Так как всходы стручковой фасоли очень плохо реагируют на отрицательные температуры, то сразу погибают. Уборку овощной стручковой фасоли на лопатку начинают тогда, когда семена достигнут размера пшеничного зерна. Стручковая фасоль — один из самых простых овощей для выращивания, но если вы хотите, чтобы процветающий участок удовлетворял ваши потребности в бобах летом, вам придется быстро сеять семена. Семена заглубляют в почву не более, чем на 7 см. Кустовую спаржевую фасоль размещают рядами, в шахматном порядке.
Выращивание спаржевой фасоли: просто и полезно
Заглубите их так, чтобы потом под тяжестью растения они не упали и не повредили корни. Уход за растеними заключается в своевременном удалении сорняков. Из-за того, что корни спаржевой фасоли расположены близко к поверхности велика вероятность того, что сорная трава заберет все питательные вещества из почвы и фасоль не получит необходимого набора элементов. При рыхлении почвы также соблюдайте осторожность, чтобы не повредить корни стручковой фасоли. Удобрения для зеленой фасоли Фасоль стручковая популярна, но ее выращивание и уход не ограничивается только поливом и рыхлением почвы. Для урожайности и жизнестойкости куста надо вносить удобрения.
Следующую подкормку проводят в период формирования бутонов. Вносить минеральное средство надо в лунку рядом с кустом 20 см и после припорошить землей. Вредители и болезни К сожалению, даже стручковая фасоль является лакомым куском для различного рода паразитов. Тля, клещи, белая плесень и различные вирусы делают даже здоровое растение уязвимым. Страдает растение, страдает урожай.
Слизни, те насекомые, которые несут угрозу. Проверяйте растения, следите за достаточной увлажненностью почвы и удаляйте сорняки своевременно. Самый эффективный способ борьбы со слизнями — удаление вручную. Цикл растения При сборе урожая важно не упустить созревание плода. Бобы внутри стручка должны быть хорошо развиты и прощупываться.
Но стручок должен быть мягким, зеленым, сочным и хрустящим. Размер плода должен быть по длине не менее карандаша. Только в этом случае блюда, приготовленные из стручковой фасоли, порадуют своим нежным вкусом. С момента высадки до первого урожая проходит до 2 месяцев.
Почва рыхлится, когда всходы достигнут 7 см в высоту, и удаляются сорняки, проводится мульчирование торфом. Поливают посадки умеренно, чтобы избежать преизбытка влаги и не помешать формированию стручков. В период завязывания стручков проводится подкормка раствором суперфосфата. Через 12 дней после образования стручков можно собирать урожай.
Автор: Елена Гутыро Редактор интернет-ресурса Новости по теме:.
К наиболее популярным сортам зерновой фасоли относят: Баллада. Этот среднеспелый сорт не боится засухи и содержит большое количество белка. Имеет зеленые стручки и зерна светло-желтого цвета с фиолетовыми вкраплениями. Этот сорт также среднеспелый. Имеет узкие стручки, содержащие фасолины бордового цвета. Обладает отличными вкусовыми характеристиками. Это фасоль среднепоздняя, куст достигает метровой высоты. Стручки — длинные, желтого цвета. Спаржевая сахарная фасоль обычно используется в пищу практически целиком, то есть вместе со стручками, поскольку они не содержат особого перманентного слоя, как в лущильной.
Эта разновидность наиболее вкусная. Она также обладает интересным свойством: выведением лишней жидкости из организма. К наиболее популярным сортам стручковой фасоли относят: Масляный Король. Скороспелый сорт, дающий богатый урожай. Имеет стручки с нежным вкусом. Ад Рем. Сорт с вьющимися кустами и фасолью нежно-розового цвета с нежным грибным вкусом. Имеет довольно компактного размера кусты, на которых созревают безволокнистые стручки, отличающиеся нежным вкусом. Спаржевая сахарная фасоль Посадка растения в открытый грунт Поскольку спаржевая фасоль — растение довольно теплолюбивое, то засевать семенами участок следует поздней весной не раньше мая , когда погода станет стабильно теплой и воздух прогреется минимум до 10 градусов с плюсом. Фасоль «любит» плодородную легко проницаемую водой почву с глубоким залеганием грунтовых вод.
Нежелательно использовать для выращивания спаржи участки с глинистым, слишком влажным или насыщенным азотом грунтом так как спаржа сама способна вырабатывать его. Участок под посадку фасоли необходимо подготовить еще осенью: перекопать с добавлением 4 кг перегноя, пары столовых ложек доломитовой муки, по ложке селитры и суперфосфата и желательно хлористого калия на каждый квадратный метр участка. Весной, за пару дней до посева семян, землю необходимо повторно перекопать и пройтись по ней граблями, чтобы слегка «распушить».
Поэтому от самого момента посадки и весь вегетационный период, почву поддерживают в рыхлом состоянии.
Поскольку корни фасоли, благодаря клубеньковым бактериям уже богаты азотом, то для подкормки применяют только минеральные или органические удобрения. Вносите их с большой осторожностью. Необходимо внимательно следить, чтобы удобрения не попали на листья растения, иначе те получат ожоги. Быстрое смывание водой не всегда сможет это предотвратить.
Внесение сухих подкормок проводят у самой поверхности почвы. При внесении жидких удобрений используют небольшую лейку без сетки. Её носик направляют на землю между рядов. Молодая поросль фасоли нуждается в окучивании.
Оно даст дополнительную опору растениям и защитит от полегания после дождя или при сильном ветре. Первое окучивание проводят до высоты первого листа, второе немного выше. Если вы слишком густо посадили фасоль, то в процессе роста одни растения начнут затенять другие. В таком случае их стоит проредить, выламывая прямо под корень.
С корнем вытаскивать растения не нужно, это повредит те, что останутся в земле. Жару и сухость почвы фасоль переносит плохо, несмотря на то, что является теплолюбивым растением. Дополнительный полив в такую погоду будет очень благоприятным. Борьба с вредителями и болезнями Чтобы не потерять урожай потребуется постоянно следить за появлением вредителей или заболеваний свойственных этому виду растений.
Легче предотвратить болезнь, чем лечить. Основной бедой для стручковой фасоли являются бактериозы — заболевания, вызванные болезнетворными организмами. К ним относятся различные пятнистости и гнили, которые появляются из-за плохого проветривания и скопления избыточной влаги. Еще одна беда фасоли — ростковая муха.
Она подгрызает основание молодых побегов и может полностью уничтожить урожай. Бороться с ней не сложно. Ростковые мухи накапливаются в земле в виде личинок. До начала посадки, ранней весной и после сбора урожая, поздней осенью, землю тщательно перекапывают.
Нельзя вносить в землю свежий компост, поскольку в нем содержится наибольшее количество ростковых мух.
Польза и вред стручковой фасоли
Уборку овощной стручковой фасоли на лопатку начинают тогда, когда семена достигнут размера пшеничного зерна. Сеять семена cтpyчкoвoй фасоли на рассаду можно в парнике, теплице или дома. Семена стручковой фасоли предлагаются в свободной продаже, а значит, теперь у каждого есть шанс получить незаменимый набор витаминов, микро и макроэлементов в сочетании с великолепным вкусом новых для себя блюд. Крупный ассортимент семян спаржевой (стручковой) фасоли лучших сортов с доставкой по всей России почтой или курьерской службой. Отличие спаржевой фасоли от стручковой – кушают урожай без очищения. — Спаржевая фасоль – разновидность овощной фасоли, только стручки не содержат жёстких волокон, – рассказывает Татьяна Валерьевна.
Семена спаржевой фасоли в Москве
Постоянно увлажняйте салфетки, и через 3 — 5 дней бобы должны проклюнуться. Никакой обеззараживающей обработки семян, купленных у нас, проводить не нужно. Они уже обработаны нами от поражения болезнями. К тому же наши сорта устойчивы к грибным болезням на генетическом уровне. Посев фасоли. Фасоль сеют рядами. Проделайте на грядке бороздки глубиной 6 — 7 см на расстоянии между рядами 40 — 50 см в зависимости от размеров куста. Разложите в ряды проклюнувшиеся бобы фасоли на расстоянии 10 — 15 см друг от друга в зависимости от сорта фасоли. Засыпьте посевы плодородным грунтом и хорошо полейте теплой водой из расчета 1 лейка на 1 п.
Замульчируйте грядку соломой или сеном. Мульчирующий слой поможет сохранять влагу в почве и будет препятствовать росту сорняков. При хорошем уходе она обязательно одарит вас высоким урожаем. Фасоль — засухоустойчивая культура. Частые поливы ей не нужны. Достаточно двух поливов в неделю из расчета 1 лейка на 1 кв. Правда в засушливую погоду после посева и до появления всходов высотой до 10 см поливать фасоль нужно через день.. Поливайте или рано утром или вечером, после захода солнца.
Старайтесь, чтобы водяные капли не попадали на нежные листочки фасоли, иначе в жару на них могут появиться ожоги. После каждого полива аккуратно прорыхлите землю на грядке между растениями, чтобы под ними не образовывалась почвенная корка и кислород хорошо проникал к азотфиксирующим клубенькам, расположенным на корнях растений. После рыхления замульчируйте грядки соломой, сеном или торфяной крошкой. Поскольку фасоль относится к азотфиксирующим растениям и сама накапливает этот питательный элемент в корнеобитаемом слое, то дозу вносимого азота для культуры следует уменьшить. Дважды — в июне и в середине июля — подкормите фасоль навозной жижей в концентрации 1:10 с водой или сброженной травой, добавив в нее калимагнезию 2 ст. В конце июля полейте кусты фасоли зольным раствором 2 литровые банки древесной золы на ведро воды под 3 растения. Защита от болезней и вредителей. Как мы уже сказали выше, наши сорта фасоли устойчивы к грибным болезням на генетическом уровне.
А вот при плохом уходе вредители могут ее поразить.
Лучше всего выращивать фасоль на песчаных почвах, особенно это важно для северных районов, так как песчаные почвы скорое прогреваются. Если почва глинистая, необходимо добавить песка. Сажают фасоль в конце мая — начале июня. Важно следить за прогнозом погоды, чтобы избежать заморозков. Грядки располагают в самом теплом месте участка. Часто огородники делают для фасоли специальную теплую грядку. Грядку за две недели до посадки прикрывают пленкой для лучшего прогревания почвы.
Семена предварительно замачивают на два часа. Многие огородники замачивают семена и дожидаются появления ростков. Пророщенные семена всходят быстрее. Расстояние между кустами оставляют примерно 8-10 сантиметров, а между рядками 30-40 сантиметров. Для вьющихся сортов расстояния надо оставить побольше и сразу установить опоры. Обычно огородники сажают по два семечка в ямку, чтобы потом оставить наиболее сильный росток.
Фасоль высевают на глубину 4—5 см по одной из схем: 45 х 8 — 9 см, 60 х 6 — 7 см, 70 х 5 — 6 см. И высевать можно с интервалом 8—12 дней вплоть до середины июля. Поскольку стручковая фасоль практически проигрывает сорнякам битву за место под солнцем, без прополок особенно в самом начале не обойтись. Пока не появятся бутоны, грядку надо пропалывать и рыхлить после каждого дождя и полива. Когда растения вытянутся повыше, посадки лучше замульчировать. Так и влага в земле сохранится, и сорнякам заслон будет выставлен. А вот во время цветения о прополках забудьте: цветки легко обрываются. И если их не будет, не будет и урожая. В это время надо следить за влажностью почвы. При недостатке влаги бутоны и молодые завязи осыпаются. У стручков покрупнее могут появиться пергаментный слой и волокно, а нам они нужны сочными. Если влаги мало, хотя бы до и после цветения полейте хорошенько грядку, выливая за один раз 15—20 л на 1 кв. За сезон достаточно провести две подкормки. И лучше всего использовать некорневые жидкие комплексные удобрения ЖКУ в хелатной форме с микроэлементами, предназначенными для бобовых культур — марка NРК 5:7:10 с бором и молибденом. Первый раз подкармливают спаржевую фасоль во время бутонизации, второй — после цветения. Удобрение разводят в воде и распыляют на листья фасоли. Срывать их надо обязательно в состоянии молочной спелости, молодыми и сочными, пока не затвердели. В зависимости от сорта стручки могут быть длиной 10—20 см, но зернышки внутри них не должны быть больше пшеничного зерна, то есть длиной не более 5 мм. Стручки выбирайте каждые 3—5 дней, не допуская их старения. Не жалейте — срывайте. Убирая одни, вы стимулируете появление все новой и новой завязи. Чем больше сорвете, тем больше и дольше будет плодоносить ваша фасоль.
Однако высаживаю также немного среднеспелой фасоли, чтобы продлить сроки сбора урожая. Первый раз лучше посадить разные сорта, и собрать семена той фасоли, которая лучше себя чувствует именно на вашем участке. Плюс, инструкции на пакетиках с семенами не всегда соответствуют действительности. Например, в этом году я посадила настоящую цветную коллекцию фасоли, в которую вошли такие сорта: 1. Зелёная «Журавушка», раннеспелый, кустовой сорт, 2. Жёлтая «Октава», раннеспелый, кустовой сорт, 3. Фиолетовая «Пурпурная королева», среднеспелый, кустовой сорт. В реальности получилось, что «Королева» дала стручки раньше других на 1,5 недели, а в условиях парника сделала попытку виться, для неё даже пришлось сделать маленькую шпалеру. А «Журавушка», наоборот, оказалась среднеспелой — на ней стручки начали поспевать только сейчас. Посадка стручковой фасоли семенами и рассадой Этот этап самый ответственный, именно с ним обычно связаны все проблемы. По инструкции рекомендуется высевать фасоль в грунт в конце мая, начале июня, но в этот период почва у нас на Северо-Западе, в Ленинградской области ещё недостаточно прогрелась для этого теплолюбивого растения. В таких условиях фасоль может и не взойти или проклюнуться так поздно, когда у неё уже нет шансов на созревание.
Выращивание и уход за спаржевой (стручковой) фасолью, когда и как правильно сажать
Вся культура делится на кустовую и вьющуюся фасоль, определяться с видом необходимо в зависимости от места в саду, отведенного для ее выращивания. На грядке в середине сада высаживать рекомендовано кустовые сорта растения, если же близ выбранного места имеется стена дома или какая-либо опора, предпочтительны вьющиеся. Второй вариант предпочтителен не только потому, что растения не занимают много места, вьющиеся экземпляры гораздо менее требовательны в уходе, в сравнении с кустовыми. Рекомендуется отдавать предпочтение сортам для средних широт, они наиболее живучи, устойчивы к перепадам температуры или наоборот, пересыханию. Если цель растения в саду не просто дать богатый урожай, но и стать элементом ландшафтного дизайна участка, идеально подойдет австрийский сорт Брау Хильде.
Его мясистые стебли и яркие фиолетовые стручки подарят достойные плоды и станут ведущим элементом живой изгороди. Подготовка грунта к высадке стручковой фасоли Процесс выращивания стручковой фасоли на огороде начинается задолго до ее посадки, еще в осенний период.
Подмосковье Конец апреля и весь май. Средняя полоса С 20—22 апреля по конец мая.
Урал С 5—8 по конец мая. Ленинградская область С 1—5 до конца мая. Дальний Восток С 10—12 до конца мая. В надежном обогреваемом сооружении можно сажать раньше.
Краснодарский край С конца февраля и далее.
После обеззараживания их можно и прорастить. Подготовленные семена высевают на обработанные грядки по следующим схемам. Компактные кустовые сорта: расстояние между растениями — 20 см, между рядами — 25 см.
Вьющиеся и раскидистые кустовые сорта: между растениями — 20-30 см, ширина междурядий — 40-45 см. Схема посадки фасоли зависит от типа растений Это ориентировочные параметры — для каждого конкретного сорта производители указывают рекомендованную схему посадки на упаковках. Для вьющихся сортов, а также для высоких 60 см кустовых нужно сразу предусмотреть опоры — тонкие шесты или шпалеры. Глубина заделки семян — 4-5 см на легких почвах, 3-4 см на тяжелых.
Красивоцветущие индетерминантные сорта можно высаживать в качестве декоративных. Они быстро оплетут шпалеру, перголу или забор Позднеспелые сорта срок от появления всходов до уборки урожая составляет 65-80 дней сеют на рассаду за 20-30 дней до предполагаемой даты высаживания в грунт. Учитывая, что культура не любит пересадку, есть смысл сажать семена в торфяные горшочки, чтобы меньше тревожить посадочный материал при переносе в открытый грунт. Для выращивания рассады фасоли лучше использовать торфяные горшочки Уход Уход за фасолью включает в себя регулярные рыхления и прополки, полив, внесение подкормок.
Некоторые огородники, не имеющие достаточно места на даче, отказываются от кустовых сортов в пользу вьющихся, так как те можно сажать компактнее или вообще вдоль забора и на клумбе. С другой стороны, детерминантные растения требуют минимума внимания — их удобряют, только если по внешнему виду понятно, что они нуждается в этом. Поливают фасоль рано утром или вечером под корень отстоянной водой с температурой, примерно равной температуре воздуха. До начала бутонизации делают это по мере необходимости: почва должна оставаться стабильно влажной, но без застоя воды.
Чтобы избежать частых прополок и рыхления, для экономии воды и поддержания постоянной влажности грядки лучше замульчировать соломой, подвяленной газонной травой и т. Поливать фасоль нужно под корень При появлении бутонов полив кустовых сортов временно прекращают.
Зато вьющаяся фасоль дает больше стручков, за счет постоянного роста, растет она вверх, поэтому может занять свободное место между другими растениями, ее можно высадить вдоль забора или вместо него в качестве живой изгороди. На пробу советуем посадить по несколько растений того и другого вида, чтобы определиться, за каким вам легче ухаживать, какой окажется урожайнее и т. Единственное, что для северных регионов лучше выбирать раннеспелые сорта, которые начинают плодоносить через два месяца после посадки. Дачники южных районов могут позволить себе и поздние сорта. Посадка стручковой фасоли Стручковая фасоль — теплолюбивая культура, поэтому высаживают ее довольно поздно, когда земля хорошо прогревается и заморозков больше не предвидится. Обычно посадку производят в конце мая — начале июня. Стручковая фасоль — теплолюбивая культура, поэтому лучше всего выращивать ее на песчаных почвах.
Особенно это касается северных районов, где в холодное лето стручковая фасоль может вообще не дать стручков. Так что добавляем в грядки песка, располагаем их хорошо прогреваемом месте или сооружаем для фасоли теплую грядку. Стручковая фасоль — теплолюбивая культура, поэтому за пару недель до посадки рекомендуют накрыть грядку пленкой, чтобы прогреть землю. Если вы хотите посадить фасоль на теплой грядке как раз то, что нужно , пролейте ее раствором ЭМ-препаратов и после этого закрывайте пленкой. В хорошо прогретой земле фасоль даст всходы раньше. Перед посадкой семена стручковой фасоли необходимо замочить.
Как вырастить вкусную стручковую фасоль на даче
Переносить рассаду стручковой и спаржевой фасоли в открытый грунт можно только в то время, когда полностью исчезнет угроза возникновения заморозков. Спаржевая фасоль обычно созревает примерно через два месяца после появления всходов. Стоит ли выращивать рассаду спаржевой фасоли или посев семенами гарантирует хороший урожай? Своё название спаржевая фасоль получила за внешнее сходство стручков с молодыми побегами спаржи.
Стручковая фасоль в огороде
Время посева стручковой и спаржевой фасоли, а также вигны, конечно, зависит от климатических особенностей вашего региона. У спаржевой стручковой фасоли (сахарной) отсутствует грубоволокнистый слой на створках и швах стручка, и поэтому она используется полностью при готовке блюд. Сорт спаржевой фасоли «Сладкий кураж» мне очень нравится, но семян в пакетике очень мало. Стручковую фасоль для любых заготовок желательно брать в состоянии так называемой молочной спелости.
Стручковая фасоль: посадка и уход за растением на даче
Затем обильно поливают их водой и приступают к посеву семян фасоли. Высаживают по 5-6 шт в одну лунку на расстоянии 20-25 см между кустами для овощного вида и 25-30 см - для вьющихся сортов. Борозды с высаженными семенами присыпают рыхлой землей или перегноем или компостом , утрамбовывают и накрывают посевы укрывным материалом или пленкой, которые можно снять при появлении всходов. Прорастает фасоль через 1,5-2 недели. После прорастания в лунке оставляют 2-3 растения, остальные можно пересадить. Интересный факт: различные сорта фасоли можно высаживать рядом, переопыления не произойдет, ведь фасоль самоопыляемая культура. Выращивание и уход Хоть фасоль неприхотливая культура ей необходим регулярный уход: полив, прореживание, подкормки, рыхление, подвязка стеблей к опорам.
После того, как фасоль немного прорастет до 7-10 см ее необходимо неглубоко подрыхлить аккуратно и окучить, так кустики фасоли будут более устойчивы, сидя в грунте. Рыхлят почву несколько раз за сезон, пока фасоль не большого размера. Процедура рыхления позволяет кислороду беспрепятственно поступать к корешкам растения. Рыхлить почву лучше всего после полива, в это же время пропалывают сорняки возле кустов фасоли. Для облегчения своего труда почву вокруг кустиков фасоли можно замульчировать. Когда фасоль подрастет вьющийся вид ее стебли привязывают к опоре высотой 1,5 м длинные деревянные колья, шпалера, забор.
Когда вьющаяся фасоль вырастет в высоту до 2 м ее верхушку прищипывают, такая процедура стимулирует образование завязей. Фасоль — это влаголюбивая культура, поэтому почва должна быть всегда умеренно влажной при переувлажнении повреждаются корни. Особенно важен для фасоли регулярный полив в то время, когда бутоны и стручки начинают формироваться. А так как фасоль растет в открытом грунте, частота поливов зависит от погодных условий, обычно это обильный полив 1-2 раза в неделю.
Также грунт можно приготовить самостоятельно. Наиболее подходящими рецептами являются следующие: торф, перегной, мелкие опилки в пропорции 2: 2: 1; в равных частях компост и дерновая земля; садовый грунт и дерновая земля в соотношении 3: 2. В смеси, где отсутствуют опилки, рекомендуется добавить небольшое количество речного песка и древесной золы. Все компоненты должны быть либо прогреты в духовке, либо продезинфицированы при помощи раствора марганцовки. Также в состав смесей собственного приготовления рекомендуется добавить небольшое количество комплексных минеральных удобрений. Емкость Для посева семян на рассаду фасоли наиболее подходящими емкостями будут специальные торфяные стаканчики.
Их преимущество состоит в том, что сеянцы перед высадкой в открытый грунт не нужно извлекать. Если по каким-то причинам использовать торфяные стаканы неудобно, можно заменить их на пластиковые. Тут есть несколько условий: емкости не должны быть затемненными; обладать хорошей устойчивостью; Не лишней будет дезинфекция пластиковых стаканов. Для этого их следует ополоснуть в растворе марганцовки. Семена Также следует подготовить посадочный материал. На данном этапе потребуется выполнить сразу несколько важных и взаимосвязанных мероприятий: Семена нужно откалибровать. Так, для начала следует визуально осмотреть весь посадочный материал. Из общей массы необходимо исключить те фасолевые семена, которые отличаются по цвету, являются слишком мелкими, скукоженными, или у них присутствуют повреждения. Всплывшие на поверхность семена также следует убрать — для посадки они непригодны. Оставшиеся нужно промыть под проточной водой.
Далее идет этап обеззараживания. По прошествии указанного времени семена нужно извлечь. На этом этапе семена необходимо замочить, чтобы они набухли. Это мероприятие существенно ускорит показатели всхожести. Необходимо в талой или дождевой воде комнатной температуры смочить марлю и завернуть в нее семена. В таком состоянии они должны находиться 10 часов.
Как оказалось, выращивать ее не сложнее обыкновенной стручковой, если учесть, что иметь под рукой такой ингредиент гораздо удобнее, чем бежать в супермаркет.
Выращивать спаржевую фасоль лучше раннеспелых и среднеспелых сортов, тогда вы успеете не только использовать ее сразу по назначению, но и запастись на зиму заморозить. Позднеспелые сорта спаржевой фасоли просто не успеют созреть. Урожай раннеспелых сортов будет через 40-50 дней после появления сеянцев, а среднеспелые можно будет собирать уже через 70-80 дней. Для самых поздних сортов время сбора урожая через 120-130 дней. Из кустовых видов: Золотая сакса, Лаура, Сакса, Орбель желтая. Из вьющихся: Фатима, Розовая, Кочевник, Золотой нектар и другие. Место и почва Чтобы собрать хороший урожай спаржевой фасоли выделите солнечный безветренный участок с рыхлой питательной почвой.
Для северных районов лучше использовать песчаную почву, так как она прогревается очень быстро. Если хотите, то можно под выращивание спаржевой фасоли сделать теплую грядку. Местоположение рекомендуется менять ежегодно, возвращая на прежнее место только через 3 года, так как спаржевая фасоль уязвима перед антракнозом.
Это однолетнее травянистое растение которое вырастает от 30 см до 3 м высотой. Листья у фасоли тройчатосложные парноперистые, на длинных черешках.
Цветки по 2-6 шт на длинных цветоножках, от белых до тёмно-пурпурных и фиолетовых, мотыльковые, собраны в пазушные кисти. Плоды - это бобы, висячие, от 5 до 20 см длиной, 1-1,5 см шириной, прямые или изогнутые, от бледно-жёлтых , зелёных и до тёмно-фиолетовых, с количеством семян от 8 до 10 штук. Семена фасолины имеют самую разнообразную окраску. В питании многих народов фасоль занимает важнейшее место. Из плодов фасоли готовят супы, гарниры, консервы.
Мало того, что она очень вкусна, так она еще и очень полезна. Благодаря высокому содержанию калия её применяют в диетическом питании при атеросклерозе и нарушениях ритма сердечной деятельности. Створки бобов фасоли обыкновенной используются в медицине и известны под названием Phaseoli pericarpium. Экстракт из стручков понижает содержание сахара в крови и увеличивает диурез. Фасоль обыкновенная входит в сбор «Арфазетин», применяемый при диабете.
В народной медицине настои створок используют при заболевании почек, ревматизме, гипертонии и нарушениях солевого обмена. Зелёностручковая фасоль или спаржевая фасоль - это недозрелые бобы фасоли обыкновенной, которые употребляются в пищу. В магазинах такая фасоль продается в замороженном или консервированном виде. Такую фасоль можно варить, тушить и жарить. А так же замораживать, готовя запасы на зиму.
Перед посевом фасоли почву нужно хорошо удобрить органическими удобрениями - перегноем и или компостом. Также можно использовать минеральные удобрения - аммиачную селитру, суперфосфат и хлористый калий - их нужно вносить осторожно, не перестараться. Фасоль очень хорошо себя чувствует после огурцов, помидоров, капусты, тыквы и картофеля. Как мы помним из уроков ботаники, фасоль, как и горох, на своих корнях скапливает большое количество полезных бактерий, которые за свою жизнедеятельность вырабатывают огромное количество азота. Поэтому после уборки фасоли почва не нуждается в дополнительном внесении азотных подкормок.
Почва должна быть прогрета минимум до 15 градусов. Перед посевом семена фасоли можно замочить, завернуть в ткань и полить водой, поставить в теплое место и дождаться росточков. А можно сеять и сухими. Просто проросшие семена всходят на несколько дней быстрее. Но, все семена обязательно нужно замочить в розовом растворе марганцовки, буквально на пару часов, для обеззараживания.