Хотя чай считается довольно безопасным напитком и имеет множество пользы для здоровья, есть некоторые группы людей, которым рекомендуется ограничивать потребление чая или воздерживаться от него. Какой чай полезнее: черный или зеленый? Может ли этот напиток спасти от расстройства кишечника и правда ли, что он вымывает из организма кальций и железо? Что чёрный чай делает с кровью?Чёрный чай входит в ежедневный рацион большинства наших людей. Многие даже не задумываются, как этот напиток может повлиять на.
Польза и вред чая
- Чай и здоровье: плюсы и минусы
- Чем полезен чёрный чай и почему у него нет конкурентов | Richard
- Врач объяснил, в чем заключается польза черного чая
- Польза и вред черного чая. Сколько кружек чая можно в день?
Черный чай: польза и вред для здоровья
Чёрный чай — в целом, здоровый напиток, приносящий пользу при умеренном употреблении. Безопасен для большинства, но людям с медицинскими особенностями или чувствительностью к кофеину следует относиться с осторожностью. Свойство черного чая уменьшать утомление сделала его идеальным помощником для снятия физических перегрузок. Поэтому ответить на вопрос – «Чем зеленый чай полезнее черного?» или наоборот, не представляется возможным.
Зеленый или черный чай — в чем разница и какой полезнее для здоровья
В Международный день чая MedAboutMe предлагает вам разобраться, какая связь может прослеживаться между регулярным его употреблением и состоянием здоровья. Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства Польза и вред черного чая Черный чай — любимый напиток многих людей. Ценят его за отменные вкусовые качества и тонизирующий эффект. Однако, специалисты утверждают, что повышенное содержание кофеина в черном чае вызывает у людей зависимость так же, как и кофе. Чтобы уменьшить негативное влияние кофеина на организм в целом и на нервную систему в частности, необходимо умеренно потреблять черный чай, ограничиваясь в идеале 2-3 чашками в день. Детям и вовсе следует отказаться от черного чая или же пить его с молоком в таком соотношении, чтобы молока в чашке было больше, чем самого чая. Рекомендуемая доза чая для ребёнка — 0,7 г продукта на стакан воды. Основные полезные свойства, которыми обладает черный чай, заключаются в: тонизирующих свойствах напитка, позволяющего быстро снять усталость и восстановиться после стрессовой ситуации; антимикробном действии, выведении радионуклидов и солей тяжелых металлов из организма, обусловленном наличием в составе черного чая большого количества танинов; благотворном воздействии на обмен веществ, сердечную деятельность и состояние кровеносных сосудов; укреплении иммунитета, обеспечиваемом наличием в составе напитка биофлавоноидов; нормализации естественной микрофлоры в кишечнике, стимуляции выработки пищеварительного сока и устранении тошноты. Но, уповая на пользу черного чая, не стоит забывать и о вреде, который он может наносить организму. Так, при чрезмерном употреблении напитка может раздражаться слизистая желудка. Также крепкий чай негативно сказывается на работе сердца, поэтому особенно осторожными с его потреблением должны быть люди с различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
При чрезмерном употреблении черного чая могут отмечаться развитие аритмии, тремор в конечностях, резкие боли в желудке, кишечные спазмы. При нарушении обмена веществ, вызванном неконтролируемым потреблением черного чая, возможно обезвоживание. Интересно, что охлажденный черный чай также не несет пользы для здоровья. Через 20 минут после заваривания количество антиоксидантов в напитке является максимальным, но по истечении данного времени оно начинается уменьшаться. Вредный или полезный зеленый чай? Зеленый чай полезен для здоровья, но только при условии правильного его заваривания. Заваривать чай в среднем необходимо в течение 1-3 минуты. При долгом заваривании зеленого чая в нем образуется повышенное количество катехина и кофеина, что делает напиток терпким и иногда даже горьким на вкус. Из полезных микроэлементов в его составе отмечаются магний, калий, натрий, фтор, йод и марганец. Зеленый чай рекомендуют пить при отравлениях и в целях похудения.
Кроме пользы отмечается и возможный вред от частого употребления зеленого чая. Так, из-за повышенного содержания кофеина в напитке человек может страдать бессонницей, в особенности, если чай выпит непосредственно перед сном.
Ранее врач-эндокринолог Полина Жаркова назвала лучший продукт для борьбы с лишним весом. Охрана здоровья.
Если у Вас есть претензии по качеству - обращайтесь напрямую к Генеральному директору Перейти в раздел 18 февраля 2021 Несмотря на обилие видов и сортов, классический черный чай а также, цветочно-фруктовые смеси на его основе , остается неизменно популярным и «универсальным» напитком. Всевозможные варианты белого, зеленого и красного чаев, конечно, распространены, но, в большинстве своем, остаются прерогативой гурманов. И только черный чай можно найти практически на любой кухне.
Его предлагают в офисах, подают в учреждениях общественного питания, включают в меню детских садов, школ и просто заваривают во время семейных чаепитий. Так чем же обусловлена такая любовь к ароматному золотисто-коричневому или янтарно-красноватому напитку? Для всех ли он одинаково полезен?
Особенности производства черного чая Сырьем для производства черных сортов чая являются молодые листики и еще не распустившиеся почки вечнозеленого растения Camellia Sinensis, что в переводе с латыни означает «Камелия китайская». Плантации, на которых выращиваются растения для производства именно черного чая, расположены, преимущественно в Шри-Ланке, Индии и Краснодарском крае России. После сборки растительное сырье подвергается длительному процессу ферментации.
В сумме эти свойства вносят большой вклад в ваше здоровье и самочувствие. Наиболее важным, пожалуй, является тот факт, что ВСЕ они борются со свободными радикалами, которые естественным образом разрушают клетки вашего организма. Полезные свойства черного чая позволяют снизить риск развития множества хронических заболеваний. И это только начало. Сколько калорий в черном чае? В среднем этот напиток содержит около 2 калорий на порцию 1 чашку , что практически идентично зеленому, белому и улун чаю. Но это еще не все. Черный чай может ускорить метаболизм жировых клеток. Это позволяет организму быстрее и эффективнее сжигать жир. В конечном счете, это приводит к тому, что периоды тренировок приносят лучшие, более заметные результаты.
Только не забывайте правильно питаться и часто заниматься спортом, одновременно употребляя черный чай. В конце концов, он не сделает всю работу за вас : Польза черного чая Чёрный чай приносит пользу уму, телу и душе множеством способов. Как мы уже выяснили, обилие витаминов, минералов и антиоксидантов в нем способствует укреплению здоровья. Но давайте теперь изучим "как" и "почему". Важно отметить, что большинство из приведенных ниже исследований все еще находятся на ранней стадии изучения. Несмотря на то, что они выглядят многообещающими, при возникновении любого из перечисленных ниже заболеваний необходимо обратиться за консультацией к врачу. Мы здесь для того, чтобы показать, а не подтвердить потенциал некрепкого черного чая. Черный чай и болезнь Альцгеймера Только в России, по оценкам, примерно 2 миллиона человек в настоящее время живут с деменцией или болезнью Альцгеймера. Еще более удивительным является тот факт, что в ближайшие 40 лет эта статистика может удвоиться по мере старения нашего населения. Может ли черный чай стать ответом на этот вопрос?
Черный чай: польза и вред
Что чёрный чай делает с кровью?Чёрный чай входит в ежедневный рацион большинства наших людей. Многие даже не задумываются, как этот напиток может повлиять на. Помимо этого, в черном чае содержатся полезные для сердца флавоноиды, которые снижают вероятность возникновения риска сердечных заболеваний, а также инсульта. Российские врачи рассказали о пользе и вреде чая и назвали категории людей, которым следует употреблять этот напиток с осторожностью. Польза черного чая обусловлена комбинацией этих ценных компонентов. Вызывает сомнения польза пития черного чая на голодный желудок,что называется,не советую, только после еды. Польза черного чая: – в чае содержатся вещества, тонизирующие нервную систему и оказывающие возбуждающее воздействие на сердце.
1. Здоровье полости рта
- Состав классического черного чая
- Польза и вред черного чая
- Поликлиника №10
- Плюсы и минусы чая для здоровья | MedAboutMe
- Что такое черный чай?
Польза черного чая и возможный вред для организма
| Как правильно пить черный чай, чтобы это было полезно? — Sibmeda | Чтобы черный чай приносил организму только пользу, необходимо знать о том, что напиток не стоит употреблять людям с разными заболеваниями. |
| Чай: польза и вред | Польза при употреблении чая связана с высоким содержанием в нем биологически активных веществ, таких как полифенолы (танины). |
| Чай. Польза и вред для здоровья | По словам собеседника NewsNN, черный чай богат фтором, укрепляет эмаль, противостоит кариесу, а антиоксиданты полезны для общего здоровья. |
| Черный чай: польза и вред | Помимо этого, в черном чае содержатся полезные для сердца флавоноиды, которые снижают вероятность возникновения риска сердечных заболеваний, а также инсульта. |
Какой чай полезнее пить: черный или зеленый, сложная дилемма
Получается, что для ценителей напитков с богатым вкусом предпочтителен ферментированный чай, а желающим получить максимум природной пользы стоит выбрать неферментированный. Когда речь заходит о пользе чая, то все, в первую очередь, вспоминают о богатом антиоксидантами зелёном чае. Содержащийся в чае кофеин может принести не только пользу, но и вред. Чёрный чай: как пить, чтобы получить пользу, а не вред?
Зеленый чай против черного: какой полезнее и как правильно заваривать
Польза красного чая в пожилом возрасте Красный чай. Многие знают красный чай каркаде. Этот чай изготавливают из лепестков гибискуса. Но классический вид красного чая так же изготавливается из листочков чайного дерева, которые подвергаются особой технологии заготовки и подсушивания. Благодаря этим особенностям, красный чай содержит множество полезных витаминов и микроэлементов. Лист красного чая оказывает положительное влияние на ослабленный иммунитет людей пожилого возраста, приводит к омоложению организма, улучшая состав крови, регулирует количество холестерина. Красный чай нормализует кровяное давление. Обладает общеукрепляющим действием. Примочки из красного чая рассасывают гематомы, снимают отёчность.
Заваривать красный чай нужно чуть остывшей до 85-900С кипяченной водой. Время заваривания от двух до семи минут. Употреблять красный чай рекомендуется теплым. Польза черного чая для пожилых Черный чай наиболее популярен и распространен в России. В магазинах можно приобрести такие сорта чая как байховый, гранулированный, пакетированный, реже прессованный. Наибольшими полезными свойствами обладает черный байховый чай. Чем крупнее лист, тем меньшую обработку он прошел и тем полезнее. Замечательное свойство черного чая это регуляция тонуса сосудов.
То есть, если вы гипертоник, либо обладаете пониженным давлением, черный чай его нормализует. И данный эффект продолжается довольно длительное время. Очень полезен черный чай и для нормализации микрофлоры кишечника. Когда вас мучает диарея, что вы делаете? Пьете крепкий черный чай с сухариками. Черный чай так же снижает уровень холестерина и сахара в крови. Черный чай отлично тонизирует, содержание в нем кофеина не уступает кофе. Исследования ученых показали, что употребление черного чая стимулирует работу мозга, что снижает риск заболевания деменцией пожилых людей.
Употребление же горячего черного чая снижает риск развития глаукомы в пожилом возрасте. Примочки из заварки черного чая помогают при боли и рези в глазах, оказывая успокаивающий эффект. Заваривать черный чай нужно кипятком, настаивать 3-5 минут. Заваривать одну и ту же заварку не рекомендуют более двух раз. Польза чая Улун для пожилых людей Чай Улун. Китайский чай, занимающий место между черным и зеленым. Имеет уникальный вкус и аромат.
Но классический вид красного чая так же изготавливается из листочков чайного дерева, которые подвергаются особой технологии заготовки и подсушивания. Благодаря этим особенностям, красный чай содержит множество полезных витаминов и микроэлементов.
Лист красного чая оказывает положительное влияние на ослабленный иммунитет людей пожилого возраста, приводит к омоложению организма, улучшая состав крови, регулирует количество холестерина. Красный чай нормализует кровяное давление. Обладает общеукрепляющим действием. Примочки из красного чая рассасывают гематомы, снимают отёчность. Заваривать красный чай нужно чуть остывшей до 85-900С кипяченной водой. Время заваривания от двух до семи минут. Употреблять красный чай рекомендуется теплым. Польза черного чая для пожилых Черный чай наиболее популярен и распространен в России. В магазинах можно приобрести такие сорта чая как байховый, гранулированный, пакетированный, реже прессованный.
Наибольшими полезными свойствами обладает черный байховый чай. Чем крупнее лист, тем меньшую обработку он прошел и тем полезнее. Замечательное свойство черного чая это регуляция тонуса сосудов. То есть, если вы гипертоник, либо обладаете пониженным давлением, черный чай его нормализует. И данный эффект продолжается довольно длительное время. Очень полезен черный чай и для нормализации микрофлоры кишечника. Когда вас мучает диарея, что вы делаете? Пьете крепкий черный чай с сухариками. Черный чай так же снижает уровень холестерина и сахара в крови.
Черный чай отлично тонизирует, содержание в нем кофеина не уступает кофе. Исследования ученых показали, что употребление черного чая стимулирует работу мозга, что снижает риск заболевания деменцией пожилых людей. Употребление же горячего черного чая снижает риск развития глаукомы в пожилом возрасте. Примочки из заварки черного чая помогают при боли и рези в глазах, оказывая успокаивающий эффект. Заваривать черный чай нужно кипятком, настаивать 3-5 минут. Заваривать одну и ту же заварку не рекомендуют более двух раз. Польза чая Улун для пожилых людей Чай Улун. Китайский чай, занимающий место между черным и зеленым. Имеет уникальный вкус и аромат.
Чай очень полезен для людей преклонного возраста. Он активизирует работу головного мозга, помогает сконцентрироваться. В нем содержится очень мало кофеина, но, тем не менее, чай оказывает очевидный тонизирующий эффект.
Но в то же время многие ученые утверждают, что черный чай способен вызвать варикозное расширение вен. Как и в случае ссердечнососудистой системой, мнения специалистов разделились.
Часть из них утверждает, что черный чай способен существенно навредить пищеварению и даже вызвать запоры. Но большинство исследователей и любителей чая утверждают обратное. По их мнению, черный чай нормализует микрофлору кишечника, способствует перевариванию «тяжелой» пищи и даже помогает бороться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Вредным для организма может быть черный чай, который заварен фторированной водой. Нельзя не отметить, что не крепкий черный чай способствует снижению жара при простудах и гриппе, но крепко заваренный черный чай не только не собьет температуру, но и повысит ее.
От раковых образований Листья чая содержат огромное количество полифенольных соединений, они замедляют процессы старения клеток и препятствуют образованию злокачественных опухолей. Американские ученые выявили — черный чай с лимоном снижает риск возникновения рака кожи. Для сердца и сосудов Употребление черного чая каждое утро снижает показатель плохого холестерина, помогает поддержанию нормального уровня глюкозы, уменьшает риск инфарктов и инсультов. Напиток способен повысить артериальное давление и удерживать его, что хорошо для гипотоников.
Он предупреждает развитие инсульта, препятствует образованию тромбов. От инфекций Высокое содержание антиоксидантов в чайном чае предотвращает развитие инфекционных заболеваний, повышает иммунитет. При температуре и простудных заболеваниях советуют пить чай с малиной. Для зрения Употребление чая уменьшает риск появления катаракты.
Для устранения покраснения глаз их промывают заваркой. Для мозговой деятельности и нервной системы Аминокислота, содержащаяся в чае, обладает расслабляющим действием на головной мозг, улучшает память и внимание. Качественные сорта помогают бороться с депрессией и усталостью. Чай снижает уровень гормона стресса, способствует быстрому восстановлению после волнений.
Для полости рта Чай уничтожает бактерии и избавляет от неприятного запаха, поэтому полоскание полости рта напитком рекомендуют курильщикам. Фтор оздоравливает десны и укрепляет зубную эмаль. Для похудения Черный чай ускоряет метаболизм, улучшает работу кишечника и желудка, поэтому его рекомендуют пить во время диеты. Употреблять желательно без добавления сахара во время еды, можно добавлять корицу.
Калорийность в 100 мл — 2 ккал. В косметологии Используют продукт и в косметологии. В холодном виде применяют как компресс для нижних век, чтобы убрать мешки под глазами. Маска со сметаной может повысить тонус и преобразить увядающую кожу.
Крепкий настой черного чая, нанесенный на кожу, может защитить от обгорания на солнце. Можно ли черный чай беременным, кормящим и детям В период вынашивания ребенка пить черный чай можно, но в меру. При этом следует придерживаться нескольких советов: он не должен быть слишком крепкий, не очень горячий и свежий. Количество чашек за день — 1-3, при склонности к отекам, объем лучше сократить.
Чем черный чай оказался полезнее зеленого
Поэтому рекомендуется ограничиться 1-3 чашками этого напитка в день при нормальном давлении, и отказаться от его употребления при гипертонии. Сколько содержится кофеина в черном чае В чашке 250 мл примерно 47 мг кофеина, в крепком настое — до 90 мг, кофе — 95 мг. Для сравнения: в зеленом — 45-60 мг, в белом — 6-40 мг, в травяных — 0-12 мг. При гипертонии лучше остановить свой выбор на последних трех вариантах. Не пропустите 7 трав, которые полезно добавлять в чай Полезен ли черный чай с молоком Чайный настой нейтрализует негативное воздействие чистого коровьего молока на организм, а молоко нивелирует бодрящее действие кофеина, успокаивает. Пить или нет пить такой чай — это дело вкуса. Настой полезен для людей, страдающих гастритом, обострением заболеваний ЖКТ. Помогает при отравлении , снимает чувство тошноты.
Он обладает мочегонным эффектом, поэтому не стоит пить его на ночь или перед дорогой. При этом мочегонное действие может использоваться для устранения отечности. Полезен ли чай в пакетиках В такой заварке мало полезных веществ, так как делают из некачественного сырья — чайной пыли, остатков от листьев. Пакетики можно использовать в дороге, но стоит меньше употреблять в обычной жизни. Противопоказания В употреблении любых напитков нужно знать меру. Оптимально — не больше 2-3 чашек чая в день. Если пить его в большом количестве, может возникнуть: бессонница и нарушения в работе нервной системы; ухудшение состояния зубов — вымывание фтора, окрашивание эмали в темный оттенок; тахикардия, нарушение сердечного ритма, повышенное давление; обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая гастрит; нарушение усвоения железа из-за содержания танина, а также не могут усваиваться витамины B1 и D; нарушение аппетита из-за синтеза белков дубильной кислоты; варикозное расширение вен.
К противопоказаниям для употребления черного чая относятся: Беременность — поскольку этот напиток оказывает тонизирующее действие из-за кофеина, он может повысить риск тонуса матки. Детский возраст до 12 лет — вызывает возбудимость нервной системы. Горячий напиток противопоказан при повышенной температуре, так как может усугубить состояние. При простуде рекомендуется заменить его зеленым сортом или клюквенным морсом. Не рекомендуется при повышенной чувствительности нервной системы, так как может вызвать гиперактивность и бессонницу. При нарушении сна напиток нужно исключить после обеда. Гипертония — поскольку крепкий чай может повысить давление.
Нарушения в работе ЖКТ — напиток оказывает стимулирующее действие и повышает кислотность желудочного сока. Поэтому его не стоит пить при гастрите, повышенной кислотности, язве. Не стоит пить практически кипяток, так как употребление чрезмерно горячих напитков может повысить риск возникновения рака пищевода. Нельзя этот напиток пить при нарушении в работе надпочечников и при болезнях гормональной системы. Как правильно заваривать черный чай Рассказываем, какие условия нужно соблюсти, чтобы получить вкусный, ароматный и полезный напиток. Вода Вода обязательно должна быть мягкой, очищенной от примесей, отфильтрованная. Для кипячения нельзя использовать электрочайник из-за пластика , подходит эмалированная посуда.
Китайские эксперты считают оптимальной температурой для заваривания — 95 градусов. Визуально это выглядит так: вода шумит, становится белой, пузырьки пронизывают всю жидкость. Но если она перегрелась, полностью закипела, стоит подождать 5 минут, пока остынет.
Хотим напомнить о конкурентных преимуществах первого перед вторым. В процессе ферментации черный чай хоть и теряет часть свойств, присущих неферментированным сортам, зато обогащается новыми уникальными веществами. Они называются теафлавины и теарубигины. Именно ради них стоит включить в свой рацион классический черный чай. Антиоксидантные свойства Все мы знаем, что антиоксиданты важны для нашего здоровья: они способствуют удалению свободных радикалов, снижению количества поврежденных клеток в организме и в конечном итоге снижению риска хронических заболеваний. Хотя существует много добавок, содержащих антиоксиданты, лучший способ их получения — непосредственно из натуральных продуктов. Черный чай — прекрасный источник этих веществ, лишь немногим уступающий по своим качествам зеленому.
Как раз катехины, теафлавины и теарубигины представляют собой группу полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами. Плюс ко всему, теафлавины черного чая снижают риск развития диабета, ожирения и повышенного уровня холестерина, а катехины положительным образом влияют на массу тела, уменьшая содержание жира в организме.
Они называются теафлавины и теарубигины.
Именно ради них стоит включить в свой рацион классический черный чай. Антиоксидантные свойства Все мы знаем, что антиоксиданты важны для нашего здоровья: они способствуют удалению свободных радикалов, снижению количества поврежденных клеток в организме и в конечном итоге снижению риска хронических заболеваний. Хотя существует много добавок, содержащих антиоксиданты, лучший способ их получения — непосредственно из натуральных продуктов.
Черный чай — прекрасный источник этих веществ, лишь немногим уступающий по своим качествам зеленому. Как раз катехины, теафлавины и теарубигины представляют собой группу полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами. Плюс ко всему, теафлавины черного чая снижают риск развития диабета, ожирения и повышенного уровня холестерина, а катехины положительным образом влияют на массу тела, уменьшая содержание жира в организме.
Улучшение деятельности мозга Благодаря кофеину и аминокислоте под названием L-теанин черный чай способен подарить нам с одной стороны бодрость и сосредоточенность, а с другой — спокойное состояние ума и релакс. Звучит парадоксально, но, если вдуматься, никакого противоречия здесь нет: объединив свои «усилия», в сумме эти два вещества повышают альфа-активность в головном мозге, что приводит одновременно к расслаблению и лучшему сосредоточению.
Если не можете отказаться от полюбившегося напитка, то можно перейти на цикорий, чей вкус похож на кофейный, но безвреден для нервной системы. Популярные в нашей стране компоты — также не идеальный способ утолить жажду.
Кофеина в них нет, но много углеводов. Не лучше в этом плане соки и нектары. А в магазинных напитках содержатся консерванты, так что об их пользе говорить не приходится. Популярный аргумент защитников чая — в растении много антиоксидантов, чья задача — укрепление сердца и сосудов, нейтрализация свободных радикалов.
Однако ферментация, а именно так получают черный чай, сокращает количество ценных компонентов. Есть безопасная альтернатива — заваривать лекарственные травы : иван-чай , душицу , мяту. Также отлично тонизируют плоды шиповника. Это совсем несложно и потребует не больше времени, чем заваривание листового китайского чая.
В травах также много флавоноидов и витаминов, например кипрей богат аскорбиновой кислотой. Лучше отдать предпочтение неферментированному продукту, поскольку ценных веществ в нем больше. Употребление таких напитков исключает угрозу нервного истощения, в чем заключается вред черного чая. А если учесть, что ряд растений обладает седативным действием мята , валериана , пустырник , то можно будет забыть про бессонные ночи.
При этом выбирайте растения, которые специально культивируются — содержание полезных веществ в них особенно велико. Заваривайте чай из целебных трав, так вы сбережете здоровье и внесете лепту в сохранение народных традиций. Именно так утоляли жажду наши предки, что позволяло им справляться со своими задачами и редко болеть.
Черный чай: виды, польза и вред
Российские ученые выяснили, что черный чай полезнее зеленого — он эффективнее подавляет окислительный стресс, который приводит к разрушению клеток. Вызывает сомнения польза пития черного чая на голодный желудок,что называется,не советую, только после еды. Расскажем, чем полезен черный чай, в чем он лучше зеленого, поговорим про вред и противопоказания, научимся правильно его выбирать. Еще одна удивительная польза черного чая – это способность снижать приступы астмы. Черный чай польза и вред которого зависят от его качестваЧерный чай польза и вред древнего китайского напитка. Польза и вред черного чая с точки зрения китайской традиции и современной европейской медицины.
Что такое зеленый чай: главные характеристики и описание
- Польза черного чая
- Что такое черный чай?
- Как правильно заваривать чай
- Какой чай полезнее - черный или зеленый и почему - официальный сайт ТМ LEBEN
- Какой чай полезнее пить: черный или зеленый, сложная дилемма
- Производство
Черный чай: виды, польза и вред
Для более четкого определения связи между черным чаем и раковыми клетками требуется больше исследований на людях. Резюме: Черный чай содержит полифенолы, которые могут помочь бороться с раковыми клетками в организме. Хотя употребление этого напитка не вылечит рак, это может помочь уменьшить развитие раковых клеток. Может улучшить концентрацию и остроту ума Черный чай содержит кофеин и аминокислоту под названием L-тианин, которая может улучшить концентрацию и остроту ума. L-тианин увеличивает альфа-активность в головном мозге, что приводит к расслаблению и улучшению концентрации. Исследования показали, что напитки, содержащие L-тианин и кофеин, оказывают наибольшее влияние на концентрацию ума благодаря влиянию этой аминокислоты на головной мозг 32. Возможно, поэтому многие люди сообщают о более стабильном уровне энергии после употребления чая, по сравнению с другими напитками с кофеином, такими как кофе. В двух рандомизированных исследованиях изучалось влияние черного чая на точность и бдительность. В обоих исследованиях черный чай значительно повышал точность и бдительность участников, по сравнению с плацебо 33. Это делает черный чай отличным напитком, если вы хотите улучшить уровень энергии и сосредоточиться без большого количества кофеина. Резюме: Черный чай может помочь улучшить концентрацию и остроту ума благодаря содержащимся в нем кофеине и аминокислоте, под названием L-тианин.
Эта аминокислота увеличивает альфа-активность в мозге, что может помочь улучшить концентрацию и бдительность. Вред черного чая для организма человека Несмотря на различные выраженные полезные свойства черного чая, его употребление может также вызывать побочные эффекты. Вот чем вреден черный чай для организма человека: Передозировка кофеином — это неотъемлемый риск, связанный с потреблением черного чая, но его легко избежать. Рекомендуется употреблять не более пяти чашек этого напитка в день. Избыточное потребление черного чая можете вызвать психологическую зависимость от содержащегося в нем кофеина 34. При употреблении черного чая в умеренных количествах, этот напиток пойдет вам исключительно на пользу. Если вы беременны или кормите грудью, употребление не более трех чашек черного чая около 200 миллиграммов кофеина в день считается безопасным. Однако потребление в больших количествах, возможно, небезопасно и связано с повышенным риском выкидыша, синдрома внезапной детской смерти и другими негативными последствиями, включая симптомы отмены кофеина у новорожденных и низкий вес при рождении 35. Черный чай может ухудшить усвоение железа. Если у вас нет дефицита железа, это, вероятно, не вызывает беспокойства.
Однако, если вы обеспокоены, рекомендуется пить черный чай между приемами пищи, а не во время еды. Это поможет уменьшить нежелательное взаимодействие. Черный чай также может реагировать с добавками, например, с такими, как померанец, кордицепс, кальций, магний; добавками, содержащими кофеин, травы, шалфей краснокорневищный, креатин , эхинацею, фолиевую кислоту, мелатонин и красный клевер. Пищевая аллергия на черный чай. Тестирование может определить, есть ли у вас пищевая аллергия на этот напиток. Прекратите потребление черного чая, если вы обнаружите какие-либо признаки пищевой аллергии, особенно если они сильно выражены. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или в настоящее время вы принимаете лекарства, проконсультируйтесь с вашим врачом перед употреблением черного чая. Существует ряд возможных побочных эффектов и взаимодействий с лекарственными препаратами.
Резюме: Высокое кровяное давление может вызвать множество осложнений. Регулярное употребление черного чая может помочь уменьшить систолическое и диастолическое артериальное давление, но исследования неоднозначны. Может помочь снизить риск инсульта Инсульт возникает в результате блокировки либо разрыва кровеносного сосуда в мозге. Это вторая ведущая причина смерти во всем мире 21. Например, контроль рациона питания, физической активности, артериального давления и отказ от курения может помочь снизить риск возникновения инсульта 22. Исследования показали, что употребление черного чая также может помочь снизить риск развития инсульта. В течение одного десятилетнего исследования были обследованы 74 961 человек. В другом исследовании были рассмотрены данные девяти различных исследований, включавшие более 194 965 участников. Резюме: Инсульт — вторая ведущая причина смерти во всем мире. К счастью, во многих случаях его можно предотвратить. Исследования показали, что черный чай может помочь снизить риск возникновения инсульта. Может снизить уровень сахара в крови Повышенный уровень сахара в крови может увеличить риск развития сахарного диабета 2 типа, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, почечной недостаточности и депрессии 25 , 26. Было выявлено, что потребление большого количества сахара, особенно из подслащенных напитков, повышает уровень сахара в крови и риск развития сахарного диабета 2 типа 27. Когда вы потребляете сахар, поджелудочная железа выделяет гормон, под названием инсулин, для переноса сахара в мышцы, который нужно использовать для получения энергии. Если вы потребляете больше сахара, чем нужно вашему организму, избыток сахара сохраняется в виде жира. Черный чай — отличный несладкий напиток, который, как было обнаружено, помогает улучшить использование инсулина в организме. В одном исследовании в пробирке изучались улучшающие инсулин свойства чая и его компонентов. Результаты показали, что черный чай увеличивал активность инсулина более чем в 15 раз. Исследователи пришли к выводу, что несколько соединений в чае показали улучшение уровня инсулина, в частности, катехин, под названием галлат эпигаллокатехина 28. В другом исследовании на мышах ученые сравнили воздействие экстракта черного и зеленого чая на уровни сахара в крови. Результаты показали, что оба они понижали уровень сахара в крови и улучшали метаболизм сахара в организме 29. Резюме: Инсулин — это гормон, который выделяется, когда вы потребляете сахар. Черный чай — отличный несладкий напиток, который может помочь улучшить использование инсулина и снизить уровень сахара в крови. Может помочь снизить риск развития рака Существует более 100 различных видов рака, а некоторые из них не поддаются профилактике. Тем не менее полифенолы, обнаруженные в черном чае, могут помочь предотвратить выживание раковых клеток. В одном исследовании в пробирке проанализировано влияние полифенолов чая на раковые клетки. Было выявлено, что черный и зеленый чай могут играть роль в регулировании роста раковых клеток и снижении развития новых клеток 30. В другом исследовании были проанализированы воздействие полифенолов в черном чае на рак молочной железы. Было выявлено, что черный чай может помочь преодолеть распространение гормонозависимых опухолей молочной железы 31.
В природе они содержатся в различных съедобных и несъедобных растениях, таких как кора деревьев, листья, специи, орехи, семена, фрукты и бобовые. Растения производят танины как естественную защиту от вредителей. Танинами богат не только чай, но и кофе, вино и шоколад. Вяжущие и горькие вкусы и ароматы, которые характерны для этих продуктов и напитков, обычно связаны именно с большим запасом танинов. Известно, что полифенолы обладают антиоксидантной, противовирусной и противовоспалительной активностью, стимулируют иммунную функцию. Было установлено, что зеленый чай превосходит черный чай с точки зрения благоприятного воздействия на здоровье из-за более высокого содержания катехина. Исследования дают убедительные доказательства того, что полифенолы, полученные из чая, обладают выраженной биологической активностью. В черном чае содержится много теафлавинов и теарубигинов, а также катехинов. Эти танины обеспечивают темный цвет черного чая. Предварительные исследования демонстрируют их сильную антиоксидантную активность.
Окислительным стрессом называется процесс, при котором клетки человека повреждаются и гибнут в результате окисления. Окислительный стресс возникает, когда в организме образуется слишком много радикальных атомов кислорода. Они отличаются высокой активностью, в результате чего присоединяются к жизненно важным молекулам, к примеру, ненасыщенным жирам или даже ДНК, и окисляют их, вызывая тем самым самые разные негативные последствия. Ранее было установлено, что ионизирующая радиация, которая применяется в терапевтических целях, повышает активность ангиотензинпревращающего фермента АПФ , который во многом отвечает за регуляцию кровяного давления. Проще говоря, облучение радиацией позволяет стабилизировать и нормализовать кровяное давление. К слову, это не единственное полезное терапевтическое свойство радиации. Недавно я писал о том, что радиоактивное облучение запускает процесс омоложение клеток сердца и тем самым нормализует сердечный ритм. Окислительный процесс приводит к разрушению клетки Однако от повышенной активности фермента АПФ имеется и негативный эффект — увеличивается количество активных форм кислорода. Это может в свою очередь привести к развитию атеросклероза по причине окислительного стресса. Чтобы оценить эффективность обоих видов чая, ученые провели эксперимент на крысах.