Если вы думаете, как вкусно приготовить свинину с картошкой, то первое, что приходит на ум – мясо по-французски. Мясо с картошкой — все равно ничего более универсального к праздничному столу вы не найдете.
Запеченное мясо с картофелем
Затем необходимо достать наше порционное мясо с картошкой, аккуратно развернуть фольгу, чтобы не обжечься паром и посыпать каждую порцию сыром. Так очень хорошо можно запечь и крупные куски мяса, которые вы потом раздадите по порциям вместе со слоем картофеля, и мелкие кусочки, которые смете с картофелем приобретут вид некоей мясной запеканки. Мясо по-французски часто запекают с картошкой, в результате получая полноценное блюдо: закуску одновременно с гарниром. 6. Запекаем 30-40 минут при 190 градусах до золотистой корочки. Мясо с картошкой, запеченные в духовке. Похожие фоторецепты блюда Свинина, запеченная с картофелем и помидорами «Таежная» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Рецепт дня.
Картошка с мясом в духовке
Сверху распределяем тонким слоем майонез. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем запекаться блюдо на 50 минут в разогретую духовку. По прошествии времени проверяем блюдо на готовность достаточно проткнуть мясо и картофель ножом, если нож входит без усилий, значит наше блюдо готово. Если по истечении времени сыр начал немного подгорать, а блюдо ещё не готово, можно накрыть противень фольгой и довести мясо с картофелем в духовке до готовности. Достаём готовую говядину по-французски с картошкой и сыром из духовки, перекладываем на большое блюдо или раскладываем порционно на тарелки, посыпаем зеленью и можно подавать к столу! Вот так достаточно просто можно приготовить вкусное, сытное блюдо для себя, своих близких и гостей!
Эта нежнейшая и сочнейшая свининка действует очень согревающе. Ингредиенты: Около 1 кг свиной шейки 200 г твердого сыра 4-5 небольших помидоров у меня — желтые 1 крупная луковица Майонез, Тобаско любой томатный соус , горчица по вкусу Соль, молотый черный перец, острый красный перец Мясо нарезать поперек волокон и слегка отбить. Хорошо натереть солью и специями с обеих сторон: Картофель отварить и приготовить пюре на небольшом количестве отвара.
Процесс приготовления: Шаг 1. Промытую и обсушенную свинину, предпочтительнее свиную шею, нарезать ломтиками толщиной не менее 1 см и с расчётом по два кусочка на порцию. Шаг 2. Через пакет ломтики свинины аккуратно отбить. Большие куски можно разрезать на половины. Отбитое мясо прикрыть пленкой. Шаг 3. Помидоры освободить от кожуры, надрезав ее и залив томаты на 1 минуту кипятком. Шаг 4. Очищенные помидоры нарезать кружками.
Приготовленное по этому рецепту лакомство, нужно запекать в духовке при температуре в 200 градусов в течение 30-40 минут. Вы поймете, что блюдо готово, когда сыр хорошо подрумянится. При желании его можно украсить зеленью или кусочками лимона и в таком виде подавать к столу. Приятного аппетита! Простой рецепт запекания мяса по-французски с грибами и картошкой Еще одно гармоничное сочетание — мясо и грибы. Вкус свинины здесь звучит совершенно по-новому, приобретая особую яркость.
Картофель с мясом в духовке
Его не должно быть излишне много, всё же мы готовим не суп. Рекомендуется наливать воду так, чтобы она лишь слегка прикрывала продукты или доходила до их верха. Пикантности ей можно добавить томатом, в виде свежих помидоров, сока или томатной пасты. Она должна быть тяжёлой с толстыми стенками, в идеале это казан, утятница или гусятница.
Такие ёмкости хорошо удерживают жар и прогреваются по всей высоте равномерно. Хорошим подспорьем могут оказаться и новомодные кухонные приспособления, такие как скороварка или мультиварка. В сегодняшней подборке детальные рецепты тушёного картофеля в различных вариантах исполнения.
Картофель по деревенски в духовке с мясом Кто же откажется от запеченной картошечки с куриными бедрышками с необычным маринадом. Который придает сочность и пикантный вкус ароматному блюду.
Подавайте в горячем или теплом виде, а если останется, то на следующий день разогревайте в микроволновой печи. Температура жарки должна составлять 180 градусов. Рецепт мяса по-французски с овощами Теперь попробуем оформить будущее блюдо красиво и с изыском. Для этого, мы не будем использовать сыр, и оригинально уложим луковые кольца, ведь согласитесь не все любят их. А кто-то и вовсе их ненавидит.
Поэтому предлагаю сделать следующее, что если что, легко их убрать.
В традиционном рецепте эта форма указана в обязательном порядке. Наверное, брусочки хороши тем, что не задерживают поливку, позволяя ей сначала просочиться вглубь формы, а потом активно испаряться вверх, благодаря чему верхние ряды картофеля будут готовиться быстрее. Заливаем водой, смешанной со сметаной, майонезом, половиной ложечки соли. Посыпаем натертым сыром Накрываем форму фольгой или еще одним противнем, если есть , отправляем в нагретую до 220 градусов духовку. Если вместо свинины взята курица или даже рыба, майонез, сметану берем пожирнее и в двойном количестве.
Сыр натрите на мелкой терке. На дно противня выложите мясо с луком, затем картофель. Накройте картошку сыром по всей поверхности. Сыр смажьте майонезом.
Отправьте выпекаться в духовку на 80 минут при температуре 180 градусов.
Мясо с картофелем в фольге
Свинина с картошкой, запеченная в банке, Шаг 05. Для приготовления такого количества мяса и овощей подойдет двухлитровая банка. На этот раз Наталия предлагает рецепт мяса по-французски с ананасами, картошкой и сыром. Мясо запекать час, потом вытащить противень из духовки, раскрыть сверху рукав, а рядом на противень выложить картофель, полить картофель соусом от свинины и отправить обратно в духовку ещё на 30 минут.
Готовим сами: мясо по-французски с ананасами, картошкой и сыром
Убираем в холодильник на 10—15 часов. Очищаем картофель, моем его и разрезаем пополам. Пересыпаем картошку в небольшую кастрюльку и ставим на средний огонь. Варим его до готовности, сливаем лишнюю воду и добавляем немного сливочного масла. Готовим картофельное пюре и переходим к запеканию мяса. Свиную шейку перекладываем в рукав для запекания и убираем в духовку на 40—50 минут.
В результате у вас получатся как бы два яруса картофеля, смазанные майонезом. Это делается для того, чтобы он весь хорошо пропитался соусом. Шаг 6 из 9 Заранее разогрейте духовую печь, на средний уровень установите форму с содержимым. Запекайте блюдо примерно 60 минут. В первые 30 минут форму лучше закрыть фольгой, чтобы не испарялись соки, которые будут выделять продукты. Именно в этих соках и будут запекаться картофель и мясо, поэтому вода не добавляется. Шаг 7 из 9 Следующие 30 минут блюдо можно запекать уже без фольги, чтобы верхний картофельный слой немного подрумянился.
Посолить по вкусу: Шницели обмазать с обеих сторон смесью майонеза, горчицы и соуса «Тобаско» пропорции на ваш вкус. Выложить на противень: Сверху выложить тонким слоем измельченный лук: Накрыть толстым слоем с горкой картофельного пюре: Густо посыпать тертым сыром: Накрыть ломтиками помидоров не обязательно так много, как у меня : Поместить в духовку при 220 градусах: Вынуть через 20-25 минут: Подать порционно, оформив зеленью:.
Приготовление: Антрекот нарезаем порционными кусочками, солим, перчим. В форму для запекания первым слоем выкладываем овощную смесь , немного заливаем ее водой. Поверх выкладываем мясо. Следующим слоем выкладываем картофель, нарезанный крупными кусочками. Еще раз солим и перчим. В процессе запекания необходимо добавлять немного воды, что бы овощи, расположенные на дне не подгорали Картофель с говядиной и овощами в соусе, запеченный в духовке Секрет нежной и сочной говядины в продолжительности ее тушения.
20 простых рецептов мяса по-французски с картошкой
5 лучших рецептов! Свинина с картошкой, запеченная в банке, Шаг 05. Для приготовления такого количества мяса и овощей подойдет двухлитровая банка. Как приготовить картошку с мясом в духовке. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и ингредиентами.
Мясная картошечка
Картошку очищаем, нарезаем средними кубиками и отправляем в миску. Дополняем овощи с мясом кориандром, черным перцем и для цвета сладкой паприкой. Добавляем сметану. Она придаст блюду приятный сливочный вкус. Сметану можно заменить на майонез 2-3 ст. Хорошо все перемешиваем.
Наливаем глубокую кастрюлю воды, доводим до кипения, добавляем очищенный нарезанный картофель, добавляем соль и варим до готовности. Тем временем, нарезаем свинину на порционные кусочки 0,5 см толщиной, делаем битки, солим, перчим с двух сторон, добавляем приправу для мяса и чесночный порошок. Накрываем мясо пищевой пленкой и оставляем мариноваться. Обжариваем нарезанные кубиками шампиньоны на среднем огне с растительным маслом на сковороде. Солим и перчим по вкусу.
Кроме того, классический рецепт оброс массой вариаций, лучшие из которых следует обязательно попробовать. Как приготовить жаркое из свинины? Приготовить жаркое по-домашнему из свинины можно на плите, в духовке, в мультиварке или на костре. Зачастую в качестве базового компонента используют свежее свиное филе, которое нарезают кубиками среднего размера. Не менее вкусным блюдо будет с ребрами или копченой свинины.
Посолите и поперчите, внесите любимые специи и обжаривайте до готовности в районе 13 минут. После этого принимайтесь за картошечку, очистите ее и порежьте круглыми пластинками толщиной не больше 5 мм, присолите уложите на смазанный маслом противень. Сверху картофеля разместите кусочки мяса. При этом они должны быть не слишком толстыми, примерно 1,5 см и хорошо отбиты молоточком. Их также по вкусу посолите и поперчите, уложите прямо на картофель. Затем настает черед порубленных помидорок кружочками и жареных грибов с луком.
Пожалуй, это самое вкусное мясо по-французски с картошкой
Свинина под картофельной шапкой Блюда из свинины и картофеля — это классика на каждый день и праздничный стол. Такой тандем работает отлично как на плите, так и в духовке или мультиварке. Кроме того, ингредиенты отлично сочетаются с овощами, маринадами и соусами. Мы предлагаем вам пополнить свою кулинарную копилку несложными и весьма интересными вариантами! Как приготовить свинину мягкой Картофель довольно плотный овощ, поэтому на его приготовление в духовке требуется от 30 до 60 минут. За это же время успевает приготовиться и мясо.
Однако многие сталкиваются с тем, что полностью готовая свинина получается недостаточно мягкой. Почему свинина как резина? Давайте рассмотрим основные ошибки и разберемся, как сделать так, чтобы мясо было нежным и сочным. Выбор отруба В зависимости от техники приготовления, важно выбрать правильную часть тушки. Если вы быстро обжариваете мясо, выбирайте нежные части — стейки или вырезку, например.
Чем больше жира в куске, тем сочнее будет готовая свинина.
Шаг 5. Почистить, промыть и нарезать тонкими дольками картофель. Переложить его в отдельную посуду, посыпать солью с паприкой, нарезкой зеленого укропа, полить оливковым маслом и хорошо перемешать. Шаг 6. Противень застелить фольгой, немного смазать маслом и первым слоем внахлест выложить отбитую свинину. Мясо посыпать солью с черным перцем и покрыть сеточкой майонеза. Шаг 7. Вторым слоем поверх мяса равномерно разложить нарезку помидор и добавить нарезанный полукольцами лук. Шаг 8.
Третьим слоем выложить нарезку картофеля.
Тебе понадобится: 600 г мяса, 400 г картофеля, 2 луковицы, 3 ст. Приготовление: Мясо нарежь, смешай с гранатовым соусом, сахаром и убери на 30 минут в сторону.
Картофель, лук очисти от кожуры и нарежь кружочками. В смазанную форму выложи мясо и лук, добавь соль, молотый перец и майонез. Дальше выложи картофель, снова посоли, поперчи и смажь майонезом.
Присыпь тертым сыром, накрой двойным слоем фольги и поставь на 45 минут в духовку, разогретую до 190 градусов. Мясо по-французски в горшочках Фото: ne-kurim. Тебе понадобится: 500 г мяса, 700 г картофеля, 2 луковицы, 3 средних помидора, 150 г твердого сыра, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Мясо нарежь пластинами и слегка отбей. Посоли, поперчи и выложи в смазанные горшочки. Дальше выложи слоями нарезанные лук, картофель и помидоры.
По вкусу добавляй соль, молотый перец и майонез. Присыпь тертым сыром и поставь в духовку еще на 10 минут. Мясо по-французски с аджикой Фото: kvashenaya-kapusta.
Тебе понадобится: 400 г мяса, 600 г картофеля, 2 луковицы, 1 ст. Приготовление: Мясо нарежь, слегка отбей, смажь аджикой и накрой пищевой пленкой на 30 минут. В подготовленную форму выложи слоями мясо, лук и картофель.
После каждого слоя добавляй немного соли, молотого перца и майонеза, смешанного с измельченным чесноком. Присыпь тертым сыром, накрой фольгой и запекай 40 минут при 200 градусах. Мясо по-французски с картошкой и черносливом Фото: kartinkin.
Тебе понадобится: 400 г мяса, 400 г картофеля, 5 штук чернослива без косточки, 1 луковица, 150 г твердого сыра, 3 ст. Приготовление: Мясо нарежь пластинами, отбей, присыпь солью и специями. Выложи в форму и смажь майонезом.
Дальше идут слоями нарезанные чернослив, лук и картофель. Посоли, поперчи, снова смажь майонезом и присыпь тертым сыром. Накрой форму крышкой и запекай 40 минут в духовке, при 200 градусах.
Мясо по-французски из курицы и картофеля Фото: everything. Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 500 г картофеля, 1 луковица, 2 средних помидора, 150 г твердого сыра, 50 г майонеза, молотый черный перец, соль. Приготовление: Нарежь куриное филе, помидоры, очищенные картофель и лук.
Выложи мясо в подготовленную форму, посоли, поперчи и смажь майонезом. Дальше идут слоями лук, картофель и помидоры. Между слоями по вкусу добавляй соль, молотый перец и майонез.
Присыпь тертым сыром, накрой фольгой и запекай 30-35 минут при 200 градусах. Аккуратно сними фольгу и подрумянь еще 5 минут. Мясо по-французски с картофелем, клубникой и сливками Фото: zen.
Тебе понадобится: 800 г мяса, 200 г картофеля, 200 г крупной клубники, 200 г твердого сыра, 150 мл сливок, молотый имбирь, молотая корица, соль. Приготовление: Мясо нарежь пластинами, отбей, присыпь солью, специями и выложи в подготовленную форму.
Фруктовые кислоты помогают размягчить волокна даже жесткого мяса. Используйте лимон, грейпфрут или апельсин. Кроме того, вы можете добавить в маринад и другие фрукты — прекрасно работает со свининой киви, например. Кисломолочные продукты — отличная альтернатива фруктам. Предварительное маринование мясо в кефире или натуральном йогурте без добавок сделает его невероятно мягким. Репчатый лук также способен оградить вас от приготовления резинового мяса. Для маринада понадобится только сок.
Очистите лук и натрите на крупной терке или очень мелко нарежьте. Перемешайте с мясом и оставьте в холодильнике на несколько часов. Предварительная подготовка Если отруб уже куплен и выбран конкретный рецепт, а времени на маринование совершенно нет — ваша задача правильно подготовить свинину. Чтобы шницель свиной в духовке был сочным и нежным, можно отбить его кухонным молотком или другим удобным утяжелителем. В процессе волокна разрушаются, и мясо точно не будет жестким.
Картошка с мясом: рецепты
Мясо свинина: 450-500 г, картофель: 850-900 г, лук репчатый: 1-2 шт., масло растительное: 2 ст. л., вода кипяток: 100 мл, парика молотая: 2 ч. л., сухой чеснок: 1 ч. л., тимьян сухой: 0.5 ч. л., перец лимонный: 1 ч. л., кетчуп томатный: 3 ст. л. Очищенный и промытый. по мотивам грузинского блюда оджахури. Картошка с мясом, запеченная в духовке всегда беспроигрышный вариант. Чтобы приготовить мясо по-французски нужно запастись овощами и узбекским казаном, который ставят во дворе на даче.