в Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях. По информации ведомства, ребенок скончался от отравления нитритной солью.
Как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
После обеда с котлетами мальчик пожаловался на плохое самочувствие, его отвезли в фельдшерско-акушерский пункт, где он и скончался. Жертвой стал и котенок, который скушал это же мясо. При этом сами родители попробовали лишь по кусочку. В настоящий момент отца ребенка обвиняют в причинении смерти по неосторожности.
Родители ребенка приготовили домашнюю колбасу из мясного фарша с добавлением специй. Для продления срока годности мужчина использовал пищевую добавку — нитритную соль, содержание которой в продукте было превышено в сто раз.
После употребления в пищу котлеты самочувствие малолетнего ребенка резко ухудшилось.
Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит, который использовался при приготовлении пищи вместо обычной соли. Нитрит натрия, фото с сайта content.
Двое пострадавших находятся в крайне тяжелом состоянии, трое — в тяжелом, десять — в состоянии средней степени тяжести, состояние остальных 14 больных медики оценивают как «относительно легкое». Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит — соль азотистой кислоты, которую по непонятным причинам использовали при приготовлении пищи вместо обычной пищевой соли.
При тяжелом отравлении нитритами может потребоваться обменное переливание крови. Профилактика Для профилактики производственных отравлений нитритами важно соблюдать правила техники безопасности: Технологическое оборудование должно быть герметизировано. Обязательно использование средств индивидуальной защиты спецодежда, респиратор, перчатки.
По окончании рабочей смены необходимо принять душ и сдать рабочую одежду в прачечную. На рабочем месте запрещен прием пищи и курение. Видео с YouTube по теме статьи: Об авторе Елена Минкина Врач анестезиолог-реаниматолог Об авторе Образование: окончила Ташкентский государственный медицинский институт по специальности лечебное дело в 1991 году. Неоднократно проходила курсы повышения квалификации.
В Сибири отравившийся котлетой ребенок умер из-за нитритной соли
Нитритную соль, в основном, применяют в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности при засолке продуктов. По информации ведомства, ребенок скончался от отравления нитритной солью. Вместо обычной соли мужчина взял нитритную соль. Диагноз мальчика, который погиб после обеда домашними котлетами — отравление нитритной солью.
Как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
Венгеровский районный суд Новосибирской области признал владельца суши-бара Суши Хауз в Татарске виновным в массовом отравлении посетителей заведения. Нитритная соль привела к смерти 3-летнего мальчика. Диагноз мальчика, который погиб после обеда домашними котлетами — отравление нитритной солью. Фигурант — 36-летний мужчина, признанный виновником отравления ребенка нитритной солью. В Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях произошел ряд отравлений нитритом натрия после употребления студня. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора.
Врач Буеверов рассказал, почему нитритная соль убила ребёнка в Сибири
Ещё соцсети Автор фото: krk. В фарше было многократно превышено допустимое содержание нитритной соли. Трагедия случилась в деревне Айдара Енисейского района. Установлено, что 3-летний мальчик проживал в доме с матерью, отцом, сестрой и тремя братьями. Он был младшим ребёнком в семье. Около 11:00 1 ноября 2023 года малышу стало плохо после употребления в пищу котлеты, приготовленной в домашних условиях.
Пожаренные котлеты ела вся семья, но стало плохо только младшему ребенку - у него сначала сильно заболел животик и пришлось вызвать скорую. Малыша доставили в местный ФАП, там он умер. Скончался от этих котлет и котенок, попробовавший их. Сейчас отца ребенка, который использовал нитритную соль, обвиняют в причинении смерти по неосторожности.
Нитрит натрия широко применяется в химической, стекольной, металлургической, строительной и других отраслях промышленности, а также используется в виде азотистых удобрений в сельском хозяйстве. Очевидно, свободный доступ к местам хранения нитрита натрия, отсутствие строгого учета использования приводит к его попаданию в бытовые условия. Взаимодействуя с гемоглобином крови при поступлении в организм человека,они образуют метгемоглобин. В результате этого кровь теряет способность служить переносчиком кислорода, нарушается функция дыхания». Говоря другими словами, человек начинает задыхаться, кожа резко синеет, так как в организме возникает нехватка кислорода, яд его как бы «связывает» в крови, и человек умирает от удушья. Сейчас с целью профилактики отравлений нитритом натрия специалисты Роспотребнадзора проводят надзорные мероприятия в отношении юридического лица, которое допустило вынос селитры за территорию предприятия.
Натрий азотистокислый — еще одно название этого вещества. Формула: NaNO2. Вещество стали использовать для изготовления мясных изделий уже в самом начале XX века. Свойства Натрий азотистокислый представляет собой кристаллическое или гранулированное водорастворимое вещество белого или слегка желтоватого цвета.
Без запаха, вкус горько-кислый. На воздухе активно поглощает влагу и кислород, постепенно превращаясь в натрий азотнокислый NaNO3. Слабо растворяется в этиловом спирте. При нагревании разлагается на азот, диоксид азота, кислород, окись натрия.
В Красноярском крае ребенок погиб из-за домашней котлеты
| В Красноярском крае трехлетний ребенок умер, съев котлету с нитритной солью | Главная опасность использования нитритной соли(Е250) – возможность появления нитрозаминов, при их нагревании. |
| Посолил котлетку. Почему нитритная соль убила ребенка, а не родителей? | её содержание превышало в еде допустимую норму в 100 раз. |
| В нескольких регионах России зафиксировали случаи отравления магазинным холодцом | натрия или Е250Нитрит натрия – это соль азотистой кислоты. |
Бактериолог объяснила, почему умер ребенок, съевший домашнюю котлету
Ребенок съел домашнюю котлету, щедро приправленную нитритной солью, и умер от отравления нитритами. Судебно-медицинская экспертиза установила, что малыш скончался от острого отравления нитритами. Мальчик из деревни Айдара Красноярского края скончался из-за острого отравления, съев дома котлету с избытком нитритной соли, в его смерти обвиняют отца. Нитритная соль. Результаты судебно-медицинской экспертизы показали, что ребенок умер из-за острого отравления нитритами. натрия или Е250Нитрит натрия – это соль азотистой кислоты.
Трехлетний ребенок умер после домашней котлеты в российском регионе
| Жителя Енисейского района осудят за случайное отравление сына нитритной котлетой | НКК | И если есть подозрение на отравление именно нитритами, то можно принять аскорбиновую кислоту. |
| Отравления в четырех регионах: на прилавки страны попал губительный для здоровья продукт | По информации ведомства, ребенок скончался от отравления нитритной солью. |
| Отравление нитритами | Роспотребнадзор сообщил о случаях отравления нитритом натрия после употребления студня в четырех регионах России. |
Мясо, специи, нитритная соль: как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
По информации ведомства, ребенок скончался от отравления нитритной солью. Виной тому оказалось высокое содержание нитритной соли в фарше. Напомним, что нитрит натрия – это соль азотистой кислоты.