Выпечка на кефире.
Пирожки на кефире — мягкое тесто и 9 идей для начинки
| Пирожки на кефире - мягкое тесто и 9 идей для начинки | С фото | Выпечка Пышки на кефире жареные на сковороде. |
| Пышки на кефире без дрожжей жареные на сковороде рецепт с фото пошагово | Выкладываем пирожки на сковороду швом вниз. |
| Пышные вергуны на кефире, рецепт с фото | Волшебная Eда.ру | Приготовить жареные пышки на кефире на сковороде совсем не сложно. |
20 простых и быстрых лепешек на кефире на сковороде
Выкладываем пирожки на сковороду швом вниз. Если у вас в холодильнике есть прокисший кефир, то приготовьте из него вкусную выпечку. На такой случай мы подготовили несколько рецептов вкусной выпечки на сковороде.
Шарлотка с яблоками на кефире на сковороде на плите
Тесто получается воздушное. Из этого количества продуктов получается целая гора "тарарушек".
Сухую сковородку смазываем растительным маслом, хорошо нагреваем ее. На разогретое дно выкладываем лепешку и обжариваем с одной стороны. При обжаривании второй стороны, а также всех последующих лепешек, растительное масло уже не понадобится. Переворачиваем и румяним до готовности вторую сторону. Сырные лепешки выкладываем на тарелку, накрываем салфеткой и оставляем на 10 минут. Они «дойдут» в собственном тепле, станут мягкими и пышными. Можно подавать! Автор: Татьяна Лепешки на кефире с сыром и ветчиной Чтобы приготовить аппетитные лепешки с ветчиной и сыром, важно заранее побеспокоиться обо всех ингредиентах для теста и начинки.
Начинкой нашей станет ароматная ветчина. Сыр же будем добавлять непосредственно в тесто. Используем обычный твердый.
Вот и всё! Наши пирожки на кефире без яиц и дрожжей готовы. Приятного аппетита! Начинки для пирожков на кефире Количество ингредиентов для начинки указано на такой объем теста, как в рецепте. Повидло Самый простой вариант — густое повидло. На 1 пирожок берем 1 чайную ложку без горки. Картошка Отварите 10 средних картофелин в подсоленой воде и разомните в пюре.
По желанию можно добавить сливочное масло и пару столовых ложек молока. Творог 400 грамм творога пробейте блендером с 1-2 столовыми ложками сахара. Можно добавить немного ванилина или лимонной цедры, горсть изюма.
В зависимости от комбинации ингредиентов можно сделать дрожжевое тесто, слоеное, песочное или пресное.
Особенно хороши пирожки и лепешки на кефире, о них мы рассказывали ранее. А сегодня предлагаем окунуться в разнообразие простой домашней выпечки на основе этого кисломолочного продукта. Сконы с чеддером и горчицей В классическом варианте сконы пекутся с изюмом или без него и подаются к пятичасовому чаю с жирным сливочным кремом и клубничным джемом.
Пирог "Пятиминутка" на сковороде. Специально держу кефир в холодильнике для этого рецепта!
Этот рецепт пирожков на кефире на сковороде отличается быстротой приготовления, ведь не нужно их формировать. Если бежать за хлебом в магазин не хочется, то обязательно приготовь на сковороде лепешки на кефире. Смотрите видео на тему «выпечка из кефира на сковороде» в TikTok (тикток).
Что приготовить из старого кефира быстро и вкусно
| Пышные лепешки на кефире на сковороде - быстро, просто, очень вкусно! | Чтобы получить максимально пышные и вкусные лепешки на кефире – необходимо соблюдать несколько условий, тогда лепешки жареные на сковороде получаются мягкими и воздушными с хрустящей корочкой! |
| Что приготовить из кефира – 10 быстрых и вкусных рецептов с пошаговыми фото | Кефир густой (жирностью от 2,5%) — 200 мл, сахар — 2 ст. л. (в тесто) + 2 ст. л. (для посыпки яблок), яйцо куриное — 1 шт., разрыхлитель — 1 ч. л., масло растительное рафинированное — 2 ст. л., масло сливочное — 20 г, ванильный сахар — 1 пакетик. |
Как приготовить вкусные жареные пышки на кефире
| Простые рецепты выпечки на кефире » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео | Рецепт оладий на кефире без соды для тех, кто не любит соду в выпечке и чувствует ее вкус (такое бывает нередко, хотя тем, кто вкуса соды не чувствует, этого не понять:) Использую обычный разрыхлитель для теста вместо соды. |
| Яблочный Пирог на сковороде без духовки на кефире | Такой рецепт выпечки на сковороде, без духовки, станет настоящей палочкой-выручалочкой на все случаи жизни. |
| Блины на кефире с кипятком: ажурные и тонкие с дырочками | Специально держу кефир в холодильнике для этого рецепта! |
Шарлотка с яблоками на кефире на сковороде на плите
Пышные вергуны на кефире — новая народная классика, из тех удачных рецептов, которые быстро становятся бестселлерами. простой рецепт теста без яиц и несколько идей для начинок. Шаг 3. Кефир рекомендую подогреть, так тесто получится лучше и дырочки в выпечке обеспечены. Рецепт оладий на кефире без соды для тех, кто не любит соду в выпечке и чувствует ее вкус (такое бывает нередко, хотя тем, кто вкуса соды не чувствует, этого не понять:) Использую обычный разрыхлитель для теста вместо соды.
Любимое с детства угощение: румяные пышки из кефирного теста на сковороде
Если у вас в холодильнике есть прокисший кефир, то приготовьте из него вкусную выпечку. Лепешки Чуду на кефире: Быстрая закуска на сковороде Если вы нажимаете на хештег #выпечка,Вы увидите все рецепты в ленте Рецепт лепешек Чуду на кефире. Пожарить заготовки на разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Пожарить заготовки на разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
Лепешки на кефире на сковороде — 5 рецептов с фото пошагово
При обжаривании второй стороны, а также всех последующих лепешек, растительное масло уже не понадобится. Переворачиваем и румяним до готовности вторую сторону. Сырные лепешки выкладываем на тарелку, накрываем салфеткой и оставляем на 10 минут. Они «дойдут» в собственном тепле, станут мягкими и пышными.
Можно подавать! Автор: Татьяна Лепешки на кефире с сыром и ветчиной Чтобы приготовить аппетитные лепешки с ветчиной и сыром, важно заранее побеспокоиться обо всех ингредиентах для теста и начинки. Начинкой нашей станет ароматная ветчина.
Сыр же будем добавлять непосредственно в тесто. Используем обычный твердый. Заменить его можно плавленым или адыгейским сулугуни.
Тесто замешиваем на основе кефира, который играет чуть ли не ведущую роль.
Используйте сковороду с толстым дном, в ней лепешки хорошо прожарятся и не подгорят. Лепешку положите в сковородку, когда одна сторона подрумянится, переверните ее на другую сторону. И так далее, прожарьте все лепешки. Готовые лепешки получаются красивыми, пышными и хрустящими, если жарить их на сухой сковороде, то они будут без хрустящей корочки, но абсолютно мягкие, одним словом, превосходные. Эти лепешки можно употреблять вместо хлеба, сделать из них сандвичи с любой начинкой: сыром, зеленью, колбасой.
Можно использовать различные соусы и подливы, варенье и повидло. Здесь есть, где разгуляться вашей фантазии. Желаем вам насладиться своими творениями и доставить удовольствие членам вашей семьи. Если у вас нет времени купить хлеб в магазине, рекомендуем приготовить такие пресные лепешки на скорую руку, они полностью заменят хлеб: на завтрак, обед и ужин. Рецепт очень простой, вы затратите на него не более 15 минут. Он незаменим и в туристических походах, когда мало продуктов и нет даже масла и соли.
Вылить в форму для выпечки сначала тесто с какао, затем обычное белое. Выпекать при температуре 180 градусов до полной готовности. Это обычно занимает около 40 минут. Поэтому если вам надо утилизировать старый кефир — рецепт для этого под рукой всегда. Что приготовить из просроченного кефира поллитра быстро? Конечно, оладушки!
Оладушки — простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдёт для завтрака. Самое главное при этом — использовать кефир только комнатной температуры, поэтому не забудьте упаковку вынуть на кухонный стол заранее. Также кефир можно заменить просроченным йогуртом. Что понадобится: 1 стакан кефира любой жирности, 200 грамм сахара, 3 больших ложки растительного масла, 100 грамм муки. Зачем в сладкую выпечку класть соль?
Острым ножом сделать разрез посередине лепешки. Один край лепешки протянуть через разрез, как бы выворачивая его.
Таким же образом скрутить другие пышечки. Есть разные способы лепки вергунов: раскатывание теста в пласт и нарезание на полоски или ромбы. Но этот способ формовки мне кажется наиболее удачным. Он быстрее, расходуется меньше муки, нет отходов теста и не нужно его использовать второй раз. В сковороду или кастрюлю с толстым дном, идеально — в маленький казанчик, — влить растительное масло и хорошенько нагреть, как для фритюра. Степень нагрева масла проверить, опустив в него деревянную палочку: когда вокруг нее соберутся мелкие пузырьки, это знак, что масло готово, и можно начинать жарить вергуны. Уменьшить огонь до среднего.
Выложить в масло заготовки из теста. Вергуны на сковороде не должны располагаться слишком близко друг к другу, так как сразу же заметно увеличиваются в размере. Масло должно доходить примерно до половины плюшки, в процессе жарки его можно понемногу доливать. Жарятся вергуны довольно быстро, поэтому лучше не отходить далеко от плиты, а быстро слепить следующую порцию для жарки. Обжарить вергуны сначала с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Жареные пирожки на кефире без дрожжей: рецепты
Кефир 600 мл, соль 2 ч. л., сода 2 ч. л., мука 800 г, растительное масло 1-2 ст. л., зеленый лук пучок, творог 200 г, сыр сулугуни 250 г, сыр твердый 150 г, соль, перец, укроп пучок, яйца (вареные) 3 шт, шпинат (или зеленый лук) 1 пучок. Совет хозяйкам: если вы предпочитаете именно горячие выпечку, приготовьте тесто, храните его в холодильнике в течение 2-3 дней и жарьте по мере необходимости. Пышки на кефире с творогом на сковороде. Выпечка из прокисшего кефира – рецепт простого домашнего печенья.
Лепешки на кефире на сухой сковороде
- Жареные пирожки на кефире без дрожжей: рецепты
- Общие рекомендации
- Жареные пирожки на кефире без дрожжей: рецепты
- Пышные лепешки на кефире на сковороде - турецкие, татарские и узбекские рецепты
- Выпечка на кефире: простые и быстрые рецепты
- Что сделать из старого кефира - простые рецепты с фото
Ленивые пирожки с луком и яйцом на кефире — готовим за 10 минут на сковороде
При жарке алкоголь испарится, а пышки насытятся воздухом. Попробуйте добавить в классический рецепт больше сахара, шоколад или другие ингредиенты, тогда пышки из закусочных превратятся в сладость к чаю. Пышки на кефире без дрожжей, жаренные на сковороде Блюдо подают вместо хлеба, оно получается пресным, с нейтральным вкусом.
Замешиваем крутое, но довольно мягкое тесто.
Через какое-то время тесто можно переложить на стол, присыпанный мукой, чтобы закончить замес уже руками. Через него протянем один из концов ромбика, как бы выворачивая половину наизнанку. Оценить рецепт Хворост на кефире мягкий: средняя оценка: 4.
Не понимаю, почему так. Может, из-за жирности кефира? По свежести всегда нормальный использую.
А вот сын в детстве блины и оладушки прям на дух не переносил не знаю даже, почему, все его друзья, когда у нас в гостях были, все съедали за милую душу. Чего я только не пробовала. В общем, как оказалось, просто всему свое время. Сейчас ему 22, за мои блинчики душу продаст. Вообще пальчики оближете Мои от них просто без ума. Я с выпечкой на кефире много лет знакома, еще бабушка к ней приучила.
И да, насчет кислого молока тоже верно подметили.
Этот рецепт из разряда "быстро,вкусно,доступно! Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр, режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие, и выворачиваем "тарарушки" как хворост. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле масла должно быть достаточное количество, но и не сильно много, при необходимости можно подливать по немного.