у тюркских народов существуют разные названия и традиции этого праздника. Навруз празднуют в Азербайджане, Афганистане, Индии, Иране, Казахстане, Кыргызстане, Таджикистане, Туркменистане, Турции и Узбекистане. В 2024 году Навруз будет традиционно отмечаться 21 марта, поскольку дата праздника не меняется.
Мусульмане по всему миру отмечают древний праздник Навруз
В Узбекистане на праздник Навруз жители отдохнут пять дней подряд: 18, 19, 20, 21, 22 марта. Праздник Навруз в Узбекистане вообще очень крепко связан с новыми надеждами и ожиданиями. Считается, что праздник Навруз начали отмечать около трех тысяч лет назад в персоязычных странах. Праздник в разных языках называется немного по-разному: Новруз в Азербайджане, Навруз в Узбекистане, Наурыз в Казахстане, Нооруз в Кыргызстане. В марте 2024 года Казахстан, Таджикистан, Узбекистан, Кыргызстан и другие азиатские страны празднуют Навруз (Наурыз) – Новый год и приход весны по солнечному календарю. Навруз отмечается во всех уголках Узбекистана и является официальным праздником.
ЗДРАВСТВУЙ НАВРУЗ -ПРАЗДНИК ОБНОВЛЕНИЯ, МИЛОСЕРДИЯ И ДОСТОИНСТВА!
- О подготовке и проведении всенародного праздника Навруз в 2023 году
- Узбекистанцы будут отдыхать на Навруз пять дней - , 16.03.2022
- Навруз – 2023: значение праздника
- История и суть Навруза
- Стало известно, сколько дней отдохнут узбекистанцы в марте
Что такое Навруз и как отмечают один из старейших праздников человечества
За огромным котлом собирается вся махалля, в основном женщины: садятся в круг, поют песни, веселятся, каждая в ожидании своей очереди помешивать сумаляк. Утром сумаляк еще теплым раздают соседям, родственникам, знакомым. Пробуя сумаляк, нужно обязательно загадать желание. Считается что, если кому попадется камешек, тому непременно будет сопутствовать удача. Навруз — символ добра и гостеприимства Навруз — это очень светлый праздник. В этот день принято прощать обиды, не ссориться с близкими, помогать бедным и нуждающимся. Еще одна добрая примета - угощение и гостеприимство. Например, в наши дни сохранился обычай раздавать соседям и знакомым сумаляк сразу после его приготовления. Доброта и великодушие подарят в будущем удачу и благополучие.
Помимо сумаляка, хозяйки в этот день готовят самсу с зеленью, нишалду — сладкий десерт из яичных белков, различные сладости и конечно же плов. Изобилие, которым сегодня гордится узбекский дастрахан — это одно из подтверждений того, насколько труд, добро и крепкая вера дарует благополучие в дом. А еще в Навруз принято ходить в гости или посещать народные гуляния. Особенно интересно они проходят в небольших городах и селах, где можно поучаствовать в традиционных фестивалях, посмотреть выступления национальных ансамблей, состязания улак купкари, единоборства, посетить народные ярмарки и попробовать самые вкусные блюда.
Традиции празднования Навруза в Узбекистане Сколько веков Наврузу, столько и поверью, что чем веселее и радостнее он пройдет, тем счастливее будет наступивший год и щедрее будет к людям природа. Согласно сложившейся традиции, с Наврузом сначала поздравляют родителей, затем других членов семьи, родственников, друзей, соседей и знакомых.
Люди ходят друг к другу в гости, веселятся, прощают нанесенные прежде обиды, помогают нуждающимся. К празднику Навруз в Узбекистане готовят традиционные кушанья. К столу подают плов, бичаки традиционные пирожки со шпинатом , самсу, Халиса из мяса и пшеницы. А наиболее известным праздничным блюдом стал сумаляк из пророщенных ростков пшеницы. Проросшее зерно считается символом жизни, тепла, изобилия и здоровья. Возле огромного котла собирается вся махалля часть города размером с квартал , в основном женщины.
Готовят блюдо всем двором.
Сумаляк необходимо постоянно помешивать, потому в приготовлении блюда участвует довольно большое количество человек, сменяющих друг друга у казана. Фото предоставлено министерством культуры и туризма Узбекистана Во время готовки женщины поют национальные песни, танцуют, рассказывают друг другу интересные истории, а также толкуют рисунки, которые образуются под крышкой казана на поверхности сумаляка. У такого веселья есть свое название — «Сумаляксайли», что означает «Праздник сумаляка». Он призывает людей к дружбе и сотрудничеству. Сумаляк готовят весь день и всю ночь. Утром его еще теплым раздают соседям, родственникам и знакомым. Пробуя сумаляк, нужно загадывать желание.
Говорят, что оно сбывается. А тому, кому попадется камешек, непременно будет сопутствовать удача. Небольшие камешки попадают в блюдо при приготовлении. Их кладут на дно казанов, чтобы сумаляк не подгорел. Компанию сумаляку в праздничном меню составляют шурпа, кук-сомса весенняя сомса с зеленью и шпинатом , блюда из баранины и, конечно, туграма-плов. Особенность праздничного плова в том, что к нему идет дополнительный гарнир. Для него отваривается морковь и мясо, также добавляют нарезанный репчатый лук, смесь из зеленого лука, кинзы и укропа.
Сладостей и выпечки на праздничном столе тоже очень много. Стоит попробовать нишалду — сладкий десерт из яичных белков. Сомса с зеленью. Куда бы вы ни пришли, вам накроют праздничный дастархан, обязательно угостят в том числе сумаляком и пожелают изобилия и достатка в новом году. Туристы, принимающие в них участие, могут получить не только интересный гастрономический опыт, но и познакомиться с обычаями страны на традиционных фестивалях, выступлениях национальных ансамблей, народных ярмарках, концертах. Навруз в Узбекистане празднуют ярко.
Эти предметы тоже имеют символическое значение. Свеча — это огонь и свет, которые призваны оберегать от злых духов. А вот яйцо и зеркало символизируют завершение старого года и наступление первого дня нового. Навруз в Таджикистане Навруз в Таджикистане — государственный праздник, который отмечается с 21 по 24 марта. Главный символ праздника — огонь, без которого не обходятся многие ритуалы. К примеру, каждый человек в Навруз должен обойти по кругу костер или факел, чтобы очиститься и обрести в наступившем новом году здоровье, материальный достаток и душевное равновесие. Пророщенные ростки пшеницы и в этой стране — обязательный атрибут празднества. На столах же в эти дни можно увидеть национальные блюда. Кроме того, мужчины обязательно жарят шашлык и готовят особый сладкий плов из риса или других злаков, чтобы новый год был таким же сладким, как еда. Новруз в Иране и Иракском Курдистане Традиции празднования в этих двух странах довольно схожи. Праздничный дастархан называется «хафт-син», его украшают семь предметов на букву «С». На праздничный стол кладется зеркало и зажигаются свечи — по количеству членов в семье. Свечи ни в коем случае нельзя гасить, они должны догореть. В канун праздника на улицы города выходят актеры в красных одеждах, а лица традиционно мажут краской или черной сажей. Из особых традиций можно назвать то, что в некоторых регионах Ирана, в котором праздник отмечается 13 дней, в преддверии Новруза принято готовить плов из рыбы. А в сам праздник готовят блюда из риса с добавлением вермишели. Навруз в Китае В западных провинциях Китайской Народной Республики этот праздник отмечают не только тюркские народы, но и сами китайцы. Празднующий народ облачается в нарядную и яркую одежду и, взяв цветы, идет к храму. С собой они также берут и глиняные фигурки главного символа Навруза в Китае — буйвола. Главный буйвол праздника сооружается из бамбука и цветной бумаги черного, белого, красного, зеленого и желтого цветов. Эти цвета символизируют огонь, воду, металл, дерево и землю.
Навруз – праздник единого прошлого и общего будущего
Обычаи Навруза[ править править код ] Готовясь к празднику, люди приводят в порядок свои дома и махалли кварталы , покупают новую одежду. До, во время и после Навруза принято готовить сумаляк — главное обрядовое блюдо праздника. Сумаляк — это сладкая масса, полностью приготовленная из пророщенной пшеницы , которую готовят в большом казане.
Где отмечают? В России в этот день гуляют несколько регионов, в том числе Татарстан, Башкирия, Дагестан. Так как Россия многонациональная страна, на всех территориях которой живут представители разных народностей, локально праздник отмечают практически в каждом субъекте РФ. Открываются выставки, проводят театрализованные представления, дни национальных кухонь. Традиции Праздник весны тюркских и иранских народов традиционно отмечается широко, с массовыми гуляньями. С этим праздником всех граждан поздравляют политические и общественные деятели, звезды. Семьи заранее готовятся к торжеству, практически как к Новому году в России.
Только вот этот день не является официальным выходным, но всё же многие люди его празднуют. Он празднуется во многих странах, для узбекского народа — это тоже большой праздник. Рамазан Хаит У праздника нет точной даты. Каждый год он отмечается в разное время. После поста, который длится на протяжении всего месяца, наступает праздник Рамазан Хаит. Его отмечают несколько дней, первый из них всегда считается выходным. В такие дни соблюдаются все старинные обычаи, которые хранятся узбеками столетиями.
Вот один из обычаев. Если в доме мужа появилась молодая жена, то на неё возлагается приготовление праздничного угощения. Но встречать гостей она выходит в закрытой тёмной вуали. Вся детвора, живущая рядом, старается поздравить молодую хозяйку и получает от неё взамен сладости, которые она приготовила сама. Курбан Хаит После празднования Рамазан Хаита, через 70 дней, наступает другой большой праздник, не менее важный, чем остальные праздники в Узбекистане — это Курбан Хаит. Он особенно почитается религиозными людьми и означает конец паломничества в воды Мекки. Наш отзыв о ресторане "Шаршара", г.
Ташкент Перед праздником готовятся сладкие блюда и традиционный плов, которым угощают всех соседей и знакомых. Для приготовления плова используются большие чаны, изготовленные из обожжённой глины. С чего начинается празднование Курбан-Хаита? Почти в каждой семье этот праздник всегда начинается с молитвы.
О смерти 40-летней жительницы Сочи, упавшей с 50-метровой высоты в Гагре, стало известно в... Как будут отдыхать школьники в предстоящие длинные выходные? Ваш браузер не поддерживает плавающие фреймы!
Праздники в Узбекистане
Например, в Казахстане близких принято поздравлять словами: «С праздником Навруз». В Азербайджане на праздничном столе приветствуются пахлава и шекербура традиционные сладости. В Иране праздник продолжается почти две недели, а жители надевают исключительно красную одежду. А для Таджикистана Навруз характерен утверждением нового ежегодного символа — птицы, цветка или народного ремесла. Праздничный стол во время Навруза Праздничный обед — один из основных обрядов праздника. Стол называют «хафт-син». На него ставят зеркало и зажигают свечи. Их количество должно быть соразмерно членам семьи. По традиции нужно приготовить семь продуктов, названия которых начинаются с буквы «син». В переводе это: семена руты;.
Считается, что Навруз — это что-то большее, нежели просто праздник. Сколько веков Наврузу, столько и поверью, что чем веселее и радостнее он пройдет, тем щедрее будет к людям природа. Поэтому льются в этот день обрядовые песни Навруза, танцуют и веселятся люди, радуются приходу весны, дарят друг другу подарки, помогают сиротам и неимущим. В эти дни природа начинает оживать, деревья расцветают, люди просыпаются и снимают с себя свои серые зимние наряды, появляется зелень… и начинается приготовление блюд из трав.
Вот как описал празднование Навруза древнегреческий летописец Страбон: «В самые давние времена и по сегодняшний день жители Междуречья собираются в этот день в Храме огня — это самый почитаемый праздник, когда торговцы закрывают свои лавки, ремесленники прекращают работу. Все веселятся, угощают друг друга теми напитками и кушаньями, которых коснулся огонь». Издревле в земледельческих оазисах Узбекистана на Навруз устраивались большие народные гуляния, праздничные базары, конные скачки, собачьи и петушиные бои. Главным среди обычаев празднования Навруза в Узбекистане, пожалуй, остается новогоднее угощение «сумаляк» — блюдо, сваренное на дровяном огне из муки и проращенных зерен пшеницы, иногда с добавлением специй. Проросшее зерно — символ жизни, тепла, изобилия и здоровья.
Это праздник пробуждения природы и начала посевных работ, сохранивший в своем ритуале черты зороастризма. Считается, что Сумаляк нужно готовить с песнопениями и шутливыми, веселыми припевками, рассказывая смешные истории и разные легенды. Чтобы Сумаляк не сгорал, бросают в казан несколько камушек и грецких орехов. В процессе приготовления, легендарное блюдо становится слаще, хотя в него не кладут ни одного грамма сахара.
Этой игре придавалось большое значение не только как занимательному развлечению, но и как искусству верховой езды, а также доказательству своей отваги и ловкости. Как правило в соревнованиях участвовало соответствующее количество людей. Организаторами данного мероприятия могут выступать как группы людей, так и отдельные лица. К назначенной дате собираются все участники соревнования в широком поле или достаточно широком горном ущелье. Само собой разумеется, при этом присутствуют зрители.
Правила игры, как и сама жизнь кочевников, просты и в то же время жестки. Всадники становятся в один ряд перед целью А, где лежит, как правило, тело ранее убитого животного, чей живот заполнен солью; сегодня это обычно тяжелый набитый до отказа мешок, который нужно доставить в конечный пункт Б, находящийся на расстоянии нескольких километров от пункта А. По свистку судьи всадники скачут к цели А, толкаясь при этом и стараясь оттеснить соперника, пытаясь схватить и поднять тушу или мешок , что очень не легко сделать, поэтому участники заранее создают маленькие группы поддержки внутри своей команды, которые помогают в игре. В этой хаотичной схватке действуют жесткие правила, требуются упорная настойчивость и грубая физическая сила. В то время как одна команда или один всадник схватит добычу, закрепит ее на седле и вырвется вперед, остальные всадники пытаются во время гонки отнять добычу. Как только добыча в целости и сохранности доставлена к конечной цели и брошена на землю, команда или один игрок должен поднять к небу свою плетку, что будет означать конец игры. Для каждого раунда игры предусмотрен отдельный приз, который заранее оглашается судьей. С каждым раундом стоимость приза постепенно повышается. Призами для победителей были подарки и сувениры раньше одежда, украшения, ковры, мебель и т.
Со временем постепенно ценность призов стала возрастать. Если раньше это были овцы, коровы, лошади или верблюды, сегодня это автомашины, земельные участки под постройку дома или квартиры. Копкари-турниры собирают порой пару тысяч участников вместе со зрителями, в них принимают участие лучшие всадники и отборные лошади со всей страны, а также из близлежащих соседних стран. Копкари был и остается одной из самых известных игр кочевых народов Азии на протяжении тысячи лет. В Узбекистане эта игра и сегодня по-прежнему любима и всегда ожидается с большим интересом. Кураш вид силовой борьбы Кураш вид силовой борьбы Как и все кочевые народы, узбеки любят также и кураш, который, впрочем, отличается от других видов борьбы. Соревнования по курашу организовываются обычно весной, особенно к Наврузу, на природе или других открытых местах. В этом виде борьбы обычно принимают участие преимущественно мужчины, но существуют и женские команды. Решающий критерий победы состоит в том, чтобы уложить соперника на пол таким образом, чтобы его оба плеча коснулись пола.
Есть определенные предписанные правила, крепкие хватательные элементы и технические методы самого процесса, которые необходимо учитывать и которые базируются, прежде всего, на взаимной честности. На крупных соревнованиях по курашу предлагаются традиционно весомые призы и награды. Сегодня кураш переживает наряду с другими древними обычаями новый подъем и международное признание. Благодаря инициативе Узбекистана он принят в регулярных Азиатских играх, а также в ряде других спортивных фестивалей. Перетягивание каната — следующая интересная народная игра. Это в высшей степени бесхитростная игра, но в то же время очень веселая. Люди делятся на две команды с равным количеством участников и, стоя в ряд друг за другом, крепко держат в руках канат.
После того как страна обрела независимость, ожили старые условности и заведённые порядки узбекского народа. Это касается и праздника Навруз, стал праздноваться по новому, с размахом, глубиной.
Приобрёл общенациональный статус дружелюбия, единства, побратимости всех наций. Яркие театрализованные представления раскрывают философско — поэтический смысл Навруза, его предназначения в истории народа. Сегодня Навруз отмечают ежегодно. Праздник заключается в религиозном посте — Уразу, который продолжается месяц. За этот период человек духовно и морально очищается, освобождает душу от неверных мыслей. Но перед тем, как приступить к празднованию, необходимо соблюдать следующие условия: Срассвета до захода солнца не притрагиваться к еде, воде. Идеальным блюдом для вечерней трапезы будет рис. Не забивать голову гнусными, скверными идеями, помыслами, предположениями. Всех окружающих воспринимать с уважением, добротой.
После выполнения обычая, 30-ый день месяца — праздничный днь, отмечать который необходимо трое суток. Называется Рамазан Хаит. В первый день работать запрещается по религиозным обычаям, а в последующие уже можно приступать к труду. Суверенное государство помнит погибших земляков, героев, самоотверженных людей, защищавших родную землю, для мирного неба над головой и спокойной жизни народа. Главное не только помнить тех, кто отдалю свою жизнь на поле боя, но и почитать пожилых людей, также воевавших за Родину. Сегодня приносят цветы к монументальному сооружению под названием «Журавли». Это памятник погибшим в Великой Отечественной Войне воинам, где отдают дань всем тем, кто отдал свою жизнь на поле боя. Рядом с постаментом находится капсула, в которой указан список ушедших солдат, защищавших Родину. Отмечается весело, даже со слезами на глазах.
Проходят танцы, пляски, поют песни военных лет, как русские, так и на узбекском языке. Изюминкой торжества является переодевание в фронтовую одежду.
Навруз-2024 — праздник Нового года и начала весны
Национальный праздник Навруз в Узбекистане, 1990 год. В 2024 году Навруз будет традиционно отмечаться 21 марта, поскольку дата праздника не меняется. В парке "Новый Узбекистан" в Кибрайском районе Ташкентской области проходят торжества по случаю праздника Навруз.
О подготовке и проведении всенародного праздника Навруз в 2024 году
| Навруз 2024: какого числа, что за праздник, история и традиции - ВФокусе | Четверг, 21 марта — праздник Навруз. |
| Когда отмечается Навруз в 2023 году и кто его празднует? | Навруз (узб. Navroʻz/Наврўз) широко отмечается в Узбекистане. Это день весеннего равноденствия, знаменующий начало весны в Северном полушарии. |
| Как Навруз отмечают в разных странах мира | Праздники в Узбекистане все довольно разные и интересные, но самым красочным из них является Навруз. |
| Навруз - Новый год по Природному календарю | 1. Провести праздник Навруз в 2023 году в стране на высоком уровне как всенародные гулянья – сайиль под девизом: «Пусть для тебя, родной Узбекистан, каждый день будет как Навруз!». |
| Навруз 2024. Почему перед праздником весны холодает, а сумаляк должен сиять | В Узбекистане Навруз, день весеннего равноденствия, отмечается как государственный праздник. |
Праздники в Узбекистане: государственные и национальные
Официальный статус религиозного праздника зороастризма Навруз приобрел в Ахеменидской Империи примерно в 648-330 гг. Традиции празднования Навруза практически не изменились за всю его многовековую историю. К празднику тщательно готовятся заранее: устраивают генеральную уборку в домах, дворах и улицах, обязательно стирают всю имеющуюся одежду, рассчитываются с долгами. Накануне праздника до восхода Солнца необходимо завершить все подготовительные хлопоты: приготовление праздничных блюд, уборку жилья и украшение комнат цветущими ветками деревьев. Самый главный день праздника - первый, 21 марта. В этот день принято накрывать праздничный стол и угощать всех знакомых, соседей и каждого встречного «новогодними» яствами, главные из которых - халиса и сумаляк они готовятся только раз в году - на Навруз. Халиса готовится из семи видов злаков с добавлением мяса, причем все разваривается до состояния однородной массы.
А сумаляк приготавливается из проросшего зерна пшеницы с добавлением муки и сахара. Начинают готовить эти сложные блюда накануне праздника. Все женщины большой семьи, общины в современных условиях многоэтажек - соседки собираются у больших котлов и всю ночь по очереди помешивают блюдо, чтобы оно не подгорело на дровяном огне.
Накануне президент Узбекистана подписывает постановление, определяющее состав организационного комитета по подготовке и проведению торжеств. Разрабатывается план организационно-практических и культурно-просветительских мероприятий, проводимых во всех городах, районах и селах страны. За несколько дней до Навруза устраивается хашар, во время которого люди убирают и украшают свои города и поселки. На праздник Навруз в Узбекистане проводятся народные гуляния, организуются праздничные базары, конные скачки, собачьи и петушиные бои. Особенно пышные празднества проходят в Ташкенте, где на разных концертных площадках выступают профессиональные и самодеятельные художественные коллективы, проводятся национальные игры конное состязание джигитов Купкари и др. В дни празднества также выбирают хозяйку торжества — Бахор-ханум, олицетворяющую весну. Еще один герой праздника Дехкан-бобо — Дед-земледелец, роль которого исполняет один из аксакалов. Также выбирается Момоер — Земля.
Богатый стол, подарки — обязательные праздничные атрибуты. В Кыргызстане празднуется Нооруз. На стол стелют скатерть белого цвета, угощают гостей блюдом Сумелеко. Чем наполняют праздничный стол Есть удивительная традиция под названием «Хафт син», согласно которой все блюда готовятся из 7 ингредиентов. Название каждого компонента должно начинаться на букву «с». Чеснок сир — символ здоровья, яблоки сиб — знак красоты, зелень сабзи символизирует то, что природа пробуждается и т. На стол обязательно ставят огонь, зеркало и яйца, которые отгоняют злых духов. Главным праздничным блюдом является сумаляк из проращенных пшеничных зерен и муки. Его готовят обязательно с шутливыми припевками и смешными историями. Еще одно обязательное блюдо — Халиса. Оно состоит из пшеницы и мяса.
Согласно ему, год начинался весной 21 марта, в день весеннего равноденствия, когда день уравнивается с ночью и весна окончательно вступает в свои права. Встреча Навруза на Великом Шелковом Пути Перед священным праздником Навруз нужно покаяться в грехах, примириться с недругами и простить долги. В эти дни добрые ангелы приносят изобилие и благоденствие тем, у кого чисты помыслы, кто светел душой, у кого убрано в доме, потому что люди верят, что чистота пространства вокруг человека отражает ясность его внутреннего состояния. Всем известно, что в Навруз люди ходят друг к другу в гости, готовят плов и сумаляк, пекут самсу и многие другие мучные изделия. В этот день все близкие и родные должны быть вместе.
Навруз 21 марта 2023 года: значение мусульманского праздника, традиции и запреты
На Навруз узбекистанцы отдохнут четыре или пять дней подряд, в зависимости от продолжительности рабочей недели, но есть нюансы. Праздник начала нового года и весны Навруз традиционно празднуют в Иране, Афганистане, Таджикистане, Узбекистане, Туркменистане, Азербайджане, Албании, Кыргызстане, Турции, Казахстане. People celebrate Nowruz in Tashkent, Uzbekistan/ Люди празднуют Навруз в Ташкенте, Узбекистан. Сейчас праздник Навруз в Узбекистане является государственным и отмечается по всей стране в течение 14 дней. People celebrate Nowruz in Tashkent, Uzbekistan/ Люди празднуют Навруз в Ташкенте, Узбекистан.