за алкогольным и табачным рынками". это последние новости Москвы и Московской области. Новости Подмосковья. В 2023 году фокус на локализацию продолжит активно трансформировать рынок — в алкогольной индустрии важным примером для этого тренда стал джин, где в борьбе между импортным и местным выиграли отечественные производители. Новости16 апреля. Рынок пекарен в России вырос на 10% в 2023 г.
На алкогольном рынке появились новые запреты
Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка, госзакупки, открытые данные, план деятельности на 2013-2018 />
Последние новости и заявления об алкоголе
Новости Подмосковья. Новости16 апреля. Рынок пекарен в России вырос на 10% в 2023 г. Последние новости по ЕГАИС, Честный Знак и ФГИС Меркурий. Лидер пивоваренного рынка России AB InBev Efes и один из крупнейших производителей стеклотары и утилизаторов отходов стекла на российском рынке ООО "Сибирское стекло" подписали соглашение о расширении сотрудничества в сфере устойчивого развития.
клапана гравитационные
- Крепкий алкоголь
- Новости - Контур.Алко
- НОВОСТИ АЛКОГОЛЬНОГО РЫНКА
- Эксперт рассказал, когда алкоголь может вернуться в «Пятёрочки»
- Контрафакт может стать проблемой алкогольного рынка в России
клапана гравитационные
- Что происходит с алкоголем в России и как на этом заработать инвестору
- Новости алкогольного рынка России
- В России представили «цифровой алкоголь», который уже можно купить
- Алкоголь — последние новости на сегодня и за 2023 год - Вечерняя Москва
Эксперт рассказал, когда алкоголь может вернуться в «Пятёрочки»
RU Наступившая весна несет россиянам не только тепло, зелень и чувство глубокого удовлетворения сегодняшним днем. Эксперты предупреждают, что как минимум на четверть вырастут цены на виноградные вина и шампанское. И это подорожание будет, по словам экспертов, столь же обязательным и неудержимым, как и сама весна. Подробности — в материале V1. По его словам, причина этому проста — с 1 мая втрое увеличивается акциз. Такой закон подписал президент России Владимир Путин. В июле 2023-го были приняты поправки, которые увеличивали с января 2024 года ставку акциза на вино на 2024 год до 36 рублей, — рассказал Александр Ерофицкий. Следующие индексации ставки до 112 и 116 рублей запланированы на начало 2025-го и 2026 года соответственно. С 45 до 141 рубля за литр с мая 2024-го увеличатся акцизы на винные напитки и шампанское, включая отечественное. С января 2025 года акцизную ставку проиндексируют до 147 рублей, а в 2026-м — до 153 рублей.
С точки зрения предпринимателя, такие изменения серьезно бьют по доходам виноделов и продавцов, а значит и по ценам. RU Вино — продукт, требующий значительных финансовых затрат и физических усилий при его производстве. Но скажется ли положительным образом повышение акциза на деятельности и прибыли виноделов? Директор центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя ЦИФРРА Вадим Дробиз объяснил, как такая мера от властей скажется на производителях. Уже на протяжении семи лет на рынке объем продаж импортных вин равняется объему российских. Продается примерно по 300 миллионов литров и тех, и тех, и никак не удается сдвинуть это число в пользу российского вина, — объясняет Вадим Дробиз. Но вина из Франции, Италии и Испании, которые стоили 350 рублей, стоят так до сих пор, хотя должны были подорожать до 600 рублей. Какая-то часть дорогих вин поднялась в цене, но более дешевые так и остались по старой цене, ведь слишком большой объем продукции был завезен ранее. Это первая мера поддержки, которая до сих пор не сработала.
Что предлагает законопроект Создать отдельный реестр сайтов компаний, которые смогут торговать алкоголем в онлайне. Порядок создания и ведения реестра определит Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка. Информация из него будет размещена на сайте службы. За включение в него компании должны заплатить госпошлину. Её размер издание не приводит. Чтобы купить алкоголь на сайте, пользователь должен будет заключить договор. Перед этим нужно будет подтвердить возраст с помощью аккаунта в ЕСИА. Второй раз возраст будут проверять при получении товара: с помощью QR- или числового кода или документа паспорт, водительские права.
Во-вторых, с той же даты РАР перестанет разрешать компаниям использование технологического оборудования производственной мощностью до 300 000 декалитров в год, которое не оснащено автоматическими счетчиками для учета готовой продукции.
В службе напомнили, что срок принятия таких решений — до 30 дней. Из этого следует, что производители, которые обратились за разрешением в августе, могут его уже не получить. Еще одно новшество, которое, впрочем, пока не утверждено: в России могут разрешить продажу алкоголя на открытых верандах. Речь о том, чтобы позволить кафе и ресторанам, у которых уже есть лицензия на продажу спиртных напитков, делать это не только в своих основных помещениях, но и на летних верандах.
Чтобы купить алкоголь на сайте, пользователь должен будет заключить договор. Перед этим нужно будет подтвердить возраст с помощью аккаунта в ЕСИА. Второй раз возраст будут проверять при получении товара: с помощью QR- или числового кода или документа паспорт, водительские права.
Если покупатель не сможет подтвердить возраст, договор расторгается. В этом случае деньги возвращаются ему не позднее чем через десять дней, предлагает документ. Доставлять алкоголь можно будет в жилые или нежилые помещения либо в места поблизости от них. При этом в нежилые — только если в ЕГРН или документах технического учёта указано, что там может находиться офис. Власти регионов смогут устанавливать ограничения по времени, условиям и местам онлайн-продажи алкоголя.
Вырастут минимальные цены на алкоголь: Какие напитки подорожают, а какие будут стоить дешевле
| Тренды индустрии: алкоголь | Публикуем актуальные новости алкогольного рынкаю. |
| Алкоголь: последние новости | Плодово-ягодная алкогольная продукция. |
| Новости об алкоголе и новости алкогольного рынка | Концепции реализации государственной политики по снижению масштабов злоупотребления алкогольной продукцией до 2020 года Правительственная комиссия по повышению конкурентоспособности и регулированию алкогольного рынка Регламент работы с. |
| Российский алкогольный рынок захватил «курортную» долю / Экономика / Независимая газета | Участник алкогольного рынка: «Крепкие алкогольные напитки могут покупать меньше из-за сокращения доходов населения». |
Быть или не быть дефициту: опустеют ли полки с алкоголем в РФ из-за проблем с импортом
- Алкогольный парадокс: Сколько водку не делай, она все равно налево смотрит
- В России изъяли около 290 000 дал нелегального алкоголя с начала 2023 года
- Новости по тематике «FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь»
- «Россия уже отсекла потребителя дешевого продукта»
- Последние новости и заявления об алкоголе - РТ на русском
В России представили «цифровой алкоголь», который уже можно купить
Сооснователь цифровой платформы для бизнеса Digital Ved Анна Фомичева считает, что ЕГАИС — не панацея, и параллельный импорт может открыть двери для продукции неопределенного качества. Игорь Караваев придерживается иной точки зрения. Он считает, что без возможности легальных поставок увеличится неконтролируемый поток «серого» импорта. А в случае легализации параллельного импорта стабильное качество продукции будут обеспечивать крупные торговые сети.
Генеральный директор экспортного агентства Weconn Наталья Проказова поддерживает политику протекционизма. У отечественных производителей появилась возможность подумать, как нарастить объемы, вариативность и качество продукции. В целом параллельный импорт может закрыть пробелы там, где продукции недостаточно, занять ниши дефицитных товаров».
Но Анна Фомичева указывает на то, что российские и зарубежные компании часто занимают разные непересекающиеся рыночные ниши.
К чему ведет культ самогоноварения? Действительно ли в «красных ценниках» представлена скидочная цена? И ждать ли повышение стоимости алкоголя к новогодним праздникам? На эти и другие актуальные вопросы «Комсомолки» ответил крупнейший производитель крепкого алкоголя на Алтае, управляющий заводом «Тейси» Максим Байкалов. Несмотря на санкции, практически все западные компании как присутствовали на российском рынке, как и присутствуют за исключением ряда крупных брендов, которые ушли из принципа. На государственном уровне поставки алкоголя в Россию были запрещены только в США.
Санкции же Европы не предполагали прямого запрета — этот вопрос, по сути, был отдан на откуп самим производителям. Ну а бизнес есть бизнес, сами понимаете… Да, прекратились поставки известного бренда американского виски. Но эту нишу быстро заняли другие. Так что самое глобальное, что произошло в 2023 году на рынке алкогольной продукции - одни бренды заменились на другие. Какого-то ка кардинального передела нет. Отечественного алкоголя тоже стали больше выпускать? Что касаемо безалкогольных напитков, после ухода Coca-Cola, которая занимала весомую часть рынка, у российских компаний появилась прекрасная возможность занять освободившуюся нишу и, благодаря этому, начался бешеный рост производства.
Поэтому у российских производителей алкогольной продукции не было особых возможностей для какого-то глобального роста производства. Однако знаете, в чем главная проблема? Доказать потребителю, что российский виски в принципе существует. Еще сложнее убедить в том, что он не хуже, чем, например, шотландский или ирландский. На это уйдет ни один год. Но, думаю, такая тенденция уже наметилась, поэтому рано или поздно покупатели все-таки примут факт российского виски и других неспецифических для нас напитков. Не надо сомневаться, что российские производители могут делать качественный виски, тут просто на первый план выходит вопрос цены.
Рынок требует дешевую цену. А за дешевую цену сделать хороший продукт невозможно. Бутылка импортного виски сегодня стоит 1,5-2 тысячи рублей, российского — 500 рублей, так как за отечественный товар покупатели пока что морально не готовы платить больше. И у тех производителей, которые сейчас пробуют делать качественный виски, есть опасения, что они его просто не продадут... Можно провести аналогию с той же Coca-Cola, бутылка которой стоила в два-три раза дороже нашего отечественного лимонада, хотя по качеству зачастую был лучше… Кто правит алкогольным балом? Сейчас есть такая крупнейшая независимая исследовательская компания как Nielsen, которая проводит маркетинговые измерения в индустрии товаров повседневного спроса и постоянно публикует соответствующую статистику. И почти все сети ориентируются на их данные, смотрят, есть ли твоя продукция в списке Nielsen или нет, и какую долю занимает.
Если нет — до свидания, вы нам не интересны. А как туда попасть, если, например, ты только вывел на рынок новый продукт? Замкнутый круг…. С середины 90-х и вплоть до 2002-2003 года было доминирование производителей, они диктовали все. На сегодняшний день рынком розничных продаж рулят сети и зачастую этим пользуются, диктуя свои правила игры. И это очередной этап развития экономики. В какой-то период баланс будет найден.
Для контроля за рынком алкогольной продукции применяются 11 индикаторов риска. Например, поводом для проверки может стать отсутствие в ЕГАИС информации об объеме производства и оборота на протяжении более 70 дней с начала года или закупка алкогольной продукции, информация о поставках которой была зафиксирована в ЕГАИС шесть и более раз подряд. В конце июня Минфин внес предложение о трех дополнительных индикаторах документ был опубликован на regulation. Первый учитывает объем производства пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи относительно максимальной производственной мощности, указанной в реестре. Третий — соотношение производства, закупки и остатков произведенного пива на основании сведений ЕГАИС. Мораторий на проведение проверок не ограничивает полномочия контрольных органов по выявлению нарушений требований к обороту алкогольной продукции, в том числе посредством выявления индикаторов риска, сообщил «Ведомостям» представитель аппарата Григоренко. По его словам, это позволит оперативно выявлять нарушения и реагировать на них. Минфин подготовил приказ, которым уточняются действующие в настоящее время индикаторы риска, — он направлен в Минюст на государственную регистрацию.
Также многие производители ее используют при входном контроле дистиллятов.
Результаты достоверны и не вызывают сомнений. Учитывая, что добросовестный производитель ответственен за выпуск конечной продукции коньяка , многие производители при закупке коньячных дистиллятов обращаются в аккредитованные лаборатории с целью проведения дополнительных исследований для подтверждения «виноградного» соответствия. Для целей государственного контроля Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка использует эту методику для выявления подлинности коньяков. Коньяк производится только из коньячного дистиллята, никакого другого спирта в коньяке быть не может! Как капля настоящего коньяка замаскирует «новодел» Цена на коньяк устанавливается государством. Коньяк не может быть дешевле установленной границы. Плюс торговые сети делают свою наценку. А производитель должен заработать. Чтобы сэкономить на производстве, недобросовестные производители могут использовать ускоренный метод созревания коньячных дистиллятов.
Он был разработан еще в Советском Союзе и по всем характеристикам идентичен трехлетним коньякам. Что делает недобросовестный производитель? Он покупает бочку хорошего французского коньяка. В свою бочку «ускоренного» добавляет каплю французского, который и дает нужный оттенок при лабораторных испытаниях. Изотопы показывают виноградный спирт, но не покажут, сколько лет «лежал» коньяк — три года или меньше. На этикетке такого коньяка часто можно встретить примерно следующую надпись: «дистилляты Казахстан, Франция, год 2017». И кажется, все прекрасно. Информацию о сроке выдержки коньячных дистиллятов может дать эксперту соотношение фенольных и фурановых соединений. Поэтому в рамках экспертизы справочно была исследована массовая концентрация фенольных и фурановых соединений галловая кислота, фурфурол, 4-гидроксибензойная кислота, ванилиновая и сиреневая кислоты, 4-гидроксибензойный альдегид, ванилин, сиреневый альдегид, п-кумаровая и феруловая кислоты, конифериловый альдегид.
Игры со временем оборачиваются прибылью Коньяк может быть произведен из нескольких дистиллятов различной выдержки. Возраст коньяка определяется по возрасту коньячного дистиллята с минимальным сроком выдержки. Однако встречаются случаи фальсификации коньяков по сроку выдержки, когда в маркировке указывается недостоверная информация с завышением срока выдержки коньячного дистиллята.
Федеральная служба по контролю за алкогольным и табачным рынками
Лента материалов с меткой 'Ситуация на алкогольном рынке РФ'. Экзистенциальный характер нынешнего противостояния выражается не только во фронтовых новостях, в работе на победу, сострадании, боли и скорби. Новости Подмосковья. Наши коллеги из поговорил с экспертами в сфере вина, чтобы узнать, как за последнее время изменился рынок алкогольной продукции и как предлагаемые меры повлияют на него в будущем.
Росалкогольрегулирования – последние новости
Чем отличается коньяк от фальсификата? Вместо коньячного дистиллята, произведенного из винограда, недобросовестный производитель может использовать, например, спирт из иного, более дешевого сырья — зерновой или полученный из другого пищевого или непищевого сырья. Еще один способ снижения себестоимости — сокращение сроков производства. Для этого спирт нагревается в резервуаре с дубовой клепкой, при нагреве ускоряются процессы экстракции, чтобы не ждать три года. Затем следует окрашивание в насыщенный цвет, розлив в бутылки с этикеткой «коньяк» — суррогат готов к продаже! Все это сказывается не только на аромате и вкусе напитка, но и на безопасности. Какие еще могут быть способы фальсификации, рассказывает Алла Даниловцева: — Недобросовестные производители фальсифицируют коньяк с целью удешевления продукции. Фальсификация может быть очень грубой, когда под коньяк маскируют спиртной напиток или ликеро-водочное изделие. Чаще всего происходит разбавление коньячного дистиллята или полная замена коньячного дистиллята этиловым спиртом из пищевого сырья с добавлением ароматизаторов или вкусоароматических веществ; замена коньячного дистиллята виноградным дистиллятом, полученным из виноградных выжимок, а также замена выдержанных коньячных дистиллятов дистиллятами с меньшим сроком выдержки например, 10-летний дистиллят заменяют дистиллятами существенно меньших сроков выдержки. Почему Роскачество изучало в этот раз только российские коньяки? С развитием российского виноделия основные объемы сырья используются для производства вина.
Производители коньяка приобретают коньячный дистиллят за рубежом. Сегодня поставки идут из Армении, Казахстана, Узбекистана и др. В связи с увеличением стоимости логистики в целом, сегодня себестоимость производства коньяка возросла, и поэтому в зоне риска — коньяки экономсегмента. Справочно Безусловно, недорогой коньяк может быть произведен на российском сырье и соответствовать требованиям ГОСТа. По результатам экспертизы наиболее качественными оказались коньяки Крыма и Ставрополья, коньяк из Дагестана пример — российский коньяк трехлетний «Дербент» с защищенным географическим указанием «Дагестан». Исследование 2023 года показало признаки фальсификации у 12 из 23 изученных товаров. Напомним, в исследовании участвовали только российские коньяки массового ценового сегмента. Чтобы выявить фальсификацию, эксперты Роскачества исследовали образцы на наличие синтетических красителей и ароматизаторов, а также определяли соотношение изотопов углерода, кислорода и водорода в молекуле этилового спирта. Сразу скажем, в исследовании 2023 года ароматизаторы 1,2-пропиленгликоль, бензиловый спирт, триацетин и красители азорубин, понсо 4R, «красный очаровательный», «солнечный закат», тартразин в составе напитков не выявлены. Виноградный дефицит Отношения изотопов, не соответствующие спирту виноградного происхождения, выявлены у коньяка 12 ТМ.
Подделка сказывается на вкусе У коньяка с признаками фальсификации при органолептической оценке выявлены также несоответствия требованиям ГОСТ 31732 и СТО Роскачества по букету и вкусу по внешнему виду и цвету несоответствий не выявлено.
Плеханова Дмитрий Завьялов. Важно подчеркнуть, что российский потребитель традиционно делает упор именно на крепкие алкогольные напитки. Пиво же очень зависит от погоды: жаркое лето — пьют больше, холодное — меньше, — рассказывает автор телеграм-канала «Пьяный мастер» Денис Пузырев. Логично, что такая тенденция попала в фокус внимания государства. Так, российский Минфин уже предложил повысить минимальную розничную цену на водку — с 261 до 281 рубля за бутылку объемом 0,5 литра, на коньяк с 480 до 517 рублей, а на бренди - с 349 до 375 рублей за аналогичный объём тары. Закупочные же цены на коньяк и бренди у производителя могут вырасти до 397 и 289 рублей соответственно, оптовые цены - до 419 и 304 рублей. Эту инициативу прокомментировали даже в Кремле, намекнув, что ориентироваться лучше на мнение Минфина. Это же вопрос экономической целесообразности.
Никаких специфических обсуждений не было. Я бы рекомендовал, если это интересно, обратиться в кабинет министров», — заявил пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков.
В этом году мероприятие проходило на двух площадках — в павильоне Координационного центра Правительства российской Федерации в рамках Показать ещё Международной выставки-форума «Россия» и в Центральном аппарате Росалкогольтабакконтроля. В четырех заседаниях совета приняли участие: заместитель руководителя Росалкогольтабакконтроля Юрий Васильченко, представители органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации, курирующих вопросы лицензирования розничной торговли алкогольной продукцией, представители Минфина России, Минэкономразвития России, аппаратов полномочных представителей Президента Российской Федерации в федеральных округах.
В Северной столице ко всему прочему увеличился и объём производства игристых вин. Основной причиной роста, по мнению участников рынка, стало существенное снижение объёмов импорта. Между тем, в Госдуме в июле нынешнего года предложили легализовать продажу алкоголя в розницу на летних верандах кафе и ресторанов. Формально до сих пор действие лицензии распространяется только на внутренние помещения. Лента новостей.
格安販売中 ロベルト・バッジョ イタリア94復刻版アウェイユニフォーム ウェア
Официальные дегустационные примечания включают «сладкие, коричневые ароматы, оттенки ванили и дымчатого дуба, а также нотки можжевельника, которые прорезают яркие цитрусовые и кедровые нотки». В продаже появился 52-летний Macallan Винокурня Macallan наиболее известная двум вещам: выдержке в бочках из-под хереса и выпуску очень старого и дорогого виски. Правда этот виски не является официальным выпуском The Macallan. Виски большую часть времени в бочке из-под бурбона, около 46 лет, а затем в бочке из-под хереса еще 6 лет. Выпущено 228 бутылок. Про всякое другое интересное из мира алкоголя, Вы можете почитать и в Телеграм.
Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов алкогольной продукции, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования.
Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний — производителей и продавцов алкогольной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.
В четырех заседаниях совета приняли участие: заместитель руководителя Росалкогольтабакконтроля Юрий Васильченко, представители органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации, курирующих вопросы лицензирования розничной торговли алкогольной продукцией, представители Минфина России, Минэкономразвития России, аппаратов полномочных представителей Президента Российской Федерации в федеральных округах. На встречах обсуждались вопросы: оптимизации порядка предоставления государственной услуги по лицензированию розничной продажи алкогольной продукции; цифровизации контрольно-надзорной и разрешительной деятельности; анализа состояния рынка розничных продаж в субъектах Российской Федерации; проблематики осуществления контрольной надзорной деятельности и многие другие.
Вместе с этим импортной продукции в стране из-за антироссийских санкций стало меньше.
Что происходит с алкогольным рынком, разбирались журналисты «Новых известий». Но после ухода из России брендов и производителей до сих пор неясно, что будет с ассортиментом в алкогольных отделах супермаркетов и алкомагазинах. Согласия насчет легализации параллельного импорта нет не только в правительстве, но и в экспертной среде. Даже среди компаний, которые занимаются поставками и реализацией алкоголя, есть два противоположных мнения.
Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев уверен, что без параллельного импорта страна наполнится неизвестным контрафактом — спрос в любом случае должен быть удовлетворен. Лояльность потребителей к конкретным зарубежным брендам крепкого алкоголя довольно высокая, существует риск, что при недоступности привычных брендов в легальной рознице потребители начнут искать их в "теневых" каналах». А директор по развитию компании Ladoga импортер и дистрибьютор Дмитрий Исаченков считает, что есть масса достойных альтернатив покинувшим Россию брендам.
Новости по теме: алкогольные напитки
Концепции реализации государственной политики по снижению масштабов злоупотребления алкогольной продукцией до 2020 года Правительственная комиссия по повышению конкурентоспособности и регулированию алкогольного рынка Регламент работы с. Для целей государственного контроля Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка использует эту методику для выявления подлинности коньяков. Актуальные новости алкогольного рынка, рецепты крутых коктейлей от лучших барменов мира, интересные факты о вине и не только – читайте прямо на сайте Winestreet. Актуальные новости алкогольного рынка, рецепты крутых коктейлей от лучших барменов мира, интересные факты о вине и не только – читайте прямо на сайте Winestreet. Расскажем подробнее о новостях алкогольного рынка на сегодняшний день.
В России представили «цифровой алкоголь», который уже можно купить
А на фоне того, что цены на локальные марки в среднем в два и более раза дешевле, чем на импортные, алкогольные напитки отечественного производства оказываются все успешнее на российском рынке. К концу 2022 года некоторым алкогольным категориям уже удалось восстановить ассортимент, что отчасти произошло за счет выпуска новинок и смещения фокуса на локализацию. И в текущих условиях именно эти тренды могут стать драйверами развития индустрии. Учитывая, что зарубежные алкогольные бренды стали менее доступны или значительно выросли в цене, потребители стали переключаться на российские товары, обеспечив им успешный запуск.
Как будет развиваться алкогольный рынок? Несмотря на то, что 2022 год обусловил смену трендов для части алкогольных категорий из-за сокращения ассортимента и резкого роста цен, алкогольная индустрия на российском рынке вошла в фазу стабилизации. К концу 2022 года некоторым алкогольным категориям уже удалось восстановить ассортимент, что отчасти произошло за счет выпуска новинок и смещения фокуса на локализацию — и в текущих условиях именно эти тренды могут стать драйверами развития индустрии.
Тем не менее, в отдельных случаях лояльность покупателей сохраняется и к привычным импортным напиткам.
Исследование 2023 года показало признаки фальсификации у 12 из 23 изученных товаров. Напомним, в исследовании участвовали только российские коньяки массового ценового сегмента. Чтобы выявить фальсификацию, эксперты Роскачества исследовали образцы на наличие синтетических красителей и ароматизаторов, а также определяли соотношение изотопов углерода, кислорода и водорода в молекуле этилового спирта. Сразу скажем, в исследовании 2023 года ароматизаторы 1,2-пропиленгликоль, бензиловый спирт, триацетин и красители азорубин, понсо 4R, «красный очаровательный», «солнечный закат», тартразин в составе напитков не выявлены. Виноградный дефицит Отношения изотопов, не соответствующие спирту виноградного происхождения, выявлены у коньяка 12 ТМ. Подделка сказывается на вкусе У коньяка с признаками фальсификации при органолептической оценке выявлены также несоответствия требованиям ГОСТ 31732 и СТО Роскачества по букету и вкусу по внешнему виду и цвету несоответствий не выявлено. Зачем нужен изотопный анализ? Изотопные характеристики образца сравниваются с контрольными образцами, характерными для этилового спирта, полученного из виноградного сырья.
По степени совпадения или отклонения судят о происхождении этанола в исследуемом образце. Допустимы некоторые колебания, определенный диапазон, так называемый изотопный коридор. Если образец по изотопным характеристикам попадает в такой коридор, это позволяет говорить о том, что спирт — именно из виноградного сырья, а не зерновой, картофельный или синтетический. Если изотопные характеристики не совпадают с эталоном, не укладываются в изотопный коридор, значит, дистиллят невиноградного происхождения. Тройная проверка Существует две методики для выявления фальсификации: Измерение отношений изотопов углерода в молекуле этилового спирта разработана по заказу Росалкогольрегулирования в 2012 году. Роскачество при исследовании 2023 года использовало данную методику — прим. Чтобы убедиться, что результаты экспертизы достоверны, и избежать ошибок, эксперты Роскачества проверили коньяк по трем основным изотопам, характерным для этилового спирта, полученного из винограда. Доверять ли изотопной методике? Используемая изотопная методика прошла аттестацию, внесена в Федеральный информационный фонд по обеспечению единства измерений ФР.
Также многие производители ее используют при входном контроле дистиллятов. Результаты достоверны и не вызывают сомнений. Учитывая, что добросовестный производитель ответственен за выпуск конечной продукции коньяка , многие производители при закупке коньячных дистиллятов обращаются в аккредитованные лаборатории с целью проведения дополнительных исследований для подтверждения «виноградного» соответствия. Для целей государственного контроля Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка использует эту методику для выявления подлинности коньяков. Коньяк производится только из коньячного дистиллята, никакого другого спирта в коньяке быть не может!
По словам эксперта, вероятность того, что импортная продукция продолжит занимать свое прежнее место на полках магазинов, велика.
А производство российских вин может упасть на 10 процентов, и соотношение российских и импортных вин останется прежним — 50 на 50, — поделился Вадим Дробиз. Сентябрь — октябрь этого года покажут, как все принятые меры отыграют свое. И тогда всё будет понятно. RU Врачи в один голос утверждают, что употребление спиртного без повода — явный признак алкоголизма. И кажется, что с грядущими ценами даже зависимые от напитка с градусом рискуют выздороветь и, как черную икру, рябчиков и ананасы, покупать вина только на праздник. Но сомелье Максим Тимофеев считает, что скачок суммы акциза скажется не на всех потребителях.
На людях, что могли и раньше себе позволить что-то подороже, это не скажется. А в бюджетном сегменте вина России уже прочно заняли свое место, — рассказывает сомелье ресторана The Atelier. А цена на него уже начала плавно повышаться, но это скорее из-за спроса. Вино России более востребовано, и поэтому ценник на него растет, но не нужно забывать о том, что бутылки, этикетки и пробки многие наши виноделы берут за границей. По мнению сомелье Максима Тимофеева, стоимость премиального импортного вина вырастет незначительно, в отличие от напитков из бюджетного сегмента. Поэтому со временем его приверженцы будут готовы перейти на российские.
И думаю, вероятность того, что люди перейдут на пиво и крепкий алкоголь, достаточно высока. Действительно, вина нередко «кусают» потребителя ценой, в отличие от пивных напитков. А крепкого алкоголя для радости человеку необходимо совсем немного. В свою очередь совладелец винотеки Wine Hunter Александр Ерофицкий считает, что население страны ждет непростой выбор между удовольствием и экономией. Совладелец винотеки Wine Hunter Александр Ерофицкий рассказал, стоит ли опасаться масштабного роста поддельного низкокачественного вина с теневого рынка. Что же касается объема продаж, то он значительно снизится для сегмента недорогого вина, для остальных сегментов изменения не будут такими выраженными.
В Росалкогольрегулировании и Росстате рассказали о ситуации с потреблением алкоголя в России По случаю Всероссийского дня трезвости, который в стране отмечается ежегодно 11 сентября, представители Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка Росалкогольрегулирования и Росстата рассказали RT о регионах страны, которые можно назвать лидерами по объёмам продаж алкоголя, а также о смертности населения из-за причин, связанных с употреблением алкогольных напитков. Читать далее RT 11 сен 2023 г.