слов - и какая им от того польза?
Многие постятся через день, два и более, но от гнева, злопамятства и мщения поститься не хотят. Многие воздерживаются от вина, мяса, рыбы, но языком своим людей, подобных себе, кусают - и какая им от того польза? Некоторые часто не касаются руками пищи, но простирают их на мздоимство, хищение и грабеж чужого добра - и какая им от того польза? Истинный и прямой пост - воздержание от всякого зла. Если хочешь, христианин, чтобы тебе пост полезен был, то, постясь телесно, постись и душевно, и постись всегда. Как налагаешь пост на чрево свое, так наложи на злые мысли свои и прихоти. Да постится ум твой от суетных помышлений.
В это время на Руси начинали собирать мед и освящали его в храмах.
Что можно и нельзя есть в Успенский пост? Успенский пост является строгим. Согласно монастырскому уставу, на период поста по понедельникам, средам и пятницам 15, 17, 19, 22, 24, 26 августа предписано сухоядение — можно есть хлеб, фрукты, овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед. Нельзя употреблять горячую пищу. Во вторник и четверг 16, 18, 23, 25 августа идет горячая пища без масла — супы, каши, вареный и печеный картофель, тушеные и печеные овощи, грибы. В субботу и воскресенье 14, 20, 21, 27 августа разрешается горячая пища с добавлением растительного масла. Это могут быть супы, каши, картофель, тушеные, печеные овощи. Послабление допускается только в один день — праздник Преображения, или Яблочный Спас.
Но воскрешение было необходимо не только во имя этой любви. Это символ грядущего воскрешения Христа, а также надежда на воскресение всех мертвых. Или Вербное воскресенье. Это — начало трагического пути Христа на Голгофу.
Он вошел в главный город страны и простые люди, наслышанные о его чудесах и проповедях, славили его как доброго и мудрого Царя. Они пели ему «Оссанну». Через несколько дней эта же толпа будет кричать: «Распни его». Конечно, никаких верб в Израиле не было.
Путь Христа устилали пальмовыми ветвями. Но где в средней России взять весной пальму? Поэтому символом праздника стала верба, которая первая весной распускает свои «цветы». Есть традиция — приходить в храм в этот день с веточками вербы.
Обычно потом их кладут за иконы в «красный угол». Также в Великий пост есть особые дни поминовения усопших.
Что можно и нельзя есть в Петров пост и что категорически не стоит делать до 11 июля
Что можно есть в пост И когда в пост можно рыбу — подробный рассказ православного повара и универсальные постные рецепты Автор Фотограф Еда-Джипси-Видео Великий пост в 2023-м продлится с 27 февраля по 15 апреля. Правила питания в Великий пост несколько сложнее, чем простой отказ от ряда продуктов. В отдельные дни поста, например, можно употреблять рыбу, а в некоторые рекомендуется отказаться от всего, кроме воды. Мы посчитали необходимым внести ясность в гастрономические вопросы Великого поста, для чего поговорили с Олегом Ольховым, большим другом редакции, православным поваром, бывшим шеф-поваром Свято-Данилова и Донского монастырей, основателем проекта «Кремлевская кухня». Олег несколько лет возглавлял строгие монастырские кухни, а потому лучше многих знает о кулинарных особенностях поста. Попросили Олега рассказать нам все подробности, учитывая календарь 2023 года, ведь, как известно, некоторые праздники и события имеют обыкновение менять дату.
В какие дни поста что есть? Самая строгая неделя Великого поста — первая. Она начинается с так называемого «чистого понедельника». Особо рьяные христиане в этот день вообще ничего не едят и не пьют. Некоторые пьют воду, но не едят.
Сейчас она не соблюдается, но по уставу первые четыре дня поста практикуется сухоядение. Что это такое? Это значит, что можно есть сырые овощи, фрукты, хлеб, мед, орехи, пить воду, чай. Хотя особо рьяные постящиеся не пьют даже чай.
Великий Пост Сам Спаситель был поведён Духом в пустыню, сорок дней искушался дьяволом и ничего не ел в эти дни. Великий пост — пост в честь Самого Спасителя, а последняя страстная седмица этого 48-дневного поста установлена в воспоминание о последних днях земной жизни, страданиях и смерти Иисуса Христа. С особой строгостью соблюдается пост в первую, четвёртую Крестопоклонную и страстную седмицы. В первые два дня Великого поста, а также в страстную Пятницу Типикон предписывает монахам полностью воздерживаться от пищи. В остальное время: среда, пятница — сухоядение вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты ; вторник, четверг — горячая пища без масла; суббота, воскресенье — пища с растительным маслом.
Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу разрешается рыбная икра. В Страстную пятницу есть традиция не вкушать пищу до выноса плащаницы обычно эта служба заканчивается в 15-16 часов. Апостольский пост Начало Апостольского поста всегда приходится на второй понедельник после Дня Святой Троицы. Заканчивается пост всегда 12 июля — перед праздником апостолов Петра и Павла.
Правила употребления пищи имеют разные степени строгости относительно монашествующих, простых прихожан, болеющих, занимающихся интенсивным физическим трудом, детей, однако в любом случае рекомендовано придерживаться основных требований. Определенное воздержание в трапезе и развлечениях касается многодневных православных постов: Великого — в 2024 году он начнется 18 марта, а закончится в субботу перед Светлой Пасхой, 4 мая; Петрова — его длительность меняется в разные годы, в 2024-м он будет совсем коротким — с 1 по 11 июля; Успенского — по строгости равен Великому, длится с 14 по 27 августа; Рождественского — начнется 28 ноября, а закончится уже 6 января 2025 года.
Великий наиболее строгий и длительный — он начинается за семь недель до Пасхи. Непосредственно к Четыредесятнице добавляется Страстная седмица, поэтому общая продолжительность постных дней — 48. Не благословляется употреблять продукты животного происхождения: молоко во всех видах, включая творог, сметану, сыр, простоквашу, кефир; мясо и мясные изделия; яйца.
В Лазареву субботу 27 апреля сама рыба запрещена, но не возбраняется рыбная икра. Другие морепродукты также не входят в число запретных. Основными продуктами питания в Великий пост являются крупы, бобовые, овощи и фрукты: капуста, лук, морковь, свекла, яблоки, апельсины, а также грибы, орехи, сухофрукты и мед. В первую и последнюю неделю Великого поста ограничения в приеме пищи соблюдаются с особой строгостью. В первый день, Чистый понедельник , монахам рекомендовано воздерживаться от любой пищи и пить только воду. Простые верующие могут отказаться от этого предписания, если им не позволяют силы или состояние здоровья. Со вторника по пятницу можно есть хлеб, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, а в субботу и воскресенье — горячую пищу с маслом.
Со второй по шестую неделю Великого поста на понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение, на вторник и четверг — горячая пища без масла, на субботу и воскресенье — горячая пища с маслом. В период Страстной седмицы придерживаются строгого поста. Во все дни недели разрешается сухоядение, причем в пятницу нельзя употреблять пищу до выноса плащаницы. Поделиться Чем заменить продукты в пост Чем заменить продукты в пост Как позаботиться о здоровье во время Великого поста Нутрицолог Вера Дудченко в комментарии РЕН ТВ напомнила о важности заботиться о здоровье во время соблюдения поста и рассказала, как это сделать. Включайте в свой рацион фрукты, овощи, злаки, бобовые, орехи и семена.